红花籽油的功效与作用呢
养生有什么作用与功效。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着每一个的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《红花籽油的功效与作用呢》，仅供您在养生参考。
红花是一种使用范围较为广泛的中药，当我们有个跌打损伤的时候都会用到红花，其实红花不仅可以用来做药，它的籽还可以和油菜籽一样榨油，红花籽油不光好吃，营养价值还很高，那么，红花籽油的功效和作用具体都有哪些呢？下面就让我们一起来了解一下这个问题吧。
一：红花籽油的功效与作用
红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，是食物有种含亚油酸最高的油，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
二:红花籽油的特点
红花油具有特别高的抗冻性、稳定的香味和清亮的色泽等特性，可用来调制的食品有调味酱汁、法国调味料、冰冻甜点心、加脂牛奶(撇去奶油加入植物油的牛奶)、再制奶和仿酸奶等，并特别适用于低温下需保持稳定和风味的食品，如人造奶油、乳化蛋糕及面包起酥油等。在多组分复合型食品中，红花油有利于成品在较宽的温度范围内保持成型。此外，红花油及以其为原料生产的单甘酯，用于奶油和黄油涂抹食品中，以克服裱花黄油的易裂性和改善食用固脂乳化性能。
好了，看完了上文的介绍，相信您对于红花籽油的功效和作用都有哪些这个问题已经有了一定的认识了，但是现在市面上卖的红花籽油不一定是真的红花籽做成的，您在购买的时候要注意鉴别，红花籽油的颜色看起来要比其他的植物油更加清淡一点儿。
相关阅读
红花籽油的副作用
红花籽油其实对于大部分人来说是不知道的，所以大家对于红花籽油的副作用基本都是不了解的。科学研究证实红花籽油也是一种食用油，只是一般人都很少吃红花籽油而已。对于大家来说，菜油、大豆油、花生油甚至是猪油都是很熟悉的，但是唯独对这个红花籽油是非常陌生的，这应该和我们的生活习惯是有关系的。
食用油对于人们的正常生活是很重要的，因为在大家吃的很多菜中都是要用到食用油的，而且有些菜离开食用油是极其难吃的，就像韭菜还有茄子都是这样的。作为食用油的一种，红花籽油对人们也是有着很好的作用的，但是红花籽油有没有副作用呢?
红花不仅具有很高的观赏价值，而且具有重要的实用价值。其花丝可以入药，丝浆是不可多得的上好染料，而从红花干燥成熟果实中提取的红花籽油(Safflowerseed Oil)更是一种健康、珍贵的优质食用油，其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸，它能有效溶解胆固醇， 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用;研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。
红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，碘价140左右，属干性油。油酸型红花籽油以油酸为主，约占60%，亚油酸25%，碘价105左右，属半干性油。油中含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分，有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用，可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”，还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。工业上主要用作油漆原料，在奶牛饲料中添加，可提高牛奶的亚油酸含量。
红花籽油的副作用基本上没有副作用，但是红花有活血化瘀的作用，对于孕妇而言多吃有可能引起滑胎的。
所以，了解了这么多，想必大家应该已经了解到红花籽油其实对于一般人而言是没有副作用的，唯独对怀孕的女人例外，所以为了自身的健康和腹中宝宝的生命安全，孕妇朋友们最好就不要食用红花籽油了。如果实在忍不住的话，记得每次在食物中少加点。
红花籽油的功效与食用方法
红花籽油的营养价值非常高，能有效清除胆固醇，降低血脂和血压。然而食用红花籽油的方法是不同于食用普通食用油的，由于红花籽油里的营养物质很特殊，如果采用高温加热就很容易造成营养物质的流失。因此食用红花籽油直接口服的效果最好，或者可以直接跟时令蔬菜一起凉拌，这样也能促进它的吸收。
红花籽油的正确食用方法与功效：
1.口服红花籽油：
精制红花籽油可以直接口服。国内外临床表明，每人每天食用60ml红花籽油，一周后胆固醇下降10%以上，食用一个疗程3个月后，血脂保持稳定。
2.冲调红花籽油：
将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油，再加蜂蜜一汤勺，用开水冲服，一天一次。可排毒、降脂、养颜；取红花籽油20ml与鹰嘴豆粉30克，搅拌均匀后用开水冲调，一天一次。是高血脂、糖尿病患者的营养佳品。
3.冷食红花籽油：
