海鱼富含什么成分
什么养生什么。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的发展，人们更好注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何避开有关养生常识的认识误区呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“海鱼富含什么成分”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
海鱼富含什么成分
1、海鱼富含什么成分
主要营养成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
主要食用功效: 增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
副作用: 对海鲜过敏的人士慎食;患痛风的人士忌食。
2、海鱼的生存条件
海鱼直接放入淡水中会死去,原因分析:
海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管暴裂死亡。但是如果海鱼经过一段时间的驯化,再放入淡水中,还是有可能存活的。比如大马哈鱼鱼等,在进入淡水江河前,它们会在近海咸淡水交界处活动一段时间,然后再逆江而上,进入淡水中繁殖,此时,其身体机能已调整到适应淡水生存的状况了。
所以说海鱼不能直接放入淡水中,就是因为其身体机能不能适应生存环境的短时间内大改变而死亡。
随着科技的发展,海鱼也可以适应淡水,在淡水中生存了,例如日本角淡水低成养殖海鱼。
3、海鱼的种类
程海鱼,种类多,主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼,以及近来引进的银鱼。
大鲤鱼体大膘肥,头部油脂特别丰盈,肉质细嫩,在海边舀来程海之水,待锅内水沸时,放入鲜鱼,再加葱、姜、辣椒花椒等佐料食之,其味异常鲜美可口。
海鱼的营养价值
海鱼含有相当丰富的矿物质,100克海鱼一般含碘率达0.02毫克。海鱼含维生素量也相当高,100克海鱼一般含维生素A0.15毫克,含维生素B10.15毫克,含维生素B20.20毫克,含尼克酸3.30毫克。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1(1.5毫克/100克)和维生素B2(0.5-2毫克/100克),是一种营养价值很高的保健食品。
海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。
沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D,可以帮助人体吸收钙质,有益骨骼和牙齿生长,对于正在生长发育的青少年以及中老年人,无疑是很好的食品。
海鱼含有丰富的蛋白质,占15%～20%。海鱼的蛋白质与肉类不同,它含有人体不可缺少的氨基酸,这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。
海鱼的做法
1、将鱼去掉内脏,洗净表面黏液,打上花刀,在鱼身撒上姜丝,用盐和料酒腌制约20分钟;将葱一部分切段,另一部分切丝,放入凉水中;中垫好葱段,将腌好的鱼放到上面,水烧开,将鱼上屉;
2、蒸约8分钟;冷锅倒入一大勺油,放入少许花椒粒,炸至飘香关火;提前将蒸好的鱼倒掉汤汁,浇上蒸鱼豉油,放上葱丝和红椒丝;快速将烧好的热油滤出花椒粒,浇到鱼身上即可。
3、原来不当差,不知道偏口这“厮”贵,反正从俺掌勺开始,就知道它从来就不是便宜货,当然,它有贵的资本,比如刺非常少、肉质非常鲜、鱼皮肥美又筋道、只要放到锅里把它弄熟,无论如何捯饬都好吃,反正我目前还没发现此鱼的其他缺点,除了身价高些外。这么多优点恁会归结成一点,那就是适合老人和孩子享用,呵呵对吧!
4、清蒸是相当鲜而且可以足够懒的吃鱼方法,吃货表示,一举两得真是赚了!
