生花生好还是熟花生好
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“生花生好还是熟花生好”，希望能为您提供更多的参考。
我们现在对饮食的要求比较高，要求营养膳食搭配，并且都对一般的食物有了很多的了解，因为我们要了解每种食物的特性和营养价值，好比如说我们这样菜该怎么做才能让它的营养价值全部发挥出来，我们要了解怎么该怎么吃，要会吃，怎么吃对我们的身体有好处，就拿花生来说吧，我们一起来看看生花生好还是熟花生好呢？
生吃帮助消化，熟吃影响消化，首先，花生和瓜子里面都有大量的油脂和蛋白质，过量摄入就会变成脂肪囤积在体内，而且还有一个重要原因！！就是，在瓜子，特别就是葵花子里面，含有一种阻碍脂肪分解的物质。这边补充脂肪来源，另边又阻断脂肪去路，脂肪自然越来越多了。
经常喝茶或咖啡的人，牙齿上容易遗留黄色污垢，难以清除。可把几粒生花生米放在嘴里嚼碎成糊状，不要咽下去，用此花生糊充当牙膏，像平时刷牙一样清洁牙齿，只需几次即可使牙齿洁白发亮。
食用花生促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育，促进细胞发育。健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。四、功效主治。醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
我们对生花生好还是熟花生好这个问题有了明确的答案，其实花生我们是经常吃的，但是从来没对它有太多的了解，我们为了能够吃的健康，为了让自己的身体吸收足够的营养，要多了解一点吃的食物的价值和怎么样才能体现它的价值。
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小孩吃生花生好吗
不得不说花生是营养价值含量非常高的坚果类食物，因为不管是在促进孩子骨骼发育，还是促进孩子智力发育这些方面花生都能够发挥出非常不错的效用。但是花生毕竟是一种坚硬的食物，年纪较小的宝宝是不能够吃花生的，这样会对它们的肠胃造成负担。所以家长们也会担心小孩子吃花生真的会好吗?
花生中钙含量很高，而钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生，可以促进少年儿童的生长发育。花生蛋白中含有多种人体必需氨基酸，其中赖氨酸能提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆能力。
生花生还含丰富的维生素E以及铁、锌等矿物质。维生素E具有全面、高效的抗氧化作用，能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免受自由基的攻击，维持细胞膜的完整性。
此外，花生的另外一大作用是补锌。锌对儿童成长具有特别重要的作用，缺锌可能导致儿童味觉迟钝、食欲不振，严重影响儿童身体及智力发育。据相关部门调查，我国目前一半的儿童都处于缺锌状态，所以给孩子吃点生花生不错。
吃生花生有什么好处
人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。尤其是生花生的红衣，虽然不起眼，却含有你意想不到的丰富营养哦，下面就来了解一下吃生花生有什么好处。
吃生花生的好处一：
吃生花生能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。而生花生未煮熟，其营养成分保存得更加完整，不会因为烹饪过程而流失，所以吃生花生能够使花生中的营养更加容易被人体吸收，每天吃适量生花生，对养胃有一定好处。
吃生花生的好处二：
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣虽然很不起眼，但含有的丰富营养却是大家都想不到的。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。
吃花生的好处三：
花生红衣有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
温馨提示：
1、并不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，不宜吃生花生。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生。
2、每天吃生花生要适量，不能超过50克。
3、花生一旦有发霉迹象，或者发芽，就会产生剧毒，因此各位妈妈食用花生之前一定要看清楚，发霉发芽的花生绝对不能吃。
空腹吃生花生好处多
生花生的营养价值还是比较高的，而且花生的吃法也比较多，通过空腹吃生花生，也能达到的效果更好，所以现在有很多人，愿意通过空腹吃花生米，因此很多人就想全面了解一下空腹吃花生米都有哪些好处，为了你能全面了解，就来一起看看下面的介绍。
吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生
