芒果养生

2019-10-07

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法

养生粥的做法。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理,小编为大家呈现“蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

如今人们的生活水平提高了,很多人对自己生活的要求也是有所提高的,当然很多的人们也是更注重健康的,比如自己的亲人生日,或者自己想吃比较好吃的蛋糕,都想亲手自己制作出来会更好,在我们的生活中有人喜欢蓝莓芒果慕斯蛋糕,那么就需要大家在生活中了解蓝莓芒果慕斯蛋糕做法,这样才能在平常的时候做出来,吃起来还是比较健康的。

蓝莓芒果慕斯蛋糕主料:芒果600g蓝莓100g淡奶油250g奶油奶酪100g牛油30g吉利丁3条糖粉120g牛奶80g奥利奥饼干1条

蓝莓芒果慕斯蛋糕做法:

1. 先准备好所以材料,两片吉利丁片冷水泡软,加到60克牛奶里,放微波炉加热30秒。放凉备用。2. 饼干去掉糖粉,研磨机里打成粉。3. 加入20克牛奶,拌均。用勺子压到慕斯圈里。4. 水果处理好,用300克做果泥,300克做果粒。5. 打奶油奶酪十牛油加糖粉打至顺滑。奶油加糖粉打到6成发。果泥放两勺出来做镜面,其余全拌进去。刚放凉带点温的吉利丁牛奶。以上全拌一起,转打小心有泡沫,然后加到慕斯圈中。倒一半时加7成的果粒进去。6. 加到9成满,留个位置做镜面。放冰箱冻两小时定形。我液体有多,倒进了两个布丁杯里了。7. 两个小时过了,我用两勺果泥加一片吉利丁片加一些水,做了个镜面。8. 加了形状好看的芒果粒还有蓝莓做装饰。这样就完成了。

人们如今很重视养生,觉得外边的一些东西是不健康的,这也就需要大家能够在生活中及时的了解其做法才会更好,大部分的人比较喜欢吃蓝莓芒果慕斯蛋糕,那就需要大家在生活中能够了解蓝莓芒果慕斯蛋糕做法,学会了就能做给自己的亲人吃了,也可以自己做给自己吃的。

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芒果慕斯蛋糕


说起芒果慕斯蛋糕,相信很多朋友应该都并不陌生,特别是一些喜爱甜食的朋友,对此更是十分熟悉,芒果慕斯蛋糕的美味应该是很多人所不能忘记的,可是,要是让我们自己来制作芒果慕斯蛋糕,有几位朋友能做到呢,我们今天将为大家介绍这种美味蛋糕的具体做法,让大家自己也能时时享受这种美食。

芒果慕斯蛋糕的制作方法其实也不难,它所需要的原料我们在市场上都是可以买到的,只要我们用心学,我们也是可以自己制作出这么一道美味的蛋糕的,下面,我们来了解一下它的做法。

1材 料

6寸心形活底硬模+6寸圆形慕斯圈或8寸慕斯圈一个加两层蛋糕片。如果是一层蛋糕片,适量多加1/3慕斯液。

1、戚风蛋糕底(6寸心形和6寸圆形或8寸圆形):蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g。

蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。

2、慕斯液(6寸心形和6寸圆形或8寸圆形):淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果酱180g,

牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。

3、装饰:淡奶油适量(200ml左右)、加糖打发、芒果丁适量。

2操 作

1、分蛋戚风蛋糕做法。蛋糕放凉后脱模,片成3cm左右的片,圆形,心形分别取一片。

2、吉利丁片放凉水中泡软,然后挤掉水份,放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中,隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发,打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失,勉强还可流动状态。

3、酸奶加芒果酱拌匀,倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀。

4、倒入打好的淡奶油,拌匀,即成慕斯液。

5、心形活底模外边包一层锡纸,底下铺蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈,可以切掉外皮),倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小时。脱模时把模具放在高瘦的杯子上,然后后吹风机吹模子四周,一会模子自然脱落。

