常吃“单腿”食物 有益健康
养生健康老人常吃那些食物好。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“常吃“单腿”食物 有益健康”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
营养学家提倡吃单腿的菇类食物，其主要出发点是为了改善人们的食物结构，增进身体健康。菇类是一种高蛋白、低脂肪的高级营养食品，也是一种具有奇妙药效的食品，在美国被称为上帝食品，在日本被誉为植物性食品的顶峰，我国则把菇类称为山珍。科学家发现，菇类的提取液含有一种双核酸，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒。因此，多吃菇类对预防感冒等疾病有一定作用，同时也有防癌抗癌的功效。所以有关专家认为，从营养和保健的观点来看，菇类确是当今人类重要的健康食品。
蘑菇在众多的菇类食品中，蘑菇是人们颇为喜食的一种佳品。蘑菇的营养价值超过绝大部分蔬菜和水果，与肉类很接近，许多科研报告认为，蘑菇可以代替肉，因为蘑菇含蛋白质高，干蘑菇的蛋白质约占35%~40%，而且蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似。蘑菇的蛋白质中有20多种可保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。
此外，蘑菇还是多种维生素的良好来源。蘑菇中含有较为丰富的B族维生素及维生素C、K、E等，还含有多种微量元素，其中磷的含量与鱼相等，铁的含量也极高。100克蘑菇所含的微量元素，可以满足人体24小时所需。
蘑菇还能防病治病，蘑菇所含的B族维生素可预防皮炎和肠炎的发生，蘑菇中所含的叶酸可免患贫血。此外，科学家已从蘑菇中分离出了一种可用于预防和治疗肿瘤的物质。蘑菇中的碳水化合物含量很少，最适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。蘑菇确实是人们理想的健康食品。
香菇香菇也是人们喜食的单腿食物。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后的美誉。分析表明，每百克香菇中，含蛋白质21克，同鸡肉相差无几，含碳水化合物29克，钙35毫克、磷289毫克、铁7。3毫克，钙磷铁的含量比鸡肉高2~5倍。香菇中所含的维生素C、B1、B2之多，就连一向以维生素多而著称的番茄、胡萝卜、马铃薯等也不得不甘拜下风。香菇还含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸中，香菇占7种，而且易被人体吸收。
香菇不仅是味道鲜美的佳肴，而且还具有相当高的医疗价值。由于香菇含有丰富的食物纤维，常食能降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症都有效。美国科学家还发现，香菇中含有一种-葡萄糖苷酶，这种物质有明显的抗癌作用，能增强机体免疫功能，抑制癌细胞的生长及转移，对防治食道癌、胃癌、子宫颈癌、贲门癌、大肠癌等有一定的疗效。无怪乎人们给香菇冠以癌的克星、治癌的核武器、健康食品等称号。
黑木耳黑木耳也是大家十分喜爱的单腿食物。黑木耳味道鲜美可口、营养丰富，被人们称之为素中之荤。黑木耳除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等微量元素及胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分。其中尤以铁的含量特别丰富。每百克中含185毫克，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高，比动物性食品中含铁量最高的猪肝也要高，故被誉为含铁冠军。黑木耳是一种非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血具有良好的防治作用。
黑木耳还含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，促进脂质的排泄，减少对脂肪的吸收，起到防止肥胖和减肥的作用，对高血脂、高血压、动脉硬化和心脑血管病的防治十分有益。
黑木耳因富含植物胶质，有增强胃肠蠕动和清胃涤肠的作用，可防大便秘结，促进大便和肠道内有毒物质的排泄，对预防直肠癌等疾病有良好的作用。它对从事矿石开采、冶金、水泥制造、面粉加工、棉纺织等作业人员，具有良好的防病保健作用。
看来，吃单腿食物的确对人们的身体健康极有好处，希望大家平常多吃些单腿食物，以利身体健康。
