多吃这物到了60岁眼睛都能放光！
男性养生应多吃这七类食物。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“多吃这物到了60岁眼睛都能放光！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
视力问题是大家普遍关心的事情，保护视力很重要，不少年轻人，因为工作、学习不正确，会导致视力低下，出现近视很常见，要是不加以保护，到了老年看不见东西并不是夸张的事情。
多吃鱼到了60岁眼睛都能放光与其在老年的时候看不到东西怨声载道，还不如在现在保护好眼睛，通过饮食能够达到这个目的。适当的食用这些食物对于保护眼睛，缓解视觉疲劳有非常好的帮助，让你60岁眼睛放光并不是夸张的事情，下面就来看看吧。
1、吃鱼保护眼睛
吃鱼保护眼睛，这样的说法大家都知道，为此，家中有正在上学的孩子，家长会隔三差五的做鱼给孩子吃，希望孩子的视力能够得到提高。更有一些家长，会让孩子吃鱼眼睛，在他们看来，吃鱼眼睛能够滋补眼睛，会让孩子多吃一点，虽说还没有确切说法能够证明吃鱼眼睛对视力好，但是，适当的食用鱼眼睛还是能滋补身体的，这是因为在鱼眼睛中有较多的DHA、鱼油，这些物质对于身体保健很有效。
抛开鱼眼睛不说，就鱼肉本身来说，适当的食用对于保护眼睛也有帮助，在鱼肉中有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸，能够补充身体的营养。而就保护视力来说，鱼肉中的维生素A起到了非常重要的作用，缺少维生素A会使得眼睛适应黑暗环境的能力有所减弱，即使是在灰蒙蒙的情况也会出现看不见的情况，同时，眼睛会处于干眼的状态。
适当的食用鱼肉能够补充维生素A，能起到预防、治疗干眼病的作用，长时间因为缺乏维生素A导致眼睛疲惫的人，更应该要多多的摄入。当然，这里说到的吃鱼是三两天吃一顿，要是为了一次补到位，连续一个星期吃鱼，是得不到保健的作用，对于身体其实有较大的伤害。
这是因为鱼肉要是食用过多会造成眼底的黄斑发生退化，使得眼睛保护作用不升反降。同时，食用鱼肉过多，会导致吸收过多的维生素E、维生素C，这样的物质抗氧化能力很强，对于眼部组织有一定的伤害。同时，在做鱼的时候，尽量选择清蒸，能够很好的保留鱼肉的香味，要是进行红烧，会加入较多的食用油，会造成眼部的脂肪含量不断增多，对于保护视力有一定的影响。
2、吃枸杞保护眼睛
除了食用含有维生素A的食物能够保护眼睛，在生活中食用含有胡萝卜素的食物对于保护眼睛也有帮助。枸杞就是其中的一种，作为常见的药食两用的食材，食用枸杞在生活中很常见，枸杞的补血功效是大家一下子就能够想到的，其实，适当的食用枸杞对于保护视力也有帮助。
肝肾不足容易造成精血不济，进而会造成眼睛昏花、视力减退，食用枸杞具有补血养阴、滋肝补肾、益精明目的作用，能够有效的预防视力减退。另外，在食用枸杞的时候，还能够促进肝细胞的生成，对于常见的中心性视网膜炎、视神经萎缩有一定的治疗，可以有效的保护好视力。
泡枸杞喝是常见的食用方式;也可以把枸杞用来煲汤;为了图方便还可以干嚼枸杞，这样能够充分的吸收枸杞中的营养。当然，在干嚼枸杞的时候，最好把相应的食用量减半，避免滋补过度。
3、喝菊花茶保护眼睛