6、圆形慕斯圈外边包一层锡纸,放在慕斯垫片,或活底蛋糕模的底上,或者平底盘子上都可。整个操作同上。

7、适量的芒果丁。淡奶油加糖打发至提起打蛋器有尖角。取出脱模的慕斯,外圈挤一圈奶油,中间挤一圈,间隔放芒果丁即可。随自己喜欢加入装饰。

以上就是芒果慕斯蛋糕做法的详细介绍,大家在看完上面的介绍之后,大家应该对它的制作过程有了一定的了解,我们在生活之中,休闲的时候,我们不妨就可以制作上这么一道美味,与我们的三五好友一起享受,促进我们之间的感情。

【芒果慕斯蛋糕】的做法


一到饭点,就拿着菜单发呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便饭,却经常时间不允许,行动力不在线, 【芒果慕斯蛋糕】的做法极为简单,是一道极为简单易学的菜肴,不用半小时时间,美食即可呈现在你面前。

2、淡奶油加糖打至7分钟(完全不流动的状态)

3、吉利丁片用冷水泡软、去水、再隔水加热完全融化.四、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀

4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀

5、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀

6、用相应的模具.放入略减小一圈的蛋糕体.上面撒一些芒果丁.倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下

7、冷藏十几分钟后.放入第二片蛋糕体.放入芒果丁.倒入剩余的慕斯馅

8、把慕斯馅抹平.放入冰箱冷藏.至最上面一层完全凝固

9、把第一和第三步骤结合起来倒入慕斯馅上.再次冷藏4个小时以上.脱模就可以装束

【芒果慕斯蛋糕】的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。

蓝莓慕斯蛋糕卷的做法


想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做蓝莓慕斯蛋糕卷

2.12蛋白分3次加入40g细砂糖,打到捞起能形成直角略弯的蛋白尖

3.21捞起1小球蛋白与蛋黄糊用刮刀拌匀。再将蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白中拌匀

4.接着将粉分2-3次筛入蛋黄和蛋白的混合物中,用橡皮刮刀,每拌匀一次,再筛下一次

5.拌好的面糊装入裱花袋(1cm圆形花嘴),斜着在铺有烘焙纸的烤盘中挤入长条(长度要够铺满模具),然后放入烤箱中,以170度烤约10-15分钟,表面呈漂亮的烘焙色即可

6.1将鲜果或解冻了的冰鲜蓝莓或树莓加一点水,用搅拌机半碎打成果酱,然后加30g糖一起小火煮,并加入朗姆酒,接着加入冷水泡软的吉利丁搅拌均匀,煮到比较粘稠就可以关火了,大概就几分钟的样子

7.2稍放凉,将烤好的蛋糕片撕去烘焙纸,裁剪适当的大小铺入模具内

8.鲜奶油 20g细砂糖打到7-8分发,然后将煮好放温的果泥放入搅拌均匀

9.将慕斯糊倒入实现铺好蛋糕片的模具里大概8-9分满(要给上面的一片蛋糕片留出放置空间)

10.裁剪一片适当大小的蛋糕片,然后铺入慕斯糊的上方。接着包上保鲜膜,冷藏1夜后脱模、切块、装饰食用

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对蓝莓慕斯蛋糕卷感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。

芒果慕斯奶酪蛋糕的做法


吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关芒果慕斯奶酪蛋糕的做法。

2.做好一个8寸的戚风蛋糕一个,

3.切二片薄片备用,这里我就不写,戚风蛋糕的作法了,你们可以去我的菜谱里面找一下

4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理机中打到顺滑,无颗粒

5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶搅拌均匀,放入冰箱中,冷藏

6.淡奶油加糖打到6成打发,刚出现纹路还能流动就好了,也放入冰箱中冷藏。

7.吉利丁片放入牛奶中泡软,隔热水化开,

8.化开的吉利丁液,加入奶酪芒果液中搅拌均匀,在加入打发的淡奶油,这样慕斯液就做好了

9.去掉戚风蛋糕片的边

10.拿一个8寸的蛋糕膜具,放入戚风蛋,膜具边上围一圈,猕猴桃片,半圆的就行

11.倒入一半的慕斯液,上面放入芒果丁,振一下,振出大气泡

12.在倒入一点慕斯液,盖住芒果丁,上面放上另一片戚风蛋糕片,把剩下的慕斯倒入,

13.抹平表面,放这冰箱中冷藏4个小时以上,

14.慕斯蛋糕凝固后,就可以做镜面了,吉利丁放入橙汁中泡软,隔热水化开

15.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果,慢慢的把橙汁液倒入,放入冰箱中冷藏30分钟,就可以脱膜了,

