鸡蛋与牛奶能否同吃
老人养生送鸡蛋。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡蛋与牛奶能否同吃”，相信能对大家有所帮助。
牛奶和鸡蛋是常见的早餐，饮食当中我们经常会遇到鸡蛋和牛奶一起吃的情况，特别是在早上的时候这样的食物搭配主要是方便简单，而且一直都认为也是最有营养的早餐，可是也有人会说两样食物同吃不太好，那么到底鸡蛋和牛奶能否同吃，下面我们就针对这样的问题进行一下了解。
目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。 有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。
牛奶是营养佳品，除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等,含有人体不能个成的八种必需氨基酸，鸡蛋营养丰富，每个鸡蛋约含蛋白质5-6克，且绝大部分是白蛋白。所以两者结合起来是非常有营养的。 这样的搭配应该说是营养的,美中不足的是缺乏膳食纤维,如果用牛奶泡点燕麦片,在加点蛋品,那真的是在营养不过了,对皮肤很好的.www.YS630.com
通过上述的介绍，可以看出鸡蛋和牛奶是可以同吃的，对营养的吸收也没有什么影响，不过在吃的时候主要是没有纤维类的食物，最好是同纤维类的食物一起吃，这样的效果就会更加的好，饮食是我们吸收营养的理要来源，一定要认真的对待。
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牛奶和鸡蛋能否同吃呢
俗话说一天之计在于晨，早餐对人体的重要性也是有目共睹的，因此很多朋友都希望早上能吃一些营养的东西，如果能吃上一个热腾腾的鸡蛋，再搭配一杯香喷喷的牛奶，感觉整个胃部都暖暖的，应对一天的工作也更加有活力和热量。但是到底牛奶和鸡蛋能否同吃呢?随着大家提出的这个问题，下面就让我们一起进入到今天的讨论。
碳酸盐和鉄结合成为不容易吸收的磷酸鉄?这话显然不合科学道理。实际上，牛奶中富含的是钙、磷、钾元素，而并没有什么“碳酸盐”。 那么，牛奶中的磷酸盐和鸡蛋蛋黄中的鉄结合成为磷酸鉄，从而妨碍鉄的吸收，这种可能性有没有呢?
要解答这个问题，还要想一想，鸡蛋黄里面的鉄，如果不遇到牛奶，是否容易吸收。在前面的帖子当中已经说过，鸡蛋黄中富含鉄，但是蛋黄中的高磷蛋白就会与鉄结合，妨碍它的吸收，因此鸡蛋本身并不是一种提供鉄的好食品。无论是否遇到牛奶，用鸡蛋来补铁都很不理想。
如果真想补铁，大可不必和牛奶、鸡蛋过意不去。牛奶是典型的贫鉄食品，而鸡蛋是典型的低鉄吸收率食品。只要吃些富含血红素鉄的红肉和内脏类，以及富含维生素C帮助鉄吸收的蔬菜水果类，就能解决补铁问题。
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?平常人的早餐就是牛奶+鸡蛋，豆浆+鸡蛋的组合，但听说牛奶和鸡蛋一起吃对人体不好，还浪费营养，这是真的的吗?其实，关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。
不过，有营养学者认为，两者是可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。国外还有营养学家认为两岁以下的小孩不能吃鸡蛋，因为消化不好。
也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
相信通过上面几段文字内容的讨论，广大朋友们对牛奶和鸡蛋到底能否一起吃的疑问心中也已经有了更标准的答案。虽然牛奶和鸡蛋都富含丰富的蛋白质，对人体的营养输送也占有非常重要的地位，但是朋友们也应该弄懂它们正确的食用方法，这样才能发挥出更多的效果。同时也可以避免一些意外的发生。
豆浆与鸡蛋能否同吃呢
很多人都在参与这个豆浆能否和鸡蛋一起吃的话题中，很多人的答案是可以吃，但是还有一部分人却说这样的食物搭配是不能一起吃的，不然对身体的伤害很大，如果一不小心中毒的话，那么就会引起不必要的危害了，豆浆和鸡蛋同时也都是属于营养比较多的食物，将两者食物结合一起吃的人还真不少，那么豆浆与鸡蛋可以一起吃吗?
