红萝卜玉米炒肉丁的做法
秋天饮食养生辣子肉丁。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“红萝卜玉米炒肉丁的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
胡萝卜玉米炒肉丁是一道非常普通的家常菜，不过这道普通的家常菜做起来和吃起来又十分的不简单。大家都知道胡萝卜的维生素A含量丰富，而肉丁里的蛋白质含量很高，玉米又是粗粮的一种，这三种食材搭配起来做成一道菜肴的营养价值是非常可观的，今天就为大家介绍一下红萝卜玉米炒肉丁的做法。
胡萝卜炒肉丁主料为胡萝卜和猪肉，烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜，制作简单，需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
原料：胡萝卜，玉米粒，猪肉，木耳，大葱。
调料：包括食物油、盐、酱油、醋、糖、味精、泡椒、黄豆酱等，
厨具：炒锅、盘子等。
准备工作：胡萝卜洗净切丁，猪肉切小丁，木耳泡发撕成小片，大葱切成葱花。
步骤：
1、将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，先将葱花和泡椒放入锅中炒出香味，倒入猪肉煸炒至颜色发白，加入一勺黄豆酱。
2、翻炒均匀，放入胡萝卜、玉米粒和木耳翻炒均匀，然后在锅中倒入一杯水，加盖闷煮五分钟。
3、使其均匀混合在一起，然后依次加入味精、酱油等进行调味，翻炒均匀。撒入葱绿，出锅装盘即可啦。
先放肉丁，待肉丁稍变颜色时，再放入红萝卜丁一起翻炒，最后才放玉米粒，过早放入玉米粒会使新鲜饱满的玉米粒干瘪或者炒糊，所以要最后放，以保持菜品的色泽。这道菜做给孩子或者老年人吃的话，营养又健康，增加人体所需要的蛋白质、维生素和膳食纤维。
上面的内容非常详细的为大家介绍了关于红萝卜玉米炒肉丁的具体制作方法，朋友们看过之后会不会也觉得很简单呢？其实这道菜制作起来并不难，但是需要讲究一个食材入锅的先后顺序才行，否则就会影响到菜肴的美观以及会降低它原本的营养价值。
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玉米豌豆炒肉丁的做法
玉米、豌豆、肉丁，利用这三种食材来进行制作美味，其实在很多地方也是比较多见的，主要是这样的食材既有丰富的营养，并且制作也很方便和简单，所以广受欢迎。制作玉米豌豆炒肉丁的时候，朋友需要注意的是要食材的放入时间是有所区别的，根据他们的煮熟的时间来区分。
基本内容
原材料：嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜、里脊肉、小葱、油、盐、酱油、生粉、蚝油。
制作过程：
1：把玉米粒和青豌豆洗净，胡萝卜切丁。
2：里脊肉切丁，放进酱油、生粉和少量食用油拌匀腌制5分钟。
3：把小葱切成小段。
4：锅里放油，等油热以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡萝卜丁，放入调味料，盖锅焖一分钟，因为豌豆和胡萝卜不好熟，时间不能太长，要不然就焖软了不好吃了。
5：放入盐，蚝油、小葱翻炒均匀出锅。
玉米豌豆炒肉丁是宜丰县地区宾宴必备特色菜之一.