16.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果,慢慢的把橙汁液倒入,放入冰箱中冷藏30分钟,就可以脱膜了,脱膜我是用吹风机,用热风在膜具外吹一圈,膜具就脱出来了,

17.脱膜我是用吹风机,用热风在膜具外吹一圈,膜具就脱出来了,看着还不错吧

18.来个侧面的,就是还有几个气泡没振出来,哈哈,下次在努力了

也许之前你没有吃过芒果慕斯奶酪蛋糕,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

芒果果冻慕斯蛋糕的做法


小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做芒果果冻慕斯蛋糕吧。

2.2芒果去皮,竖切去核,果肉切成薄薄的长条片状

3.1奶酪加40克糖隔水中火搅拌溶化,加入芒果泥拌匀

4.2取芒果肉200克,放入搅拌机打成果泥备用。吉利丁泡软

5.1淡奶油打到7分发,加入奶酪糊中,拌匀成慕斯糊

6.2加入泡软的吉利丁10克拌均匀,离火放凉

7.蛋糕片放入模子底部

8.倒入慕斯糊轻震,冷冻30分钟

9.矿泉水加50克糖煮沸,加入泡软的吉利丁10克,搅匀放稍凉

10.加入朗姆酒和柠檬汁,搅拌均匀成果冻汁,冷藏10分钟

11.取出冷冻的慕斯,摆放玫瑰花,轻轻倒入果冻汁,冷藏四小时以上

看了以上小编为您介绍的这道芒果果冻慕斯蛋糕的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法


很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍酸奶芒果慕斯蛋糕的做法

2.2准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

3.1把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊

4.2牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒

5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬

6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模

7.把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中

8.根据自己的喜好装饰,最后撒上芒果粒即可

有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下酸奶芒果慕斯蛋糕

芒果奶酪慕斯蛋糕的做法


现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做芒果奶酪慕斯蛋糕吧。

2.2121烤好的蛋糕片晾凉。

3.吉利丁用冰水泡软。

4.芒果去皮,切成小块。

5.1隔水打发至顺滑。

6.2奶酪加入白糖,和牛奶。

7.1把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。

8.2芒果和原味酸奶,加入搅拌机内搅打成糊。

9.淡奶油打发至7分发。

10.加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。

11.泡软的吉利丁加入水隔水融化。

12.稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。

13.取一片蛋糕圆片,放在模具中间。

14.倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。

15.QQ糖加入糖和水。

16.隔水加热至QQ糖完全融化。

17.倒入冷藏好的慕斯上,再入冰箱冷藏至镜面凝固。

18.取出后用热毛巾,热敷一下脱模。稍加装饰即可。

一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的芒果奶酪慕斯蛋糕,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。

芒果慕斯蛋糕(六寸)的做法


所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,芒果慕斯蛋糕(六寸)的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。