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夏季常吃这种黄果子有益健康
夏天是各种水果开始上市的时候，而在这个时间段如果问你吃什么样的水果好，相信很多人的回答是西瓜。其实，有一种黄色小果子是很多人会忽略的，但是它的营养价值非常高，不仅能够给人体补充营养，而且还能够有治病的功效，它就是枇杷。
吃枇杷的好处
1、给身体补充营养
枇杷是一种含有大量营养元素的水果，在它当中所含有的维生素、柠檬酸、胡萝卜素等成分都是比较高的，所以吃它可以很好的给身体补充每日所需要的营养元素。
特别是处于成长发育阶段的孩子，更加应该吃枇杷，可以促进它们身体的发育，并且还有助消化的功效，所以家长们可以适量的给孩子吃一点。
2、滋养肌肤
因为在枇杷中含有非常多的营养元素，其中包括维生素C，这是一种能保养肌肤，并且促进体内新陈代谢的营养物质，如果大家保证自己身体中维生素C的含量充足，那么肌肤自然就会得到滋养，并且变得光滑白嫩。
因此，对于那些爱美的女性而言，你们在夏季的时候一定要记着吃点枇杷，这可比吃保健品好，不用担心会给身体造成负担，所以大家在平时可以放心食用。
3、治疗咳嗽
枇杷不仅营养丰富，而且还能够治病。夏季的气温，早晚会有一定的温差，如果在日常不注意保养身体，那么时间一长就会感冒咳嗽。
在面对咳嗽的时候，不要急，大家可以通过吃枇杷来帮助自己解决。这主要就是因为在枇杷中含有苦杏仁甙成分，这种物质可以很好的治疗咳嗽。
而且吃枇杷还能够有预防感冒，提高身体免疫力的作用，所以大家在平时适量的吃点，可以让身体强壮，不会因为天气等原因而经常的感冒发烧。
4、降低胆固醇
在枇杷中含有非常多的果胶，而这种元素对于降低胆固醇来说具有一定的功效。肝脏在排泄的过程中会产生出胆固醇，而胆固醇是一种会危害大家身体健康的物质，一旦身体中胆固醇的含量变高，甚至会威胁大家的生命安全。
而枇杷中的果胶可以与身体中的胆固醇结合，形成大便，从而排出体外，维持了人体中胆固醇的含量。
5、减肥
最后一点小编要给大家介绍的就是吃枇杷还能够减肥。为什么要这么说呢?这是因为在枇杷中含有比较多的粗纤维，它可以促进肠道的蠕动，从而把堆积在身体中的废物排出体外，那么在这样的情况之下，就会有非常好的瘦身功效。
夏天温度很高，容易让人上火，如何清热解毒成了大家关心的事情，这个时候不妨吃一点水果，夏天水果有很多，那么哪些水果能够清热解毒呢?
1、苹果
营养价值
苹果的营养价值非常丰富，包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胆固醇、胡萝卜素、核黄素、硫氨酸、矿物质等成分。苹果也被称作全方位的健康水果、全科医生。
食用功效
苹果微酸、味甘、性温，其清热解毒的能力比很多常见水果还要强。吃苹果对皮肤好，让皮肤更加光滑;能降低胆固醇、清理血液，对于促进肠胃蠕动保持身体酸碱平衡也有帮助，达到减肥的功效。
注意事项
患有溃疡性结肠炎的人不要多吃苹果，苹果质地较硬，会刺激肠壁，造成肠扩张;平时有胃寒的患者最好也不要多吃苹果，以免加重病情。
2、橄榄
营养价值
橄榄的营养价值非常丰富，在果肉中有蛋白质、碳水化物、脂肪、维生素、矿物质，黄酮类化合物、挥发油等物质。
食用功效
橄榄味甘、微酸、性平，入脾、胃、肺，有清热解毒、生津止渴的功效。吃橄榄能够吸收挥发油，滋润喉咙、抗炎消肿;橄榄含钙较多，食用时能够促进骨骼发育，有助于生长，老年人食用能够预防骨质疏松的发生;吃橄榄还能够促进血液循环，防止动脉硬化并发症的发生。
注意事项
在购买橄榄时，发现橄榄果实的表面没有黄色，显得非常青绿，就要注意了，这种情况往往是在矾水中浸泡过，在食用时应该将其仔细清洗。
3、枇杷
营养价值
在枇杷中有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、纤维素、烟酸等物质。其果肉柔软、多汁，还有果中之皇的美誉。
食用功效
枇杷性凉、微酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，能够有效的清热解暑，对于咽干烦渴也有很好的治疗。同时，吃枇杷能够吸收有机酸，刺激消化腺分泌，增进食欲;枇杷中有苦杏仁苷，能够润肺止咳、祛痰，不少止咳药会利用这个特点。
注意事项
体寒、胃寒的人不要多吃枇杷，以免加重寒气入侵身体;糖尿病人也要少吃枇杷，避免加重血糖含量;食用枇杷时，一定要把果核去掉，果核中有氰甙类物质，会造成中毒。
还有一点就是因为枇杷能够健脾、利水。能够把身体中多余的水分排出体外，有利脾脏健康，而脾是人代谢的重要器官，如果这个部位失调，人体中的湿气就会比较重，那么紧随着就会出现肥胖。
如果你想要减肥，那么趁着夏季枇杷上市的时候，大家不妨买点吃，可以很好的帮助自己达到瘦身的功效。