冷榨的食用油最好是用来做凉拌菜，其色泽明亮，味道清香，营养价值高，是凉拌菜最佳用油。
4.热食红花籽油：
适用于煎、炸、热炒，需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热，以免油的局部过热。
便秘能吃红花籽油吗
便秘是一种困扰很多患者的一种不正常的生理表现，通常表现为大便次数减少，大便困难、大便干结等症状，病症较轻者会有轻微的不适感，严重的话还可能引起内分泌失调等。所以当患者出现便秘的情况时，在早期就应及时的采取措施，以防更严重的症状出现。
在便秘的情况下，患者不要过分依赖药物治疗，这样很容易出出现习惯性便秘的现象。因此患者应该积极地控制自己的饮食习惯，多吃一些有效缓解便秘的食物，比如红花籽油等会对缓解便秘有很明显的帮助。
红花籽油(Safflowerseed
Oil)是一种健康、珍贵的优质食用油，其主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸，它能有效溶解胆固醇，
具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用;研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。
1 红花籽油成分及对人体的作用
1、亚油酸
亚油酸物理填充模型1.红花籽油中亚油酸的含量≥67.8%(国标最低标准)，红花籽油中亚油酸的含量是已知植物中含量最高的，因此被誉为“亚油酸之王”
2、人体的生命活动需要有八大生命基料，它包括有蛋白质、水、矿物质、维生素、糖、脂肪、纤维素和不饱和脂肪酸。在不饱和脂肪酸中有一些是人类自身不能合成，必须从食物中、吸取的，称为必须不饱和脂肪酸。必须不饱和脂肪酸中有三种不饱和脂肪酸非常重要，就是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
3、人体只要不缺少亚油酸，在体内就可以合成其它两种必须不饱和脂肪酸。因此，亚油酸是人体内最重要的不饱和脂肪酸，是生命的基础物质。
4、人体不能自行合成亚油酸，必须从膳食中摄取。
由此可见，红花籽油所含物质对于人体的健康非常有利，因此便秘的情况下使用适量的红花籽油是没有副作用的。患者需要注意的是在便秘的情况下，一定要避免过多的食用辛辣刺激的食物，以免加重肠胃负担，从而间接地加重便秘情况。
花乡牌保健红花籽油
【导读】红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品，也是一种很好的保健用品。花乡牌保健红花籽油是国家批准生产的营养保健品，批准文号为卫食健字(1997)第260号。本文主要介绍花乡牌保健红花籽油的功效、价格、用量用法以及宜忌人群。
花乡牌保健红花籽油是什么
花乡牌保健红花籽油是国家批准生产的营养保健品，批准文号为卫食健字(1997)第260号，其主要原料为红花籽油。红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品，也是一种很好的保健用品。红花的主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸，它能有效溶解胆固醇， 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用。研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。
花乡牌保健红花籽油的功效
花乡牌保健红花籽油是国家批准生产的营养保健品，其主要原料为红花籽油。红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品，也是一种很好的保健用品，红花的主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸，它能有效溶解胆固醇， 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用。研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。下面就来看看花乡牌保健红花籽油的功效。
1、花乡牌保健红花籽油中富含亚油酸，亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。能促进新陈代谢，合成前列素，亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
2、花乡牌保健红花籽油不但能够预防心脑血管疾病，还有治疗脂肪肝的奇特功效。
3、花乡牌保健红花籽油中的亚油酸有强化新陈代谢，增强细胞活力的功能。
4、红花籽油中富含天然维生素E，平均含量在800mgDL左右，是所有植物中含量最高的，因此红花被誉为“维生素E之冠”。红花籽油中的维生素E是纯天然的、具有生命活性的天然维生素E。维生素E是一种很强的还原剂，具有极强的抗氧化作用。它还有抗衰老的作用，使老化、衰老的细胞和组织重现活力。维生素E是一种能提高人体免疫力，消灭自由基，预防癌症的营养物质。 ...
