干榨蘑菇的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“今天不养生，明天养医生。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是小编为大家整理的“干榨蘑菇的做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
蘑菇是我们平时生活中经常能吃到的一种菌类，它的味道非常的鲜美而且吃法也是多种多样的，但是我们平时吃到的蘑菇都是炒着吃或者用蘑菇煲汤，其实蘑菇有油炸之后外焦里嫩也非常的美味和营养，并且我们自己动手制作更能够保证油的质量，下面一起了解下干榨蘑菇的做法有哪些
干榨蘑菇的做法有哪些
做法一
1.鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀
2.平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下
3.捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块
4.蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开
5.中火炸至秒皮硬，捞起控油
6.待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁热食用
做法二
1．先将蘑菇撕成片，热水过一下,撒盐,等上5分钟，然后攒干.
2．将鸡蛋倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，用筷子搅拌均匀，制成糊状，直到能立住筷子为止。
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出.用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。
动手制作美味的食物也是一件非常有意义的事情，能够感受到动手的快乐又能带给我们家人健康，上面就是对干榨蘑菇的做法有哪些的介绍，我们平时也可以购买一些新鲜的蘑菇，按照上面的方法进行制作，但是值得注意的是油炸食品一般胆固醇含量比较高，有高血脂或者高血压的朋友尽量少吃。
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野生干蘑菇的做法有哪些
大家都知道，现在什么食物都是野生的比较有营养。因为那些不道德的商人为了自己的利益往很多事物当中添加了很多不好的添加剂。现在的人们对野生的干蘑菇是非常的感兴趣的。那么，野生干蘑菇的做法有哪些呢?显然，在人们的聪明智慧之下，野生干蘑菇的做法是非常的多的。
东北野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是炖肉片,最好选用里脊肉,这样肉片出来很嫩口感好,肉片稍微上点浆后过水过油都可以,炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了.
炖鸡是先把鸡块用水淖一下,把水沥干备用,炝锅后放鸡块炒,多炒一会,放酒,醋,姜,盐,也可以放点糖和酱油,然后加汤,最好一次加好,汤开后小火炖,肉八分熟时加蘑菇,最后加味精出锅.
炖肉片口感鲜,炖鸡味浓一些,看你喜欢了东北野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是炖肉片,最好选用里脊肉,这样肉片出来很嫩口感好,肉片稍微上点浆后过水过油都可以,炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了.
炖鸡是先把鸡块用水淖一下,把水沥干备用,炝锅后放鸡块炒,多炒一会,放酒,醋,姜,盐,也可以放点糖和酱油,然后加汤,最好一次加好,汤开后小火炖,肉八分熟时加蘑菇,最后加味精出锅.
炖肉片口感鲜,炖鸡味浓一些,看你喜欢了
野生干蘑菇的做法有那么多的种类，大家应该可以找到自己擅长的一种吧。野生干蘑菇对人的身体是有一定的帮助的。但是很多的野生干蘑菇是有毒的，所以人们在选择野生干蘑菇的时候要格外注意，不要追求好看或者是块头大个的蘑菇。
干锅蘑菇的做法有哪些
干锅蘑菇菌类不怕煮，因此多煮些时间会更加的入味，干锅杂菌具有味道鲜美，口感顺滑的特点，最好放入肥膘是因为菌类太素了，能够有效的起到提味的效果。常吃这样的干锅具有很好的滋补效果，尤其是对营养不良或身体素质不好的人士更具有很好调养效果。
主料
蘑菇 (适量)
辅料
胡萝卜 (适量)
1主料：蘑菇、胡萝卜；配料：大葱、香菜、大蒜。
2蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜切成丝。
3蘑菇丝沾上淀粉。
4油锅烧到最热。
5把沾好淀粉的蘑菇丝入锅炸三分钟，变硬即可。
6炒锅里炒香葱蒜，加入胡萝卜丝炒香后，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精。
