木耳蘸芥末的做法是什么
真正的养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“木耳蘸芥末的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在的环境大多数时候是雾霾天气，我们可以食补下啊，特向大家推荐一道木耳芥末，木耳能够清除粉尘，是人体的清道夫哦，可以清除血液内的杂质，并且降压降脂，还是多吃些木耳比较好，搭配芥末蘸着吃，是不是挑战你的味蕾呢，清淡又简单。让我们一起来学习一下木耳蘸芥末的做法吧！
1、木耳作为一种菌类,营养值比较高,它具有丰富的蛋白质，铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，微生素b2是蔬菜的10倍以上。将干木耳水发到膨大备用，开水焯1分钟捞出过冷水后装盘。
2、将洋葱切成小丁放入碗中，在碗中加入老抽、生抽、美极、盐、糖等调料，量可根据个人口味自行调节，没有特别的规定。
3、最后就是要放入芥末酱，喜欢吃的可以多放，辣椒的辣和芥末的呛辣，双重辣味的冲击，喜欢芥末味的朋友可别错过哟，充分混匀后加入木耳中，腌制时间长会更加入味。
医学认为：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管内凝块、辅助治疗哮喘等也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 ，芥末一般人群均可食用，尤适宜高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者。有空就整个芥末凉拌菜，是不是很简单呢，有兴趣的朋友不妨试试吧。相信你一定会爱上这种特别的味道。
扩展阅读
木耳沾芥末的做法是什么
每一个妈妈都想做得一手好菜，可以让孩子和家人每天都吃的开心吃的营养。所以烹饪书，电视节目各种学习，真的是难为天下妈妈的一片苦心。今天就来教大家一道新菜—木耳沾芥末，大家都知道木耳是非常有营养的食材，而芥末口味却非常的刺激。那么怎么才能把这两种食材完美搭配呢？
黑木耳的泡发看似简单，实则藏着大学问，要想吃到口感、组织、营养都极好的木耳，一定要掌握以下二点：
1.如果实在赶时间，那就选择温水泡发，不过，这样的水温（特别是热水）会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
2.适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。
方法：黑木耳提前用冷水泡发，根蒂部分检查好、清洗干净，锅子烧开水、将黑木耳放入焯水，捞出立刻投凉（控干水分，放入冰箱冷藏），黑木耳控干水份，红椒切细丝，香菜切段、放入碗内，令取一个小碗倒入生抽，少许香油、少许青芥辣搅拌均匀，将汁淋在黑木耳上面即可。
以上就是今天教大家的木耳沾芥末的做法，大家都学会了吧。在这里要特别提醒下各位。木耳不要泡发太多，能够一次吃完为宜，泡发时间太长太短都不太好，最好是在8个小时左右。芥末口味刺激，所以在放的时候根据个人的接受能力酌情处理。
芥末木耳的家常做法是什么？
黑木耳是很有营养的一种菌类，木耳不像蘑菇有很重的味道，木耳有股清香的味道，口感好。芥末木耳是常见的一道小凉菜，做法非常的简单，只需要把木耳用开水泡法以后再加入调料拌一下就可以了。
做法1
用料
主料：木耳30克
辅料：盐3克，西兰花适量，胡萝卜1段，生抽1汤匙，芥末油1茶匙
芥末木耳的做法
1.西兰花焯水后过凉备用
2.胡萝卜片焯水
3.木耳焯水煮熟
4.碗里放入西兰花，胡萝卜
5.放入木耳
6.放入盐，生抽，芥末油
7.拌匀后盛盘
烹饪技巧
西兰花焯制时间不必太长，否则会大量流失营养。
做法2
食材明细：
木耳适量、洋葱适量、青红椒适量、芥末适量、生抽适量、香油适量、醋适量、
步骤：
1将泡好的黑木耳。
2洋葱、青红椒。
3洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。
4在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。
5准备1小碗，放入芥末。
6先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。
7从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。
8拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
小窍门
1、此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 实为养生保健之佳品。
2、芥末用开水冲好，放入冰箱，这样做会使芥末很呛，如不喜欢呛味可不用放入冰箱。
3、青红椒丝可以直接食用，如果不习惯或者怕辣可过水后食用。
芥末木耳的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于芥末木耳的做法。
2.洋葱、青红椒。
3.洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。
4.在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。
5.准备1小碗，放入芥末。
6.先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。
7.从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。
8.拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
芥末木耳这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
木耳芥末凉菜做法
很多人不论是去酒店吃饭还是在家中，都喜欢吃几款小凉菜，尤其是几款经典的凉菜，可以说是百吃不厌，比如凉拌木耳就是很不错的选择，也有的人喜欢在木耳里放入芥末。木耳芥末凉菜做法也十分简单，但木耳一定要泡好，而且不能泡的时间太长，需要用沸水煮一小会，千万不要生吃。
黑木耳的泡发看似简单，实则藏着大学问，要想吃到口感、组织、营养都极好的木耳，一定要掌握以下四点：
1、黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡十小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
2、如果实在赶时间，那就选择温水泡发，不过，这样的水温(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
3、适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。
4、泡发黑木耳为了省事可一次多泡点，做四五次吃完的量，一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏，随吃随取。
主料
黑木耳(干)50g
方法/步骤
1黑木耳提前用冷水泡发，根蒂部分检查好，清洗干净
2锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水捞出，立刻投凉(控干水分，放入冰箱冷藏)
3黑木耳控干水份，红椒切细丝，香菜切段，放入碗内
4令取一个小碗，倒入生抽少许香油
5少许青芥辣，搅拌均匀，将汁淋在黑木耳上面，即可
注意事项
1、黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。
2、焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。
3、捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦!
