西米养生功效

2019-10-07

西米牛奶的功效有哪些

饮食养生的功效有哪些。

“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供西米牛奶的功效有哪些，希望对您的养生有所帮助。

西米牛奶这种东西我们在生活中是比较常见的，它是一种我们比较喜欢喝的糖水，制作方法也比较简单，只要我们将西米跟牛奶混在在一起就可以了，所以我们建议大家最好是要对于西米牛奶这种东西的做法以及功效有一定的认识。下面就让我们一起来了解一些西米牛奶的功效有哪些吧，相信对你们有所帮助。

西米主要营养成分有碳水化合物，蛋白质。一般人群均可食用，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

1. 把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)。

2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

牛奶是补钙的良好来源，但是对于老年人来说，过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促进老年白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，极易沉积在老年人的眼睛晶状体，并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加重其病情。

以上是一篇关于西米牛奶的功效与做法的介绍，相信你们应该都知道西米牛奶这种东西我们在平时适当的饮用有助于我们补钙以及缓解消化不良的症状。对于西米牛奶这种东西我们在平时适当的饮用是很好的，有助于我们预防老年白内障。

相关阅读

西米的好处有哪些

西米这种食材相信女性朋友是比较熟悉，因为它是你们比较喜欢喝的糖水必备的食材。西米可以用来制作芒果西米露以及香芋西米露等糖水，主要是因为西米透明有弹性，不仅让糖水看起来美观，更加提升了糖水的味道，所以我们很多人都喜欢喝西米糖水。现在我们就来了解喝西米糖水有什么好处吧。

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

西米一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。

为了让你们可以更好的了解西米这种东西的营养价值，我们建议大家可以记住文章介绍的内容。西米是可以起到美容养颜的，因为西米适合体质比较虚弱的人食用，因为西米比较容易消化，含有的淀粉也可以满足你们身体的需要。

西米的功效

说到西米相信很多人都知道是什么东西，我们常常在生活中都是有接触这个西米的。更多的时候西米出现的场合是在一些甜品里面，因为西米比较独特的口感和味道可以和多种甜品食材搭配在一起，形成色香味俱全的甜品。对于西米的功效，不知道大家了解的多不多呢，有兴趣的朋友可以往下看看。

西米的功效对于很多人来说都是有不错的效果的，因为西米可以帮助人们化痰止咳，对于肺部和脾都有一定的好处，可以帮助胃部进行消化，所以西米是一种很好的食物。

西米的功效与作用

健脾、补肺、化痰

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米的食用方法

西米煮法：(适用于即煮即食)

1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

3.若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

通过本篇文章和大家介绍了关于西米的功效与作用，相信大家看完之后都明白西米是一种怎样的食物，在饮食中应该怎样的进行运用。如果在夏日里面吃上一碗西米糖水的话，对于身体的感觉是很棒的，对于味觉的享受也是很好的。

西米的营养价值及功效有哪些

西米是通过机械进行处理后，然后再进行侵泡和沉淀等等多种工艺制作而成的，刚开始都是通过西谷椰树的木髓来进行淀粉的提取，西米的颜色非常的白净，而且营养非常的丰富，正常人都是可以食用的，比如体质虚弱的患者以及女性在分娩后等等，那么西米的营养价值及功效有哪些?

第一，西米的营养价值及功效有哪些?西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

第二，西米虽然称作“米”，但它其实是一种加工米，是一种植物淀粉提取物，它的老家在印度尼西亚，漂洋过海来到了中国，聪明的中国人就用它来煮粥做羹或甜品。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。西米是淀粉提取物，所以它的成分几乎全是淀粉，其中包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪及微量维生素B族。西米有健脾、补肺、化痰的功效，如果您是脾胃虚弱和消化不良的人士，多吃西米能改善这方面的病症哦!另外，西米还有恢复皮肤天然润泽的功能，所以喜欢吃甜食的爱美女士千万不要错过西米，边吃还能边变美呢!

西米的营养价值及功效有哪些?碳水化合物。西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。蛋白质。西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。维生素B。西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

西米有什么功效和作用

在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃米糊，对于那些脾胃比较虚的人来说，吃一些西米糊能够起到强脾健胃的功效，而且还有助于消化，西米里面含有的能量是非常多的，它里面含有碳水化合物的含量占一大半，所以对于一些减肥人士来说，不适合服用，那么西米有什么功效与作用呢?

