核桃怎么挑选呢
核桃养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“核桃怎么挑选呢”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
核桃是比较常见的一种零食，具有很好的健脑补脑，提高身体免疫能力的效果，所以在零食当中核桃是比较好的一个选择，但是如何才可以挑选到比较饱满，而且营养价值比较高的核桃，可能再生很多人不了解，所以下面要为大家具体介绍一下，这些核桃的挑选方法技巧。
首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。
说到嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。
再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。
不管是对于哪一些食物，想要让自己吃得安心健康，更好地吸收其中所含有的一些营养价值，那么对于这些挑选的技巧问题，就需要格外的注重，因为当我们了解到这些挑选技巧之后，那么无论什么时候自己在购买这些食物的时候，是都可以做到正确的选择。
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怎么挑选核桃仁？
核桃仁就是指核桃当中的果肉，现在很多地方都有新鲜的核桃仁售卖，这样就方便了人们食用，毕竟吃核桃还要敲碎核桃的外壳，吃起来非常麻烦。核桃仁想必大部分人都非常喜欢吃，尤其是对一些脑力工作者以及学生，多吃一些核桃仁可以起到补脑的作用。那么，如何挑选核桃仁呢？
看，核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。
摸，就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。
闻，拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。
听，把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。
核桃仁主要价值
食用价值
食用方法
1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
生食
①、每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳好慢性支气管炎。
②、取一公斤核桃仁捣碎，加入一公斤蜂蜜搅匀，装瓶。每次一勺，加开水送服，一日两次，可治疗虚喘。
熟食
①、猪腰核桃。准备猪腰一对、杜仲30克、核桃仁30克。将三者一起下锅煮熟即可。炖熟后蘸少许细盐食用。有益肾助阳、强腰益气的功效。
②、乌发糖。这是一种传统的汉族小吃，每日早晚各食三块，有乌发生发的功效。其制作方法是：准备红糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开后，转文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀停火。将炒好的乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，切成小块后，装糖盒备用。
③、五仁粥。每日早晚食用该粥可治疗中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。其制作方法为：准备芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁混合碾碎，入粳米煮成稀饭即可。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
核桃仁除了补充大量的营养之外，还可以起到消炎杀菌以及养护肌肤的作用。尤其是将核桃仁研磨之后制作而成的外用药膏，可以有效的治疗皮炎以及湿疹等皮肤病。年轻人多吃一些核桃仁还可以起到预防衰老的作用，能够给身体补充大量的必需氨基酸。
如何挑选核桃
我们平时购买食物的时候能买一些品质好的吃起来口感和味道也会更好，这样也能够保证它的营养价值，所以平时在购买食物的时候一定要挑选好，其中核桃是我们最常吃的一种，下面一起看一下什么样的核桃好呢！
我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣，一看，二摸，三闻，四听。
(1)一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。
