西米露凉粉的做法是什么
真正的养生是什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西米露凉粉的做法是什么”，相信能对大家有所帮助。
相信大家都听说过这个西米露，也知道西米露到底是什么东西，人们在夏季的时候经常会选择吃西米露，西米露痛是用来做甜品的一种材料，西米露的做法也有很多，做绿豆西米露，还有芒果西米露，香蕉草莓的西米露都是可以的，但是大家都想不到这个西米露还可以用来做凉粉，那么这个西米露凉粉的做法有哪些?
做法一
材料：
黑凉粉、水、小西米、椰汁(椰浆)、蜂蜜少量
制作过程：
1、材料
2、取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3、倒入1L煮沸的水中
4、搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5、冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用
6、现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米
7、10来分钟后西米煮至有小白点即可关火
8、加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9、拿出来冷水冲冲
10、碗中加入黑凉粉和西米，再加入椰汁(椰浆)即成美味甜品。
做法二
1材料准备齐全
2取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3倒入1L煮沸的水中
4搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用
6现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的，不粘西米。
7中火煮10来分钟后，西米只留小白点即可关火
8加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9拿出来冷水冲冲
10碗中加入黑凉粉
11再加入西米和椰汁(椰浆)即成美味甜品。
12满记的是不是和我的差不多!
小窍门：
小西米一定要沸水下锅，冷水下就要变糊了。还有要闷透，这样一颗颗才晶莹剔透。
西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
2. 患有糖尿病者忌食。
西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。
以上我们为大家介绍了西米露凉粉的做法还有它的相关功效，凉粉有一种叫做黑凉粉的，而在制作西米露凉粉的时候通常都是会选择用黑凉粉，而白凉粉其实也是可以做西米露的，只是口味不一样，做西米露的时候要注意放材料要适当，避免太多了，做西米露凉粉还可以放在冰箱里面冷冻后食用风味更佳。
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海草凉粉的做法是什么？
以前在安徽老家时，到了夏天爸爸都会买一些凉粉吃，不仅做法简单，重要的是解暑，喜欢吃凉粉的不妨尝试做海草凉粉，炎热的天气还可以来道凉拌凉粉清热解暑。
一、海草凉粉
材料
海草凉粉，麻汁，蒜泥，虾皮，咸香椿末，醋，酱油，盐，黄瓜丝，胡萝卜丝
做法
1、海草凉粉用麻汁、蒜泥、虾皮、咸香椿末、醋、酱油、盐加上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀。
2、加入 黑芝麻酱和小萝卜苗，用盐、酱油、醋和花椒粉拌匀，感觉很不错~
二、凉粉的其他做法——调凉粉
材料
凉粉，葱，姜，干辣椒，糖，盐，醋，花椒油，香油，鸡精
做法
1.凉粉切成1厘米见方4-5厘米长的小块 用水稍稍冲洗
2.葱姜切末+少许葱花 放入小碗中
3.干辣椒入温油锅略炸 微见黑色便关火 以热油浇于葱姜之上 搅拌均匀 放凉
4.将上述调料放入沥干凉粉中 加少许糖 盐 醋 花椒油 香油 鸡精 拌匀即成~
三、凉粉的其他做法——重庆凉粉
材料
主料：豌豆淀粉125克
调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，蒜末，生姜末，陈醋，芝麻油，味精，白糖，葱花
做法
1、豌豆淀粉125克，用1100克左右清水把豌豆淀粉调成浆。
2、把淀粉浆倒入锅里中火加热至沸腾，这过程要用勺不停搅动，沸腾后转小火再煮上几分钟，至糊成浓稠透明状。
