初秋养肺，中医专家都是这么吃的
男性养生就这么吃。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“初秋养肺，中医专家都是这么吃的”，仅供您在养生参考。
立秋过后，天气渐渐变得凉爽干燥，我们要知道怎么吃才能养好自己的肺，那么秋季肺热吃什么好？看看有哪些清肺润肺的食疗好方法，帮你清肺热止咳嗽。
1、清热润肺化痰止咳，川贝炖豆腐
材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。
功效：清热润肺，化痰止咳。
做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
说明：本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。
汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。
豆腐性味甘微寒，功能补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。
冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽，并可调和川贝母、豆腐之味道，使汤味甘中微苦，甘苦适中。
2、滋润祛燥止热咳，香蕉冰糖水
材料：香蕉3只，冰糖适量。
功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。
做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。
说明：香蕉还有清理肠胃功能，把痰涎一并自肠脏排出。
3、清热润肺化痰，柚子核桃肉汤
材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。
功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。合桃温肺肾、益命门，其肉滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。
做法：冬瓜取其皮洗净，加柚子核、合桃肉捣烂，煮清水10碗，去渣代茶饮，连饮数天。
说明：以上各食物配合成汤发挥作用。其中柚子核有治脱发、枯黄功效。
4、滋润清痰、止热喘咳无花果饮
材料：红糖适量。药物：无花果2至4粒。
功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。
做法：无花果洗净切开，加清水两碗煲汤，后下红糖，浓汤乘温热饮下。
说明：无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。
初秋养肺的方法：
搓鼻法：将两手拇指外侧相互磨擦有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次。然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴，即位于鼻唇沟内，横平鼻翼外缘中点处，每遍15~20次。如此，每天1~2遍，可增强鼻的耐寒能力，亦可治伤风、鼻塞不通。
摩颈法：站直或坐立，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直至胸部。双手交替按摩20次为1遍，可连续做2~3遍。注意按摩时拇指与其他四指张开，虎口对住咽喉部，自颏下向下按搓，可适当用力。这种方法可以利咽喉，止咳化痰。
呼吸法：在室外空气清新处，两脚分开，与肩同宽，两手掌一上一下相叠，掌心向上，放于脐下3厘米处，两眼平视前方，全身放松，吸气于胸中，收腹，再缓缓呼气，放松，再吸气、呼气，如此反复，持续半小时。
拍肺法：每晚临睡前，坐在椅子上，上身挺立，两膝自然分开，双手放在大腿上，头放正，眼微闭，全身放松，吸气于胸中，同时抬手，用掌从两侧胸部由上至下轻拍，每次约做10分钟，最后用手背随呼吸轻叩背部肺俞穴(第三胸椎棘突下旁开1.5寸)20下。
秋季养肺注意3点
一、谨防肺热伤肝
根据中医五行学说，肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。秋天肺金太旺可克肝木，损伤肝的功能，所以秋季饮食宜少辛增酸。
怎么做?
1、可选食葡萄、石榴、苹果、猕猴桃、柚子、芒果、杨桃、柠檬、山楂等水果，既可增强肝木功能，抵御过盛肺气之侵入，以防肺金克伐，又因酸甘化阴兼能润燥。
2、由于辛辣炙煿之品有助“燥”为虐、化热生火之虞，因而在秋天应当少食。
二、防范燥邪袭扰
燥为秋季主气，肺喜润而恶燥，因此燥邪最易伤肺。由于鼻乃肺之窍，咽、喉分别为肺之门户及肺气之通道，故秋天人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。
如何做?
