盘点山楂的营养及药用价值！
山楂柠檬冬季养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“盘点山楂的营养及药用价值！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
可能说到山楂，人们一般都会认为那是一种水果吧，而通过山楂而做成的食物有很多，它可以开胃解腻，但是山楂的功效可不仅仅是这些，因为它有很高的营养价值还有药用价值，下面我们就去详细了解一下吧。
山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高的营养和药用值。一起来了解更多有关山楂的营养价值及药用价值吧。
在100克鲜山楂果肉中，维生素(维生素食品)C高达89毫克，在水果(水果食品)中仅次于红枣、猕猴桃，居第三位。胡萝卜素含量也相当可观。更令人注目的是其含钙(钙食品)量，高达85毫克，也名列果蔬前茅，最适合小儿、孕妇(孕妇食品)及老年(老年食品)人对钙质的需求。
此外还含有铁(铁食品)、尼克酸以及蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、碳水化合物等营养成分。山楂作为果品，由来已久，山楂作果，最有名的大概要数北京的冰糖葫芦了，一串串红艳艳的山里红，酸甜可口，不知使多少人为之倾倒。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。山楂最重要的功效就是健胃、消 积，中药中有名的焦三仙，是助消化(消化食品)、治腹泻的常用方剂，山楂即是其中的“一仙”。中药中的消食健脾药各有特点，有的消面食，有的消肉食，山楂就是专于消肉食积滞的上品。食肉不消，腹胀，可用山楂100—150克，煎水饮汁。
据研究，山楂还有良好的防治心血管疾病的功效。山楂含的三萜类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌、增大心室心房运动(运动食品)振幅和冠状动脉血流量，防止由于电解质不均衡而引起心律紊乱，还有降低血清胆固醇，降低血压(血压食品)，利尿镇静等作用。
上面就是小编为大家介绍的关于山楂的营养价值和药用价值，大家都记住了吗?其实不要以为普通的食物就没有什么营养价值可言，很多的平民食物都是保证我们身体健康所必不可少的营养食物，所以说重视健康饮食非常的重要。
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山楂的药用价值有吗
山楂一直是一种药用价值很高的食物，简单的来说他有着帮助抗肿瘤、防动脉硬化还有着健脾消食等等作用，用处很大。具体的来说山楂里面还有很多的营养物质，比如说维生素、氨基酸还有一些微量元素等等。里面还含有粗纤维，对于刺进肠胃蠕动大有帮助。并且山楂里面含有脂肪酶，还有促进胃蛋白酶的活性，所以山楂才对消食有着大助益。
1、山楂的多种提取物对蟾蜍心脏均有一定强心作用;总黄酮可增加冠脉流量、抗实验性心肌缺氧、抗心律不齐等作用.
2、山楂浸膏可使家兔血中胆固醇及甘油三酯含量明显降低.
3、山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用.
4、山楂煎剂和乙醇提取物对福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用.
还有一种就是山楂对于心血管上的帮助了，山楂里面含有一种叫做熊果酸的物质，这种物质能够帮助调节动物血脂，对于预防动脉粥样硬化很有帮助。加上山楂里面还含有山楂黄酮等物质，这些也帮助了山楂有着帮助消化的作用。
山楂片的药用价值
山楂片其实就是山楂做成的。作用有很多，平常多容易听到的就是山楂片有着活血化瘀、健脾开胃的功效了，当然除了这些还是有很多其他的作用的。比如说山楂片能够帮助治疗还有预防心血管这方面的疾病，这是因为山楂片在吃了以后能够帮助扩张血管，使得冠脉血流量增加，还有兴奋神经，改善心脏的活力，这样就对心血管方面的疾病很有帮助了。
治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
医药价值
山楂的药用价值很高。据药理分析，山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分，有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。
还有的山楂片对于抑制细菌。平喘化痰也是有帮助的，如果患有类似等疾病的时候可以吃一些。还有的比如说山楂片能够帮助抗癌，防止衰老，帮助增加身体的免疫力，身体不好的话可以多吃一些山楂片，当然这只是食补，还需要运动为主的。
山楂的药用价值有哪些
山楂一直是一种很有药用价值的食物，能够帮助治疗很多疾病。山楂能够帮助治疗一些心血管之类的疾病，这是因为山楂有着兴奋神经、改善心脏的活力、降血压、扩张血管等等的作用，还能够帮助利尿以及镇定的作用。而且这其中山楂酸能够帮助强心，对于一些老年性的心脏病也是有好处的。如果胃口不好的话也可以尝试着山楂，能够帮助开胃。
山楂干100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。
山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。
山楂有着健胃的作用，对于很多胃口不好或是积食的人来说这是一种非常好的食物，能够帮助治疗他们的疾病。还有的比如说跌打损伤也能够治一些，这是因为山楂有着活血化瘀的作用，对于治疗这些个外伤效果是很不错的。
山楂有什么药用价值呢