玉米的营养：
玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
食疗功效：
豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力，还含有人体所必需的各种氨基酸，对生长发育大有益处。豌豆与一般蔬菜有所不同，含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆富含胡萝卜素，可减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。中医认为豌豆有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、除烦止渴的功效。
玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。
肉丁炒胡萝卜的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关肉丁炒胡萝卜做法
2.1胡萝卜擦成丝，葱切花，蒜头切碎。
3.2肉切小丁，不要切的太碎，黄豆粒大小就可以。
4.1再倒入一匙生抽。
5.2肉丁放入碗中，加入一大匙生粉。
6.1加入一点盐。
7.2撒入少许五香粉。
8.1起锅烧热，倒入适量油烧7成热，放入肉丁，用锅铲把肉丁推散开，煸香。
9.2加入一匙清水，搅拌均匀，腌制5分钟入味。
10.肉丁炒出油放入切好的葱花，蒜头炒出香味。
11.放入胡萝卜丝大火翻炒。
12.胡萝卜炒软塌加入一匙蚝油翻炒。
13.最后在出锅前倒入一点生抽翻炒几下就可以啦。
14.装盘食用。
也许之前你没有吃过肉丁炒胡萝卜，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
玉米红萝卜马蹄汤的做法
秋天了，我们的餐桌上的新鲜食材又要多起来了，其中玉米就是一种非常具有营养价值的食材，不管是用来煮粥还是用作各种才有的辅料，其味道都是非常美味的。而且作为饮食大国，我们民族在饮食这一条道路上真可谓是拥有着无可比拟的优势，而汤类就是其中最为耀眼的一颗明星之一，那么玉米红萝卜马蹄汤是什么样的一道菜呢？来为大家介绍一下。
菜肴简介：
所属菜系：粤菜
制作难度：简单
所需时间：三刻钟
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
主要食材：蔬菜类
食材明细：
胡萝卜 500克
甜玉米 400克
马蹄 100克
猪筒骨 300克
盐 适量
制作过程
1.猪骨下姜片飞水后捞出。
2.胡萝卜去皮，切滚刀块。
3.玉米洗净剁成段，马蹄去皮。
4.所有食材一起放入高压锅。
5.加适量水，高压锅上汽后十分钟关火，加盐调味。
另外还需要注意的是：
1.玉米一定要选甜玉米
2.汤水清甜不油腻，消化不好者也可以多喝。
从这道菜品的名字可以看出来，玉米和红萝卜是这道汤的主料，而且这道汤的味道是浓而不郁，比较清淡，非常适合大众们的口味，而且这三种食材都有独特的营养功效，所以在秋季这样干燥的季节，来上一份玉米红萝卜马蹄汤那是最好不过的了，大家不妨试着做一下吧！
玉米红萝卜龙骨汤的做法
中华民族是一个特别喜欢也特别擅长吃的民族，任何一种食用材料都会在我们民族的身上发扬光大，甚至是花样翻新的继承下去。这已经到了秋天了，每到这个季节，我们的餐桌上都会新添很多新乡的食材，这些食材在营养成分和新鲜长度上都有着很大的优势。玉米红萝卜龙骨汤作为一种应季的菜品，其食材的新鲜程度也是不容置疑的，我们来看一下。
这是广东的一道经典的营养汤水，这些食材简单，又容易买到。春夏秋冬都很适合喝。清清淡淡的永远都不会喝腻。那时妈妈老说我，这女儿还真好养，喝水长大的。只要有汤，就什么都不用吃了。那时是一个人可以喝掉一锅汤的说，没汤就吃不下饭，看得老妈直担心。现在一个人在外面每天吃饭也是一定要煮点汤喝，就算是清水煮白菜那也觉得人间美味呀。
原料：
龙骨200克，玉米1条，胡罗卜1条，干香菇3个，盐适量。
做法：
1.将香菇用清水泡软，大约浸泡2至3个小时。
2．将切好的龙骨清洗干净，玉米，胡罗卜去皮。
3．把玉米和胡罗卜切成大约2厘米的小块，待用。
4．锅中放入适量清水烧开，放入龙骨焯变色,捞出洗净血泡待用，水倒掉。
5.在汤锅中放入适量冷水（约6碗），放入龙骨，玉米，胡罗卜，香菇，加盖大火煮开后转小火煲3小时，放入盐调味即可。
小知识：
1、煲汤的锅最好选用砂锅，新的砂锅第一次使用时，洗净后放入适量水和少许米煮开熬制一会儿，火不要太大，米汤能将砂锅的空隙填满。