3、把煮好的糊倒入盆里，再连盆放在凉水上让它快速冷却凝固，不急的话也可就这么放着，让它自然放凉凝固。
4、凉透后就凝固了，扣出来，切条装碗。
5、把调料打好，淋在凉粉上即可（一定要现吃再现拌调料，凉粉拌上调料后，较长时间不吃就会糊，影响口感）。
木瓜凉粉的做法是什么
炎热的夏天来临了，大家都喜欢吃一些生冷的食物，可以去除心里的烦躁感，也可以达到清热解毒的功效。那么木瓜凉粉就是最好的选择了，夏天是比较容易患上肠胃等疾病的，木瓜凉粉还可以对我们的肠胃起到保护作用，下面我们就来了解一下木瓜凉粉的做法是什么？
制作步骤
1.准备所需材料。
2.木瓜洗净，把顶盖切出
3.用小勺把木瓜里的籽挖出。
4.白凉粉用400克清水化开。
5.将化开的白凉粉倒入煮锅内。
6.开小火将白凉粉煮开即可关火。
7.待白凉粉稍凉后倒入木瓜里。
8.然后盖上木瓜顶，用保鲜膜包起上半部分，放入冰箱冷蔵至冻结即可切块食用。
主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。 木瓜的作用：
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木。
以上就是木瓜凉粉的做法。木瓜属于温性的食物，木瓜的味道香甜，味道好。营养价值又高，而且木瓜的颜色让我们看上去特别的有食欲，天一热，会没有胃口，那就吃一些木瓜凉粉吧。还可以让皮肤变得更加的光滑呢。
椰汁西米露的做法是什么
夏天没有食欲的时候，可以适当的做一些椰汁西米露，吃起来口感不但非常的好，同时有促进食欲的作用，在提高免疫力方面的效果也很好，夏天的时候吃一些还有消暑利尿等作用，下面我们就来了解一下椰汁西米露的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备西米30克，准备椰浆20克，另外准备白糖20克，准备西瓜适量。
先把锅中放入适量的清水，然后把水烧开，再把西米放到锅中，一边煮一边不停的搅拌，西米在煮的时候一定要搅拌，避免出现粘锅的情况，把西米煮到只剩一点白芯的时候，然后关火盖上盖子焖十分钟左右。
然后把西米捞出来，放到凉水里面过一下，然后捞出备用。准备好椰浆，根据个人的口味可以放入白糖，然后搅拌均匀，这时候再把西米放到碗中，再加入椰浆，准备西瓜，把西瓜瓤切下来，放到西米上面，然后放到冰箱里面冷藏。冷藏好以后，就可以食用了，这样椰汁西米露制作好。
在煮西米的时候一定要注意水要多放一些，西米容易出现糊锅的情况，所以要边煮边搅拌。在夏天的时候喝点椰汁西米露，是非常好的一种甜品，具有不错的营养价值，尤其是在消暑解热方面的作用比较好。
以上简单的了解了椰汁西米露的做法，椰汁西米露的做法比较简单，在夏天的时候适当吃一些，不但具有提高食欲的作用，对调养身体也具有一定的功效，做法比较简单，只是在煮西米的时候一定要注意，不要出现粘锅的情况。
糖水西米露的做法是什么
西米露是夏季的时候很多的人都比较喜欢吃的一种美食，西米露很多人用来直接吃，但是西米露直接吃的话会很单调，如果在里面添加各种成分的美食，如水果，或者是其他的就更好了，也有的人在西米露里面添加糖水，也被人们称之为糖水西米露，西米露的制作方法其实是很简单的，那么下面我们来看看这个糖水西米露的做法。
用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
椰奶西米露
原料：
西米，椰粉，鲜奶一袋
做法：
1.锅中烧开水，把淘好的西米放进锅中煮，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
西米露成分中的淀粉水不能少的，如果少了淀粉是不行的，也做不了西米露，而西米露的淀粉还含有很多对人体有好处的成分，如果有脾胃虚寒的人多吃点西米露的话还可以改善疾病的症状，当孩子吃了某种食物而引起了消化不良的现象，那么也是可以选择食用西米露的。
椰汁西米露做法是什么
西米露是印尼的一种特色食物，可以用西米露和椰汁在一起，做成椰汁西米露，营养价值比较高，做法也比较简单。吃起来口感十足，味道清甜，具有透人心凉的功效，对于体质虚弱女性，产后恢复都有很好的功效，当然在吃的时候也要注意，如果患有糖尿病患者最好不要吃。
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
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