只要有人提出“什么与什么不能同吃”，总是能在短时间内广泛传播。如果不能同吃的说法里再有一些科学名词，就更让人深信不疑。关于豆浆的“搭配禁忌”就是如此，下面来分析最常见的几个说法。
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”;二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。
第一条还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了，那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是大豆跟自己过不去，在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。
通过我们的介绍，大家都知道了这个豆浆到底能不能和鸡蛋一起吃了吧，鸡蛋其实是可以和豆浆不能一起吃，如果大家之前还有这种习惯的话，那么就要及时的改善，豆浆和鸡蛋一起吃很有可能会诱发过敏的现象，特别是容易过敏的人一定不要这样搭配着吃，这样等于害了自己的性命。
鸡蛋能否能与蜂蜜同吃呢
鸡蛋不能与蜂蜜同吃，因为会不消化，肠胃也难以吸收其中的营养，是一种浪费。可以在早晨起床后喝一杯蜂蜜水，待中午或是晚上的时候，再吃鸡蛋，这样才有利于肠胃的消化吸收，加强身体的营养。这既不会对健康造成威胁，也不会对食物有所浪费。鸡蛋除了不能同蜂蜜一起吃外，还有鸡蛋不能和白糖食用，因为鸡蛋中的氨基酸会与白糖结合，产生的物质不易被身体吸收。
回答是可以的，鸡蛋与蜂蜜一起吃有很多食疗功效，比如鸡蛋与蜂蜜一起吃有滋阴养血，清热润燥等功效；还可以治疗便秘、咳嗽、支气管炎、小儿支气管哮喘病等疾病。下面就为大家推荐一些鸡蛋与蜂蜜同食效果比较好的食疗方，供大家参考：
1.蜂蜜鸡蛋茶治疗便秘
先将1只生鸡蛋打入碗内搅拌均匀，然后加入少许麻油，用沸水沏成鸡蛋茶，晚上临睡前温服，服用时再加入3汤匙蜂蜜。
2.油煎鸡蛋加蜂蜜预防哮喘发作
[配料]鸡蛋1-2个，蜂蜜1-2匙，油适量。
[制用法]油煎鸡蛋，趁热加蜂蜜，立即食用。自春季开始，每晨服1次，可连用2-3个月。
[功效]补阴益血、补脾和胃、润肠通便，有一定的预防哮喘发作的效果。
鸡蛋的营养丰富，其蛋黄也是婴幼儿补充铁质的重要来源。鸡蛋营养丰富，蛋白质高，很利于身体吸收，作为产后妈妈们的滋补品。鸡蛋也用相克的食物，除了蜂蜜、白糖，也会与豆浆、茶叶、兔肉等，不宜同食，会引起肠胃功能紊乱。
牛奶与鸡蛋同吃好吗
牛奶，是非常营养的，很多人都比较喜欢在早上的时候喝牛奶，吃鸡蛋，哦，这样啊，搭配是很多人都会使用的，而且非常的简单，方便，可是牛奶和鸡蛋可以同吃吗？这也让大家比较的困惑，究竟牛奶与鸡蛋同吃好吗？感兴趣的朋友们，可以跟着我一起来了解一下吧！
其实并非如此，牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。
另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面。
究竟牛奶与鸡蛋同吃好吗？相信大家在看过上文的介绍之后，也已经知道答案了吧，牛奶和鸡蛋是可以同吃的，大家也不用过于担心，我们在平时的饮食过程中一定要多加的，注意不要经常食用一些不利于我们健康的食物，多吃一些瓜果蔬菜。
牛奶与鸡蛋可否同吃吗
日常生活中人们对于食物的搭配还不是特别的了解，其实有的食物搭配起来能够达到营养的最大全面性，但是有的食物相互混在一块的话，是最容易食物中毒的，很多人都喜欢早上起来喝牛奶吃鸡蛋，那么牛奶与鸡蛋能不能同在一块吃呢，两者混在一块吃的话，有没有造成营养的流失呢，简单的给大家介绍一下。
众所周知，鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比较高。其中，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”，鸡蛋是营养的“宝库”。从取名的角度来说，我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。
很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋，它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则，除了食用牛奶和鸡蛋以外，还必须摄入一些食主食，例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的，两者同吃不会产生副作用和害处。
由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。因此会造成营养浪费。所以在这里建议大家可将牛奶和鸡蛋分开吃。如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的，对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品类，这样补充营养的效果就更理想了。
牛奶和鸡蛋是我们早餐中很常见的食品。大家现在知道，它们两者是可以同吃的，而且营养价值非常高。牛奶是我们生活中的常用饮品，下面将不能与牛奶同吃的食物分享给大家，为了自己的身体健康，希望大家在喝牛奶的时候注意一下哦。
