何首乌炖鸡功效与做法是什么
冬季养生粥的做法与功效。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“何首乌炖鸡功效与做法是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鸡汤是我们经常喝的汤菜，做鸡汤时多会添加很多配料，其中包括了香菇、药材等，所加的食物不同做出来的鸡汤味道不同，其口感则更好。常见的鸡汤有香菇鸡汤、何首乌炖鸡、天麻鸡汤等，以何首乌炖鸡来讲，属于药膳的类型，主要用来黑发、头晕不适等，女性食用则对身体有保养调理的好处，那么何首乌炖鸡功效与做法是什么?
何首乌的药用加上母鸡的鲜嫩，营养丰富，一道有益的药膳。鸡去毛和内脏，洗净。何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内。取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
做法：
原料：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
做法：
1、将何首乌研成细末，备用;
2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟;
3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。
特色：食用时吃肉渴汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。
食谱相克
1、母鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。
2、何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
何首乌炖鸡功效与做法是什么呢?其功效与作法均可从文章中了解到，何首乌放到食物里炖时要注意其量，其质量等，有些何首乌是生的，不宜直接炖汤或是使用。炖汤用的何首乌最好是炮制过的药材，其毒性才能去除，食用后身体也不会有危害现象发生，当患者食用后觉得身体有不适时，则要多观察，有异常时去医院看看。
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何首乌的功效与作用是什么？
何首乌是一款日常生活中比较常见的中药材，对于人体的健康有着很好的滋补作用，因此很多人都特别喜欢将其泡水来饮用。其实何首乌的功效与作用除此之外还有很多种，缓解便秘就是其中之一，大家一定要知道哦！
第一：治疗肠燥便秘
日常生活中，如果身体出现了肠燥所引起的便秘情况，那么将何首乌泡水喝能够很好的起到效果，一般三五日左右就能够令身体恢复健康。
第二：促进头发乌黑亮丽
老中医告诉我们，何首乌泡水喝确实具有乌黑头发的作用，特别是对于治疗少年白头效果更佳。如果出现了少年头发早白的情况，可以每天将适量的何首乌以及新鲜的生地进行冲泡服用以及洗头，具有很好的效果。
第三：降低血清胆固醇
另外，如果是老年人服用何首乌，或者是将何首乌泡水喝，更大的作用则是降低身体的血清胆固醇。这样能够有效的令身体远离动脉粥样硬化以及冠心病，并且对于卵磷脂还具有一定的防治效果。
第四：治疗老年人习惯性便秘以及痔疮便血
现代医学还发现，何首乌中含有类似于蒽醌类的物质，这些物质具有一定的泻下效果，并且他的效果和泻药大黄非常的相似，不过和大黄相比又更加的缓和一些。如果说老年人出现了习惯性便秘的情况，可以经常将何首乌泡水服用，有效的促进身体健康。除此之外，如果身体出现了痔疮便血的问题，服用何首乌也具有不错的效果。
第五：治疗肺结核
何首乌中含有的某一些物质，具有抑制人型结核菌的作用，所以对于治疗肺结核以及颈淋巴结核具有一定的作用。曾经有媒体进行了报道，如果是肺结核的患者，可以将何首乌、茯苓还有五味子一起煎煮服用药液，能很好的改善身体体质，加快身体中疾病的康复步伐。
第六：滋补肝肾、软化血管
何首乌具有很好的滋补肝肾以及补充精血的作用，具有很好的滋补功效。日常如果身体出现了阴血亏损以及肝肾不健康的情况，可以将何首乌直接泡水喝，或者是和其他的药材一起搭配服用，能够有效的促进身体健康。
何首乌炖鸡的功效有哪些呢？
何首乌是一种非常著名的药物，在中医的记载当中将何首乌作为一种能够治疗脱发的药物，对头发的改善作用非常强，而且何首乌还能够作为一种食材给人们的饮食增加健康保健因素。例如，何首乌炖鸡就是一种比较常见的做法，下面就来看看何首乌炖鸡的功效有哪些呢？
何首乌，是传统中药材，其块根入药，有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾等功效。在我们民间在膳食中也是经常加入何首乌，认为有调养身体的好处。
功效：
鸡滋补虚损功效最显著。何首乌有“益血气，黑髭发，悦颜色”等功能。久服长筋骨，益精髓，年延不老。现代医学研究证明，何首乌能促进血细胞的新生和发育，因而能使人保持容颜不老，须发乌黑。女性如能保持头发丛生油黑，就可实现青春久驻。
材料：何首乌30克，雏鸡750克，精盐、味精、葱段、姜片、黄酒各适量。
制法：
1、将雏鸡宰杀，放入50一60℃的热水中烫透周身，拨去羽毛，用松子搁去细毛，从胫部取出内脏，剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗净，入沸水中烫一下，除去血水，捞出用温水洗净；何首乌洗净，用纱布包好，塞入鸡腹内。
2、锅洗净，注入清水，放入整鸡，加精盐、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去沸沫，改用中火炖约45分钟，待鸡肉熟烂后，用味精调味、取出鸡腹内何首乌包即成。
