冬天成熟的蔬菜有哪些呢
冬天养生运动有哪些。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬天成熟的蔬菜有哪些呢”，希望对您的养生有所帮助。
很多人都说，现在冬天和夏天没啥区别了，因为冬天的蔬菜少，可是有了大棚蔬菜，所以一般蔬菜都是四季都有，可是老是吃大棚蔬菜还有点不放心，毕竟是反季蔬菜，还是少吃一些为好，其实冬天是有蔬菜的，并且冬天的蔬菜就是适合冬天食用的，那我们一起看看，冬天成熟的蔬菜有哪些呢？它们都有什么样的功效呢？
萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。wWw.yS630.CoM
看了上面的内容，我们知道了冬天的蔬菜还是挺多的，而且多吃时令蔬菜对我们的身体也有益，这这蔬菜中还有很多对身体有好处的地方，不要老是想着吃反季的蔬菜，反季蔬菜虽然花样多，但是对身体健康来说还是应该多吃点时令蔬菜，如果老是挑食对我们的身体也不好。
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夏天成熟的蔬菜有哪些
不同的季节盛产的蔬菜各不相同，这就是我们所说的时令蔬菜，所以说我们想要保证健康就需要注意不同季节的选择，而在夏季的时候有很多的蔬菜会成熟，所以现在就为大家来推荐一些夏季成熟的几种，对身体保健比有效的几种蔬菜，看看生活当中，你有没有做到的选择这些蔬菜呢。
夏天时令蔬菜 冬瓜
冬瓜夏末秋初果实成熟时采摘。冬瓜多为春种秋收，秋冬上市，南方多在5月份上市。冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、硫胺素、钾、钠。冬瓜是瓜菜中惟一不含脂肪的瓜菜，并富含能抑制糖类物质转化为脂肪的丙醇二酸，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。冬瓜有利水、化痰、清热、生津、解毒的功能，主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。
夏天时令蔬菜 苦瓜
首先苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-p”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
以上就是为大家介绍的夏季时令蔬菜，比如常见的冬瓜，苦瓜大家都容易吃的到吧，但是人们却用因此而忽略了它的养生保健效果，所以希望通过上面这些内容分析介绍之后，每个人都能够正确地选择这些时令蔬菜，更好地保证健康。
冬天的蔬菜有哪些呢
冬天吃什么蔬菜好？冬季的蔬菜较少，在购买蔬菜时，应选择更适合冬季食用，人们吃的顺序是：水果——生蔬菜——熟蔬菜——五谷杂粮——植物蛋白——动物蛋白（肉类）。不过，按顺序吃的同时还要注意其它一些问题。蔬菜水果蔬菜水果五谷杂粮应该怎么选择呢？一个最重要的原则，一定要遵循“当地、当季、盛产”这六个字的原则。我们常说一方水土养一方人，或者我们讲水土不服，就是他吃的食物跟他的体质相冲突。冬季可以选择这些食物。
1、菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
2、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。
吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
3、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状烤熟。
4、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
5、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。
吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
6、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10%。
吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
7、西蓝花
热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法：凉拌或加入沙拉。
8、胡萝卜
每100克含胡萝卜素1.35～17.25毫克，还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
9、红柿子椒
1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%。
吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。
冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。天气渐冷，很多老人和体质虚弱的人在身体上会有点不适应。营养学家告诉我们，冬季饮食的要点在于提高御寒和抗病能力，身体营养跟上了才能保证身体的抵抗力。
夏天有哪些水果成熟呢
在平时生活当中我们就建议大家多吃水果，因为不同的水果其营养价值是各不相同的，所以自然而然对身体就可以发挥很好的保健作用，但是都知道在夏季，是很多水果争相上市的季节，那么在选择水果的时候，应该是哪一种才是比较利于健康的呢，下面就为大家这些夏季成熟的水果。
夏天是水果上市的旺季，水果中含丰富的维生素、植物纤维、水分和矿物质，非常有益于人体健康。但是，夏天吃水果也要因人而异。从中医营养学角度来说，水果是分寒、热、平性的，应根据自己的体质而食用不同的水果，食用不当或过多均会给身体带来不良的影响。一般来说，体质偏寒的人要多吃温热性的水果，体质偏热的人要多吃寒凉性的水果。
夏天的水果多属寒凉性，如梨、苹果、香蕉和各种瓜类等，热体质人群可以适量多吃此类水果，但寒凉性水果不能多吃，过量对身体有害。寒体质人群最好不要食用此类寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午后，晚饭前少量吃一些。 寒体质人群可以适量多吃如杏、荔枝、桂圆等温热性水果。
水果的温热性制约自身的寒凉性，以达到阴阳平衡的状态。但应注意，在夏天吃太多温热水果很容易上火，对于热体质人群更不能多吃。另外，发热病人或有炎症的病人尽量避免食用。
夏季的时候多吃上面推荐的这些水果，对健康当然是比较有利的，而且我们都知道有一些水果其实还能够更好的帮助我们缓解身体的一些疾病问题，有效地保证自己的身体健康，通过这样的饮食方式去调理和保证健康，自然是比较安全的。
适合冬天吃的蔬菜有哪些
本文导读：虽然现在有很多反季节蔬菜，但是大家在选择蔬菜的时候还是要尽量购买时令蔬菜，那么冬季有哪些时令蔬菜呢？
冬季时令蔬菜一般有胡萝卜、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麦菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥兰、芥兰花、春菜等等。
冬季时令蔬菜：胡萝卜
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
冬季时令蔬菜：花菜
花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2和维生素C、维生素a等，尤以维生素c丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
冬季时令蔬菜：大白菜
大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
春天的蔬菜有哪些呢
春天是一个万物复苏的季节，初春到来很多人开始选择蔬菜为主饮食。多吃春天蔬菜既可增加营养，同时也能够起着胃肠血管“清道夫”的作用。故故应适时调养好自己的身体，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。那么春天的蔬菜有哪些呢，下面我们一起来解下春天的蔬菜及营养价值有哪些吧。
春菜
春菜其营养丰富，所含蛋白质居蔬菜之首。其中所含钙、磷、维生素C也在蔬菜中名列前茅，还有脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素以及香椿素，有特殊芳香，食之鲜美可口，耐人寻味。春菜还可以入药，其性味甘苦寒，功能涩肠止血、健胃理气、杀虫固精。春菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有明显的抑制和杀菌作用。潮州人食春菜，要先在油锅上加入生姜粒煎至焦黄后，再将洗切好的春菜加入，味道有点苦甘，而口感甚好。
春笋
潮州春笋十分嫩稚，那淡黄色的笋肉，其鲜甜香脆的感觉使人胃口大开。春笋既是居家用于制作汤或是炒猪肉鸡肉的好菜，也是潮菜中一种重要的原料，如潮菜中的汤类、炒类、焖类菜肴等，为了点缀菜盘，厨师们还把竹笋刻成笋花或切块状作为配料，如潮名菜中的“炒麦穗花鱿”、“红焖鹅脚掌”等。春笋性味甘微苦寒，功能清洁肠道、化痰益气、滋阴凉血、利尿消食、养肝明目，主治痰热咳嗽、胸隔不利、心胃有热等症状。春笋还可以吸附身体大量的油脂，有利于减肥，此外，春笋富含植物纤维，能促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，预防消化道肿瘤，同时对高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等有保健作用。
春韭
