常吃谷物有益健康，天天吃可能伤胃！
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现在我们很多人都很注意养生，所以谷物又重新进入了我们餐桌，而且很多人认为全谷物食品应该多吃、长期吃，但是也要警惕长期使用可能导致消化道疾病哦！
有人说，全谷物食品中的外表皮比如燕麦的麦芒会刺激消化道，长期食用可以导致消化道疾病，如胃溃疡、胃炎等。那么具体是怎么回事呢？
燕麦“麦芒”不会伤胃
我们要明确，所谓燕麦的“麦芒”，并不是我们常说的“针尖对麦芒”的那个尖尖的小结构，而是燕麦去壳籽粒表皮的茸毛。这种茸毛是否会对肠胃黏膜造成伤害尚不清楚，但是，燕麦食品在制作过程中本来就有去毛这一程序，消费者如果购买的是正规商家的产品，就不需要担心这个“麦芒”的问题了。
全谷食品营养更全面
所谓全谷物食品，通常指没有去皮的谷物磨成的粉做的食物，包括糙米、燕麦片、全麦面包等。我们常吃的普通面粉的主要营养成分是淀粉、蛋白质和少量维生素，而维持机体健康所需的大量维生素、矿物质则蕴含在麸皮里，所以全谷物食品能给人体更全面的营养。
膳食纤维有益控制血糖、血脂
另外，其中的膳食纤维对糖尿病及高血脂患者的健康益处有比较明确的医学证据。这主要归功于膳食纤维不能被人体吸收的特性，不能被吸收也就不会产生热量，而且摄入的膳食纤维还会延缓胃部排空，增加饱腹感，对于控制血糖及血脂都很有帮助。
全谷物没必要天天吃
人们可以从蔬菜、菌类等很多食物中摄取膳食纤维，不必全靠全谷食物。而且，全谷物食品作为粗粮，如果做得不够熟烂、过量食用或者咀嚼不充分，会给肠胃带来负担，肠胃功能较弱的幼儿、老人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。
糖尿病、心脑血管病患者多吃全谷物食品
普通人群可以适当搭配食用全谷物食品，而最适合被推荐食用全谷物食品的人群，则是糖尿病患者、心脑血管病患者和营养过剩的人。但更重要的还是饮食多样化、营养均衡。
选全谷物食品注意这三点 YS630.cOm
1、挑选全谷物食品的时候首先选择成分表中写的是“纯燕麦”、“全麦”字样的商品，而那些成分表中写着“混合谷物”等字样的，通常不是全谷物食品；
2、比对商品营养成分表中膳食纤维的含量，通常全谷物食品会有更多的膳食纤维；
3、消费者还要注意的是选择不额外添加糖分的全谷物食品。
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常吃“单腿”食物 有益健康
营养学家提倡吃单腿的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。菇类是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品，也是一种具有奇妙药效的食品，在美国被称为上帝食品，在日本被誉为植物性食品的顶峰，我国则把菇类称为山珍。科学家发现，菇类的提取液含有一种双核酸，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒。因此，多吃菇类对预防感冒等疾病有一定作用，同时也有防癌抗癌的功效。所以有关专家认为，从营养和保健的观点来看，菇类确是当今人类重要的健康食品。
蘑菇在众多的菇类食品中，蘑菇是人们颇为喜食的一种佳品。蘑菇的营养价值超过绝大部分蔬菜和水果，与肉类很接近，许多科研报告认为，蘑菇可以代替肉，因为蘑菇含蛋白质高，干蘑菇的蛋白质约占35%~40%，而且蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似。蘑菇的蛋白质中有20多种可保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。
此外，蘑菇还是多种维生素的良好来源。蘑菇中含有较为丰富的B族维生素及维生素C、K、E等，还含有多种微量元素，其中磷的含量与鱼相等，铁的含量也极高。100克蘑菇所含的微量元素，可以满足人体24小时所需。
蘑菇还能防病治病，蘑菇所含的B族维生素可预防皮炎和肠炎的发生，蘑菇中所含的叶酸可免患贫血。此外，科学家已从蘑菇中分离出了一种可用于预防和治疗肿瘤的物质。蘑菇中的碳水化合物含量很少，最适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。蘑菇确实是人们理想的健康食品。
