不同茶叶的搭配原则，你会饮茶吗
夏季饮茶养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“不同茶叶的搭配原则，你会饮茶吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
饮茶不仅是我国的传统文化，还是养生保健的好方法。然而，不同的茶叶要如何搭配和冲泡呢？其实，这都是有讲究的哦。接下来，为大家科普一下不同茶叶的搭配和泡法，喜欢饮茶的朋友们千万别错过了。
不同茶叶的搭配原则
绿茶+柠檬更护心：儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。
柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。
乌龙茶+桂花更开胃：乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。
茉莉花茶+菊花更明目：茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效，两者搭配可谓“强强联手”。
用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞，使花茶明目的作用加强。茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人应注意少喝。
普洱+陈皮更消食：普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。
饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。
红茶+姜更暖身：从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。时值盛夏，不少人受寒湿得了“空调病”，可以用这个组合来驱寒解表。
冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。
不同茶叶的冲泡方法
绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
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不同的醋搭配不同的菜品
烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。醋在烹饪调味中有举足轻重的作用。中国烹饪协会美食营养专业委员会谢文梅秘书长说，食用醋品种很多，如米醋、陈醋、熏醋、香醋、白醋、水果醋等。在烹饪菜肴时，应根据菜品的颜色、口味、营养搭配选择不同种类的食用醋。
香醋以粮食为主要原料，采用独特工艺酿造而成。多用在菜品颜色较浅、酸味不能太突出的菜肴，如拌凉菜、糟溜鱼片等。另外，在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，放些香醋、熏醋可以起到去腥、提鲜、抑菌的作用。
陈醋酿造时需要经过较长时间的发酵过程，其中少量酒精与有机酸反应形成芳香物质，香味浓郁，味道更重。常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣汤、醋烧鲶鱼等。当然，在吃饺子、包子等面食时，也少不了解腻爽口的陈醋。
米醋 是以优质大米为酿醋原料酿造而成，除有特殊清香外，在发酵中产生的糖使米醋有淡甜味。醋液呈透明的红色，常和白糖、白醋等调成甜酸盐水来制作泡菜，如酸辣黄瓜等。用于热菜调味时，常和野山椒辣酱等调成酸辣汁，用于烹制酸汤鱼等菜肴。除此之外，烹调排骨汤时，加入少量的米醋或熏醋，还有助于骨头里的钙质释出，让美食中的钙更容易吸收。
水果醋如苹果醋、葡萄醋、梨醋等，多以部分水果为原料酿造而成，有一定的保健作用。
常吃醋可促进钙和无机盐的吸收，软化纤维素，减少维生素C、B的丢失，降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，有利于预防心血管病，但胃溃疡患者要慎食。（实习记者黄艳）
幼儿膳食搭配的原则
对于幼儿来说，平时饮食是非常重要的，孩子在这段时间容易出现挑食的毛病，作为家长来说，一定要教育孩子养成营养膳食均衡的习惯，这样才能够促进孩子良好的发育，作为幼儿来说要了解膳食搭配的原则，作为妈妈来说首先不要挑食，平时尽量不喝碳酸类的饮料等。
幼儿膳食搭配的原则
从一开始就建立好习惯，总是比日后打破坏习惯要更加容易。在宝贝进入“吃饭”行列的最初，就帮他建立一个健康的饮食习惯。对他的一生的健康都有益。以下有几个原则可供参考：
1、妈妈不挑食。母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁，会影响到孩子日后对食物(或者说是孩子对食物的口味)的接受倾向。同时，母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食，特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候。当然，在孩子成长的过程中，父母首先要以身作则，自己保持一个良好的饮食习惯。
2、让牛奶成为日常。儿童时期是骨骼发育的关键时期，孩子每天需要大概两杯牛奶，来帮助骨骼的强健。在孩子两岁之后，就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。
3、丰富的食物，丰富的口味。大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给孩子添加辅食的时候，要按照通常的规则，等孩子接受了一种食物，再添加下一种，这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物，对他们将来对食物的接受性越有帮助。
4、拒绝甜饮料。家中不要有碳酸饮料!它除了增加热量和满足口味的欲望之外，没有任何的营养价值。而同时，尽管果汁相对来说会有更营养一些，但果汁饮料中，也是含有大量的糖份的。