2、煲汤的水要一次加足，水量为原料的3-5倍，适宜用凉水。
3、煲汤时要先用旺火将水烧开，再转小火慢慢熬制。
4、盐要最后放，太早放盐会使原材料中水分排出，蛋白质凝固，口感变柴。
那么在上文的介绍中我们大致的了解了一点玉米红萝卜龙骨汤的做法和基本功效，通过这些了解我们也能够在家里做出一道美味可口的心想汤类了。另外我们在做这一道汤的时候，需要特别注意这些原材料的新鲜程度和是否存在腐烂发霉的问题，如果有的话，还请不要食用。
玉米炒红萝卜怎么样做？
玉米大多数人都有吃过，一般玉米的营养价值比较高，而且有利于身体的吸收，最重要的是能够给身体补充淀粉含量以及各种微量元素，玉米在平时的吃法有很多种，比较受人欢迎的就是玉米炒胡萝卜，主要需要和生粉烧肉搭配在一起，这样味道会更好吃。
食材
主料
胡萝卜 200g
配料
玉米 适量
生抽 适量
生粉 适量
瘦肉 适量
蚝油 适量
糖 适量
制作步骤
1
玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁
2
猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀
3
热油锅放猪肉炒香
4
倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒
5
放些盐和适量蚝油翻炒
6
洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅
7
色彩艳丽的金玉满堂非常美味
用少量水焖煮下，胡萝卜容易脱青味
红萝卜炒木耳的做法
红萝卜是我们经常吃到的一种蔬菜，红萝卜不但味道很好而且还含有丰富的维生素和矿物质，经常吃红萝卜是可以起到很好的防癌抗癌功效，此外常吃红萝卜还可以起到美容等好处呢。木耳是常见的一种菌类，经常吃木耳可以起到预防和治疗贫血的作用，此外木耳还能够起到润滑肠道等功效，下文我们就采用红萝卜搭配上木耳来做菜。
木耳(英文：agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
1.炒锅倒油爆香辣椒。
2.再放入葱花加泡好切丝的木耳和红萝卜丝炒匀。
3.加适量盐。
4.加适量五香粉。
5.在加适量白糖。
6.最后放适量鸡精炒匀即可
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是木耳，另外一种就是红萝卜了，我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以采用木耳和红萝卜搭配在一起炒着吃，上文为我们详细介绍了红萝卜炒木耳的做法。
红萝卜炒黄豆的做法
萝卜具有很多功效，而且萝卜中含有丰富的维生素，对人体也是非常有益的。黄豆则是含有丰富的蛋白质，对人的身体也是很不错的。那么红萝卜炒黄豆也是一道常见的菜肴，吃过的朋友肯定都知道其中的美味，但是没有吃过的朋友也可以在下面的步骤中学做看看。下面我们就来介绍下红萝卜炒黄豆的具体做法吧。
萝卜干炒黄豆的第一种做法
材料
黄豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺。
做法
1、萝卜干洗净切成丁备用；
2、热锅入油,油温后下黄豆仁煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒。
3、加入少许清水，调入白糖，中火煮2分钟, 出锅装盘即可。
萝卜干炒黄豆的第二种做法
食材
面团材料
面粉400克、水300克
馅料材料
猪肉馅420克、大葱粗的一根约200克、姜末少许、盐3.5克、鸡精1茶匙、老抽7ML、生抽5ML、香油7ML、料酒5ML、食用油20ML、王守义十三香1/4茶匙、鸡蛋一个。
做法
1、面粉慢慢加入水搅拌后揉成光滑的面团，盖上盖松醒20分钟以上；
2、肉馅加入一个全蛋液朝一个方向搅拌均匀；
3、切成末加入肉馅中；
4、中依次加入姜末，盐，鸡精，老抽，生抽，香油，食用油，料酒，十三香后顺时针搅上劲儿；
5、醒好的面团分成三份，加薄面揉好；
6、取一个面团擀成大片，不要太厚；
7、取三分之一的肉馅放在擀好的薄片上，涂抹均匀，四周边缘留出一厘米宽；
8、以中心为点切开半径长的口后，逆时针或顺时针方向卷成三角状；
9、将卷好的三角状擀薄（因为擀时里面的馅要向外挤，所以上面涂抹时要将边缘留出一厘米）；
10、如图14、平底不粘锅烧热，涂一层油（不用太多）；
11、将肉饼烙入锅中盖上盖中小火烙约三分钟后煎黄翻面，继续烙上约三分钟，待表面鼓起后证明已熟，可以取出；
12、烙好的肉饼取出切块食用即可。