食谱相克：
1、母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。
2、何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
何首乌炖鸡蛋的功效有哪些？
何首乌是一种非常名贵的中药，这种中药有非常多的名称，在不同的地方，大家的称呼会不一样。在日常生活中，经常会有人出现排便困难的情况，这时候可以通过饮食进行调理，另外可以吃何首乌，能够起到润肠通便的作用，今后大家可以用何首乌炖鸡蛋来吃，这样吃还有下列这些好处。
何首乌炖鸡蛋的功效：
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低.
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡.乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品.
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨.对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效.
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用.着名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药.
何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏.
何首乌用药禁忌：
1、大便溏泄及有湿痰者慎服；
2、忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜.
3、同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用.
4、孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。
何首乌的功效与作用何首乌的食用方法
何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
何首乌的特性
主要营养：大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂
食疗功效：补血养血、补气益气、止痛镇痛
适宜人群：一般人群均可食用。适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎患者更易食用。
禁忌人群：大便清泄及有湿痰者不宜。忌猪肉、血、无鳞鱼。忌铁，恶萝卜。忌葱、蒜。
何首乌的功效与作用
何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。
1.防治心脑血管疾病
何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用
2.延缓衰老、强身健体、保健心脏
何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
3.预防动脉粥样硬化
现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
4.健脑益智
何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。
另外，中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用有所不同：
生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
何首乌的药理作用
1、对中枢神经的作用：
用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。
2、降血脂及抗动脉硬化：
何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。
3、对造血系统的作用：
何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射，用体内扩散盒方法证明，对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌（高压法制备）各以温浸液30g/kg灌胃，连续14天，对出血性血虚小鼠，制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高，而生首乌无明显影响。
4、对免疫功能的影响：
生首乌、黑豆汁拌蒸32小时首乌（制品1）、黑豆汁九蒸九晒首乌（制品2）的煎液，6g/kg灌胃，连续7天，实验结果表明制品Ⅰ有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力，并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用，制品Ⅰ增加红细胞免疫，使小鼠红细胞C3b受体花环率增多，降低免疫复合物花环率，并对抗强的松龙的免疫抑制作用。生首乌和制品Ⅱ作用不显着。
5、对代谢的影响：
生首乌、制首乌醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首乌可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加6倍，生首乌无作用。何首乌注射液0.16、0.03、0.01mg/ml体外培养法，对大鼠乳鼠肝细胞DNA复制有明显的增强作用。
