胡萝卜跟什么食物相克呢
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胡萝卜很多人都爱吃，它含有胡萝卜素对我们的眼睛有好处，还有丰富的维生素物质，对我们身体的吸收有很大的帮助，平时有些人喜欢生吃胡萝卜，当做水果直接啃着吃，但是我们从来没有真正的了解过胡萝卜，一般都是喜欢吃，要么炒着吃，要么生着吃，但是有谁知道胡萝卜跟什么食物相克呢？一起来看看吧。
胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。
不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
通过以上内容我们就知道了胡萝卜跟什么食物相克，胡萝卜对我们的来说是比较常见的并且营养价值很高的蔬菜，所以我们平时都会经常做一些胡萝卜的菜给孩子和老人吃，小孩子学习正是用眼睛的时候，胡萝卜对眼睛好，所以我们要多吃一些胡萝卜。
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胡萝卜相克的食物有什么？
大家肯定都很喜欢吃吧，胡萝卜是一种非常常见的蔬菜，样子看上去红红黄黄的，非常的可爱，味道也是很好吃的，但是很多人都不会做胡萝卜，用胡萝卜做菜的时候，缺少一些基本的常识，只会用来炒菜，如果想用胡萝卜做菜，还有很多的事情要注意，胡萝卜的相生相克，也是很重要的。
胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
吃了萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。萝卜不可以和人参一起吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
如果胡萝卜做菜的时候没有注意到这些东西，可能会对人体造成很大的危害，尤其是长时间的，对人体健康的危害还是很大的，甚至可能造成死亡，是非常危险的，除此之外，还要注意饮食的均衡性，不要只吃一个食物，注意荤素搭配。
胡萝卜跟什么榨汁好喝呢？
胡萝卜是我们日常吃的一种蔬菜，胡萝卜富含各种营养，各种维生素对皮肤好，还有利于排毒，维生素A对眼睛明目好，胡萝卜可以生吃，也可以炒吃，炖吃，做熟了的胡萝卜比生吃的胡萝卜的营养价值更高，更有利于被人体吸收，胡萝卜跟什么榨汁好喝呢？接下来我们来看看吧。
一.胡萝卜跟什么榨汁好喝
1、胡萝卜+猕猴桃+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力；预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病；净化血液，美化肌肤；帮助毛发发育。注意:胡萝卜最后放。
2、胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙；预防眼疾、癌症、慢性病；强壮骨骼、保护牙齿的作用。
二.胡萝卜营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
三.食用方法
1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。
2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。
3.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。
4.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
胡萝卜与什么相克
世间万物都存在相生相克的规律，这也包括大家日常经常吃的食物。有些食物如果一起食用的话则会造成食物中毒，对人们的身体造成影响，所以了解食物相克的信息是每个人都应该掌握的信息。胡萝卜因为含有丰富的胡萝卜素而被人们喜欢，那么胡萝卜与什么相克呢?一起来了解下吧~
一、胡萝卜
别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚
禁忌人群：脾胃虚寒者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
3、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。
4、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
苦瓜跟什么相克呢
在人们的日常生活饮食当中人们对于自身饮食的搭配十分的重视，因为很多的食物在经过合理搭配之后不仅自身的味道会更好营养价值也会提高。但是如果在食物的搭配上进行了错误的搭配就可能对人体造成一些比较严重的影响，那么，苦瓜跟什么相克呢?
