花生发芽能不能吃的呢
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夏季高温多雨，特别适合植物的生长，当然也包括了我们买回来的食物，像姜、土豆、花生，放在家里没几天，就开始发芽了。相信大家对于这个问题都会很头疼，食物发芽还能吃吗？那些食物发芽了要小心食用的呢？那么，接下来，小编告诉你三种食物发芽后毒似砒霜千万别吃。
长芽了不能吃的食物：
土豆——发了芽吃不得
土豆是最容易发芽的蔬菜，看到土豆皮发绿或长了芽，不少家庭主妇就把土豆扔掉了。
土豆中含有一种天然的“武器”——龙葵素，这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害，但如果人摄入过多龙葵素，则会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。而这种毒素最多就存在于发了芽的土豆中。
专家建议：
首先，要把土豆去皮，减少摄入龙葵素。其次，吃那些土豆皮变绿了或已经发了芽的土豆，摄入龙葵素的风险就相当大，所以，如果土豆变绿或发芽的面积不大，要狠狠地削掉这一部分，留下好的部分。
烹调时，可以加点醋以溶解和破坏这种毒素。建议每次买不要多买，不要在家中存放。如果真的需要存放，也应该应贮存在低温、无直射阳光照射的地方。
红薯——发芽后可引起中毒
红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是因为受黑斑病菌污染所致，其排出的毒素，虽经水煮火烤，其生物活性也不会被破坏。食用后不仅极易引起急性中毒，而且还会损害肝脏功能。所以不可食用。
花生米顾名思义指的就是去壳的花生仁，花生米的吃法多样，其营养成份非常丰富，民间素有长寿果之称，那么吃花生米都有哪些好处呢？花生米的功效与作用又表现在哪些方面呢？
补充钙质：
花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
提高智力：
花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
延缓衰老：
滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。
预防贫血：
花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。
延缓衰老：
花生中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。建议爱美的女性日常可多吃一些煮花生以保持年轻态。
总之适当的吃些花生对人体健康会有很大的帮助，但是吃花生也是有一些讲究的。比如说吃花生一定不要把花生皮去掉，尽量不要吃烧的烤的或者用油温炸过的花生。
在日常生活当中如何选择健康的土豆？选购土豆时要仔细辨别是否发过芽，如果买回的土豆已发芽或变色，食用时一定要把皮去干净，将芽眼周围挖掉，然后把切好的土豆洗净再加工，炒熟煮透。若发芽面积大、芽眼多的土豆最好不要食用。
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花生皮能不能吃呢
花生是大家熟悉的食物，日常生活中大家都会经常吃，花生具有“长生果”的美誉，日常生活中人们吃花生都喜欢把花生外边的皮去掉，因为觉得花生皮有种苦苦的感觉不好吃，有些人还认为花生皮不能吃，其实花生皮具有很多作用是花生肉所没具有的，那么花生皮能不能吃呢:
事实证明花生皮是能够吃的，花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中“补血止血”主要就靠花生仁外那层红衣，中医叫“花生衣”。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的效果。
花生衣更是女性的保护神。尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，失血和消耗营养较多，花生衣能帮助她们养血、补血，应该常吃、多吃。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果；还能升高血小板，提高红白细胞的数量，增强免疫力。
熟花生皮有治疗血小板减少的作用，而花生皮主要是增进血凝固，对贫血的人可以补血，受伤的人可以加速伤口愈合。如果是血黏度过高的人以及老人，最好是少吃带皮的花生，在吃花生的时候把皮去掉。不然会增加出现心脑血管疾病的风险。
相信大家对“花生皮能不能吃”这个问题有所了解了吧，总而言之花生皮是能够吃的，虽然花生皮有时候吃起来会有种苦苦的感觉的，但我们还是需要在吃花生时把花生皮也一起吃，因为花生皮具有多种功效，能有益于我们的身体健康。
痔疮能不能吃花生呢？
花生使我们生活中很常见的食物，有些爱好种菜的人都会喜欢自己种好生吃，这样既营养又不会因为担心外面的食物不安全不敢吃了，而且花生有很多做法，蒸煮都可以给我们身体带来的营养也不会缺失。但是患有痔疮的人可以吃花生吗？会不会对身体有伤害？
患有痔疮的人是可以吃花生的。花生能补益脾胃和补中益气。对如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃花生能改善肠胃功能。此外，花生又能补气血，对于中气不足及气血亏损人士特别有帮助。
此外多喝下面的茶水，有不错的缓解作用和效果：
槐叶茶：取嫩槐叶20g，是那种已经晒干的茶叶，用开水冲泡闷20分钟,可以作为茶来饮用!要想味道更好一点的话也可以加入适量的冰糖来调味，槐叶是一种性情微凉的叶子，它能够排出热量，凉血、止血，对于一些大肠内火及体内热量蕴结导致的大便出血有非常发的效果!槐叶含芸香甙类黄酮，这种物质能够降低扩张毛细血管的总量，让毛细血管具备正常的抵抗力复元血管正常的弹性，减低通透性而达到止血作用。可见多喝槐叶茶对身体有很大的好处!