喝茶是生活中保健身体的重要方式，不同的季节，喝不同的茶，针对不同的症状也要喝不同的茶，想要保护好眼睛，不妨适当的喝一点菊花茶。《本草纲目》记载“菊花，味甘、性寒、散风热、平肝明目。”就其营养价值来说，在菊花中有大量的维生素A，对于保护眼睛健康有非常重要的作用。对于晚上加班、熬夜的人来说，喝一点菊花茶能够有效的缓解肝火旺、用眼过度导致的干涩症状，从而能够保护好眼睛。
4、吃牡蛎保护眼睛
在生活中适当的吃一点牡蛎对于眼睛保护也有帮助，不少人会说，备孕的男性吃一点牡蛎对于补充锌元素有非常好的帮助，能够帮助精子的生成。其实，在生活中适当的吃一点牡蛎对于保护眼睛也有帮助，这是因为锌元素对于眼睛组织有保护作用，不少眼睛近视的人往往会缺乏锌元素，食用牡蛎能够补充锌元素，从而保护视力。
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多吃鱼 到了60岁眼睛都能放光
多吃鱼 到了60岁眼睛都能放光
与其在老年的时候看不到东西怨声载道，还不如在现在保护好眼睛，通过饮食能够达到这个目的。适当的食用这些食物对于保护眼睛，缓解视觉疲劳有非常好的帮助，让你60岁眼睛放光并不是夸张的事情，下面就来看看吧。
1、吃鱼保护眼睛
吃鱼保护眼睛，这样的说法大家都知道，为此，家中有正在上学的孩子，家长会隔三差五的做鱼给孩子吃，希望孩子的视力能够得到提高。更有一些家长，会让孩子吃鱼眼睛，在他们看来，吃鱼眼睛能够滋补眼睛，会让孩子多吃一点，虽说还没有确切说法能够证明吃鱼眼睛对视力好，但是，适当的食用鱼眼睛还是能滋补身体的，这是因为在鱼眼睛中有较多的DHA、鱼油，这些物质对于身体保健很有效。
抛开鱼眼睛不说，就鱼肉本身来说，适当的食用对于保护眼睛也有帮助，在鱼肉中有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸，能够补充身体的营养。而就保护视力来说，鱼肉中的维生素A起到了非常重要的作用，缺少维生素A会使得眼睛适应黑暗环境的能力有所减弱，即使是在灰蒙蒙的情况也会出现看不见的情况，同时，眼睛会处于干眼的状态。
适当的食用鱼肉能够补充维生素A，能起到预防、治疗干眼病的作用，长时间因为缺乏维生素A导致眼睛疲惫的人，更应该要多多的摄入。当然，这里说到的吃鱼是三两天吃一顿，要是为了一次补到位，连续一个星期吃鱼，是得不到保健的作用，对于身体其实有较大的伤害。
这是因为鱼肉要是食用过多会造成眼底的黄斑发生退化，使得眼睛保护作用不升反降。同时，食用鱼肉过多，会导致吸收过多的维生素E、维生素C，这样的物质抗氧化能力很强，对于眼部组织有一定的伤害。同时，在做鱼的时候，尽量选择清蒸，能够很好的保留鱼肉的香味，要是进行红烧，会加入较多的食用油，会造成眼部的脂肪含量不断增多，对于保护视力有一定的影响。
2、吃枸杞保护眼睛
除了食用含有维生素A的食物能够保护眼睛，在生活中食用含有胡萝卜素的食物对于保护眼睛也有帮助。枸杞就是其中的一种，作为常见的药食两用的食材，食用枸杞在生活中很常见，枸杞的补血功效是大家一下子就能够想到的，其实，适当的食用枸杞对于保护视力也有帮助。
肝肾不足容易造成精血不济，进而会造成眼睛昏花、视力减退，食用枸杞具有补血养阴、滋肝补肾、益精明目的作用，能够有效的预防视力减退。另外，在食用枸杞的时候，还能够促进肝细胞的生成，对于常见的中心性视网膜炎、视神经萎缩有一定的治疗，可以有效的保护好视力。