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秋刀鱼是海鱼吗
秋刀鱼是海鱼吗
1、秋刀鱼是海鱼吗
秋刀鱼分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度,东经137度-西经108度,喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海。深度水深0~230米。属于深海鱼。
秋刀鱼属海中回游鱼类。秋刀鱼跟刀鱼一样,也是有着自己季节的鱼类——秋刀鱼是从每年八、九月份到次年三月,依次在日本列岛巡游的鱼类,所到之处,预示着秋季甚至严冬的到来。而被李渔称之为“春馔妙物”的刀鱼,则预示着春季的到来。
2、秋刀鱼的营养价值
2.1、秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼的蛋白质含量为20.7%。它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。
2.2、秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EpA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EpA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。
2.3、秋刀鱼中含有丰富的维生素B12与维生素E。秋刀鱼既可治疗贫血,又有防止衰老的功效,患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。
2.4、秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果。
2.5、秋刀鱼的热量不算很高,减肥的时候也可以适量食用秋刀鱼。
3、秋刀鱼的功效与作用
3.1、抑制高血压、促进脑部发育
秋刀鱼的这一功效可以参见它的营养价值的第4条,因为秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EpA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
3.2、预防夜盲症
秋刀鱼还能预防夜盲症,秋刀鱼中含有丰富的维生素A,而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能,这也是为什么多吃秋刀鱼可以预防夜3、秋刀鱼可以防衰老。
3.3、秋刀鱼有很好的滋补功效
秋刀鱼因为其丰富的营养含量,所以有不错的滋补效果,日谚有云“秋刀鱼一上市,按摩师就失业了”。就是说的秋刀鱼的滋补功效。
秋刀鱼怎么吃
1、香煎秋刀鱼的做法
用料:秋刀鱼5条,孜然粉5g,黑胡椒粉,5g,葱姜粉5g,盐3g。
做法:
1.1、所有调料都混合在一起拌匀。
1.2、秋刀鱼去内脏,洗净晾干。
1.3、把秋刀鱼去头,身体上划斜刀口,以便入味。
1.4、把混合的调料均匀的抹在鱼身上,刀口和鱼身里面也抹上,并多按摸一下鱼身,使其更好的入味。抹好后放一边腌上4-5个小时左右。
1.5、平底锅到少许橄榄油,烧热转小火,放入腌好的秋刀鱼,煎至一面微黄翻面,期间可以多翻几次面,同时撒些余下的调料,两面金黄后即可出锅,喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去。
2、清蒸秋刀鱼的做法
用料:秋刀鱼、大葱、生姜、生抽适量。
做法:
2.1、秋刀鱼清理干净。生姜去皮切丝。放在秋刀鱼的肚子里和旁边。摆在蒸锅上。蒸十五分钟左右。
2.2、大葱切小段。
2.3、捞出秋刀鱼,锅里热油,倒入葱白翻炒,再倒入生抽煮开。
2.4、把调味汁淋在秋刀鱼上。即可。
秋刀鱼不能和什么一起吃
1、秋刀鱼不能和梨一起吃
梨是甜中带酸,微寒性的食物。如果一次性吃太多的梨,对于体质虚寒的人就会造成不适。梨是寒凉的食物,吃多了容易伤害脾胃,而秋刀鱼也是寒凉的食物,两者一同吃或会导致伤胃腹泻。
2、秋刀鱼不能柿子一起吃
鱼和柿子不能一起吃这一点大家都有所了解,柿子是寒性食物,鱼也是。柿子和秋刀鱼一起吃之后寒性加倍,更加伤脾胃。
3、秋刀鱼不能和花生一起吃
秋刀鱼和花生一起吃会导致腹泻,花生中的脂肪含量很高,如果吃花生后再食用寒凉的秋刀鱼或者会导致腹泻,尤其是脾胃虚弱的人要少吃。
4、秋刀鱼不能和香瓜一起吃
香瓜和秋刀鱼都是寒凉的食物,一起吃会有损于肠胃,造成肠胃不适。
富含硒的食物
富含硒的食物
1、富含硒的食物
在天然食品中,富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高,缺硒的人群可以适当增加这方面的食物,正常人群,只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。