2、吉利丁粉用50克凉开水泡开

3、消化饼干用料理机打成粉末备用

4、芒果去皮切成丁备用

5、黄油隔水加热融化

6、把融化的黄油倒入饼干末,拌匀

7、把拌好的饼干倒入六寸蛋糕模具中,压实后放入冰箱冷藏

8、芒果肉加入15克牛奶用料理机打成泥,分出50克芒果泥做镜面备用

9、60克牛奶加入白糖隔水融化

10、加入吉利丁粉搅拌融化后关火

11、把牛奶倒入芒果泥中,拌匀

12、拌好的牛奶芒果泥

13、用另外一个盘倒入200克淡奶油打发至七八成

14、把淡奶油倒入牛奶芒果泥中,拌匀

15、拌好的慕斯糊

16、从冰箱取出铺好饼干底的六寸模具,把慕斯糊倒进去,拿起模具轻轻震一震,震出大气泡后放入冰箱冷藏3小时

17、下面做慕斯镜面,把5克吉利丁粉用20克凉开水泡开备用

18、碗中倒入50克温水,把泡好的吉利丁粉倒进温水搅拌至融化,

19、加入刚才留下50克的芒果泥拌匀

20、过筛一下,使果胶更加细腻,做镜面更好看

21、3小时后取出慕斯蛋糕,这时候表面已凝固,把果胶轻轻从旁边倒入,表面如果有气泡用牙签戳破,放进冰箱冷藏6小时,我冷藏了一个晚上

22、第二天取出脱模,用吹风机围着蛋糕模具四周吹一吹,然后用手拖住底部用手往上一托就可以了

23、表面装饰一下自己喜欢的水果或糖粒什么的,随自己喜好

24、成品图

在做芒果慕斯蛋糕(六寸)这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。

芒果慕斯芝士蛋糕的做法


现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍芒果慕斯芝士蛋糕,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。

2.1奶油打发七分

3.2再加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化

4.12芒果泥,加入酸奶和打发的奶油,混合均匀即可

5.21首先制作蛋糕底,取一个保鲜袋,把消化饼干放进保鲜袋里。用擀面杖把消化饼干压成碎末状。消化饼干压成碎末后,盛出备用

6.把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态

7.把消化饼干碎末倒进黄油里

8.1奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

9.2用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模,均匀的铺在蛋糕模底部,拿小勺压平压紧。铺好饼干底后,把蛋糕模放进冰箱冷藏备用

10.加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个

11.倒入柠檬汁,玉米淀粉,搅打均匀

12.倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀

13.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里

14.将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉

15.烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用

看到这里,千万不要被上面介绍的芒果慕斯芝士蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。

芒果香橙慕斯蛋糕的做法


每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关芒果香橙慕斯蛋糕的具体方法步骤。

2.2先来做芒果泥,两个大芒果加一个香橙,切成小丁。

3.12加2大勺白砂糖和一大勺柠檬汁,拌匀。

4.21放在小火上慢慢熬煮,至浓稠即可。

5.12冷却后,放入冰箱冷藏,芒果香橙泥就做好了。

6.21淡奶油加30克糖,打至六分发(尚可流动状),冷藏备用。

7.鱼胶粉与牛奶、少许柠檬汁混合搅匀,小火加热至鱼胶粉融化。

8.与酸奶、芒果香橙泥混合拌匀。

9.再与打发好的淡奶油混合,小心搅拌均匀,慕斯馅就做好了。

10.戚风蛋糕片横切成两片。

11.将蛋糕片裁小些,比蛋糕模小一小圈即可。放一片到活底蛋糕模中。

12.倒入一半的慕斯馅。

13.放上另一块蛋糕片。

14.再倒入另一半慕斯。抹平。放入冰箱冷藏4个小时。

15.将冷藏好的慕斯蛋糕取出,脱模。

16.200克淡奶油加2大勺糖全打发。

17.将冷藏好的慕斯蛋糕取出,脱模。

18.将打发好的奶油挤在表面装饰,再撒些芒果丁,就大功告成了!

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了芒果香橙慕斯蛋糕做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

芒果冻奶酪慕斯蛋糕的做法


你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好芒果冻奶酪慕斯蛋糕

2.1两个芒果打成泥,两个芒果切丁

3.2淡奶油打到七分发,免强可流动的状态,吉利丁片冷水泡软后隔热水化开

4.1再依次加芒果泥,打发淡奶油,吉利丁溶液拌均

5.2奶油奶酪软化后加糖打均

6.模具底部铺一层芒果丁,倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时

7.芒果汁中加入半片吉利丁片小火加热到溶解,放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面,再放冰箱冷藏至硬,取出脱模装饰即可

今天的介绍芒果冻奶酪慕斯蛋糕就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!