1、防治秋燥，除多补充水分之外，可选吃芝麻、核桃、百合、银耳、梨、甘蔗、荸荠、柿子、香蕉、萝卜、豆浆、乳品、蜂蜜等具有滋阴润肺功用的食物，甚者可服用中医名方“增液汤”(玄参15克，麦冬、生地各12克)，以水行舟，生津润燥。
2、根据“秋冬养阴”的法则，适当调整“生物钟”，将夏天晚睡早起的作息时间调整为早睡早起，做到起居有时，劳逸适度，保证充足的休息，注意不要熬夜，以顺应自然界收藏之势。
3、注意调节空气湿度，保持环境中的水分，在庭院、室内可养些花草，洒点水，睡前亦可于卧室里置冷水一盆，以缓解燥气刚烈劲急之势。
三、护好皮肤头发
肺主一身之表，在体合皮，其华在毛，秋天干燥的气候，除能引起呼吸系统的诸多燥症之外，还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。
秋季要注意保持皮肤水分，养颜护肤，最简单的办法就是每天坚持洗脸后，用干净的毛巾敷在脸上，吸干脸上和脖子上的水，并适当涂上营养霜。
怎么做?
1、为做好头发的养护，防止脱发，这段时间最好暂停烫发，用好的洗发剂洗发，配用梳理剂，然后擦些营养性的发乳或发蜡。如果头屑多，可用头去屑的洗发剂
2、如果脱发多，可一天按摩头皮2～3次，促进血液循环，减少头发。需要注意的是，干性头皮头发用含蛋白质的营养型洗发剂，油性头皮头发用去脂力强的洗发剂，不干不油者用一般的洗发剂即可。
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怎样做怪味蚕豆？美食专家都是这么做的
以蚕豆为名的美食有很多，今天为大家介绍的是怪味蚕豆，这种食物在超市里面有卖，实际上，大家可以在家里面自己制作，只要掌握正确的方法并且拿捏好各种调味品的量，做出来也是很好吃的。
一、怎样做怪味蚕豆
【菜谱名称】怪味蚕豆
【所属菜系】全部
【口味特点】此菜蚕豆嫩，有香、辣、麻、甜、咸、鲜混合味，冷食、热食均可；若用油炸蚕豆代替鲜蚕豆，则味更美。
制作过程
1.将姜、蒜去皮、洗净，切在末；豆瓣加工成豆瓣茸，备用。
2.将蚕豆（干蚕豆）去杂质，放入沸水中焯一下，捞入盆中，加入温水，放入矾搅匀，泡约24小时，当豆壳起皱时沥干水，除去表皮黑线，备用。
3.将炒锅内倒入花生油烧至六成热，放入蚕豆，炸至熟且发酥时捞出，沥干油。
4.将炒锅重新倒入适量花生油，烧至五成热时，放入豆瓣茸、姜末、蒜末炒香上色，加入精盐、红糖、甜面酱、芝麻酱、醋、花椒粉、辣椒油、味精搅匀，倒入蚕豆搅匀，即可食用。
二、怪味蚕豆/更多做法
1.焯水，时间不要长，然后捞出控干水分
2.控干的蚕豆倒入油锅（油温是零度），中小火慢炸（冷油蚕豆？炸出来是酥脆的）
3.炸好的蚕豆捞出控油，备用。
4.用干净锅把，这些乱七八糟粉和面粉一起倒入锅里炒几下倒出，然后锅里放入少许水和适量糖搅拌，让糖充分融化，开小火慢慢熬，熬到水分差不多了倒入蚕豆翻炒均匀，然后倒入炒好的粉面粉，翻炒均匀，别炒焦了。
5.炒到水分没了装盘，超市里包装的那个味道一样，诀窍就是炸蚕豆很多人不会，好多都是热油炸，这样炸出来蚕豆是硬邦邦，我的方法炸出来是酥酥的。
三、怪味蚕豆的做法
1.按用量备好原材料
2.花椒和八角用开水冲泡，然后把蚕豆泡进去，泡大约10个小时以上，我一般都是头一天晚上泡，第二天用
3.为了口感更好，泡好的豆子要把这个黑色是嘴去掉，这里部位比较硬，
4.沿着嘴的位置切下去，深度在2/3左右
5.切好的豆子放入保鲜盒入冰箱冷冻一天
6.冻好的豆子拿出来，把花椒和八角挑出来
7.油温5成热，直接入锅中小火炸，豆子开始都会沉底，炸熟时会漂起来，飘起来就可以捞出
8.炸好的豆子，这样可以直接吃哦，就是香酥蚕豆啦
9.红糖加少量水，小火熬至浓稠
10.起大泡就基本熬好了.