2、硒摄入不当会怎样
缺硒是发生克山病的重要原因,缺硒也被认为是发生大骨节病的重要原因。大骨节病是一种地方性、多发性、变形性骨关节病。它主要发生于青少年,严重地影响骨发育和日后劳动生活能力。
过量的硒可引起中毒。表现为头发变干变脆、已易脱落,指甲变脆、有白斑及纵纹、易脱落,皮肤损伤及神经系统异常,严重者死亡。
3、男性为什么更需要补硒
硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份,当精液中硒含量减低时,这个酶的活性降低,不能抑制精子细胞膜质过氧化反应,造成精子损伤,死精增多,活力下降。所以,男性更需要补硒,因为供给体内的硒大部分集中在生殖器官中,并可与精液一起排出体外。特别是生活在高污染地区的居民,生活在贫硒地区的居民,更需要补充硒。
硒对于人体的作用
1、抗氧化,抗衰老:
在人体自身的抗氧化系统中,有一个重要物质是谷胱甘肽过氧化酶,在缺硒状态下它处于沉睡状态,只有在硒充足的条件下,它才有活性.硒就能激活这种酶,激活了谷胱甘肽过氧化酶,就提高了人体控制和解消氧化损伤的能力,从而防止了疾病与衰老.它的抗氧化效力是维生素群的500倍.科学检验长寿老人的血硒比正常人高出3-6倍.这说明体内硒充分,抗氧化作用发挥的好,人就不易衰老,患病。
2、保护,修复细胞:
硒在整个细胞质中对肌体代谢活动中生产的过氧化物发挥消解和还原作用,从而保护细胞膜结构免受过氧化物损害.一个个细胞完整无损,脏器功能才能正常。
3、提高红细胞的携氧能力:
这与保护细胞的功能相关联.硒保护血液中的红细胞,使红细胞中的血红蛋白不被氧化,它的携氧能力就强,就能把充足的氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能维持正常的功能。
4、提高人体免疫力:
免疫功能的强弱是人体能否抵御细菌病毒,能否保持健康的关键,硒的作用在于增强了人体免疫系统的防御能力.提高识别能力:低硒状况下,有吞噬能力的白细胞可能会使病毒,异物擦肩而过.提高杀菌能力:硒充足时,能维持淋巴细胞活性,刺激免疫球蛋白及抗体形成,使巨噬细胞的吞噬能力提高2倍,还能延长白细胞的寿命。
5、解毒,排毒,抗污染:
硒被誉为"天然解毒剂".原理是硒作为带负电荷的非金属离子,在生物体内可以与带正电荷的,有害金属离子相结合,形成金属—硒—蛋白质复合物,把能诱发癌变的金属离子排出体外,消解了金属离子的毒性,起到排毒和解毒的作用.从硒与人体组织器官的关系上讲,硒增强肝脏的活性,使其加速排毒。
什么人群需要补硒
肝病患者
肝病患者病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者,血清硒浓度量显着比正常人低,因为当人摄入的硒含量不足时,肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会急剧下降,使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除,致使肝脏出现种种病症。
定量补硒,可及时清除肝脏内的代谢产物,帮助肝脏分解毒素,提高自身免疫功能,使病情好转,而且又是防止肝脏癌变的有利措施之一。
心血管病患者
心血管病患者缺硒是引发冠心病、动脉硬化、高血压、心血管疾病的重要因素。定量补硒可保护心肌细胞、防止心肌纤维化,改善心室收缩和舒张性能,调整心律失常,保护心脏的缺血缺氧性损伤。硒还有降低胆固醇及甘油三脂的降血脂作用,防止动脉粥样硬化,降低血液粘稠度,活化血液流动状态,减少血栓形成,促进栓塞后损伤的愈合,缩小心肌梗塞面积。
糖尿病患者
糖尿病患者缺硒是患糖尿病的重要因素,摄取充足的硒能保证胰脏的正常功能,防止胰岛β细胞破坏,硒具有与胰岛素相似的作用,可以保护和恢复胰脏功能,改善糖尿病的代谢调节,降低尿中的葡萄糖化血红蛋白水平。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病等)有很好的辅助治疗控制作用。
富含锌的食物
富含锌的食物
1、富含锌的食物
含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
2、儿童缺锌的表现
味觉障碍:厌食、偏食或异食;皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;生长发育不良:身材矮小、瘦弱;免疫力下降,经常感冒、发烧;智力发育落后;肝脾肿大
3、孕妇缺锌的表现
妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重,宫内胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿,分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高:脑部中枢神经系统畸形,肝脾肿大。