4、青芥辣要适量放哦，吃太多了流眼泪
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
1、含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。
2、含维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5、有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
芥末木耳的做法大全
芥末木耳，这道菜听起来还是比较熟悉的。其实对于那些喜欢吃芥末的人来说，芥末木耳这道菜是经常吃的一道菜，那么，芥末木耳的做法大全都有哪些呢?这个问题有时候就会难道他们了。因为在很多喜爱芥末人的眼里，他们其实只是出于喜爱吃芥末而已，其他的特殊感情是不存在的，所以也不会去了解芥末木耳的做法。
对于很多厨师来说，这道芥末木耳是比较容易上手的一道菜，或者可以说，芥末木耳这道菜做起来还是比较容易的。但是对于一般人而言，事实并非如此。那么，下面就来详细介绍下芥末木耳的做法大全。
用料
主料黑木耳500克
调料食盐5克醋5克蒜5克生抽5克芥末适量白糖2克香菜少许芝麻油少许
芥末木耳的做法
1.木耳泡发、洗净
2.开水稍烫，沥干水分
3.生抽、醋、糖、盐混合，调至适合自己的口味，加入芥末，拌匀
4.将3倒入装有木耳的盘中，撒上蒜末、香菜，拌匀，放入冰箱冷藏片刻更加，可淋上些麻油。
芥末木耳
1.将泡好的黑木耳。2. 洋葱、青红椒。3. 洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。4. 在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。5. 准备1小碗，放入芥末。6. 先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。7. 从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。8. 拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。
芥末木耳做法小贴士
1,此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 实为养生保健之佳品。
2,芥末用开水冲好，放入冰箱，这样做会使芥末很呛，如不喜欢呛味可不用放入冰箱。
3,青红椒丝可以直接食用，如果不习惯或者怕辣可过水后食用。
芥末木耳
做法：黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。
将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙实。
上面介绍的三种关于芥末木耳的做法，其实也只是众多芥末木耳的做法中的一小部分。我们中国的饮食文化博大精深，如果真想了解，可能一辈子都学不完。除此之外，芥末木耳这道菜多余人体还有一定的养生功效，所以大家在以后的生活中不妨自己学着来做一下。
凉拌木耳芥末的做法
很多人在吃凉菜的时候喜欢将木耳用来凉拌着吃，凉拌木耳在人们的眼里也是很好制作的一种美食，但是在凉拌木耳的时候很多人喜欢在里面添加各种各样对自己身体好的食物，让自己的身体更加的养生，还喜欢在凉拌木耳里面添加芥末，如果吃凉拌的木耳芥末的话，那么也是属于美味的结合，大家吃这种美食的时候要记得芥末不要太多，不然很辣，那么下面我们来看看这个凉拌木耳芥末的做法有哪些?