香菇香菇也是人们喜食的单腿食物。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后的美誉。分析表明，每百克香菇中，含蛋白质21克，同鸡肉相差无几，含碳水化合物29克，钙35毫克、磷289毫克、铁7。3毫克，钙磷铁的含量比鸡肉高2~5倍。香菇中所含的维生素C、B1、B2之多，就连一向以维生素多而著称的番茄、胡萝卜、马铃薯等也不得不甘拜下风。香菇还含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸中，香菇占7种，而且易被人体吸收。
香菇不仅是味道鲜美的佳肴，而且还具有相当高的医疗价值。由于香菇含有丰富的食物纤维，常食能降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症都有效。美国科学家还发现，香菇中含有一种-葡萄糖苷酶，这种物质有明显的抗癌作用，能增强机体免疫功能，抑制癌细胞的生长及转移，对防治食道癌、胃癌、子宫颈癌、贲门癌、大肠癌等有一定的疗效。无怪乎人们给香菇冠以癌的克星、治癌的核武器、健康食品等称号。
黑木耳黑木耳也是大家十分喜爱的单腿食物。黑木耳味道鲜美可口、营养丰富，被人们称之为素中之荤。黑木耳除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等微量元素及胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分。其中尤以铁的含量特别丰富。每百克中含185毫克，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高，比动物性食品中含铁量最高的猪肝也要高，故被誉为含铁冠军。黑木耳是一种非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血具有良好的防治作用。
黑木耳还含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进脂质的排泄，减少对脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥的作用，对高血脂、高血压、动脉硬化和心脑血管病的防治十分有益。
黑木耳因富含植物胶质，有增强胃肠蠕动和清胃涤肠的作用，可防大便秘结，促进大便和肠道内有毒物质的排泄，对预防直肠癌等疾病有良好的作用。它对从事矿石开采、冶金、水泥制造、面粉加工、棉纺织等作业人员，具有良好的防病保健作用。
看来，吃单腿食物的确对人们的身体健康极有好处，希望大家平常多吃些单腿食物，以利身体健康。
夏季常吃这种黄果子有益健康
夏天是各种水果开始上市的时候，而在这个时间段如果问你吃什么样的水果好，相信很多人的回答是西瓜。其实，有一种黄色小果子是很多人会忽略的，但是它的营养价值非常高，不仅能够给人体补充营养，而且还能够有治病的功效，它就是枇杷。
吃枇杷的好处
1、给身体补充营养
枇杷是一种含有大量营养元素的水果，在它当中所含有的维生素、柠檬酸、胡萝卜素等成分都是比较高的，所以吃它可以很好的给身体补充每日所需要的营养元素。
特别是处于成长发育阶段的孩子，更加应该吃枇杷，可以促进它们身体的发育，并且还有助消化的功效，所以家长们可以适量的给孩子吃一点。
2、滋养肌肤
因为在枇杷中含有非常多的营养元素，其中包括维生素C，这是一种能保养肌肤，并且促进体内新陈代谢的营养物质，如果大家保证自己身体中维生素C的含量充足，那么肌肤自然就会得到滋养，并且变得光滑白嫩。
因此，对于那些爱美的女性而言，你们在夏季的时候一定要记着吃点枇杷，这可比吃保健品好，不用担心会给身体造成负担，所以大家在平时可以放心食用。
3、治疗咳嗽
枇杷不仅营养丰富，而且还能够治病。夏季的气温，早晚会有一定的温差，如果在日常不注意保养身体，那么时间一长就会感冒咳嗽。
在面对咳嗽的时候，不要急，大家可以通过吃枇杷来帮助自己解决。这主要就是因为在枇杷中含有苦杏仁甙成分，这种物质可以很好的治疗咳嗽。
而且吃枇杷还能够有预防感冒，提高身体免疫力的作用，所以大家在平时适量的吃点，可以让身体强壮，不会因为天气等原因而经常的感冒发烧。
4、降低胆固醇
在枇杷中含有非常多的果胶，而这种元素对于降低胆固醇来说具有一定的功效。肝脏在排泄的过程中会产生出胆固醇，而胆固醇是一种会危害大家身体健康的物质，一旦身体中胆固醇的含量变高，甚至会威胁大家的生命安全。
而枇杷中的果胶可以与身体中的胆固醇结合，形成大便，从而排出体外，维持了人体中胆固醇的含量。
5、减肥
最后一点小编要给大家介绍的就是吃枇杷还能够减肥。为什么要这么说呢?这是因为在枇杷中含有比较多的粗纤维，它可以促进肠道的蠕动，从而把堆积在身体中的废物排出体外，那么在这样的情况之下，就会有非常好的瘦身功效。
夏天温度很高，容易让人上火，如何清热解毒成了大家关心的事情，这个时候不妨吃一点水果，夏天水果有很多，那么哪些水果能够清热解毒呢?