(2)二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。
(3)三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。
(4)四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。
吃到一些美味的食物能让心情变得很好，所以在购买食材的时候也要适当的花一些心思，通过对什么样的核桃好的一些介绍了解以后，我们在购买的时候可以按照这样的方法去试一试，另外平时在购买食物的时候一定要购买新鲜的。
核桃壳的作用 核桃该怎么挑选
自古以来核桃就是家家户户作为滋补的一种食物，可是很多人在吃完核桃的时候都会顺手将核桃壳给扔了。殊不知核桃也是有很大作用的。今天小编给大家讲讲核桃壳的作用、核桃煮水的做法以及如何挑选核桃。一起看一下吧。
核桃壳的作用
治疗咽喉炎的作用
民间常常用核桃壳煮水来治理咽喉炎。咽喉发炎，不仅会吞咽疼痛、红肿，还会有各种引发的并发症，比如高烧、头痛等等。这个时候，选择核桃壳煮水，长期服用，对治愈慢性咽喉炎有着极为有效的效果。
治疗口腔溃疡的作用
核桃壳煮水还能治疗口腔溃疡。口腔溃疡是很多“吃货”避之不及的存在，每当口腔溃疡出现的时候，往往是痛苦的开始，对于美食只能看不能吃的痛苦。科学实验证明，核桃壳煮水，可以治疗口腔溃疡。
治疗胃溃疡的作用
有报道记载，核桃壳煮水，对胃溃疡有一定的控制作用，长期服用，可以对胃胀气、胃溃疡起到一定的收敛作用。
治疗前列腺的作用
前列腺炎是一种很难迅速出疗效的病症，很多人因为几天的治疗没有成果而惊慌失措、担忧万分。其实病来如山倒，病去如抽丝，立马见效这种事情并不多见。对于前列腺炎，要谨遵医嘱。核桃壳煮水，对前列腺炎的治疗有一定的辅助，在医师的正确指导下进行治疗，同时可以适当的喝核桃壳煮水，可以缓解一定的小便灼痛等。
花盆铺底
核桃壳在生活中也有妙用，爱养花的朋友可以把核桃壳敲碎放到花盆底铺3-5厘米，核桃壳透气性、透水性强，耐磨损，这么做保花不烂根。
核桃壳煮水的做法
核桃壳洗净，三个，与水同煮。
水开之后，再煮10分钟，即成。分成三分。
一天三次，长期服用，直到出现一定的疗效。
冬天，银杏树叶发黄，风一吹，满地都是叶子，忙着采摘银杏果，也就是白果，它药食两用，吃银杏对身体好，不少人都喜欢。中医将银杏入药，做成药物;食品加工场会用银杏制作食物。
更多的时候，你会拿起银杏，将其外壳剥掉，开始食用，而家人看到会说：银杏虽好，不宜多吃，吃多易伤身。到底对不对呢?下面就介绍银杏，以及哪些人不适合吃银杏?
银杏的营养?
银杏得到认可，主要是营养丰富，其中包括：白果酸、白果醇、白果酚、脂肪、淀粉、蔗糖、还原糖、核蛋白、矿物质、纤维素、维生素E、核黄素、花青素、氨基酸等，可以说银杏的食疗价值超乎你的想象。
在中医看来，更加看重银杏的药用价值。
药用银杏，早有记载，元朝时在《日用本草》对银杏果入药做了描述，《本草纲目》：银杏，入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。到了清朝，《本经逢源》：白果，降痰、清毒、杀虫。
银杏性平、味甘、微涩、有小毒，入肺经、肾经，对身体调节、保健很有益处。
银杏营养丰富、药用价值很高，食用有哪些好处?
杀菌
吃银杏，能吸收白果酸、白果酚，具有杀菌作用，抑制呼吸道感染，例如，把银杏泡水喝，帮助抑制细菌。
治疗咳嗽
在冬天，咳嗽加重，吃一点银杏，能缓解咳嗽，能不断收敛肺气、定喘咳。家中有咳嗽患者，可以让其食用。
除皱护肤
吃银杏，还能吸收黄酮苷、黄酮醇，这些物质都是清除自由基的好手，能保护真皮细胞，促进血液循环，避免皮肤被氧化，出现皱纹，进而能除皱护肤。
不可否认，银杏营养丰富，吃银杏对身体好，但是，在食用时，一定要特别注意，因为一不小心，就可能有大麻烦。
生吃不好
吃银杏，不少人喜欢，特别是生吃，但是为了健康，最好不要这样做，生吃银杏，会引起中毒，表现出恶心、腹痛、腹泻等，银杏中的氰苷、银杏酚、白果酸都有毒，生吃下去，会引起中毒。
不要多
食用的量，也有规范、要求的，例如，成年人的话，每次吃20颗，儿童小于5颗，三岁以下的孩子，不建议食用，新闻中有关于儿童吃银杏中毒的报道，需要引起重视。
这些人不能吃
除了婴幼儿，不宜食用外，在生活中，孕妇也不要吃，身体容易过敏的人也不建议多吃银杏。
银杏营养丰富、功效大，但是，要遵循食用方式，要是错误的食用，可能有较大麻烦，需要大家多注意，不宜吃多，同时，注意食用的量，以免有更大危险。
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核桃的保质期是多久