泡枸杞喝是常见的食用方式;也可以把枸杞用来煲汤;为了图方便还可以干嚼枸杞，这样能够充分的吸收枸杞中的营养。当然，在干嚼枸杞的时候，最好把相应的食用量减半，避免滋补过度。
3、喝菊花茶保护眼睛
喝茶是生活中保健身体的重要方式，不同的季节，喝不同的茶，针对不同的症状也要喝不同的茶，想要保护好眼睛，不妨适当的喝一点菊花茶。《本草纲目》记载“菊花，味甘、性寒、散风热、平肝明目。”就其营养价值来说，在菊花中有大量的维生素A，对于保护眼睛健康有非常重要的作用。对于晚上加班、熬夜的人来说，喝一点菊花茶能够有效的缓解肝火旺、用眼过度导致的干涩症状，从而能够保护好眼睛。
4、吃牡蛎保护眼睛
在生活中适当的吃一点牡蛎对于眼睛保护也有帮助，不少人会说，备孕的男性吃一点牡蛎对于补充锌元素有非常好的帮助，能够帮助精子的生成。其实，在生活中适当的吃一点牡蛎对于保护眼睛也有帮助，这是因为锌元素对于眼睛组织有保护作用，不少眼睛近视的人往往会缺乏锌元素，食用牡蛎能够补充锌元素，从而保护视力。
每天坚持吃这物，80岁眼睛都放光！
作为意识感觉器官，眼睛拥有视觉。在视网膜的杆细胞和锥细胞拥有包括色彩分化和深度意识的光感和视觉。人类的眼睛可分辨约一千万颜色。与其它哺乳动物的眼睛共通，人眼的非成像光敏神经节细胞在视网膜接收到光的讯号强弱、荷尔蒙的褪黑激素和生理时钟诱导的规画和抑制，会影响到和调整瞳孔的大小。
眼睛是心灵的“窗口”，而现代都市人很多都用眼过度，造成眼睛疲劳，出现眼干、眼涩等症状。有些人忙于工作，对眼睛关心太少，至多只是多用滴眼液，认为这样就行了，着实简单、粗暴。可你知道吗?眼睛是我们发现世界的“工具”!眼睛万一有任何闪失都是致命的，绝对马虎不得，否则追悔莫及。有没有一种好的方式呢?
今天，营养师给大家推荐一款“三红汤”，特别适合现代都市人很多都用眼过度，造成眼睛疲劳，出现眼干、眼涩等症状。
三红汤
取山楂3～4个，红枣5~6个，枸杞10粒，将山楂和红枣掰碎，像沏茶一样，把这“三红”用开水冲泡。
山楂可消积食、散淤血，并可强心、改善微循环，起到扩张血管和降血压、降低胆固醇的作用；红枣能补益脾胃，还能养血安神、益气生津、滋补肝胃；枸杞则有良好的滋阴、明目功效。用这三种原料泡水制成的“三红”汤，兼具补气、滋阴、化淤的作用。每天当茶水喝，长期坚持，能有效缓解眼睛干涩等症状。
当然，除了吃它，平时也建议友们吃一些对眼睛好的食物。
1、鱼肉
在动物中含有的蛋白质、铁和钙都是很丰富的，那么吃这些东西对于眼部的紧张肌肉是有帮助的哦。
2、鸡蛋
鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。
3、山药
山药是好东西，不仅仅是用来开胃的，还是可以帮助眼睛视力恢复，山药作为一种蔬菜，还是建议人们要多吃的哦，尤其对于孩子来说。
4、枸杞
枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”，能被人体直接吸收。
5、鸡心鸡肝
鸡心富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素，且含铁量大，也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护我们的眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
经常吃这一物注定难活60岁!