6、抗衰老：
何首乌水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠脑内B型单胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高）。何首乌煎剂1g/ml、0.5ml/只灌胃，连续7天，可使老龄小鼠肾上腺增重，并使体内超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。
7、抗血小聚集：
首乌粉4g/kg于饲料中喂饲大鼠，连续8周，可对抗ADp诱导的血小板聚集。
8、毒性：
生首乌醇冷浸液腹腔注射，对小鼠的LD50为5.5g/kg。制首乌醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠无死亡。生首乌醇渗漉液灌胃，对小鼠的LD50为50g/kg，制首乌醇渗漉液灌胃1000g/kg，小鼠无死亡。
何首乌的食用方法
1、首乌防脱茶
取首乌粉80g，放入暖水瓶内，用开水浸泡6小时，泡至颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。长期饮用可防脱发。
2、首乌黑发酒
制首乌粉、熟地粉各40g，当归粉20g，浸于一升粮食酒中，半月后开始饮用，每天约20ML，连续饮至见效。
3、首乌茯苓白术饮
首乌粉40g茯苓粉15g白术粉10g用温水调服。可养颜补气血，乌发。
4、首乌煮鸡蛋
制首乌粉150g加适量水，煮蛋2个，再加入适当调味料，武火烧沸，文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳再于锅内煮4分钟后取出，食蛋饮汤，每天一次，适于虚不受补者。
何首乌炖鸡——增强体力强壮身体
鸡汤是我们在生活中经常喝的一种食物了，里面是可以搭配很多的食材一起制作，可以加入一些食材，也是可以加入一些药材，不同的食材对于身体的滋补功效也是不一样，今天我们大家就是一起来看看何首乌炖鸡的具体制作方法吧。
何首乌炖鸡
制作材料：
主料：母鸡500克
辅料：何首乌30克，
调料：黄酒5克，盐5克，色拉油15克，姜2克
何首乌炖鸡的做法：
1、我们先将鸡的毛和内脏去掉，然后洗干净了。
2、姜洗净，切片；
3、何首乌碾成粉末；
4、何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；
5、取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；
6、黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
功效：母鸡是含有丰富的蛋白质，而且消化率也是非常的高，是很容易被我们的身体吸收，能够很好的增强体力，强壮身体，而且母鸡里面也是含有对于我们身体生长发育非常重要的磷脂，我们食用一些母鸡肉是能够很好的改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的状况。何首乌是可以促进血细胞的新生和发育，可以让我们保持容易不老，让我们的头发乌黑。所以这是一款滋补美容的佳品。何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜一起食用。
看了上面的介绍，我们也是很好的知道了何首乌炖鸡的做法和功效了，我们在炖汤的时候最好是使用泡制好的何首乌药材，这样毒性就是已经去掉了，对身体是没有什么危害，我们可以很好的利用这款何首乌炖鸡来很好的调理身体。
何首乌炖鸡汤做法有哪些呢
何首乌鸡是汉族药膳，自古清朝年间就被皇上命名为宫廷御膳，何首乌属于中药材加上母鸡的鲜嫩营养价值丰富，也是一道补血的药膳，我们里面选用的配料是需要用白纱布包裹起来，以免药物进入到了汤内，让汤的颜色合味道受到影响，接下来为大家介绍一下，何首乌炖鸡汤做法有哪些呢？
何首乌炖鸡是一道汉族药膳。何首乌的药用加上母鸡的鲜嫩，营养丰富，一道有益的药膳。鸡去毛和内脏，洗净。何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内。取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
材料
何首乌30克，母鸡500克。
调料
绍酒、精盐各一小匙，色拉油一中匙，姜两片，水两杯。
做法
①鸡去毛和内脏，洗净。
②何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内。
③取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。
④将绍酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
母鸡功效
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
食谱相克
1、母鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。
2、何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
日常的生活当中想要作出好吃美味的汤羹，那么就来学习以上这道何首乌炖鸡汤做法有哪些呢？首先我们就要注意在食谱的搭配方面下功夫，不仅仅我们选择的是母鸡最好是选择老母鸡，这样营养价值高，还可以调理身体，帮助身体很好的恢复发育。