吃花生的好处大全(养胃、瘦身、预防心血管疾病/糖尿病等)日食50克花生养胃人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。解放军二炮总医院营养科主管技师宋丽群介绍说，吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些跌打淤肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉淤滞者吃得过多，会出现血淤难散，加重淤肿。另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，也不宜多吃花生
以上就全面介绍了空腹吃花生米，相信很多人通过以上的了解，了解了空腹吃花生米的好处有哪些?但是空腹吃花生米，由于花生米吃多了容易造成腹胀，所以一定要少吃，才能保障自己空腹吃花生米，能达到的效果更让自己满意。
晚上吃花生好吗
花生是大家在日常经常食用的一种谷类食物，食用花生可以补充体内所需要的多种营养物质，中老年人朋友食用花生也可以降低自身出现高血压问题的几率，对于老年人朋友出现的心脑血管疾病具有一定的预防效果，常常食用花生也可以大大降低自身出现心脏病疾病问题的几率。不过食用花生也一定要注意恰当的食用时间。
很多朋友在晚上吃花生，这是一种错误的做法，在晚上食用花生，非常容易增加自身胃肠消化负担压力，使自身出现消化不良，腹泻腹痛的症状。而且花生中富含的脂肪含量也是非常高的，在晚上吃花生也非常容易增加自身出现肥胖问题的几率。
建议大家在每天早餐或者午餐的时候可以适量的吃一些花生，花生属于饱腹食物的一种，早午餐食用花生在一定程度上还可以控制个人的食欲，减少进食量，在一定程度上可以帮助自身达到一个很好的减肥瘦身效果。
经常食用花生可以达到一个很好的抗衰老的功效，花生中富含很多天然多酚类物质，可以降低血小板聚集的几率，促进血液循环，保护心脏，也可以有效的防治心脑血管疾病，延缓自身衰老的进程。花生中的钙元素含量是非常高的，青少年吃花生可以有效补充体内缺乏的钙元素，促进骨骼发育，中老年吃花生可以有效增强自身骨骼的韧性与强度，降低自身出现多种骨科疾病问题的几率。
怎样水煮花生好吃
水煮花生是很多人都比较喜欢吃的一种食物，花生在还没有完全的成熟的时候，可以把花生用水煮的方法来做，吃起来味道非常的不错，营养价值也很好，花生里面含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的调理的作用，要想做好水煮花生是需要一些技巧的，下面我们就来看一下怎样水煮花生好吃。
怎样水煮花生好吃
第一，怎样煮花生米更好吃呢?材料：花生米、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶等、做法：把准备好的花生米清洗干净。把清洗干净的花生放在盆子里，然后加水，水量要蒙过花生，然后把盐和配料一块放入盆中浸泡，时间最为重要，大约要浸泡3个小时左右。把泡好的花生连同水和配料一起下锅大火烧开，然后在小火烧5分钟即可出锅，把煮好的花生米放入盆中备用，切记不要换汤，用老汤更容易存放。
第二，往锅里加生的剥皮的花生豆1000g，并加水至漫过花生二指深。加盐10g。加姜片两片。加花椒(八角)两个。加麻椒(胡椒)80粒。加陈皮3-5块。加香葱切成段，3棵。加干辣椒3-5个。开火，大火开始煮50分钟即可。出锅。
做法二
用料：
花生、食盐、花椒、香叶、八角、茴香。做法：将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。将花椒，八角(大料)，小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。
撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。如果花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存，建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。
经常生吃花生好吗
花生自古以来有长寿食品之说，经常吃花生，不但能起到预防疾病的作用，同时也对消化不良胃功能很差特别有好处，所以我们平时要经常性的多吃一些花生，下面内容就详细介绍了经常生吃花生好吗?喜欢生吃花生的朋友，可以全面的了解一下。
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
而且花生中所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入。此外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，能对心脏起到保护作用。
很多人吃花生喜欢将那层红衣去除，但实际上花生红衣可以促使血小板生成，所以建议连红衣一起吃。花生中的维生素K有止血作用，而花生红衣的止血作用比花生更高出50倍。
花生还含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
生吃花生好吗?通过以上小编的推荐，你对生吃花生好吗，都了解了，生吃花生不但能保证口味的纯正，同时营养价值也不会流失，但是不管是怎样的一种食品，都不能吃过多，生吃花生也不例外，平时，要少吃，因为多吃以后会造成腹胀，起到反作用，所以在平时选择生吃花生的时候，一定要控制量。