11.锅中放麦芽糖小火加热至融化
12.倒入炸好的蚕豆翻拌至每个豆子都能沾上麦芽糖，
13.倒入熬好的红糖，胡椒粉，花椒粉、辣椒粉和炒熟的面粉也都加入
14.翻炒至糖起沙就可以了。
初秋吃南瓜 竟有这么多神奇的功效
初秋吃南瓜 竟有这么多神奇的功效
维护肠道健康
便秘、宿便、痔疮等是肠道健康的杀手，南瓜中的膳食纤维分为可溶性的果胶和不可溶的粗纤维，可该改善便秘、缩短食物废渣在体内的停留时间。
消肿
南瓜属于高钾低钠的蔬菜，丰富的钾元素可以改善水肿和疲倦，同时在《中华本草》中记载南瓜有解毒消肿的功效，而《滇南本草》则认为吃南瓜可利尿。
缓解眼睛疲劳
现代工作者常常有眼睛干涩、怕光、流泪、眼角炎、视力模糊等现象，南瓜中富含胡萝卜素和维生素A，两者都可以起到维护眼睛健康的作用。
养胃
小米南瓜粥还是典型的养胃食物，南瓜除了易消化不加重胃负担之外，其中含有的果胶还可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，以及助消化。
润肤
南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢复光泽。
调理三高
南瓜的高钾低钠、富含果胶、含有粗纤维等特性，赋予了它有调理高血压、高血糖和高血脂的功效，其中丰富的果胶和微量元素钴起到了降低餐后血糖的作用，但是因为南瓜热量高，糖尿病人要控制摄入的量。
补血
古人认为“南瓜为补血之妙品”，其补血功效除了来自于铁元素之外，其中的叶酸、维生素B12、锌元素和钴元素都是构成血液或促进红血细胞合成的物质。同时，在《本草纲目》中记载南瓜有补中益气的功效，能起到气血双补的作用。
必备 初秋清肺养生膳食大全
中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。
一、清肺梨
可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
二、清肺汤两种：
1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
三、润肺银耳羹：
原料：银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
四、润肺豆浆粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
五、鸭肉粥：
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
六、毛肚血汤：
原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。
配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
提示：俗话说血能洗肺。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？
七、火腿冬瓜汤：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。
做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
孕妇吃芝麻好吗？育儿专家这么回答
芝麻的营养是非常丰富的，比如富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素以及多种微量元素，所以孕妇吃芝麻有很多好处，比如补充叶酸等等，但孕妇吃芝麻也要懂得相关事项。
一、孕妇能吃芝麻吗
芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B以及钙、铁、硒、铜等微量元素，它不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更加有利于营养成分的吸收，那么孕妇能吃芝麻吗？孕妇能吃芝麻。芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高，仅仅次于虾壳，孕妇经常食用，对胎儿的发育有良好的促进作用。同时，芝麻含有大量的油脂，因此，对孕期便秘的女性来说有很好的疗效。虽然芝麻对孕妇身体和胎儿生长发育有好处，但也不能吃多，尤其肥胖的孕妇更要注意食用量，应控制在每日9—15克之间。同时，如果孕妇正在腹泻，建议不要再食用芝麻。
二、孕妇吃芝麻有什么好处
芝麻营养丰富，那么作为特殊人群的孕妇能吃芝麻吗？孕妇吃芝麻有什么好处？芝麻营养丰富，孕妇在怀孕期间吃适量的芝麻对胎儿的健康成长和孕妇本身都有好处。
1、美容功效。芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
2、芝麻中含有叶酸，叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。
3、芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。妊娠30周以前，母体内必须有脂肪蓄积，以便为以后的分娩做好准备。因此，孕妇不妨在平时多吃点芝麻。
4、芝麻富含脂肪、蛋白质、糖、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、硒、亚油酸等营养物质，将芝麻捣烂，兑上适量白糖，每日上、下午用白开水各冲服一杯，既可增强孕妇的抵抗力及预防感冒，又可防止婴儿患皮肤病。
三、孕妇吃芝麻注意事项
芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，但这并不意味芝麻对孕妇都是安全的，孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、芝麻不能和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重时会导致死亡。如果孕妇不小心食用了，可用甘草煎水服用来解救。
2、芝麻外面有一层稍硬的膜，把它碾碎后才能使人吸收到营养，因此，整粒的芝麻应先加工后再食用。
3、患有慢性肠炎和便溏腹泻的孕妇忌食芝麻。芝麻含脂肪甚多，吃了以后能起到通顺肠道的功效。肠炎又被称为感染性腹泻，患有慢性肠炎的人一般都会伴有腹泻、稀水便等症状，吃了可以润肠通便的芝麻，会加重病情。
4、市面上芝麻制品有很多，孕妇在挑选芝麻制品的要注意看上面的配料表，添加剂越少越好。大部分的添加制，都含有化学成份，可能对胎儿不利。
秋冬吃山药滋阴养肺
导读： 现在不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是秋季最明显的气候特点燥。秋季也是吃山药最佳的季节。
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润 滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
木耳炒山药最为佳
1、怎样烹制山药最好?
