夏季养生食疗的方法
夏季养生食疗方法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《夏季养生食疗的方法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
夏季是一个比较炎热的季节，我们在夏天的时候，我们最好是要多喝水，并且多防晒，在生活中应该要控制自己的饮食，主要是一些清淡容易消化的食物，也可以适当的饮用一些清热解暑的凉茶等，这些都是可以让我们的预防夏季的高温天气的。下面就让我们一起来了解一下夏季养生的食疗方法有哪些吧。
一、荷叶粥
做法： 粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。
做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
三、鸡蛋花粥
做法： 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
四、苡仁粥
做法： 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
五、百合粥
做法： 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
这篇文章详细的告诉我们在夏季的时候最好吃什么东西可以避暑以及预防中暑等，所以我们建议大家可以适当的吃一些百合粥或者荷叶粥等，因为百合粥对于预防老年慢性气管炎或者精神恍惚是有很大作用的，希望老年人可以饮用。
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健康养生食疗方法
秋季多喝汤，可以滋补水分，又可以防范身体当中的水分蒸发，还可以滋阴壮阳，是生活当中不少人作为养生饮食最重要的环节，也是最重要的选择部分，喝汤是养生当中的一种好习惯，而且食疗方法也是一样都不可少，生活当中的养生常识，不得不知，有些人渐渐地陷入了误区，那么关于健康养生食疗方法都有哪些我们来一一到来。
一、喝汤不吃渣
俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。
营养师解析：
老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。
因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化吸收。
因此，除了只能吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
二、煲汤越久越好
一些地区有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。
营养师解析：
经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。
有些食物煲汤的时间甚至需要更短。比如鱼汤，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。
有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。
三、人人都能喝浓汤
“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。
营养师解析：
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。
想要让自己的身体健康体质倍棒，那么就要注意自己平时的养生方式了，关于健康养生食疗方法，首先我们去了解专家的分析，每天人都要喝汤无论是南方还是北方，无论是什么样的季节，都要防范身体出现上火的发生。
鲜花养生食疗
生活中有很多鲜花，不仅芬芳馥郁，还能入药。有些小小的不适完全可以通过这些花药得到缓解，既便捷，又安全。重要的是用得恰当。
泻火明目用菊花
《本草纲目》中有记载:野菊花清热解毒、泻火明目、利咽疏肝。经现代研究发现，野菊花之所以能 “通关窍、利滞气”，主要是其含有微量龙脑、樟脑和菊油环酮等挥发油。
养生方法：去中药店购买干的野菊花，和萱草一起，装入枕套里，并缝合即可。
功效：用野菊制成的枕头，一觉醒来，不仅明目，还能使心情变得舒畅、开朗起来;同时也可以做个小药枕，放在车里，不仅能缓解驾驶疲劳，而且能使车内散发菊花的清香。
牙痛口臭用桂花
新鲜的桂花不仅气味浓郁香甜，而且具有一定的药用价值。桂花入药主要是因为它有散寒破结、化痰生津的功效，可用于咳嗽、痰结、牙痛、口臭等不适。
养生方法：将鲜桂花放在器皿里，加些盐腌制，可以使味道更浓郁。然后再用糖“蜜”上一晚上，就可以制成桂花酱食用;用桂花子3克，煎水漱口，一日3次，有助于祛除口臭;桂花树皮50克，加入杜仲20克，水煎服。10分钟后即可止牙痛。
胃部不适用茉莉
茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以茉莉花茶素有胃部保护茶之称。此外，茉莉还有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。
养生方法：如果感到消化功能不佳，可以用热牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，味道暗香，还有不错的辅助疗效;此外，如果眼睛红肿，迎风流泪，可用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克，菊花6克，煎水服;如接骨后疼痛，可把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。
面部晦暗用桃花
据药理分析，桃花中含有山萘、香豆精、三叶豆苷等有机化合物。这些物质能疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养和氧的供给，滋润皮肤。而中医认为，桃花有利水、通便、活血之功效。所以，桃花无论外用还是内服都对滋养容颜有很好的效果。
养生方法：取桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮15~30毫升。同时取少许倒在手中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、脸色灰暗等面部色素有较好效果。
乳腺增生用玫瑰
象征爱情的玫瑰花，花味芳香，具有理气解郁和散血瘀之功效，能缓解高血脂症、肝气郁积不疏、气血不和、乳腺增生、乳房胀痛、月经不调、女性荷尔蒙分泌低下等问题。
养生方法：玫瑰花朵由于香气的挥发性较强，非常适合热水沐浴。放一池浴水，撒入玫瑰花瓣，有平衡滋润疲惫的肌肤、舒缓紧张情绪的作用。