1、苹果
营养价值
苹果的营养价值非常丰富，包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胆固醇、胡萝卜素、核黄素、硫氨酸、矿物质等成分。苹果也被称作全方位的健康水果、全科医生。
食用功效
苹果微酸、味甘、性温，其清热解毒的能力比很多常见水果还要强。吃苹果对皮肤好，让皮肤更加光滑;能降低胆固醇、清理血液，对于促进肠胃蠕动保持身体酸碱平衡也有帮助，达到减肥的功效。
注意事项
患有溃疡性结肠炎的人不要多吃苹果，苹果质地较硬，会刺激肠壁，造成肠扩张;平时有胃寒的患者最好也不要多吃苹果，以免加重病情。
2、橄榄
营养价值
橄榄的营养价值非常丰富，在果肉中有蛋白质、碳水化物、脂肪、维生素、矿物质，黄酮类化合物、挥发油等物质。
食用功效
橄榄味甘、微酸、性平，入脾、胃、肺，有清热解毒、生津止渴的功效。吃橄榄能够吸收挥发油，滋润喉咙、抗炎消肿;橄榄含钙较多，食用时能够促进骨骼发育，有助于生长，老年人食用能够预防骨质疏松的发生;吃橄榄还能够促进血液循环，防止动脉硬化并发症的发生。
注意事项
在购买橄榄时，发现橄榄果实的表面没有黄色，显得非常青绿，就要注意了，这种情况往往是在矾水中浸泡过，在食用时应该将其仔细清洗。
3、枇杷
营养价值
在枇杷中有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、纤维素、烟酸等物质。其果肉柔软、多汁，还有果中之皇的美誉。
食用功效
枇杷性凉、微酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，能够有效的清热解暑，对于咽干烦渴也有很好的治疗。同时，吃枇杷能够吸收有机酸，刺激消化腺分泌，增进食欲;枇杷中有苦杏仁苷，能够润肺止咳、祛痰，不少止咳药会利用这个特点。
注意事项
体寒、胃寒的人不要多吃枇杷，以免加重寒气入侵身体;糖尿病人也要少吃枇杷，避免加重血糖含量;食用枇杷时，一定要把果核去掉，果核中有氰甙类物质，会造成中毒。
还有一点就是因为枇杷能够健脾、利水。能够把身体中多余的水分排出体外，有利脾脏健康，而脾是人代谢的重要器官，如果这个部位失调，人体中的湿气就会比较重，那么紧随着就会出现肥胖。
如果你想要减肥，那么趁着夏季枇杷上市的时候，大家不妨买点吃，可以很好的帮助自己达到瘦身的功效。
枇杷怎么吃
1、剥皮吃
枇杷的第一种吃法就是剥皮吃。这主要就是因为枇杷表面会有一层白色的绒毛，以及细菌，所以大家在吃的过程中最好是把枇杷皮剥开吃。
枇杷的皮非常容易剥掉，只要大家在吃的时候，先从它的根部开始剥就可以了。这样就可以很好的把它的皮剥开。
2、枇杷银耳汤
材料
枇杷 、银耳、百合。
怎么做
1、把枇杷皮剥开，用刀把果肉切成小块。
2、银耳与百合分别放在水中浸泡，当银耳泡发之后，撕碎，摘去银耳蒂。
3、把准备好的银耳与百合先放在水中用大火煮开。
4、之后再把枇杷的果肉放进去温煮十五分钟这样就可以了。
5、在吃的时候如果觉得没有味道，还可以在里面加入蜂蜜调味。
3、枇杷膏
如果家中一次性买了大量的枇杷吃不完，那么大家不妨把枇杷制作成枇杷膏吃。不仅美味，而且还能够清热去火，特别是在夏天的时候吃对身体尤为的好。
材料
枇杷、冰糖。
怎么做
1、把枇杷去皮，去核，留下果肉。
2、之后与冰糖混合放在锅中用小火熬制，直到最后变成膏状即可。
结语：以上这些就是小编给大家介绍的，在夏季的时候不妨买点枇杷吃，对于身体来说有特别多的好处。并且吃枇杷的方式也有很多，大家在平时可根据自己的习惯与胃口，选择适合自己的吃法，美味又养生，大家可以试一试。
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常吃粗粮有益健康但不要贪多
粗粮一般是指米和面粉以外的粮食，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，相对而言膳食纤维较高而能量较少。
因此，人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配，经常吃一定量的粗粮。
不过，专家解读膳食营养指南指出，粗粮既要常吃，又不宜吃太多。过食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其对那些营养需要量大的孕妇、乳母、儿童和青少年人群来说，长期进食大量粗粮，可能会导致营养不良。
吃粗粮还有一些讲究：吃粗粮要及时多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作;吃粗粮要循序渐进，经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应;吃粗粮时应搭配荤菜，因为粗粮的口感稍差，矿物质吸收率较低，蛋白质质量不高。
人们经常食用红薯、马铃薯等薯类食物，其实，对一般人群而言，每周食用薯类以5次左右为宜，每次最好控制在50克至100克。专家指出，薯类蛋白质含量较低，儿童长期过多食用对生长发育不利。