山楂是我们在平时的时候吃的一种水果，味道酸甜而且还特别可口，我们一般在平时的时候吃山楂可以起到健食开胃的功效，而且山楂做成了山楂片和山楂丸也是一种特别好吃的零食，而且山楂还可以做成山楂罐头，我们只是知道山楂的吃法，其实山楂还有很好的药用价值，通过下面的介绍，我们来进行一下了解。
1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
3、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。
4、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
5、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
6、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
7、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
通过上述的介绍，我们现在知道了山楂的药用价值有什么了，平时的时候吃几粒山楂对身体有很好的养生和保健作用，而且在吃的时候我们可以做成山楂烫来喝，特别是做的冰糖山楂烫在夏天的时候不但可口，而且还有清热解暑的作用，可以说山楂的功效特别多。
杏子的药用价值及功效
杏子是一种非常不错的水果，而且价格也不是很昂贵，很多人都特别习惯吃，而且杏子具有清热解毒的作用，冬天一些感冒发烧的朋友们可以多吃一些，效果非常不错，而且还具有润肠通便的作用，吃多了也可能会造成腹痛腹泻的情况，来熟悉一下杏子的药用价值功效吧。
酸、甘、温和，有小毒。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏有生津止渴、润肺定喘功效。适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症。用于肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热，均可收到疗效。青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎效果好。凡津液不布于口、口干烦渴者宜食鲜杏。煮杏加蜜作脯，有润肺止咳定喘功效。杏仁是止咳平喘常用药物。苦杏仁主咳逆上气;甜杏仁又名巴杏仁，为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。此外，杏仁还有活血、解毒、杀虫等功效。杏还具有抗癌作用，因杏中含维生素B17。
我们可以发挥杏子的药用价值及功效来为我们自身带来福利，但是日常生活中一定要少吃一些杏子，过多的杏子会给我们自身产生很大的肚子疼的情况，一些肠胃消化不好的朋友们应该少吃，这属于寒性食物的一种，不容易消化。
山楂干的药用价值有哪些
山楂干其实就是用山楂做出来的果脯而已，虽然是很简单的一道吃食，但是作用确实很大的。山楂干有着很多的作用，比如说活血化瘀，这种作用很多人都知道。还有的比如说开胃消食，如果说你胃口不好的话就可以吃一点山楂干来解决，或者还有吃东西积食了，也可以尝试着吃一些山楂干来帮助自己解决积食的问题，效果是很不错的。
作用:
山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；
具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；
主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
效果：
1. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；
2. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
如果受伤了，像是跌打损伤这样的伤也是可以吃一些山楂干来帮助治病的，之前也说了，山楂干有活血化瘀的作用，有跌打损伤就证实适合吃山楂干来治疗的。还有的山楂干能够帮助防止心血管的疾病，如果老人有这方面的问题也可以吃吃山楂干。
青鱼的营养价值 青鱼的药用价值及美味做法
对于现在很多人来说很多人都是很喜欢吃青鱼的，青鱼不仅具有很高的营养价值，而且青鱼口味也是很独特的，大家应该知道青鱼对于人体的吸收也是很有益处的。那么对于青鱼的营养价值大家究竟了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。
目录
1、青鱼的营养价值 2、青鱼的功效与作用
3、青鱼的食用价值 4、青鱼的食疗偏方
5、青鱼的药用价值 6、孕妇能吃青鱼吗
7、经期能吃青鱼吗 8、高血压能吃青鱼吗
9、青鱼怎么做好吃 10、青鱼的挑选方法
随着生活水平的不断的变化，大家对于饮食的要求也在不断的提高，大家对于青鱼应该是很喜欢的，很多喜爱吃青鱼的主要原因不仅仅是因为它的独特的口感味道，更主要是因为青鱼本身就含有很丰富的营养价值，而且青鱼对于人体的吸收来说，还是很有益处的。
青鱼的营养价值
⒈青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
⒉鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
3.青鱼可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。
4.青鱼含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用;青鱼体内还含有二十碳五烯酸(EpA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EpA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12～16克，青少年时期的需要量则相应增多。