如果想降脂减肥、润肤养颜，不妨将加工过的花蕾3~5克，用沸水冲泡5分钟，并加糖或蜂蜜，再掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡。
中国民间还有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方。
方法：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再煎成浓汁，加入500~1000克红糖，熬成膏状即可，具有补血养气之效。
活血调经用月季
月季花有活血调经的作用，主治肝郁不舒、瘀血阻滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕吐等不适。可用新鲜花朵直接使用，也可在夏、秋季采摘半开放的花朵，晒干、阴干或烘干以备用。
养生方法：取鲜月季花瓣100克、面粉400克、鸡蛋3个、牛奶200克、白糖100克、精盐一撮、沙拉油50克、发酵粉适量。在鸡蛋中加入糖、牛奶，搅匀后加入面粉、油、盐及发酵粉，搅成面浆，花瓣加糖浸半小时，和入面酱，在五成热的油中炸酥。
功效：长期食用可疏肝解郁、活血调经，适用于因瘀血所致的经期延长等。此外，月季花、益母草各9克，水煎服，可缓解痛经。
春季养生食疗方法是什么
在讲声这个环节当中，通过一些食疗的方法，喝一些养生汤或者是养生粥，通常会比吃药来得更好一些，因为药物毕竟是有一定的副作用的，所以今天就把春季养生食疗方法介绍给大家，希望能给大家带来一些帮助吧。
现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。
另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。 春天上火,多吃菠菜有益处
有胃炎的人更要注意饮食
春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。因此，患有上述疾病的人在饮食上应格外注意。平时最好多喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。
以上就是春季养生食疗方法，像一些大枣和山药，在我们日常生活中是很常见的食材，但是把他们放在一起，就会有意想不到的效果，尤其是对于北方的人来说，一到了敏感的季节，上呼吸道就会出现状况，所以要注意自己的养生，这样才能提高自身的免疫力抵御各种疾病。
秋冬养生食疗方法有哪些
秋冬季节是一个比较干燥和寒冷的季节，在这变化无常的季节里，我们应该要加强养生，有人喜欢锻炼养生，而有人喜欢饮食养生，其实适合秋冬季节养生的食物还是有很多的，这对于我们的身体是十分有利的，所以秋冬季节应该多吃一些对身体有好处的食物，那么秋冬养生食疗方法有哪些呢？
秋季养生重在调养。
应做到: 1、“多事之秋”先调睡眠,
2、秋风秋雨不要秋愁,消除抑郁情绪。
3、调整饮食防止秋燥,以清补为主。
4、秋季养生总在养肺、肺主秋饮食应增酸少辛。
下面介绍几则防秋燥保健食谱:
1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。
2、百合四宝粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。
3、黑白双耳汤 银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。
以上就是关于秋冬养生食疗方法的介绍，其实秋季养生还是比较重要的，我们要多吃一些有营养的食物才能够拥有一个健康的身体，尤其是秋冬这样干燥的季节，我们要充分运用食物养生的方法，这样才能够保证身体的健康，希望大家可以重视。
春夏季养生食谱
立夏约在5月5-7日，这时斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。此时太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。这个时候，天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。下面介绍一些春夏季养生食谱。
冬瓜草鱼煲
配料冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块
配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
功效：温中健脾，利水消肿。
珍珠龟苓膏
原料：珍珠粉、土茯苓、草龟板、麦冬、苦参、生地、苍术等
做法：
1、首先将珍珠粉、土茯苓、草龟板、麦冬、苦、生地、苍术等材料放入炖盅中，加水以慢火炖至浓香。
2、再把炖至浓香的龟苓膏放入冰箱，冷却后食用，效果更佳。
提示：
由于龟苓膏必须经过长时间的浸泡及熬制，将龟板与其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，其色润泽及通透，表明当中不含杂质。龟苓膏的味道带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口融化。
健康备忘：《本草纲目》记载，珍珠粉具有排毒养颜的药用价值。内服珍珠粉补钙、补充微量元素，清热解毒，镇静安神，以内养外。 龟苓膏具有明目、生津、排毒养颜的功效，是美容美肤的辅助食品。
夏季煲汤食谱
用料： 青萝卜一斤（约六百四十克），红萝卜四两（约一百六十克），蜜枣四个，猪腿精肉十两（约四百克），陈皮一小块，清水适量
做法： （1） 把萝卜去皮，切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软，洗净 （2） 把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。
附注： （1） 购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好 （2） 这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功能
芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
做法：
芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
特点：清凉适口，夏令佳菜。
清补凉瘦肉汤
【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
＊洗净全部清补凉配料。
＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。
【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
白菜干猪肺汤
组成］猪肺120克，白菜干90克，蜜枣5个