枇杷怎么吃
1、剥皮吃
枇杷的第一种吃法就是剥皮吃。这主要就是因为枇杷表面会有一层白色的绒毛，以及细菌，所以大家在吃的过程中最好是把枇杷皮剥开吃。
枇杷的皮非常容易剥掉，只要大家在吃的时候，先从它的根部开始剥就可以了。这样就可以很好的把它的皮剥开。
2、枇杷银耳汤
材料
枇杷 、银耳、百合。
怎么做
1、把枇杷皮剥开，用刀把果肉切成小块。
2、银耳与百合分别放在水中浸泡，当银耳泡发之后，撕碎，摘去银耳蒂。
3、把准备好的银耳与百合先放在水中用大火煮开。
4、之后再把枇杷的果肉放进去温煮十五分钟这样就可以了。
5、在吃的时候如果觉得没有味道，还可以在里面加入蜂蜜调味。
3、枇杷膏
如果家中一次性买了大量的枇杷吃不完，那么大家不妨把枇杷制作成枇杷膏吃。不仅美味，而且还能够清热去火，特别是在夏天的时候吃对身体尤为的好。
材料
枇杷、冰糖。
怎么做
1、把枇杷去皮，去核，留下果肉。
2、之后与冰糖混合放在锅中用小火熬制，直到最后变成膏状即可。
结语：以上这些就是小编给大家介绍的，在夏季的时候不妨买点枇杷吃，对于身体来说有特别多的好处。并且吃枇杷的方式也有很多，大家在平时可根据自己的习惯与胃口，选择适合自己的吃法，美味又养生，大家可以试一试。
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常吃粗粮有益健康但不要贪多
粗粮一般是指米和面粉以外的粮食，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，相对而言膳食纤维较高而能量较少。
因此，人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配，经常吃一定量的粗粮。
不过，专家解读膳食营养指南指出，粗粮既要常吃，又不宜吃太多。过食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其对那些营养需要量大的孕妇、乳母、儿童和青少年人群来说，长期进食大量粗粮，可能会导致营养不良。
吃粗粮还有一些讲究：吃粗粮要及时多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作;吃粗粮要循序渐进，经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应;吃粗粮时应搭配荤菜，因为粗粮的口感稍差，矿物质吸收率较低，蛋白质质量不高。
人们经常食用红薯、马铃薯等薯类食物，其实，对一般人群而言，每周食用薯类以5次左右为宜，每次最好控制在50克至100克。专家指出，薯类蛋白质含量较低，儿童长期过多食用对生长发育不利。
薯类过多摄入可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜摄食太多。此外，薯类淀粉含量高，易吸油，因此在烹调上应以蒸、煮、烤为主，不宜油炸。
常吃谷物有益健康，天天吃可能伤胃！
现在我们很多人都很注意养生，所以谷物又重新进入了我们餐桌，而且很多人认为全谷物食品应该多吃、长期吃，但是也要警惕长期使用可能导致消化道疾病哦！
有人说，全谷物食品中的外表皮比如燕麦的麦芒会刺激消化道，长期食用可以导致消化道疾病，如胃溃疡、胃炎等。那么具体是怎么回事呢？
燕麦“麦芒”不会伤胃
我们要明确，所谓燕麦的“麦芒”，并不是我们常说的“针尖对麦芒”的那个尖尖的小结构，而是燕麦去壳籽粒表皮的茸毛。这种茸毛是否会对肠胃黏膜造成伤害尚不清楚，但是，燕麦食品在制作过程中本来就有去毛这一程序，消费者如果购买的是正规商家的产品，就不需要担心这个“麦芒”的问题了。
全谷食品营养更全面
所谓全谷物食品，通常指没有去皮的谷物磨成的粉做的食物，包括糙米、燕麦片、全麦面包等。我们常吃的普通面粉的主要营养成分是淀粉、蛋白质和少量维生素，而维持机体健康所需的大量维生素、矿物质则蕴含在麸皮里，所以全谷物食品能给人体更全面的营养。
膳食纤维有益控制血糖、血脂
另外，其中的膳食纤维对糖尿病及高血脂患者的健康益处有比较明确的医学证据。这主要归功于膳食纤维不能被人体吸收的特性，不能被吸收也就不会产生热量，而且摄入的膳食纤维还会延缓胃部排空，增加饱腹感，对于控制血糖及血脂都很有帮助。
全谷物没必要天天吃
人们可以从蔬菜、菌类等很多食物中摄取膳食纤维，不必全靠全谷食物。而且，全谷物食品作为粗粮，如果做得不够熟烂、过量食用或者咀嚼不充分，会给肠胃带来负担，肠胃功能较弱的幼儿、老人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。
糖尿病、心脑血管病患者多吃全谷物食品
