干鲍鱼鸡汤有哪些做法呢
养生汤有哪些做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“干鲍鱼鸡汤有哪些做法呢”，希望能为您提供更多的参考。
鲍鱼当中的营养价值高，对于滋补身体有着不错的功效，平日里我们吃的鲍鱼，很多都是新鲜鲍鱼，那么在这个季节当中没有鲍鱼，不妨可以把鲍鱼转变成干鲍鱼，其实大家不用担心干鲍鱼和鲜鲍鱼没有什么不同，同样用开水浸泡至以后，放到砂锅当中进行蒸煮，今天就来为大家介绍一道干鲍鱼鸡汤有哪些做法。
用料
干鲍鱼 5只
老母鸡 半只
瑶柱 一把
盐 若干
料酒 若干
姜葱 若干
猪皮 若干
干鲍鱼鸡汤的做法
将鲍鱼泡于冷水中48小时，中途要不停的换水，泡好后洗干净干鲍鱼鸡汤的做法 步骤1
倒入开水盖上焖一晚上，然后取一砂锅放入鲍鱼、老母鸡、猪皮(先焯水)
放入瑶柱，适量姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬五小时后关火，水要一次放足量，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了，也不用加盐，瑶柱本身带咸味
关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来，放入葱花，调味后即可享用清润的鲍鱼鸡汤，鲍鱼留在砂锅中放一晚干鲍鱼鸡汤的做法 步骤4
第二天加入蚝油再煮两小时，关火焖一天
第三天再开火煮十几分钟后关火，用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可干鲍鱼鸡汤的做法 步骤6
小贴士
1.煮汤时水要一次性加满，中途不能加水
2.老母鸡先焯水，去掉油腻和血水
以上的文章为大家介绍这一道干鲍鱼鸡汤味道好，营养价值丰富，滋味非常的香浓，与此同时，鲍鱼最好是将在冷水当中泡至48个小时，中途不要换水最好的鲍鱼要洗干净，然后放到砂锅上面进行中。
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鲍鱼煲鸡汤的做法有哪些
鲍鱼鸡汤新鲜美味，但不管是做鲍鱼，还是处理鸡肉，都是有很大的讲究，要不然做出来的为好腥，且不就有鲍鱼的咸鲜味。另外，鸡肉的表面如果处理不干净有很多细小的绒毛，严重影响口感。制作的时候可以适当加入香菇提升味道。下面介绍两种鲍鱼鸡汤的简单做法。
材料：鲍鱼1只、鸡1只。配料：瘦肉2两、洋参片30克、红枣10个、枸杞25克、盐。
具体制作方法：鲍鱼洗净去掉肠肚，收入切成丁。将鸡洗净后，把清洗好的鲍鱼连壳、瘦肉放入炖锅中。放入炖锅后加入适量的水和刚才的参片、红枣、枸杞、姜片、炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。
做法二：在做鲜鲍鱼鸡汤之前我们需要对鲍鱼和鸡做相应的处理。鲍鱼的处理：用鲜鲍鱼煲汤，切记不要飞水，否则会导致鲜味流失，只要把鲍鱼刷洗干净就可以了。戴上胶皮手套，用小刷子仔细刷干净鲍鱼周边黑色的东西，再用盐或面粉搓洗掉鲍鱼身上的粘液，把鲍鱼洗得白白净净的。
然后，用小刀从鲍鱼壳边缘插进去，把鲍鱼肉和壳分离出来，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
鸡的处理：将鸡杀死洗净，剁成块，飞水后捞出洗净，沥水备用。飞水时，水中可以加入姜片、料酒，能有效去除鸡的腥味。在处理好食材之后，接下来就是怎么做好吃的鲜鲍鱼鸡汤的具体做法了。
锅内放适量的水，将处理好的鲍鱼肉、鲍鱼壳、鸡块和姜片、葱段一起放锅内，加适量的水。大火烧开后，转中小火煮60～90分钟，加盐调味即可。
吃鲍鱼鸡汤对身体有好处，因为在鲍鱼当中优质蛋白以及铁、碘等微量元素含量都极其丰富。饮用鲍鱼鸡汤具有养血以及护肝的效果。经常吃这道菜能清热养阴以及名目。本菜制作方法较为复杂，希望朋友们能多看几遍，然后再实际操作。
鲍鱼鸡汤的家常做法有哪些
好久没有改善伙食了，今天小编奢侈了一回，在超市花了好多钱买了鲍鱼还有鸡肉，打算做一次鲍鱼鸡汤，但是觉得做了这么好吃的东西不分享一下还蛮可惜的，所以就把照片在空间里分享了一下。没想到好多人都在问我鲍鱼鸡汤的家常做法是什么，现在小编就告诉大家，希望对每个妈妈都有所帮助。
原料：鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。 做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了
1. 鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上
2. 处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除
3. 如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪
4. 用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物
5.把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐;一小时之内去准备其他的食物
