吃韭菜鸡蛋饺子的做法
养生6个吃鸡蛋的常识。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃韭菜鸡蛋饺子的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
相信大家吃过的饺子都不少，都知道饺子的做法有很多种，饺子用来做成各种各样的口味，做饺子的时候可以做成我们熟悉和爱吃的口味，韭菜饺子相信很多人都吃过吧，而在做韭菜饺子的时候里面还可以放点鸡蛋，韭菜鸡蛋饺子要先炒一下，这样韭菜炒鸡蛋才更加的入味，而炒韭菜鸡蛋的时候里面的馅好吃还营养，那么吃韭菜鸡蛋饺子的做法有哪些呢?
做法步骤1.准备好原材料。
做法步骤2.将粉丝用温水泡发(粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软，家里没粉条了就用了粉丝)。
做法步骤3.将温水慢慢倒入面粉里;(不要一次性倒入和面时会不好活,粘手)。
做法步骤4.边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。
做法步骤5.直到搅拌的没有生面粉后，将面揉在一起成面团。
做法步骤6.面团表面加一块湿布或者保鲜膜防止风干，静止一旁饧面团二十分钟;(这时可以准备其它的工作)。
做法步骤7.鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。
做法步骤8.把生姜去皮剁碎，(韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以)。
做法步骤9.将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。
做法步骤10.炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
做法步骤11.韭菜择洗干净，甩干水分用刀切碎;(韭菜我是隔夜择洗好的，亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手)。
做法步骤12.将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀;(先将油倒进菜里，馅料不容易出水)。
做法步骤13.将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
做法步骤14.将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
做法步骤15.将饧好的面团拿出来再揉一下，分割成大小差不多的块
做法步骤16.将每小块搓揉光滑后放进面盆里，用湿布继续盖住防止风干。
做法步骤17.取一小块面团，用两只手掌搓成长条;(两只手掌搓的时候是上下来回搓)。
做法步骤18.用刀将长条切成小面剂子，并撒薄面防粘连。
做法步骤19.左手拿面剂，拇指按面剂着其它手指转圈，右手用擀面杖擀面皮，边转边擀成圆形小饼;(擀的过程中可以撒少许薄面，防粘)。
做法步骤20.挖一勺馅料放在面饼中间。
做法步骤21.将面饼中间先捏住。
做法步骤22.两个手其它手指拖住饺子，拇指分别从两边往中间挤饺子就成了。(如果不会挤直接将口捏紧了不漏馅就可以)。
做法步骤23.包好所有的饺子;(放饺子的盖帘上记得撒一层面粉，不然等煮的时候饺子就粘住盖帘，饺子容易破)。
做法步骤24.锅里做水，水开后将饺子一个个放进去，用勺子贴着锅底顺时针转一圈，盖锅盖煮开后加两次凉水就可以了。
如果自己想要吃鸡蛋韭菜饺子的话，那么按照上的方法来做的话就可以尽快的享受到这样的美食，韭菜鸡蛋饺子的做法对很多人来说有些麻烦，其实会做韭菜炒鸡蛋的话，那么在做饺子的时候就将这个超好的韭菜鸡蛋放在饺子里面，这样好吃还特别的养生，韭菜还可以帮助男人壮阳。
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韭菜鸡蛋馅饺子做法
饺子是中国北方广大老百姓餐桌上面最常见的一种面食，每逢过节过年的时候，一家人团聚，必定是要吃饺子的。饺子最开始出现在中国的历史上的东汉时期，所以说饺子在中国的饮食历史上面有着悠久的历史，地位不言而喻。每个人的口味不同，喜欢吃的各种饺子馅料也不一样，在这里就要和大家分享一些韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
饺子皮：低筋面粉500克，清水260克
饺子馅：韭菜一大把，鸡蛋4个，盐少许
（馅料合计1206克，面团770克）
步骤
将面粉与水一起放入面包机。
馅料：
1.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用。