生姜是生活中最常见的食物，有些时候人们是会把生姜当做中药来使用的，生姜对于身体的好处大家都能够说出一二，因而也有冬吃萝卜夏吃姜的说法，对于感冒的人来说，吃点生姜是能够很好的驱赶感冒的，而在烹饪食物的时候要是加入生姜，是会让食物的胃口变得更加美味。
经常吃这一物注定难活60岁
1生姜虽好，也要合理使用
生活中不少人是难以忍受生姜的辛辣味，对于生姜是避而远之，这样的做法其实是对身体的不负责，健康的身体是离不开安全的饮食，通过饮食获得健康无疑是一件很重要的事情。
而在饮食的时候千万不要做到挑食，因为很多时候，被你嫌弃的某种食物其实对于身体有很好的帮助。
在生活中不喜欢吃生姜的人有很多，但对于很多注重保健的人来说，是会每天吃一片生姜的，吃生姜能够帮助身体开胃、消食、抗衰老，对于身体病菌的杀灭也是有很大的帮助。
可以说某些时候，生姜对身体的帮助，比药物还有效果。但是，你知道吗?生姜虽好，也是需要合理使用的，要是使用不当对于身体是有很大的伤害。
2这些人生姜要少吃
通过上面生姜功效的简单描述，相信大家对于吃生姜有了更多的了解，其实，在生活中有些人是吃不得生姜，要是吃错了生姜，对于身体伤害极大。下面就简单的向大家描述一下在生活中这些人吃生姜是会伤害身体的。
1胃病、胃热的患者要少吃生姜
现在胃病已经成了很多人关注的病症，很多人因为不合理的饮食会造成胃病。
以早饭来说，不少人在早上是很少吃饭的，这样就会让胃部得不到食物的补充，是会造成胃功能下降。同时，在晚上的时候，有些人是会狂吃海喝的，这样的生活方式更会导致胃功能失调。
而胃热其实也是胃病的一种病症，患有胃热很多时候是因为燥热产生的，进而会出现口渴、口干的症状。
吃生姜是容易造成胃热的，这是因为生姜属于性温的食物，吃进体内是会造成胃部受到伤害的，会使得胃部的病症加快，也就是会让胃部受到热邪的伤害。
因而，在生活中对于胃病、胃热的病人来说，要减少吃生姜。
2肝火旺的患者要少吃生姜
在生活中除了胃热的患者要少吃生姜，肝火旺的患者也要少吃生姜，特别是肝上出了问题的朋友更要注意，很多时候，饮食的不安全是会造成肝病加重的。
而吃生姜是会引起肝火旺盛的，热性的生姜吃进身体是会造成肝病的发生，因而在生活中对于肝炎患者来说，要减少吃生姜，即使想要吃生姜也是可以搭配理气的食物，例如，吃一些山楂，喝一些菊花茶是能够很好的降低身体因为吃生姜引起的燥热。
3脱发严重的患者要少吃生姜
对于男性来说，到了中年发生脱发是常见的情况，很多男性一觉醒来会发现枕头上会掉落很多的头发。
在梳头的时候也是会掉落很多头发的，头发的掉落其实是身体处于亚健康的状态，也是身体内部机能的失调。
生活中不少男性在察觉到自己头发掉落严重的时候，是会认为洗发水选错了，从而会重新选择一款洗发水，其实不然，头发的掉落其实是身体内在的失调，特别是肾功能对于头发有很大的影响。
以老年人里说，老年人没有青年人那种浓密、乌黑的头发，不仅仅是因为年龄大了，身体调节变差，其实也是因为肾功能失调有关系。
老年人的肾精不足、肾阴、肾虚都是会造成头发得不到充分的滋养，从而会出现脱发的情况。而当脱发严重的人要是大量的食用生姜是会加重肾虚亏损的。
这是因为生姜属于性温的食物，长时间的吃生姜是会给肾脏很大的负担，造成肾虚，进而会让脱发更加严重。
4经常喝酒的人要少吃生姜
喝酒已经是生活中不可或缺的一种交际方式，在喝酒的时候能够拉近彼此间的距离。
少量的喝酒对于身体是有好处的，能够梳理身体，对于身体有保健功效，但是，经常喝酒，对于身体是有很大的伤害，不少人长时间的喝酒是会导致肝受到伤害，同时，在喝酒的过程中吃不干净的食物还会导致胃部功能失调。
上面说到肝出现问题的朋友要少吃生姜，对于喝酒的人来说也是要少吃生姜的，这是因为酒、生姜都是属于热性的，吃进身体后是会容易造成体内积热的情况。
严重的时候还会造成眼部出现问题，导致痔疮的复发。
特别是在喝酒的时候吃一些食物还会导致胃部功能的失调，因而，在生活中对于经常喝酒的人来说，要减少吃生姜的量。
男人常吃这物眼睛不劳累！
经常看电脑或者食用一些电子产品容易让眼睛感到疲劳，特别是对于一些经常要待在电脑前的男性来说，那么该如何来保护眼睛呢？
甜椒
甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。
甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。
不仅如此，甜椒还含有β胡萝卜素，是一种强而有力的抗氧化剂，能增强免疫力，对抗自由基的破坏，减少心脏病和癌症的发生。
维生素C和β胡萝卜素的结合，能形成更强的防护网，对抗白内障，保护视力。
芒果
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
芒果在健康饮食中占据中很大的地位。因为芒果中含有丰富的胡萝卜素类的成分，而这些成分都是非常强劲的抗氧化成分。
至于抗氧化食物的功效，相信很多男人应该都非常了解了。
抗氧化食物不仅能够帮助男性抗衰老，对于人体的健康也非常的有益。此外，芒果丰富的纤维有助消化。其中大部份是可溶性纤维，它能降低胆固醇，保护心脏。
玉米
同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。
胡萝卜
最久负盛名的护眼 食品，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。
维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼 睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。
蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。
这两类营养物质能减少紫外线对眼 睛的伤害，延缓眼 睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
60岁头发依然乌黑，护发神器就是这3种食物！
每个人都希望拥有一头乌黑亮丽的头发，而有的人，他们的愿望是只要不掉发就好了……拯救头发健康，不妨从食疗入手，那么防脱食物有哪些呢?下面，小编就来告诉你吃什么防止掉头发!
