牛蒡海参汤的功效有哪些
海参养生汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，没有好的身体，万事事皆休。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“牛蒡海参汤的功效有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
牛蒡是营养非常丰富，而且是非常保健的一种蔬菜，而且价值也比较高，而且牛蒡的味道是非常不错的，相信大家对牛蒡也是有一定的了解的，用牛蒡作海参汤，也是非常不错，而且汤在这个季节喝也是非常好的，对我们健康有非常不错的功效，那么，牛蒡海参汤的功效有哪些呢？
牛蒡（niúbàng）原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种。现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日韩，走俏东南亚，并引起欧美有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。
1.降血压
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。
2.减肥
牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。
3.美容护肤
牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
4.防癌抗癌
牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。
牛蒡是营养价值非常高的蔬菜，而且也被誉为大自然的最佳清血剂，所以我们也不能看出牛蒡的功效是非常的，而且上午也已经为大家介绍了牛蒡海参汤的功效有哪些了，所以大家在食用牛蒡的时候一定要多加的注意，挑选的时候也应该注意哦！
相关阅读
牛蒡汤作用有哪些
到了秋冬之际，天气变得寒冷既干燥，很多人在这种季节就容易出现缺水的症状，这也是让人比较苦恼的事情，而在这个季节非常适合喝汤，喝汤不仅能够让我们补充水分，而且还有很多其它的功效，那么牛蒡汤自然就是首选了，那么我们今天就来了解一下牛蒡汤作用有哪些吧！
1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
4、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。
5、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。
6、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
7、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。
8、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
以上内容就是对于牛蒡汤作用有哪些的介绍了，牛蒡汤对人体的功效个人非常非常的多了，而且牛蒡汤的味道也非常的不错，非常适合大家饮用，相信大家了解了牛蒡汤的作用之后，会更加的喜爱牛蒡汤吧！那大家可以学习牛蒡汤的做法哦！
牛蒡酒功效有哪些
牛蒡是属于一种非常名贵的药材，牛蒡的利用价值也是相当高的，人们会经常选择用牛蒡来制作成美酒，这个酒不仅仅只是可以用来喝，并且我们还可以选择用牛蒡酒来擦身上会有一些不好，或者是疼痛的现象，总是牛蒡酒功效十分强大，那么牛蒡酒功效到底有哪些呢?下面我们就一起来看看。
具体的牛蒡的功效与作用有着很多的方面，尤其是对人体的帮助上，它有着很大的作用，对改善人体的体质，增强身体免疫力，都是有着很好的效果，是一个很值得我们选择的食材。
牛蒡的功效与作用：
1、牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
2、牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用。
3、牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用。
牛蒡酒(一)——(风疾诸病)
(《普济方》)
【配方】牛蒡根(细切)一升，生地黄(细切)、牛膝(细切)、枸杞子(微碎)各三升。
【制法】上取无灰酒三升渍药，以 绢袋盛之，春夏一七日，秋冬二七日。
【主治】疗一切风，乃至十年二十年不瘥者。
【用法】每服皆须在空腹服，仍须稍稍令有酒色。
牛蒡酒(二)——(风疾诸病)
(《普济方》)
【配方】牛蒡子、生干地黄、枸杞子各三两，牛膝五两(去苗)。
