香焖羊肉的做法
冬季养生焖肉。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香焖羊肉的做法》，仅供您在养生参考。
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于香焖羊肉的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.21准备好香菇、红枣等所有配料。
3.汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。
4.放入羊肉绰去血水。
5.1锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
6.2捞出洗净，并控干水份。
7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。
8.调入少许料酒或者白酒。
9.调入适量老抽，翻炒至上色。
10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。
11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知香焖羊肉全部做法的你，可以真正改变自己了。
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羊肉焖饼子的做法
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。羊肉焖饼子的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
2、土豆、红萝卜洗净去皮切滚刀块，大葱切成段，生姜切片，香葱切末备用
3、汤锅加清水，放入生姜片、花椒粒。羊肉用清水洗净，冷水下锅煮。不断撇去血沫，直到羊肉全部变色。将焯好的羊肉捞出备用
4、炒锅放油烧热，放入白砂糖炒出糖色，待糖色呈褐色，并冒泡时倒入羊肉翻炒，让羊肉充分裹上糖色
5、放入葱段、姜片、整蒜瓣，放入生抽、料酒，翻炒出香味。加入清水，水要多加些，比平时炖肉多一半。大火煮开，改小火煮30分钟
6、煮羊肉的功夫，把面和上。软硬与饺子皮面相当，和好面用保鲜膜蒙住醒一下
7、羊肉煮好的后，锅里还有很多汤，用小盆盛出，把香葱末倒入
8、锅中倒入土豆块、红萝卜块翻炒，炖2分钟
9、放入盐、五香粉翻炒均匀
10、面分成50克左右一个的小剂子，擀成薄饼
11、将薄饼均匀地摊在肉菜上面，浇上香葱肉汤
12、并用筷子在薄饼不同部位扎上5、6个洞，盖上锅盖焖
13、大概半分钟左右，薄饼颜色变得透亮，就熟了
14、将焖熟的薄饼拿出，摊开放在平底茶盘中，重复焖剩下的薄饼
15、薄饼焖完后，用12寸茶盘盛出羊肉、土豆红萝卜
16、将薄饼一张一张盖在羊肉菜上，一盘风味独特的西域美食就面世了。
17、菜谱后记：羊肉焖饼子的吃法有讲究，菜上餐桌后，要由桌子上的长者或尊者挑起薄饼一角（名曰：掀起你的盖头来），品尝第一口，其他人再依次品尝。
羊肉焖饼子的做法简单，还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素，是一种不可多得的美味家常菜。
黄焖羊肉的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好黄焖羊肉。
2.212.准备腌料;
3.123.倒入到有细密网格的布上,做料包;
4.214.扎紧料包;
5.5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
6.6.盛出备用;
7.18.两小时候盛出, 留汤备用;
8.27.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
9.110.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
10.29.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
11.11.煎洋芋快儿;
12.12.切洋葱;
13.13.蒜苗洗净切段;
14.14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
15.15.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
16.16.倒入的羊汤末过所有的料;
17.17.放入洋芋块儿;
18.18.放冰糖;
19.19.放手擀粉;
20.20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
看完小编对黄焖羊肉的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
粟子焖羊肉的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关粟子焖羊肉的做法吧。
2.21粟子煮熟后去壳。
3.羊肉切成大块。
4.将羊肉冼净血水，放入锅中与水一起煮沸，煮出血沫。
5.将煮好的羊肉捞出冲净备用。
6.锅中放入羊肉，加入适量生抽、八角，腐乳汁。
7.加入山楂。
8.煮约三十分钟后，尝一下味道，根据情况调入适量盐，加粟子