薯类过多摄入可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜摄食太多。此外，薯类淀粉含量高，易吸油，因此在烹调上应以蒸、煮、烤为主，不宜油炸。
适量吃粗粮有益健康
常吃粗粮有益健康，但不宜贪多。重庆市卫生局和重庆市营养学会日前发布的“居民膳食营养指南”指出，吃粗粮也有许多“讲究”。
粗粮一般是指米和面粉以外的粮食，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，相对而言膳食纤维较高而能量较少。
因此，人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配，经常吃一定量的粗粮。
不过，专家解读“膳食营养指南”指出，粗粮既要常吃，又不宜吃太多。过食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其对那些营养需要量大的孕妇、乳母、儿童和青少年人群来说，长期进食大量粗粮，可能会导致营养不良。
吃粗粮还有一些“讲究”：吃粗粮要及时多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作;吃粗粮要循序渐进，经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应;吃粗粮时应搭配荤菜，因为粗粮的口感稍差，矿物质吸收率较低，蛋白质质量不高。
人们经常食用红薯、马铃薯等薯类食物，其实，对一般人群而言，每周食用薯类以5次左右为宜，每次最好控制在50克至100克。专家指出，薯类蛋白质含量较低，儿童长期过多食用对生长发育不利。
薯类过多摄入可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜摄食太多。此外，薯类淀粉含量高，易“吸油”，因此在烹调上应以蒸、煮、烤为主，不宜油炸。
对症吃蔬菜有益健康
哮喘每日要吃鱼
最新的研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日3餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
打嗝舌下含点糖
对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意地吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，这里有一个有效的方法：试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不是很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一但神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。
高血压喝橘子汁
爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明，血液中含充足维生素C的人，死于心脏病的可能性要小得多。
皮肤青紫吃椰菜
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。
关节炎多吃蔬菜
希腊的科学家最近做的实验表明，绿色蔬菜吃得越多，息关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验得出的结论。而且，爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多添些绿色。
视线模糊吃蔬菜
眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等，都对健康大有益处。
前列腺癌吃番茄
前列腺癌一直是男人的最大杀手，据说多吃番茄会有所帮助，因为番茄里面有番茄素。如果你不爱吃番茄的话，另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。
莴苣炒韭菜，这样吃有益健康
莴苣的食疗价值高，对于预防心脏病和高血压的效果很好，而且对于俩种疾病的患者来说也很好，但是夜盲症患者要少吃，莴苣常见的吃法就是炒，和韭菜一起味道很好。
一、莴笋丝儿炒韭菜
材料
莴笋丝，韭菜，食盐，油
做法
1.大火热油，先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟，待差不多八成熟了，
2.然后加食盐，入味，出锅前洒入少许韭菜（韭菜用量不多，只是莴笋的四分一或五分一就好），一起翻炒片刻，马上起锅。
二、莴苣其他做法——清炒莴苣丝
材料
莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精
做法
1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。
2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.
