上班族午餐怎样来选择好，应该怎么吃才营养健康？
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上班族总是为午餐这个问题烦恼，午餐要吃什么，去哪吃，怎么吃，如果你和小编一样考虑这些问题，那么来看看文章的介绍吧。
上班族午餐吃什么？除了自家温馨的餐厅，首选进餐地点就是餐馆了。办公楼周边遍布着各色餐馆，除了口味，谁是健康首选？
日餐：专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相差悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%，而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。
上班族午餐去哪里吃？
不在电脑前马虎搞定午饭
午餐时间不仅是为身体补充食物能量，也是整个身体、大脑得以放松的时段。专家说，午餐时一定要让自己离开电脑桌，用30分钟的时间给身心来个Break。另外，电脑前吃外卖还很容易让键盘上的病菌进入肠胃。
需要步行15分钟的餐厅
步行15分钟可到达的餐厅是你的首选！忙碌了一上午，暂时离开“捆住”你手脚的办公椅。餐前步行15分钟，即可放松紧张的神经又是很好的开胃行动；餐后步行15分钟，可促进消化，返回办公室后精力也更充沛。
午餐尽量不吃自助餐
中午最好不吃自助餐，因为自助餐最容易让人吃过量。如果不得不吃，最好给自己准备一个小号盘子。
上班族午餐怎么吃？要知道，一份健康午餐是有对应的营养搭配比例的，专家说，能够称为“健康”的上班族午餐应包括以下内容：
一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食；
三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取；
一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。
一个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。
一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。
上班族选择健康午餐的3大注意事项：
1、健康搭配需要细心选择
两菜一汤，一荤一素，再加上一种水果，这样的午餐对于上班族来说，几乎是一种奢求，但是需要你仔细按照要求选择吃饭的地点。
营养专家说，中午这顿饭重质又重量，要吃得饱更要吃得好。但是对于上班族来说，只吃九成饱即可，这样一来对身体有好处，更不会影响到下午的正常工作。
2、先吃肉，再吃菜，最后吃主食
午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。
营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。
3、不论多忙，都要腾出时间吃饭
很多白领工作一忙就忽略了吃放的时间或者随便买个便当边工作边吃饭，这样既不能保证工作的效率又影响了自己的健康。
如果长期饮食不规律，进餐速度快、暴饮暴食、时多时少、时早时晚，天长日久，就会导致胃病。不少人更抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心理，结果晚上经常过饱，这种吃法特别容易导致肥胖。时下上班族不明原因的精力不济、厌食等亚健康状态，以及肥胖、糖尿病、高血脂等富贵病越来越多，与午餐饮食搭配不当有千丝万缕的联系。为了健康，上班族再忙也该为午餐花点心思和时间。
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上班族须知：午餐这样吃更加营养！
对于上班族来说，午餐吃什么一直是件让人头痛的事情。忙碌了一个早上了，午餐是一个转折点，所以说一顿营养午餐能够使一个人整个下午都精力充沛。那么上班族午餐吃什么菜算得上又营养呢？今天不妨和小编一起来看看吧！
首先，要注意减少脂肪的摄入量少吃油炸食品，防止脂肪摄入过多，导致身体超重和脂质过氧化物增加，使活动耐力降低。脂肪的摄入量标准应占总热量的20--25%。所以，午餐吃什么呢？尽量少吃油炸食品吧。
其次，维生素摄入要充足维生素本身不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关。
这些维生素在糙米、全麦、黄豆及新鲜蔬菜中含量较丰富。抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、维生素E有利于提高工作效率。由于工作繁忙使饮食中的维生素摄入不足时，不妨服用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平。
第三，营养午餐，当然不可忽视矿物质的供给女性在月经期，伴随血红细胞的丢失还失去了许多铁以及钙和锌，加上我国城市居民膳食中特别容易缺乏上述营养物质，因此，在月经期，女性应服用比其他时期多一些的钙、镁、锌和铁，以提高血红蛋白含量，为脑供氧，增加脑力劳动的效率。平时可多饮牛奶、酸奶和豆浆。
第四，注意补充蛋白质“白领”女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供应要充足。蛋白质由多种氨基酸等组成，脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高。
其次是牛磺酸，再就是的天丙冬氨酸。牛磺酸在贝壳类食物中含量极高，谷氨酸在粮食中比较多，豆类，芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸较丰富，应适当多吃。此外，磷脂的补充对脑神经的功能有重要作用，大豆和鱼类中含有丰富的磷脂。
上班族的健康午餐有哪些
跟随时代的脚步人们的生活节奏在不断的加快，尤其是对于一些年轻人来说，生活压力的不断增加，工作压力也在不断的上升，这样一来，身体逐渐的也就吃不消了。要保护好自己的身体，就必须有一个健康的饮食，许多人不重视饮食健康，常常忽视午饭，往往凑合了事。上班族要怎样才能保证有一份健康的午餐呢?