普通人群可以适当搭配食用全谷物食品，而最适合被推荐食用全谷物食品的人群，则是糖尿病患者、心脑血管病患者和营养过剩的人。但更重要的还是饮食多样化、营养均衡。
选全谷物食品注意这三点
1、挑选全谷物食品的时候首先选择成分表中写的是“纯燕麦”、“全麦”字样的商品，而那些成分表中写着“混合谷物”等字样的，通常不是全谷物食品；
2、比对商品营养成分表中膳食纤维的含量，通常全谷物食品会有更多的膳食纤维；
3、消费者还要注意的是选择不额外添加糖分的全谷物食品。
适量吃粗粮有益健康
常吃粗粮有益健康，但不宜贪多。重庆市卫生局和重庆市营养学会日前发布的“居民膳食营养指南”指出，吃粗粮也有许多“讲究”。
粗粮一般是指米和面粉以外的粮食，包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、胡豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗粮不但含有人体所需要的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和钙、磷等无机盐，相对而言膳食纤维较高而能量较少。
因此，人们吃谷类食物的同时要注意粗细搭配，经常吃一定量的粗粮。
不过，专家解读“膳食营养指南”指出，粗粮既要常吃，又不宜吃太多。过食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其对那些营养需要量大的孕妇、乳母、儿童和青少年人群来说，长期进食大量粗粮，可能会导致营养不良。
吃粗粮还有一些“讲究”：吃粗粮要及时多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作;吃粗粮要循序渐进，经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应;吃粗粮时应搭配荤菜，因为粗粮的口感稍差，矿物质吸收率较低，蛋白质质量不高。
人们经常食用红薯、马铃薯等薯类食物，其实，对一般人群而言，每周食用薯类以5次左右为宜，每次最好控制在50克至100克。专家指出，薯类蛋白质含量较低，儿童长期过多食用对生长发育不利。
薯类过多摄入可引起烧心、返酸、腹胀、打嗝等不适，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性溃疡等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜摄食太多。此外，薯类淀粉含量高，易“吸油”，因此在烹调上应以蒸、煮、烤为主，不宜油炸。
对症吃蔬菜有益健康
哮喘每日要吃鱼
最新的研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日3餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
打嗝舌下含点糖
对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意地吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，这里有一个有效的方法：试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不是很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一但神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。
高血压喝橘子汁
爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有试验表明，血液中含充足维生素C的人，死于心脏病的可能性要小得多。
皮肤青紫吃椰菜
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素(尤其是维生素K)的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。
关节炎多吃蔬菜
希腊的科学家最近做的实验表明，绿色蔬菜吃得越多，息关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验得出的结论。而且，爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多添些绿色。
视线模糊吃蔬菜
眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等，都对健康大有益处。
前列腺癌吃番茄
