那些富含某种特殊有效成分的普通食物！
老人多吃那些食物能养生。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“那些富含某种特殊有效成分的普通食物！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在日常饮食中，有许许多多营养丰富甚至是有特殊功效的食物不为人所知，今天，在知名营养师的推荐下，让我们了解下那些鲜为人知的特殊功效食物吧。
1.腿部静脉水肿要补充芦丁
富含芦丁的食物：荞麦、柑橘和芦笋。
健康功效：促进血液循环，具有抗发炎的特性，也有助于防止常见的腿部静脉水肿。芦丁还是超级强大的抗氧化剂。
2.恢复受损的DNA补充柚皮素
富含柚皮素的食物：葡萄柚、柑橘等。
健康功效：有助于恢复受损的DNA，再造人体活力细胞。
3.预防癌症补充羟基酪醇
富含羟基酪醇的食物：橄榄、特纯橄榄油等。
健康功效：促进肠道和呼吸道健康，预防癌症。它还能减少因吸烟引起的氧化应激。
4.抗氧化补充姜黄素
富含姜黄素的食物：姜黄、咖喱和芥末。
健康功效：具有消炎、抗氧化及抗癌特性。显然，它也可以帮助改善胃灼热和降低胆固醇。
5.预防肥胖补充青色素
富含青色素(即花青素)的食物：黑莓、覆盆子和樱桃。
健康功效：青色素是一种非常强大的抗氧化剂，有助于防止肥胖，能预防糖尿病，还可以防癌和保护肌肤。
6.治疗胆结石补充柠檬油精
富含柠檬油精的食物：葡萄柚、柑橘。
健康功效：用来治疗胆结石，因为它可以作为溶剂来打破胆结石，能中和胃酸，减少胃灼热感。它还具有抗氧化和抗癌的特性。
7.降低胆固醇补充落叶松树脂醇
富含落叶松树脂醇的食物：亚麻籽、芝麻、葵花子、花椰菜。
健康功效：降低胆固醇和抗癌。
8.抗癌补充松脂醇
富含松脂醇的食物：芝麻、亚麻种子、特纯橄榄油和全谷物。
健康功效：具有抗癌特性。
9.治疗贫血风湿补充甜菜碱
富含甜菜碱的食物：菠菜、甜菜和谷物。
健康功效：可用于治疗贫血、哮喘、胆结石、消化不良和胃灼热。还对类风湿关节炎、甲状腺疾病、腹泻和过敏有缓解作用。
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富含锌的食物有那些呢
锌是人体所需的营养元素，缺锌是如今多发的症状，锌对于人们来说是极为重要的，锌能够起到促进智力大脑发育的作用，人体是不能够缺少锌的存在的，对于人们来说，特别是正在发育的青少年，要注意保持锌的摄入，日常生活中，富含锌的食物有哪些呢?一起来看看介绍吧。
说到“锌”，许多家长都会联想到不少补锌的保健品广告称缺锌会对儿童的大脑发育造成不良影响。锌不仅对脑细胞的发育起到关键性作用，同时也作用于人体的免疫力。如果人体缺锌，不但智力发育缓慢、食欲低下，还会出现免疫力低下的情况。这是因为锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
中医认为，蛤蜊味咸性寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。现代医学认为，蛤蜊等贝类有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，因此对于一部分总胆固醇超标的人群来说，适当进食贝类有益于控制血液中的胆固醇量。
锌对于我们来说是十分重要的营养元素，日常生活中，我们一定不能够忽视这种营养元素的摄入，日常要注意保持蔬菜水果的摄入，保持营养均衡，饮食的健康。日常保持健康的饮食习惯，是保持身体健康的基础，日常要注意做好相关的护理工作。
富含叶酸的食物有那些呢
叶酸对于孕妇来说是极为重要的一种营养物质，叶酸能够预防胎儿神经管畸形，所以一般孕妇怀孕3个月的时候，就可以进食富含叶酸的食物，来起到预防胎儿神经管畸形的症状，怀孕期间每天可以进食400μg的叶酸，叶酸可以维持大脑正常的功能，而富含叶酸的食物有哪些呢?