一、鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净
二、砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞放入汤锅内
三、加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)
四、最后加盐和酒调味即成
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
只要你能够按照上面我介绍的方法去做，是完全可以做出非常好喝的鸡汤的，知道了上述的鲍鱼鸡汤的家常做法，下次自己子在做汤的时候是不是完全不犯愁了，建议大家多喝鸡汤，鸡汤的好处很多，在这里不一一的向大家介绍了，大家可以上网搜索一下。
干鲍鱼的家常做法有哪些
干鲍鱼这种食物我们在生活中想要食用它就需要知道它的制作方法跟泡发方法，因为干鲍鱼这种东西没有做好相关的泡发方法，可能会影响到我们的食用，所以我们建议大家可以学习一下干鲍鱼的泡发方法。下面就让我们一起来了解一下干鲍鱼的处理方法跟家常做法吧。
干鲍鱼的处理方式:
1、将鲍鱼泡于冷水中浸泡，使其肉完全舒展，大约浸泡1-2天
2、浸泡完毕后，换成温水，浸泡半天，水温不宜过高，一般40度左右就可以。
3、处理干鲍鱼的泥沙，用牙刷刷洗干鲍鱼的内外层。因为是干鲍鱼，所以尽可能做法选用煲、炖、蒸的方法，这样能够充分的保持鲍鱼的味道，干鲍鱼比较新鲜鲍鱼而言，做法上受到了局限。
介绍几款食谱:
双菇炖鲍鱼做法
1.鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片;
2.猪瘦肉洗净，切片;
3.香菇、杏鲍菇、桂圆肉洗净;
4.将鲍鱼、猪瘦肉、香菇、杏鲍菇、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。
鲍鱼什锦的做法
材料：墨西哥鲍鱼罐头 1罐2头鲍(净重255g)、蒜苗 10支(撕弃刃丝切段)、甜豌豆 20条 (撕弃两边刃丝)、长白 5瓣(切段)、红辣椒 2条(弃种子切段)、鸡胸肉 150g(切薄片)、猪肉碎 150g、蒜蓉 8瓣、老姜 5片、盐、食、酱、花雕、粟粉(米汤芡)。
做法：
1.取出罐头里的2头鲍鱼切薄片，水留着备用，准备一个大圆盘，坐锅点火煮盐水分别把长白/甜豌豆和蒜苗汆水8分熟。
2.依次的围放入大盘中(留取1/4甜豌豆做最后加入)，热镬煸香蒜蓉老姜盐煸炒鸡胸肉片和猪肉碎7-8分熟。
3.舀一勺侧炉汆过菜的热盐水浇入洒下酱清和花雕酒各少许，淋入鲍鱼水投下红辣椒烩煮微滚，预先用笊篱捞取食材加入大圆盘上。
相信你们对于文章介绍的干鲍鱼的家常做法有一定的认识了吧，因为干鲍鱼这种东西的制作方法对于我们食用鲍鱼是有很大作用的，所以我们建议大家在生活中可以好好的注意一下文章介绍的两种制作方法，给你们的家人制作一份鲍鱼什锦。
干香菇炖鸡汤有哪些做法呢
香菇属于菌类的食物，大多数香菇都是由人工培植而成，现在不少人因为吃的香菇做中毒，很多人不敢再吃香菇了，其实只要买到正规的香菇，那么香菇还是非常好吃的，接下来为大家的介绍一道地地道道的干香菇炖鸡汤的制作方法，既美味又好吃，同时还不用担心里面会有毒，接下来的这篇文章我来为大家介绍一下干香菇炖鸡汤有哪些做法呢。
香菇炖鸡
主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙 做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净;2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟;3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜
香菇炖鸡
材料(4人份)
中药：金针菜20g 生姜1片(切细丝)
鸡1只(1000g)酱油2大匙 干香菇(小)8个
竹笋1个 大葱1根(切段)泡汁和水4杯
水溶淀粉适量
做法：
1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。
2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。
3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。
4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。
5 竹笋切成薄片。
6 炒葱.姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20-30分钟，把鸡煮熟为止。
7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成xiexie
以上的文章当中为大家介绍的这一道干香菇炖鸡汤的做法，味道好营养价值丰富，同时又可以给予很多身体差，免疫力不足，抵抗力和降血压起到很好的滋补功效，这一道美食好吃又美味，心动不如行动，大家快来试一试吧!