1健脾补虚

西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。

2补充能量

西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。

3增强免疫力

西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。

4滋养肌肤

西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。

5吃西米的注意事项

1.西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。

2.西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。

芒果西米捞的做法有哪些

芒果西米捞是一道非常美味的甜品，对于爱吃芒果西米捞的朋友来说，不妨了解一下芒果西米捞的做法哦！这样的话，就可以自己制作芒果西米捞了。那么芒果西米捞怎么做呢？芒果西米捞的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种芒果西米捞的做法，仅供大家参考。想要了解芒果西米捞的做法有哪些的朋友可以来看看哦！

做法一

材料：象牙芒果1只，椰浆1罐，西米露适量，椰汁适量，白糖适量。

做法：

1、煮西米：锅里接清水，煮开，倒入西米露，中小火，不停搅拌，煮10分钟，至西米露还剩一点点白心，盖上盖子，关火虚火焖10分钟至西米露完全透明，捞出过冷开水。

2、煮椰浆：椰浆用开罐器打开，与椰汁兑好，加入白糖煮开。

3、处理芒果：芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。

4、西米芒果捞起来：把兑好的椰浆汁、芒果浆混合，倒入西米露，待凉后放入冰箱冰镇半小时，食用时码一些芒果粒在面上。

做法二

材料：西米100g，芒果1个，牛奶250ml ，蜂蜜适量。

做法：

1、西米准备好。

2、汤锅加适量清水烧开，倒入西米煮约20分钟。

3、待西米煮至只余一点小白点时关火焖至全透明。

4、煮好的西米过一遍凉水，将过了凉水的西米倒入玻璃碗中，加入牛奶，加入适量蜂蜜，再加入切好的芒果即可放入冰箱冷藏。

做法三

材料：芒果1个，西米适量，酸奶1袋。

做法：

1、芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用。

2、芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）搅拌均匀。

3、锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水。

4、加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。

以上就是关于芒果西米捞的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种芒果西米捞的做法都是比较常见的，操作起来也简单，大家不妨在空闲的时候，参考一下上面介绍的芒果西米捞的做法来试试看哦！

西米银耳糖水的做法有哪些

银耳在生活中是非常常见的，这种食物不仅具有很好的帮助肝脏进行解毒的能力，而且还可以治疗很多疾病，比如慢性支气管炎和肺源性心脏病等等，由于银耳中含有大量的维生素D，所以就可以预防人体中钙的流失，经常食用可以帮助人体进行发育，很多人都喜欢西米银耳糖水，那么西米银耳糖水的做法有哪些呢?

第一，西米银耳糖水的做法有哪些?火候。先大火烧沸(银耳可以沸水时放，也可以冷水时放)，然后转小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2小时，看你自己的口味。放材料的先后顺序：水沸放银耳，熬两小时。需要熬20分钟左右，有的需要时间更短，有的需要预先浸泡等，你要看一看说明。基本上，西米不可以煮超过建议的时间，会太软了。所以，要等熬了一个半小时后才加西米。放了西米后，搅拌一下，确定没有粘在锅底上。待西米好了后，放糖。可以把火调大一些，搅拌，到糖溶化，煮几分钟就好了。雪耳发起来很大，要多放些水，少放些雪耳，通常一朵雪耳，放半锅水。万一等雪耳发够了，你觉得不够，你还可以再加雪耳。

第二，锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。.锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。

西米银耳糖水的做法有哪些?泡发的银耳和百合

放入锅里。加适量水加入冰糖电饭煲按煮饭键。煮熟后放凉。西米跑20分钟。煮到没有白心。加在银耳汤里可以吃了

。

西米香芋的做法有哪些

夏天的时候吃西米露是很多人的一种享受，吃着西米露的时候口味很多种，夏季的水果也是多种多样的，用西瓜来做西米露，还可以用苹果来做西米露，同时还有很多人做西米露的时候会选择用香芋来做西米露，香芋味的西米露跟一些水果西米露的做法是差不多的，下面我们还是来看看香芋做的西米露到底是怎么做的?