1、绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等
2、新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等
3、动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等
4、豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
5、谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等
6、核桃油里也含有叶酸
天然叶酸含量高的食物有很多，包括动物肝脏、豆类、深绿叶蔬菜(比如西兰花、菠菜、芦笋等)、坚果、葵花籽、花生和花生酱、柑橘类水果和果汁、豆奶和牛奶等。除了叶酸，这些健康食品中也包含其他营养元素，所以，应该成为你均衡饮食中的一部分。
叶酸对于孕妇来说是颇为重要的，在一定的程度上，对于缓解胎儿出现异常的现象，才能够起到一定的作用，孕妇日常要注意保持足量叶酸的摄入，避免胎儿出现异常的现象，孕妇日常要注意保持饮食的健康，注意生活的规律。
普通食物 有效助你从头补到脚
我们平日吃的食物，除了提供人体每日所需的营养和能量，还有维护身体内外各个部位的运作。有些朋友为了补充营养还会吃一些营养补充剂，其实，我们平日吃的食物就已经足够我们全身所需。
俗话说,“药补不如食补好”。近日，美国健康网站刊文指出，只要选得对，即使只是我们平日所吃的普通的食物，也能够让你从头补到脚，快来看看。
头发：牛奶、南瓜养发防脱。想拥有健康浓密的秀发，必须摄入足够的蛋白质。一杯牛奶提供的蛋白质约为7克，每天两杯可满足需要。此外，纽约皮肤学副教授弗兰西斯卡·福斯克介绍，每天吃把南瓜子，可补足一天所需的锌，减少脱发。
大脑：圆白菜健脑、抗抑郁。金枪鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于改善大脑功能，赶走抑郁。同时，研究显示，每天吃两道甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。
皮肤：西红柿防晒保湿。西红柿富含番茄红素，可降低紫外线伤害、减少皱纹，烹调后食用效果更佳。亚麻子油含欧米伽3脂肪酸，有保湿功效，让肌肤更有光彩。
眼睛：鸡蛋防白内障，胡萝卜防眼干。白内障、黄斑变性是导致失明的两大病症，蛋黄中的类胡萝卜素能有效对抗这两种疾病。每天吃一个即可。橘黄色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等都富含β-胡萝卜。β-胡萝卜素犹如天然眼药水，能预防干眼症。
鼻子：葵花子预防鼻炎。葵花子富含的维生素E能够改善过敏症状。每天一把葵花子能补充所需维生素E总量的90%。
嘴唇：核桃滋润补水。想拥有水润不干燥的嘴唇，身体需要不断形成新的皮肤细胞，欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃，就可以达到润唇的效果。
牙齿：芒果、猕猴桃、虾护好牙龈。芒果和猕猴桃这两种热带水果富含牙龈健康的守护者——维C。意大利研究人员发现，每天吃个猕猴桃，可使患口腔癌的风险降低50%。如果有牙周疾病，体内细胞因子会增加，使你饱受牙痛与牙出血的折磨。研究发现，维生素D能够抑制细胞因子的生成。90克的虾就能够补充每日所需维生素D的65%。因此在多吃蔬菜时，也别忘了吃点虾。
指甲：牛肉防断裂。缺铁会导致体力下降，指甲易断。研究显示，女性普遍缺铁。日常饮食中，牛肉的含铁量名列榜首，同时其所含的铁容易被人体吸收。
胸部：菜花预防乳腺癌。美国约翰斯·霍普金斯大学经研究发现，新鲜嫩菜花所含的萝卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。
心脏： 芦笋、紫葡萄降低患心脏病风险。意大利研究发现，芦笋中富含的叶酸能减少人体内可诱发心脏病的氨基酸。每天吃8根芦笋能多补充20%的叶酸，同时也补充了有益心脏的其他营养物质，如钾。而英国格拉斯哥大学的一项研究发现，紫葡萄富含的酚类物质抗氧化作用强大，能消除对心脏有害的自由基，保护心血管。
肠胃：话梅、西梅、豆豉改善消化。 高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。美国《临床营养学》杂志报道，在受访的7.4万名女性中，常吃高纤维食物的人，发胖的可能性减少了49%。豆豉以大豆为原料，经发酵制成。豆豉含益生菌，能够改善消化功能。做菜时不妨加点豆豉调味。
泌尿系统：酸奶预防感染。 蓝莓营养丰富，从改善视力的维C到抑制食欲的纤维，再到抗氧化物，一应俱全。此外，研究还证实蓝莓可消除泌尿系统感染。酵母菌感染对性爱造成了严重影响。多喝酸奶等发酵型奶制品，是减少这种感染的好方法。