2.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好。
3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
包饺子：
1.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连
2.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮
3.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
4.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形
5.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子
6.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。
煮饺子：
1.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘
2.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮
3.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩
韭菜鸡蛋馅饺子是不是勾引起你享受美食的热情呢？在北方寒冷的冬季，一家人围着火炉，坐在餐桌上，吃着妈妈做的爱心饺子，是不是觉得这就是天底下最幸福的事情呢？是的，如果在大冷的冬天可以吃上家人做的热腾腾的饺子，给什么都不换这样的幸福哦。
韭菜鸡蛋猪肉饺子的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下韭菜鸡蛋猪肉饺子的做法吧。
2.12将鸡蛋烹好，烹的过程中用筷子不停的搅拌，使烹好的鸡蛋很碎（如图），就不用再到菜板上切了。
3.21烹好的鸡蛋碎晾凉，倒入肉馅中，加入一点盐一同入味。（我在这里加入的盐量是以后放入韭菜后就不用再加了的。以免韭菜拌入盐后会出水。）
4.1因为做的是水饺，所以和面的时候在面粉里加少许盐，吃起来会更劲道，而且煮的时候不易粘锅。将面粉揉成光滑的面团（如图）后，饧十五分钟。
5.2韭菜切碎（如图）备用
6.面放在一边饧着，这个时候可以把切好的韭菜倒入肉馅中，把馅料拌匀，就等着包饺子了。
7.面饧好，就开始做啦！先把面团搓成一个长条，然后分成很多的小面团，压扁，用擀面仗擀成饺子皮，就可以包啦！要是先麻烦，也可以在外面买现成的饺子皮，只是我不太喜欢买的饺子皮，那个太厚了，而且吃起来没有自己做的口感好。
8.包的是水饺，我的手艺也就这样了，呵呵！包蒸饺会更好看些。
9.锅中水烧开，就可以下饺子了。我是用炒锅煮的，因为这个水面比较宽。
10.煮的过程中，加了三次凉水，这样煮出来的饺子皮劲道滑爽，口感好。看见饺子都漂在水面上，就OK啦！
11.盛入盘中，就这个样子啦！总觉得没有我妈妈包的好看！味道嘛，倒是还可以啦！呵呵！我家宝宝吃了六个，很给力！
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的韭菜鸡蛋猪肉饺子，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
韭菜木耳鸡蛋饺子的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习韭菜木耳鸡蛋饺子的做法吧！
2.1木耳洗净泡发备用
3.2面和好醒二十分钟
4.12鸡蛋炒好晾凉
5.21剁碎的虾皮
6.1切碎的韭菜
7.2剁碎的木耳
8.把韭菜，木耳，虾皮一起放入鸡蛋里
9.先放些香油拌一下，然后放少许的十三香和适量的盐拌匀。
10.擀皮包饺子
11.包好的饺子
12.锅中水开后下饺子，等饺子全都胖胖的浮出水面就煮熟了。
13.煮好的饺子
今天小编介绍的韭菜木耳鸡蛋饺子可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
韭菜鸡蛋馅饺子的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
2.和面：面粉里加入一点点盐，一边搅拌，一边分多次加入凉水。大概揉均匀即可（表面不太光滑也OK！）。稍醒10分钟，让面团松弛。
3.韭菜洗净，空干水分后切碎。韭菜挑窄，细，新鲜的。
4.热锅倒入比炒2个鸡蛋稍多的油。鸡蛋倒入快速炒散。（用大火炒，但炒散的速度一定要快！）表面还有一些蛋液时，关火。锅子的余温可以将剩下的蛋液热熟，防止鸡蛋炒老。放凉！