干鲍鱼的吃法有哪些
很多人买来干鲍鱼不知道怎么做来吃，干鲍鱼的营养价值高，很多人有钱才能吃得起干鲍鱼，将新鲜的鲍鱼用来晾干了之后就成了干鲍鱼，制作干鲍鱼的时候也跟新鲜鲍鱼的做法是差不多的，但是干鲍鱼比新鲜的鲍鱼营养价值更高，干鲍鱼还有药性，吃了之后对身体的好处很多，而不知不觉中还有治病的效果，那么干鲍鱼的吃法有哪些呢?
清蒸鲍鱼
清蒸灯笼鲍鱼〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。
〔做法〕1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸;4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒;5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃
红烧鲍鱼
红烧鲍鱼方法1：
〔材料〕干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀 粉、鸡油等。
〔做法〕将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用;将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片;将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
方法2：
〔材料〕活鲍鱼;老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
〔做法〕将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8-9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘;另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
方法3：
〔材料〕鲍鱼4只(重约750克)，西兰花适量。上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。
〔做法〕 锅置火上，倒入上汤，加精盐、酱油、米酒，下鲍鱼烧入味，再用湿淀粉勾薄芡，待收汁时加味精、香油和匀起锅，装盘，西兰花点缀于盘边即可。
上面内容介绍了很多干鲍鱼的吃法，吃这个干鲍鱼的时候一定要先将鲍鱼泡制一下，这样鲍鱼在煮的时候也比较方便，更容易，制作鲍鱼的时候最好是炖汤，这样鲍鱼的功效也是最好的，还有可以选择鲍鱼来煮鲍鱼粥，吃的时候营养非常的丰富，吃鲍鱼的时候还得将鲍鱼煮好，不然会容易感染上寄生虫的。
干鲍鱼片的家常做法有哪些
吃鲍鱼的好吃有很多，女人多吃鲍鱼皮肤会变得很好。鲍鱼里面有很丰富的营养元素，它含有铁和钙，并且还含有大量维生素A。鲍鱼的营养价值很高，鲍鱼的肉里面含有很多的蛋白质，他是深海里面的生物，所以吃下去有滋润养颜的效果，如果吃了以后没有引起流鼻血建议可以多吃一点。下面就给大家分享干鲍鱼片的家常做法。
炒干鲍鱼处置方式:1.将鲍鱼泡于寒水中48小时。2.取出后用滚水泡一晚,让其自然伸展,回答本状。3.将干鲍四周刷洗清洁,彻顶往沙,不然会影响到鲍鱼的心感取质量。4.洗净后加水出过鲍鱼,放于蒸笼内以大火蒸10小时。5.于沙锅中加入鲍鱼、老女鸡、猪小排、生猪油取糖、姜葱等质料;缓炖12小时(也可利用蒸笼或电蒸锅,不过沙锅具保温过能,因此效验最好)后再温一晚。6.第两天取出后,插手原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品味到口感尽色的陈好鲍。
鲍鱼鹤鸦煲角螺汤主料: 干鲍鱼片60克、角螺六至八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片。配 料:做 法:(一)干鲍鱼片用净水浸软,约浸一小时。 (二)购角螺时,请售者敲去壳,切来尾。 (三)将螺肉插手少许盐搓揩,洗净。(四)鹌鹑请售者代刽,与来内脏,切来足,洗净。(五)把数质适宜之水烧滚,放下姜一片,将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉搁入煮五分钟,与起洗净。(六)水十两杯或数质相宜放入煲内煲滚,搁入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚,慢火煲三小时半,下盐调味。特面: 鲍鱼滋阴、养颜、亮纲。角螺滋阴亮纲。鹤鸦补五脏、补中益气、壮筋骨皮。