如何培养婴幼儿饮食习惯
良好的饮食习惯对于人而言是非常重要的，而良好的饮食习惯就要从婴幼儿开始培养，那么，要怎么培养呢?主要有以下几个方面：
一是副食品的添加要从少量开始，并且一次只添加一种新食物，观察宝宝是否过敏。如果宝宝拒绝新的食物，也不要强迫其吃下，而是应该隔段时间再喂食，以免宝宝产生厌恶感。
二是宝宝的饮食中不要使用刺激性的调味品，特别是不能过咸，以免养成宝宝吃较咸、重口味的饮食习惯，对宝宝的身体健康是有害的。
三是养成宝宝良好的卫生习惯。在宝宝要吃东西前，用干净的毛巾将其手擦洗干净。等宝宝长大些，可以教导其“饭前洗手，饭后漱口”的好习惯，同时父母也要以身作则，给宝宝好榜样。
四是要多在宝宝的饮食方面多下功夫，比如食物的形状、颜色等方面。可爱的形状，缤纷的颜色都会引起宝宝的食欲，从而培养宝宝按时吃饭的良好饮食习惯。
家庭常见茶叶蛋的做法，这样搭配会更好吃
相信很多年轻朋友，在早上最常吃的早点是茶叶蛋，茶叶蛋既改变了鸡蛋中的味道，又可以让鸡蛋更香，尤其是用茶叶腌制会带有一股茶香，非常受人欢迎，关于茶叶蛋在平时的制作方法也比较简单，但是要注意按照正确的放料比例和顺序，才能腌制出最营养最美味的茶叶蛋。
五香茶叶蛋
材料
鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油
做法
1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
4 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；
5 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
传统茶叶蛋
材料
A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙
做法
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。
3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5.煮沸过程每隔3～5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
茶叶蛋
材料
鸡蛋 10颗,卤包 1,八角 3颗,酱油 3大匙,红茶叶 1.5大匙,糖 1大匙
做法
1、鸡蛋蛋壳洗净,煮熟成白煮蛋,冷却后将蛋壳敲出裂痕备用
2、取一电锅内锅先将调味料放入,我是先放入糖,卤包,八角后加酱油,稍微拌一下使调料融合
3、将冷却的裂痕白煮蛋置入有调味料的内锅内,倒入能淹过蛋的水
4、外锅两杯水,即可按下蒸煮
5、电锅跳起后将卤包及茶叶取出(我本人是未将红茶取出),静置最少40分钟
6、大功告成,放越久越入味唷!
食物合理搭配原则
每个人每天都需要饮食的，只有通过健康的饮食才能够保证人的一天的能量，才能够投入到工作中去，生活中有不少的食物里面的营养物质是非常的高的，而且食物相互在一起搭配的话，才能够充分发挥营养的成分，才能够被人体很好的吸收，平时做饭的时候需要了解一下食物合理的搭配原则，那么是什么呢?
食物的荤素搭配
荤素搭配的原则不仅家喻户晓，而且大家早已实行了。但是为什么要这样做，却不是三言两语所能讲清楚的。有人说：“荤素搭配吃口好”。这是指的荤素之间口味的互补性。如果从营养保健角度看，荤菜和素菜在营养结构上的互补性则具有更为重要的意义。荤菜中只有糖原(动物淀粉)，没有淀粉，没有纤维素，更没有果胶;而素菜中单糖、双糖、多糖以及食物纤维等样样都有。荤菜中很少有维生素C，素菜中没有维生素A(只有维生素A原，即胡萝卜素)。
食物的生熟搭配
熟食使人类饮食发生了革命性的进步，因为，熟食使食品的消化利用率大大提高了。作为主食的淀粉类食品，如米、面等，由于生淀粉外壳刁;易消化，煮熟后淀粉粒破裂而成糊状物，就容易被淀粉酶消化。鸡蛋必须熟食，因生蛋清含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠内结合，形成难为人体消化吸收的化合物，导致生物素缺乏，产生食欲不振、全身乏力、毛发脱落等症状;抗胰蛋白酶能降低胰蛋白的活性，妨碍蛋白质消化。
食物的酸碱搭配
酸性食品与碱性食品搭配食用，目的在于保持人体血液的酸碱平衡，使之经常处于微碱性状态(pH值7.4左右)，以利于代谢的正常进行。这里所说的食品的酸碱性，不是指味觉上直接感觉，而是指的生物化学性质，例如吃时感到酸味的葡萄、醋等，都是属于碱性食品。
只有合理的对食物进行搭配，才能够保证人体内的营养物质不流失，才能够确保人体的健康的，所以掌握一定的合理的食物搭配方法，重视食物的一些营养成分组成，这样才平时做饭的时候就知道什么食物和什么食物搭配一块最好，什么食物是相克的，就能够做到有的放矢。
水果营养搭配原则
糖的水果营养价值各不相同，所以在生活当中，注重养生保健的人更应该注重水果的选择，而且也不能够忽略水果的营养搭配，这样才能够达到更好的保健功效，那么下面就为大家来分析一下，水果的营养搭配方法，希望每个朋友在吃水果的时候，都能够引起重视，这样才可以更好的吸收水果中的营养。
水果属性V.S身体体质
中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。
1、桃子——含铁量居水果之冠
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
2、杏子——止咳润肠通便好
杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
3、西瓜——清热解暑又利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
通过上面的内容介绍我们会发现，其实想要更好的吸收水果中的营养价值，发挥它对身体的保健以及疾病的治疗功效，一定要注重水果的搭配，以及要根据自己的身体情况，去选择比较合适自己的水果，这样才可以享受水果带来美味，有预防疾病。
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