缺锌的危害
1、影响儿童的生长发育。
2、缺锌在学生时多表现为多动、注意力不集中;学习成绩差等表现。
3、食欲降低。挑食,厌食,偏食,异食,啃手指指甲,嚼衣角,吃纸团等,这些是由于锌缺乏导致味觉受损的结果。
4、免疫力降低。
5、皮肤疾病。很多儿童的伤口不易愈合,发生反复性的口腔溃疡,这些都与缺锌有关,通过补锌可以皮肤再生能力提高,加快伤口的愈合速度,减少皮肤炎症,疱疹,皮疹等皮肤疾病,也会是头发发黑发亮。
6、视力危害。在眼睛中有大量的锌,眼睛对缺锌也最敏感,如果缺锌会影响在黑暗的环境中适应能力,锌也参与维生素A的代谢,维生素A是维护正常视力功能的重要物质,如果缺锌,维生素A就不能正常发挥作用,从而影响到视力功能。
7、肠道和呼吸疾病。腹泻是病菌和肠道炎症引起的,肠道炎症与缺锌有关。另外肺炎的高发病也与缺锌有关。最好的补锌制剂是通过服用蛋白锌补锌制剂补充。
锌对小孩的作用
1、锌是维持宝宝正常生长发育的重要微量元素。锌参与了儿童体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥,也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分。如果儿童的锌供给充足,胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢就能够正常进行。因而,可维持小儿中枢神经系统代谢、骨骼代谢,保障、促进儿童体格(如身高、体重、头围、胸围等)生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行。
2、锌能确保宝宝的正常食欲。首先,锌可以让宝宝维持正常的味觉和嗅觉功能,从而让宝宝有食欲。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白,它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。一旦缺锌时,儿童就会出现味觉异常,影响食欲,造成消化功能不良。
3、让宝宝的免疫功能保持在正常水平,让宝宝对疾病有抵抗力。锌是对免疫力影响最明显的微量元素,除直接促进儿童胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外,还有直接抗击某些细菌、病毒的能力,从而减少儿童患病的机会。
4、维持宝宝视力在正常发育水平。参与儿童体内维生素A的代谢和生理功能,对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用。
5、让宝宝的皮肤维持正常功能。锌还保护皮肤粘膜的正常发育,能促进伤口及黏膜溃疡的愈合,防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。
富含铁的食物
富含铁的食物
1、富含铁的食物
猪肝。每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的铁质以外,同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养是比较全面的。但在吃猪肝的时候也要注意,因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇,所以在食用的时候最好不要过量。
牛肉。牛肉的营养价值极为丰富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉,而是平时也要多吃这类补铁食物。
猪肉。猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类,它的营养价值也不容忽视,每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效,所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。
2、缺铁的饮食禁忌
少吃碱性食物。如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等,这类食物可提高血液的碱性, 影响胃内胃酸量和pH值,不利于铁剂的吸收。
远离豆类食物。豆浆如果与铁剂同服,会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收,使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、 锌等金属元素的吸收,因此补铁期间也要少喝豆浆。
少吃干果。如杏仁、桃仁等,因其中含有杏仁甙,可与铁剂作用生成亚氰化铁,降低其吸收 ,影响疗效。
