紫米山药麦片营养高吗
葛米养生粥的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供紫米山药麦片营养高吗，希望能对您有所帮助，请收藏。
紫米有着非常好的营养价值，它与山药一样都是天然的抗氧化剂之一，能够起到预防衰老的效果，与芝麻都属于深色食品，植物食材，颜色越深，它的营养价值越高，而且这样的食材做成后容易被人体吸收和利用，特别适合老人和一些肠胃不好的人士。因此可以说紫米山药麦片的营养是不错的。
单说山药的作用，差不多可以将其定义为一种物美价廉的补虚品。简单粗暴的说，大凡肾亏遗精，白带多、小便频数等症的女性，平日工作劳累、倦怠的男性，不爱吃饭的小孩子，牙口不好的老人，都能吃。
秋季干燥，宜食白，山药即为白色食物代表。而紫米是益气养颜的。补充一点，山药性温平，一般吃多了没啥问题，老家里秋冬父母经常拿他熬粥炖菜，有当饭又当菜的，没见有啥问题，不过也听说便秘的时候别多吃，可能跟红薯一个道理吧。
不知道用的是什么品种的山药，普通的菜山药，水分多、干质少，几乎营养不怎么样，就是普通的菜，但是有种陈集山药，这品种含水量很少，营养上微量元素含量高，有“平民人参”之称，吃多了肯定也上火！
紫米山药麦片的营养价值很高，而且容易消化，能够被人体所吸收，特别适合老人和儿童，营养更均衡，口味更加香甜。特别适合做早餐用，对身体的保养与保健的效果都是非常不错的，建议老年人和身体素质较差的人士可以把紫米山药麦片做早餐用。
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黑米是紫米吗？黑米的营养价值
由于黑米和紫米长得非常相像，好多人甚至都把它们当做一种食物，其实两种是不同种类的，但是紫米和黑米的营养都非常丰富，下面我们就来分别介绍一下黑米和紫米。
黑米又名乌米、黑粳米,古代是专供内廷的"贡米".黑米粥营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米".民间就有"逢黑必补"之说.由于普通种植,如今黑米已不稀奇.
1、主要功效:滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血.长期食用,可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症.
2、同品种食物颜色越深营养越高,黑米亦如此.
3、黑米可预防动脉硬化,也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物.
4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品.
紫米是特种稻米的一种,曾被古人认定是"饭精".紫米别名"紫糯米"、"接骨糯",俗称"紫珍珠",素有"米中极品"之称,民间又称其为"药谷".紫米黏性强,蒸熟后能使断骨复续,有接骨功效.
1、紫米补血益气、暖脾温胃,适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症.
2、紫米滋阴补肾、明目补血,是女性知己.
3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,对于孕产妇和康复病人的保健,疗效显著.
4、紫米富含膳食纤维,能够降低血液中胆固醇的含量,有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病.