山药的种类多，各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好，没太大讲究。不过对于山药烹调怎样口感最好，网友根据自己的经验总结了一个小诀窍圆山药脆爽，清炒可口;而佛手山药淀粉含量较高，口感软糯适合蒸着吃，铁棍山药介于二者之间，煲汤是不错的选择。
网友解释，山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
从健康角度来说，山药最好的烹饪方法有两种：一是蒸山药。原汁原味，营养价值能很好地保存。二是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用，再配上山药，效果更好。
2、山药去皮有诀窍
山药削皮很麻烦，粘液中含植物碱和皂角素，沾在身上还会发痒，怎么去皮最方便呢?
建议可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑。
山药导致手过敏
3、山药导致手过敏
如不慎粘液粘到手上怎么办?用清水加少许醋洗可以解决。山药皮容易导致皮肤过敏，刚削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
4、大便燥结者、实邪者忌食山药
一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者(人体受外邪侵袭，或因痰火等阻滞所引起的实性证候。如面赤、腹痛等)也要忌食。
山药含有较多淀粉
5、注意保持热量平衡
山药含有16%左右的淀粉，如果吃的量大时需要适当减少主食数量，以保证热量平衡，一般125克山药相当于25克米或面粉的能量。
6、山药切片注意防氧化
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
养肺的方法
二、肺部主要疾病1. 肺病疾病之肺炎2. 肺病疾病之肺结核三、有关肺的知识1. 肺的解剖形态2. 肺功能低下的原因
养肺的方法
1、饮食养肺的方法
1.1、银耳
可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
1.2、萝卜
生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
1.3、柿子
鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效,适合冬季食用。
1.4、百合
熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。
1.5、荸荠
可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
2、药物养肺的方法
2.1、百合
《中华本草》:“养阴润肺,清心安神。主治阴虚久咳,痰中带血,热病后期余热未清,或神智不遂引起的虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载,治腹胀心痛,利大小便,补中益气,温肺止咳,安心定胆益志,养五脏,治产后血晕。
2.2、川贝
川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为:“贝母,开郁、下气、化痰之药也,润肺消痰,止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。川贝味甘、苦、性微寒,治疗阴虚燥咳效果较好。
2.3、玉竹
玉竹味甘、性平,入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热,及劳疟寒热,脾胃虚乏,男子小便频数,失精,一切虚损”。
3、其它养肺的方法
3.1、擦迎香
早晨起床或晚上睡觉前,用双手大鱼际(拇指掌侧肌肉丰厚处)在鼻翼两旁的迎香穴处反复擦动200次。
3.2、浴面
取坐位或仰卧位,用掌根在面部上下擦动100次。
3.3、摩百会
取坐位,用掌心盖在头顶中央的百会穴上,慢慢摩动2分钟左右。
3.4、擦涌泉
取坐位,用小鱼际(小指掌侧肌肉丰厚处)在脚心的涌泉穴摩擦1分钟。
肺部主要疾病
1、肺病疾病之肺炎
肺炎是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症。可由细菌、病毒、真菌、寄生虫等致病微生物,以及放射线、吸入性异物等理化因素引起。临床主要症状为发热、咳嗽、咳痰、痰中带血,可伴胸痛或呼吸困难等。幼儿性肺炎,症状常不明显,可有轻微咳嗽。细菌性肺炎采用抗生素治疗,7～10天多可治愈。病毒性肺炎的病情稍轻,抗生素治疗无效。
2、肺病疾病之肺结核
是由结核杆菌引起的慢性传染病。肺结核是结核病中最常见的一种。从临床上大致可分四种类型:原发性肺结核、粟粒性肺结核、浸润性肺结核和空洞性肺结核。原发性肺结核是指初次感染结核杆菌引起的疾病。我国有80～90%是通过呼吸道感染肺部的。
