酸奶加热吃有什么好处？
夏季养生有什么好处。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酸奶加热吃有什么好处？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
酸奶是生活中最常见的饮品了，一般我们在喝酸奶的时候都是直接饮用的，很少加热。但是到了冬天天气非常的寒冷，喝冷的东西很容易拉肚子，这时候大家都会将酸奶加热后喝。其实这样的方法是错误的，想要知道酸奶到底能不能加热吃的朋友就一起来听听专家的解答吧。
专家称，酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境，杀灭有害致病菌，预防身体老化现象。乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等，可以起到延缓人体衰老及抗癌、防癌等功效。酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素及其他一些生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高等多种功效。所以，酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱。
冬天气温降低，一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃很不舒服。冬天喝酸奶能不能加温呢？
其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
酸奶虽然可以加热，但是它的温度不宜过高，喜欢喝酸奶的朋友都记住上文说的吗？还有在这里提醒大家一句，一岁一下的宝宝是不适合喝酸奶的，妈妈们一定要记住哦。对于女性朋友来说酸奶能够美容养颜甚至是瘦身，想要减肥的朋友一定要饮用酸奶哦。
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常吃酸奶有什么好处呢
酸奶是奶制品中较为普通的食物，其主要的食物是牛奶，经过发酵后制成的食物，其口感独特带有酸味，有多种口味，原味的居多，还有果味或是五谷味的，可据食用习惯或是爱好等购买，食用时要注意天气的变化，不宜空腹的时候吃酸奶，尤其是冰箱里取出的酸奶，那么常吃酸奶有什么好处呢?
常吃酸奶的好处有：
好处一：预防骨质疏松。专家指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
好处二：降低血压。研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
好处三：提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。有专家同时表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
好处四：预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。
好处五：控制食欲。专家曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。
常吃酸奶有什么好处呢?吃酸奶的好处有五种，要达到好的功效必须健康的食用酸奶，否则也会出现多种坏处，酸奶的食用要注意很多禁忌事项，比如婴儿不能喝酸奶，要食用酸奶必须是年龄2周岁以，以三岁后食用酸奶最好。如果食用过早对肠胃有损害的，此时的肠胃还未完全成熟，食用后会影响到身体发育。
喝酸奶有什么好处
对酸奶大家都不陌生，经常逛超市的人更是知道在保鲜区都会摆放着琳琅满目的酸奶，酸酸甜甜的味道，总是让人欲罢不能。从医学角度建议，应该适当喝一些酸奶，尤其是女性朋友。喝酸奶有什么好处?
女性喝酸奶有什么好处
1、 促进胃肠道消化
一般女性的运动量要低于男性，所以女性出现消化不良症状也要高于男性，经常喝酸奶就可以改善这一症状。
2、 改善便秘症状
酸奶中含有益生菌，女性经常喝酸奶对便秘的症状会有很大的改善。
3、 改善痘痘肌，美容护肤
酸奶中含有高活性的微量元素以及VE，有助于人体对毒素进行排泄，减少毒素对痘痘肌的刺激，起到美容护肤的效果。
6、提高机体免疫力
酸奶当中含有的活性菌可以改善人体出现的乳糖不耐的情况，所以酸奶不仅可以促进消化还可以提高人体免疫力。
7、防辐射
上班族最常做的事情就是面对电脑，而且一天的运动时间较少，电子产品的辐射较大，午休的时候喝点酸奶，酸奶当中的B族维生素可以起到防辐射的作用。
什么时间喝酸奶最好
酸奶可以在早上、饭后2小时、晚上这三个时段进行食用。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，饭后喝酸奶可以使酸奶的功效达到最佳，晚上喝酸奶可以起到补钙的效果。
喝酸奶需要注意什么?
1、 早晨不能空肚子喝酸奶。
2、 酸奶不可以加热
3、 睡前喝酸奶一定要漱口刷牙
综上所述，女性喝酸奶有很多的好处，但是喝酸奶也有一定的学问，一定要掌握喝酸奶的时间和喝酸奶需要注意的一些事情，这样才可以将酸奶的功效发挥到最佳。
晚上吃老酸奶的好处有什么?