5.拌馅儿：包之前放入调味料。加入姜粉少许。防止吃韭菜时“烧心”产生的不舒适感。如果韭菜偏老，太辣，可以再放"鸡蛋液"搅拌均匀。
6.盐一勺半。根据实际情况增减。
7.放入香油，不仅提香，用油包住韭菜，防止韭菜出水。
8.开始擀皮~
9.煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)
10.完成！隐隐的还能看见绿绿的馅儿~配上上次做的泡菜，开动吧！
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的韭菜鸡蛋馅饺子，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
韭菜鸡蛋饺子的做法大全
韭菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，韭菜不但味道很好而且还有极好的养生功效和保健的作用，经常吃韭菜不但有健胃的功效而且还有利于我们的肾脏，此外韭菜还能起到治疗阳痿早泄的功效，所以韭菜深受男性朋友的欢迎，韭菜有很多种做法，我们可以采用韭菜搭配上鸡蛋来做成饺子。
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
1 原料备用。
2 韭菜洗净切碎。
3 鸡蛋炒成小颗粒。
4 把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
5 搅拌均匀做成馅料备用。
6 取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
7 捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
8 锅内水烧开，下入包好的饺子。
9 煮熟即可。
10 饺子捞出装盘。
11 可搭配自己喜欢的蘸料。
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃韭菜可以起到健胃补肾等功效。上文详细介绍了韭菜鸡蛋饺子的做法。
山韭菜鸡蛋饺子的做法
我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，山韭菜鸡蛋饺子的做法简单，而且它还有一定的减压效果。
2、加入适量清水搅拌均匀揉成面团盖上盖子醒制
3、山韭菜摘洗干净放漏筐里控干水分
4、把控干的山韭菜切碎放入容器内加适量香油拌匀
5、鸡蛋，小虾皮备用
6、鸡蛋打入碗里加少许料酒清水搅拌均匀
7、锅里放适量油烧五六成热
8、倒入蛋液凝固成型
9、用筷子快速搅碎，自然凉透
10、把小虾皮清净放入步骤4，再放入步骤9，加入五香粉，盐，鸡粉，香油搅拌均匀
11、饺子馅拌好了备用
12、把面团放案板上揉光滑
13、搓成均匀的长条
14、再切成大小均匀的小剂子
15、用擀面杖擀成薄厚均匀的面片
16、根据自己喜欢的形状包成饺子
17、我包的外形都不太好看
18、锅里放水烧开，放入饺子大火煮开五分钟即可
19、香喷喷的饺子出锅了
很多人在做山韭菜鸡蛋饺子这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法
饺子是很多人喜爱吃的，吃饺子对身体没有任何损害，而且常吃饺子对胃部也是有很好保护，对上班族来讲，这样的食物是不错之选，韭菜鸡蛋虾仁饺子是很常见的，这类饺子制作起来简单，同时使用的食材也不是很多，在家里都是能够轻松制作出来的，那韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法如何呢?
韭菜鸡蛋虾仁饺子：
用料：饺子皮(买的现成的，大概65个)、韭菜500g、鸡蛋 6只虾(可自行增减)270g、食用油(我用的是大豆油)100g、盐少许、姜丝少许、料酒10g
做法：
将韭菜洗净，切的小小的段，如果韭菜切的稍大，包饺子时不容易包
韭菜切好后放到大碗里，加入90g油(我用的是大豆油，担心会有生油味，将油烧热后，晾凉)将韭菜搅拌均匀，待用!(先用油将韭菜拌匀，可防止韭菜过多的出水)
将鸡蛋打散，加入盐，放10g油炒熟，炒的时候用铲子将锅中的鸡蛋切碎，鸡蛋炒好后关火，将鸡蛋放凉，待用。
处理虾，将虾的头剪掉，祛除虾线，去掉虾壳，虾处理好后，在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟!
将腌制好的虾仁切成大块后备用(如果虾仁比较小就不需要切了，根据个人的喜好)
将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀后，放入盐、鸡精搅拌均匀(可以尝尝饺子馅的味道，根据味道适当的放盐)，再放入切好的虾仁搅拌均匀。
饺子馅就做好了，接下来就是包饺子了!