有关肺的知识
1、肺的解剖形态
1.1、肺的解剖位置:肺位于胸腔,左右各一,在膈膜之上,上连气道,喉为门户,覆盖着其他脏腑,是五脏六腑中位置最高者,故称“华盖”,为五脏之长。
1.2、肺的形态结构:肺脏为白色分叶质地疏松含气的器官。其“虚如蜂窠”,浮“,”熟而复沉“。故称为清虚之脏。
2、肺功能低下的原因
2.1、生理老化
老年人随着年龄的增大壁硬度增加,肺弹性回缩力下降,呼张力减退等,使其肺活量呈进行性下降。肺和胸壁的变化使老年人肺换气能发生改变,并导致肺通气或血流的比例失调,呼吸道阻力增加,肺泡壁所含胶原成分增多,呼吸膜的有效面积减少,使其最大通气量随年龄增加而逐渐减少,60岁时有可能下降到原来水平的一半,而残气量却逐渐增加。另外,由于肺泡面积减少以及老年人肺气肿,也易造成肺部缺氧。
2.2、环境污染
由于我们的肺与外界直接相通,使外界的有害物质如微生物、粉尘、过敏源和有害气体等容易直接被吸人肺内而造成各种伤害;加之肺内柔弱的黏膜组织结构抗侵袭能力差,以及它的温湿环境最有利于细菌、病毒的生存,使肺会受到各种污染,影响肺功能。
2.3、肺部疾病
造成老年人肺功能低下最重要的原因是肺部疾病,其中慢性阻塞性肺病(慢阻肺)的发生是老年人的常见病。慢阻肺是伴有气道阻塞的一组疾病,它实际上就是慢性支气管炎、肺气肿等疾病的统称。患了此病,就使肺内的”垃圾“越来越多。”肺垃圾“就是我们熟知的”痰“。痰的长期堆积,无法及时清除,将我们的呼吸通道堵塞,新鲜的空气(氧气)无法进来,身体代谢产生的废气排不出去,结果就造成肺功能的下降,产生缺氧现象。
养肺的中药
导读：夏季暑热高温，人们总呆在空调房里，空调房空气循环不好，久之容易出现各种呼吸系统疾病，如咳嗽、气闷气短等，有这些状况的朋友不妨用些养肺的中药调理。那么，养肺的中药有哪些呢？下面介绍常见的8种，来看看吧。
养肺的8种中药：
1、百合
百合能养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿、湿疮。《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治产后血晕。
2、银耳
银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有菌中之冠的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。
3、川贝
川贝其性凉，甘平，入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效显着，川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。
4、杏仁
杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。也能一定程度上促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。而杏仁的毒都存在于皮里面，而且仅仅是微毒，但建议食用时最好先去皮。
5、西洋参
中医认为西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。除此之外，西洋参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。、西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样，无论是煲汤还是泡水，可谓药食相宜。
6、玉竹
玉竹味甘、性平，入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。
7、桔梗
桔梗味苦、辛，性平，归肺经。功能开宣肺气、祛痰止咳、利咽散结、宽胸排脓，常用以治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等病症。如治风寒咳嗽，痰白清稀，配紫苏、杏仁等，如杏苏散；治风热或温病初起咳嗽痰黄而稠，配桑叶、菊花、杏仁等，如桑菊饮；治痰阻气滞，肺失宣降，胸膈痞闷，每配枳壳、瓜蒌皮等。
8、黄精
黄精归脾、肺、肾经。《本草纲目》：能补中气，除风湿，安五脏，黄精补五劳七伤，强筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤，耐饥饿。李时珍说：黄精接受戊己淳气，故为补黄宫佳品，补各种虚损，填精髓，除热寒，杀虫。《神仙芝草经》记载：黄精能宽中益气，调养五脏，使肌肉充健、骨骼坚硬、气力倍增、面色红润、白发转黑、牙齿复生。
看了以上的介绍，现在你知道养肺的中药有哪些了吧，希望能帮助到你。
烟民养肺清肺吃这食物效果杠杠的！
吸烟有害健康，尤其是对肺部的伤害最大。想戒烟，似乎很困难，那就多吃一些养肺清肺的食物吧!