【制法】上药细剉，用生绢袋盛，以好酒二斗，于瓷器内浸，密封，春夏七日，秋冬二七日后。
【主治】柔风，久不瘥，四肢缓弱。
【用法】每日空心温服一小盏，晚食后再服，常令醺醺妙。
生牛蒡根酒——(疫毒)
(《太平圣惠方》)
【配方】生地30克，独活15克，黑豆100克，海桐皮30克，生牛蒡根100根，肉桂15克，火麻仁100克，好酒1.5公斤。
【制法】将上药捣碎细，用酒浸于净器中，密封口，3日后取用。
【主治】南方瘴气侵入人体形成的风盛热毒，心神烦闷，脚膝酸痛。
【用法】每饭前，随量温饮。
怎样，现在大家知道了这个牛蒡酒的功效和作用了吧，同时我们还介绍了如何来利用这个牛蒡的价值才会更高，也教了大家如何来制作这个牛蒡酒，自己会了之后就可以在超市里面购买这个牛蒡，然后用来给自己泡酒，而以上介绍的疾病通过牛蒡酒来治疗效果会发挥得更好。
鲜牛蒡的功效有哪些
其实鲜牛蒡具有很好的保健功效，以及药用的价值，所以在生活当中很多人都会食用，它可以帮助我们有效地降血压，降血糖。而且其中富含丰富的蛋白质，钙，维生素等这些物质。
1、牛蒡，它可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，且效果显著、香味奇特，被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。而且，它还含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
2、很多女性朋友很关心，其实，牛蒡还具有美容的功效哦!牛蒡具有较强的抗菌成分，对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。其还能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
3、禁忌是需要注意的是初饮者部分会出现排便功能增强的现象。而且因为牛蒡有辅助降三高作用，有降血压、降血糖、降血脂的功效，请间歇饮用。孕妇和婴儿为特殊人群，建议不饮用。女性月经期间不要饮用。 相信大家对于关于牛蒡的相关讯息已经有了一定的认识和了解，以方便大家更好地用药。
牛蒡藕节汤的做法有哪些
牛蒡藕节汤是大家都喜欢喝的一道汤菜，汤鲜美可口，而牛蒡藕节食用香，食用后对身体的益处是较多的，经常吃是可行的，可是有些人对做菜不了解，多数时候会按照常规的方式做汤菜，却发现牛蒡与藕的颜色有变化，有些煮了很久却没有成熟，熟悉其做菜方法是极重要的，做菜时的注意事项也要分析清楚。那么牛蒡藕节汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
牛蒡、红萝卜、白萝卜、藕节
辅料：
毛豆 50克
调料：水：6碗，盐少许
烹制方法：
(1) 牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;
(2) 白萝卜、藕节和红萝卜洗净，去皮，切块;
(3) 毛豆洗净，稍浸泡备用;
(4) 将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。
功效：清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。
提示：
牛蒡容易变色，切片后宜泡在水中防止褐化，可清热利湿、健脾益胃，也是适合高考考生的营养汤水，摄取多种蔬菜，抵抗身体疲劳。
做法二
材料：
牛蒡、猪肉或是鸡肉、藕
做法：
先把水烧开，放点米醋，把切成段的牛蒡放入，氽一下，捞起。
与猪肉或鸡肉等一起炖，(牛蒡吸油，所以要与荤腥的一起烧，吃了可以降脂)。也可同时放藕节。
平时也可以买牛蒡片泡茶，喝了可以除痘。
小贴士：
根(牛蒡根)：苦、辛，凉。清热解毒，疏风利咽，消肿。用于风热感冒，咳嗽，咽喉痛，疮疖肿毒，脚癣，湿疹。 茎叶：甘。用于头风痛，烦闷，金疮，乳痈，皮肤风痒。 果实(牛蒡子)：辛、苦，凉。疏风散热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，头痛，咽喉痛，痄腮，疹出不透，痈疖疮疡。
牛蒡藕节汤的做法有哪些呢?上面文章里对其做法进行了分析，做汤菜时先准备好材料，这道 菜时虽未提及肉类，但是为了保证其汤的营养，加入排骨或是大骨其营养会更好，汤也会更鲜些，很多人做菜时会放很多佐料，要避免食用之间的禁忌搭配，有相克或是功效冲突的，则要挑选出来，避免功效强大后食用影响其效果。
牛蒡叶的功效有哪些
牛蒡叶到底有哪些功效呢?牛蒡叶子其实也是一种可以用来治疗各种疾病的常见药物，不过这种牛蒡叶子比药物的治病效果更好，并且对身体还不会有什么副作用，这种牛蒡本身吃了都是很滋补身体的 ，也可以当成一种保健和营养的食物来吃，用来炖汤煮肉都是可以的，那么牛蒡叶到底有哪些功效呢?