以上就为大家介绍到这里，希望对其中的步骤大家能一步一步来，想必做出的食物肯定是又好吃又好看。如果大家对此道菜还有什么不知道的地方，可以搜素相关的文章来看看，其实做菜的过程很重要，只要我们认真对待，肯定是可以做好的。
炒红萝卜的家常做法
红萝卜是常见的食材，对红萝卜吃的时候，一定要注意适量进行，这类蔬菜吃的时候，都是不能过多，红萝卜吃的太多，对胃部会有影响的，这点在吃红萝卜的时候要注意，制作红萝卜方法较多，常见就是炒红萝卜，这样制作方法简单，那炒红萝卜的做法具体如何呢，下面就详细介绍下。
炒红萝卜的做法：
花椰菜炒红萝卜
材料：花椰菜70公克，蒜末少许，红萝卜片25公克，黑木耳片15公克，酱油少许，米酒少许，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.花椰菜洗净切小朵，放入沸水中烫一下捞出备用。
2.取锅烧热后倒入少许油，放入蒜末爆香，放入红萝卜片、黑木耳片拌炒数下。
3.于作法2加入作法1的花椰菜与所有调味料，拌炒入味即可。
梅豆角炒红萝卜
材料：梅豆角，油，水，盐，红萝卜
做法
1、把梅豆角洗净，撕掉侧边的茎，斜切成小块，放油加水烹制。注意一定要煮到颜色不再翠绿为止，以免中毒。
2、最后放盐调味。这次还放了红萝卜一块炒，由于花了足够的时间，红萝卜也很软烂适口了。
红萝卜炒蛋
材料：鸡蛋4颗，红萝卜200公克，蒜末1小匙，葱花30公克，糖1/2小匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，水60㏄
做法
1.鸡蛋打散成蛋液;红萝卜洗净切丝，放入沸水中汆烫一会捞起，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾，再加入葱花拌匀即可。
在对炒红萝卜的做法认识后，制作炒红萝卜的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过对炒红萝卜制作前，对红萝卜也要进行处理，胃部不好的人群，对红萝卜皮都是要削掉的，这样吃的时候不会影响到胃部，这点也是要注意的。
红萝卜炒牛肉的做法
红萝卜我们也叫做是红萝卜，红萝卜被我们誉为是小人参，可见红萝卜在营养价值上面的地位，红萝卜里面含有丰富的晚上和多种微量元素，红萝卜里面的胡萝卜素含量特别的高，有利于我们保护眼睛，红萝卜还是抗癌防癌的上佳选择，所以我们可以多用红萝卜来做菜。
红萝卜可以做成很多的菜肴来，我们可以用红萝卜搭配肉类和蔬菜做出很多经典的菜肴，我们下文介绍一道家常菜就是采用了红萝卜搭配牛肉制作而成。
原料：
牛肉(2～3两)、菜椒(2个)、胡萝卜(1个)。
腌料：
酱油(1/3汤匙)、五香粉(1/8汤匙)、酒(3/4汤匙)、胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)。
调料：
油(6汤匙)、蒜(5瓣)、姜(3片)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/4汤匙)。
做法：
1、把切成薄片的牛肉放入碗中，加1/3汤匙酱油、1/8汤匙胡椒粉和五香粉、3/4汤匙酒、1汤匙生粉，搅拌均匀腌5钟入味;
2、将菜椒和胡萝卜洗净，菜椒切成长条，胡萝卜切成圆片;
3、放1碗半水入锅烧开，将胡萝卜片放入煮3分钟后捞起沥干水;
4、倒入5汤匙油烧热，把蒜蓉倒入煎5秒，接着放菜椒、胡萝卜大火炒2分钟，放1/4汤匙盐、1/4汤匙鸡精调味后装盘;
5、锅中放1汤匙油，加蒜、姜烧热后倒入腌好的牛肉，大火炒至牛肉变色(约1分钟)，然后倒在炒好的菜椒、胡萝卜上;
6、娇艳的菜椒胡萝卜炒牛肉成功哦!
小贴士：
1、胡萝卜片要先在热水里烫一下，炒的时候就能保持色泽漂亮。
2、切牛肉时，必须顺纹切条，横纹切片，切后用生粉和调料腌一下，使它的韧性减弱，炒熟后会较鲜嫩可口。
3、牛肉下锅后，炒至牛肉的鲜红色消失即可捞起盛盘，否则牛肉会太老。
红萝卜是非常具有食疗功效的一种蔬菜，我们采用了红萝卜来炒牛肉能起到很好的养生功效，红萝卜炒牛肉不但可以保护我们的肝脏起到明目的好处，而且还能健脾胃和助消化。上文介绍了红萝卜炒牛肉的详细教程，大家可以看一下。
红萝卜炒肉
众所周知，红萝卜是一种营养价值相当高的果蔬，而且胡萝卜有很好地益肝明目的作用，还有健脾开胃，增强免疫力等功效和作用。而猪肉更加不用说，猪肉是补虚强身的极佳补品，非常适合身体虚弱和手术后的患者食用，有很好地贫血作用。红萝卜加猪肉两者加起来做成的红萝卜炒肉，无论味道和营养都是更加升级的。那么到底红萝卜炒肉的做法是怎么样的呢?