肌肉和关节：橄榄油可消炎。橄榄油含橄榄油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜时，不妨加入两勺橄榄油。
骨骼：巧克力、三文鱼增加骨密度。巧克力富含对骨骼健康至关重要的镁。美国田纳西州大学的科学家认为，大量补充镁能增强骨密度。专家建议，每天可吃30克黑巧克力。新研究还发现，三文鱼所含的欧米伽3脂肪酸也十分丰富，也能增强骨密度。
富含a的食物有哪些
我们都知晓，维生素a这一元素是人们身体内部所必需的一种，所以大家在平时的生活当中应当多加的注意对于维生素a所摄入的量。适当的维生素a能够让人们的身体更为的健康，若是人体内缺乏维生素a的话，那必然会对人们身体的健康发育有着很大的影响，那么，富含a的食物有哪些呢?让我们的身体更加健康，要是缺乏维生素a的话，会影响我们身体的健康发育哦。
富含维生素A的食物：
一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
维生素A的食物
鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。
富含维生素A的食物：(视黄醇当量100克)：
鸡肝 15270，猪肝 2610，人奶 75，牛奶 42，鸡蛋 432，鸭蛋 414，松花蛋 282，河蟹 1788，黄鳝 900
以上这些就是一些富含有丰富的维生素a的生活当中常见的食物，维生素a具备抗衰老以及防晒的功效，所以若是要想自个儿的青春常在的话，我们在生活中就需为身体内适当的增加一些维生素a的元素，上述食物就是众多爱美的朋友最好的选择。
富含dha的食物排名
富含dha的食物排名
1、富含dha的食物排名
1.1、母乳:初乳中DHA的含量尤其丰富。母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一
1.2、鱼类:DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。
1.3、干果类:如核桃、杏仁、花生、芝麻等。从中摄取的α-亚麻酸可在人体内按需转化成DHA、EpA,按需吸收,避免体外氧化不稳定。
1.4、α-亚麻酸制品:金奥聪、亚麻籽油等,高含量α-亚麻酸在理化生化系统中更高效率的健脑增智。
1.5、配方奶粉:指添加DHA的配方奶粉,缺点是DHA提早暴露,不稳定,易氧化,尤其是灌装奶粉。
2、dha的分类
DHA从存在形态上分为:甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型;从来源上分为鱼油DHA、藻油DHA和蛋黄DHA。来源于鱼油、藻油的DHA为甘油三酯型、甲酯型和乙酯型,来源于蛋黄的DHA为卵磷脂型。
3、DHA的存在形态
早期研究表明,DHA在自然界通常是以甘油三酯形态存在的。海洋鱼类,某些海藻或低等真菌是DHA的重要来源。以鱼油DHA为例,鱼体内含有的DHA是以甘油三酯形态存在,但含量较低,通常在5%~14%。人类为了获取DHA进行了长期的科学研究和实验。早期市场上的DHA是通过有机溶剂从鱼油或海藻中提取出来的,早期所采用的有机溶剂并没有改变DHA的结构,因此,早期使用有机溶剂所提取的DHA均为天然形态存在的甘油三酯型DHA,但提取效率低下。
dha的作用
1、促进中枢神经系统发育及突触与髓鞘的生成一个神经元与另一个神经元相接触的部位叫做突触,又可分为树突和轴突。 突触是神经元之间在功能上发生联系的部位,也是信息传递的关键部位。髓鞘是包裹在神经细胞轴突外面的一层膜 ,具有绝缘作用并提高神经冲动的传导速度。DHA乃神经元髓鞘生成的必需脂质,可使传导速度增加,可增强宝宝反应的灵敏和准确。
2、促进大脑发育。脑部DHA的累积和大脑的容积增长是同步进行的,年龄越小,增长的速率越 快。高速增长的关键期在于孕中期到2岁。促进胎儿视力发育及早期视敏成熟 婴儿会看是获得外界刺激的其中一种主要方式,对智力的提高密切相关。视网膜光感受器的膜磷脂脂肪酸的2/3以上是DHA。
DHA营养摄入的常识
1、摄取量,每人每天应至少摄入0.75克。吃鱼时,不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。蒸鱼的时候不饱和脂肪酸的损失较少,dha含量会剩余90%以上。烤鱼或炖鱼中的dha会减少20%左右。炸鱼时的dha的损失更大,只能剩下50%—60%。在炸鱼的过程中,鱼中脂肪会逐渐溶出到油中,油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
2、主要功能,影响大脑发育,对于婴幼儿来说尤其重要;促进视网膜光感细胞的成熟;保护心血管。主要食物来源,主要存在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。也可以通过合理选择食用油来补充。各种食用油中,以橄榄油、核桃油含有亚麻酸最多,在人体内可以衍生为dha。如果想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用,那么最好食用应季的鱼。
