大米的功效与作用
2021-02-04从古至今，大米都是我们中国人的主食之一。古代的诗人也常常以大米为主题创作诗句，如李绅的“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等等的诗句，那么什么才是大米呢?其实大米就是稻子的子实，在我们日常生活之中不可或缺的一部分。它作为五谷之首，我们的一日三餐我们都离不开大米。
大米早在黄帝时期就已经开始的栽培，它一共分为粳米和糯米及籼米三类，每一类的米虽然都有他们自己的特别与不同，但其营养价值是大致相同的，在大米里面很多的的氨基酸，营养物质丰富。大米除了食用外，还具有很多的功效的，下面我们就细说一下。
大米的功效与作用
1， .大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
2， 大米富含丰富的b族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
3， 健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。
4， 大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补
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大米是我们日常生活中比较常见的食材。除了中国的北方和西部地区以外，绝大多数的地区都是以大米为主食的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个大米的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一带来看看吧!
大米的功效与作用
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人强身好颜色。
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
助消化
米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
降压
大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可
更多>>大米是白色的，平时我们经常食用，可以做成米饭，熬米粥，炒大米，还可以炸成米花。不仅味道美味，而且还可以补充我们身体所需要的能量，但是大米炒黄了之后就变成了活性炭，具有一定的吸附作用了，下面介绍下大米炒黄了之后的功效，以便大家能够更好的了解大米黄的作用：
1、健脾排毒
大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。
2、瘦身减肚子
焦米茶是以五谷为原料的，五谷为养，是人体最重要的营养来源，它能补充元气，是最基础的养分。焦米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素c、b2、b6等，是减肥利器，能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆，能改善新陈代谢又保护脾胃。
3、祛湿气防溃疡
炒过之后的焦米，有一定的祛湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富
更多>>生活中很多人都有喝茶的习惯，在中国，茶的种类是非常多的，全国各地都有当地非常有特色的茶，今天为大家推荐的是大米茶，这种茶在我国的南方会比较多见，大米茶喝起来却有浓浓的香味，而且具有很多好处，比如特别适合减肥人群喝，除此之外，大米茶还有下列这些作用。
大米茶的功效与作用：
炒米茶一种具有浓厚地方特色的茶点，它是大米的变身体，是招待客人冲泡的一种茶，味道很独特，功效也比较多，但是在饮用时也有一些禁忌，下面一起来了解一下炒米茶吧。
说起炒米茶，可能很多人并不熟悉，甚至没有听过，因为它是一种南方比较常见的茶点，尤其是广东、广西等地方，是比较多见的，炒米茶，听名字就知道，是用米做的，它不仅美味，还有很多奇特的功效呢，不过饮用时也有一些注意事项，那么让一起来了解一下炒米茶吧。
首先，对于减肥的人来说，炒米茶是一种非常好的选择，很多人减肥期间都会拒绝吃米饭，担心里面的淀粉致胖，那么就选择用炒米茶来代替米
更多>>大米是我们在生活中非常常见的一种主食，大米吃起来味道是非常好的，而且它的营养价值特别的高，所以有很多人都比较喜欢吃大米，大米不仅可以用来吃，还可以用来制作各种各样的小吃，而且淘米水还能够用来洗头发，对于头发的护养有很多的帮助，那么大米都有哪些作用呢?
大米的功效和作用
1、吃大米可以促进消化，大米属性味甘平，它可以刺激唾液和胃液的产生，帮助消化，而且大米可以吸收脂肪，对脂肪的吸收有一定的作用，我么会经常看到穆青会给婴儿熬米汤和，这是非常好的。
2、吃大米可以帮助我们填饱饥饿感，大米作为我国的主食之一，而且基本上中饭都是会吃米饭，所以大米能够很好的填饱我们的饥饿感，增加我们的饱腹感，还可以为我们提供身体的能量，是很好的。
大米作为我国的主食之一
2、吃大米可以润肠通便，瘦身减肥，大米的米糠层有很多粗纤维成分，它可以帮助我们肠道蠕动，增加胃肠动力，帮助排便，可以预防和治疗便秘，而且大米属于低热
更多>>生活当中大家经常会吃到大米，也都知道大米是常见的杂粮类，不仅仅有益于吸收，平时可以蒸米饭，做米粥，大米可以当成下饭菜，也可以作为主食，但是要注意大米虽然很好，可是不能和苍耳放在一起使用，可能会引起心痛和身体的不适，尽量不要和蜂蜜一起同吃，因为会引发胃痛的现象。
1、大米
大米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛以及身体不适。
也不可与蜂蜜一起食用，会引发胃痛的。
大米也不能和蕨菜红豆一起食用，蕨菜会影响维生素的吸收，和红豆一起食用的话则会生口疮。
大米也不能和蕨菜红豆一起食用
大米也不能喝碱类相使用，在煮米是加碱会使大米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病
2、鸡蛋
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹部难受;同时不宜与甲鱼鲤鱼、豆浆、茶同食。
3、猪肉
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
4、牛奶
更多>>人人都说五常大米好吃，那么五常大米是什么?是指一种米吗?其实不然，五常大米只是个统称，有很多品种。到底五常大米是什么?下面小编为您揭秘。
五常大米是什么?