春韭有“春菜第一美食”之称，又是“菜中的壮阳药”，因而颇受潮州人的欢迎。春韭含蛋白质、糖、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和挥发性油等。韭菜除了含较多纤维素，能增强胃肠蠕动，对预防肠癌有较好效果外，还含有挥发性精油及硫化合物，具有降低血糖作用。中医认为，春韭性味辛甘温，功能补肾壮阳，温中开胃，降逆散瘀，主治肾阳虚衰、阳痿遗精或遗尿、腰膝酸软、噎膈反胃、腹痛、胸痹作痛、内有瘀血或失血者。潮州人吃春韭有三种，一是韭菜，一是韭菜花，一是韭菜白。韭菜和韭菜花一般用于炒猪肉或鲜鱿鱼、墨鱼、章鱼；而韭菜白主要用于炒虾仁(即去皮之虾肉)。
春季是一个生长的季节，春季的蔬菜也是很有营养价值的。但气候的变化会使人在春季感到疲乏，所以大家需摄取足够的维生素和无机盐，保持饮食的清淡。春季饮食调养，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。同时保持好的心态，多运动对身体更有益处。
补钙的蔬菜有哪些呢
可能我们很多青少年常常因为缺钙的情况导致我们自身骨骼的正常发育，补钙的方式方法有很多，食疗方法是最佳的一种补钙的方法，我们可以多吃一些芹菜，芹菜中富含了好多的钙物质，多吃一些茄子补钙效果也非常显著，总结一下补钙的蔬菜有哪些吧。
补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也是很重要。日常有许多食物可作补钙食品。
乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。
鱼、虾等水产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋：羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
特别提示：食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
大家都可以多吃一些以上介绍的补钙的蔬菜，可以帮助我们达到一个非常不错的补钙效果，同时在以后的生活中，我们一定要保证自己全面的补充各种所需要的营养才，能够维持我们一个正常的身体状态，一定要多吃蔬菜。
冬天吃什么蔬菜减肥呢
在寒凉的冬季不想运动减肥，又想好好保持身材，就得从饮食上注意，冬天吃些什么可以达到减肥的效果呢?冬天有很多的蔬菜都可以减肥，那么很多人都不知道在冬天吃些什么来保持身材，下面我就为大家介绍一下冬天吃什么蔬菜可以减肥;
守则一：
三餐不缺 有人很疑虑：三餐都吃我减什么肥啊?其实如何安排三餐的进量学问很大，早饭和午饭的量可以多吃一些，晚饭要尽量少吃，或以水果代替，防止消化不了的食物积存在腹部。另外，第天进食蛋白质也是必不可少的，不含脂肪的乳酪和脱脂奶等都可以进入你的食谱。
守则二：
蔬菜水果唱主角 多吃像西蓝花、豆角这样的蔬菜，用其中的纤维质帮助身体排毒。吃大量的水果一方面是为了帮助消化，另一方面也是占上肚子里的位置，免得一开始就饿得发慌，使你的减肥计划难实施下去。 第二阶段： 第二阶段也需要3--4天的时间，这一段我们仍然要避免脂肪含量高的食物，但不要拒绝低脂肪的蛋白质，因为它是我们瘦身时必需的营养。 经过了3到4天的清肠后，在蔬菜和水果外，我们可以吃些含淀粉的食物了。 经过第一和第二阶段大约8天的时间，你会发现自已自然地回到节日暴饮暴食前的体重，这应该是高纤维、低脂肪食物的功劳。
第三阶段：
在这期间主要的工作是恢复体力，不过万一有个需要加班熬夜的时候可就没精神了。这段时间里，水果的作用很主要。
守则一：选好水果
橙子、西柚、苹果、提子和西红柿都是不错的选择，但是不要用喝果汁的方法减肥。要知道，一杯果汁的热量大约等于吃三个水果。像100克橙汁里有65卡的热量，西柚汁有60卡，提子汁高，有90卡。营养师建议还是选蕃茄汁好。
守则二：
三种蔬菜有帮助 芦笋、茴香和西葫芦都有自已独特的作用。芦笋非常利尿，有利于减轻肾脏的负担，可以排毒瘦身。茴香的作用是减轻肚胀，清理肠胃吸收的毒气。西葫芦能够增加胆汁的分泌，达到减轻肝脏负担的作用。 选对减肥食品，再按照步骤循序渐进地锻炼，绝对让冬膘消失得无影无踪。
以上文章中所描述的就是冬天吃那些蔬菜水果能够减肥的相关介绍，相信大家看到这里都已经非常的明白了，也希望大家在寒冷的冬天多吃一些蔬菜可以保持身体脂肪的平衡，营养搭配要均衡。
夏天的蔬菜有哪些呢
夏季天气比较的炎热很多时候，因为出汗的原因身体容易流失一些营养和水分，所以这个时候在饮食上我们就需要注重各种营养的补充，多吃蔬菜是比较重要的事情，那么在夏季的时候都有哪一些蔬菜，对身体健康是比较有利的呢，下面就为大家具体来推荐这些蔬菜。
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
炎热的夏季，如果每个人都能够正确地选择这些蔬菜，那么对身体健康就可以达到很好的功效了，而且我们都知道通过饮食的方式去保证健康，补充所需要的这些营养，比较的安全无副作用，因为可以更好的帮助，提高身体的抵抗力预防疾病威胁。
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