小诀窍
莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。
三、莴苣其他做法——鲜味莴苣丝
材料
主料：莴笋250克，
辅料：辣椒(红，尖，干)30克，
调料：虾油10克，醋5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克
做法
1.将莴苣去皮，洗净切细丝；
2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝；
3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。
饮食新规则，吃牛肉有益健康！
生活中不可缺少的水份，每天喝够8杯水，是我们的喝水口号，但是喝水不能乱喝，，下面来看看有关于饮食方面的知识吧。
【旧规则1】每天喝够8杯水。
【新规则1】“吃水”更好。
“每天喝够8杯水”是1健康指南的内容。然而，《水秘密》一书作者霍华德·穆拉德博士表示，每天摄入的大部分水来自食物。比如，水果、蔬菜、豆类、煮熟的燕麦和藜麦等全谷食物，等等。西瓜和黄瓜中水分占90%以上，而且还含有多种抗氧化剂。
【专家建议】食物补水比单纯喝水更好。另外，小便清澈表示饮水足够，小便发黄则需补充水分。
【旧规则2】每天吃9份果蔬。
【新规则2】果蔬占餐盘一半即可。
1份西兰花含5朵小花，1份菠菜为1杯，1份芒果为拳头大小。华盛顿市营养师丽贝卡·斯科里奇菲尔德博士表示，果蔬份量计算令大众糊涂不已，无所适从。
【专家建议】放弃繁琐的果蔬份量计算，果蔬占餐盘一半即可。比如，早餐一根香蕉加一点浆果，午餐菠菜沙拉，晚餐6根芦笋。
【旧规则3】避免红肉。
【新规则3】适当吃牛肉有益健康。
红肉中含有大量的饱和脂肪，长期以来一直被认为是“餐盘中的心脏病”。然而，哈佛大学公共卫生学院2010年一项研究发现，心血管疾病危险来自香肠、热狗和冷盘等加工肉食，而非牛排、汉堡等非加工肉食。真正的罪魁祸首或许是食盐和防腐剂。红肉是微量元素铁和促进免疫力的锌的优质食物来源。很多女性缺乏这两种营养。牛肉还富含可降低癌症危险有助减少体内脂肪的共轭亚油酸。
【专家建议】最好选择纯瘦肉，另外，每周红肉摄入量不宜超过3次，每次约140克。
【旧规则4】身体质量指数(BMI)18.5—24.9最健康。
【新规则4】健康饮食，积极锻炼，保持自然体重。
医生经常将身体质量指数(BMI体重身高比)视为诊断肥胖症的工具。然而，专家指出，BMI忽视了“肌肉群”这一关键因素，一项新研究指出，BMI还忽略了臀围因素。美国加州大学营养学教授乔纳森·伊克达表示，一个人的BMI很高，但是也许很健康。《一项研究发现，健康妇女参试者中，即使BMI超标，其心脏病危险也比身体走形的女性更低。
【专家建议】不要过于迷信BMI，而应摄入健康饮食，每周运动150分钟。健康生活方式造就健康体重。
这些水果生病吃 有益健康恢复
生活中有个头疼脑热不足为奇，那么，在生病时吃什么水果对身体最有益呢？下面就来告诉你。
腹泻：
宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收剑使用的水果;不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果，因吃后易致大便溏泻，加重病情。
肥胖：
那些正在减肥的人吃水果要有选择，最好少吃苹果和提子，因为前者高热量，后者高糖分。市场上水果的种类很多，它们的营养组合也各不相同，所以，吃水果也要做到心中有数。
便秘、痔疮：
宜吃香蕉、梨、桃、柑橘，以利润肠通便;不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等，因为这些水果中含鞣酸较多，有涩肠止泻作用，吃后易引起便秘。
溃疡、胃酸过多：
不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合，或因胃酸骤增而加重病症。
糖尿病：
宜吃富含果胶，能改变胰岛素分泌量，具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、樱桃水果;不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果，以免吃后会引起血糖升高，而加重胰腺负担，不利于治疗。
肝炎：
宜吃香蕉、梨、枣子、柑橘、苹果、西瓜等富含维生素C，有保护肝脏，促进肝细胞再生功能的水果。
心力衰竭、严重水肿：
不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等水果，因大量水分会使心力衰竭、水肿病情加重。
急性肾炎：
如有肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。
高血压、动脉硬化：