锌是酶蛋白的重要组成部分，性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三，但一旦出现不足，往往会使嗅觉减低、精神萎靡、智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)减低。
此外，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。
青鱼的营养
青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌12-16克，青少年时期的需要量则相应增多。锌是酶蛋白的重要组成部分，性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三，但一旦出现不足，往往会使嗅觉减低、精神萎靡、智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)减低。此外，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。
一、营养价值
青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。
青鱼个体大，生长迅速，为中国重要的经济鱼类。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮。其每百克可食部分蛋白质15.8～19.5克，脂肪2.6～5.2克，热量96～125千卡，钙25～72毫克，磷171～246毫克，铁0.8～0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。
青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。适宜幼小孩子食用。
在食用青鱼时候还要多级的注意。由于胆汁有毒，不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒，半小时后，轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便;重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染，继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、
除此之外具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。
鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
青鱼的功效与作用
青鱼中除含有19.5%蛋白质、5.2%脂肪外，还有钙、磷、铁、B1、B2和微量元素锌。
成人每日需锌12～16克，青少年时期的需要量则相应增多。
锌是酶蛋白的重要组成部分，性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。
人体锌的含量仅占十万分之三，但一旦出现不足，往往会使嗅觉减低、精神萎靡、智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)减低。
此外，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。
抗癌
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
延缓衰老
鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
预防记忆力衰退
吃青鱼能够预防记忆力衰退。大脑最需补充的营养是一种特殊的脂肪一一多元不饱和脂肪酸，它是营造大脑细胞的必需品，在青鱼中含量丰富。
发挥蛋白质互补作用
青鱼富含赖氨酸，而人们日常主食中普遍缺乏赖氨酸，因此常吃青鱼可发挥蛋白质互补作用，提升食物的营养价值。
青鱼的食用价值
青鱼个体大，生长迅速，为我国重要的经济鱼类。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮。其每百克可食部分蛋白质15.8-19.5克，脂肪2.6-5.2克，热量96-125千卡，钙25-72毫克，磷171-246毫克，铁0.8-0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。过量吞食青鱼胆会发生中毒，重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染，继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。如若治疗不及时，会导致死亡。
青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。
青鱼个体大，生长迅速，为我国重要的经济鱼类。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮。其每百克可食部分蛋白质15.8-19.5克，脂肪2.6-5.2克，热量96-125千卡，钙25-72毫克，磷171-246毫克，铁0.8-0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。
青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。