3、女性补铁的水果
草莓。草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素,且草莓的营养元素易于人体吸收,所以孕妇补铁可以常吃草莓。
樱桃。研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群,由于易樱桃中富含铁和维生素A,女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。
人缺铁有什么症状
呼吸不畅。人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是,缺铁会导致血氧量降低。
皮肤异常苍白。年纪轻轻看上去面色苍白,这可不是好事。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。
疲劳乏力。铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。
注意力难集中。在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。
指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。
难以进行正常锻炼。几周前还可以正常锻炼,但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力。这是因为血铁水平过低严重影响了耐力。
肌肉酸痛。身体缺铁,浑身没劲,勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛。因为缺铁会延长肌肉恢复期。
缺铁的原因
营养不良。缺铁性贫血大多数是由于饮食营养不良所导致,哺乳期的妇女、婴幼儿生长发育铁的需求量增加,而营养铁质补充不足。饮食习惯是否有偏食或异食癖,如儿童厌食,女性减肥节食等引起铁的摄入减少。
月经过多消耗铁。女性是否有月经过多,导致消耗血气,流失较多铁质,大部分的女性贫血都是由于月经失血过多引起的,或子宫肌瘤慢性失血长期引起铁丢失。
消化系统疾病。是否有消化系统疾病(萎缩性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等)、钩虫病,特别是老年人很多是由于肠胃系统疾病引起铁丢失造成缺铁性贫血。
肠道疾病。男性及绝经妇女应考虑是否为胃肠道肿瘤的首发症状,还有长期不明原因腹泻、慢性肠炎、克隆氏病等均可因铁吸收障碍引发缺铁性贫血。
患者应加强饮食,多吃补铁的食物,同时服用缺铁性贫血常用的铁之 缘片,补充两个月周期直至血红蛋白恢复正常。日常饮食切勿偏食,应保证各种造血营养的摄入。
富含草酸的蔬菜
富含草酸的蔬菜
1、富含草酸的蔬菜
草酸是一种植物当中广泛存在的物质,对于提高植物的抵抗力有着重要的作用。也就是说,草酸含量高,则植物抵抗力比较强。研究发现,绝大多数植物当中都含有草酸,绝不仅仅是菠菜小葱那么几种。草酸的平均含量可达植物干重的6%之多。不过,各种植物当中的草酸含量差异还是很大的。比如说,属于苋科的苋菜、属于天南星科的芋头、属于藜科的菠菜、属于番杏科的番杏(一种新兴的蔬菜,超市中有售)、属于马齿苋科的马齿苋等蔬菜的草酸含量较高。香菜和甘薯的草酸也比较多。
2、蔬菜中的草酸怎么去除
对于蔬菜中的草酸大家也不必太在意,完全可以通过科学的烹制方法去除,例如在吃蔬菜时用热水焯一下,虽然会流失一部分营养,也是微乎其微的。吃大量蔬菜时,也要补充含钙质食物,这样可做到营养均衡。
3、涩味越重的蔬菜草酸含量越高吗
人体的草酸来源有两种,一种是随食物吃进体内的,叫做外源性草酸。另一种是甘氨酸、羟乙酸、羟脯氨酸、维生素C等物质在体内代谢之后转变成的草酸,叫做内源性草酸。内源性草酸在体内的含量很低,我们身体获得的大部分草酸来自于食物,比如部分蔬菜和野菜。草酸是蔬菜中普遍存在的成分,不过含量差异很大,最多能够相差百倍。
一般来说,藜科、伞形科和苋科蔬菜,草酸含量都相对较高。根据美国农业部测定的数据,马齿苋草酸含量达1.31%,餐馆里常用来装点盘子的欧芹草酸高达1.7%.和这些蔬菜相比,菠菜的草酸含量还算相对较低的,为0.97%.
一般来说,带有明显涩味的蔬菜草酸含量高,如鲜竹笋、苦瓜、茭白、番杏,这些蔬菜最好焯煮之后再烹调,不仅可以去除40%至70%的草酸,味道口感也会好得多。虽然这样会损失一点维生素C和叶酸,但只要多吃蔬菜,是能够补回来的。
含草酸苋菜如何烹调有利吸收
苋菜按颜色分为红苋、绿苋和彩苋三种。红苋叶片紫红色,口感软糯,适合用来做汤;绿苋呈叶绿色,口感较硬,可用于烹炒;彩苋又叫观音米苋,叶脉附近紫红色,叶片边缘部绿色,口感软糯,可用来做汤。从营养上来讲,红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物最多,并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍,这些营养素均具有一定的抗氧化作用,能抵抗衰老。