酸奶是一种不错的养生食物，既能改善食欲，还能帮助消化，有效的改善消化不良的问题，那么晚上吃老酸奶的好处有什么?因为酸奶味道酸甜可口，而且营养价值很高，备受人们的喜爱，晚上吃完饭后适当的食用一些酸奶，出来能补钙，还具有很多不错的养生保健功效。
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
其他功效：
常喝酸奶防衰老：修补遗传物质，使病变细胞恢复正常，加强抗氧化剂的活性，防止细胞老化。酸奶能调理肠胃内细菌平衡，净化肠胃刺激肠胃蠕动。减少便秘的发生且能消除口臭，防止腹胀，腹痛。
酸奶具有极佳的嫩肤功能，常喝酸奶防衰老：修补遗传物质，使病变细胞恢复正常，加强抗氧化剂的活性，防止细胞老化。食用无糖酸奶有助于糖尿病的预防和治疗。
上文中明确介绍了晚上吃老酸奶的好处有什么，希望对大家有所帮助。在吃酸奶的时候一定要掌握正确的方法，而且食用的时间不同，起到的作用和功效也是存在区别的。晚上睡觉之前适当的食用酸奶，还能改善睡眠质量，不过一定要注意口腔清洁。
吃老酸奶到底有什么好处？
酸奶是一种非常常见但是也是很养生的一种饮品，经常喝酸奶是有很多的好处的。而且酸奶中的营养成分很多，还具有一些益生菌。当然酸奶也可以和很多的食物搭配在一起，也是能够起到很好的养生的作用的。不喜欢单一的只喝酸奶，也可以和其他的谷类或者淀粉类的食物搭配，比如面包、玉米、馒头等等。那么酸奶到底有哪些好处呢？
酸奶的好处
1、酸奶中乳糖和蛋白质的分解，可促进胃液分泌、提高食欲、使人体更易消化和吸收。
2、酸奶中的乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。
3、酸奶还可提高人体免疫力，因为大量活性菌可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。
4、经常喝酸奶可以防止贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良的作用。
5、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
6、妇女在怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
7、酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
通过文章中的介绍，我们了解了很多酸奶的好处，所以在日常的生活中是可以适当的饮用酸奶的。虽然酸奶的好处很多，但是任何的食物都有量的限制，过量后就会造成一定的影响。所以建议每天喝一杯到两杯酸奶是比较好的，不要喝得太多，也可能会引起腹泻。
酸奶吃了有什么好处
现在很多小孩子和年轻人都喜欢有事没事喝点酸奶，酸奶又是以鲜奶为原材料加入了乳酸杆菌而成的饮品，而近几年很多人都觉得酸奶对人体有很大的益处，再加上很多厂商也看好这个市场所以市场上就出现了各种各样的酸奶，那么酸奶吃了到底有什么好处呢？
促进消化液的分泌增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，还能产生抗菌物质。
防癌抗癌酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
预防便秘和细菌性腹泻酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。
美容常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
抗衰老据诺贝尔奖获得者，俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明，酸奶中含有一种生长活性因子，能增强机体免疫力，抗病，抗衰老，有利于身体健康。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
木耳酸奶有什么好处
酸奶是一种营养又好喝饮品，所以一直以来都深受女性朋友的喜欢，我们一般都是直接喝酸奶，那么我们今天就来介绍酸奶的另一种喝法—木耳酸奶，这种木耳酸奶又有什么好处呢，接下来我们将会为大家详细介绍木耳酸奶的做法以及对于我们的身体有哪些好处吧，希望对大家有帮助。
1.确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。 不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。
2.的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。 而青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。 酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸。
方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜 150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食
用。
以上是我们关于吃木耳木瓜有哪些好处的详细介绍，我们从上文的分析中也知道酸奶的确是一种很有效的减肥饮品，而跟木耳搭配在一起，不仅能够起到更好的减肥效果，还具有美容养颜的功效，所以想要变漂亮的女性朋友们，平时记得要多喝木耳木瓜汤。
酸奶可以加热的吗？
酸奶有很好的助消化功效，而且还可以帮助补充身体的一些营养物质，但是作为含有乳酸菌的酸奶其实并不适合加热，因为加热之后会破坏其中的营养成分，降低它的营养价值。
1、要鉴别品种
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、饭后2小时左右饮用
空腹时不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在pH 1－3之间，空腹时的pH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其 营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝乳酸菌奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用乳 酸菌奶，效果最佳。
3、不要加热
乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌 奶在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带 来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。
4、要饮后及时漱口
酸奶对牙齿的腐蚀性很大，喝完后应该立即漱口。随着乳酸系列饮料的发展，我国儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
5、不宜与某些药物同服
