冰汁绿豆羹的做法
春季养生羹。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冰汁绿豆羹的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
绿豆是我们生活中经常吃到的一种食物，它不仅营养价值非常的丰富还能起到很好的清热解毒和降血脂的作用，并且能用绿豆制作出非常多的美食，比如我们常见的绿豆汤等食物，其中冰汁绿豆羹是非常美味的一种，它的口味香甜凉爽非常受欢迎，只要掌握好做法在家也能做的非常的美味，下面一起了解下冰汁绿豆羹的做法
冰汁绿豆羹的做法
制作材料
绿豆300克，冰糖250克，鸡蛋1个，清水1000克。
小吃特色
色泽洁白，香甜凉爽。
制作方法
1.将绿豆洗净，去净杂质，倒入开水锅中，煮至将破皮，捞起倒入筲箕内，然后用小木瓢挤压去皮，倒入清水中，去浮皮，选出去壳绿豆，放入笼内蒸耙。
2.冰糖与清水同下锅熬沸，倒入鸡蛋清，此时转动铁锅使之混匀，沸后撇去泡沫，清好糖汁，放入冰箱冷冻。
3.冷冻后的糖汁分别盛入20个小碗内，再放入蒸耙的绿豆即成。
绿豆的营养价值
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
自己动手制作美食能更好的保证食物的卫生和干净，同时还能更好的增加我们的生活乐趣，上面就是对冰汁绿豆羹的做法的介绍，尤其在下夏季经常进行制作食用还能更好起到预防中暑的作用。
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绿豆冰沙的做法
炎热的夏季很多人非常的喜爱吃绿豆冰沙，而绿豆冰沙除了可以帮助我们清热解毒之外还可以起到清暑益气, 止渴利尿的作用，所以在炎热的夏季很多人将绿豆冰沙作为自己最喜欢吃的一道食品，那么你知道绿豆冰沙的制作方法是怎么样的吗？现在就一起去了解一下吧！
一般在生活当中很多人在吃绿豆冰沙的时候都是在外面购买的，，虽然在外面购买比较方便，但是对于爱吃绿豆冰沙的人来说，如果可以在家自己制作的话那当然也是再好，不过的事情了。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，适合夏季食用。能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
材料
绿豆100克、砂糖、冰块、炼乳、糖浆（可不要）
1、绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅
2、加糖调味
3、冰块放入碎冰机中打成冰沙
4、将冰沙盛入碗中
5、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上
6、加入炼乳
以上就是关于绿豆冰沙的制作方法介绍，如果你非常的喜爱吃绿豆冰沙，那么不妨跟从上面的方法这样子就可以有效地帮助你，在家就能做出美味又可以起到清热解暑的绿豆冰沙了，在炎热的夏季的一道食物绝对是再美好不过的。
冰梨汁的做法
冰梨汁对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都会经常喝冰梨汁这样的食物，能够起到不错的清热降火功效的，同时补水的功效也是很不错的，那么具体冰梨汁是怎么样的一种食物，我们应该如何吃冰梨汁比较好，一起和看看吧。
梨汁的营养价值
梨汁的营养价值是非常丰富的，首先我们吃梨汁是能起到清热止渴功效的，特别是对于外感温热病毒这样问题而 引起的发热、伤津、口渴等情况来说，大家是可以利用梨汁来帮助缓解不适的，同时吃梨汁的时候还可以有滋阴润肺，养胃生津的功效产生。特别是对我们解决慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等问题是有好处的，可以帮助大家很好的缓解这类病症，所以说是应该经常吃梨汁的，这样就可以祛除痰热，起到滋阴润肺的功效。
吃梨汁的时候可以发现，实际上梨汁味道清甜可口，同时还可以有生津养胃，和中止呃的效果，所以说梨汁对我们解决胃阴不足，脾虚失和的问题，是非常有好处的，同时对于梨汁来说，还可以帮助我们调整好口燥食少，大便不调的问题，是非常有意义的。