山药荷兰豆营养高吗？
在秋冬季节的时候是山药是最好不过的，具有很好的养胃作用，再加上荷兰豆能够帮助人们降低血压。所以说山药荷兰豆是比较受人们欢迎的，对于他的做法，认为必须要按照正确的方法，只有这样才能够健脾益胃益肺止咳，还能够降低血糖。
山药荷兰豆做法：
1 荷兰豆洗净，切短。
2 山药去皮，洗净，切片。
3 锅中放油，炒荷兰豆。
4 加入山药。
5 炒一会儿后，加点盐。
6 最后加点水炒熟。
山药荷兰豆营养价值：
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
紫米能减肥吗
随着社会的发展，人的生活水平提高，现在有很多的人越来越喜欢吃粗粮了，紫米是一种非常有营养价值的粗粮，紫米中含有蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素等成分，在食用之后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而减少了热量和脂肪的摄取。经常吃紫米还可以补血益气，健脾理疗有助于消化之功效。
问题一
见仁见智，有人说可以减肥，有人说吃了没有效果;据台湾“华人健康网”最新报道，台北营养师王子南指出，紫米膳食纤维含量是精白米的8倍，有助增加饱腹感，适合与白饭做替换，维持身材的同时还能保持营养均衡。
问题二
紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效。自古以来，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉。现代营养学研究表明，平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。
问题三
紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲。更重要的是，紫米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果。
此外，食用紫米后，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成几率，达到辅助控制体重的效果。
食用紫米，可以和白饭等主食做替换，以占每日主食来源，也就是三餐中选1至2餐做替换较为适宜。虽然紫米对人体好处多多，但营养师也强调，紫米仍属于糯米的一种，较不易被人体消化、吸收，老人、小孩、有消化功能障碍者，应酌量食用，以免造成腹胀等问题发生。
麦片有营养吗
我们现在吃东西不仅仅满足于补充能量那么简单了，很多食物我们在吃前总是要问问到底这样的食物吃了有没有营养，例如麦片，麦片我们常用来作为早餐，那么到底麦片有没有营养，我们常吃麦片能带来怎样的好处，下文我们将深入了解麦片和麦片的营养价值。
麦片有非常高的营养价值，常吃麦片不但可以减肥和瘦身，而且对于糖尿病还有一定的治疗和预防功效，所以我们可以选择多吃麦片来补充营养。
麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
吃麦片远离糖尿病
吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。
研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖(吃一餐高碳水化合物的食物之后)，糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症;其他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人患糖尿病的危险。
这份研究报告称，研究人员比较了吃高纤维或低纤维及即食早餐麦片的结果，研究对象是77名没有患糖尿病的男性。结果发现，42%的男性胰岛素升高。
高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低;超重是糖尿病的最大危险因素之一，糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示，吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低;此外，吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。
美体效果
早餐吃麦片的女性更苗条
一项新的研究表明，喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。研究者认为，这可能与麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。
美国密歇根州立大学的科学家研究了1999年-2000年间美国全国健康和营养调查结果。研究显示，考虑到锻炼和总热量摄入等因素之后，早餐吃麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人低30%，而喜欢其他食品作早餐的女性的超重几率与不吃早饭的女性类似。
研究人员指出，不可能据此得出麦片本身有助于控制体重的结论。不过与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少。这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。此外，矿物质也有助于控制脂肪，因此冲麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。
以上就是关于麦片是不是有营养的介绍。麦片是用小麦做成的，所以麦片具有了非常好的食用价值和保健的功能，常吃麦片能带给我们健康的身体，麦片对于糖尿病有很好的预防作用，麦片还能起到瘦身的好处呢。
紫米是糯米吗
很多人误以为我们所说的水稻就是日常当中所吃的米饭，其实水稻是一种统称，紫米是水稻的一个品种，是糯米类下的一个分支。它与其他的大米相比主要是它的表皮有一层紫色物质，紫米做出来的食物味道比较甘甜软糯，用它熬出来的粥对于胃部有非常大的温补作用，同时关于维生素的含量也丰富。
紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。
它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
红枣高铁营养燕麦片的营养？
我们之前给大家介绍了很多红枣的好处，以及跟红枣有关的各种美食，红枣是非常收到女性朋友喜爱的食物，爱美的女性更是把红枣作为每天必须的养颜必备小零食。燕麦也是一种粗粮，含有非常丰富的膳食纤维，对于我们的肠胃蠕动具有非常好的效果。那么红枣高铁燕麦到底具体有那些营养价值呢？我们今天会很详细的给大家介绍一下，希望大家吃的健康。
与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值。裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位（见表），尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。脂肪含量尤为丰富，并富含大量的不饱和脂肪酸。另据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总量的38.1%~52.0%。50g裸燕麦相当于10~15丸益寿宁与脉通的主要成份。油酸占不饱和脂肪酸的30%~40%。释放的热量和钙的含量也高于其他粮食。此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富。燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促使肝脏中的胆固醇转变为胆汁酸随粪便排走，间接降低血清胆固醇，故燕麦有保健食品的誉称。