需要提醒的是,苋菜的草酸含量较高,最好用沸水焯过再烹调,有利于其中矿物质的吸收。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K.蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
草酸中毒后会有哪些临床表现
1、导致肾脏损伤。草酸进入体内形成大量的草酸钙,而这些草酸钙要经过肾脏过滤,尿道排出,因为草酸钙的颗粒较大,在排出的过程中会出现排尿困难等症状,会出现肾区疼痛血尿等症状。如果不及时的治疗,很可能导致肾衰竭而死亡。
2、出现心律失常。草酸中毒后会累及心脏,因为血液中的钙降低,会直接影响正常的心律,而出现心律失常,这种情况如果不及时救治的话,非常的危险。
3、出现严重的胃肠道症状。可以出现呕吐、腹泻等,严重的可能会导致吐血、便血、胃肠道穿孔、休克。这种情况主要见于口服草酸中毒。
4、其他脏器受累。因为肾脏的过滤功能降低,导致草酸更多的留在体内,会直接损伤其他的气管,甚至会导致皮肤溃疡等症状。因为血液中的钙减少,会直接影响神经系统的传导,会引起抽搐、昏迷等,也会导致死亡。
富含玻尿酸的食物
富含玻尿酸的食物
1、富含玻尿酸的食物
芦荟汁含有粘多糖(业者美其名为植物性玻尿酸),结构有点类似玻尿酸,也具有保湿效果,但并非真正的玻尿酸,仅能提供如同甘油或山梨醇等物质之一般保湿功能而已。也因为结构不同,会引起免疫排斥作用,所以无法如玻尿酸一样作为医疗用途。
人体中的玻尿酸含量约为15g,在人体的生理活动中发挥着重要作用。皮肤中的玻尿酸含量减少,皮肤的保水功能减弱,显得粗糙并产生皱纹。
口服玻尿酸来增加体内的含量,可补充人体内玻尿酸的不足。玻尿酸通过消化、吸收,可使皮肤滋润光滑、柔软而富有弹性;可延缓衰老,防止关节炎、动脉硬化、脉搏紊乱和脑萎缩等病症的发生。口服玻尿酸可使人精力充足,富有青春活力。
芦荟是美容神器,而且芦荟里面含有丰富的玻尿酸成分,所以大家在日常给自己做个芦荟面膜或者口服都是很有效果的。当然除了给自己补充玻尿酸,还应该多吃含维生素的食物,所以大家在平时一定多吃新鲜的水果和蔬菜。
2、玻尿酸是什么
透明质酸,又名玻璃酸,是一种酸性粘多糖。它是肌肤水嫩的重要基础物质,本身也是人体的一种成分,它具有特殊的保水作用,份量更高达其本身重量的100倍,是目前发现的自然界中保湿性最好的物质,被称为理想的天然保湿因子。它可以改善皮肤营养代谢,使皮肤柔嫩、光滑、去皱、增加弹性、防止衰老,在保湿的同时又是良好的透皮吸收促进剂。与其他营养成分配合使用,可以起到促进营养吸收的更理想效果。
3、玻尿酸的副作用
偶尔出现荨麻疹、皮症瘙痒感,应停药,适当处理。
有时出现疼痛、肿胀、阻塞水流渗透,偶尔出现水肿、发红、热感、局部重压感。
众所周知,正是由于一种名为“透明质酸”(hyaluronic acid)的物质过量地分布于沙皮狗的全身皮肤,才会导致它产生如此多的皱纹。而过量的透明质酸很可能是由于名叫“透明质酸合成酶2”基因的过活化造成的。
玻尿酸的美容用途
1、丰唇
一般说来,人的嘴唇会随着年龄的老化而萎缩,出现皱纹,嘴角也会因老化而出现下垂的现象,玻尿酸填充丰唇获得了一定的好评。
2、填充脸部
人的老化会造成皮下组织分布的改变,颞部、脸颊、眼眶和嘴唇周围均会凹陷,还会出现法令纹,玻尿酸用于面部填充包括法令纹均受到欢迎,效果也比较好。
3、隆鼻
尽管隆鼻技术的发展已经到达了一定的高度,然后自玻尿酸注射用于隆鼻以来,因玻尿酸隆鼻成型快,无需开刀,无痛苦等优势使得假体隆鼻等隆鼻术受到了一定的挑战。
4、填充凹痕
玻尿酸还可用于填充一些痘疤的坑洞、外伤、手术造成的疤痕,以及先天缺损的不对称等。
怎么辨别玻尿酸真假
1、包装
很多假货玻尿酸的包装大都是不正规的,有意大利生产、法国生产等等,其实经过我国批准的玻尿酸只有两种,一种是瑞典生产的,另外一种就是国产,如果妹纸们对玻尿酸的外包装鉴别不清楚的,还有另外一种办法就是登陆我国国家食品药品监督网站,查询玻尿酸的产品批号,通过正规渠道引进的玻尿酸在国家食品药品监督网上都会有备案,经此一查就能很清楚明了的辨别玻尿酸的真假。
2、针头大小
由于玻尿酸的分子量十分的小,因此注射玻尿酸的针头也很细小,硅油的分子量很大,所以相对来说,注射硅油的针头会大很多,如果针头过细,硅油是不可能从针管内推出来的,因此看注射的针头你也很容易分辨玻尿酸的真假。
3、无菌密封包装
凡是合法的玻尿酸都是直接装进针筒内,并且用无菌的密封包装,所以医生在注射玻尿酸时,只要直接拆开包装,再装上针头就可以打了,真的玻尿酸是不可能有分装货的
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