第一，苦瓜跟什么相克呢?苦瓜性寒，而且寒性还比较重，不适合生吃，也不适合大量食用，更不适合和其他寒性食物一起食用。同时食用两种寒性的食物会导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。常见寒性食物如：山竹、西瓜、西红柿、柿子、小米，绿豆、海带、冬瓜、苦菜、百合、竹笋等。苦瓜性寒，食用后会引起脾胃偏向寒性，而油腻的食物的消化吸收比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物则容易引起腹泻。油腻食物如：脂肪，胆固醇含量高的，油炸类，肝，脑，肾，肠等，多数肉类(特别是肥肉)都是油腻的食物。
第二，苦瓜富含维生素C，这也是其营养价值的一个主要体现，而黄瓜中则含有大量的维生素C分解酶，这两者一起吃不仅口味不是很好，还会导致维生素C大量的分解，降低苦瓜的营养价值。 当然，这指的是吃完苦瓜再生吃黄瓜不宜，如果是把苦瓜和黄瓜一起熟食的，则没有关系，因为黄瓜煮熟则会去掉其维生素C分解酶，就不会影响苦瓜的维生素c了。
苦瓜跟什么相克呢?苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同时食用含钙高的食物会导致两种食物中的成分在胃肠内发生化学反应，产生的草酸钙属于能以吸收的成分，会降低补钙功效，还会增加肾脏的负荷，长期如此可引起肾结石。常见含钙高的食物如：钙片、奶制品、豆制品、动物骨头制作的食物如猪大排、虾皮、海带、坚果等。苦瓜性寒，不适合大量的食用，也不适合生吃，食用过多可引起脾胃虚寒。苦瓜适量食用具有诸多好处，但是过量吃也会带来一些坏处，所以要控制好食用量，一次吃200克左右，即1-2根左右，一周吃2-3次就好了。苦瓜中含有很多的苦味素，对胃有一定的刺激作用，胃功能欠佳的人群可先将苦瓜焯水处理，降低苦味素浓度。苦瓜性寒，经期的女性也不适合多吃，食用过多可加重痛经的现象。
竹笋跟什么食物相克
竹笋这种食材虽然是我国南方地区一种比较常见的食材，但是它和很多食物都是不能一起吃的，特别容易出现食物相克的现象，特别是对于一些比较特殊的食物，这饮食的时候一定要严加注意，而且储存里面含有的微量元素是非常多的，是比较适合大部分人群的，那么竹笋跟什么食物相克呢?
竹笋不能和什么一起吃
1、羊肝
竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。
2、龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
3、羊肉
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
4、红糖
笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
5、糖浆
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
6、猪小排
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。
鸡肉跟什么相克呢
鸡肉这种肉类食物的营养价值是比较高的，而且在市场上一年四季都有销售，特别适合冬季进行煲汤，可以起到滋补身体的作用，我们都知道，食物和食物之间是具有相克作用的，鸡肉也不例外，盲目的搭配食材容易出现中毒现象，从而给身体造成危害，那么鸡肉跟什么相克呢?
第一，鸡肉跟什么相克呢?鲤鱼。鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
第二，鲫鱼。野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
第三，菊花。一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。糯米。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。
鸡肉跟什么相克呢?大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。
红萝卜和什么食物相克呢
清炒萝卜丝是一道非常爽口的小菜，萝卜也是富含很多的营养物质的。虽然常吃，但是很少人知道以上这些吃萝卜的禁忌。看了以下吃萝卜的禁忌之后，希望大家在吃萝卜的时候都明白萝卜不能与什么同吃，萝卜不可以和什么一起吃。下面就一起看下红萝卜和什么食物相克。
胡萝卜和红萝卜不适合调配在一起食用。红萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏红萝卜中的维生素C。
萝卜和桔子几乎同时上市，两者不能同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
吃了萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。萝卜不可以和人参一起吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
以上内容就是我为大家介绍的红萝卜和什么食物相克，相信大家都知道了吧。希望大家在三种中适当加一些红萝卜做菜，或者做成馅子包水饺，这都是很常见的吃法。同时，要注意合理安排膳食，养成良好的饮食习惯，祝您健康。
羊肉跟什么相克
羊肉是生活当中我们经常会吃的肉类，很多冬天的人也会吃羊肉，羊肉虽然对身体好，但有些地方也是需要注意的，首先羊肉量不能吃太多，因为吃多了可能会导致热气太多，有肝病的人不能吃羊肉，感冒初期的患者也尽量少吃羊肉，正在患有痛风期间以及怀孕期间，这几个阶段都要少吃。
吃羊肉有哪些禁忌，与羊肉相克的食物 三联
一、吃羊肉有什么禁忌?羊肉鲜嫩御寒，营养丰富。是一道在冬季深受欢迎的食材。但是我们也要注意羊肉的一些食用禁忌
不能食用羊肉的人群
1.肝病患者不能吃羊肉
患肝病者，不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。
2.感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火锅。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。
3.痛风病患不能吃羊肉
患有痛风、尿酸偏高的，要少吃羊肉火锅，最好不吃。因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。
4.孕妇不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对于孕妇来讲，虽然可以吃羊肉，但也不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。
5.热性体质及炎性患者不能吃羊肉
某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
木耳跟什么相克
木耳是一种真菌类食物，所以木耳中所含有的矿物质以及微量元素非常多。多吃木耳也对人体大有裨益，特别是对于白癜风患者来说应该多吃木耳，因为木耳中的黑色素含量较高，可以促进人身体皮肤黑色素生成。但是在制作木耳的过程中一定要牢牢把握什么食物和木耳相克，才能够有效避免食物中毒后果产生。
和木耳相克的食物：
1、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
2、木耳不可与雉肉同食,食后身体不适。
3、木耳不可与鹌鹑同食,食后身体不适。
4、田螺与木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
5、麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。
6、维生素A与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。
7、维生素D与黑木耳相克：黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素,服用维生素D时吃黑木耳,不仅造成药物蓄积而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏作用。
8、维生素K3与黑木耳相克：维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。
甘蔗跟什么相克
在过年前后的这一段时间正是甘蔗成熟的季节，有很多人都特别喜欢吃甘蔗，我们都知道甘蔗里面含有的糖分是非常高的，所以我们吃的白糖的原料就是用甘蔗做成的，但是在吃甘蔗的时候一定要注意，挑选甘蔗的时候，千万不要买冻甘蔗，不然很可能会食物中毒，那么甘蔗都和什么相克呢?