要知道，一份健康午餐是有对应的营养搭配比例的，专家说，能够成为“健康”的上班族午餐应包括以下内容：
一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或者面条等主食;
三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取;
一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小;
一个水果：最好是苹果，或者是其他应季水果;
一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒为好。
合理搭配饮食，才能保证一个健康的身体，均衡营养，保证每天饮食的多样化，食材的多元化，才可以保证有一个更为健康的身体。这样也就可以远离一些疾病对身体带来的困扰。不仅仅如此，合理膳食还可以对身体有一个保健作用，饮食养生已经成为现在社会的一种时尚，所以说，有一份上班族保证自己有一个健康的午餐计划不仅仅可以填饱肚子，还可以强健自己的身体呢!
上班族午餐便当菜谱
对于吃腻了食堂或者是一些小吃店的人来说。平时可以自己带午餐，这样吃的比较有营养，而且也非常的方便，可以在早晨提前，把午餐做好，能够当做午餐的食材是非常多的，要保证营养性同时，也要保证膳食平衡，下面就来了解一下上班族午餐便当菜谱都有哪些?我们来看一下这方面的内容。
Monday — 彩椒牛柳便当
看起来材料很丰富，那么准备起来会不会很麻烦呢?其实真的不会，制作这款彩椒炒牛柳便当，只要提前一晚把牛肉腌制好，第一天真的是10分钟之内就能完成。
小编一般是同时进行，一锅冷水煮蛋，另一锅灼熟蔬菜，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡萝卜丝，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可装盘。蔬菜不额外多加调味，清脆爽甜，营养但又不会对肠胃造成负担。
Tuesday — 酱汁鸡扒便当
在刚开始计划做便当的时候，脑海里首先就冒出了一定要有鸡腿扒的想法，比较滑嫩多肉汁的鸡腿有谁会不喜欢呢?咸中带甜的浓郁酱汁淋在鸡扒上，再搭配蔬菜和加入了胡萝卜的芝士厚蛋烧，会满足吧?
Wednesday — 和风炒面便当
每天中午都在吃饭实在无聊，所以决定把我时间不多的时候会做的和风炒拉面加入到便当的制作中。虽然看起来材料貌似蛮多，但其实并没有严格的要求，手边有什么就用什么，为了健康一点，培根也可以省略，满满的蔬菜炒面也是很满足的，海苔粉、木鱼花和味啉的味道也很搭，带有鲜甜的滋味，会提升和风的感觉哦。
Thursday — 莳萝三文鱼饭团便当
手边刚好有三文鱼，要盐煎之后用来搭配米饭吗?想想看还不如做可爱一点，搭配莳萝用来做饭团好了。教程里的是最基础的版本，但大家完全可以改变紫菜的包法，可以剪成眼睛嘴巴的形状，让饭团变更可爱。忙碌了一上午，打开看到正对你微笑的饭团，心情会变好吧?
