薏米大米粥的功效有哪些呢
冬季养生大米粥。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“薏米大米粥的功效有哪些呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说起来美食想必是人人喜欢，对于现在不少吃货来说，饮食不仅有营养，而且要美味，不过想要调理好身体就要找到正确的方法，就比如说薏米滋补气血的同时，又可以预防脱发和气血不足，这道汤其中可以加入几个红枣，对女性的月经不调，身体虚寒也可以起到不错的功效，今天我们就来为大家介绍一些关于薏米大米的功效，以及制作的过程是怎样的?
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣(干)15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块;
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
材料
材料糙米1杯，薏米75克，红枣10粒调味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、糙米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火并放入洗净泡软的红枣煮到熟软。
2、薏米洗净，泡软(约1小时)，先蒸熟在加入粥内同煮，并加白砂糖调味，煮匀即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、糙米浸泡的时间要长一点.才好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同，先蒸熟再煮，两者的软烂度才均匀。
食疗效益
益于脾胃虚弱、气血不足、营养不良及体质虚弱者
上文这一道薏米大米的做法非常简单，而且香味十足用薏米熬出来的粥味道好，营养价值丰富，在做粥的时候我们最好是小火慢煮，可以把粥煮得粘稠有营养，适当的可以加一些山药和红枣进去，有效的还可以补气血更能够调理气血，滋补身体，给予身体提高营养价值。
相关阅读
绿豆薏米大米粥的做法
早餐对于我们来说是非常重要的，能提供给我们身体所需要的营养，但是早餐的种类有很多种，有很多人习惯早餐的时候喝些粥，这样口味比较清淡并且还能很好的增加食欲，但是光吃白米粥总是会觉得营养单一，如果将绿豆和薏米等一起煮粥就会更加的美味，下面一起了解下绿豆薏米大米粥的做法。
绿豆薏米大米粥的做法
制作食材
薏仁、绿豆、蜂蜜
制作流程
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊
4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
营养功效
薏仁
（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
绿豆
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。 具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效
上面就是对绿豆薏米大米粥的做法的介绍，通过了解之后我们知道它制作起来非常的简单，并且经常食用绿豆薏米大米粥在起到清热解毒的作用同时还能美化皮肤和有助于减肥,但是绿豆和薏米是凉性食物，孕妇等特殊人群尽量少吃。
大米粥的做法有哪些？
大米粥在日常饮食当中应该是经常会喝到的，而且我们都知道，其实大米具有补中益气健脾养胃的效果，还可以帮助我们补品清肺，所以其实这些食物对于身体健康，以及滋补保健都是很好的。
一、食材准备
大米、水；可选适量
制作步骤
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右；大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；
4、煮熟后，关火。
二、营养价值
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
红枣大米粥的做法有哪些
通常情况下，人们在生活中都会通过喝粥来调理自己的肠胃功能，而在对各种粥品进行制作的过程中，显然能够起到肠胃调理作用的粥品是最受人们欢迎的，红枣大米粥就是生活中比较常见的一种，那么，红枣大米粥的做法有哪些?下面我们一起来看看。
大米性甘，昧平，有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效，对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用。
大米的主要食用方法是蒸食或熬粥，大米蒸熟后，即米饭，一直被人们视为餐饮第一主食，而煮粥更是稻米 最常用的吃法，几千年以来，米粥一直是人们赖以果腹充饥的食物之一。现在粥已经从过去主要充当果腹充饥的角色转变为集营养、保健、养生、滋补、美味等多种功效为一体的新型流食。
白米粥是人们生活中最常见的食品，具有米香浓郁、易于消化、制作简单等特点，内含有大量的淀粉，每50克水解后可产生40克左右的葡萄糖，常用于治疗腹泻和小儿因消化不良引起的腹泻，可解除因腹泻而引起的体内失水症，饮用一定数量的米汤，要比口服电解质溶液更有效果。
原料：红枣50克，大米80克。
红枣大米粥的做法
先将大米淘洗干净后，放入锅中，再加入清水和洗净的红枣，先用大火烧开，然后改用小火熬煮至大米烂熟，可以做点心或在吃饭时食用。
功效：安心神、补气血、健脾胃、抗衰老，适用于贫血、神经衰弱引起的失眠、胃虚食少等症。
食用宜忌：食用大米时，不宜过多淘洗，以免营养流失，如用开水淘米则比温水淘米减少营养成分20%，但米受黄曲霉素污染时(米粒上有黄斑)，则必须反复多次在水中搓洗，至米干净为止，这样虽然损失米的营养，但可清除致癌诱因。
上文便是对红枣大米粥的具体做法的介绍，其实，在看完了文中对相关步骤的讲述之后，想要自己动手熬制红枣大米粥的人，就需要在熬制之前，对于制作过程中需要注意的事项以及准备的食材，进行一一的安排就绪方可开始制作。
红豆大米粥的做法有哪些
红豆大米粥是目前人们在生活中最喜欢吃的一款粥饮，由于红豆有着化湿补脾和解毒消暑的功效，而大米对于脾胃的滋养和血脉的通畅都是有着很好的作用的，因此，红豆大米粥这款食材就集红豆和大米的功效于一身，而对人们的身体健康十分有帮助。那么，红豆大米粥的做法有哪些?