花乡牌保健红花籽油的价格
花乡牌保健红花籽油是国家批准生产的营养保健品，其主要原料为红花籽油。红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品，也是一种很好的保健用品，日常家中可常备此类保健品。目前市场上暂无花乡牌保健红花籽油的参考价格，但同类商品的参考价格如下：
中粮塔原红花红花籽油：5L，260元/瓶。
天山花红花籽油：1L，179元/瓶。
味谱spectrum美国原装进口有机红花籽油：473ML，168元/瓶。
天颂红花籽油：567ML，700元/瓶。
以上价格仅供参考。
花乡牌保健红花籽油的用量用法
花乡牌保健红花籽油是国家批准生产的营养保健品，其主要原料为红花籽油。红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品，也是一种很好的保健用品，红花的主要成份为人体必需但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸——亚油酸，它能有效溶解胆固醇， 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用。研究表明，红花籽油中亚油酸含量是已知植物食用油中最高的，平均含量达78%左右。
实际上，花乡牌保健红花籽油更多为一种食疗保健品，并没有规定每日的用量，一般妈妈们可在烹饪过程中，以花乡牌保健红花籽油取代其他如花生油、调和油之类的油品，作为食用油使用。但需注意，我们提倡日常生活中少盐少油，因而在烹饪过程中不建议加入过多的食用油。
花乡牌保健红花籽油的宜忌人群
花乡牌保健红花籽油中富含亚油酸，不但能够预防心脑血管疾病，还有治疗脂肪肝的奇特功效，还能强化新陈代谢，增强细胞活力。同时，花乡牌保健红花籽油中富含天然维生素E，具有极强的抗氧化作用，它还有抗衰老的作用，使老化、衰老的细胞和组织重现活力。因而不同人群均可通过食用花乡牌保健红花籽油，达到不同的保健目的。那么哪些人尤其适合食用花乡牌保健红花籽油呢？我们来看看花乡牌保健红花籽油的宜忌人群。
1、花乡牌保健红花籽油适宜人群：
①免疫力低下的人群；
②患有心脑血管或高血脂、高血压、高血糖的老年人；
③想要美容养颜的女性。
2、花乡牌保健红花籽油禁忌人群：
①对红花籽过敏的人群。
吃红花籽油上火吗？红花籽油的营养价值有哪些?
能够拥有健康的身体是最幸福的事情，所以平时生活中一定要注意饮食的调整，尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食，那么吃红花籽油会上火吗？
红花籽油的营养价值
红花油是已知植物油中含亚油酸最高的油脂，是很好的亚油酸来源，所以在半干性油中它的碘值最大，其营养价值也较高。以30％红花油与70％米糠油混合食用对降低人体血清中的胆固醇有明显作用，故称这种油为"健康营养油"。实验证明红花油对某些动物不但能使其血清胆固醇及甘三酯明显下降，还能使动脉粥样硬化病发生明显消退。我国新疆出产的红花子和西藏生产的藏红花在国内外都享有较高声誉。
吃红花籽油上火吗
会上火，热量过高，不宜多吃。
饮食导致上火是最常见的一种现象，所以平时一定要多掌握好食物的功效，上面就是对吃红花籽油会上火吗的介绍，希望容易上火的人能调整好饮食。
红花籽的功效与作用
【导读】红花籽是一种珍贵的草本植物，红花籽又名草红花，瞬间恍然大悟，原来红花籽就是草红花啊，真是让人大吃一惊。红花籽的功效与作用有哪些呢？我们都听过红花籽油，就是把红花籽榨成油食用，现在红花籽油成为了人们日常生活中的食用油。
红花籽的功效与作用
红花籽是来自于红花，红花是一种很古老的植物了，具有渊源于长的历史。《本草纲目》中记载着：红花具有活血化瘀，扩张冠状动脉流量，疏通微循环，改善心肌缺血的作用，因此被广泛用于治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞的药物。
中医认为红花籽有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效，适用于血寒性闭经、痛经及各种瘀血性疼痛，包括无月经、月经过多、冠心病所致胸痛等。
红花籽可以调经的，如果有痛经，闭经现象，可以用红花茶来调经正常。红花也可以降低血压，降血脂，改善机体微循环的功能。
红花籽也可以抗衰老，它里面含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，防止脑衰老，延年益寿。
红花籽含油25%-37%，含粗蛋白15%-19%，种仁含油可达55%以上，现在红花籽已经成为一种很好的食用油了。红花籽油有着有“血管清道夫”的美誉，有预防动脉粥样硬化、高胆固醇血症和高脂血症的作用。而且红花籽含有脂肪酸、维生素E、甾醇、磷脂等丰富的物质元素，对人体健康有着很好的作用。
红花籽是什么