9.再煮约二十分钟至羊肉软烂，粟子粉面时关火，撒香菜出锅。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍粟子焖羊肉就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
烧焖羊肉的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于烧焖羊肉详细做法。
2.胡萝卜切滚刀块，葱切大段，留下部分切碎，姜拍松，羊肉冷水下锅加料酒葱姜块焯水。
3.炒锅倒油，下葱碎炒香。
4.倒入焯过水的大块羊肉翻炒。
5.、加盐，加料酒，加生抽老抽，炒到出油。
6.放胡椒粉，孜然粉（少量）。
7.将葱段姜块，香料，胡萝卜块放进高压锅中。
8.、炒好的大块羊肉换锅到高压锅中。
9.、加一碗羊肉汤，没有用清水也可以，喜欢的话可以用成品浓汤。
10.大火烧开转小火二十分钟。
11.开锅后可以稍稍收下一汁，可以进行二次调味。
12.装盘后放上切碎的蒜苗，即可上桌。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍烧焖羊肉就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
山药焖羊肉的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍山药焖羊肉的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.2准备好所有材料，羊肉洗干净
3.12煮开掠去浮沫
4.21再煮几分钟，冲水洗干净沥水
5.锅里热油，入冰糖
6.把羊肉炒至上色
7.加入京葱，姜片，蒜瓣，花椒，辣椒干干等等同炒到香味出来
8.加入末过羊肉的水，大火煮开，就再掠去浮沫
9.加入切块的山药，然后倒入压力锅压15分钟分钟
10.压好后，这个时候加盐其实已经可以吃了，我再深煮一会，把汤舀一部分喝掉
11.剩下的加入红萝卜块，调入盐，煮之差不多收汁即可
介绍的山药焖羊肉，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
木垒羊肉焖饼的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好木垒羊肉焖饼。
2.12把面粉用温加盐合成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上，这面和拉条子的面做法一样
3.21羊排切块
4.12羊排用凉水下锅焯水，捞起沥干水分
5.21大蒜去皮，大葱切段，姜切片，青红洗净切片
6.热锅凉油，加羊排
7.大蒜姜大葱花椒粒干红辣椒炒出香味，把羊排炒出水分
8.1加水大火烧开
9.2加酱油翻炒均匀
10.转中火焖30分钟左右
11.把面分成小剂子，擀成薄饼
12.放进羊排锅里，
13.加盖焖30——40秒左右，捞起薄饼，每个薄饼都这样做
14.羊排焖快一小时后加盐青红辣椒片味精煮一会出锅
15.把薄饼切成斜片
16.摆在盘里，倒入焖好的羊排就好了
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的木垒羊肉焖饼，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
焖羊肉的简单家常做法
羊肉是很多人喜爱选择，吃羊肉对身体帮助比较大，羊肉含有的营养成分较多，常吃羊肉对提高身体体质效果非常不错，不过女性在怀孕的是很，对这样食物要减少吃，羊肉吃完身体会发热，这也是因为它的热量过高，女性怀孕最怕热，因此对这样食物要减少吃，那焖羊肉的家常做法如何呢?
焖羊肉的家常做法：
材料：羊里脊1斤(带些肥肉的)、中等土豆1个、紫洋葱1个、胡萝卜1个、干香菇10余朵、海米1小把、香叶1片、葱1段、姜4片、食用油2大勺、红烧酱油2大勺、黄酒2大勺、啤酒1听330ML、郫县豆瓣酱1大勺、醋1勺、盐适量。
做法：
1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。
2、炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用。
3、一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝。
4、起锅，锅热后倒入油，煸炒洋葱丝，炒出香味后放入郫县豆瓣酱，炒酱的时候火要小，火大容易将辣酱炒糊。
5、辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。
6、大概炒三分钟后把羊肉从炒锅倒入炖锅中，放入已经泡软的香菇和海米。
7、放入切成大段的葱、大片的姜和香叶，倒入一听啤酒和与啤酒等量的清水，煮开后中小火焖40分钟。
8、40分钟后将已经炖烂的葱、姜、香叶挑出来，倒入切成滚刀大块的土豆和胡萝卜再炖15分钟。
9、土豆和胡萝卜炖至微烂时放入洋葱块，最后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅。
在低焖羊肉的家常做法认识后，制作焖羊肉的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对焖羊肉制作数量上，每次都是不能过多进行，过多的制作焖羊肉后，使得这样食物吃不完很容易坏掉，这点制作焖羊肉的时候要知道的。
羊肉焖面的家常做法
羊肉在我国基本都是遍布全国的，羊肉的肉嫩味美，虽然有一点羊膻味但其营养价值却十分高。羊肉有益气补虚、补肾壮阳、补血温经等功效，常吃羊肉还可以提高抵抗力。羊肉的做法有很多，羊肉焖面就是其中一种，它是很多人都很喜欢吃的一道菜。那么羊肉焖面有什么家常做法呢？