我们吃梨汁还可以有消痰降火、润肺凉心的效果，主要是因为梨汁的清热降火功效是很强的，如果说我们出现了感冒或是上火的问题，同时还引起看咳嗽、痰多等多种的症状，这时候我们都是可以通过吃梨汁的方法来帮助栓剂的。是非常好的止咳润肺食物。
同时对于存在有慢性咽炎、咳喘等疾病多的人群来说，实际上吃梨汁也是很不错的，特别是对于中老年人来说吃梨汁特别的适合，在帮助补充维生素的同时，还可以帮助很好的缓解肺部不适情况。
吃梨汁的时候可以发现，这时候不仅是可以起到祛痰热，疗哮喘的功效，同时还可以发挥出滋阴润肺的效果，特别是对于嗓子来说，是有养护作用的，所以对于歌唱家和广播员来说吃梨汁是很适合的。梨汁对女性来说也是很适合的，可以通过吃梨汁的方法来美容养生，还可以有滋润皮肤、抗皱美白等多种的功效。
冰梨汁的做法
首先需要我们准备好梨若干个，同时还要准备好冰糖。
我们要把梨去皮去核，切成小块状，然后选择把切好的梨和适量的清水加入锅中，煮沸之后，再把它们倒入容器内，待温热后加入冰糖，搅拌均匀之后就可以开始吃了。
晚上喝梨汁好不好
在晚上的时候我们不适合喝梨汁，主要是因为在晚上的时候，本身是我们人体肠胃需要休息的，大家在睡前的时候实际上是不能选择去吃东西的，这样是会加重我们的肠胃负担，同时还会对大家的身体健康造成影响。同时因为梨是性凉的水果，其中的含水也是比较多的，我们如果选择在睡前的时候去吃梨，这时候就容易导致我们的肠胃出现问题，特别容易因为寒凉食物导致我们出现不适情况，特别是其中的含水量也是比较多的，所以晚上不适合喝梨汁。
梨汁的功效与作用
吃梨汁是可以起到养生功效的，首先在梨汁中是富含大量的膳食纤维存在，同时对于这些物质来说，实际上可以起到促进肠胃的健康。在平时的饮食中大家容易吃的食物油腻、辛辣，特别是吃了之后就容易诱发便秘的问题。这时候我们可以在饭后去喝杯梨汁很不错，这时候就能起到促进胃肠蠕动的功效，同时还可以让我们把积存在体内的大量有害物质能够排出，这样对避免便秘的问题有意义。
同时吃梨汁的时候还可以发现，梨汁是具有降低血压、养阴清热功效的一种食物，所以对于患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化等疾病的人群来说，选择吃梨汁是不错的选择，而且我们经常的去喝些梨汁是非常有好处的。
喝梨水能止咳吗
通过喝梨汁的方法是可以起到止咳效果的，主要是可以通过喝梨汁的方法来帮助我们很好的缓解肺部不适，同时还可以排除上呼吸道的情况，对于咽喉干、痒、痛、音哑的情况，同时对于便秘等问题，是有意义的。
喝梨汁的好处
我们在喝梨汁的时候可以发现，是有非常多好处的，特别是因为梨汁能起到促进食欲的功效，可以帮助大家起到促进消化的功效，再加上梨汁是有利尿通便和解热的功效，所以说在上火的情况下选择喝梨汁非常好，这样是可以补充水分和补充营养物质的。
对于梨汁来说，吃的时候还可以有润燥消风的效果，这样对我们健康是有非常大帮助的，特别是在气候比较干燥的时候，我们是会经常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥的情况产生了，这时候很多人都会有干咳少痰的情况产生，同时每天去喝一两杯梨汁，这时候就可以起到缓解干燥的问题。
糖尿病可以喝梨汁吗
对于糖尿病的患者来说，梨汁是应该避免的，特别是喝梨汁的时候，是不适合我们在饭前的时候喝的，主要是因为在这个时候是空腹的状态了，这时候我们选择喝梨汁对肠胃健康没有什么好处，同是再加上梨汁中的含糖量是非常高的，所以说对于糖尿病的患者来说，梨汁是应该避免的。
上面给大家介绍了梨汁的一些情况，可以发现我们选择喝梨汁是不错的选择，能够起到清热的功效，还可以保护好我们的肺部健康，这也能够起到养生功效，不过我们喝梨汁要注意，在晚上的时候大家不能去喝梨汁，大家需要注意。
绿豆沙冰的做法
随着天气的逐步变热，很多朋友都喜欢出去食用绿豆沙冰，这对我们清热解毒有很大的功效。绿豆的生性偏凉，而且加上冰这种物质，使我们吃起来口感更加凉爽。绿豆沙冰的做法最主要的还是选择的绿豆上和一些佐料上，所以大家应该多去注意这两方面的内容，让我们成功的制作出绿豆沙冰。