7再倒入炸好的蘑菇翻炒几下，关火。
8加入香菜段，出锅。
干锅蘑菇营养价值非常高，能够起到预防疾病和增免疫力的功效，常吃菌类能够对肿瘤等疾病起到很好的预防效果。干锅杂菌体现在一个鲜字，吃起来更加的香甜。是一道很不错的养生干锅的做法。它的做法也不难，很具有操作性。
干蘑菇汤的做法有哪些
蘑菇是我们生活中经常能吃到的一种食用菌类，它的味道非常的鲜美，并且营养价值非常的丰富，能很好的提高我们的身体免疫力，并且还能起到抗癌的作用，往往很多人会将蘑菇晒干进行储存，这样会更好的保留蘑菇的营养价值，并且用蘑菇进行煲汤能更好的展现里面的营养价值，下面一起了解下干蘑菇汤的做法有哪些。
干蘑菇汤的做法有哪些
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。试试吧：）
奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀
稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。 特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。
上面就是对干蘑菇汤的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道蘑菇能够搭配西红柿和排骨等进行煲汤，而且蘑菇汤喝起来一点不油腻，同时还能很好的增加我们的食欲，我们平时可以根据自己的喜好进行搭配制作。
干野蘑菇的做法有哪些
蘑菇是我们生活中很多人都喜欢吃的一种菌类食物，经常食用能够很好的提高我们的身体免疫力，它的种类有很多种，其中干野蘑菇就是比较受欢迎的一种，野生的蘑菇是纯天然的食物，没有经过话费和农药的污染营养价值更加的丰富，下面一起了解下干野蘑菇的做法有哪些、
干野蘑菇的做法有哪些
做法一
1.野蘑菇冲洗干净，温水泡发
2.锅内油热后下香干略煎，之后下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉，还要用
3.略微翻炒后加入泡蘑菇的水，不要全加入，加1/3就可以，继续翻炒，加入青椒炒到断生
4.加入盐调味就可以啦
做法二
1.干蘑菇150g备用.
2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用.
3.将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇.泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用
4.猪肉洗净备用.
5.将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用.
6.葱丶姜丶蒜丶大料备用.
7.蒜丶姜切片和葱切断备用.
8.加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁.
9.热锅凉油.
10.放入大料和葱断小火煸香,将葱煸成金黄色时,将葱断盛出.
11.将肉片倒入锅中翻炒.
12.将猪肉炒至变色.
13.加入调制好的料汁.
14.将肉均匀的翻炒.
15.加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香.
16.将泡发好的蘑菇倒入锅中,翻炒2分钟后加入白酒,再翻炒2分钟.
17.加入温开水与食材持平,锅开炖30分钟关火.
18.临炖好前加入适量的盐,翻炒均匀,炖好的美味家肴出锅了.
上面就是对干野蘑菇的做法有哪些的介绍，通过了解之后我们知道干野蘑菇无论是炒着吃还是炖着吃都是非常 美味营养的，但是在制作之前一定要将蘑菇用水泡开并且清洗干净，这样制作的时候才嫩更方便快捷
干蘑菇的做法大全有哪些？
干蘑菇更容易保存，而且只要需要烹煮的时候，用水泡开就可以了，干蘑菇可以用来和鸡肉搭配，也可以直接举烤蘑菇，不同的食用方法，口感以及营养也是不相同的。
一、小鸡炖蘑菇的做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
二、焗烤蘑菇
材料
1、中型以上的新鲜蘑菇十颗
2、培根肉适量，切碎；或用乾燥培根粒
3、中型洋葱半颗切丁
4、奶油二大匙
5、可加入自己喜欢的海鲜碎末，例如虾肉丁或蟹肉棒
6、 调味料：盐、黑胡椒、红椒粉、洋香菜末
7、切片包装的起司片两三片
三、做法
1．把蘑菇洗乾净，小心地用刀把蘑菇蒂挖起来，本来一朵朵蘑菇伞就变成一个个蘑菇碗，可以用来填充 馅料。蘑菇蒂不要丢掉喔，把它们切碎。
2．在锅子里烧热奶油，把培根、洋葱丁、蘑菇蒂、以及海鲜丢进去拌炒。炒料熟了之后，加入调味料， 并且加入起司，充份拌勺。
3．把馅料填进蘑菇里，将蘑菇摆在烤皿中。 把蘑菇送进预热至华式350度的烤箱中烤十五分钟，就大功告成。
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