说到红花籽也许很多人还是一脸迷茫，究竟红花籽是什么呢，虽然很多人都听说过红花籽油，但是对于红花籽的概念还是有点模糊的。红花籽是什么？红花籽又名草红花、菊红花、红兰花、杜红花等，是一年生双子叶菊科草本植物。
红花种子为瘦果，较葵花籽小，椭圆形或倒卵形，长约5毫米，基部稍歪斜，白色，无冠毛，具四棱。中药名为"血平子"。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳，这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的种皮，胚被包在种皮内，油和蛋白质含于胚中。红花的花冠有白色、黄色、橙色、粉红、猩红以及深红色。
红花籽含油25%-37%，含粗蛋白15%-19%，种仁含油可达55%以上。从这些数据分析就可以知道红花籽的利用价值之高。
尤其是红花籽用来榨油的功能更是受到众人的关注。红花油清亮橙黄，味美可口，油中亚油酸量高于其它油脂(达56%-80%)。食用红花油可降低胆固醇，还可加工成人造奶油，蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。
红花籽怎么吃
红花籽的价值这么高，那么该怎么吃才能发挥它的最大功效呢？下文就介绍几种红花籽的做法，只要掌握了几个步骤，那么就可以把红花籽做出好吃的味道，让你垂涎三尺。
丹参红花粥
材料：粳米150克、丹参10克,红花6克、白砂糖25克
做法：将丹参润透，切成薄片；红花洗净，去杂质；粳米淘洗干净。然后将粳米与丹参、红花一同置于铝锅内，加入800毫升清水用武火烧沸，再改用文火煮35分钟至粥成，加入白糖调味即成。
黑豆红花饮
材料：黑豆30克，红花6克，红糖30克。
做法：将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，去黑豆、红花，加红糖调味即成。每次服2杯，每日2次。
红花鲶鱼
材料：净鲶鱼1条（约250克），川红花12克，黑大豆150克，陈皮1块，盐、黄酒各适量。
做法：将黑大豆拣净，入铁锅用中小火炒至豆皮裂开，洗净控干。陈皮洗净；川红花洗净，装纱布袋中。加水烧开，放入黑豆、陈皮、川红花、黄酒、鲶鱼，烧开后撇沫，改小火炖至黑豆酥烂，用盐调味即成。
孕妇吃红花籽好吗
红花具有活血通径、散瘀止痛的作用。可以用于经闭、痛经、恶露不行、跌打损伤等，红花的功效如此之大，让人喜爱不已，但是孕妇却是不能吃红花的。而红花籽就是来自于红花，那么孕妇吃红花籽好吗？很多准妈妈对这个问题还是很困扰的。其实孕妇是不能吃红花籽的。
在宫廷居中红花是很常见的，它是经常用来堕胎的药物，而且药力还是极强的呢。其实无论是古代还是现代，红花都是一种药性很强的植物，喝太多的红花茶可能会引起流产。
有实验证实：红花引起的兴奋作用强烈，可引起痉挛，对已孕子宫的作用比未孕者更为明显。红花的活血功效，而且活血作用非常强。如果孕妇喝红花茶，那更容易引起全身血液循环的加快的，严重的话，有可能会导致胎儿流产。
所以说孕妇是最好不要吃红花籽，红花籽虽然价值高，但是在孕期的时候还需要谨慎，不能乱吃，要根据医生的嘱咐去选择，这样才能有利于身体和胎儿的健康成长。
红花籽吃多好吗
红花籽，上面也提到了，是一种营养很丰富瓜子。平时抓两把红花籽当零嘴吃，或者将红花籽榨油后炒菜，做沙拉都OK红花籽，上面也提到了，是一种营养很丰富瓜子。平时抓两把红花籽当零嘴吃，或者将红花籽榨油后炒菜，做沙拉都OK。
不过红花可能我们都比较清楚，它能导致痉挛、流产等问题，所以红花籽吃多真的好吗？
自然不是不好的哈，不要吃多，偶尔吃吃一点就好了。而且它含油量比较高哦，吃多还要担心长胖的问题。不过对于有预防动脉粥样硬化、高胆固醇血症和高脂血症的筒子来说，适当吃一点还是极好的哈。
妈网百科偷偷给告诉你一个秘密哈，红花籽虽然是瓜子，但由于其药用价格高哦，所以一般只能在药店买到。除了准妈不要吃之外，也不建议小宝宝吃哈。大人吃的话也要适当。
红花籽油烹饪更健康 可助降低血糖
本文导读：如果你想要吃得健康，但偶尔希望吃下油炸食品，你应该尝试一个烟点高的油。如果你正在寻找一个烹饪和沙拉油一样几乎没有味道又适合高温、红花油可能适合你。
你可能听说过，把油加热到它的烟点是很不健康的。如果你想要吃得健康，但偶尔希望吃下油炸食品，你应该尝试一个烟点高的油。如果你正在寻找一个烹饪和沙拉油一样几乎没有味道又适合高温、红花油可能适合你。
红花是一个高大的植物，尖尖的的叶子和黄色或橙色的花。花儿被用作染料染衣服和花环在古埃及，是图坦卡蒙墓中发现的。
今天，红花的花瓣可以用作代替藏红花，黄色的香料通常用于调颜色和味道。不幸的是，虽然藏红花便宜得多，但是它缺乏其辛辣的和异国情调的效力。
红花油来自于植物的种子。有两个品种：高油酸，高亚麻油酸。高油酸红花油含有单一不饱和脂肪，而高亚麻油酸红花油中含的多不饱和脂肪。多不饱和脂肪酸红花油有利于常温食品和红花油有利于高温的烹饪，使它成为好的橄榄油烹饪时的替代品。
这是对你有好处吗?