红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。
营养学认为，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液， 因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
做法：
1、红豆洗净，事先浸泡一天。
2、大米淘洗干净。
3、锅中放水，先煮红豆，因为红豆不容易熟。
4、待红豆基本煮熟后，加入大米一起煮。
5、小火慢慢地煮啊煮……
6、煮到红豆开花，大米开花，加入糖，搅拌均匀就成了!
对于红豆大米粥的具体的做法讲述，上文已经为大家详细的作了介绍，对于想要吃红豆大米粥的人来讲，其在生活中如果能够掌握做红豆大米粥的方法，显然其制作出来的红豆大米粥，在食品的安全性和营养性都要比购买来的高的多。
小米大米粥的做法有哪些
小米大米其实都是人们在平时经常被作为主食的食物，二者虽然只有一字之差，但是在营养价值上却是有着很大的差别的，由于这两种食材都是人们生活中必备的，因此，接下来为大家讲述的便是关于小米和大米粥的熬制方法,下面就让小编给大家介绍一下。
小米在我国大家都知道是温补的食材，所以一般是女同志生了孩子要喝的，再就是一般胃不好时也是希望喝点小米粥，这样会舒服很多。小米的营养很丰富。又很易于消化。营养还易于吸收。
小米本身就是温补的，铁棍山药也是一道很补的食材，我就把它们煮到了一起，让这碗粥更加补气健脾胃。
小米粥：
食材：小米，铁棍山药
辅料：枸杞子
小米粥怎么做
1、取适量小米放到锅中，因为是免洗的所以直接用就行。
2、铁棍山药洗干净
3、把山药去皮，这种山药去皮时一定注意，山药的粘液不要碰到有汗毛的地方，那样会很痒的。
4、把山药切成块用水泡起来
5、锅中加入适量的水
6、把山药放入锅中
7、开煮吧，看煮的沫沫是白的说明这个米很干净
8、准备点枸杞子当粥煮好时放上就行了。
9、粥经过40多分钟就煮好了，很香
10、一碗山药小米粥就成功了，大补呀。
这粥煮出来不但香，而且还很粘。色泽很好，配上白白的山药是又补气还健脾胃。再点缀上枸杞很好看。
红枣花生大米粥：
原料：红枣，花生仁，大米，冰糖。
红枣花生大米粥的做法
1.将红枣与花生米洗净，置净水中浸泡四小时左右。
2.将红枣与花生连浸泡的水一起入烫煲中，大火煮开小火煲至四十分钟左右。
3.加入洗净的大米继续熬至大米熟烂，因为大米是后放的，所以下锅后要搅动几次，以免粘底。
4.出锅前加入适量冰糖或不加随意。
特别提示：这些，都是最常见的食材，并且做法简单，随手可得，适合居家常用。
小米大米粥的做法有哪些?其实，小米粥和大米粥的熬制方式在理论上是没有什么大的差别的，但是，二者在熬制而成的口感上却是完全不一样的，因此，在熬制小米粥和大米粥的时候，具体的熬制方法，大家可参考上文所述内容。
大米粥的功效与禁忌
生活当中大家经常会吃到大米，也都知道大米是常见的杂粮类，不仅仅有益于吸收，平时可以蒸米饭，做米粥，大米可以当成下饭菜，也可以作为主食，但是要注意大米虽然很好，可是不能和苍耳放在一起使用，可能会引起心痛和身体的不适，尽量不要和蜂蜜一起同吃，因为会引发胃痛的现象。
1、大米
大米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛以及身体不适。
也不可与蜂蜜一起食用，会引发胃痛的。
大米也不能和蕨菜红豆一起食用，蕨菜会影响维生素的吸收，和红豆一起食用的话则会生口疮。
大米也不能和蕨菜红豆一起食用
大米也不能喝碱类相使用，在煮米是加碱会使大米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病
2、鸡蛋
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹部难受;同时不宜与甲鱼鲤鱼、豆浆、茶同食。
3、猪肉
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
4、牛奶
牛奶不能和瘦肉一起吃，牛奶中的钙和肉中的磷一起食用不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
牛奶不能和瘦肉一起吃
5、胡萝卜
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者好不要同食。
6、紫菜干
紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适
什么人不能吃大米饭
糖尿病患者不宜多吃米饭，特别不应吃米饭吃饱，因米的淀粉会转化为糖。糖尿病患者应以五谷杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维为主食，长期食用可降低血糖、血脂。
吃大米会胖吗
从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选。
碳水化合物可分为糖(包括单糖和双糖)、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖;至于谷物(如大米)和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品(如麦片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到。
据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70%。以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物。
要维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量，增加发胖的机会。相反吃饭过多，亦会构成热量供应过盛的情况，同样引发肥胖。至于吃多少米饭，按照自己的身高、体重、活动量而定就可以了，只要合理，并不会发胖的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《薏米大米粥的功效有哪些呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生大米粥”专题。