如果我们在生活中学会绿豆沙冰的做法，就可以在炎热的夏天，不出门就可以品尝到凉爽的饮料，对犒劳我们的辛苦劳作有很大的帮助。现在就让你们自己来看看文章介绍的绿豆沙冰的做法吧。
绿豆沙冰
用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法
◆绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。
◆将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。
◆冰块放入碎冰机制成沙冰。
◆将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
绿豆的营养价值很高，每百克中含蛋白质23. 8克，脂肪9. 8克，还有钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，特别是苯丙氨酸和赖氨酸的含量较高，其赖氨酸的含量是小米的3倍。所以绿豆和米类共煮，氨基酸可以互相补充，提高其营养价值。绿豆既可做豆粥、豆饭、绿豆糕、豆酒，也可磨成面，澄滤取粉，做粉丝、粉皮等，其食用价值堪称谷豆中的佼佼者。
绿豆沙做法
绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖(份量为1:1)，先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮(绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。
不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续)。去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟，再过滤成绿豆泥，用纱布挤乾水份。最后将半乾的绿豆粉入锅，加砂糖炒乾，即是绿豆沙。
关于绿豆沙冰的做法，相信大家看完之后应该很容易理解吧。因为这种饮料的制作方法比较简单，只要我们将绿豆洗干净之后，将它熬成绿豆粥在加上一些冰就可以制成了，所以我们希望大家都可以好好去学习一下，让我们能够有一技之长。
绿豆冰皮月饼的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做绿豆冰皮月饼。
2.放入高压锅中压至软烂。
3.压好后，滤出水，将绿豆倒入炒锅中小火炒。
4.放入白糖（不是那20克），炒至水分蒸发得差不多，能成一团即可。
5.将牛奶、白糖糖、玉米油放入小锅中混合均匀，加热使白糖融化。
6.筛入糯米粉、粘米粉、澄粉。
7.混合成团。
8.放入锅中蒸熟，大约30分钟，取出晾凉。
9.将冰皮面团揪成大小相等的小剂子。
10.分别擀成圆皮。
11.包入绿豆馅。
12.收口后，放入模具扣出形状即可。
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的绿豆冰皮月饼你学会了吗？
绿豆冰沙的常见做法
炎炎夏日，喝上一杯冰凉的绿豆冰沙，不仅消暑解渴，而且能够对人体起到清热解毒的良好功效，有利于排除体内火气。绿豆冰沙是一种常见的夏日饮品，而且绿豆中含有很多利于人体健康的元素，受到很多朋友的喜爱，那么，绿豆冰沙的做法是什么呢？ 首先，购买优质的绿豆，最好挑选完整的、色泽好的绿豆，清洗干净后，最好可以在凉水中浸泡一段时间，有利于缩小煮制的时间。然后，把浸泡好的绿豆放在一干净锅中，加入适量的水。
此时，可以根据自身喜好决定加水的量，若是喜欢喝比较稠的冰沙，则加入少量的水，若是比较稀的，也可以加入略微多点的水。大火煮开后，换成小火进行煮制，口味偏甜的朋友，可以在此时加入冰糖一块进行煮制，将绿豆煮烂即可盛出。
最后，把煮好的绿豆晾凉后，放在搅拌机中，或是用工具捣碎，之后放在一干净容器中，用保鲜膜封住后，再放入冰箱中冷藏，需要饮用时即可取出。记住冷藏的时间不要过长，否则会影响口感，绿豆的清香味道也会消减。