制法］（1）将白菜干用清水浸软，切断，用开水略泡，去除涩味;蜜枣去核，洗净;猪费用清水反复蹊 径，切块，挤干水，再放入锅内爆干水分，取出再放入清水中漂洗净。（2）把全部用料一齐放入锅内 加适量清水，武火煮沸后，文火煮两小时， 调味即可。
适应症］慢性支气管炎属燥热咳嗽者。症见咳嗽， 气喘，痰少而粘，微热口干，咽喉干燥，舌红。
用法：随量饮用
金箔核桃酪
原料：核桃、枣
做法：
1、将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。
2、红枣放在牛奶锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。
3、把核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入牛奶，搅成粥状，再用磨，磨成极细的核桃浆。
4、将核桃浆放入铜锅里，放在火上，用小铜勺不断推搅，待浆烧开即成。
提示：
■ 桃浆放置时间不要长，否则变酸。
■ 忌用铁器，不然变黑。
健康备忘：核桃仁含蛋白质15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、热量627 千卡/百克、钙110 毫克、磷362 毫克、铁0.32 毫克、胡萝卜素0.17 毫克、维生素B1 0.32毫克、维生素B2 0.11 毫克，以及维生素C、维生素E 等。《本草纲目》说核桃仁：食之令人肥健，润肌、黑须发。又有核桃有补气养血，润燥化痰，温肺润肠等功效。
生磨玉米汁
原料：甜玉米、新鲜牛奶
做法：
1、把玉米粒掰下来备用。
2、玉米粒加适量的牛奶（决定奶香度），倒入搅碎机中充分搅拌（最好有隔渣功能的，这样做出来的玉米汁才更香滑）。
3、把充分搅拌好的玉米汁加热，这样一杯香甜的玉米汁就做好了。
提示：
建议不放蜂蜜，加入蜂蜜会影响玉米汁的营养价值。
健康备忘：常食玉米汁能使皮肤细嫩光滑，降低胆固醇、预防高血压和冠心病。它含丰富膳食纤维和30余种营养物质，如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、葡萄糖、氨基酸等，不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要。
杏汁芝麻黑豆浆
原料：黑豆、杏仁、黑芝麻适量
做法：
1、先用清水冲洗黑豆，放入碗中加清水浸泡一夜。
2、把黑豆、杏仁、黑芝麻放入搅碎机中，同时加水一起磨。想喝浓一点的，少点水;喜欢淡的，就多点水。
3、用纱布过滤豆渣。这时就可以把豆浆放入锅中烧了。开锅后需要煮3～5分钟，豆浆里的有害物质才能被破坏。
提示：
绝对不能与葱或大蒜一起食用，会导致腹泻。也不要同菠菜共煮一锅，会导致结石。
去燥润肺老鸽汤
用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
制作：（1）将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
（2）将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
夏季养生食物推荐
中医主张“天人相应”， 即要根据季节的变化而调整饮食，身体才能健康。炎炎夏日闷热、潮湿，容易让人感到无精打采，身体也疲乏无力，其实，不少时令瓜果蔬菜能帮你赶走上述困扰，下面就介绍一些具有保健价值的夏季食物。
清热解暑。当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象，不妨吃一些清热解暑之品。
绿豆：可以清热。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大米一起煮粥。
苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。
黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。
利水去湿。夏季雨水较多，此时人体内存在湿邪，应利水除湿。
冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。
薏苡仁：具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。
玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15-30克(鲜品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。
生津止渴。夏天出汗较多，人们常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。
西瓜：具有清热生津的作用。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。番茄：从生津止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少，效果就差多了。
桃子：具有养阴生津的功效。普通桃水分较多，水蜜桃是其中的佳品；扁桃、油桃的水分偏少。
葡萄：具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。
健脾益气。脾胃居中焦，为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。
南瓜：具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的，因为那种瓜肉质致密、甜度高，吃了容易增加身体湿气。
莲藕：莲藕生吃，清热、散淤的作用强。莲藕熟用，性质就不太寒了，而健脾作用明显增强，炖汤、蒸食、炒食均可。(北京中医药大学营养学教授周俭)
养生食疗汤的做法
现代社会经济不断发展的今天，人们已经不仅仅单纯的希望解决温饱问题，比如大家平时已经开始注意精神方面的提升，而且对于食物方面也有了很大的要求，已经越来越追求养生这方面的提高。为了满足大家对于养生的需要，下面为大家总结了一些美味可口的养生食疗汤的做法。
黄瓜鸡蛋紫菜汤
排毒功臣：黄瓜
排毒功效：所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
做法：1、锅中放入清水、姜片烧开2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。
苦瓜竹笋汤
排毒功臣：苦瓜、竹笋
排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效，现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。