前列腺癌一直是男人的最大杀手，据说多吃番茄会有所帮助，因为番茄里面有番茄素。如果你不爱吃番茄的话，另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。
这些辣味食物多吃有益健康！
很多辣味食物是我们生活中不可缺少的调味品，大多数佳肴都少不了它们的存在。而且辣味食物对人体也有很多好处。下面我们就来看看哪些辣味食物对身体好处多多。
各种辣味食物有益健康
1.生姜
生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。
2.大蒜
大蒜性温味辛，含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C等营养成分，还有硫、硒有机化合物（大蒜素）以及多种活性酶，此外其钙、磷、铁等元素的含量也很丰富。它具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效，对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。
3.辣椒
辣椒中维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。辣椒还有预防癌症、延缓衰老的作用，特别是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。
4.洋葱
洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、平肝润肠、利尿、发汗、预防感冒的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。
5.胡椒
胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。
6.花椒
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。
7.韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
8.葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
吃辣味食物的好处
1.帮助减肥：辣椒中含有辣椒素，可以加快物质的转化速度，帮助身体组织加速燃烧破坏脂肪。这是因为辣椒素会使身体组织温度升高，并使心率加快。
2.对心血管有益：辣椒可以通过改变器官组织溶化凝血的能力来帮助改善心血管健康。研究指出，LDL-胆固醇的密度低，可以在长时间内对抗血液氧化过程。因此，在食物中加入辣椒可以减少心脏病和脑血栓的危险。
3.促进血液循环：辣味食物也会促进血液循环和帮助降低血压。当进食辣味食物后，身体组织温度会升高，增加心脏的血流量。在辣椒中还含有很多维生素A和维生素C，可以帮助巩固血管壁。
4.抗癌：很多研究显示，经常食用辣椒，会减少癌症的危险。在一些案例中，辣椒素能够减缓癌细胞的发展。不仅如此，在杀死癌细胞的同时，还不会破坏周围的细胞。
5.促进消化：作料会增加胃里的盐酸生成，帮助更容易消化食物，同时会增加流入胃里的血液。辣味作料中的辣椒素能帮助杀死细菌，如幽门螺杆菌以及帮助预防和治疗胃炎。如果在吃了辣的食物后会打嗝，那么请试试吃一片抗酸药，以便调和胃酸。
6.治疗关节病：作料中的姜黄可以减轻人体的骨骼发炎和损害。姜黄中的姜黄素可以帮助减轻与关节炎有关的疼痛。
7.治疗伤风感冒：各种含有辣椒素的食物会使身体出汗，能帮助减少伤风感冒引起的不适感。它也可以帮助缓解鼻塞，使呼吸通畅，减轻鼻炎及其他各种感冒症状。
8.改善睡眠：澳大利亚的研究发现，食用作料多的食物的人更容易睡着。他们也更容易从睡眠中醒来，不疲乏，整天都充满活力。
9.改变心理状态：辣椒可以增加内腓呔和血清素的水平，减少疼痛，帮助人们产生幸福感，避免出现心理疾病和精神过度紧张。
10.改善呼吸：辣椒对患哮喘、慢性支气管炎、鼻炎的人最好，因为它能帮助化痰和清痰，让你呼吸比较舒服。辣椒还有令鼻子通畅、帮助呼吸顺畅的功效。但重要的是，吃辛辣食品要适量。特别是如果患有胃溃疡，则绝对要远离辛辣食品。
温馨提醒：辣味食物特别适合冬季养生，在实行养生功效的同时还能止痛、防病，所以在平时也可以多多食用。
常吃这类“单腿”食物大病小病全没了
如今的生活条件越来越好了，人们也越来越追求健康的饮食。我们不仅要吃得饱吃得好，还要吃得营养全面。营养学家形象地建议人们，吃四条腿的食物不如吃两条腿的食物，吃两条腿的食物不如吃一条腿的食物。意思就是说猪牛羊的营养价值不如鸡鸭鹅，而鸡鸭鹅的营养不如一条腿的食物。那么什么是一条腿的食物呢?
