银耳的挑选方法
春季养生汤银耳。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“银耳的挑选方法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
银耳的营养保健功效一直是大家都了解的，因为我们都知道，现在婴儿可以喝很多的食物进行搭配，通过的饮食方式，就可以利用它帮助我们调理身体，缓解一些疾病的症状发生，但是在挑选银耳的时候，我们也应该注意掌握正确的方法，这样购买的银耳还是比较好的。
一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。 贮存方法：首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。由于银耳和黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。
以上就是购买银耳的一些挑选方法，通过这些方法了解，这样才能够让你吃得更加的营养健康一些, 因为如果我们购买了一些劣质的银耳，味道不同，而且它的保健功效也不相同，所以大家需要注重这些挑选银耳的正确方法。
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如何挑选银耳
如何挑选银耳是需要学问的，我们先认识一下什么是银耳吧。银耳其实就是白木耳，银耳有着菌中之冠的美名可见银耳的营养价值之高，银耳的外表是白色的而且有光泽，看起来非常的好看，银耳有很好的滋阴和润肤作用，所以银耳很受女性朋友的喜爱。
银耳有非常好的养生功效和保健的作用，银耳有美容养颜的功效，常吃银耳能够预防癌症的出现，并且能够抗癌，银耳还能提高我们人体的免疫功能呢。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
1看颜色。
颜色质量的银耳呈白色而微黄;质量不好的银耳呈黄色;若呈暗黄色则直来那个更差。
2看形状。
耳朵大而松散、耳肉厚、耳朵形完整，蒂头无杂质的质量好;肉薄，朵形不全、蒂又不干净的质量较差。
3摸干湿。
质量好的银耳摸起来干硬。
4尝味道。
质量好的银耳气味清香;差的有酸味、霉味，如果使用硫磺熏过则有刺鼻感。
上文我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳就是白木耳，银耳的营养价值很高，被人们成为是菌中之冠，银耳能提高人体的抵抗力并且有防癌抗癌的功效，银耳我们要学会如何挑选，我们可以从形状，颜色，味道几个方面对银耳进行挑选。
木瓜的挑选方法
木瓜可以作为水果，同时也可以作为食物的一种一直以来，很多女性对木瓜都比较喜爱，因为，在她们看来正确的吃木瓜，其实可以帮助自己丰胸，但是挑选木瓜的一些方法技巧问题，却并不是所有人都了解，所以下面就为大家具体介绍一下，也挑选方法技巧，掌握这些技巧就可以让我们享受木瓜等美味。
挑选木瓜： 木瓜分两种：青木瓜（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。） 熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色） 青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED". 青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。 青木瓜使用很简单，煲肉汤 熟木瓜使用时要注意，木瓜中有胡萝卜素，此物见光即分解为黑色素。所以建议吃完木瓜后4个小时内不要见阳光。
木瓜得根据你的口味来选择，比如喜欢哪个品种呀。一般选木瓜的方法如下：买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。
瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。吃法：木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟，加蜂蜜吃。木瓜蒸牛奶：木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。
看了上面介绍的这些木瓜的挑选技巧之后，不知道你是否已经正确认识，这些挑选的技巧问题了呢！对于食物的挑选问题，大家都应该注重，因为只要选到好的食物，那么对于身体的营养补充才是更加有利的，才会让自己可以吃的更加的健康。
大闸蟹的挑选方法
大闸蟹是海鲜的一种肉质非常的鲜嫩肥美，而且对营养补充也比有利，但是很多人在购买大闸蟹的时候，不知道选择什么样的大闸蟹肉质才更加的丰富，所以针对这种疑问，现在就为大家来介绍一下，大闸蟹的一些挑选方法和技巧，掌握这些技巧那么你购买大闸蟹的时候就可以派上用场了。
选大闸蟹要五看:
一看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实;呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。
二看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满:凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
三看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健;无毛的，大多是体软无膘。
四、“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
五看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。 也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的.
每个人都希望自己在饮食上能够吃得营养又美味但是却不是所有人都能够了解这些食物的挑选方法和技巧，所以就希望，通过以上的内容分析介绍之后，大家都能够注意掌握这些技巧性的问题吃得营养健康那么对于，身体疾病的预防也可以发挥更好的效果。
木耳的挑选方法
其实在市场上我们很容易购买的到木耳，但是我们都知道市场上所买卖的这些木耳质量并不是一致的，有时候如果我们购买的木耳质量不过关食用的话，对健康自然不利，所以大家需要注意认识一下，在挑选膜的一些方法，下面就为大家具体介绍一下，木耳的几个挑选技巧。
目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选：
眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
口尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质.