Friday — 电饭煲版香菇鸡腿肉焖饭便当
对于忙碌的上班族来说，这样一道电饭煲版的香菇鸡腿肉饭真的非常适合，直接把炒好的食材统统倒入电饭煲中与米同煮，不仅内容丰富，米饭也因此变得更好吃，再配上一点绿色蔬菜就是很健康的一餐，提前一晚做好，第二天就可以当成便当带走，焖饭味道依然浓郁不减。
上班族的带饭常识，怎样合理搭配午餐？
食堂的饭菜实在干瘪难咽，午休时间又不够外出吃饭，既能节省时间又能满足胃口的方法无疑就是自带盒饭，现在很多年轻人选择这个方法来解决肚子的问题。夏季带饭很受限制，需要特别注意。怎样的菜肴不易变质、更适合微波炉加热？什么样的菜品不宜入选自带盒饭？微波炉加热有些什么讲究？现在就为你揭晓。
上班族带饭常识
1主食：
推荐：米饭。
对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热。
2肉与海鲜类：
推荐：牛羊肉、鸡肉。
尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。
不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。
3素食类：
推荐：茄类蔬菜。
不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。
此外，相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
其它注意事项：
1烹饪方法：
适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
2菜式：
适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
3饭盒：
一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
4加热方法：
加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
上班族午餐菜谱 三款食谱简单营养
上班族的生活节奏很快，而往往营养却跟不上这么快的速度，午餐怎么解决更好?成为很多上班族关注的问题，今天就介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族，赶紧来试一下吧。
西红柿烧茄子
材料：茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。
做法：
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味，捞出。
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
功效：祛斑、抗衰老、软化血管、消食、防癌、降压、养血。
香菇酿豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：
(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空;
(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
双菇凉瓜丝
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法：
(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;
(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;
(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;
(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
营养早餐上班族怎么吃早餐既健康又营养
“早餐要吃得像皇帝”， 我们都知道，早餐是一天开始的第一餐，也是最重要的一餐。如果早餐吃的不好或是不对，就会影响一整天的工作。但是大多数的人我们往往会忽视了早餐的重要性，特别是工作时间紧迫的上班族。身体健康在任何时候都是第一位的，早上的时候提前半个小时起床，给自己的身体补充最好最有质量的营养，这才是你最需要的。作为上班族，究竟如何吃好早餐呢？小编下面就教你。
先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出，在夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。
此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
起床半小时后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐最好在起床半小时后吃。专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化（消化食品）系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐应有三类食物
早晨时间匆忙，很多人早餐多是“对付”。事实上，早餐应像正餐一样吃。专家指出，早餐应提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的标准来说，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余两餐各占一天能量的40%。受时间限制，早餐很难像正餐一样充分准备，但至少要讲究食物搭配，要有提供蛋白质和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品（如牛奶、豆浆）。中国营养学会推荐，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。
总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等；富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包，宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配，或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点，可以选发酵面食，消化能力强的就可以吃耐嚼的食物，如面饼、通心粉、荞麦面等。
不同人群早餐选择大不同
专家指出，早餐吃多少应根据年龄、职业和健康决定，不同年龄的人应选择不同的早餐。劳动强度大的人，早餐应多吃些，以保证上午强体力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。一个小学生早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、50～100克馒头或面包，适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期，补充丰富的蛋白质和钙相当重要，因此早餐中脂肪可以相对多些，一方面能延长食物在胃中的时间，以免孩子吃得过多，另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物，以防龋齿和肥胖。
成年人则需要为身体提供足够的能量，饮食要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，一般主食加奶或豆浆即可。
警惕上班族午餐禁忌 常吃易致癌
本文导读：上班族吃什么午餐好呢？你知道吗，有的午餐可是会致癌哦，上班族一定要注意！
有新闻报道：一位23岁女孩被确诊为胃癌。她在一家企业做女案工作， 朝九晚五 。每日中午只有一个小时的时间用来吃饭。米皮、凉皮、麻辣烫等就成为了她午饭的主要选择。而为了弥补午餐的不足。晚餐又吃的非常丰富，就这样恶性循环，最后导致胃癌的发生。
因为时间的紧张，很多上班族也都选择了类似的食物，但这些食物真的有如此的危害吗？
一、米皮、面皮：
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推（或打）成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配，以使营养均衡。
为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入 速溶蓬灰 和硼砂（化学名四硼酸钠），有口号是这样讲的 蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱！ 。其实 速溶蓬灰 和 硼砂 都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。
二、麻辣烫：
麻辣烫，作为流传多年的四川特色小吃，因无可不烫，无味不有的特点，从而深受广大消费者的喜爱。很多人都喜欢吃麻辣烫，尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。还有人会这样说 越脏的食物才越好吃，像这种街边麻辣汤就是其中的代表 。但除了卫生问题外，这种麻辣烫就没有其他隐患了吗？
1、麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。
2、有很多人喜欢吃过烫的食物，通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。
3、小贩会选择经过福尔马林浸泡过的毛肚为原料，对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜，产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等。
4、另外，为了让麻辣烫不失 美味 ，很多商贩所使用的烫底料不更换，就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。
上班族减脂午餐便当料
吃饭是人体非常重要的活动，只有把饭吃好了，才有力气就行接下来的工作和学习安排。对于不少上班族来说，长期坐在电脑前，往往都面临着肥胖的原因，因此，适当的减肥食谱和运动锻炼是很有必要的。接下来就让我们一起来了解一下，工作忙碌的上班族应该选择什么样的减脂午餐便当料呢?