1、杏仁
在杏仁中含有丰富的维生素E，这种物质被人体摄取之后能有效的抑制细胞免受自由基的损害，从而这对于乌发、润肺都发挥重要的作用。因此对于一些爱美的人士来说，经常吃点杏仁能起到极好的防止头发脱落的目的，同时对防治头发变白、发枯都起着极好的效果。
另外，对于一些头发易脱落的人群来说，大多是由于体内缺乏维生素E、铁、锌而导致，而这些营养素在杏仁中的含量都十分丰富。所以适量多吃点杏仁能有效的为人体补充所需的营养素，从而从源头上解决脱发的问题。
2、黑豆
从中医理论中来说，头发是通过肾脏进行生长发育的，而当肾脏中的精气产生亏损时，头发便不能得到充足的养分进行有效的滋养，从而表现为易断、发质差等问题，所以说，只有拥有一个健康的肾脏，才能更好的为头发的生长源源不断的提供所需的营养，因此便能更加强韧健康。
中医认为：“黑色能入肾”，所以说在日常饮食中多吃点黑豆能起到极好的促进头发乌黑、防止掉发的功效。黑豆中含有一种物质被人体摄取之后能促进人体内酪氨酸酶的合成，而这种物质又能有效的促进人体内黑色素的形成，从而起到令白发变乌黑的作用。
另外常吃点黑豆还能起到不错的补肾效果，从而这也能为肾脏进行精气的补充，防止头发脱落以及促进新发的生长，因此对于一些有脱发困扰的人，在日常多吃点黑豆是不错的选择。同时，在黑豆中还含有丰富的蛋黄素，这种物质能有效起到健脑益智的作用，这对于防止大脑系统的衰老发挥重要的作用。此外黑豆中还含有一种能够增强脑细胞活力的物质，所以对于一些压力较大的人群，常吃点黑豆也是调节大脑神经压力的重要措施，而这也是防止脱发产生的有效手段。
3、海米
如果人体出现贫血的症状，这也同样会导致脱发现象的产生。因为当人体长时间处于一个贫血的症状会导致人体正常的血液循环受到阻碍，从而便会影响正常的生理机能。
而头发生长所需的营养物质都需要从血液中汲取，而当人体出现贫血等症状的时候，会使得头发的生长得不到充足养分的滋养，从而便会使得头发出现脱落、干枯的症状。所以在日常饮食中便可以多吃点海米来起到防止脱发产生的目的。
说到海米，我想应该有很多人并不是很熟悉。其实所谓的海米就是人们常吃的虾仁，这是一种很普通的海鲜类的食物。在海米中含有丰富的钾元素。
这种物质能有效的促进神经的健康，并能预防中风的产生，被人体摄取之后还能协助肌肉的正常收缩，起到极好的降血压的作用。另外对于有轻微贫血症状的人来说，经常吃点海米也是极好的补血首选。
多吃这谷物能防肠癌 这物竟有这奇效
荞麦作为健康食品受到人们的青睐。荞麦预防疾病指数为109.75，能增强人体防病能力，利于疾病的快速康复；生命力指数为9.08，有增强人体生命力作用，还可使抵抗疾病的能力获得提升。以下，就来看看荞麦到底有什么惊人功效吧！……
多吃一种谷物能防肠癌
蛋白质：苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93%，醇溶蛋白和谷蛋白含量较低，分别为3.29%和15.57%，仅为小麦的1/10和1/2。而残渣蛋白为34.32%，为小麦面粉2.7%的12.7倍。
脂肪：苦荞脂肪含量较高，为2.1%~2.8%，在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。
维生素：苦荞粉中含有大量的维生素：维生素B1、维生素B2、维生素p，其中B族维生素含量丰富。维生素B1 显著高于大米，维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1~4倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用，荞麦中还含有维生素B6，苦荞的维生素B6约为0。 02毫克/克。苦荞中维生素C含量为0.8~1.08毫克/克。而有促进细胞再生，防止衰老作用的维生素E，含量为1.347毫克/克。
矿质营养元素和微量元素
苦荞麦粉中含有多种矿质营养元素，对人体功能和食品营养已引起关注。人们已知苦荞是人体必需营养矿质元素镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等的重要供源。镁、钾、铁的高含量展示苦荞粉的营养保健功能。
苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。苦荞中铁元素十分充足，含量为其他大宗粮食的2~5倍，能充分保证人体制造血红素对铁元素的需要，防止缺铁性贫血的发生。苦荞中的钙是天然钙，含量高达0.724%，是大米的80倍，食品中添加苦荞粉能增加含钙量。