掌握这些食物的挑选技巧，自然会让自己吃得更加的美味放心一些，因为我们都知道，食物的挑选问题，和自己的营养补充是成正比的，只有挑选到好的食物，才更利于补充身体的，营养，从而保证我们的健康，有效的补充更多的营养。
香蕉的挑选方法
香蕉一直是水果中比较受到喜欢的一种，因为它可以帮助我们有效的补钾，如果说身体缺乏这些营养物质的话，通过这些水果的选择，那么更利于人体吸收，但是挑选水果的时候，有些人会发现这些水果容易被注入一些色素，所以大家应该了解一些有效的挑选方法，让自己可以吃得放心。
颜色是看品种的，一般是较硬。 青色为未熟，可放置几天再吃。 进口香蕉比较黄 怎样识别香蕉，可用眼看手捏法。 有些人购买香蕉时，往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，吃起来果肉硬而带涩味 。
香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人们常说的广东芝麻香蕉）。表皮有皱纹的香蕉风味最佳。 手捏香蕉有软熟感的其味必甜，果肉淡黄，纤维少，口感细嫩，带有一股桂花香。 香蕉买回来后，最好用绳子串挂起来 ，拣带黑斑较软熟的先吃，越熟越甜，越软越好吃。
现在的技术比较发达，有很多的水果并不是天然成熟的，有些是催熟或者打了一些药物，所以对于这些挑选的技巧问题，应该格外的注重了解和掌握，只有让自己选到最最安全健康的香蕉，那么才可以更好地吸收它的营养。
榴莲挑选方法妙招
榴莲，一种让人又爱又恨的水果。在众多的水果当中，榴莲有着“水果之王”的美誉。但是很多的人虽然喜欢吃榴莲，却不知道该如何挑选到好的榴莲。因为榴莲有着坚硬的外壳，我们很难发现里面的果肉是否成熟或者饱满，所以有些时候，挑选的榴莲不怎么尽人意。下面我们给大家介绍几种榴莲挑选方法。
【如何正确的挑选榴莲】
第一步：看捏尖刺
你找刺少的，你贪吃，果肉多，但是不一定味道好，看颜色可以分辨味道。一般来说，颜色太青的，就是不怎么成熟的，不要买；正常的是土黄色，土黄的颜色越深就越熟；但是土黄趋向于黑色了，就是过于成熟了，要烂了的榴莲不要买。所以买榴莲，选土黄。皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚；
如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟;如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生；
第二步：看个头大小底部
体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；榴莲底部即“榴莲屁股”一般不要太尖，选择平点会比较好，里面肉会比较多；
第三步：看开裂程度
看榴莲有没有开口，当然口子也不要太大了，就开一个小口，味道甜美；如果没有开口，那就说明榴莲不是很成熟，味道不好。所以买榴莲选择开了小口的。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；
第四步：闻气味
一个好的榴莲就是闻起越臭越好。如果问起有点淡的话，就说明榴莲没有成熟。不成熟榴莲，有一股“青气味”闻起来有类似刚剪过的青草的味道；（如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了）
果肉比较软的说明成熟了的，但也不要太软，太软就要烂了，对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来；如果太硬了的话，就不要买了，除非你真的太想吃了，味道很淡，没成熟。
如何挑选好的黑枸杞，黑枸杞挑选方法
枸杞大家应该都吃过，非常具有营养价值的好东西，美容养颜功效居多，是非常好的药用物品，那么在日常生活中，我们在购买枸杞的时候，如何进行挑选?怎么选择好的枸杞，也成为大家非常关心的问题，今天小编就给大家整理关于如何挑选好枸杞的几大方法：
1、看
枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。
2、闻
抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。
3、摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。
4、扒
拿一颗枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。
5、尝
取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎困难，而且少籽，就证明是夏枸杞。
以上几点就是为大家整理的关于如何挑选好枸杞的几大方法，非常实用，大家可以好好的看看，在购买的时候可以参考下，防止购买到假品。
梭子蟹的挑选方法
食物的味道，和食材有很大的关系。例如食材的新鲜程度和生长情况，这些因素都会在一定程度上决定最终的味道。但是不同的食材，选择上也有不同的技巧。例如蔬菜，新鲜的蔬菜味道更好。而对于海鲜来说，除了新鲜，还需要掌握一些其他技巧。而梭子蟹的挑选方法就比较复杂了。
挑选方法
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。
1、梭子蟹有助于提高免疫力
梭子蟹中含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，如氨基酸，钙，铁，硒，锌等，对人体有很好的补益作用，能帮助人体细胞组织的修复与合成，提高人体的免疫功能，增强体质。
2、梭子蟹有助于补钙
梭子蟹的含钙量很高，有助于补钙，能帮助预防骨质疏松等因缺钙而引起的疾病。
3、梭子蟹有助于预防老年痴呆
梭子蟹中含有丰富的Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸在人体无法自行合成，需要从膳食中进行补充，Omega-3脂肪酸不仅可以预防痴呆症还可以改善学习能力，而且还有助于预防癌症和糖尿病。
4、梭子蟹有助于抵抗炎症预防心血管疾病
梭子蟹的蟹肉与蟹壳中均含有虾青素，蟹壳中的虾青素是蟹肉中的三倍，虾青素是自然界中最强大的抗氧化剂之一，有抗炎，保护视力，预防心血管疾病的作用。
5、梭子蟹有助于美容护肤
梭子蟹中含有维生素E以及虾青素，二者皆有保护皮肤的作用，尤其是虾青素，虾青素的护肤功效是维生素E的550倍，是β-胡萝卜素的11倍，所以多吃蟹肉，也有助于美容护肤。
核桃的挑选方法有什么
核桃是一种干果，也是我们在生活当中会经常吃到的，核桃不但美味好吃，而且还对人身体有好处，特别是对于补脑有着明显的功效，在生长发育期间的儿童多吃核桃是有特别大的好处的，不过我们在购买核桃的时候也是各种各样的核桃让我们不知道如何下手，下面我们就来了解一下核桃的挑选方法。
看花纹
看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。
嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。
在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。
观察核桃仁
任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。
取出核桃仁
若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。
剥黄皮
剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。
尝核桃
把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。
通过上述的介绍，我们知道了核桃的挑选方法有什么，在购买核桃的时候一定要注意上述的方法，如果购买的核桃不好的话，不但特别难吃，而且还对身体不太好，核桃一般可以生吃，也可以炒熟了吃，炒熟的核桃味道会更加的鲜美。
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