切记做干鲍鱼的话一定要把鲍鱼放在水里浸泡到软了才行，不然很不好切的，只有泡软了的鲍鱼才有鲍鱼原本的香味。在购买干鲍鱼的时候注意观察鲍鱼的形态，死鲍鱼跟活鲍鱼的口感还是相差很多的。记得一定要挑选那种看起来新鲜的干鲍鱼制作，否则口感大打折扣哦。
鲍鱼香菇鸡汤如何制作呢
鲍鱼属于生活中一种极其名贵的的食物，因为昂贵的鲍鱼价格，并不是所有人都吃过的，那么鲍鱼又是一味药材，能够很好帮助身体恢复有着很好的功效，平时对于很多家庭条件不好买不起鲍鱼的朋友们来说，可能想吃一次鲍鱼确实有些麻烦，那么我们可以把鲍鱼换成碎鲍鱼片非常的便宜，价格实惠，关于鲍鱼的做法有哪些呢，今天来为大家介绍一道鲍鱼香菇鸡汤如何制作呢。
材料:
1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)
2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)
3. 香菇数朵
4. 姜少许
5. 盐少许
做法: 1. 鲍鱼片洗净(不用泡)
2. 香菇泡软
3. 老鸡洗净川烫
4. 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4 小时,鲍鱼片才
会软且入味
5. 上桌前再放盐即可
因为鲍鱼当中含有的营养价值高，可以滋补元气，所以说我们可以放心食用，平时的生活当中，再吃鲍鱼片的时候我们最好是用锅先把鲍鱼片煮熟，因为难熟的东西要提前煮，煮好之后就上锅，大约等几分钟以后，就可以出锅品尝了。
干鲍鱼如何保存呢
鲍鱼大家都吃过吧！都知道鲍鱼的价格比较昂贵，属于很有营养价值的海鲜产品，鲍鱼的形状为椭圆形，针型肥厚的鲍鱼味道香浓，不过现在市面上大部分人都会选择买干鲍鱼，干鲍鱼做起来比较方便，保存的时间又长，不过干鲍鱼在没有正确的保存下也会引起发霉或是细菌，那么干鲍鱼如何保存呢！
选身形肥厚且为完整的椭圆形
身形肥厚的鲍鱼，较有弹性，味道鲜浓。看鲍鱼是否肥厚，可从鲍鱼侧边观察判断。
应选择身形呈完整的椭圆形，边缘无缺损或歪斜的干鲍鱼，这样的鲍鱼较新鲜，味道鲜美有嚼劲。
另外，挑选时，应选择身形呈完整的椭圆形，边缘无缺损或歪斜的干鲍鱼，这样的鲍鱼较新鲜，味道鲜美有嚼劲。
干鲍鱼怎么保存？
干鲍鱼买回后，依序用塑料袋、报纸和塑料袋完整包裹密封后，放于冰箱冷冻保存，只要不受潮，可存放半年到一年。
干鲍鱼食用提示：鲍鱼适合用大鹅掌、日本辽参、花胶、大花菇作配菜，千万不要和辣椒、荠菜、豉油一起食用，美味会大受影响。
干鲍鱼的营养价值丰富，在挑选的时候，建议大家可以选择身形比较完整的干鲍鱼，这样保存起来会比较简单，平时新鲜买回家的鲍鱼，建议大家用报纸塑料袋，或是保鲜膜完整的包好避免受潮，放到冰箱里可以储存一年到半年以上。
干鲍鱼的做法
在日常生活中，有很多事情都是很主要，尤其是对人体健康有利的食物，都是需要进行很好关注，食物的种类比较多，而且不同的食物在含有的营养元素上，也是有着一些区别，在对这些食物上，也是要了解什么食物是最佳选择，那干鲍鱼的做法如何呢，对鲍鱼在营养价值上，都是比较丰富。
那干鲍鱼的做法如何呢，这样的食材在制作上，也是有着独特制作方法，所以对食物制作的时候，也是要先了解它的制作方式，使得对它制作的时候，能够顺利进行。
干鲍鱼的做法：
山寨斋鲍鱼
材料：portabellaMushroom2只，蠔油，鸡精，高汤，玉米淀粉，生抽，白胡椒面，糖，料酒，麻油
做法
1.洗净菇，用手抓干些水，本想焯下水的，又怕过油时油飞溅，省了;
2.用小刀划成鲍鱼的大概形状;
3.下油锅过油;
4.在锅里放高汤(我无高汤，用鸡精代替，要来提鲜)、蠔油(蠔油要适量，我们米国这里的蠔油很咸)、胡椒面、少许生抽、麻油、料酒、糖(要来提味)和少量水煨几分钟，再勾个薄芡，铺在面上。
龙井鲍鱼
材料
主料：罐头鲍鱼175克，龙井茶叶10克，豆苗5克，盐4克，味精2克，料酒4毫升，胡椒粉0.1克，清汤100克。
做法
1.将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。