1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃
牛奶与含草酸多的菠菜和韭菜混合食用，就会影响人体对钙的吸收。
2、牛奶不能和果汁一起吃
牛奶中含有的蛋白质80%以上是酪蛋白，如果在酸性情况下，酪蛋白容易凝集，因此容易导致消化不良和腹泻的症状，所以建议大家在食用牛奶或乳制品后不要马上食用果汁。
3、牛奶不能和橘子一起吃
在喝完牛奶前后大约1小时，不宜吃橘子。因为牛奶中含有的蛋白质一旦与橘子中含有的果酸相遇，就会发生凝固，就会影响牛奶的消化与吸收，在这段时间里最好也不食用其他酸性的水果。
牛奶是营养很全面的，鸡蛋也是如此，两者混在一块吃的话，肯定能够达到营养的全面性，但是在此还是建议两者不要混在一块吃，因为一块吃的话，就觉得有一些浪费了，一定要知道平时喝牛奶的时候呢，要注意一些食物的禁忌，只有这样才能够合理的搭配食物。
到底鸡蛋与牛奶能同吃吗
我经常早餐吃鸡蛋和牛奶，最近同事都在议论鸡蛋与牛奶能同吃吗?以前我就从来没有想过这个问题，只是感觉鸡蛋与牛奶这样吃比较能节省时间，从来没有考虑过能不能一起吃，有没有营养，我也加入的讨论队伍，最后一位资深的同事为我们大家解答了这个难题，现在就把鸡蛋与牛奶能同吃吗相关的讨论结果告诉大家。
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
上面的就是我们资深的同事为我们大家解答的关于鸡蛋与牛奶能同吃吗的内容，听他讲完这些真是受益匪浅啊，把我们一直不知道的事情讲的好清楚，早餐对我们来说真的好重要，早餐关于我们一上午能不能认真的工作，还对我们的身体有很大帮助和好处，不容小视啊。一定要吃早餐啊。
鸡蛋能与牛奶同吃吗
鸡蛋牛奶相信这是很多家庭都会搭配的一种早餐，而且味道也非常的不错，深受人们喜爱，而且做法也非常的简单方便，特别适合我们食用，可是网络上也在疯传，鸡蛋和牛奶不能够一起吃，这也让大家产生了不少的疑问，那么，早餐鸡蛋能与牛奶同吃吗？有什么伤害呢？
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。 在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”蛋白质难以提供能量。傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
如果经常吃一些相克的食物，那对身体的伤害是非常大的，特别是一些孩子，需要补充营养，而早餐鸡蛋能与牛奶同吃吗？上文已经被大家详细的介绍了，希望上的介绍能够给大家带来一些帮助，也希望大家能够改正一些不良的生活习惯。
牛奶与鸡蛋能否一起吃呢
平时很多人都喜欢喝牛奶，吃鸡蛋，两种食物都具有很丰富的营养成分，但是牛奶是不是能够和鸡蛋一块吃呢，平时大家应该多学一下食物营养学，了解一些食物的营养成分，只有合理的搭配饮食，才能够保证身体的健康，促进营养的吸收的，不知道牛奶与鸡蛋能否一起吃呢，具体的内容还是多详细的介绍一下。
众所周知，鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比较高。其中，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”，鸡蛋是营养的“宝库”。从取名的角度来说，我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。
很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋，它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则，除了食用牛奶和鸡蛋以外，还必须摄入一些食主食，例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的，两者同吃不会产生副作用和害处。
由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。因此会造成营养浪费。所以小编在这里建议大家可将牛奶和鸡蛋分开吃。如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的，对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品类，这样补充营养的效果就更理想了。
牛奶和鸡蛋是我们早餐中很常见的食品。大家现在知道，它们两者是可以同吃的，而且营养价值非常高。牛奶是我们生活中的常用饮品，下面小编将不能与牛奶同吃的食物分享给大家，为了自己的身体健康，希望大家在喝牛奶的时候注意一下哦。
当然，任何禁忌都要有个理由。他提供的理由是：牛奶中含有碳酸盐，鸡蛋蛋黄中含有铁，这两种物质结合在一起可生成不容易吸收的磷酸铁。时间一长，会出现缺铁性贫血，临床上称作“牛奶、鸡蛋贫血症”。
好好看看这段话，其中的错误真不少。
碳酸盐和鉄结合成为不容易吸收的磷酸鉄?这话显然不合科学道理。实际上，牛奶中富含的是钙、磷、钾元素，而并没有什么“碳酸盐”。 那么，牛奶中的磷酸盐和鸡蛋蛋黄中的鉄结合成为磷酸鉄，从而妨碍鉄的吸收，这种可能性有没有呢?