木耳芝麻茶：取黑木耳，黑芝麻各两份60g,一份要炒熟，另一份生用，一次的话取20g生品与熟品，用沸水冲泡，泡大概15分钟的样子!这样也可以作为茶品来喝的!这两种物质都是甘平滋润佳品，有凉血止血的功能，又有润燥通便的效果，所以对于便秘的患者也可以选择此茶!黑芝麻更是强大有补益精血的作用，多喝可以让你乌发明目，生用的一份能够让油性成分不会受损，这样利于通便，熟品一份的话旨在用于止血敛血!所以木耳芝麻茶在医学上对痔疮出血、大便秘结、肛裂等症有非常好的效果。
花生发芽能吃吗
花生发芽或者是发芽的花生都是可以吃的芽菜，但是，很多人并不了解花生发芽能吃吗。害怕盲目食用花生芽的会给自己的身体健康带来很大的伤害，甚至会害怕使用花生芽而出现中毒的现象。可是，究竟花生发芽可以吃吗，我们不如一起去看看相关知识的介绍如何吧。
花生发芽能吃吗?发芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且它们的营养价值比花生本身还要高，其中的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。
在南方，基本上都没有吃花生芽的习惯，但在北方的许多地方，花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样，都是很受人们欢迎的芽菜。花生发芽后会发生神奇的变化，大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗而含量降低，维生素含量却大大提高了，其它的所有营养成分都变得更加容易吸收了。
花生发芽后更为神奇的变化是白藜芦醇含量迅速增加，最新研究结果表明，发芽花生的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。而白藜芦醇对心血管疾病和癌症的防治都极为有益，尤其是对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。
看了上述知识的介绍之外，或许我们对于花生发芽能吃吗也有了一定的了解。其实发芽的花生或者是花生芽是完全可以放心食用的。而且在平时的饮食上，花生自身还是具备了更高的营养价值和保健效果的，这点知识希望我们重视。
花生发芽能吃吗？
花生的营养价值很高，适当的吃一些对身体有很好的调养作用，我们知道土豆发芽以后不能吃，那么花生发芽到底能不能吃呢？对花生发芽这个问题应该一分为二的看，下面我们就来了解一下这方面的内容。
如果单纯是花生发芽的问题，是完全可以食用的，而且营养价值也是不错的。花生发芽以后，里面的蛋白质大分子会被降解，这样更有助于人体吸收，而脂肪含量被消耗很多，维生素含量大大增加，更有助于人的调养和保健的作用。
但是要了解的是，花生有时候存储不大会出现发芽的情况，而这种情况往往会滋生黄曲霉素，我们知道黄曲霉素是一种强致癌物质，通过研究黄曲霉素是一种高温杀不死强力致癌物质，如果是因为存储不当而造成发芽的情况，就有可能伴随着黄曲霉素的升高，对于这种发芽的花生最好别吃。
在我国北方很多地方，都喜欢像生绿豆芽一样来生花生芽，这是在一种比较健康的条件下，生出来的花生芽是可以食用的，而对于因为存储不当而出现的花生发芽的情况，最好就不要再食用了。
以上简单的了解了花生发芽能吃吗？如果是因为存储不当导致的花生发芽，最好不要食用，因为里面有可能有一些超标的黄曲霉素，这对于健康的危害非常大，容易致癌！如果是像生黄豆芽哪样来生花生芽，可以适当的吃一些，营养价值还是很高的。
发芽的葱能不能吃啊
葱是一种非常健康又营养的食物，而且还具有防癌的功效，所以很多朋友都很喜欢吃葱，洋葱也是属于葱类的一种，洋葱是比较容易储存的，很多人喜欢买很多的洋葱放在家里，但是长时间没有食用的话，洋葱就会出现发芽的现象，我们知道土豆发芽是不能吃的，那么发芽的葱能吃吗？
营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。
洋葱特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
以上就是关于发芽的葱能吃吗这个问题的介绍，其实洋葱发芽还是可以食用的，它不会像土豆一样含有一些毒素，尽管洋葱发芽之后还能食用，但是它的营养和味道都已经是大打折扣了，所以大家在吃东西的时候最好是吃新鲜的。
发霉的花生能不能吃
关于花生大家一定是知道的，是一个有着很高的营养价值的食物。不论是煮还是炒出来的口味都是很棒的，尤其是在秋季末的时候农村很多的家里都是有很多的花生用来作为日常生活中的吃食，这个时候因为有些人没有把花生全部卖出去，长期下就会出现发霉的情况。那么，发霉的花生还可以吃吗?
是肯定不能吃的，因为发霉的花生上很可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。所以为了您的健康，发霉的花生最好是扔掉，只有很少的发霉时可以将其挑出扔掉，剩余的花生不要放在阴暗潮湿的地方。
营养功效
【营养分析】
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康[4]
吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
根据这篇文章大家也知道了发霉的花生是不可以吃的，一旦发霉了是含有一些有毒的物质的。不论是什么食物发霉都是建议大家最好不要去食用，因为发霉了的情况下是很容易发生变质，有伤害身体的物质出现不要为了怕浪费钱就生病。
新鲜花生发芽到底能吃吗
相信大家对于花生肯定是不会陌生的吧，花生也被我们叫做好落花生，花生不但可以食用而且还可以药用，花生里面含有丰富的营养，常吃花生可以起到滋血通乳和促进发育的功效，此外花生还有抗老化和美容养颜等效用，所以花生受到了大家的欢迎，下文我们介绍一下新鲜花生发芽能不能吃。
发芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且它们的营养价值比花生本身还要高，其中的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。
在南方，基本上都没有吃花生芽的习惯，但在北方的许多地方，花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样，都是很受人们欢迎的芽菜。
花生发芽后会发生神奇的变化，大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗而含量降低，维生素含量却大大提高了，其它的所有营养成分都变得更加容易吸收了。
花生发芽后更为神奇的变化是白藜芦醇含量迅速增加，台湾嘉义大学邱义源教授的最新研究结果表明，发芽花生的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。而白藜芦醇对心血管疾病和癌症的防治都极为有益，尤其是对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。
因此，发芽的花生或花生芽完全可以放心食用，而且比花生本身具有更高的营养价值和保健功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生，我们知道花生不但可以食用而且还有很好的药用价值，常吃花生可以起到抗衰老和美容等功效，新鲜的花生如果发芽，我们是可以继续食用的。
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