蔬菜类
西蓝花若干
黄瓜若干
芽白 一颗
彩椒两颗
生菜少许
蛋白质类
鸡胸肉1块
鹰嘴豆少许
鸡蛋颗
鳕鱼1块
碳水主食类
杂粮米 紫薯
藜麦
水果类
樱桃
葡萄柚
青提
奇异果
火龙果
上班族减脂午餐便当的做法
1. 杀黄瓜：黄瓜切薄片用盐腌制挤出水分 瘦猪肉切丝 用生粉腌制 热锅先炒熟肉丝再加黄瓜片 加一点生抽、耗油翻炒即可
蒜香蜂蜜鸡胸肉：鸡胸肉加生抽味霖 黑胡椒 大蒜粉 蜂蜜 柠檬汁腌制入味 烤箱预热好 用锡纸包好腌好的鸡胸肉 180度的烤箱烤15分钟 切片装盒即可
紫薯洗干净 上锅蒸熟
葡萄柚对半切开装盒
2. 厚蛋烧：三个鸡蛋加盐和30g牛奶打散 用厚蛋烧专用煎锅煎熟
清炒西葫芦：西葫芦切片蒜切碎 热锅先下蒜末翻炒再加入西葫芦 少许盐 耗油 翻炒 至西葫芦变熟即可
蒸紫薯：洗干净 大火蒸15分钟即可
青提
3. 彩椒鸡胸肉块：鸡胸肉切块 用盐 黑胡椒 生抽腌制一下 再把彩椒切块 热锅先下鸡胸肉块 熟了之后再加入彩椒块 翻炒加入盐耗油 少许水和鸡精焖煮一下 等彩椒变软即可
蒜蓉西蓝花：西蓝花下沸水绰一分钟捞起 ➕生抽和蒜蓉凉拌即可
杂粮粥：黑米 大米 燕麦米糙米 红豆 薏米混合成杂粮 洗干净放入电饭煲 预约到早上会自动煮好
樱桃
4. 白菜鸡肉卷：鸡胸肉剁成泥 加入一颗鸡蛋 香菇碎 西蓝花碎 和胡萝卜粒 少许燕麦 再加入盐鸡精调味
大白菜下沸水过一下让叶片变软再用白菜叶像包饺子一样包住肉泥 用牙签固定 大火上锅蒸10分钟 即可
西蓝花下水煮再凉拌
蒸紫薯
白肉火龙果用专用的水果挖球器挖成球状
5. 藜麦三文鱼炒饭：藜麦煮熟控干 三文鱼提前腌制好 准备好杂蔬粒和彩椒洋葱碎 热锅下三文鱼煎熟之后再用叉子弄碎 加入杂蔬粒彩椒和洋葱碎
再加入藜麦一起翻炒 加盐和 耗油调味 炒五分钟就可起锅了
香菇鸡肉排：鸡胸肉剁成肉泥加入杂蔬粒和香菇碎 再加入盐味精调味 搓成球形再压扁 下锅小火煎熟
蒜蓉西蓝花
樱桃
6. 香煎鳕鱼：鳕鱼提前一晚拿到冷藏层化冻 加盐 黑胡椒 柠檬汁腌制 热锅倒入少许橄榄油 下鳕鱼 没每面煎一分钟(因为鳕鱼很薄很快熟)就可以起锅了
番茄意面：番茄一个切十字下沸水煮一分钟捞起之后即可轻松去皮 切成块状 再煮一锅水 加盐煮沸以后放入意面 煮8-10分钟
热锅下橄榄油倒入番茄碎炒成浓稠汁状加入意面和一勺煮意面的水翻炒 这里我还加了一点茄汁焗豆 一起翻炒 尝下味道淡了可以加一点盐 翻炒一下即可起锅
蔬菜沙拉：生菜 黄瓜樱桃番茄 洗干净 切块 装盘 因为这些蔬菜都可以生吃口感也不差 所以我没加酱汁调味
7. 西葫芦面鹰嘴豆：西葫芦去皮 用刨丝器刨成长长的面条状 大蒜切成片状 鹰嘴豆我用的是罐装 直接开罐 把水滤掉就可以
热锅倒橄榄油放入蒜片再加入西葫芦丝加入生抽 耗油翻炒一下即可装盘 再加入熟的鹰嘴豆搅拌均匀即可装盘 鹰嘴豆是高蛋白饱腹食物 推荐减脂食用!
