焗肉末茄子的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!正确有效的饮食养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“焗肉末茄子的做法”,希望对您的养生有所帮助。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍焗肉末茄子的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.1在茄子的背部切上数几刀。
3.2在底部垫了两根筷子去切,这样不会切断。
4.12将切好的茄子放入耐热的玻璃烤碗。
5.21放入微波炉高火加热两分钟。
6.1将肉馅铺在加热过的茄子上面。
7.2将备好一些肉馅。
8.加入橄榄油,酱油,盐,蚝油少许香油。
9.稍微拌合一下。
10.盖上盖子,放入微波炉高火加热三分钟。
11.此时的茄子样貌可能不是很养眼,加入马苏里拉奶酪就大不同了。
12.将马苏里拉奶酪切片后平铺在茄子上。
13.入烤箱加热七八分钟至奶酪融化并变微黄即可。
wwW.YS630.cOm民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的焗肉末茄子,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
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红烧茄子肉末的做法_肉末炒茄子的家常做法
红烧茄子肉末的做法简单,营养价值高,口感也是非常不错的,所以在平时很受人欢迎,红烧茄子肉末,在做的时候要注意观察方法,因为红烧出来的味道和其他的味道会不太一样,在制作的时候要注意过程,首先,把肉末加上盐和鸡精炒一下,这样会让肉变得更香,最后再和茄子融合。
红烧茄子
材料
茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽
做法
1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。
2、加入茄子条一起炒(我做去掉了茄子皮,也可以不去皮烧,一样的好吃))
3、炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀。
4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。
5、试味后加少许老抽,放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!
小诀窍
烧茄子一定要放多些油炒才香,还有就是调味要重口味点,烧茄子太淡就失去味道啦!
红烧茄子
材料
主料:茄子,香菜,蒜瓣
副料:酱油,糖,盐,水,油
做法
1、茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。
2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话,可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后,使力气的活该开始了。
3、抓起大碗里面的茄子,拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干,烧出来的茄子越香。待油8分热的时候,将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火,记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公,一边象曹操。等汤收的差不多了,关火到入香菜末,翻锅数下,装盘。
小诀窍
此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹,然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的,而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。
茄子加肉末的做法大全_茄子炒肉末的家常做法
很多不爱吃茄子,但其实茄子中的营养很高,非常让人接受,而且茄子的功效也多,茄子对半切开后尽量的要注意控制腌制的时间,在腌制的茄子过程中,把肉末葱姜蒜和白酒加入调均匀,然后放到平底锅中少量的食用油,因为茄子是长型的,再加上有肉末,所以必须要用平底锅煎才可以。
肉末茄子
简介 *** 淀粉勾芡按个人喜好 各有千秋
材料
茄子2,香菇1,毛葱3,肉末100g,蒜末,青红椒末,姜末,葱花,耗油,海鲜酱,淀粉,水,食用油 白糖一小勺
做法
1、茄子切对半长切一半(缩短时间,好入味儿),随意切刀花或倒三角挖空(为了好入味儿),脱落的茄子留着备用。
2、香菇、毛葱随意切小丁备用。
3、一半蒜末和肉末加入碗内,加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。
4、茄子切一半后,切口抹一下淀粉,抖一下,去掉多余淀粉备用。
5、平底锅加入食用油,放茄子和茄子丁香煎8-9成熟。
6、另起锅,加入少许油、姜末、蒜末煸炒。
7、加入腌肉、香菇丁翻炒。
8、加青红椒翻炒+白糖。
9、加酱油、耗油,用水淀粉勾芡。
10、再倒入平底锅内的的香煎茄子上,慢炖収汁儿出锅,装盘+葱花即可。
肉末茄子
材料
茄子300克,猪肉100克 ,红辣椒1个,绿辣椒1个,大蒜20克,生姜10克,香葱10克,豆瓣酱15克,生抽10克,老抽3克 ,盐适量
做法
1.猪肉去皮切片
2.切片的猪肉剁成肉末
3.肉末中放入老抽、盐拌均匀腌制一会
4.茄子从中间切开,然后切条再切段
5.红辣椒和绿辣椒切小块
6.生姜切片再切丝
7.香葱切小段
8.大蒜压蒜蓉
9.用比平时多一倍的油放入姜丝、蒜蓉炒香
10.放入豆瓣酱炒出红油
11.放入茄子翻炒
12.小火加盖焖10分钟,中间翻炒一次
13.放入肉末炒开
14.放入辣椒翻炒
15.放入生抽翻炒
16.最后放入适量的盐和香葱翻炒出锅
肉末茄子
材料
长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。
做法
1、油锅中放入葱末、蒜末,放肉末翻炒,加白糖炒匀
2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟,用刀切一条口子,刷上橄榄油;
3、放入剩余的葱、蒜末,在 烤箱中烘烤5-8分钟,放上肉酱,继续烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。
蛋黄焗茄子的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关蛋黄焗茄子的做法吧。
2.12蛋黄用勺子碾散(越散越好)
3.21茄子片放进盐开水里焯一下,起锅用凉水过后,控干水份
4.控过水的茄子片,在香炸粉里打滚,让每片都裹上粉
5.锅里多放些油,下茄子片,表面炸至微黄之后捞出控油
6.锅内放少量油,下咸蛋黄炒至起泡后倒入炸好的茄子片
7.轻轻翻动,让每片茄子都沾上蛋黄即出锅装盘
也许你在大酒店吃过蛋黄焗茄子,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
肉末茄子煲的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍肉末茄子煲的制作方法。
2.锅里放少少许的油,加入蒜瓣爆香
3.接着倒入所有的菜
4.翻炒一会,炒到茄子绵一点就可以了!
5.猪肉末放进小碗里,加入水淀粉,酱油,料酒(手一抖加多了一点)
6.砂锅里加入小半碗水,盐和味精里面煮开,然后倒入肉末里面
7.肉末很快就煮好了,不到1分钟的时间
8.然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去
9.另起一锅,加入油,蒜瓣烧热
10.然后将油蒜淋到砂锅里面,拌匀,就制作好了
今天小编为大家介绍的这道肉末茄子煲的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
肉末茄子包的做法
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关肉末茄子包的做法吧。
2.将肉馅搅好备用
3.面发好待用
4.将茄子切成小颗粒
5.粉条泡好切碎
6.锅烧热后,放姜蒜粒下锅爆香
7.再放进肉末进行煸炒
8.煸炒散籽后烹入料酒去腥
9.再倒上酱油给肉末上色
10.炒一会后,加入茄子粒和粉条碎翻炒均匀
11.这时把五香粉,花椒粉,胡椒粉倒进锅里给肉馅调味,翻炒均匀后起锅即可(馅料)
12.包的肉馅就做好了
13.把发好的面分成小剂子,擀开后包上以上馅料即可(这部分图省略)
14.包好的包子放进刷了油的蒸锅里蒸上20分钟包子蒸好后过3分钟后再揭开盖,一锅热气腾腾的包子就出锅了
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道肉末茄子包
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