配料：

西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。

做法：

(1)西米洗净，芋头去皮切粒。

(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。

(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。

(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米的煮法

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

DIY 简单自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)。

做法二

配料

西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克

操作

1.西米洗净，芋头去皮切粒。

2.冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。

3.加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。

4.取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

煮法

1.锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2.煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3.15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4.把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

做法

1. 荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟

2. 把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟

3. 把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入

4. 焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。

介绍了这么多相信大家也明白了吧，那么看懂了之后大家都知道该如何来做这个香芋西米露了，香芋西米露中的西米露和香芋都是营养价值极高的食物，所以说吃着两样食物同时也给自己的身体带来了很多好处，吃香芋西米利的时候也可以放在冰箱里面来冰着吃，这样会更好吃。

西米芋头糖水的做法有哪些

秋天天干气躁，出汗多。如果不多补充水分就会虚脱，水分缺失就会导致上火，食欲下降。所以在干燥的秋天天我们常常会想喝一些甜甜的凉饮，但是商场里的成品凉饮喝多了，其实是对我们没有好处的，也许会让我们加快出现一些上火的症状，所以呢，我们在这里向大家推荐一种自制的甜品糖水的做法，不仅好喝，而且对我们的身体也有好处，它的名字叫做“西米芋头糖水”现在让我们教教大家这款西米芋头糖水的做法

主料：芋头250g 西米100g 黄珍珠50g 黑珍珠50g 椰子奶250ml

辅料：蜜豆50g 冰糖50g 清水适量

1. 准备所用材料西米

2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）

3.芋头去皮洗净后切成丁备用

4.蜜豆少许，椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）

5.冰糖

6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火

7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）

8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸

9.加入冰糖至芋头软烂

10.再倒入椰子奶或是牛奶

11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可

制作提示

1、煮制西米需要用滚水，如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂；西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节约煤气。

2、冰糖可以用其他糖代替，而且除了糖之外，还可以加入椰汁或者炼奶，可以在最后加入西米煮之前加入椰汁或者炼奶或者吃的时候再加。

3、煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。

4、注意不要等芋头煮太久再放西米，不然西米没熟芋头却烂了。

西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无穷. 秋季气候很干燥，适当的多喝些糖水滋润滋润，这款香芋西米露里放了冰糖，冰糖具有止咳、润肺、清痰、去火的作用。芋头煮熟后芳香袭人，口感滑糯，加入椰子奶更能让舌尖上的味蕾大开。当然，你也可以选择加入牛奶，这全凭各人的喜好。秋渐凉，抽空为你爱的或是爱你的人煮上一锅香芋西米糖水吧。当看见他或是她捧起糖水喝时，你会发现，这碗糖水温暖的不止是手，还有他们的心。

电饭煲煮西米的做法有哪些

夏季的时候大家都比较喜欢喝冷饮，然而有很多的冷饮都是使用西米来进行制作的，在一些饮品上面适量的加入一些水果或者是沙冰，可以有效的提高饮品的价值，同时还会吸引消费者的目光，但是很多人都不知道该如何煮西米，有些人为了节约时间就会使用电饭煲，那么电饭煲煮西米的做法有哪些?

第一，电饭煲煮西米的做法有哪些?电饭锅倒入适量的水,按煮饭按键.等锅里水煮开了,(记得了一定要等水开才放西米)这个时候你才打开盖子倒入西米粒,用勺子搅拌一下散开,然后盖好电饭锅的盖子,大概煮15-20分钟(这是根据你煮的西米多少来决定的)。

第二，等15-20分钟过去了.拔掉开关,,你们可以打开盖子看看,也许这个时候,西米还没完全的煮透,中间还有白色的点,不要着急,盖好盖子,再等5-8分钟以后再打开,你们发现西米已经是变透明的.这里就是用锅的保温功能把西米焖熟透.煮好以后记得要捞出来过冷水或者冰水哦,这杨西米才可以散开一粒一粒的,不粘在一起。

电饭煲煮西米的做法有哪些?以上内容就是对其进行了介绍，注意西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。

西米香芋糖水的做法有哪些

西米做的糖水很多人在到了夏天的时候都会吃，因为夏季炎热的天气，人们觉得非常的口渴，夏季的时候也是饮料最畅销的时候，而这个西米来做的糖水却是很受人们欢迎的一种食物，西米来做的糖水口味也是多种多样的，西米做香芋糖水，同时还可以用来做其他的，下面我们还是来看看香芋西米糖水的做法。

做法一

1. 香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。

2. 今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。

3. 再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。

4. 若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。

5. 加入炼乳，就完美了。

小贴士

煮西米一定要水开后，转中火，一边下西米，一边搅拌，不然会成一坨，化不开。香芋也可以不蒸，直接在下西米前用同一锅水把芋头煮熟了，只是那样有时会把芋头煮烂，一些在芋头上做造型的就不能了。

做法二

先讲芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。(喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)

捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。

锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。

把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。

待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。ps：笔者不喜欢椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。

做法三

配料：