红花油有三个特性，使它成为一个良好的健康饮食的成分：这是一个不饱和脂肪,它几乎没有味道，可以加热到较高的温度比其他许多不健康食用油(在不饱和的形式)。
尽管研究仍处于初期阶段，但红花油显示大量的潜在的健康益处。其健康的脂肪酸可以帮助降低胆固醇。试着使用它代替黄油或其他部分氢化油。橄榄油有很多相同的效果。然而，红花油可能更有吸引力，因为它几乎没有味道，可以加热到较高的温度比很多其他食用油。
2009个的测试发现红花油也可以帮助降低血糖，而且也是经过研究，因为它含有抗氧化剂。红花油甚至有一些化妆用途,可以作为非常干燥的皮肤保湿剂和载体油香味。
有人说油炸食品?
虽然没有所谓的健康的油炸食品，如果你渴望时不时的油炸的东西，单不饱和脂肪酸红花油是最健康的油。它当然可以经得起高温。可以使用一夸脱(或两个)所需的油炸一下，尝试相对健康油炸搭档像南瓜或混合的蔬菜天妇罗面糊。您可以使用红花油炸薯条和地瓜薯条。只要记住这些淀粉类蔬菜吸收大量油，所以限制你的放纵。
你也可以考虑 伪装 你的炸食谱，像微波油炸鸡肉只使用足够的油来防止食物粘在烤盘上。
使用不饱和红花油来煮的鸡蛋，炒菜。它也可以用于烘焙食谱。您可以使用它来代替黄油或缩少烘焙的量，只使用 杯油代替 杯的固体脂肪。纹理可能会略有不同，但记住你正在做放心饮食。
沙拉酱和调味料，可以准备低热量，试着多不饱和红花油。在任何你想要的配方中使用它。然而,记住多不饱和红花油是微妙的，很容易坏掉。必须总是将其储存在阴凉黑暗的地方或在你的冰箱。
底线是红花油比黄油，脂肪和动物脂肪更健康。它跟橄榄油和菜籽油一样对你有好处。味道比其他便宜的油少。强力推荐红花油只要你省点用。（实习编译：高哈拿 审校：邱天华）
芥花籽油的功效与作用
我们生活中吃到做菜的用的油的品种可真的是多种多样呀，超市里面有的种类玲琅满目，很多人去挑选油的时候都会被弄得眼花缭乱，不知道选哪一种是比较适合自己的，有的时候导购会给推荐一些芥花籽油，那么芥花籽油都有哪些功效与作用呢？下面让小编来给大家介绍一下
哪些人不宜食用芥花油
在我们的日常生活中有一些人对于饮食总是有很大的争议，尤其像芥花油这样的食物，很多人觉得对身体是有一定的伤害的，其实它的营养价值也是很高的，我们结合自己身体情况去选择就可以，下面一起看一下哪些人不适合吃芥花油呢。
虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃芥花油介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。
2芥花油的概述
芥花油取自于芥花种籽，含60%单元不饱和脂肪酸，营养卓越，油质安定性高，也容易制取。用芥花油制作出来的香皂泡沫细致温和，保湿和滋润度都很不错，也适合拿用来做液体皂的原料。
“芥花油”只在中国有此称呼。因“canola”这一单词没有相对应的汉语，为了称呼方便，给它起了这一雅致的名称。它和国内中药里的“芥子”以及欧洲的“芥子花”没任何关系。[1]
芥花油不只含有单元不饱和脂肪酸，更含有丰富的必需脂肪酸--亚麻油酸和次亚麻油酸，这两种脂肪酸都是人体不能自行合成的，需要由食物中摄取而来的。
饮食建议，每日脂肪的摄取量以不超过每日总热量的30%，饱和脂肪酸≤10%，多元不饱和脂肪酸10%，这样的饮食才是健康又合宜的。
在所有常见烹调油中，芥花油含有的饱和脂肪含量最低。事实上，其饱和脂肪含量不到橄榄油或豆油饱和脂肪含量的一半。美国食品及药物管理局(FDA)批准了一项合格健康声明，证明用芥花油替代高饱和脂肪的油品，可以减少发生心脏疾病发病的风险。
3芥花油的食用
天然均衡的脂肪酸配比
天然纯净的芥花油不饱和脂肪酸含量达到93%，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。与市面上的其它食用油相比，芥花油的饱和脂肪酸含量最低(7%)，单元不饱和脂肪酸含量较高(62%)，略低于橄榄油，但同时拥有31%的多元不饱和脂肪酸之最佳比例。