做法一
材料
黑木耳：适量;
芥末：适量; 生抽：适量; 香醋：适量; 白糖：适量; 芝麻油：适量;
芥末凉拌木耳的做法
1
芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可。一次可以多做点，随吃随取，两天内吃完
做法二
做法1. 木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
做法2. 把洗净的木耳切成丝。
做法3. 锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
做法4. 木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
做法5. 将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
小贴士
焯水后浸泡在冰水中，让木耳口感更脆爽。
放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜，让木耳口感更脆爽。
做法三
1.黑木耳温水泡发，洗净备用
2.香菜冷水冲洗干净，切末(或小段)备用
3.黑木耳入锅，开水焯烫后，过冷水并沥干
4.芥末、酱油、醋、橄榄油调匀成为调味汁
5.黑木耳、香菜加调味汁拌匀即成。
做法四
凉拌芥末木耳的做法步骤
1. 把木耳洗净，在开水中段生
2. 把段生后的木耳放在冰水中，备用
3. 大葱切丝，蒜、姜、香菜切细备用
4. 把木耳切细，放入葱姜蒜香菜，加入适量的盐、糖、味精拌匀，加入几滴芥末油(千万别放多了，大概3-5滴就好)然后再放入适量白醋(依照自己喜好添加)
做法五
胡萝卜洗净，切薄切小凉拌芥末黑木耳的做法 步骤1
黑木耳事先泡发，枸杞洗净。放入锅中，倒入开水，中火烫3分钟。凉拌芥末黑木耳的做法 步骤2
烫木耳时，可以做调味汁。生抽，醋，芥末按个人口味混合，再放一些麻油。如果觉得太咸，可以再放一些清水，我就放了一些清水。凉拌芥末黑木耳的做法 步骤3
将调味汁与黑木耳，胡萝卜拌匀。最后撒上枸杞点缀。凉拌芥末黑木耳的做法 步骤4
小贴士
外头餐馆里的调味汁应该是放了味精或者鸡精的，我不喜欢这种东西就没有放，芥末也是可以依据个人口味放，个人觉得醋略放多一些比较好吃。
这些方法全都是可以帮助我们只做这个凉拌木耳芥末的做法，大家不会的话就给自己按照这样的做法来制作吧，如果知道了这个凉拌木耳芥末的做法之后，当自己没有食欲，夏季来临害怕身体肥胖的人就可以多做点这样的美食给自己吃，这样的做法让大家享受更好的美食，并且也是很健康的美食。
凉拌芥末木耳的做法
木耳吃了之后对人的身体特别的好，木耳是属于一种特别养生的食物，对于女性来说，经常吃木耳的话对发育特别的好，对美容方面的功效也是特别好的，而吃木耳还具有防癌的功效和作用，大家选择吃木耳就是为了这些功效而来的，但是同时木耳也是很好吃的食物，脆脆的，大多数的人会选择用木耳来凉拌美食，在凉拌木耳的时候加点芥末的话就更好了，那么这个凉拌芥末木耳的方法有哪些?
凉拌芥末木耳丝是一种我们经常食用的一种菜系，这种菜系受到了很多人士的喜爱，因为木耳具备的优势是很多事物都无法相比的，女性如果经常是木耳的话，可以起到美容的效果，同时老年人吃木耳的话，可以预防心脑血管疾病。
凉拌芥末木耳丝的材料：香菜、芥末、月鲜酱油、康乐醋、橄榄油。
芥末凉拌黑木耳的做法
黑木耳温水泡发，洗净备用香菜冷水冲洗干净，切末(或小段)备用黑木耳入锅，开水焯烫后，过冷水并沥干芥末、酱油、醋、橄榄油调匀成为调味汁黑木耳、香菜加调味汁拌匀即成。小贴士
常吃黑木耳的好处
1、养颜美容之佳品、黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石、黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病、黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。
当自己在做这个凉拌芥末木耳的时候就可以选择用这些方法来做，制作凉拌木耳的时候要看看自己到底喜欢什么样的口味，这样的美食做法可以选择做成泡脚的，芥末本身都是辣的食物，所以说制作的时候也可以不添加辣椒了，这样太辣了自己有可能会吃不下。
木耳蘸辣根
木耳是很多人比较喜爱吃的，木耳可以直接吃，而且在吃木耳的时候，也是可以放心进行，它对身体健康没有太多的危害，不过在吃木耳的时候，需要注意食材的搭配，很多人在制作木耳的时候，都是随意的进行，这样吃的时候，对身体没有太多好处的，那木耳蘸辣根如何呢?