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。
最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
多吃这谷物能防肠癌，这物竟有这奇效！
荞麦作为健康食品受到人们的青睐。荞麦预防疾病指数为109.75，能增强人体防病能力，利于疾病的快速康复；生命力指数为9.08，有增强人体生命力作用，还可使抵抗疾病的能力获得提升。以下，就来看看荞麦到底有什么惊人功效吧！
多吃一种谷物能防肠癌
蛋白质：苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93%，醇溶蛋白和谷蛋白含量较低，分别为3.29%和15.57%，仅为小麦的1/10和1/2。而残渣蛋白为34.32%，为小麦面粉2.7%的12.7倍。
脂肪：苦荞脂肪含量较高，为2.1%~2.8%，在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。
维生素：苦荞粉中含有大量的维生素：维生素B1、维生素B2、维生素p，其中B族维生素含量丰富。维生素B1 显著高于大米，维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1~4倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用，荞麦中还含有维生素B6，苦荞的维生素B6约为0。 02毫克/克。苦荞中维生素C含量为0.8~1.08毫克/克。而有促进细胞再生，防止衰老作用的维生素E，含量为1.347毫克/克。
矿质营养元素和微量元素
苦荞麦粉中含有多种矿质营养元素，对人体功能和食品营养已引起关注。人们已知苦荞是人体必需营养矿质元素镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等的重要供源。镁、钾、铁的高含量展示苦荞粉的营养保健功能。
苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。苦荞中铁元素十分充足，含量为其他大宗粮食的2~5倍，能充分保证人体制造血红素对铁元素的需要，防止缺铁性贫血的发生。苦荞中的钙是天然钙，含量高达0.724%，是大米的80倍，食品中添加苦荞粉能增加含钙量。
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。
最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
多吃这谷物能防肠癌 这物竟有这奇效
多吃一种谷物能防肠癌
蛋白质：苦荞的蛋白质组分不同于其他谷类作物，其清蛋白和球蛋白的含量较高，约占蛋白质总量的46.93%，醇溶蛋白和谷蛋白含量较低，分别为3.29%和15.57%，仅为小麦的1/10和1/2。而残渣蛋白为34.32%，为小麦面粉2.7%的12.7倍。
脂肪：苦荞脂肪含量较高，为2.1%~2.8%，在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。
维生素：苦荞粉中含有大量的维生素：维生素B1、维生素B2、维生素p，其中B族维生素含量丰富。维生素B1 显著高于大米，维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1~4倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用，荞麦中还含有维生素B6，苦荞的维生素B6约为0。 02毫克/克。苦荞中维生素C含量为0.8~1.08毫克/克。而有促进细胞再生，防止衰老作用的维生素E，含量为1.347毫克/克。
矿质营养元素和微量元素
苦荞麦粉中含有多种矿质营养元素，对人体功能和食品营养已引起关注。人们已知苦荞是人体必需营养矿质元素镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等的重要供源。镁、钾、铁的高含量展示苦荞粉的营养保健功能。
苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。苦荞中铁元素十分充足，含量为其他大宗粮食的2~5倍，能充分保证人体制造血红素对铁元素的需要，防止缺铁性贫血的发生。苦荞中的钙是天然钙，含量高达0.724%，是大米的80倍，食品中添加苦荞粉能增加含钙量。
荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。
最近研究显示：经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
减肥吃什么？多吃这物消除身体脂肪
消除身体脂肪的7种食物
菠萝
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
鸡蛋
不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了。鸡蛋很受营养学家的推崇，因为其含有各种重要的氨基酸，身体正是利用这些氨基酸“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物质。研究发现，早餐吃鸡蛋的人，他们在一整天里会较少感到饥饿。鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假像。
大豆
大豆富含抗物化物、纤维及蛋白质。大豆吃法多样，可以作为零食或者用来做菜、煲汤。豆制品的种类也很多，如豆腐和豆浆，都是健康美味又减肥的。美国营养学院期刊的一项研究发现，用豆浆代替牛奶作为正餐饮品的肥胖者能更成功地减肥。
西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
柿子椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。如今人们接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
杏仁
美味的杏仁富含纤维以及抗氧化剂——维生素E，所含的矿物质镁，是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品。稳定的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。不过，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收。研究发现，杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收。因此，在胃要消化杏仁之前，它已经把自己变“瘦”了。
春天多吃这物抗癌防病，快为家人收藏！
蒜，只要保存得当，一年四季是都可以食用的。同时，蒜的吃法有很多，蒜泥、蒜黄、蒜台、蒜苗都可以食用。春季是吃蒜苗的季节，但是有人却因为它的气味而放弃，但你可能错过了这些营养?
青蒜苗的功效与营养价值
含有大量的蒜素
这也是为什么很多人不敢吃蒜的一个原因，因为蒜素即使刷牙也会不容易去除。而蒜素有很好的抗菌、抑菌能力，春季食用可以防流感和驱寒预防感冒。
对血管有保护作用
青蒜中的蒜素、维生素C、维生素B族等，对血管还有保护作用，可以预防血栓形成、保护肝脏以及保护血管。
有开胃助消化作用
青蒜中的含硫化合物可以刺激肠胃蠕动，助消化，又可以开胃和提升食欲。在中医里也介绍其可以醒脾气、消谷食。
补充维生素与膳食纤维
大家都知道春季身体容易缺乏维生素B族以及膳食纤维，青蒜中含丰富的维生素B族、膳食纤维，可以作为春季的营养蔬菜。
春季，在不愿意吃辛辣蒜头的情况下，食用青蒜也是不错的选择。
蒜苗的吃法
1.蒜苗炒莴笋
莴笋对心脏、血管、高血压与神经系统均有一定的调理作用，经常食用有助于血管的扩张，改善心肌收缩力，以及起到利尿的作用。
2.蒜苗炒蛋
不仅开胃可口，同时其中水溶性维生素、脂溶性维生素、蛋白质、矿物质丰富，属于一道营养全面的食物。
3.蒜苗炒猪肝
春养肝，当然离不了猪肝这道菜。猪肝和蒜苗一同食用，一方面可以去除猪肝的腥味，另一方面，可以补充铁元素、维生素A。适合春季养肝人群。
4.蒜苗炒豆制品
对于三高人群来说，吃肉真的有很多禁忌。此时不妨食用一些豆制品，如蒜苗炒豆腐、蒜苗炒豆干等，不仅可以补充蛋白质、维生素，同时豆制品和蒜苗都对血管有保护作用。
哪些人不适宜吃蒜苗?
蒜苗虽好，但是身体发热上火、眼睛炽热、皮肤长痘、便秘以及胃溃疡期间都不适宜食用。
蒜苗这些吃法是错误的
1.清洗不彻底
蒜苗属于本草植物，比较矮小，很容易受到土壤中细菌、寄生虫污染，同时叶子中间还会夹杂泥土。所以清洗一定要彻底。
2.加热时间过长
蒜苗，熟吃更健康可口，但是加热时间过长会导致其中维生素大量流失，导致口感过老，还会没有营养。
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