一、羊肉面条怎么做好吃
1）、羊肉汤面
材料：面条100克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、将熟羊肉放在案板上切成片，待用;
2、锅置火上，加入一些清水煮开;
3、随后，下入面条煮开，煮上3——4分钟;
4、接着，合入切好的熟羊肉翻动一下煮开;
5、然后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味翻匀;
6、最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。
2）、葱香羊肉面
材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法：
1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用，大葱切成段;
3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;
4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;
5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;
6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;
7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;
8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可 。
3）、红焖羊肉面
材料：羊肉、面条、洋、胡萝卜、糖、盐、豆酱、生抽、料酒、八角、桂皮、花椒、香叶、枸杞、葱姜蒜片、青菜
做法：
1、羊肉切小四方块，焯水备用;
2、热锅凉油下葱姜蒜片炒香，加入羊肉块翻炒;
3、再加入切片的胡萝卜和洋葱，因为要炖，所以洋葱最好切成月牙形的片状;
4、加入糖，盐，料酒，生抽，和用水化开的豆酱，翻炒均匀;
5、加入温水或等量高汤，量以淹没羊肉为准，倒入高压锅;
6、把八角，桂皮，花椒，香叶和枸杞用茶包袋装好也放入高压锅锅内;
7、大火上汽3分钟，转小火，炖15分钟关火，让锅自行冷却放气;
8、面煮好，放入碗内，加入闷好的羊肉和汤汁，再附上开水焯过的青菜叶，即可上桌。
焖羊肉的做法有哪些
现代人们对于羊肉十分喜爱，不仅可以补身体，也是一道可口的菜肴，尤其是对大病初愈或者是经常体虚身体不好的人有非常好的进补功效，补气益血，强身健体，那么羊肉如何制作才能好吃呢，下面就让我来为大家详细介绍一道焖羊肉的做法步骤；
主料
500g羊后腿肉
500g胡萝卜
配料
1粒八角
10g草果
适量山奈
适量盐
1勺黄酒
1勺老抽
4个辣椒
适量十三香
适量鸡精
适量油
1、将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。
2、将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。
3、倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。
4、另取一锅加少许油，倒入胡萝卜块，加盐炒匀。
5、将八成熟的羊肉加入，炒匀，加少量水至胡萝卜熟透，收干水分加入鸡精即可。
以上文章中所描述的就是焖羊肉的详细制作方法，特别的简单，是一道健康美味的家常菜，羊肉虽好但是不宜多吃，羊肉性温多吃容易造成上火，合理饮食才能更健康的生活。
焖羊肉的做法大全介绍
日常生活中羊肉是我们生活中必不可少的补品，不仅口味多样而且还非常的补身体，到了冬天吃些羊肉可以活化血液，防止手脚僵硬等情况，那么羊肉的做法可谓是千千种，其中一道焖羊肉是现代人们的最爱，那么具体怎么制作呢，下面就让我来为大家详细介绍一下；
材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。
做法：
1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
2、把沥干的羊肉放在干锅里烤，哠到出油，然后在捞起，把锅洗净。经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。
6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！
7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。
8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。9、在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
以上这篇文章所描述的就是关于焖羊肉的详细做法和步骤，是不是非常的简单明了呢，大家不妨自己动手做起来，不仅口味多变，而且还非常的卫生，吃起来更加的健康。
焖羊肉的配料
在制作羊肉的时候虽然保留住羊肉的一点腥味，可以让大家感受到吃纯正羊肉的味道，但是还是要将绝大部分羊肉的腥味去除，这样才不会让吃的人感觉到恶心。焖羊肉可以算作是最传统的做法，因为焖羊肉可以让羊肉炖的软烂，充分融入其他食材的汤汁。而在做焖羊肉的时候应该选择什么配料?