蔬菜沙拉：黄瓜切块 番茄切块加入生菜叶搅拌装盘即可
蒸紫薯
樱桃
小贴士
这里的大部分菜可以提前一晚准备好第二天早上只要用微波炉加热装盘味道也不会变
紫薯可以一次煮两天的量省去了很多时间
烤箱提前预热 刷牙洗脸的间隙可以把鸡胸肉也烤好而且烤制的食物可以不放油 也控制了油脂的摄入
水果可以多吃 选一些gi值低 糖分低的例如樱桃 西柚 蓝莓 苹果等
上班族午餐必吃的六种食物
随着社会的发展，人们生活节奏的加快，调理身体非常的重要，上班族应该如何调理身体呢？都应该吃什么食物好呢？
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
午餐怎么吃才健康宝宝四种健康营养午餐
是不是每天都在考虑家中的宝宝午餐应该吃点什么而无从下手呢？宝宝的饮食健康是很重要的，宝宝的健康都在妈妈的一手掌控中，做一餐好的午餐可以给家里的宝宝带来很多的益处。下面来介绍四种健康营养午餐。
清蒸红薯
用料:红薯200克。
做法：
1、红薯洗净去皮，切成长条备用。
2、将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。
营养分析：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。
蘑菇炖豆腐
用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。
做法：
1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。
2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。
营养分析：这道菜营养较为全面，而用炖的方法烹制，可以最大程度保留住营养。
白煮葱油鲫鱼
用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1、将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出；葱洗净，切丝，备用。
2、锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。
3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤入味，撒入味精即可。
营养分析：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。
蒜泥蚕豆
用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。
做法：
1、蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎。
2、蚕豆用开水煮至软熟，捞出，与黄瓜丁一起放入盘中。
3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可。
营养分析：此菜也可炒制。另外，蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。
盘点上班族常吃5种午餐的利弊
上班族常吃5种午餐的利弊
一、洋快餐
缺点：热量高、油炸、垃圾食品
近日，洋快餐的卫生安全问题又起波澜，肯德基陷入“速成鸡”风波。洋快餐味道可口，因而受到许多年轻白领的青睐。
但是，它所含的热量极高，为了使食物可口，洋快餐往往会使用较多的食盐、糖精、味精，长期食用会造成维生素B1缺乏，还会诱发高血压等慢性疾病。
洋快餐能为时间如金钱的白领们提供快捷的服务，这也是选择它的重要理由之一，如果非要使用洋快餐的话，尽量不要点热量很高的菜品，要注意食品的选择搭配。例如选用巨无霸的同时，就不要再吃薯条，饮用选择低热量饮料。
二、盒饭
缺点：卫生差、健康堪忧
白领们选择盒饭的最重要理由，是因为相对来说很省钱，10元以内就可解决问题，而且节约时间。
但盒饭卫生状况堪忧，营养成分不足。其次，盒饭中蔬菜明显不足，而且新鲜度很差，油脂很容易超标，对健康极为不利。
如果为了省钱需要定制盒饭的，一定选择有质量保证的配餐公司，确保食品新鲜和安全。在订餐时，要多点些蔬菜。
三、小饭馆
缺点：盐、油超标、吃饭时间过长
午餐时间，三五成群的白领们经常相约一起，去一家小饭馆解决肚子问题，这样既可以吃到不同种类的食物，营养不算单一，又不会花太贵的钱，可谓是一举多得。
如果餐厅选择的好，卫生问题也有保障。但是小饭馆的饭菜，往往盐和油脂超标，不够健康，菜品往往比较重视口感和外观，很容易造成营养结构不合理。另外，在小饭馆吃饭，上菜很慢，经常一中午的时间就浪费在了吃饭上了。
如果选择到小饭馆吃饭，首先要选择有卫生保证的餐馆，不要选择路边摊或者卫生状况很差的。此外，不要长期固定在一家餐馆就餐，这样会造成营养不均衡。
四、零食、水果
缺点：摄入营养不足
工作了一上午，很多白领会在午休的时候，选择睡一小觉，而午饭问题，就用零食代替。这是所有午餐类型中最伤身体的，营养摄入量绝对不足，久了会导致营养不良，免疫力下降。
有些女孩为了减肥，会用水果充当午餐，认为水果中的营养可以代替蔬菜。
其实，水果与蔬菜的营养是不能相互代替的。水果含丰富的维生素，蔬菜含丰富的食物纤维，能促进肠蠕动，保证肠胃新陈代谢正常。
五、自带午饭
缺点：食物易变质