2.玻璃杯内放入龙井茶叶，用开水冲泡后弃去头道茶水，再冲入开水至茶杯2/3处，将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。
3.锅上火，注入清汤，加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。
4.食用时，用手轻轻推动玻璃杯，使茶水从杯底缓缓溢出(注意茶叶仍留在玻璃杯内)。
5.制作完成。上桌咯!
通过以上介绍，对干鲍鱼的做法也是有着很好了解，在对这样食材制作上，都是可以选择以上方法，鲍鱼这样制作方式，对它的蛋白质、氨基酸营养元素，都不会流失掉，所以在吃的时候，人们也是可以放心选择。
鲜鲍鱼鸡汤的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道鲜鲍鱼鸡汤,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3.把鲍鱼肉和壳分离出来。
4.分离出来的鲍鱼肉。
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7.土鸡洗净。
8.将鸡切成小块。
9.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
10.大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）
11.转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做鲜鲍鱼鸡汤
鲍鱼仔鸡汤的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习鲍鱼仔鸡汤的做法。
2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3.把鲍鱼肉和壳分离出来。
4.分离出来的鲍鱼肉。
5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6.鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7.土鸡洗净。
8.将鸡切成小块。
9.锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。
10.大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）。
11.转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。
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上文介绍的鲍鱼仔鸡汤的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
干鲍鱼怎么煲汤呢
鲍鱼的价格通常很昂贵，因此产量不高而且营养丰富，很多人喜欢用鲍鱼炖汤来滋补身体。为了不浪费我们购买的干鲍鱼，在生活中一定要对它的正确做法有认识才可以发挥出鲍鱼的全部营养。干鲍鱼在煲汤前要先清洗干净提前进行泡发，最好是用砂锅或是砂煲进行煲汤，这样味道更加的鲜美。为了不使砂锅下的鲍鱼烧糊，一定要用文火进行，以免汤汁煮沸后溢出，造成浪费。
用干鲍鱼煲汤：先把干鲍鱼用凉水先浸一晚，在一晚里要三四小时换一次水(在换水期间不可用手撹弄它)，第二天用新牙刷把鲍鱼整个(包括群边)擦干净，可以加银耳(先泡浸)、 莲子、白合、红枣、玉竹、瘦肉(先出水)或鸡，用较大一点锅，待水开才把鲍鱼及其它材料一起下锅。用大火把水煮开后先中后慢火煲四小时， 食用时加盐。最好不要下味粉或鸡粉。
我不知道你的鲍鱼是多少头及是那里的出产的鲍鱼，有些地方的鲍鱼第一次还不能吃很硬，你可以把鲍鱼放在冰柜留待第二次煲完才吃。
冬季是进补的好时节，可以选择一些具有滋补作用的中药和干鲍鱼一起煲汤，这样可以起到强身健体和滋补的功效。比如花旗参、枸杞、瘦肉等一起喝鲍鱼炖煮，有壮阳、润燥和美容养颜的作用，很合适在寒冷的冬季食用，温暖身体。
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