带壳的核桃储存一年基本不会变质，核桃仁最好放冰箱，夏天容易生虫、变质。想储存的核桃最好买带壳的，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长，但最好不要超过一年。随存放时间的延长，核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存，高温环境存放容易出油、哈喇、变质。
核桃含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
如何挑选核桃
看外壳
优质的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密;核壳的颜色越暗，说明核桃越陈放越久;核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质。此外，看外壳是否有破损的现象，如果外壳有破损，里面的果仁会受到污染，因此不能食用。
掂重量
拿一个核桃放在手上掂量，核桃越轻，说明核仁少且干瘪，还有可能是空果或坏果;反之，则说明核仁很饱满。
看核仁
核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳，暗黄或褐黄色亦可可，如果颜色呈黑褐色就不能吃了。核桃肉的颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核存放得越久。
闻味道
可通过闻味的方法来判别核桃是否新鲜可食。优质的核桃应该是没任何异味，能闻出异味的核桃说明已经酸败变质，不能食用。此外，还需特别小心核桃有无轻微的化学刺激味道，因为有些无良商贩会用双氧水等化学物质来浸泡核桃，使核桃得外表变得光滑好看，人一旦食用之后会影响健康。
结语：核桃壳可以帮助我们治疗咽喉炎、胃溃疡等，也可以将核桃壳敲碎了，铺在花瓶底铺下面以保证花根不烂。在挑选核桃的时候，我们要注意观察它的外壳、闻一闻味道，以便挑选出好的核桃。
如何挑选毛核桃
生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是要求非常高，所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选，下面一起看一下什么样的核桃好。
核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，果身干燥，色泽白净，含油量高的为质优。
具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次；桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质，不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟。云南是世界核桃的主产地之一，其特点是壳薄肉肥、色白、含油量在65%左右。
通过对什么样的核桃好的介绍以后，希望对许多喜欢吃核桃不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助，其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。
如何挑选山核桃
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来，所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味，这样吃起来更加开心，下面一起看一下什么样的山核桃好。
1、看外观：山核桃的应该颗粒均匀，色泽一致，没有破子和畸形子。
2、闻气味：好产品必定是新鲜的山核桃加工而成，核桃仁的香味浓郁且口感清爽;而陈货因为存放时间太长，山核桃生籽都已经脱水了，炒成后核桃仁的香味基本没有，只有椒盐和奶油的配料香味，还夹杂一些油耗味。
3、听声音：捧一把山核桃，在十厘米高度逐个放下，如果听到有像破乒乓球一样的声音，就证明其中有空壳。
4、看核仁：通常新鲜的山核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，颜色越深说明桃核越陈。而且干果类若保存不当容易霉变，购买时要仔细看清是否已经发霉、虫蛀。
优质山核桃的特点：浅色，外观良好，无发霉、虫蛀现象，核桃仁本身的香味浓郁清爽，没有被香料的味道盖过，也无其他异味。