环境污染、常吃油炸、抽菸等，当心身体生成过多自由基，增加疾病风险!营养师建议，想要抵抗自由基生成与外在病毒侵袭，维持身体良好的免疫系统与提升抗氧化能力相当重要，建议平常可自行购买牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為养生保健之用。
北市联合医院林森中医院区营养师金美琳表示，牛蒡含有蛋白质、菊糖、牛蒡糖、寡糖、矿物质与维生素，营养价值丰富，其中寡糖与膳食纤维可健胃整肠、消除胀气、改善便祕，进而避免体内残留宿便;中医亦认為牛蒡有利尿、解热、消肿、解毒的功效。
另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能对抗自由基生成，帮助保肝、消炎，预防心血管疾病、老化与其它慢性疾病。建议可以与枸杞共同泡茶饮用，枸杞能改善体质虚寒，对健胃、明目、保肝也具有相当好的功效。
【牛蒡枸杞茶】
【材料】：新鲜牛蒡、枸杞适量
【做法】：先将牛蒡切片晒乾，日晒约2～3天即可，晒完后可放到密封罐中保存;要饮用时，取几片牛蒡，加入适量的枸杞，放入水壶中煮滚约20分鐘，之后放凉即可饮用。
根据上面我们的介绍，让大家都知道了这个牛蒡叶的好处之后，那么平时吃了牛蒡之后这个叶子就不要扔掉了，大家可以当成是宝贝一样的来吃，吃牛蒡的叶子还能改善很多高血压，高血糖等相关疾病，这种牛蒡有同时也是可以跟牛蒡一样放在汤里面制作美食的。
牛蒡酒的功效有哪些
牛蒡有很多用处，也有很多效果，食用牛蒡的方法不同的话，那么牛蒡所发挥的效果也是会有所改变的，这个跟结合的程度不同，比如说很多人利用牛蒡来泡酒，牛蒡泡酒的时候不可能单独的泡制牛蒡，很多人会在牛蒡里面加上其他的食材来给自己泡酒，比如说党参，黄芪，还有枸杞等食材，那么牛蒡就的功效有哪些?
牛蒡酒(一)——(风疾诸病)
(《普济方》)
【配方】牛蒡根(细切)一升，生地黄(细切)、牛膝(细切)、枸杞子(微碎)各三升。
【制法】上取无灰酒三升渍药，以 绢袋盛之，春夏一七日，秋冬二七日。
【主治】疗一切风，乃至十年二十年不瘥者。
【用法】每服皆须在空腹服，仍须稍稍令有酒色。
上文我们介绍了牛蒡酒(一)的制作方法等，可见喝药酒有很好的养生功效和保健的作用。在生活中我们可以选择适合自己的药酒类型。
牛蒡酒的功效就是上面我们介绍的这些，如果自己会做牛蒡酒的话，那么就要想到牛蒡酒的各种价值和营养，这样自己更有耐心的去制作牛蒡酒，不过牛蒡在制作美酒的时候所添加的药材不同的话，那么得到的效果肯定是不同的，这个自己必须要根据自己的需求来选择结合。
牛蒡莲藕汤的功效
很多人只是知道用牛蒡来做各种美食，也有人会选择用牛蒡来泡茶泡酒食用，感觉这样的味道好吃，舒服，但是却有很少的人会了解这个牛蒡的功效和价值，如果用牛蒡来和莲藕炖汤食用的话，那么人们的身体将会获得更好的价值，下面我们来看一下这个牛蒡莲藕汤的功效到底有哪些?