青鱼个体大，生长迅速，为我国重要的经济鱼类。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮。其每百克可食部分蛋白质15.8-19.5克，脂肪2.6-5.2克，热量96-125千卡，钙25-72毫克，磷171-246毫克，铁0.8-0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。
食疗功效
青鱼富含核酸，食之可滋养细胞，增强体质，延缓衰老。
青鱼所含锌、硒等微量元素，有助于防癌、抗癌。
青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效，可用于气虚乏力、脚气湿痹、头晕无力、未老先衰、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症。
青鱼鳞冻可用于治鼻衄、齿龈出血和紫癜。
青鱼的食疗偏方
豆豉烧青鱼
配料：豆豉50克 青鱼450克 植物油30毫升 食盐、味精各1克 葱花、姜片各10克 酱油8毫升。
制法：将青鱼清理干净，锅中倒入植物油，油六成热时，放入青鱼、豆豉和各种调料，加适量清水，炖熟即可。
功效：益气化湿、健胃补肝。
适用：对冠心病、动脉硬化、抵抗衰老、血淋、胸闷等病症有防治作用。
分析：青鱼含有微量元素铬、铁、蛋白质、磷、维生素b族等多种营养物质。其腹部为银白色，生活于水底，不仅味道鲜美，而且少受污染，健康营养。豆豉在这里是调味品，风味独特。此菜肴鲜香可口，增进食欲。
鱼片银耳羹
配料：青鱼净肉200克，银耳10克，姜丝、味精、麻油、黄酒、酱油、精盐皆适量。
制法：青鱼肉片切薄片，装碗，加姜丝、黄酒、酱油拌匀。银耳泡发，撕碎，加水500毫升，烧沸后，小火焖半小时，加鱼片，煮熟，放精盐、味精，浇麻油。
药用：佐餐食。
说明：健脾益气、止咳;对脾胃不健、肺虚咳嗽、气短乏力有疗效。
猴菇青鱼片
配料：净青鱼中段300克，猴头菇200克，生姜10克，食用调和油、料酒、味精、精盐、葱花、蒜末适量。
制法：生姜切片，将猴头菇泡发，切成薄片。青鱼中段剔枣，去皮，切成薄片。锅烧热，加油，下姜片、葱花、蒜末煸炒，加鱼片熘炒，快熟时，加猴头菇片，用旺火烧熟，放料酒、味精、精盐。
药用：随餐食用、用量自愿。
说明：补气养胃、化湿利水;对消化性溃疡、水肿有疗效。
香菇虫草青鱼
配料：冬虫夏草10克，香菇20克。青鱼中段400克，冬笋10克，鲜汤、精盐、植物油、葱花、姜末、料酒皆适量。
制法：香菇泡发，去杂，控干，切开。冬笋去皮，切片。青鱼肉去骨枣，切块。锅上火，油烧热，加葱花、姜末，放青鱼块、香菇翻炒，加冬虫夏草、高汤、精盐、料酒，加入冬笋片，煮熟。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：益气健脾、益胃和中、防癌抗癌;对慢性气管炎、慢性萎缩性胃炎、胃癌恢复期肺结核、颈淋巴结核有疗效。
青鱼党参汤
配料：青鱼250克，党参30克，草果、陈皮、桂皮、盐、葱段、姜片、熟猪油、胡椒粉均适量。
做法：把鱼加工，党参、草果、陈皮、桂皮用纱布包装，与鱼、水、调料同煮熟，撒胡椒粉调味。
药用：每天一次，每次一剂，连服一个月。
说明：补气化湿、补中健胃、补肝肾;对脾胃失健、无力、便溏、下肢肿痛有疗效。
建议：对鱼肉过敏者忌食。
玫瑰的药用价值及养颜功效
玫瑰花十分娇艳迷人，不过想不到的是它不仅自己美丽，更有令人美丽的功效：它含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助，中医也认为玫瑰花有理气解郁、强肝养胃、调经活血、美白淡斑的作用。
相信女士们都会被玫瑰花的这些好处所吸引，而冲泡干玫瑰花则是最方便简单的食用方法。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。另外，女士脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果，具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3～5枚，或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
玫瑰花可以用来煲汤水，但为了保存营养和功效，一般都是最后才放入焖焗几分钟便可。除此之外，玫瑰花也可入馔，看看下面介绍的这些美丽食法：
玫瑰花酱
蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分;将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。
玫瑰花沙律
鲜玫瑰花一朵、鸡蛋一只，红腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜叶若干，沙律酱、白醋、盐各适量。新鲜玫瑰扯下花瓣，洗净备用;生菜洗净，鸡蛋煮熟，去壳后切成薄片，入冰箱冷藏;红腰豆、青豆、玉米放入开水锅中煮开，熟后捞出沥干水份，入冰箱冷藏（煮时加少许精盐，以入味）;新鲜生菜铺于盘底，将玫瑰花瓣、鸡蛋片、红腰豆、青豆、玉米摆放上面;将白醋和盐加入沙律酱中拌匀，淋在沙律上即可。
玫瑰美容汤
取干玫瑰花加雪耳、百合、莲子、南杏和桂圆肉煲瘦肉，能滋阴润燥、柔肝顺气、润肺养颜。
3～4人份
做法：
1. 雪耳用水泡软，捞起挤干水分，去蒂;
2. 百合、莲子、南杏和桂圆肉洗净备用;
3. 玫瑰花用温水冲洗;
4. 猪 肉洗净切块，汆水后捞起;
5. 将8碗水倒入煲内烧开，放入除玫瑰花外的所有材料，武火煮沸后转文火煲一个半小时，加入玫瑰花焗10分钟，下盐调味即可饮用。