民以食为天，但是我们一定要保证饮食的质量才能拥有健康的身体，上面就是对什么样的山核桃好的介绍，这样喜欢吃山核桃的朋友能够买到更加让口感得到满足的食物了，并且还能吸收到更多的营养价值。
螃蟹怎么挑选呢
很多人都比较喜欢吃螃蟹,但是希望大家能够注意的水，螃蟹虽然营养美味，但是如果我们违反了它的食用原则的话，很容易导致过敏中毒等问题发生，所以在吃螃蟹的时候一定要注意了解这些常识，而且挑选螃蟹的方法也要了解，下面要为大家具体介绍一下，挑选到肉质肥嫩的螃蟹技巧。
挑选螃蟹的方法 螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。 新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。 河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。 要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：
一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。 螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)。雌蟹黄多肥美，雄蟹油多肉多。 据专家介绍：时下食螃蟹至少要注意三点：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夹生蟹不能吃；三是胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者慎食，否则将使旧病复发或加重病情。
希望下次在购买螃蟹时，都应该注意这些问题了，因为掌握正确的挑选方法，那么能够买到的螃蟹才会更加的鲜嫩肥美，可是要注意吃螃蟹的时候遵守它的饮食原则，千万不要违反了吃螃蟹的一些禁忌，避免给自己的健康造成更多的影响和伤害。
怎么挑选甘蔗呢
很多人都比较喜欢吃甘蔗其实甘蔗，除了味道甘甜之外，对健康也是比较有利的，但是要注意，如果本身就有糖尿病，或者是不适合吃过多糖分的人群的话，那么就应该注意尽量不要吃太多含糖高的食物了，可是在生活当中要注意和了解过，如何才能够挑选到比较甘甜的蔗吗，看看下面所介绍的这些技巧吧。
1）良质甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽气息。霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2）良质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，纤维细小，富含蔗汁。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的木质化严重或结构疏松。霉变甘蔗纵剖后，剖面呈灰黑色。棕黄色或浅黄色，轻微者在纵向的纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹。
3）良质甘蔗茎杆粗硬光滑，端正而挺直，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜，外观不佳，节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。 一般来说，粗细要均匀，过细千万不能选，过粗一般也不建议，可以选择用拇指和食指环绕住粗细。选择时，皮泽光亮，颜色深的比较老一些，甘蔗节密一些。
以上就是关于挑选甘蔗需要注意了解的一些问题，如果你想要知道比较甜的甘蔗，那么以上所介绍的这些问题，大家就可以多去购买，因为利用这些技巧去挑选的甘蔗，肯定是比较甜，比较好吃的，所以大家对这些食物的购买技巧要注意了。
怎么挑选桂圆呢
刚煲汤的时候，相信大家都会放入桂圆吧，因为桂圆有很好的补气血的功效，尤其是对女性而言是比较好的，但是挑选桂圆的时候，我们也应该了解一些技巧, 这样我们挑选的桂圆果肉才是比较肉厚多汁的，那么如何才能够让自己挑选到，这样上等的桂圆呢，看看下面介绍的这些技巧吧！
桂圆肉由龙眼生晒而成，上品圆肉是挑选肉厚汁多的上好龙眼制作而成，所以极品圆肉看起来颜色相对来说黄润一点，而且因为所含糖质多，所以摸起来有点没晾干的感觉。 而次品软肉看起来很透明好看，晒的很干爽，不过闻一下，尝一下，泡水喝一下就可以知道上好的圆肉闻起来香味干醇，泡水或者煲汤后龙眼味十足，多泡两次龙眼味仍旧不变。次一点的圆肉闻起来没多大味道，放少一点煲汤香味都带不出来哦! 买桂圆肉要一定要茶色的那种,这样的桂圆肉才是好的~ 建议买成颗的桂圆,因为现在市面上卖的桂圆肉不怎么好,或多或少都有些泥沙.