冰凉可口的绿豆冰沙就可以尽情享用了，不仅可以有效起到消暑去热的作用，还能够补充人体所需营养成分。处于减肥阶段的朋友不要放太多的冰糖，会增加人体热量。方法过程简单易于操作，自己在家尝试制作卫生健康，喝起来也比较方便，快快尝试制作吧！
碧绿豆花羹的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下碧绿豆花羹这道菜的做法。
2.1鸡蛋分开蛋黄蛋清，分别打碎
3.2豆腐用刀压碎
4.1汤锅放清水，煮开后放入青菜和豆腐，煮开后，放入盐，糖，和鸡精。
5.2这样简单的材料就算准备齐了。
6.水再次开后，放入水淀粉打欠，有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的，所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~
7.随后再分次淋上蛋黄和蛋白，搅动使其成丝，这样，汤里的颜色就会有白，有黄，很漂亮。
8.最后滴入香油，简单营养美味的靓汤就大功告成了O(∩_∩)O~因为是晚上做的，光线也不好，所以照片效果不是很好。但是第一次上传菜谱，各位多多支持。O(∩_∩)O~
碧绿豆花羹的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
冰皮绿豆糕的做法
冰皮绿豆糕很多人都吃过，这种绿豆糕因为有冰皮的存在，吃起来的口感也是非常特别的，因此很多人都特别喜欢吃冰皮绿豆糕，吃起来香甜也十分细腻。虽然很多人都喜欢吃冰皮绿豆糕，但是在制作的时候却做不出冰皮膜口感，这些都是讲究方法的，那冰丝绿豆糕的做法是啥？
1.做法一
绿豆粉、中筋面粉、糯米粉放不沾烤盘中混合均匀，上蒸锅大火蒸30分钟左右；玉米油烧熟放凉，黄油隔水软化备用；蒸熟的粉类取出过筛，将糖粉、葡萄糖粉、桂花蜂蜜加进去，揉搓均匀；加入黄油和放凉的玉米油拌匀，用手能捏成团，一碰即散就好了；冰皮中的所有粉类过筛，加入糖拌匀；分次加入牛奶拌匀，倒入色拉油拌匀；放入蒸锅，开中火蒸40分钟；另外的10克糯米粉用微波炉加热1分半钟，即成熟糯米粉，备用；蒸好的粉类凉至不烫时，把浮着的油一起揉进面团，冰皮面团就做好了。将冰皮面团分成小剂，包入拌好的绿豆粉，收口；把包好的坯子放入模具，按压出花纹，倒扣出来，冰皮绿豆糕便做好了。
2.做法二
250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，我这次做泡了24小时。将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。煮好后用勺子压拌成粉糊状，不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。待绿豆沙略干时，倒入麦芽糖和细砂糖。继续不停的翻炒。直到能抱成团。这时最好将材料过一次筛，下不去的用刮刀抵下去。粉筛20目。 炒好以后放凉。然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀。分别将两种绿豆泥分成大小相同份，模具抹一点点油，然后放入模具里压即可。
3.做法三
去皮绿豆粉、糯米粉、普通面粉称好混合上锅蒸30分钟，蒸好后取出晾凉备用。用手碾压粉粉过筛，因为蒸过后粉粉会结块，黄油隔水融化，或者微波炉叮2分钟；把细砂糖倒进黄油中搅拌至融化，倒入过了筛的粉粉中，用力捏啊捏啊，捏成每个大小28克左右的小圆球，取一小块红豆沙包在小圆球中，然后把包了馅儿的绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实即可。
绿豆冰皮月饼的正宗做法
月饼除了作为象征中秋佳节团圆的食品，还是很多人喜欢吃的一种甜品。同时，月饼也具有丰富多样的种类，每一种都有自己独特的味道。比如说，绿豆冰皮月饼。吃起来不仅有绿豆的清香，而且冰凉爽口，味道又很香甜，再加上绿豆本身又具有丰富的营养价值，深受广大朋友的喜爱。那么，绿豆冰皮月饼的做法是什么呢？ 首先，把准备好的绿豆清洗干净后，放到装有凉水的容器中浸泡，再在一干净容器中放分别放入糯米粉、玉米淀粉、玉米油、白糖和牛奶，根据实际情况决定其分量。接着进行充分的搅拌，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸，蒸熟后取出晾制，等凉后将其揉成外表光滑的面团，用保鲜膜封住醒30分钟。