山药：
山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。
梨：
这个大家都清楚，梨水是用来清肺的，润肺的。所以，梨对于肺来讲是好东西，因为水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝汤，就好。
百合：
百合是白色食物，而肺就适合吃白色的食物，所以，对于百合来讲，也是适合润肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的调料，清淡口味即可。
银耳：
银耳也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成汤，最好加枸杞还有红枣，这样，会让银耳的效果更出众，记得加白糖。
葡萄：
葡萄中的尤其是白葡萄对于肺来讲是有十分好的效果的。可以打成葡萄汁，也可以直接食用葡萄，但最好的效果是可以去皮后与枸杞配合煮汤，效果更好。
白萝卜：
萝卜有通气之说，而润就需要过气，所以常吃萝卜可以让我们放屁，但对于润的功能有很好的通畅效果。
柿子：
鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。
荸荠：
荸荠可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
石榴：
石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
甘蔗：
甘蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
总结：以上10种食物可以滋阴养肺，对肺部能够起到非常好的保健作用，所以资深的老烟民们一定要多吃这些食物，当然，把烟戒掉是最好的，不仅有利于自己的身体健康，也可以让家人少吸二手烟，还能减少环境污染。
补肺气养肺的食物
补肺气养肺的食物
1、燕窝
性平,味甘,为清补肺虚之上品,有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公允:燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚,用此皆可治之。凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,食之最宜。
2、山药
性平,味甘,既能补肺虚,又能健脾益肾,肺虚之人,四季皆宜常食山药。《药品化义》中指出:山药,温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。
3、西谷米
性温,味甘,除有健脾作用外,又能补益肺气。中国药科大学叶橘泉教授就说它温中健脾,补肺化痰。对肺气虚弱咳嗽者,叶氏多用西谷米同山药、欠实等一同煮食,更为适宜。
4、百合
有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能治肺痿肺痈。清代医家吴仪洛曾经指出:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛,百合之甘敛,甚于五味之酸收也。尤其是肺虚干咳久咳,或痰中带血之人,最宜服食。
5、海松子
俗称松子仁。性温,味甘,是一种理想的润肺补肺食品,历代医家多赞其功。如《本草纲目》说它润肺,治燥结咳嗽。
6、白果
又称银杏。能温肺益气,是一种止咳平喘的食品,有滋养、固肾、补肺之功。明·李时珍曾说:银杏,其气薄味厚,性涩而收,益肺气,定喘嗽,缩小便。适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果,还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒,故宜炒熟或煮熟后食用。
吃什么补肺气
1、鸭肉
性平,味甘咸,能滋阴养胃。《本草汇》说它“滋阴除蒸”。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津”。民间也认为鸭是最理想的清补之物,阴虚体质宜食之。
2、猪肉
性平,味甘咸,有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:“猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。”《本草备要》亦载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。
3、鸡蛋
性平,味甘,不仅能益气养血,而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄,均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜,尤其是鸡蛋同大豆一起食用,如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食,更有益处。
4、牛奶
性平,味甘,不仅营养丰富,更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,或称牛奶“润肌止渴”,“润皮肤”,“润大肠”,或曰“滋润五脏”,“滋润补液”。凡体质属阴虚者,宜常食之,裨益颇多。