胡萝卜炖羊肉
食谱配料：
胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖、盐各适量，香油1/2小匙。
制作方法：
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用;
2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干;
3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白;
4.将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开;
5.改小火煮约1小时后熄火，加入香油起锅，胡萝卜炖羊肉即成。
温馨提示：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效;
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。
本菜功效：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
老姜枸杞炖羊肉
食谱配料：
羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
制作方法：
1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起，老姜不去皮刷净后，拍裂;
2.炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时;
3.待肉熟烂，加盐调味，熄火，老姜枸杞炖羊肉即成。[吃地带]
营养功效：
1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。
2.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
3.治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象。
羊肉炖萝卜
食谱配料：
羊肉500克，萝卜1000克，陈皮10克， 料酒15克，葱20克，姜6克，盐3克，味精1克。
制作方法：
1.将萝卜洗净、去皮切成块状，羊肉洗净切成条或块，陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节;
2.把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，撇去浮沫，改用炆火煮半小时;
3.再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗，羊肉炖萝卜即成。
本菜特点：
肉质淡雅，火巴烂鲜香。萝卜软烂，清香味淡。
本菜功效：
具有清痰止咳，温中益气之功效。
啤酒焖羊肉
很多人在炖肉类的时候都喜欢放点啤酒，因为啤酒可以去除肉中的腥味，还能够提鲜，会让食物的味道更佳的美味。有些人会用啤酒焖羊肉，虽然说用啤酒焖羊肉能够去除羊肉中的膻气，但是啤酒焖羊肉也是有坏处的。痛风的患者如果吃了啤酒焖羊肉的话可能会加剧骨骼的疼痛感。
一、红烧羊肉可以放啤酒吗
啤酒做的肉菜，能起到去腥提鲜的功效。就算煮鱼煮牛羊肉都不用放姜酒去除肉腥味，而且味道非常的鲜美。所以啤酒做的菜在我们家的饭桌常出现的。
二、啤酒红烧羊肉做法
原料：羊排1000g、啤酒2罐、胡萝卜300g、盐、花椒粒、八角、老陈皮、豆瓣酱、干辣椒、冰糖、蚝油、丁香各适量
1、把羊肉洗净砍成块。
2、冷水下锅煮开，把羊肉焯水，捞起用冷水冲洗控干水份。
3、胡萝卜去皮，各种配料备齐，啤酒2罐。
4、胡萝卜切滚刀。
5、锅热倒入食用油，把油烧至7成热，倒入羊排翻炒出油，盛盘待用。
6、锅里留油放入冰糖用小火炒出焦糖色。
7、加入羊排继续炒至上色。
8、把羊排推到锅的一边，用油把豆瓣酱炒出红油。
9、再把所有的配料加入继续翻炒出香味，和羊排一起翻炒匀。
10、先倒入一瓶啤酒，盖过食羊肉。
11、盖上盖子大火烧开转中小火烧一小时。
12、加入蚝油和盐炒匀。
13、如果啤酒不够再加入一瓶，加入胡萝卜继续焖制20分钟。
14、把酒烧得差不多干羊肉酥烂就可以起锅了。
三、羊肉放啤酒的坏处
啤酒可以和羊肉一起吃，但大量食用羊肉和啤酒本身确实会增加患痛风风险。
啤酒不仅本身含有嘌呤物质，而且大量饮酒后，会增加胃肠黏膜的通透性，如果此时再食用富含嘌呤物质的食物，则会导致体内嘌呤含量显著增加，同时酒精本身也能促进内源性尿酸生成，进而提高了诱发痛风的风险。
尿酸过多，或者人体排出尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风是从大脚趾开始，逐渐扩展到其他关节。通常来说女性痛风发病率低于男性。
由于海鲜、牛羊肉的嘌呤含量都比较高，所以痛风患者一般都少食用这些食物。对于普通人来说，偶尔食用高嘌呤类食物是没有太大问题的。
砂锅焖羊肉
为什么说冬天吃羊肉比较好，因为羊肉性温，具有驱寒的作用，特别是对贫血的人，以及患有肺结核、气管炎、哮喘和产后气虚的人，治疗效果特别明显。除此之外，羊肉还有补血养气、安心神止止惊悸、增强血液循环和增加食欲等作用。羊肉的做法也有很多种，那么砂锅焖羊肉怎么做？我们一起来了解一下。
一，材料
带皮羊腿肉900克，葱40克，姜70克，老抽25ml，生抽25ml，糖3勺，黄酒60ml，水，八角2粒
二，做法
1，带皮羊腿肉斩块洗净后焯水
2，葱、姜片煸香将羊肉下锅翻炒数下
3，把羊腿肉放入锅内，加黄酒、八角和开水，大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲3小时左右至酥烂
4，加入老抽生抽和糖继续用中小火煲30分钟左右，火略开大至汤汁浓稠即可。食用时可以加点青蒜段羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。补体虚、祛寒冷、温补气血。
三，功效
1、羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。益肾气、补形衰、开胃健力。
2、寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。
3、补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。
四，禁忌
1，不宜同时吃醋。羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
2，不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
3，不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
4，肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。
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