牛蒡的功效与作用
1.牛蒡的功效：
1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。同时，牛蒡还具有超强的清除血液垃圾的作用，可以防止老 化，具有美容的功效。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡的作用：
1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
4、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。
5、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。
6、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
7、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。
8、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
9、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。
10、一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。
11、老人中风(口目抽动，烦闷不安)。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。
12、头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。
13、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。
14、喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。
15、牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。
16、项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。
17、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。
18、诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。
以上内容中我们介绍了关于这个牛蒡的功效，而莲藕的功效也有很多，有改善身体肥胖的症状，同时对于女性来说这个莲藕还算是一种美容养颜的食物，如果莲藕和牛蒡结合一起的话，功效也是会发挥得淋漓尽致的，不过莲藕本身味道是甜甜的，盐就要少放。
海参有哪些功效
海参是比较常见的一种海产品，它的营养价值比较高，尤其富含优质蛋白，富含多种微量元素，另外里面还有海参素以及氨基己糖、盐灶糖等等。这些营养物质具有一定的抗击身体自由基的作用，所以具有很好的提高身体免疫力的功效，尤其对于男性来说，有一定的补肾壮阳的效果。
1、较高的营养价值
海参具有较高的营养价值，其内部含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，因此其功效也是令人惊叹的，让我们看看其突出的功效吧！因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
2、补肾功效好
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。
3、增强人体免疫力
从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
4、修复再生功能
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。
海参汤的做法有哪些？
海参是海产品的一种，营养丰富，主要用于滋补。海参的海味很重，用来熬汤也是非常不错的选择。海参汤的做法简单多样，汤汁鲜美，滋补效果也很好，但是要注意适量，不宜饮用过多。 1.海参火腿汤
海参汤的营养丰富，单喝海参汤味道比较单调，可以加火腿。准备海参、火腿。火腿切片，海参洗干净可以切条，也能切片。锅中烧水，海参和火腿同时下锅，下去高汤，盖过煮。海参汤熟了之后不要急着捞出，记的调味，适量的盐就可以了，海参本身的海鲜味和火腿的味道相融合，美味的海参汤就做好了，出锅即可食用。也可以撒点葱花点缀。
2.海参香菇汤
海参洗干净之后切条，香菇切片，生姜切片备用。（也可以根据个人喜好添加喜欢的食材），因为香菇不容易熟，所以一开始就可以将香菇放入小锅中，最后放入海参。海参的营养丰富，海参香菇汤的养生效果也非常好，最后可以加点葱花、枸杞和适量的盐调味点缀。
3.海参乌鸡汤
海参乌鸡汤是以海参和乌鸡为主要食材的汤品，营养丰富，非常养生。首先要把乌鸡处理好，切块去腥。准备可以直接食用的海参。乌鸡放入锅中烧水，加入料酒、盐和鸡精调味，乌鸡汤熬好之后，盛碗，把切条的海参放入鸡汤，入味，加点葱花和枸杞，营养的海参乌鸡汤就做好了。
牛蒡玫瑰茶的功效有哪些
茶是我们在日常生活中最常喝的，而且查了肿了，也是非常的多功效，也是非常的多，不同的茶对人的功效也是不一样的，儿牛蒡玫瑰茶也是比较常见的一种，营养价值也是非常的高，可是你了解牛蒡玫瑰茶的功效了解多少呢？那么接下来我就为大家简单的介绍一下吧！
1 、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。
3、促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
牛蒡茶的制作