醋泡花生是选择生花生还是熟花生？
平时生活饮食中多吃一点醋，对自己的身体健康是非常好的，它不仅仅能够让女人容颜焕发，平时还能够杀毒去细菌，因此在流感季的时候，家里可以放一点醋，这样就能够净化空气中的细菌了，但是今天要跟大家说一说醋泡花生的营养美食，对于花生的选择到底应该如何呢！
醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
用料：主料：花生米、山西老陈醋；辅料：香油、小葱等。
制作方法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克 ；
2、放入可以密封的罐子里，倒入老陈醋；
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好； 。
4、放在阴凉处7-10天即可食用。
食用方法：
每晚吃7～10粒。
功效作用：
可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。
食用禁忌：
食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利 。
醋能够很好的吸收食物中的营养，同时还能够保持食物中的维生素，同样还能降低脂肪类被人体吸收产生的副作用，虽然花生中含有很多脂肪，但是醋和花生的结合一定是非常奇妙的，所以大家都可以试一试还能降血压。
孕晚期吃花生好吗
许多孕妇对于自己的饮食安排其实是非常严格的，这样对于自己的身体健康和宝宝的发育其实也是一件好事。到了孕晚期的时候，其实孕妇是可以吃花生的，因为花生可以有效的治疗孕妇在生障碍性贫血，并且还可以促进胎儿的发育，所以孕妇食用花生还是有很多好处的。
孕妇能吃花生吗
孕妇能吃花生吗?回答是肯定的，孕妇不仅可以吃花生，而且吃花生可以有效治疗孕妇再生障碍性贫血，还有促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。用新鲜花生叶煎水代茶饮，还能够有效防治妊娠高血压综合症。
孕妇可以吃花生，因为花生衣中含有止血成分，可以对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间，提高血小板量，改善血小板质，加强毛细血管的收缩功能，是孕妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。
花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。据研究，脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂，35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。
花生可以有多种食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以炖，方法不一，味道各异。但是，孕妇最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕妇长期上火，那么胎儿也比较容易上火，所以建议孕妇食用花生时，最好选择炖的烹制方法。炖不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。
孕妇吃花生的做法
1、醋泡花生的做法
食材：花生米300克，陈醋50克，精盐5克，白糖2克，香菜1根，鸡精2克。
做法：
(1)花生米用清水洗净，备用。
(2)取一只净锅放一大碗水(水量以没过花生为宜)，置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用。
(2)另取一只炒锅，加油，置旺火上烧热下花生米粒爆炒，待花生米发出“扑、扑”的爆裂声时，均匀地撒上精盐，再翻炒一下，即盛出晾凉，备用。
(4)取一碗，加入老陈醋、白糖、鸡精、少许精盐调匀，淋在晾凉的花生米粒上，再铺上一根翠绿的香菜，即可。
功效：醋泡花生以熟花生、酱油、醋为主要原料。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，并起到防治再生障碍性贫血的作用。
2、水煮花生的做法
食材： 花生400克，桂皮10克，八角2个，盐适量。
做法：
(1)花生用水清洗干净，用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。
(2)把处理好的花生，倒进锅里，加水，水和花生的比例为1：1。
(3)放入一块桂皮，两个八角，和适量的盐，稍微搅拌。
(4)盖上盖子煮40分钟，捞出，沥干水即可。
功效：水煮花生中的花生酥烂、咸鲜适口，而且常食可以促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。
空腹吃花生好不好
花生一种人们日常较为常见的食物，许多人都知道吃生花生对胃部是有很大的好处的，但是人们是不是知道吃花生花生在什么时候吃好呢?空腹吃花生对身体是不是有好处呢?其实在很大的程度上空腹吃花生对人们的身体是有好处的，尤其是对于那些患有胃病的人来说更是有很大的好处。