1“单腿”食物的营养价值
所谓的“单腿”食物其实就是长着一条腿的食物，大家第一时间想到的应该就是菇类。确实，菇类食品算得上是“单腿”食物中的佼佼者，它是一种高蛋白、低脂肪和富含天然维生素的健康食物，也是世界上公认的“安全食品”、 “长寿食品”和“保健食品”。在美国，香菇被称作“上帝食品”，在日本则被誉为“植物性食品的顶峰”，而在我国，我们把菇类称为“山珍”。
菇类的种类繁多，营养丰富，味道鲜美，它和粗粮、肉类等合理搭配就是人类极佳的食谱。新鲜菇类含有大量的蛋白质，比绝大数的蔬菜都高很多，而晒干后的菇类含有的蛋白质翻倍，远远高于肉类和蛋类中的蛋白质含量。不仅如此，菇类还含有多种维生素，比如说维生素B1、维生素B2、维生素B12和维生素C，菇类中所含有的B族维生素比肉类、奶酪和鱼的含量还要高。另外，菇类中还有丰富的钾、钠、钙、铁、锌等多种矿物质。
2“单腿”食物清单
蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳……这些都算得上是“单腿”食物，它们的营养价值都很丰富，但是口味和功效又略有不同。
香菇
香菇，又叫做花菇、猴头菇、香蕈等，素有“百菇之王”的美称，香菇也是世界上第二大食用菌。香菇属于低脂肪、高蛋白的营养保健食品，含有多种酶，能够改善人体酶缺乏症。香菇还含有丰富的脂肪酸，可以帮助我们降低血脂。
香菇不仅美味，还具有各种功效，帮助我们防病。香菇中含有一种抗病毒的抗扰素诱发剂，能够提高我们人体的免疫能力，也能帮助我们预防流行性感冒。香菇还具有补气益肾、消食健胃的功效，能够辅助治疗食欲不振。香菇里含有的水提取物对过氧化氢有清除作用，能够延缓衰老。最后，香菇中所含的双链结构核糖核酸，能够让我们远离癌症。
金针菇
金针菇算得上是一类很形象的“单腿”植物，金针菇含有丰富的B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素和牛磺酸等营养成分，因此具有很高的药用食疗价值。
金针菇含有比较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤为丰富，且含有丰富的锌，对儿童的智力发育很有好处，又被称为“增智菇”。金针菇还能有效地增强人体内的生物活性，促进新陈代谢，有利于食物中营养元素的吸收和利用。金针菇还可以消除疲劳、抗菌消炎和消除体内重金属，经常食用金针菇，还可以预防和治疗肠胃方面的疾病。除此之外，金针菇也很适合高血压患者、肥胖人群和中老年人食用。
木耳
黑木耳也是大家十分喜爱的“单腿”食物，它的味道鲜美可口、营养丰富，被人们称为“素中之荤”。木耳中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、多糖、钙、磷、铁、磷脂和固醇等，被誉为“菌中之冠”。
木耳能够帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能够有效预防缺铁性贫血、动脉硬化和冠心病，还具有防癌抗肿瘤的作用。同时木耳能够滋阴润燥、养胃补血，也是一种很好的健脑食品。但是在食用的时候要注意，鲜木耳可能会导致中毒，一定要将木耳放在水中浸泡一段时间，再用流水冲洗，以免农药渗入。
读了这篇文章，相信你对“单腿”食物已经有所了解了。除了香菇、金针菇、木耳和西兰花外，“单腿”食物还有很多，大家不妨可以从自己的菜篮子里找一找。多吃点“单腿”食物，不仅美味健康，还可以预防疾病，好处多多。
男性多吃12种食物有益健康!