自带午饭是几种类型中，卫生最不用担心的，自己亲手打造的午餐，还可以随心所欲的搭配各种营养，也省去了寻找餐厅和排队的麻烦，节约了时间。
但是，自带午餐要注意的问题就是，保存问题。比如前一天晚上做好的午餐，夏天时如果保存不当，很容易导致食物变质。
而且在食用时，一般都会选择用微波炉加热，一定要选择适合微波炉加热的饭盒，不然容易造成微波加热营养损失。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。
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上班族营养早餐介绍
对于上班族来说，每天的工作压力都非常的大，而且长期不锻炼会给身体带来比较大的伤害，而且电脑辐射也会影响到我们的身体，对于上班族的人来说，营养的早餐是非常关键的，它可以让我们以最好的姿态去迎接新一天的到来，接下来我们就为大家详细的介绍一下上班族营养的早餐。
1.豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶250毫升（豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。当然，热热的鲜豆浆也有相似的营养价值）、蛋白质粉1勺(约10克)、火腿面包1个（可以购买西饼屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，这可是早餐不可缺少的部分噢）。
营养含量分析：
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。
2.番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤1碗（加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了）、烧面包片2片（如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪）、煎香肠1根（选一根自己喜欢的口味的香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成）。
营养含量分析：
这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。
3.蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常，并不繁杂。酱菜可以购买现成的，每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。
营养含量分析：
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。
上面的这些内容就是关于上班族营养早餐的介绍了，相信大家都知道早餐的重要性，很多人偷懒不吃早餐，这对我们身体的影响是很大的，所以上述这些早餐做起来其实都不难，大家只要每天早上花一点时间就可以吃到营养丰富的食物了。
六款上班族自制工作午餐 营养美味又瘦身
目录：
第一章：上班族带饭瘦身法则
第二章：5个适合白领的食物减肥秘诀
第三章：六大瘦身DIY工作午餐
现在很多上班族由于工作繁忙，没有时间好好吃午餐，往往都是吃些零食或者快餐解决。但是这些对身体都是有一定的影响的，因此午餐一定要吃好。接下来小编为大家推荐一些营养食谱，不但补身还能健康瘦身哦。
上班族带饭瘦身法则
第一招 挑食吃
除了少吃甜食和油腻的食物，多食蔬果这一众所周知的原则外，一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，它们能让人有饱腹感，又不会增加体重。要多吃能量低的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑选低热量的食物，主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。
第二招 避误区
不吃主食：许多减肥心切的人，会采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法，这不可取。专家说，人体肥胖的原因一是由于遗传，二是由于饮食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧，所以一定要走出不吃主食的误区。
太心急：为有好身材，许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动等各种方式一起用。想在一个月内瘦身成功也不正确，最安全的方法是，一个月内最多减掉2公斤为宜，以免对心脏造成损害。需要强调的是，日常运动必不可少，只有饮食与运动双管齐下，方能享瘦春夏。
第三招 吃法要对
除选对瘦身食物，正确的饮食方法也很重要。宗淑琦提议，每天要大量饮水，少吃盐和糖，如果要节食，只限一餐。烹调方法上，蔬菜以生吃为宜，以拌、汆、涮为辅；肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。
许多上班族习惯带饭上班，这会降低食物的营养。正确的方法是，选择新鲜的食材加工，且不要放置太久。