何首乌茶有什么功效
何首乌茶是我国较有名气的茶种之一，何首乌茶不仅仅是茶叶的品种，更加是中药茶饮的代表，象是常感觉到腰酸背痛、体力不支等虚弱的朋友可以每天通过喝何首乌茶来对身体进行调理，除此功效之外何首乌茶的功效作用还有很多，下面就为大家来一一介绍。
何首乌是一味具有诸多传奇功效的中药，“返老还童”、“延年益寿”说的就是何首乌。但是，何首乌有生、制之分，何首乌挖出来晒干就是生何首乌，有解毒、截疟、润肠通便的功效，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘等症。这样的生何首乌是没有补益作用的。
中医中药理论认为，何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。
现代医学证实，何首乌中的蒽醌类物质，因此首乌茶具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等很多的功效和作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用;何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌茶，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗的功效和作用。
因此，首乌茶可延缓衰老、强身健体、保健心脏。实验证明，首乌茶还有抗肿瘤的功效和作用。
大家现在对于何首乌茶有什么功效己经很是明白了，只要坚持每天适量饮用何首乌茶，那么当天工作产生的疲惫感经过一晚上的睡眠就能完全的恢复。大家要注意的是冲泡何首乌茶不宜选择金属性的茶具，另外在饮用的时候尽量要避开进餐时间。
何首乌泡酒有什么功效
何首乌泡酒是属于酒类的一种食物，不同的酒和一些蔬菜水果被食用的道理是相同的。它们都是含有自己独有的营养价值和对人体不同的功效。所以这才是我们经常去食用各种食物的原因。每个人每天多需要的营养成分都是很多的，只有通过这种饮食才能够使得身体中的营养得到平衡，食用的唯一的方式。
何首乌其实是一种药物，我们知道只要是采用药泡制成的酒都是给你帮助我们去治疗一些疾病。因为生活中食用到的也不止是这一种。说到底可以治疗病症的这种情况也就是它所含有的功效。那么何首乌泡酒有什么功效呢?
制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。主治血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。现代中医临床上常用于治疗高脂血症 。
生制首乌性味相同，功效主治不同。实验表明其成分、作用毒性均有差异，生首乌经炮制后所含结合型蒽醌可转变为游离型;因而生首乌有轻度泻下作用而制首乌则无;生首乌有明显毒性而制首乌毒性甚小。
何首乌主要含三类有效成分:二苯乙烯苷类化合物、蒽醌类化合物及聚合原花青素。此外还含有卵磷脂和多种微量元素 。二苯乙烯苷类化合物是一类具有显着药理活性的水溶性成分，其代表成分二苯乙烯苷，具有显着的降脂作用。
治疗脱发 祖国医学认为，毛发之生长与脱落、润泽与枯槁，与精、血及肝肾有密切的联系。《本草纲目》对何首乌的记载为:“此物气温，味苦涩，能养血益肝、固精益肾、健筋骨、乌髭发，为滋补良药”。在民间验方中，何首乌很多用于治疗须发早白、掉发、斑秃等。
治疗老年性皮肤瘙痒 张氏以何首乌为主药，自拟首乌润肤饮，治疗老年性皮肤瘙痒症42例，临床治愈21例;好转18例;无效3例，总有效率92.8%。
治疗慢性支气管炎、支气管哮喘 朱氏等以何首乌为主药，制成首乌喘息灵胶囊治疗慢性支气管炎、支气管哮喘30例，治疗结果临床控制1例，显效7例，有效19例，无效3例，总有效率达90%。
何首乌泡酒是采用何首乌为原料制作出来的一种酒品，一般来说酒的作用都是存在的只是不能够过量的饮用。少量的饮用何首乌酒可以帮助我们促进血液的循坏，还可以排除身体中所含有的毒素。饮用何首乌酒还可以治疗慢性支气管炎，还可以起到治疗皮肤瘙痒的功效。
何首乌营养价值是什么
何首乌的营养价值一直是公认的，而且在平时生活当中很多人也会利用何首乌，帮助自己滋补和调理身体，那么你有真正的认识和了解过，何首乌的营养价值体现在哪里吗？下面我们就具体介绍一下，何首乌的营养价值，希望通过这些内容了解之后，大家能够正确的利用它调理自己的身体。
功效与作用:何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。
1.防治心脑血管疾病何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用
2.延缓衰老、强身健体、保健心脏何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
3.预防动脉粥样硬化现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
营养价值:何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
选购:真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。
通知上说的这些内容介绍之后，那么现在你应该知道，如何利用这些营养保健东西，帮助自己解决一些身体问题了吧！希望每个人都能够更加注重这些常识的了解，这样我们就能够根据自己的身体情况，正确地利用它们调理身体。
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