5、甲鱼
性平,味甘,有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。
6、龟肉
性平,味甘咸,能滋阴补血,故阴虚者宜食之。《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热,阴虚血热之症”。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶,同样具有滋阴补血的功效,阴虚之人也宜服食。
养肺粥
1、冰糖沙参粥
沙参15～30克(新鲜沙参30～60克),粳米100克,冰糖适量。做法:先取沙参15～30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。
功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。
2、粳米玉竹粥
原料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量。做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。
3、 薏仁山药粥
原料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。做法:先把薏苡仁煮至烂熟,而后将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成糊粥。
功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
4、百合银耳粳米粥
原料:银耳5～10克,粳米100克,新鲜百合60克,冰糖适量。做法:银耳浸泡发涨,加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。功效:有清心润肺之功。
粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
怎样养肺
二、养肺的饮食方法1. 养肺清肺的食物1.1. 银耳1.2. 萝卜1.3. 柿子2. 养肺喝什么粥2.1. 冰糖沙参粥2.2. 粳米玉竹粥3. 养肺喝什么汤3.1. 冰糖银耳莲子汤3.2. 百合莲子银耳汤
怎样养肺
1、呼吸养肺
肺主气,司呼吸。清气和浊气在肺内进行交换,吸入气体质量对肺的功能有很大影响。要想使您的肺保持清灵,首先要戒烟,并避免二手烟的危害,不要在空气污浊的地方长期逗留。有条件的朋友,可以经常到草木茂盛、空气新鲜的地方,做做运动,做做深呼吸,并通过着意的深长呼气,将体内的浊气排出。
2、补水养肺
肺是一个开放的系统,从鼻腔到气管再到肺,构成了气的通路。肺部的水分可以随着气的排出而散失。干燥的空气更容易带走水分,造成肺黏膜和呼吸道的损伤。这就是中医所说的,燥邪容易伤肺。因此,及时补充水分是肺保养的重要措施。
3、运动养肺
应特别注意呼吸系统的锻炼,提倡腹式呼吸法:伸开双臂,尽量扩张胸部,然后用腹部带动来呼吸,能增加肺容量,尤其有利于慢阻肺和肺气肿病人病情的恢复。不要老待在暖和的地方,适当受一些冷热的刺激。
4、饮食养肺
少吃刺激食物,尤其是呼吸道感染期间,忌吃辣椒、孜然、芥末,否则不利于炎症的恢复。适当多吃些滋阴润肺的食物,如梨、百合、枇杷、莲子、萝卜等,能健脾化痰。
5、常捶背养肺
端坐,腰背自然直立,双目微闭,放松,两手握成空拳,捶脊背中央及两侧,各捶30次。捶背时,要从下向上,再从上到下,先捶脊背中央,再捶左右两侧。这种方法可以畅胸中之气,通脊背经脉,同时有健肺养肺之功效。
养肺的饮食方法
1、养肺清肺的食物
1.1、银耳
可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
1.2、萝卜
生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
1.3、柿子
鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效,适合冬季食用。
2、养肺喝什么粥
2.1、冰糖沙参粥
沙参15～30克(新鲜沙参30～60克),粳米100克,冰糖适量。做法:先取沙参15～30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。
功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。
2.2、粳米玉竹粥
原料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量。做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。
3、养肺喝什么汤
3.1、冰糖银耳莲子汤
冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润,香甜醇美。能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃,且味道甘美。