芒果慕斯蛋糕(八寸)的做法


饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,芒果慕斯蛋糕(八寸)的做法很容易,值得尝试。

2、将芒果去皮去核,取300克果肉切丁待用。准备好其它材料。

3、将吉利丁粉倒入碗中,加入50ml牛奶浸泡片刻。

4、将芒果丁和150 ml牛奶倒入料理机中,搅拌成细腻顺滑的芒果酱。

5、将泡软的吉利丁粉隔水加热,不停搅拌,使吉利丁粉融化成无颗粒顺滑状溶液。

6、将冷藏的淡奶油和细砂糖倒入容器中。

7、用电动打蛋器打发至刚出现纹路,像浓稠的酸奶就行了,不要打发过头到裱花程度。

8、将融化的吉利丁粉倒入芒果酱。

9、搅拌均匀。

10、将芒果糊倒入打发好的淡奶油。

11、用切拌手法搅拌均匀,芒果慕斯糊做好了。

12、在八寸蛋糕模具中放入一片蛋糕片。

13、倒入一半慕斯糊,震去气泡。

14、再放入另一片蛋糕。

15、倒入剩下的慕斯糊,震动一下,使表面平整。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏四小时。

16、从冰箱取出冷藏后的蛋糕,准备做镜面。

17、将120克QQ糖和100克橙汁倒入碗中。

18、隔水加热,不断搅拌,使QQ糖完全融化。

19、待镜面液冷却至20度左右,缓缓倒入蛋糕植具中,注意不要溢出。放入冰箱再冷藏两小时。

20、从冰箱拿出蛋糕,用电吹风对着四周吹一下,蛋糕会自动脱模。表面装饰:用黄桃切片在蛋糕中间围成圈,中间点缀樱桃,提子切成两半在蛋糕边缘围一圈,装饰好就大功告成了。

想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,芒果慕斯蛋糕(八寸)的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。

芒果流心慕斯蛋糕的做法


健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,芒果流心慕斯蛋糕的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

2、接下来将消化饼干打碎至粉末状

3、将黄油和粉碎的消化饼干搅拌在一起,搅匀

4、准备好一个6寸活摸底模具,铺一层油纸

5、将搅拌好的饼干底倒入模具里,压紧压平压实。一定要压紧实了,要不然脱模的时候会散掉,放冰箱冷藏备用

6、将芒果果肉切丁,将好看一点分为果肉夹心用(200克),剩下的(350克)用来做果泥

7、将350克的芒果果肉倒入料理机加入60克的细砂糖,打成泥状(细砂糖根据芒果的甜度可以自由调整)

8、将吉利丁片从水捞出放入碗里,隔热水溶化

9、从刚打好的果泥中取出300克加入溶化好的吉利丁液搅拌均匀放旁备用。剩下的果泥一会做流心用

10、然后我们来打发淡奶油,将150克的淡奶油打发至4,5分发,意思是指打发到有纹路但会马上消失,提起来可以慢慢低落

11、将刚刚打好的淡奶油全部倒入芒果果泥里,搅拌均匀

12、从冰箱取出饼干底,倒入三分之一的慕斯糊

13、接下来铺上一层果肉,从旁边铺起,不要太靠近外面,切的时候会不好看

14、中间可以随便摆放,然后倒入一层慕斯糊

15、再铺一圈果肉,中间倒入剩下的果泥

16、最后倒入剩下的慕斯糊,一定要从边缘开始倒,以免中间的流心部分会溢出来,在慢慢填满中间。用刮刀磨平表面,放入冰箱冷藏最少4个小时

17、取出,脱模。热毛巾捂一下外围融化,方便脱模

18、最后大家可以用淡奶油和芒果随意装饰就大功告成了!

做饭本身其实并不是什么难事,只要有心,是完全可以在短时间内就学会芒果流心慕斯蛋糕的做法的。

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