今天我们详细介绍了红枣燕麦的营养价值，希望大家已经看明白了。燕麦的营养价值真的是非常的丰富，对于我们人体各个方面都有很好的养生作用。看了之后大家以后大餐桌上可以多一些燕麦的食物。对于老人和小孩都是非常有好处的。尤其是三高人群是非常不错的。
红枣山药汤营养价值高吗
红枣和山药的营养价值都是不容小觑的，适量食用对人体有极大的好处。为了将它们的功效最大化，不少人喜欢把它们放在一起熬制成红枣山药汤，操作工序尤其简单，作用却是极其强大，能健脾益胃助消化、益肺止咳、预防心血管疾病、降低血糖等。
一、红枣山药汤做法
材料
红枣，山药，桂圆，莲心
做法
1.山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。
2.红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣，已加工干净，不用洗。
3.桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。
4.莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。
5.先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
二、冬季吃山药的好处
1、健脾益胃、助消化：冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃.虚，皆可食用。
临.上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
2、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺.，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
3、预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。
紫山药的营养价值
在生活中很多人都特别喜欢吃山药，这种蔬菜因为山药这种蔬菜的营养价值是比较高的，而且山药的外形看起来是长条型的，很多人在买的时候都会买上一两根回在家里炖肉吃，而且山药吃起来口感是脆脆的，现在又有一些新品种山药，它的外皮是紫色的，这种山药的营养价值更高，那么山药都有哪些营养价值呢?
紫山药的介绍
紫山药属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。
紫山药的营养价值
紫山药还称“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。
拓展阅读：紫山药的食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
紫山药
山药在平时的饮食中是非常常见的一种食材，山药的作用也是很大的，每个人可以根据自己身体来食用山药。那么大家知道紫山药的功效与作用吗?今天小编就带领大家来看看紫山药的价值，一起来看看吧。
大家在选择山药时可以按照自己的口味或自己的饮食来进行适当选择，这样对疾病的治疗有着很大的帮助哩，紫山药对人体的帮助也有很大的功能。
紫山药的食疗价值
紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。
它有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。
1、平喘
吃一些紫山药有利于减少呼吸中枢的兴奋度，这样可以达到呼吸时趋于平静，并且对镇咳和平喘有一定的作用。
2、壮阳壮腰
含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素。
3、补肾虚
症状为寒，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为热，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4、止泄
适宜伤食型患者，症状是：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。
5、养颜护肤
紫山药可以减少皮肤的伤害，它能减少皮肤干燥和瘙痒。紫山药还可以预防皮肤过敏。
紫山药的功效
紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，它有滋肺益肾, 健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。
紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。
既能抗癌又能美容，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰老，延年益寿，降血脂消脂，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，它还被称作蔬菜之王。
紫山药也称紫人参，能帮助消化，紫山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。
紫山药不含脂肪，且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化。
紫山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，有延年益寿之功效。紫山药有减肥健美的作用。
紫山药的吃法
紫山药百合糯米粥
食材：糯米、紫山药、干百合。
辅料：冰糖适量。
步骤
1、糯米淘洗干净后用水泡发两小时。
2、干百合也提前用温水泡发。
3、煮锅开一些水，放入糯米煮粥。
4、紫山药去皮洗净切小块。
5、糯米煮熟后放入泡好的百合。
6、放入切好的紫山药。
7、放入一些淘洗好的枸杞继续煮至米烂山药软糯。
8、根据个人口味或咸或甜调味即可。
这道看似普通的粥营养却很丰富，粥中汇集了补中益气，健脾养胃的糯米，还有补肾养脾的山药，养心安神，润肺止咳的百合，吃上一口都让人暖心暖胃。
总结：通过小编上文的介绍，大家都知道山药有哪些营养价值了吗?大家都知道紫山药的功效与作用了吗?紫山药对改善人体各方面，都是有着一些帮助，不过要注意的是，在吃紫山药的的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多。
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紫薯是一种非常美味的食物，和红薯一样受到人们的喜爱，紫薯的营养价值非常高，富含各种营养，对人们的身体有着极大的好处。而且紫薯可以制作成各种美味的佳肴，给人们的饮食生活增加他无数的色彩。下面就来看看紫薯营养成分含量高吗？希望大家能了解一下吧。
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。
据了解，紫色紫薯块根呈鲜艳的紫紫色是由于体内含有大量花青类色素，紫色紫薯花青素分子结构由于具有多个酚烃基，因而是一种水溶性色素。与其他花色苷色素相比，紫色紫薯花色苷耐热性和耐光性最好。紫色紫薯色素的性质对紫色紫薯色素的提取及发挥其生理活性具有重要的意义。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通紫薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫紫薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
营养麦片真的有营养吗
在超市或者是市面上购买麦片的时候，人们总会看见许多不同的麦片种类，而每一种麦片种类所主打的营养成分都是不一样的。例如有些麦片中就主打低脂麦片，而有一些麦片主打营养麦片。营养麦片与一般的麦片比较起来，其中所含有的营养物质成分会更加充足，但是营养麦片真的会比一般麦片更有营养吗?