要解答这个问题，还要想一想，鸡蛋黄里面的鉄，如果不遇到牛奶，是否容易吸收。在前面的帖子当中已经说过，鸡蛋黄中富含鉄，但是蛋黄中的高磷蛋白就会与鉄结合，妨碍它的吸收，因此鸡蛋本身并不是一种提供鉄的好食品。无论是否遇到牛奶，用鸡蛋来补铁都很不理想。
如果真想补铁，大可不必和牛奶、鸡蛋过意不去。牛奶是典型的贫鉄食品，而鸡蛋是典型的低鉄吸收率食品。只要吃些富含血红素鉄的红肉和内脏类，以及富含维生素C帮助鉄吸收的蔬菜水果类，就能解决补铁问题。
那么，为什么还会出现鸡蛋加牛奶导致贫血的说法呢?看来，这个说法主要是指蛋奶素食者，也就是仅用鸡蛋和牛奶来提供动物蛋白质的人。他们不能从肉类当中获得容易吸收的血红素鉄，蛋和奶又不能替代肉类供应鉄，于是需要格外注意维生素C和其它植物性鉄源的供应，以预防缺铁性贫血。
如人们所知，植物性的富鉄食品主要是坚果类(黑芝麻、榛子、瓜籽、芝麻酱等)、水果干(枣、桂圆、黑枣等)，以及帮助维生素C吸收的新鲜水果和蔬菜。只要膳食中有足够的富鉄食品，即便每天吃牛奶煮鸡蛋，也不会患上什么“牛奶鸡蛋贫血症”。
牛奶与鸡蛋两者的营养成分都是很全面的，但是两种食物混在一块来吃的话，肯定是有诸多的副作用的，对身体也是有潜在的危害性的，所以平时在吃饭的时候，一定要注意食物的营养搭配，只有合理的进行搭配饮食，才能够保证身体康健，预防发生严重的后果。
早餐鸡蛋牛奶可以同吃吗
鸡蛋和牛奶可以作为我们的日常早餐吗？早餐对我们的重要性，大家也是非常清楚的，而牛奶和鸡蛋的搭配也是非常方便，非常适合做我们早餐，相信这是很多家庭都有的一种习惯，而早餐鸡蛋牛奶可以同吃吗？如果不了解这些，可能会让我们比较担心，那就快来看看吧！
网络上流传，牛奶和鸡蛋同吃会使二者的营养价值下降，不宜同吃。
其实并非如此，牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。
另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面。
看了上文的介绍之后，相信大家也都已经知道了早餐鸡蛋牛奶可以同吃吗？牛奶和鸡蛋还是非常不错的早餐搭配，所以大家可以放心的食用，但是一定不能够多吃，多吃，非常容易引起发胖，而且也不能用牛奶冲鸡蛋，这样不太好哦！
鸡蛋和牛奶可以同吃吗
鸡蛋和牛奶都是日常生活中补身体的营养品。鸡蛋富含多种维生素、矿物质以及丰富的蛋白质，而牛奶则富含钙、蛋白质等多种营养元素。所以鸡蛋和牛奶是日常生活中深受人们的欢迎，并且很多人现在都养成每天早上喝一杯牛奶，再吃一个鸡蛋的习惯。那么鸡蛋和牛奶可以同吃吗？
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
经过上边的介绍我们知道鸡蛋和牛奶不可以同时食用，尤其对于老年人和小孩子，以及身体抵抗力较差的人群，这种吃法坚决不能够采用，所以我们应该改掉每天喝一杯牛奶吃一个鸡蛋的习惯，避免这种吃法对我们的肠胃造成不适。
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