红萝卜炒肉的营养价值是非常高的，而且非常适合家中的男女老少食用，而且口感是非常鲜甜的。此外红萝卜炒肉的制作并不复杂，在家就能够轻轻松松制作了。下面就给大家详细介绍一下红萝卜炒肉的做法。
营养价值
红萝卜即胡萝卜。胡萝卜，是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜，又被称为胡芦菔、红菜头、红萝卜、黄萝卜等。胡萝卜食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可：炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。胡萝卜可以抗癌，有地下“小人参”之称。
胡萝卜营养分析：1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
食用方法：胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
红萝卜炒肉的做法
做法一、
材料：胡萝卜400克，里脊肉75克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，湿淀粉15克，汤30克，油30克。
做法：1、将胡萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。2、锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入胡萝卜丁炒匀。3、烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐、白糖炒匀至熟。4、加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
做法二、
用料：红萝卜、肉丝、青椒、大蒜、盐、
做法 ：1、切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下。2、准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用。3、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒。4、煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒。5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝。6、一起煸炒出微微红油来。7、加入盐和胡椒等调味料。8、翻炒均匀即可。
做法三、
食材明细：猪肉200克，红萝卜2个。香菜适量，精盐适量，食用油适量，味精适量，生抽适量。
制作步骤：1.先将猪肉切丝或切片，红萝卜切丁，香菜切段。2.将切好的猪肉放进烧好油的锅里。3.将肉炒干水分。4.加入切好的红萝卜丁。 5.翻炒片刻，加入精盐，调入生抽。6.放适量的清水。将红萝卜煮熟。7.加入香菜。8.翻炒均匀，调入味精即成。9.红萝卜炒肉即成。
看完了上面详细介绍地关于红萝卜炒肉的制作方法，相信各位爱吃这道菜的朋友已经知道了这道菜的制作方法和技巧了。其实红萝卜炒肉的确是物美价廉，营养丰富的一道菜式，而且制作方法并不会很复杂，在家只要花费一些时间和一些心思，就能够享受到美味和营养了，大家不妨尝试一下吧!
怎么炒红萝卜
蔬菜是饭桌上必不可少的,而红萝卜是人们生活中很有营养的一种蔬菜.仔细想想,好像一年四季红萝卜都是市场上的宠儿.当然这还要归功于现代科技的高速发展了.因为有了蔬菜大棚,无论什么季节的蔬菜都可以在任何时候都吃到,这不仅方便了世人吃喝,也让人们为这发明而感到骄傲.
既然红萝卜是这么受欢迎的蔬菜,那么自然红萝卜的烹饪也肯定是经过人们的各种智慧创造,有了很多不同的做法.而炒是生活中最常见的烹饪方法,那么红萝卜要怎么炒才好吃呢?
胡萝卜(Daucus carrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物.以肉质根作蔬菜食用.原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上.红萝卜它含有大量的红色胡萝卜及丰富的A种维他命,多吃对于营养的平衡与强身极具功效.
用料:红萝卜、葱、食用油、鸡精、盐
素炒红萝卜丝的做法
1 将红萝卜洗净削皮切成丝,葱洗净切成葱段备用.
2 锅中放入适量食用油烧热,将红萝卜下入锅中,加入适量的盐翻炒两分钟.
3 将红萝卜丝炒软后 ,放入鸡精葱段即可出锅.
食材明细
胡萝卜300克
大蒜(白皮)10克 大葱5克
酱油20克 盐1克
白砂糖5克 味精1克
姜5克 植物油40克
1.将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片.
2.将葱白洗净,切成末.蒜头去皮,切成末;姜切末.
3.炒锅置大火上烧热,倒入植物油,倒放胡萝卜片炒透,加入精盐、酱油、白糖,加少许水,盖上锅盖,烧至汤将近干时,放入姜末、葱末和蒜末炒透,加入味精,炒匀后盛入盘内即可.
现代的人们普遍存在的一个问题就是挑食,这是生活安逸惯出来的坏毛病.许多孩子都开始不喜欢吃蔬菜,像红萝卜之类的更是充耳不闻.就像以上两道炒红萝卜的做法一样,无论是什么菜,家长们如果可以变点花样的做给孩子吃,想来这样他们应该是会喜欢上吃蔬菜的.
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