甘蔗有哪些营养功效?
每100克甘蔗含水分84克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物12克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克，以及少量的维生素B2、维生素C等，还含有多种枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、烟酸、乌头酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗性寒，味甘、涩，无毒，一般生长在中国的南部热带地区，是温带和热带农作物，同时也是制造蔗糖的原料。内含丰富的糖分、水分、还有对人体新陈代谢非常有益的多种维生素、蛋白质、有机酸和矿物质，表皮大多呈现紫色，红色和褐色比较少见。本身具有和中润燥，清热除烦的功效，因此古人把甘蔗汁称为“天生复脉汤”。下面简单了解一下在食用甘蔗的时候，不能搭配哪些食物。
甘蔗和鱼笋相克：
《本草纲目》中记载：甘蔗与鱼笋同食，皆不益。虽然没有明确说明具体药理，但为了身体健康皆需慎食。
甘蔗和白酒相克：
甘蔗自身有解酒的功效，但却不宜与白酒同时食用，喝完白酒以后也最好不要立刻吃甘蔗，容易生痰。
甘蔗和葡萄酒相克：
葡萄酒性温、味甘，有养颜护肤、增进食欲等功效，但与甘蔗不宜搭配，二者同食会影响人体对铜元素的吸收和利用，但不到补益身体的作用。
板栗跟什么相克
板栗是一种淀粉含量非常高的坚果类食物，所以吃多了板栗会容易产生产生胀气感，因此就算是板栗好吃也不适宜过多食用。板栗不仅可以当作零嘴食用，还可以将板栗入菜和不同的食材搭配在一起，比如板栗烧鸭就是最受欢迎的一种菜肴。但是在吃板栗之前，一定要来熟悉到和板栗相克的食物。
一、板栗和什么相克
1、牛肉与栗子相克
二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚，栗子甘咸而温和，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除蛋白质，糖，淀粉，脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素，B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同食会引起呕吐。
2、栗子与胡桃相克
二者均为大温大热之物,同食令人上火。
3、栗子与草鱼相克
二者均为热性食物,同食令人上火。
4、栗子与羊肉相克
栗子、羊肉均为大热之物,同食易上火。
5、杏仁与栗子相克
同食会胃痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。
二、栗子的最佳搭配食物，栗子食物相宜列表
栗子+鸡肉
板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一。
板栗+薏米
板栗与薏米均为药食兼用之品,都含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。板栗与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻的功效。可作为脾胃虚弱、心烦、消渴、食少乏力、脾胃虚损、水肿和癌症等病患者的辅助食疗食物。
栗子+红枣
栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛、腿脚无力、小便频多者。
上面我们了解了板栗和什么相克，希望大家以后在食用时可以注意到这些问题。板栗有很多的吃法，我们在街上总能闻到炒板栗的香味，栗子还可以炖汤、糖炒、包粽子、红烧等等。而且板栗还有着很多不为人知的妙处，板栗是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，是适合老年人的保健果品。我们的生活中，还有关于很多关于板栗的小偏方，比如常吃板栗可以对小孩子的口舌生疮和成人口腔溃疡有好处，板栗所含的营养价值超过了普通水果和西红柿，是当之无愧的干果之王。
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