很多人对木耳蘸辣根做法并不是很清楚，这样的制作方法也是很好选择，同时这样的制作方式，使得木耳在口感上，也是有所提高，是很多人最喜爱的选择。
木耳蘸辣根：
主料：木耳200g
辅料：海鲜酱油适量、醋适量、辣根适量
步骤：
1.首先把木耳放在一个盆子里泡发好
大概需要一两个小时。如果着急吃的话，可以放一些温热的水。会发的快些。
2.把木耳去根，撕成小块，不要太大块
洗净装盘。
3.用热水焯下木耳，大约1分钟就可以了
4.下面要调辣根啦，准备个小碗，把辣根适量的挤在碗里
5.倒入海鲜酱油适量，按个人口味还可以加些醋
6.搅拌均匀，就可以吃啦
小贴士：木耳别焯的时间太长，该大劲了
木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培;生长需散光、湿润和温暖。
木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山黑木耳最为著名
以上就是对木耳蘸辣根做法详细介绍，按照以上的方法进行制作是很好选择，而且这样的制作方法，在吃的时候，也是比较简单，但是要注意的是，吃这样佳肴的时候，需要适量的进行，过多的吃对胃部也是会有损害的。
芥末拌木耳的制作方法是什么
木耳这种食材是我们在生活中会食用到的，它含有很多我们人体所需的微量元素，但是木耳这种食材，我们建议大家可以好好的了解一下关于它的制作方法，因为木耳是不适合用来炒鸡蛋的，容易引起肾结石等疾病。然而，木耳却可以用来制作芥末拌木耳，希望大家能够喜欢这种食物。
材料
黑木耳：适量;
芥末：适量; 生抽：适量; 香醋：适量; 白糖：适量; 芝麻油：适量;
芥末凉拌木耳的做法
1、芥末凉拌木耳制作非常简单：木耳泡发洗净，焯水3至5分钟，捞出过凉开水，沥干。另外用生抽、香醋、白糖和芥末调一个味汁浇上去，装保鲜盒密封放冰箱冷藏1小时以上，吃的时候取出拌上麻油即可。一次可以多做点，随吃随取，两天内吃完。
营养价值
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
以上是一篇关于芥末拌木耳做法的介绍，建议持家的你们可以跟着文章介绍的方法去制作这种食物。我们在生活中制作芥末拌木耳这种食物，首先我们需要将木耳泡发，等到木耳完全泡发的时候，我们把木耳进行切片就可以拌上芥末了。
芥末油拌木耳的做法
木耳是大家都非常熟悉的一种食用菌，木耳不但看相很好而且吃起来味道也是非常不错的，木耳里面含有丰富的营养，经常吃木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用，木耳有预防贫血和降低血糖和血脂的功效，常吃木耳还能起到防癌抗癌的功效呢，下文我们介绍一下芥末油拌木耳的做法。
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
芥末油拌木耳的做法：
1. 正在泡着的木耳
2. 木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然后用冷水冲凉。
3. 准备鲜贝露，陈醋，芥末油，盐，红辣椒，倒进一个小碗里，搅拌均匀。
4. 吃的时候浇到木耳上拌匀，这个菜就大公告成了!
在上面的文章里面我们介绍了什么是木耳，我们知道木耳不但可以食用而且还有很好的食疗功效，木耳有多种做法，我们可以采用木耳搭配上多种食材做成各种菜肴，上文详细介绍了芥末油拌木耳的做法。
凉拌芥末木耳的简单做法
木耳的做法很多，凉拌是最好的食用方法，用芥末木耳凉拌的话确实是能够保证木耳的营养不流失，很多人都爱吃芥末，作为下酒菜的重要美食，凉拌芥末木耳是很重要的一道佳品，所以需要知道凉拌芥末木耳应该怎么做，下面就详细的了解一下凉拌芥末木耳的做法。
材料：新鲜黑木耳500克
调料：日本酱油、芥末、冰水适量
做法：
1、新鲜木耳、日本酱油、芥末备好。
2、木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
3、把洗净的木耳切成丝。
4、锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟。
5、木耳丝过冷河后倒入冰水中浸泡5分钟。
6、木耳丝沥干水份放入冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜。
7、将日本酱油和芥末放入味碗中，木耳丝即可醮芥末酱油食用。
小贴士：
1、没有日本酱油可用不带甜味的酱油代替。
2、没有新鲜黑木耳可用干黑木耳代替。
3、或冷藏隔夜味道更佳。