五常大米素有贡米之称，是米中之萃、米中之王。五常大米只是个统称，范围是只限制在五常地区种植出来的稻米，其包括：正宗五常稻花香大米;五常长粒香大米;普通五常稻米。五常地区深深的黑土地，加上独特的气候，138天的超长生长期，使得稻花香米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，被称为贡米。
五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横。充沛的日照，天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。
五常市是典型农业大县(市)，是国家重要的商品粮基地，是全国粮食生产十大先进县之一，是全国水稻五强县之一，水稻面积占全省的
更多>>单一的食用油，其实并不利于营养均衡，所以，每天我们应该多食用一些其他类型的食用油。葵花籽油、橄榄油、花生油、亚麻籽油等，都是很常见的。但是大家知道吗，其实很多的食材都可以榨油，例如大米。大米油因为产量低，所以并不常见，但是大米油的功效却一点都不少。
大米胚芽油是从大米胚芽中压榨提取的一种油，是一种很好的新型保健营养食用油。大米胚芽是稻米的精华，是稻米的胚胎，是有生命力的物质，富含生命运动所必需的营养素。
经专家研究，米胚芽正是能够给机体带来“健康原动力”的绝佳功能性食物。米胚芽不但可以给身体带来传统营养品所难以带来的丰富营养，更是脑、血、肠、肤等关键器官有着明显的优化功能，从而提升神经系统、消化系统、血液系统与肌肤系统的健康本能，激活整个人体的潜在健康机能，以提高“健康原动力”的。拥有强盛的“健康原动力”，不但可以拥有天然的疾病防御能力，还可以美化自己的外在身型与肌肤，从而有益于精神的充实
更多>>梨粥是一种比较常见的食物，也是有着一定的养生功效的食物。而制作梨粥，既可以用大米，也可以用小米。对于大米梨粥来说，对于人体可以起到补中益气、健脾养胃、和胃清肺等多方面的功效和作用，适合于很多人食用。下面，就为大家详细介绍一下大米梨粥的功效作用以及制作方法。
一、大米的功效与作用
补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富b族维生素；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
二、梨子的功效与作用
梨子又叫梨、雪梨、白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨，梨子的功效：生津润燥、清热化痰、解酒，梨子的作用：治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、内热所致的烦渴、咳喘、痰黄，梨子食用禁忌：脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用梨子。妇人产后、小儿痘后忌用梨子。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、
更多>>银耳和木耳其实是同一种品种，都是真菌类植物。是由于木耳是黑色的，所以叫做黑木耳，而银耳是白色的所以也叫做白木耳。但是银耳的价值却比黑木耳要高许多，很多人都喜欢拿银耳来炖汤喝和煮粥吃。因为银耳拿来煮汤或者炖粥的话，可以发挥银耳最大的药效。所以使用大米炖银耳粥的功效是什么呢?
一、大米银耳粥的功效
1、银耳营养丰富具有润肠、益胃、补气、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。红枣有补气、补血、美容养颜等功效。这款粥老少皆宜，所以我会经常煮着来吃，既美容又养颜。
2、银耳里面含有大量的碳水化合物，丰富的蛋白质，脂肪，以及维生素和钙镁铁等微量元素，这些物质能很好的提供人体必需的营养成分所需，促进身体的健康发育。
3、银耳大米粥能够帮助人体滋阴，调节人体阴阳平衡，促进身体的内分泌系统的稳定，还能够润肺，对肺部的生理功能更好的进行改善，清理肺部的垃圾有很好的效果。
二、大米银耳粥的做法
食材：大米100g、
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