少食多餐法：提倡一日三餐准时进餐。少食多餐法是指在一天8小时内，每两餐之间可以适当补充一些食物，如此吃正餐时不至于吃得太多。医学认为，少食多餐由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健。
细嚼慢咽法：进餐过快或过慢都不利于健康和瘦身，正确方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合，牙齿充分嚼碎食物，减轻胃负担。研究显示，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果进食速度太快，当大脑发出停止进食信号时，往往已经吃多了。
早餐必须吃：很多人不吃早餐，久而久之，造成午饭和晚饭进食过多。不吃早餐容易精力不足。建议长期不吃早餐者采用循序渐进法，先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始，慢慢培养吃早餐的习惯。
5个适合白领的食物减肥秘诀
白领养生注意什么呢？白领饮食有哪些秘籍呢？请看下文介绍。
瘦纤蛋白质
蛋白质有利于加速新陈代谢。确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质，可选的食物包括：鸡胸肉、罐装金枪鱼、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。
纤维
无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。非水溶性纤维所含的卡路里比较低。富含非水溶性纤维的食物包括高纤维谷类、全麦面包、麦麸以及水果和蔬菜;可溶性纤维则有利于使人体更长时间保持饱腹的状态。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等。
辛辣食物
减肥达人的减肥经验及研究发现，如果食物又烫又辣的话，你会吃的比较少。而且，你会自动地吃得比较慢，并且会喝大量水。减肥时不妨试试在食物中加些红辣椒和热调味料。
热饮
当你想吃东西时，就呷一小口烫烫的低热量饮料，可以有效阻止多余卡路里的摄入，因为要喝完这杯烫烫的饮料可要花费不少时间呢。卡路里低于100的绿茶、无糖热可可、脱脂拿铁或卡布其诺咖啡等。
多汁食物
富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱，可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。
六大瘦身DIY工作午餐
推荐午餐食谱--1：虾仁杯套餐
1、米饭75克。2、虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克。3、鸡蛋1只：50克。4、饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克。
能量：632千卡。蛋白质：28克。
推荐午餐食谱--2：鳗鱼饭套餐
1、米饭75克。2、鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克。3、炒菠菜：100克，色拉油10克。4、饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克。
能量：646千卡。蛋白质：28克。
推荐午餐食谱--3：三明治套餐
1、三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克。2、玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许。3、饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克。
能量：632千卡。蛋白质：29克。
推荐午餐食谱--4：红烩牛肉饭套餐
1、米饭75克。2、牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克。3、拌酸黄瓜：100克。4、饭后茶点：桔子1只，100克。
能量：633千卡。蛋白质：28克。
推荐午餐食谱--5：菜汤面套餐
1、香菇菜心汤面：100克，香菇50克，青菜100克。2、鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克。3、饭后茶点：苹果100克。
能量：697千卡。蛋白质：26克。
推荐午餐食谱--6：葡国鸡饭套餐
1、米饭75克。2、鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖厘10克。3、炒菜心：100克，色拉油：10克。4、饭后茶点：玫瑰花茶1杯。
能量：635千卡。蛋白质：27克。
总结：上班族饮食注意些什么，吃些什么，小编以上都做了具体介绍。营养健康的饮食才能保证有健康的身体，也才能好好工作哦。因此大家不妨都试试小编推荐的食谱吧，营养健康还瘦身。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《上班族午餐怎样来选择好，应该怎么吃才营养健康？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“上班族养生”专题。