富含粗纤维的食物
粗纤维的食物在我们的生活中是很常见的，只要我们都有留意的话。我们比较常见的粗纤维食物有燕麦、黄豆、绿豆、玉米等等的一些杂粮食物。粗纤维对于我们的身体是有很好的帮助的。粗纤维对于我们的身体有帮助小肠蠕动，这样就可以帮助我们清理体内的一些垃圾毒素了。
富含有粗纤维的食物对于各种健康方面的好处也是有很多的，粗纤维的食物可以帮助我们预防一些结肠炎或者好似结肠癌的疾病，好归好，但是不能过多的摄入。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。常食的粗纤维食物有：杂粮玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆等。
粗纤维食物粗纤维(CrudeFiber，缩写CF)粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖;半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖;木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。
含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。
这篇文章和大家介绍了关于关粗纤维的食物资料，相信大家看完之后都明白一些富含粗纤维的食物是有什么并且对人体会有什么好处了。饮食上面的安排，必须是要均衡的，只要这样才能吸收更全面的营养，才会对身体有更好的健康。
富含色氨酸的食物
随着社会经济的飞速发展，大多数人的生活水平也有了很大程度的提高，所以现在的社会中，很多人往往都是在追求食物的营养价值的，因为食物是我们人体每日的必需品。其实现实中营养价值高的食物是有很多的，一些人听说色氨酸对于我们的身体有很多好处，于是他们就开始追求一些富含色氨酸的食物。
在我们的生活中，有很多食物都是富含色氨酸的，只是一般情况之下大家不去了解这一方面而已。因为在以前的社会中，很多人关心的只是温饱问题，所以一般是不会考虑这些问题的。而现在不同了，人们的额生活水平好了，所以就开始在意食物的营养价值了。那么，下面就来详细地介绍一下富含色氨酸的食物究竟有哪些?
富含色氨酸的食物具体如下：
花豆(红)：986.00毫克 花豆(紫)：880.00 毫克 干酸奶：663.00毫克 奶疙瘩：663.00毫克 奶酷干：663.00毫克 南瓜子仁：638.00毫克 腐竹：622.00毫克 鸡蛋粉：612.00毫克 全蛋粉：612.00毫克 豆腐皮：588.00毫克 鱼片干：577.00毫克 鱿鱼(干)：576.00 毫克 墨鱼(干)：576.00毫克 台湾枪乌贼：576.00毫克 曼氏无针乌贼：576.00毫克 淡菜(干)：557.00毫克 豆粕：520.00毫克 黄豆粉：515.00毫克 酱牛肉：508.00毫克 大豆蛋白(膨化豆粕)：482.00毫克 干贝：475.00毫克 大豆(黄豆)：472.00毫克
虾米：453.00毫克 海米： 453.00 毫克 猪肉松：438.00毫克 脑豆：400.00毫克 鸭胰：400.00毫克 黑豆：399.00毫克 紫菜：391.00毫克 芝麻(黑)：367.00毫克 黑芝麻：367.00毫克 骆驼掌：357.00毫克 蛋黄粉：352.00毫克 鸡蛋黄粉：352.00毫克
豆浆粉：348.00毫克 芝麻酱：346.00毫克 羊乳粉(全脂)：37.00毫克 芸豆(白)：335.00毫克 芸豆(红)：335.00毫克 芸豆(虎皮)：335.00毫克 芸豆(杂,带皮)：335.00毫克 羊肉串(电烤)：327.00毫克 豆腐丝(油)：326.00毫克 葵花子(炒)：322.00毫克 扒鸡： 322.00毫克 面筋(油)：316.00毫克 莲子(干)：316.00毫克 烤鸡：315.00毫克 驴肉(瘦)：314.00毫克 叉烧肉：302.00毫克
色氨酸β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。
色氨酸是重要的营养剂。可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显着增加怀孕动物胎仔体内抗体，对泌乳期的乳牛和母猪有促进泌乳作用。当畜禽缺乏色氨酸时，生长停滞，体重下降，脂肪积累降低，种公畜睾丸萎缩。在医药上用做癞皮病的防治剂。
我们生活中富含色氨酸的食物还是有很多的，常见的就像上面介绍的那样，有：南瓜子仁、豆腐皮、鱿鱼干、酱牛肉、黄豆、干贝、虾米等等，这些都是大多数人在平时的生活里面经常可以吃到的食物。现在了解到了这些富含色氨酸的食物，大家在往后的生活中就要充分地利用起这些食物来，要做到物尽其用。
猕猴桃富含什么营养成分?