一般，原味麦片的配料表里百分百是燕麦，而所谓的“营养麦片”，其配料表相对比较复杂，除了燕麦，还加入了别的食材。
比如小麦、大米、玉米粉等，这样就使得燕麦片的比例下降，部分“营养麦片”中燕麦片的含量仅有5%，最高的也不超过40%，而且这些麦片里往往成分多样，有些会加入植脂末和香精，植脂末中可能含反式脂肪酸，加入香精后的营养麦片，虽然口味会更香甜，但是这让我们体会不出天然食物本身的味道。
再看看其营养，普通燕麦片的蛋白质含量高达12%，而“营养麦片”中的蛋白质含量只低不高，约在4%~12%之间，这与“营养麦片”中所加入的脱脂奶粉含量有关系。
燕麦中的膳食纤维含量较高，因此燕麦为主料制成的普通麦片的膳食纤维含量在12%左右，而“营养麦片”的膳食纤维含量一般在5%左右，中国营养学会推荐成人每天的膳食纤维摄入量为30克，但是事实上我们的平均摄入量还不到一半。
除了这几个低的特点，还有糖含量高、钠含量高的特点，“营养麦片”中加入的一些甜味剂，使得“营养麦片”的精制糖含量提高，这会增加患龋齿、肥胖、糖尿病和痛风的风险。
另外，“营养麦片”的钠含量也不低，普通麦片每百克含钠是7毫克，而有些“营养麦片”每百克钠含量高达300毫克，相当于0.75克盐。因此，这些钠也要计算到一日的盐量中。
看看哪种麦片营养价值高
速溶麦片、营养麦片、混合麦片、纯麦片……超市货架上琳琅满目的麦片类早餐谷物，究竟哪种才是我们真正想要的?面对一大堆是是非非。怎样才能看清麦片的营养真相?。燕麦的营养价值很高，蛋白质含量是小麦的2倍，非常适合作为早餐谷物麦片，主要由燕麦和大麦谷粒压制而成，它常常出现在我们的早餐中，已经越来越多地受到热爱健康的MM们重视了。
速溶麦片、营养麦片、混合麦片、纯麦片……超市货架上琳琅满目的麦片类早餐谷物，究竟哪种才是我们真正想要的?面对一大堆是是非非。怎样才能看清麦片的营养真相?
燕麦的营养价值很高，蛋白质含量是小麦的2倍，非常适合作为早餐谷物麦片，主要由燕麦和大麦谷粒压制而成，它常常出现在我们的早餐中，已经越来越多地受到热爱健康的MM们重视了。
燕麦的营养价值很高，蛋白质含量是小麦的2倍，非常适合作为早餐谷物。随着人们健康意识的提高，对脂肪的认识也越来越全面，不饱和脂肪酸这个名词成为大家在食品脂肪成分中最愿意看到的，而燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占到了80%!此外，它丰富的亚油酸成分还有降低心血管疾病发病率的功效。爱美的女性对燕麦更是爱不释手，因为它含有高于小麦了倍的可溶性纤维素和好脂肪，能够降低胆固醇，增加肠胃蠕动，有排毒和减肥的作用呢。快来看看市面上出售的麦片哪一种更适合你吧!
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