牛蒡茶选用牛蒡为原料，汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，充分保留了牛蒡的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮，性温味甘。
成份：牛蒡，丁状 功效：提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢，可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃，对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。
适用人群：便秘、糖尿病、高血脂及亚健康人群
多喝一些茶，对我们来说也是非常不错的，而牛蒡玫瑰茶更是首选，所以大家可以可以适量的泡一些喝哦！而且上文也已经为大家介绍了牛蒡玫瑰茶的功效有哪些了，了解了这些功效之后，相信大家会更加的喜爱牛蒡玫瑰茶的，那就可以喝一些了。
海参鸡汤的功效有哪些？
海参这种海洋动物具有非常高的经济价值，其价格非常昂贵，人们会把海参做成非常名贵的佳肴端上餐桌来招待客人，吃海参对身体健康有很多好处，比如很多中年男性出现肾虚阳痿症状，这时候吃海参就有很好的治疗作用，今天推荐的美食是海参鸡汤，这道汤具有下列这些好处。
海参鸡汤的功效：
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。中医药评价乌骨鸡有养阴退热功用。治虚劳骨蒸、羸瘦、消渴、脾虚滑泄露、下痢口噤、崩中、带下。
海参鸡汤的家常做法
海参鸡汤的做法一
主料
土鸡（1只）海参（3根）
做法
1.冷水泡发海参，三天三夜，每天早晚换一次水，注意一定要用瓷具泡，并确保绝对的无油无盐，不然海参会腐烂变质，或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦，水一定要没过海参一截，确保有足够水分可以泡发
2.在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤，先把鸡洗干净，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，不然就不香浓。盖上盖子煲24小时，期间尽量不要打开汤煲的盖子哦。
3.第三天把海参取出，用干净的剪刀剖开肚皮，把它的牙齿剪掉，并洗干净肚子里的残渣，海参内部的肠子不要剃掉，真是很有营养的。注意尽量不要把海参背上的刺弄掉，影响美观。
清洗完以后把海参放入干净的锅内，将冷水没过海参4公分左右，大火煮沸10分钟关火，直到自然冷却，然后用筷子戳海参，看是否脆脆的一戳就戳穿，很Q很有弹性这样就OK了，如果很难戳穿的话，重复煮开10分钟再冷却的过程就行了。然后把海参放在凉水中，放入冰箱继续冷却几个小时。这个步奏很重要，可以确保海参的Q弹。
4.最后把海参切成小段（不切也可以，但咱家的貌似太大了些，不切吃起来不方便），放入鸡汤煲大火煲半个小时，千万不要高于半个小时，不然海参会失去Q弹的感觉；
然后盛出来实用即可，在小碗里放少许盐，不要再加入任何别的调料了，最多放点儿鸡精！此汤非常之滋补、鲜美哦！尽量一餐吃完，实在吃不完就尽量把海参挑出来吃了，鸡汤可以保留到第二天吃~海参千万不能剩，不然就等于浪费了，还会坏了鸡汤哦！
海参鸡汤的做法二
材料
海参2条、土豆丝1杯、鸡胸肉1块、蛋1个、火腿丝1/3杯、青菜丝、葱丝、香菜段各1大匙调味料：
（A）酒1小匙、葱1根、姜2片
（B）酱油3小匙、盐2小匙
（C）醋1大匙、香油1/2小匙、胡椒粉少许
做法
1.海参加入A料煮3分钟去腥，捞出冲凉切丝；青菜切段，冷水泡软；鸡胸煮熟后放凉切丝；蛋打散煎成蛋皮，切丝。
2.清汤中加入土豆丝煮3分钟，放下鸡丝并加B料调味，再放下蛋皮丝、海参丝及火腿丝，煮沸即关火，再放下青菜丝。
3.碗中放葱丝及C料，倒入海参糖，撒下香菜段既可。
鲜海参功效有哪些？
不知道大家有没有吃过海参，它是一种海鲜类食物，虽然外表看上去非常难看的，但是味道却真的好的没话说，而且海参不但可以作为食物食用，还是一种名贵的中药材，可以说是食药两用的佳品。很多人都问了，鲜海参到底有什么功效呢？下面小编就和大家分享一下这方面的信息。
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。鲜海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。鲜海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
鲜海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
海参的三大功效：
第一，补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热，治肺虚咳嗽。孕妇吃了可以减少妊娠纹。另外，海参还有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老。提高免疫力,通血，抗衰抗辐射。
第二，海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
第三，海参性温，味咸，具有补肾、滋阴、养血、益精的功效，对于高血压、冠心病、动脉硬化都有比较好的预防作用。
这就是海参的功效和作用了，由此我们可以看出，海参真的是一种不可多得的营养佳品，海鲜类食物本就对身体有益，而海参更是海鲜中的珍品，所以只要是不对海鲜过敏的朋友，不妨经常食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛蒡海参汤的功效有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“海参养生汤”专题。