在对韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法认识后，制作韭菜鸡蛋虾仁饺子的时候，都是可以根据以上制作方式进行，不过对这样饺子制作数量，不能过多进行，制作太多这类饺子，凉了后在吃，饺子的味道会改变，使得不会很喜欢吃。
韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下韭菜鸡蛋虾皮饺子这道菜的做法。
2.21趁面在醒的时候 炒鸡蛋：锅内入油 油热后加入搅拌好的鸡蛋液 不停搅拌 炒碎 晾凉后再加入韭菜里
3.韭菜洗净晾干水分 切成末 加入虾皮 鸡蛋末 再加入十三香 生抽 绍酒 鸡精少许 两平茶匙盐 然后加入最重要的香油 一汤匙 香油有提香的作用 而且这是饺子吃起来鲜香多汁的重要条件 先别搅拌 等包的时候再搅拌 韭菜容易出水
4.把醒好的面团揉光滑 揉搓成条 然后切成剂子 擀皮
5.老公擀皮 我包饺子 擀皮的同时搅拌饺子馅 马上包 这样韭菜就来不及出水啦 鲜味就留住啦 我们那边包饺子就是一捏成型 元宝型 不带褶皱的 因为褶皱容易煮不熟
6.站成一排 哈哈 我包饺子不是很好看啦 为了节省时间 饺子快包好的时候就把锅加水烧水 等饺子包好了 水也开了 马上下锅
7.水里加一勺盐 防止饺子皮粘 煮饺子煮三开 开一次 加一碗凉水 等再开一次 再加一碗凉水 再开一次基本就熟了 饺子浮在水面上 一按马上弹起来了 就好啦
8.皮薄馅大 一咬治水马上流出来啦 很鲜美多汁哦
9.老公说这是他吃过最好吃的饺子啦 我心里那个美啊。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍韭菜鸡蛋虾皮饺子，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法?
每逢过春节，我们都会吃饺子，这是中国人传统的习俗。其实包饺子是很有说道的，里面很有门道，而且饺子的好吃与否主要在于饺子馅和饺子皮。那么今天要为大家介绍的是韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法。这种三鲜馅怎么样调味才可以发挥它的鲜浓呢?下面一起来看一下。
虾仁鸡蛋饺子馅
葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。
虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌。
也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。
材料
主料 260g韭菜、5个鸡蛋、1200g虾、700g饺子皮、
配料 适量油、、适量盐、适量料酒、适量五香粉、适量鸡精、适量生抽、适量酱油、适量香油、适量清水
做法
1鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2韭菜洗净切碎备用。
3虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4饺子皮备用。
5取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6搅拌均匀调成馅备用。
7取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8包起来即可。
9全部包好。
10锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
注意事项
煮饺子时，水烧开后放进适量的盐，这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅。
以上就是我们为大家介绍的韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法，由上文我们可以看出来，韭菜鸡蛋虾仁饺子的饺子馅是非常有讲究的，如果稍微马虎一点就可能导致韭菜辣，或者不鲜浓。平时我们可以多查阅有关资料，这也是爱生活的一种表现。
韭菜鸡蛋饺子的热量
韭菜鸡蛋饺子的热量并不高，平时适当的吃一些也不会导致发胖的问题，而且韭菜还具有很好的，促进消化的作用，它能够达到一定的减肥的功效，对于预防肠道疾病，预防结肠直肠肿瘤，都能发挥一定的效果，而且味道非常的鲜美，受到很多人的欢迎，下面我们就来了解一下韭菜鸡蛋饺子的具体做法。
韭菜鸡蛋饺子做法
材料韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量做法【馅的做法】1、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。【饺子的做法】1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。5、用手掌将小剂子按成圆饼型。6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。小诀窍1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦！2、面粉一定要多揉揉，这样皮才会更精道，包出来的饺子才好吃，而且不容易破。3、捏不准小剂子的量可以用刀切。4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破，煮饺子的时候一定是开三下哦，这叫“凤凰三点水”，点水是为了不让水沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破！
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