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，而失去营养和保健作用。不过在口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，可同时 饮用乳酸菌奶，既补充营养，又避免抗菌素对人体产生的副作用，乳酸菌奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时 保护胃黏膜。
酸奶是否真的能加热？
酸奶是大家都很熟悉的一种饮品，酸奶和牛奶一样都是乳制品，但是它们也存在一定的差异。酸奶是牛奶发酵而成的，所以酸奶中含有很多的益生菌，对于肠胃不好的人或者经常消化不良、便秘的朋友是有很好的润肠通便的效果的。但是酸奶的喝法也是有一定的讲究的，那么酸奶到底能不能加热呢？
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
2、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
3、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
4、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的”菌“是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
在生活中，我们在超市里面都可以看到酸奶都是放在冰箱里面冷藏的，所以这也就代表酸奶冷藏才是正确的保存的方式，如酸奶加热的话，那么就会破坏掉酸奶中的益生菌。就会大大的降低酸奶的营养。所以酸奶最好是不要加热的。牛奶的话是可以加热的。
酸奶喝了有什么好处呢
酸奶应当是我们经常可以去喝的一种饮品，大家也都知道酸奶的营养价值是非常丰富的，尤其是对于正在成长时期的儿童们来说是可以促进发育的，而且还能够有效的去促进我们胃肠系统的消化，补充人体所需要的一些能量，所以酸奶就特别的适合老年人，还有儿童来食用的。
1、促进消化
出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。
3、降低胆固醇
你可能不知道，酸奶还具有降低胆固醇的功效，很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
4、维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。
综上所述，我们已经了解到酸奶喝了有什么好处的，酸奶除了可以促进消化以外，还能够去降低胆固醇，可能这个好处有大多数人都不知道的，尤其是到了女性朋友们更年期的时候就特别的容易出现胆固醇过高的情况，这个时候就不妨去喝一些酸奶。
喝酸奶有什么好处呢
酸奶这种东西是经过乳酸菌发酵而来的，它对于促进肠胃的消化以及提高食欲是有好处的，希望平时没有胃口的朋友们可以适当的喝酸奶。酸奶含有乳酸菌对于促进胃酸的分泌是有好处的，如果我们饭后饮用可以促进食物的消化，所以我们建议大家可以来了解下面介绍的喝酸奶的好处。
酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
文章详细的告诉我们喝酸奶的好处主要是促进肠胃的消化以及预防癌症等疾病，希望大家在平时可以适当的饮用酸奶。对于酸奶这种东西，我们在生活中适当的饮用一些有助于我们补充铁元素的吸收以及维生素等，对身体的价值还是比较高的。
天天喝酸奶有什么好处
每天喝酸奶已经成为很多人的饮食习惯。由于酸奶不需要加热，可以直接饮用，所以受很多人的喜爱。酸奶是经过发酵的，吸收率很高，所以就更有营养，但具体有什么营养，天天喝酸奶有什么好处呢？这一定是很多人心中的疑惑吧，为此我特意收集了以下的几点内容，想要了解的朋友跟我一起看看下面的内容来了解一下吧。
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是治腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的pH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。 酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的。酸奶发酵过程产生的乳酸能促进人体的消化吸收功能，活性乳酸菌可抑止腐败菌的生长，排除体内残留的毒素。
酸奶不但具备了牛奶中的全部营养成分，还具有一定的保健功能。酸奶中的乳酸菌在人体消化道内能抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，抵御各种病源菌的侵害；此外由于乳酸菌的生长所产生的有机酸具有刺激作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。
奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。
天天喝酸奶有什么好处？看了上文想必已经知道答案了。虽然酸奶营养价值高，但不要饮用过量，它可能会使体重增加。适当的饮用酸奶，才更能体现出酸奶的价值。希望大家在日常生活中能够合理分配自己的饮食只有这样才能拥有一个健康的身体。
食用益生菌酸奶可以加热吗
很多人有这样的疑问益生菌酸奶可以加热吗?答案是否定的，益生菌酸奶之所以会对人体带来巨大的帮助。给我们许许多多的功效，例如说减肥，清肠排毒通便的功效。就是因为益生菌酸奶中的益生菌起的作用，益生菌酸奶，一旦加热益生菌酸奶中的益生菌就会自动死亡。许多益生菌是忍受不了过高的温度，达到70摄氏度以上，大多数益生菌就已经死亡了。益生菌酸奶，通常要在低温下储存，因为温度过高益生菌酸奶容易变质。
酸奶中有益生菌 ，益生菌有如下性质，建议保存于2~10度，食用的时候可以用热水浸泡一下，保证酸奶的温度在60度(大约就是摸着刚好烫手，又可以接受的温度)以下，则不会破坏其益生菌的结构。益生菌如何保存? 益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内，冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。
怎么进食? 益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。
如果过高的温度，温热的时间稍长，里面的乳酸菌一般都会死掉。但是这也不影响你喝酸奶带给你身体的好处。因为本来酸奶里的菌都是活的，活的未经任何处理的乳酸菌，进入胃后，经胃酸作用，然后进入十二指肠，经胆汁和肠液作用，存活无几。但是一样能让自己觉得舒服，那是因为酸奶里的益生菌在代谢过程中的像乳酸类的代谢产物发挥了益生作用。这个隔水温热的效果差不多。不过还是建议多喝或多吃点活菌制剂。尽量补充体内的有益菌，会有很多好处。
许多人愿意和益生菌酸奶，都是因为益生菌酸奶中的益生菌，会给人体带来巨大的好处。但是温度一旦过高益生菌食亡之后，益生菌酸奶也就变成了一种非常普通的饮料。也就达不到预期所需要的效果，因此我们在使用益生菌酸奶中的时候，切记不要加热，更不要温度过高的使用。益生菌酸奶可以加热吗答案是否定的。
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