空腹吃花生米对胃是有好处的，对胃胀、胃酸效果显著。但是有的胃病患者，对生花生米的红衣敏感，吃时有烧心的感觉，这点需注意即可，但花生米不宜多吃，油脂太大，每次吃10粒左右为好。
花生含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天门冬氨酸，有增强记忆力的作用。还含有核黄素、胆碱、VA、 VB、VE、VK及钙等20多种微量元素，儿童食之可促进脑细胞发育，对中、老年有很强的滋补保健和延年益寿作用，尤其可防老年痴呆症。更可贵的是其仁、皮、壳、叶、茎、油均可入药，可谓全身是宝。
因此，生食花生不但可防口唇干裂、烦渴、声哑失音、口腔糜烂、便秘、痔疮、肛裂、胃胀、胃酸过多、营养不良症，而且对预防口角炎、干眼病、骨质增生、湿疥、皮炎、脚气病等维生素缺乏症效果更佳。
小小一粒花生对人体却有很大的作用，所以大家可以适量的食用一些，但不要过量食用，对自己的身体也会有一定的伤害。在我们的生活之中，好多的食物对我们的身体是有很大的好处的，大家需要积极的寻找，为自己的饮食添加更多的健康。
胆结石吃花生好吗？看完就明白了！
对于患有胆结石疾病的人来说，合理调整饮食结构是非常重要的，据专家介绍，花生所含的营养非常丰富，但其中所含的脂质也比较高，所以胆结石患者不适合吃太多花生。
一、胆结石病人是能吃花生米的，但是由于花生种的脂质含量比较高，所以胆结石病人是不宜多吃花生米的，这是因为高脂肪摄入之后，就会引起胆囊收缩，促进胆囊结石的嵌顿，是不利于治疗的，妹妹也是胆结石的，平时是很少吃花生的，一些高脂肪的食物，胆结石病人都应该要少吃，尤其是动物的脂肪，像是肥肉，肥牛，黄油，肥羊等，病人应该要严格的控制饮食。
二、胆结石病人一定要严格的控制饮食，不吃黄油、鱼子、蟹黄、糖果等高固醇食物，也要避免暴饮暴食，每餐七分饱即可，可以少食多餐，不宜吃过多的甜食，糖类，这是因为糖类是可以转变为脂质的。
三、胆结石病人平时可以多吃一些促进排石作用的食物，多吃一些绿色蔬菜，每天可以饮用一杯玉米须泡的水，平时可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃等，海产品也可以多吃，像是海带、紫菜等。
四、胆结石病人应该要选择用植物油炒菜，忌吃含胆固醇较高的的食物，忌吃含高脂肪食物，也要避免吃辛辣刺激的调味品，尤其是辣椒油、五香粉等，在治疗期间也不宜饮用浓茶，咖啡，酒类。
五、胆结石病人应该要按时的吃饭，一定要吃早餐，平时应该要避免长时间的空腹，可以多吃有汁胆作用的食物，像是山楂、乌梅等，病人除了控制饮食外，也要多运动，劳逸结合。
怎么煮花生好吃又入味？教你相关技巧！
花生是在我国产量非常高的一种坚果，花生又被人们称为长生果，吃花生可以补充丰富的营养，比如蛋白质、维生素b6、胡萝卜素、胆碱、卵磷脂以及丰富的矿物质元素，很多人喜欢在家里面煮花生吃，所以下面介绍煮花生的正确做法。
一、怎么煮花生好吃又入味
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏开一个小口。
2、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水，调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。
3、大火煮开，改用中小火煮30分钟，凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
二、带壳的花生怎么煮
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
三、花生的营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
四、注意事项
1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精（介意可以不加），做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
3、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不要同时出现它们哦。
花生的作用与功效花生好处多多既防癌又减肥
说起花生大家应该都不陌生。特别是花生油其营养价值特别高。那么花生的作用与功效有哪些呢？其实花生好处多多，既能防癌又能减肥。一起来看看花生的好处吧。
1.控制食欲。
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐。
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖。
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康。
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险。
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
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