挑选桂圆应该要一看、二摇、三尝。 看 挑选桂圆，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。 摇 桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。 尝 拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。
对于食物的挑选方法以及技巧问题，大家都可以多去了解和掌握，因为想要让自己吃得健康，那么饮食的这些挑选方法，我们就应该注意了解，只有这样才可以让我们吃得更加的营养健康，充分地发挥这些食物带来的保功效。
怎么挑选草莓呢
爱吃草莓的人很多可是我们都知道，想要挑选到比较好比较上等的草莓，当然绝对不是说随便购买就可以的，因为我们都知道在现在市面所看到的这些草莓，有些可能是添加了很多的物质，或者是打了比较多的色素，所以大家应该掌握和了解一些，挑选草莓的方法，让自己吃得健康一些。
挑选草莓
1.首先要看草莓品种，目前市场上多数的是“丰香”草莓，少数的有“青屯一号”等，果实糖分较高，芳香味浓。市场上也有部分“丽红”、“明星”等品种，果实较大，但往往酸度大，芳香味淡。
2.果实要新鲜，新鲜果实表面有丰富的光泽，不破裂，不流汁。
3.从单只看要选全果鲜红均匀，不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
4.发现果实有虫害食用的虫孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。
通过这些方法和技巧的认识和掌握，这样下次你在挑选草莓的时候，就可以注重一些，因为不管是挑选草莓，还是选择哪一些水果，这些方法技巧的掌握都很重要，只有我们了解这些问题，才可以让自己选到最好吃的最健康的草莓。
怎么挑选海参呢
海参的营养价值很高，可以起到很好的滋补保健功效，但是很多人会发现购买的海参不新鲜，而且味道很浓，所以想要挑选到比较好的海参，大家还是应该注意了解一下，挑选的方法和技巧的，那么现在就为大家详细介绍一下，如何才能够让你挑选到比较好吃的海参，充分地发挥它带来的营养价值。
第一，海参体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成变质。
第二，海参够干，即含水量小于百分之十五。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。
第三，淡口、结实而有光泽。是否结实、是否有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高。
第四，海参大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子、咸盐或明矾，以增加重量。
保证我们的身体健康，那么对这些日常饮食选择问题就需要注重，因为食材的挑选是饮食健康的第一步，只有挑选到最好最上等的食材，那么才能够更好的让自己的身体吸收，其中的营养价值，为我们的身体健康做保障。
怎么挑选红酒呢
红酒一直是很多人比较喜欢喝的一种酒饮，因为如果能够适当地喝红酒，可以起到很好的美容养颜功效，可以说是比较天然的护肤保健品，但是大家有认识和了解过，如何才能够挑选到比较好比较上等的红酒吗？现在我们就去体制认识和了解一下，这些常识，喝红酒我们也要喝得营养健康。
一、平时喝，可以去超市选择一些新世界葡萄酒(南非、澳洲、智利、阿根廷……)除了质量OK以外价格也挺OK的，与国产酒比起来性价比很高。本人推荐的品牌:JACOB`S CREEK(你可以多尝试不同的葡萄品种以找出适合自己的口味)，ASC酒公司代理的产品，WOLF BLASS……(还有很多记不清，怕写错会误导你)
二、出外吃西餐，当然希望自己钱包在不大出血的情况下享受美食美酒，你可以跟服务生说你想要新世界的产品，颇新的年份和非珍藏的就OK了，吃牛排就配果香味浓郁(CABERNET SAUGVINON，但最主要还是看你选择什么酱汁)，至于是否中档还得看餐厅的定价。
三、香味:红酒闻起来要有自然香味，如出现异味或令你不愉快的味道那就是不适合你的红酒; 颜色:既然是新酒颜色当然要透光，出现紫红/黑红/砖红都OK，如果出现混浊的话请勿饮用; 口感:喝起来要顺口，微酸或微涩都是正常表现，主要是不刺喉不苦就OK了。
以上就是关于挑选红酒，大家需要注重认识的一些问题，希望每个人都能够关注这些红酒的挑选方法，因为不管是酒类还是其他食物的挑选，只有合适了，这样才可以让自己享受它的美味，又可以充分发挥它带来的保健价值。
怎么挑选山药呢
山药一直是我们煲汤熬汤的时候，都会放入的一种食材，其实它对我们的身体健康以及营养补充，也可以发挥很好的效果，所以在饮食当中大家应该多去认识和了解，这些山药的保健功效，但是也应该注意在烹煮山药的时候, 也应该注意认识和了解一下，挑选山药的一些方法和技巧。
冬季又是食补时，许多人都将山药请上了餐桌。山药质细腻，肉洁白，是国家卫生部公布的既是食品又是药品的蔬菜. 挑选方法如下：
1．首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2．其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3．最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。 禁忌：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
因为只有我们挑选到最健康新鲜的食材，在饮食上才能够更好地发挥它们的保健功效，不管是在吃山药还是其他食物的时候，大家对他的这些挑选方法以及技巧性的问题，都应该注重，这样才会让自己吃得更加营养健康。
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