人每天通过饮食来摄入营养，如果吃错食物，则容易影响身体健康，因此吃对食物很重要。那么男性吃什么食物好呢？有关调查显示，男性10大死因中有4项与是饮食所致，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。所以，男性要想拥有健康体魄，首先要有健康的饮食习惯。那么男性吃什么食物对身体有好处呢？以下介绍的12种食物对男性健康有益，建议男性多食用。
1、西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
2、深海鱼
压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的欧米加3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。富含欧米加3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住1星期至少吃两次鱼。
3、苦瓜
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒，抽烟的男士记得要多吃苦瓜。
4、红酒
如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。根据最近研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60cc以下。
5、南瓜子
男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。
6、大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
7、苹果
富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
8、生菜
生菜也是一个不错的选择，生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比较多的，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也具有很好的作用。
9、绿茶
绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
10、黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
11、番薯
对于不少已经日渐发福的男士来说，体内脂肪的积累不仅有碍美观，而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病，这对本身肥胖者来说更加危险。为了保证体重正常，应注意作息合理、多吃蔬菜水果润肠通便。
在饮食方面可以选择热量少的粗粮，番薯就是最好的选择，番薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对男士便秘有较好的疗效。
12、全麦面包
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒散，就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
秋季多吃7色食物有益健康
本文导读：食物是我们摄取营养的来源，而且不同食物背后都有着不同的功效，为了要保持住有健康的身体，一定要多吃这下面7种颜色的食物哦。
通过颜色我们知道这类的食物在颜色上或许不光鲜靓丽。但是我们要知道，在这类食物中里面含有丰富的抗氧化剂以及膳食纤维。能够有效的的降低患上心脏病。糖尿病的风险。当然，巧克力也属于这一类。
黑色食品不但具有丰富的营养，而且多具有补肾、防衰老、乌发美容等功效。
黑色食品多来自天然，所含的有害成分极少，而且营养成分十分齐全。同时还具有预防动脉硬化等心脑血管疾病的作用。
常见的黑色食品
常见的黑色食物有很多，比如巧克力、黑木耳、甲鱼、黑豆、黑米、黑香菇、黑芝麻、黑荞麦等都是黑色食物。
2、红色食品
这一色系的食品无疑在外表上非常具有吸引力，而且含有对心脏健康有益的多种营养元素。并且还含有大量抗氧化剂（如维生素C）、钾元素和膳食纤维。维生素有助于修复自由基对人体造成的损害;钾元素对于保持血压处于正常水平和心跳规律起到重要作用;而存在于很多红色水果中的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。
红色食品具有促进巨噬细胞活力的功能，而巨噬细胞乃是感冒病毒等病源微生物的杀手。假如你体质较弱，易受感冒困扰，不如在日常饮食中多添加一些红色食品。
常见的红色食品