4、两天必须全部吃完。
美味小贴士： 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
以上就介绍了凉拌芥末木耳的做法，其实还是很简单的，首选要做的还是要把木耳给泡发好才行的，而且要具备一定的方法进行凉拌，为什么有的人做出来的凉拌木耳好吃，有的人做的不好吃呢，其实还是做菜的方法问题。
芥末堆的做法是什么
芥末堆这种东西相信很多朋友听起来都会感到特别的陌生吧，因为大家在生活中没有吃过这种食物。其实，芥末堆就是利用大白菜以及芥末等食材制作出来的食物，跟我们平时食用的烫菜是差不多的，建议大家在没事的时候可以尝试一下芥末堆的制作方法，让你们可以尝试一下美味的食物。
原料:大白菜4片。
黄芥末6茶匙(30克)、白醋2汤匙(30ml)、糖3茶匙(15克)、温水2汤匙(30ml。
操作:
1、白菜洗净后，放入开水锅中焯烫。烫时先烫白菜梆，约烫30秒，再烫白菜叶，约5秒即可。
2、将焯烫好的白菜马上放入凉水中过凉沥干后，用厨房纸巾擦干表面的水分备用。
3、把一张烫好的白菜平铺在菜板上，用刀横着片下鼓起的白菜帮，使剩余菜帮的厚度与菜叶一致，这样既方便卷成卷儿，又不会因菜帮过厚，而不入味。
4、将白醋，糖，芥末放入一个碗中，倒入温水拌匀后，放入水已开的蒸锅中蒸5分钟。
5、密封盒内平铺上白菜，把拌好的芥末均与的铺在白菜上，再放一片白菜再铺一层芥末，直到所有的白菜都铺上芥末。盖好密封盒的盖子，放入冰箱冷藏室内腌制2天。
6、取出腌好的白菜，横着切成5-7cm长的条，从根部开始卷至菜叶，芥末堆儿就做好了。
贴士：
1、白菜要选择细长的，而不是短粗的。细长的容易卷成卷儿。
2、芥末最好用北京产地的芥末，大型的超市和菜市场里有卖的。
3、喜欢吃芥末味儿重些的，上锅蒸一下，蒸后的味道更浓郁。
4、文字步骤(2)中写到的用厨房纸巾把白菜上的水擦干，这是为了避免白菜中因存留多余的水份，而导致白菜不易入味。腌制2天，也同样是使白菜和芥末的味道更好的融合。
5、最后切白菜时，一定不要顺着白菜切，要横着切，这样卷成的芥末堆儿才更容易立住。
根据文章对于芥末堆做法的介绍，我们都知道在生活中如何去制作芥末堆了。如果你们在平时不怕吃芥末，那你们完全是可以加多一下芥末的，这样制作出来的芥末堆的味道更佳浓重，但是芥末堆制作的芥末太多是比较刺鼻的。
木耳蘸白糖的作用
相信大家对于木耳蘸白糖还是比较陌生的吧，木耳蘸白糖的做法是非常简单，我们只需要几个步骤就可以自制出木耳蘸白糖来，木耳蘸白糖的主要作用说起来比较神奇，相信很多人都是不知道的，木耳蘸白糖是可以用来退出女性朋友的月经时间，下文我们详细介绍一下吧。
月经是女性一个正常的生理现象，一种周期性的子宫出血。通过人为地改变生理周期势必对身体带来不良的影响。而且避孕药多种多样，要想达到推迟月经的效果，选择的品种、类型、服用的时间都很有讲究，自己擅自服用很可能给身体埋下健康隐患。尤其是快到中高考了，很多女生怕月经期赶上高考也口服避孕药。未成年女性一定要禁止采用这种办法，因为避孕药的危害在短期内，比如一到两年并不明显，未成年女性千万不要自行尝试。
如果有重要的事情一定要推迟月经，可以试试木耳蘸白糖。通常在下一个月经来前7-10天，每天吃一小碗木耳配着白糖，连续吃三天就停。因个体差异，这种方法虽不是对每个人都有效，但却是最安全的。
月经偏少导致不孕
从中医的角度来说，月经过少病理有虚有实，虚者多因素体虚弱，大病、久病、失血或饮食劳倦伤脾，或房劳伤肾，而使血海亏虚，经量减少;实者多由瘀血内停，或痰湿壅滞，经脉阻滞，血行不畅，经血减少。月经周期基本正常，经量明显减少，甚至点滴即净，或经期缩短不足两天，经量也少者，称为月经过少，又称经水涩少。
据了解，一个女性的月经其正常范围值约在80～100毫升之间。有的女性月经量偏少，但属于正常范围内的偏少，只要其卵巢的排卵功能和分泌女性激素功能均在正常范围内，该女性仍然具有生育能力，月经量偏少不会对其生育产生影响。
部分女性月经量偏少，可能是由于全身消耗性疾病如结核、营养不良、贫血或精神因素如紧张、忧郁、恐惧等以及劳累、环境改变等因素引起，临床中也存在一定比例的女性由于这些因素所引起的月经量偏少影响生育。当然，如果是由于内分泌功能低下、肿瘤、子宫发育不全等疾病，导致月经量过少，甚至闭经，那么导致不育的几率则会大大增加。
在上面的文章里面我们介绍了一道特殊的菜肴，那就是木耳蘸白糖，木耳蘸白糖不但味道不错而且做法简单，我们可以采用木耳蘸白糖来起到推迟月经的作用。
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