功效：滋阴润燥、柔肝顺气、润肺养颜。
蜂巢的药用价值和营养
相信大家对于蜂巢肯定是非常熟悉的吧，蜂巢我们也叫做是蜂窝，蜂巢不但可以食用而且还可以药用，经常吃蜂巢是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用蜂巢来为我们的身体健康服务，蜂巢能治疗关节疼痛并且还能用来治疗男性的阳痿和遗尿呢。
蜂巢俗称蜂窝，为蜂箱内部的空脾、蜜脾、粉脾、子脾、蜂路和空间的总称。蜂窝本身就是一种药材，有相当复杂的营养成分，几乎包含了蜂蜜、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂茧衣等物质中的所有营养成分。
蜂巢在很多方面具有很好的药用价值，而且疗效显著。
1)治关节肿痛：本品功能稠痹法风，对关节肿痛久而不消，具有佳效，所以《别录》说它有治“历节肿出”之功。凡风湿性关节炎或类风湿性关节炎而见关节僵肿，久而不消，甚至变形，参用本品，颇有助益。
2)治痈疽瘰病：本品解毒杀虫、消痈疗疮的功效显著，外科常用之。
3)治恶核癌肿：蜂房，《别录》说它能“治恶疽、附骨痈，根在脏腑”，可使“诸毒均瘥”。医院曾用蜂房、全蝎等治疗乳癌及癌肿转移而引起的淋巴结肿大等症。蜂房在治疗癌肿恶核方面是很值得深入探索的一味药品。如蜂巢合半枝莲治疗肿恶核。
4)治阳瘘、遗尿：《唐本草》：灰之，酒服，主阴痿;水煮洗狐尿刺疮;服之疗上气，赤白痢，遗尿失禁。本品具有兴阳益肾的作用，对阳瘘不举及遗尿失禁，效用可靠。如蜂巢合花蜘蛛治阳痿不举，合桑嫖峭治遗尿失禁。
在上面的文章里面我们介绍了什么是蜂巢，我们知道蜂巢也叫做是蜂窝，蜂巢不但可以食用而且还能药用，蜂巢的药用价值还很高，上文我们详细介绍了蜂巢的药用价值。
如何预防甲状腺肿海带的药用价值及营养
很多人都知道海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿有效。目前又发现海带还含有不少其他特殊的营养和药用价值。现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。
海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的长寿菜。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等。在日常饮食中常吃适量海带，对老年人的健康和延年益寿十分有益。需要注意的是，海带含有较高的有毒金属———砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
豆腐的历史从古至今，多年来一直扮演着平民化价格、贵族拥有享受的盘中餐角色。是下至穷人，上至帝王所有中国人熟悉的食品。
豆腐的起源，很多人认为这是从汉高祖刘邦之孙———刘安开始。人称淮南王的刘安，母亲喜好食用黄豆，一日母亲卧病在床，淮南王便命人将黄豆磨成粉，加水熬成汤以便让母亲饮用，但又怕食之无味，因此加了点盐来调味，没想到居然凝结成块，而这也正是豆腐最初的雏形。由于刘安是位炼丹家，因此当豆腐雏形产生后，他便与方士们共同试验，经过多次研究之后，终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐，用以烹调十分可口，从此豆腐也就在民间开始流传。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，是十分合理的搭配。
柑橘的营养药用价值有哪些
每到秋天的时候，就是柑橘大量上市的时候，这个时候的柑橘味美多汁，酸甜可口，是许多人爱吃的一种水果。柑橘我们大家都知道，有很多的维生素C能够补充人体的维生素C，还有其他的营养价值吗?下面给大家介绍柑橘的营养药用价值有哪些。
1、橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用;能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用;能降低毛细血管通透性，具有维生素p的作用;能扩张支气管，具有平喘作用;有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。
2、橘红：其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法，取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。
3、橘络：为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度;减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血;预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血;凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。据此，请君吃橘子时，尽量不要撕掉橘络，而是将其与橘瓤一同吃下为佳。
4、柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，临床主治：坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。
柑橘的营养药用价值有哪些大家看了都有了解了吧，很多人不知道柑橘还是有这么多的药用价值呢，看了这些介绍，大家吃柑橘的时候可不要丢掉柑橘的皮和橘络了，它们可都是宝贝呢。
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