然后，把浸泡好的绿豆放在锅中进行煮，煮熟后捞出放到搅拌机中，可加入适量的煮绿豆的水，至糊状即可。为了使多余的水分挥发出来，接着把搅拌好的绿豆放在炒锅中翻炒，可根据自身喜好加入适量的白糖，搅拌均匀，适当再加入一些玉米油，进行炒制，直至绿豆馅不粘手即可。盛出晾凉。
最后，把醒好的面团分成若干份适当大小的小面团，用擀面杖擀成皮，再放入适量的绿豆馅，包住，封好，放到固定模具中，压成型，再晾制10分钟左右，再放到冰箱中冷藏20分钟，即可食用。
清凉甜爽的红豆冰皮月饼就制作完成了，只是冰皮的制作过程略为复杂，但是可以根据自身喜好来决定口味的偏向，而且干净卫生，与市面售卖的相比，没有添加剂，吃起来健康安全，快快尝试制作吧！
冰绿豆沙的做法推荐
冰的绿豆沙，应该如何制作，当然大家还是要学习它的一些方法和步骤的，但是现在是生活当中很多人对这些食物，都不太了解，所以一般情况下想吃的时候，都会在外面购买有时候没有也只能自己忍着，那么何不学习一下它的制作呢，下面就为大家详细介绍它的制作方法和步骤。
绿豆沙: 绿豆沙的做法，取绿豆，冷水洗净;温水浸泡1小时。取高锅，8倍于绿豆的水，大火烧，倒入绿豆，继续大火烧5分钟后改文火慢炖，约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖，快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走;随即盖上盖子，不断重复以上动作，直到绿豆大部分都酥烂后，加入冰糖适量即可。
红豆沙具体方法与上述差不多，不过红豆沙不需要舀去豆皮，需要煮更长时间，所加糖也需更多;关键一点，最后需要加入陈皮。在上海无论如何吃不到好的红豆沙，其中关键一点，就是没有加陈皮。
绿豆沙做法 绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖(份量为1:1)，先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮(绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。 不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续)。去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟，再过滤成绿豆泥，用纱布挤乾水份。最后将半乾的绿豆粉入锅，加砂糖炒乾，即是绿豆沙.
其实在我们的生活当中，很多美味的食物，只要你用心去学习和了解的话，不需要每一次都去外面购买，你自己在家也可以动手完成，而且做出来的食物，绝对可以是美味健康的，还能够为自己的家人动手这些食物。
绿豆冰沙的做法有哪些？
绿豆冰沙可以有各种美味的制作方法，尤其是在夏季的时候，这道食物绝对是比较清爽可口的，还可以起到很好的解暑效果，而下面就是绿豆冰沙的做法介绍。
做法一、
主料：绿豆
调料：冰糖、蜂蜜、糖桂花
过程：1、将绿豆洗净，用凉开水泡2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用；
2、坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可；
3、将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
特点：清凉爽口，香甜解暑。
做法二、
绿豆冰沙的材料：绿豆100克、砂糖、冰块、炼乳、糖浆(可不要)
绿豆冰沙的做法：
1，绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅
2，加糖调味
3，冰块放入碎冰机中打成冰沙
4，将冰沙盛入碗中
5，将适量熬好的绿豆铺在冰沙上
6，加入炼乳
7，加入少量糖浆即可。
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