脂肪酸的成份比例，是评价油脂营养价值的最重要指标，油脂的饱和脂肪酸越低则越健康。食物中的胆固醇并不是造成血液中胆固醇偏高的主要原因，而是身体利用饱和性油脂将之软化成胆固醇而堆积在肝脏与血液中，因此，减少饱和性油脂的摄取是非常重要的。所有的油脂都包含三种脂肪酸：饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸。摄取饱和脂肪酸会提高血液中的胆固醇;单元不饱和脂肪酸最不易增高血液胆固醇的浓度，也不易被氧化;多元不饱和脂肪酸已被证明可以降低血液中的胆固醇。
富含天然维生素E
天然纯净的芥花油的维生素含量为73.8mg/100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E为天然形成，非添加。
天然维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
天然维生素E具有抗氧化抗衰老，美颜养容的作用，对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。
红花籽的功效
红花籽也是会有非常多的功效，在服用以后就可以对人们的身体有一个很好的调节效果，最主要的就是可以降低人们的胆固醇，避免中老年人们随着年龄的增长出现高血压和高血脂等三高疾病，这些疾病一旦发生都是无法根治，会常年折磨患者的身体，所以说可以通过食用红花籽来改善。
红花种子为 瘦果，较 葵花籽小，椭圆形或倒卵形，长约5毫米，基部稍歪斜，白色，无冠毛，具四棱。中药名为" 白平子"。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳，这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的 种皮，胚被包在种皮内，油和蛋白质含于胚中。红花的花冠有白色 、黄色、橙色、粉红、猩红以及深红色。
红花籽含油25%-37%，含 粗蛋白15%-19%，种仁含油可达55%以上。
红花籽制油工艺以剥壳预榨一- 晶华丁烷混合溶剂低温浸出为主。红花油清亮橙黄，味美可口，油中 亚油酸含量高于其它油脂(达56%-80%)。食用红花油可降低胆固醇，还可加工成人造奶油， 蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。
药材性状
本品为不带子房的管状花，长1～2cm。表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5～8mm;雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色;柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。
饮片性状
1、红花：为不带子房的管状花，长1～2cm，红色或红黄色质柔软，气微香，味微苦。
2、炒红花：形如红花，色泽加深，略有焦斑。
3、红花炭：红褐色。
4、醋红花：焦红色，略具醋气。
一年生草本，高约30～100cm。茎直立，上部多分枝。叶长椭圆形，先端尖，无柄，基部抱茎，边缘羽状齿裂，齿端有尖刺，两面无毛;上部叶较小，成苞片状围绕状状花序。头状花序顶生，排成伞房状;总苞片数层，外层绿色，卵状披针形，边缘具尖刺，内层卵状椭圆形，白色，膜质;全为管状花，初开时黄色，后转橙红色;瘦果椭圆形，长约5mm，无冠毛，或鳞片状。
1年生草本，花期5～7月，果期7～9月，高30～90厘米，叶互生，卵形或披针形，质地坚硬，两面光滑无毛，边缘有刺齿，头状花序，全部为两性的管状花，花冠桔红色。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红花籽油的功效与作用呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