红辣椒、胡萝卜、番茄、红枣、红薯、山楂、苹果、草莓、红米、石榴、草莓、西瓜、樱桃、红苹果和红洋葱等。
3、紫色食品
在紫色这类蔬果中，他们里面含有丰富的花青素，这种物质对身体抗血管硬化具有很好的功效。这类食物能够有效的减缓心脏病的发生哪一集血栓的形成。如果周围有亲戚朋友患有心血管这方面的疾病，可以让他们多吃一些好友花青素的紫色食物。
常见的紫色食品
黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒等。
4、白色食品
白色食品给人一种质洁、鲜嫩而爽口的感觉，具有调节视觉和安定情绪的功效，对于高血压、心脏病患者也颇多益处。
常见的白色食品
冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。
5、绿色食品
这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，每杯果蔬的热量还不到50千卡，适合于大量食用;而且其中所含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。
很多绿色蔬菜是素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源，它们对于健康的妊娠至关重要。
大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持身体内的正常酸碱度，并提供大量的纤维素，有助于清理肠胃，净化身体。同时绿色食物还具有抗老化的功效。而在心理上，绿色食物还可以舒缓压力，缓解例如头痛等各种由于紧张而引起的毛病。
常见的绿色食品
各种绿叶蔬菜、绿豆、猕猴桃、青椒、菠菜、黄瓜、青豆、嫩荚类蔬菜（如豆角类）等。
6、黄色食品
黄色蔬果富含抗氧剂，能抵御慢性疾病（包括癌症和心脏病）。
黄色的蔬果富含大量的维生素A和维生素D。对儿童佝偻病，青少年近视，中老年骨质疏松症等常见病有一定的预防功效。
常见的黄色食品
花生、黄豆、桔子、橙子、杏子、柠檬、无花果等。
7、橙色食品
这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有 胡萝卜素。 胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。 胡萝卜素对于保持免疫系统和生殖系统的健康也非常重要。
常见的橙色食品
南瓜、黄甜椒、红薯、笋瓜、芒果、橙子、杏、桃、香瓜和胡萝卜等。
喝酒有益健康吗
酒精大多数人非常喜爱的饮品，因为酒精的具有非常多的人文意义，人们将酒精作为一种氛围调节器，让聚会更活跃，而酒精是大量乙醇的稀释液体，具有一定的成瘾性，而且长期饮酒对人们的生活也有极大的影响，下面就来看看喝酒有益健康吗？希望大家能够了解一下吧。
饮酒无论多少，都有致癌风险
但是，心血管疾病并非危害健康的唯一因素，“适量饮酒”会不会对于其他的健康因素也有影响呢？
对其他方面的影响也有过许多研究。虽然不象对心血管疾病的影响那么深入，但汇总起来也不少。
研究显示，饮酒量与心血管疾病的关系与通常的结果很一致：与不喝酒的人相比，每天喝20克酒精的人冠心病的发生率低大约20%。
但这是“适当饮酒”唯一降低的疾病发生率。在其他疾病中，即使是每天喝25克酒精这个“适量”，也会导致多种疾病的风险明显增加，比如口腔癌和咽癌的风险增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%。其他的结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。
如果饮酒更多的话，那么这些疾病的风险就大大增加。比如，如果每天喝50克酒精（大致相当于2两50度的白酒），那么口腔癌和咽癌的风险将增加2.1倍，食道癌、喉癌和原发性高血压的风险都会增加一倍左右，乳腺癌增加55%，肝硬化增加6.1倍，慢性胰腺炎增加78%，出血性中风增加82%，而肝癌的增加也有40%。
与饮酒与心血管疾病风险的研究相比，饮酒与其他疾病风险的研究还比较有限。虽然这项荟萃分析中涉及到的人数超过了11万，但具体到许多疾病上，研究数与涉及的人数也都不算多。这就使得结论的代表性比较有限，有很多调查甚至可能只对具体的地区与人群有效。
由此可见，第一，饮酒对健康的影响是多方面的，不应该仅仅考虑对心血管疾病的影响--虽然酒类营销很喜欢这样宣传；第二，饮酒对癌症风险的影响，是只要喝了，就会增加风险。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《常吃“单腿”食物 有益健康》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生健康老人常吃那些食物好”专题。