做法：1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸;2、苦瓜洗净去瓤，切段;3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟;4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。
以上是几种大家比较常食的养生食疗汤的做法。对于这样美味又健康的食疗汤，有多少人会把它们拒之门外呢，而且如果你的餐桌上经常摆放的都是健康的食物，估计你的胃口也就能得到打开，那么心情也就不用在说了吧，那么，你还犹豫什么，快行动吧。
女性夏季养生食谱
樱桃小巧的外观深受女性们喜爱，并常被用于食物装饰，尤其在夏季，经常食用樱桃可起到夏季养生的作用，不妨将樱桃列入你的夏季养生食谱中吧。
樱桃自古以来都被成为美容果，可以起到滋润肌肤的作用。如果使用樱桃汁来敷面，能够起到消除皱纹、美白肌肤等功效。樱桃中含有丰富的铁元素，据测量，一百克的樱桃果肉中含有的铁元素，相当于同等重量的草莓的6倍，山楂的13倍，以及还是苹果的20倍，是所有水果中含铁量最多的水果。作为夏季养生食谱中的樱桃，在女性经期和正处于生长发育阶段的青春期少女来说，铁元素是非常重要的营养成分，在女性经期期间容易产生缺铁性贫血的状况，另外，妊娠哺乳期的女性为确保给婴儿充足的营养成分，铁也是不可缺少的一分子。以及一些女性不喜欢吃肉类食物，这也是造成缺铁的原因之一，樱桃可以治疗多各种妇科疾病，像月经过多、崩漏、乳母贫血等。
下面是几种利用樱桃养生的方法：
1、选取500克的樱桃叶，泡在水中进行坐浴，一天一次，可以治疗女性阴道滴虫病。
2、把樱桃枝烧成粉末，用黄酒送服，可以治疗女性痛经、膝冷、小腹冷痛等症状。
3、选取30～60克的樱桃根，用水煎过后服用，可以起到调节气血，治疗肝经火旺、闭经、手心潮热等功效。
4、樱桃核也是不可多得的良药，选取60克的樱桃核，并加入适量醋略炒一下后研磨成粉末，用清水冲泡饮用，每天15克，可以治疗疝气痛。另外用樱桃汁来敷烧伤伤口，可以起到止疼防起疱化脓的功效。这一招很适合大多数人，就是把樱桃浸泡在糖醋中一个星期，于早晚各服用一次，可以改善因长时间使用电脑而导致了手指、手腕、手臂、肩膀、颈部等部位的疼痛感。
樱桃全身都是宝，将樱桃作为你的夏季养生食谱中的一员，用不同的方法来充分发挥樱桃的妙用。
养生食疗食谱的介绍
很多的上班族由于平时工作比较忙，经常吃饭的时间十分的不规律，有的上班族甚至三餐就用快餐或者泡面等一些无营养的食物来打发。如果长时期的服用这些没有营养的食物会造成胃部不适，对健康有很大的影响。为了自己的身体着想，建议大家在平时的时候可以做一些养生食疗的方法来给自己身体进行进补。
1.红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。
2.维生素B6防治糖尿病 法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。
3.牛奶防治支气管炎 美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟者患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的危险。牛奶虽然好处多多，但是小心哦！
以上的食物就是营养成分比较高的食物，上班族在平时可以多食用上述的食物，为了自己的身体着想，这一上班族在平时的时候尽量吃一些有营养的食物，在工作之余要做一些适当的运动，这样才能保证自己的身体更加的健康，不会受疾病所困扰。
霜降饮食 养生食疗
1.白果萝卜粥：
配料： 白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法： 萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
［功效］ 固肾补肺，止咳平喘
2.清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：
1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；
2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；
3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；
4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
功效：滋补肾阴，补血益气。
3.归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法：
1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；
3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；
4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
功效：滋补肾阴，补血益气。
4.五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法：
1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗），然后放在缸内腌34天（夏季腌一天），经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；
2.将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；
3.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
功效：滋补肾阴，补血益气。
5.荔枝肉
配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。
做法：
1.把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块（24块），加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半；
2.烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。
功效：滋补肾阴，补血益气。
6.花生米大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：
1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；
2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；