宜吃山楂、枣子、柑橘等富含维生素C，有降压、缓解血管硬化作用的水果。
冠心病、高血脂：
宜吃柑橘、柚子、山楂、桃、草莓等水果，因这些水果富含维生素C和烟酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。
心肌梗塞、中风：
宜吃西瓜、香蕉、柑橘、桃子等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果、莲子等水果，因含鞣酸有收敛作用，易引起便秘，会使病情加重。
呼吸道感染：
尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果。
体质燥热：
宜吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果;不宜吃葡萄、柑橘、枣子、樱桃等属温热的水果。
发烧：
宜吃具有生津止渴、解热散毒功能的梨、柑橘等水果。因发烧病人出汗多，梨、柑橘等含有充足的水分和钾，对发烧病人更有益。
冬天怎么吃姜最有益健康
姜是多年生草本植物，生姜治病古已有之，有“冬吃萝卜，夏吃姜，不同医生开药方”之说。初生嫩姜名紫姜或子姜，根宿 为母姜。姜，是每个家庭中必备的佐料，姜的药用价值自古以来便有许多记载，甚至在科技文明的今天，西方科学家也不断研究姜对人体的神奇疗效!
姜作为常见厨房调味，还有着其他的作用，比如姜刺激胃液分泌，能增强和加速血液循环，促进消化，还有抗菌作用。那么什么时候吃姜对身体好呢?
一天中生姜的营养
从一天来讲，早上吃生姜对身体有易。古人说“早上吃姜，胜似喝参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”因此，夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。
冬天为什么要少吃姜?
冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而生姜属于热性，又在烹饪中失去不少水分，加速血液循环，食后容易上火，加重干燥对我们人体的危害。而在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。
俗语“冬吃萝卜夏吃姜”阐明的是冬天吃萝卜，夏天吃姜特别适合，但并非指其他季节就不能吃这两种食物。其实姜一年四季都可以吃，是种不错的调味品。另外冬天天气冷，人容易感冒，而姜汤对风寒性感冒就特别有用，冬季温差大，从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。
在著名的医学巨著《伤寒论》中记载的113首方剂中，应用生姜的方剂就有37首。在日常生活中，善用生姜，可以治疗诸如感冒、头痛、腹痛、呕吐等多种疾病。
驱除风寒感冒
生姜葱白茶：生姜6克，葱白两根，加适量清水，煮沸后加盖5分钟即可，早晚各服1次，服用后盖被出汗。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用。
生姜红糖茶：生姜4片，红糖30克，茶叶3克，生姜加清水煮沸，放入红糖拌匀，再放入茶叶，煮沸即成。宜少量频服，至汗出为佳。适合风寒感冒者饮用。
姜苏茶：生姜15克，紫苏15克，大蒜10克。三药同煎，加适量水，煮沸后加盖浸30分钟，分早、晚两次服用。适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用。
治咳嗽
生姜汤：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜适量。上述三味共捣烂，加蜂蜜为丸，临睡前服用，共分10次服完，具有理虚润肺、止咳定喘的功效。
治呕吐
生姜红糖饮：生姜30克，红糖适量。生姜加清水适量，煮沸后加入红糖煮沸即可，少量频频饮用，用于治疗妊娠呕吐或虚寒腹痛。
生姜橘皮汤：生姜9克，陈皮9克，上两味加清水适量，大火煮沸后小火煮5~10分钟即可，分2次温服，可温中止呕。
含生姜：乘车船时口含几片生姜，有助于抑制晕车呕吐。
专家提醒：生姜用途广泛，除上述用法外，还可用于治疗腹泻，姜汁外涂可治疗手癣、足癣等，姜汤漱口可治疗口疮等。同时，生姜还具有解毒的功效，常用于解鱼蟹毒。
饮食禁忌
1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
所以，姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用，可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。
生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。
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