每个人都需要养成一个好的饮食习惯，尤其是多吃一些富含维生素和营养成分的果蔬还是很不错的，那么猕猴桃富含什么营养成分?猕猴桃是一种常见的水果之一，它不仅营养丰富，还具有不错的养生功效，对人体健康的好处还是很多的，因此平时有必要适当的食用一些。
猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%。
猕猴桃维生素C的含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，故被誉为“维C之王”。猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维。经常便秘者适合吃猕猴桃。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。
猕猴桃汁可治疗糖尿病。猕猴桃汁对人类的糖尿病有很大好处，因为这种果汁含有大量的铬，它可以刺激胰岛组织细胞，增加胰岛素的分泌量，对降低糖尿病患者的血糖有很好的功效，另外猕猴桃汁还可以调节人类身体的酸碱度，它是一种碱性食品，在人体中能把多余的酸性成分中和，对胃酸过多和腹泻痢疾等疾病都有预防和缓解功效。
猕猴桃汁可降低胆固醇。猕猴桃汁对人类的血液有明显净化作用，它可减少胆固醇的生成，也能扩张血管，降低血压，另外猕猴桃汁还能营养心肌，增加心脏活性，经常饮用能有效减少高血脂和高血压的生成，对预防心脑血管疾病作用明显。
上文中对猕猴桃富含什么营养成分给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。若是能够从饮食上认真对待，不断的给人体补充足够的营养，并合理的搭配各种饮食，才能让自己的身体受益更多，也就能够为自己的健康提高保障了。
哪些食物富含嘌呤
痛风是一种常见的病症，然而对于这种疾病来说在生活中都有很多的禁忌，特别是对于高嘌呤食物的选择，然而对于嘌呤来讲，好多人对其都不太熟悉，一般来说嘌呤是一种化合物的总称，在人体一些器官的作用下，嘌呤很容易被像华为尿酸，然而一旦尿酸过高就会出现痛风的症状，以下我们就来说一下哪些食物中含有嘌呤。
第一类是美味的海鲜以及动物内脏
鸡肝，鸭肠，鸭心，鸡胸肉，鸡心，鸭肝，兔肉，羊肉，牛肝，牛肉，牛肚，猪肺，猪肚，猪肾，虾仁，山芋，猪肝，猪脑，猪大肠，草鱼，鲤鱼，乌鱼，带鱼，螃蟹，龙虾，鲢鱼，鱼子，蛤蜊，蚌蛤，海鳗等。
第二类是豆类以及部分的坚果类食物
黄豆，豌豆，黑豆，绿豆，红豆，豆干，熏豆，花生，黑芝麻，白芝麻，腰果，杏仁，莲子，豆腐以及豆类的相关产品。
第三类是含有嘌呤较高的常见蔬菜
花菜，菜心，蘑菇、香菇，金针菇，野菜，菠菜等一些少量蔬菜类食物痛风病人不能吃。
通过以上的介绍我们对于高嘌呤的食物有一定的了解，但是相对来讲痛风病人在一些时候也可以摄入适当的含有嘌呤的食物的，但是一定要控制量，或者是含有高嘌呤的食材通过用清水煮一下来食用，这样就可以大大的降低所含嘌呤的程度。
哪些食物富含铁
铁元素对于我们身体健康来说，主要发挥的作用就是补血。缺乏铁元素会造成贫血，严重的还会导致行为和智力方面的障碍，所以补充铁元素对保持身体健康有很重要的意义。我们国家民间的食谱当中，补铁的食物很多，像我们平时所使用的动物肝脏，蛋黄，芝麻等等，都是具有很好的补铁补血效果的。
日常的食物中动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，动物肝脏当中含有的铁元素也很丰富，如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，蛋黄含铁量亦较高，其它含铁较高的食物有，芝麻、芥菜、芹菜、海带等，应根据不同饮食及条件混合食用。维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁后也难以恢复。动物试验表明，短时期缺乏可使幼小动物脑中铁含量下降。以后补充铁可纠正身体内铁储存，但对脑中铁没有作用。长期铁缺乏会明显影响身体耐力。
目前在我们国家铁元素的缺乏状况相当的普遍，缺铁性贫血在我们国家临床上也是比较常见的，贫血不仅会导致人畏寒怕冷，甚至对会导致妊娠期妇女营养不良，营养胎儿的正常发育。更为严重的，还会导致血细胞活力不够，不能有效的抵抗外部病菌。从而导致免疫系统低下，人体抵抗力明显降低。
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