做法:银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时左右;浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可;将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时;加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟;出锅前加入冰糖搅化即可。
3.2、百合莲子银耳汤
用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药,如加入银耳有润肺之功,加入绿豆可加强清心解毒之效;加入薏米仁可同时祛湿。
做法:莲子去心,与百合一起加水适量煮至烂熟,入冰糖调味。或用鲜百合60克或百合干后研成的粉30克,同粳米100克煮粥,适量调入糖或蜂蜜,晚餐或午后服食。
专家认为苦荞全身都是宝！
现在人们讲究健康饮食，喜欢吃一些健康食材，但不是所有健康食物都口感好，例如苦荞。
很多人之所以不爱吃苦荞，就是觉得苦荞的味道、口感都不好。但专家认为苦荞全身都是宝，它的食物营养价值极高。下文详细介绍了苦荞。
1、苦荞健茶
苦荞茶是以苦荞为原料，经脱壳，蒸煮灭菌，高温炒制而成。苦荞茶完整的保留了苦荞外层的营养成分，含有丰富的黄酮，膳食纤维等营养成分。苦荞茶方便食用，直接用开水冲泡便可尝到清醇荞香的苦荞香茶。
2、苦荞速食面
苦荞速食面精选苦荞为主料，精制小麦粉为辅料，采用先进速食加工工艺精制而成。用温水浸泡20-30分钟，泡软至面没有黑色硬心。用凉水延时浸泡效果更好。加入自己喜欢的佐料或凉拌入蔬菜，即可食用。
3、苦荞麦片
苦荞麦片富含苦荞黄酮(芦丁)、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性成分，同时还含有人体必需的亚油酸、亚麻酸、钙、铁、锌及维生素等多种微量元素。口感清香，营养丰富，易于消化，是改善饮食结构老少皆宜的健康绿色食品。
取一至两勺(10-20g)加入热水、热牛奶或热果汁、热豆浆等冲泡5分钟左右即可饮用，煮食效果更佳。
所以说，无论怎样吃苦荞，它都是富含营养的，如果你想吃得健康，记得吃点苦荞。现在随着生产技术的发展，很多商家都改良了苦荞的口感，让苦荞食品更好吃。因此，你不用担心苦荞的味道不好，可以大胆尝试啦。
木瓜籽可以吃吗？营养专家这么回答！
木瓜是人们非常喜欢的食物，吃法有很多种，大部分人吃了木瓜之后都会把籽扔掉，实际上，木瓜籽一样可以吃，营养也很丰富，但味道不是很好，所以没必要强求自己吃。
一、木瓜籽能吃吗
木瓜中的木瓜籽是可以吃的，但是不建议生吃，生吃有苦涩味，一般人难以接受。
生（青）木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的，黑褐色的木瓜籽更为常见。木瓜籽的功效和作用也是不容忽视的，木瓜籽性味酸、苦、温，中医认为其有祛湿疏筋、安神的功效，主治霍乱烦躁气急。古代名家论述中有记载木瓜籽的作用以及服用方法“治霍乱烦躁气急，每嚼七粒，温水咽之。”木瓜籽的采收时间在9~10月份间，可将成熟的果实剖开后取出里面的种子，然后将其鲜用或者是晒干都可。
二、木瓜籽怎么吃
切木瓜时，不少人都会将里面晶莹剔透的黑色籽丢掉，因为它味道苦，一般人都不会认为其有用。其实，这些黑色的木瓜籽的还是有一定的妙用之处的。
在腌制牛肉之前，可以将木瓜里的籽取出，然后将牛肉放平，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。待牛肉腌制好之后，将其取出，然后轻轻拨掉上面的木瓜籽即可。切记，牛肉在腌制之前要清洗干净，用木瓜籽腌制之后无需再次清洗。
木瓜籽也可以炒着吃，富含锌或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品，木瓜芦荟酒材料：芦荟鲜叶1千克、木瓜籽数粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细。将木瓜籽切破，将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2周-3周。如果多放点木瓜籽，对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。
三、木瓜籽的功效与作用
木瓜籽有它的多种功效与作用，可以入药，木瓜籽含有木瓜酵素会让鲜肉软化，但市场上已经有经过提炼的“嫩肉粉”出售，使用起来比用木瓜籽方便得多。炒着吃富含锌。或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品。
木瓜是药食具佳的瓜果，中医认为木瓜味甘、平，有补脾、益胃、催乳、消食、驱虫的效用，可用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、饮食积滞、产后缺乳、脘腹疼痛、驱除绦虫、蛔虫等病症。清心润肺可炖食，冰糖炖木瓜可清心润肺，医治喉炎等疾患。延年益寿木瓜在中国还有“万寿果”之称，多吃可延年益寿。呵护秀发以木瓜煎汤洗发，可增加头发的光泽。《太平圣惠方》中记载：用木瓜浸油梳头，可治“发槁不泽”。
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