3．锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
功效：滋补肾阴。补血益气。
夏天吃什么菜好夏季养生的养生食疗方
在夏季中如何做到面面俱到，夏季的饮食搭配怎么样才是最合理的呢营？合理搭配饮食能够帮助人们肠胃更快速的吸收食物中的营养，让人们健康的成长，保障身体的健康，而相反如果人们的饮食搭配不好，不够营养则会给人们的身体造成极大的影响，容易出现各种疾病。那么，营养饮食如何搭配科学合理？下面我们一起来看看介绍吧！
饮食营养：主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等。
要有一个合理的膳食。首先食物要多样，以谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；饮酒应限量；多吃新鲜卫生的食物。一般人群即大多数人，只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。
夏季降火茶
1、金银花搭配菊花和胖大海
将金银花、菊花和胖大海一起放入杯中，用沸水冲泡，待胖大海涨开后，即可饮用。此款搭配可以起到清热泻火的作用，适宜夏季饮用。
2、金银花搭配山楂
将金银花和山楂一起放入杯中，冲入沸水，泡大约5分钟，然后加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。此款搭配亦能清热解毒，消炎祛火。
夏季祛湿汤
1、薏米搭配赤小豆
将薏米和赤小豆洗干净后，浸泡2个小时，然后放入煲中煮开，再用小火或文火煮2个小时，最后放入冰糖即可。
薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。赤小豆也利水消肿，健脾胃。薏米赤小豆汤能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
2、土茯苓搭配黄芪和猪骨
将土苓苓、黄芪洗净，猪脊骨洗净，斩块、飞水待用；然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，然后再用文火煮1-2小时，用盐调味即可。土茯苓解毒、祛湿，利关节，此款搭配在夏天饮用解毒祛湿气。
夏季养颜羹
1、芝麻搭配银耳
将银耳用温水浸透，去掉蒂头撕成片，冰糖打碎成屑；然后把冰糖、银耳、黑芝麻同放入炖锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即可。
银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用，芝麻具有养血的功效，可以令皮肤细腻光滑、红润光泽。此款搭配具有很好的润肤作用。
2、银耳搭配雪蛤和桂花
先将桂花洗净去杂质，银耳用温水发2小时，去蒂头和杂质，然后撕成瓣，雪蛤用温水发透，洗净并剁碎，冰糖打碎成屑；然后将桂花、雪蛤、冰糖、银耳一起放炖锅内，加入适量的水，用水煮沸后，再用文火炖煮35分钟左右即可。
银耳滋阴润肺，雪蛤具有抗衰驻颜的功效，此款搭配可谓是养颜补品。
夏季饮食如何搭配最合理？人一到夏天就容易没有胃口、乏力，这样各种肠胃病、免疫性疾病就容易找上门，吃得饱不如吃的巧，夏季饮食如何搭配最合理？就是最重要的夏季饮食问题了，所以夏季饮食一定要以清淡、清凉并且健康为主。
切忌搭配：
1、西红柿+白酒：一起吃的话，会感觉胸闷和气短的。
2、猪肉+豆类：会造成腹胀、气壅、气滞。
3、猪肉+鸭梨：对肾不好。
4、西红柿+地瓜：一起食用会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
5、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙会形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
6、鸡肉+芝麻：此搭配严重者会导致死亡，切记。
7、兔肉+小白菜：容易引起腹泻和呕吐。
8、土豆+香蕉：面部会生斑哦。
9、咖啡+香烟：容易导致胰腺癌。
10、洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛的，引起眼睛不适，严重会失明，切记。
11、驴肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命，切记。
12、葱+豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
13、糖精+蛋清：同吃会中毒，严重会导致死亡，切记。
14、梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻。
15、鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿。
营养饮食如何搭配科学合理！综上所述就是关于这个问题的介绍，希望对于大家有所帮助，同时要注意，合理的健康饮食才能够让我们保障身体的健康！
蜂蜜的10种养生食疗方法
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。
蜂蜜萝卜
取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
蜂蜜鲜藕汁
取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
鲜百合蜂蜜
鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁
鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
蜂蜜首乌丹参汁
制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。
蜜糖羹
蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。
蜜奶饮
蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。喝蜂蜜和垫脚尖能改善男人ED
蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。
蜜酥
蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。
油煎鸡蛋蘸蜂蜜
鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。
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