红酒炖猪蹄的做法
养生炖品。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红酒炖猪蹄的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多女性对于饮食的要求就是通过饮食能够让自己变得更加的年轻漂亮，而且又能获得营养价值，其中猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是很好的美容养颜食物而且搭配红酒会使它的美容效果更加的明显，而且红酒炖猪蹄的味道也非常的美味，那么我们一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下红酒炖猪蹄的做法
红酒炖猪蹄的做法
1 猪肘泡水 白醋1/2cup 月桂叶5片 适量蒜 适量胡椒大火十分钟后 小火慢煮
2 另起一锅 加橄榄油 爆香红葱4个 蒜一个， 加胡萝卜块 芹菜 500ml 红酒 两分钟后 加入350ml苏打水
3 把煮好的猪肘放入红酒锅里 加入适量酱油 适量水 适量花椒 慢火炖煮两个半小时
4 另起一锅 加入适量橄榄油 放入一碗花生 一碗花椒 一碗干辣红椒 爆香
5 把煮好的猪蹄拿出 注射红酒低汤 放凉一小时
6 装盘 把炒好热油辣椒花生浇淋在猪蹄上
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
食疗药效
◆猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
◆猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。
◆猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能，有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病，还有助于青少年生长发育、强健身体。
上面就是对红酒炖猪蹄的做法的介绍，通过了解以后我们平时在生活中可以多制作一些这样美味的食物来食用，这样能够让我们变得更加漂亮又能增加很多自信，食物对身体的调整又不会像化妆品一样存在依赖性，但是值得注意的是要长期食用才能有效果。
ys630.coM延伸阅读
炖猪蹄的做法
在生活中很多人都是非常喜欢吃猪蹄的，里面含有丰富的胶原蛋白，对于我们的皮肤是非常的有帮助，猪蹄可以让我们的皮肤更加的有弹性，减少皱纹的出现，其实猪蹄是有很多的炖法的，而且搭配不同的食材有不同的营养滋补功效，一起和来看看炖猪蹄的做法。
炖猪蹄的做法
1、用胡萝卜清炖猪蹄
主料猪蹄750克，辅料枣20克，胡萝卜100克。调料盐、味精、料酒等。
我们先用大火将猪蹄的皮和毛烧掉了。然后就是用温水浸泡，用刀将刮干净了，然后将猪蹄从中间切开了。然后将炒锅放到火上，加入水，烧开了，然后将猪蹄烫透，洗干净了，将胡萝卜洗干净了切成块，然后在将锅里面的水烧开了，然后将红枣、猪蹄放入，用小火炖，炖到8成熟的时候，加入一些胡萝卜，等到猪蹄软烂和汤变得浓的时候，我们就是加入味精、盐、料酒、胡椒面进行调味，然后连锅一起上桌就是可以食用了。
2、用土豆酱爆红炖猪蹄
首先就是将猪蹄的毛去掉，刮洗干净了，然后切成块，将血水漂干净了，在沸水锅里面焯一会，捞出来，然后加入老抽搅拌均匀了，在锅里面加入油，烧到5成熟的时候，将猪蹄放入炸到便秘变得金红和酥脆的时候，捞出来，沥干油，然后备用。然后在锅里面放入菜油，等到烧热了，就是将从、姜放入进行爆香，然后将香其酱、辣椒酱、花生酱、蚝油，炒香了，然后就是加入料酒、鲜汤烧沸了，然后放入白糖、盐、鸡精熬，这样就是将汤料制作完成了。将猪蹄放入到盆里面进行蒸，然后就是放入葱、姜片、五香粉和十三香粉，然后倒入汤料搅拌均匀了，然后用旺火在蒸笼里面蒸一个小时。等到猪蹄软了，就差不多入味了，然后取出来备用。在高压锅里面加入熟菜油，然后烧热了，放入葱、姜片进行爆香，然后放入甜玉米进行爆香，放入土豆块，放上猪蹄，倒入汤料，然后将鸡精、白糖、盐，炖10分钟，等到汤汁变浓稠的时候，撒上一些香菜就是制作完成了。
猪蹄跟什么一起炖最好
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。我们最好是现在萝卜、冬瓜、藕，这样是最佳的选择了。
高压锅炖猪蹄的做法
1、我们首先就是将猪蹄的毛去掉，然后切成块洗干净了，冷水下锅，然后焯一边，在水里面加入一些料酒。
2、等到水烧开之后，煮上5.6分钟，将里面的血沫捞出来，用水冲洗猪蹄洗干净了。
3、然后在锅里面放入冰糖和油，然后将猪蹄倒入到里面进行翻炒，上色，然后捞出来。
4、在高压锅里面倒入水，水没过猪蹄就是可以了。然后就是将葱姜、桂皮、八角等一些其他的香料以及各种调味料放入，然后等到水烧开了就是放入猪蹄，然后盖上锅盖。
5、上气之后，就是用火煮，煮5.6分钟就是可以了，然后用小火煮15分钟左右。
6、然后就是关火了，关火也是不要马上就是将高压锅打开了，捂一会，等到气都跑完了，我们就搅拌一下，这样是会更加的香烂的。
7、我们如果感觉还是不够烂的话，就可以再盖上锅盖，接着炖一会，呲5到10分钟就是可以了。大家如果是喜欢的话也是可以加入一些其他的食材，这样会更加的美味和滋补的。
每个人的口味是不一样的，所以我们在炖猪蹄的时候也是可以结合自己的口味进行搭配食材。我们在制作猪蹄的时候一定是要注意少放入一些味精，而且我们尽可能是不要在晚上或者临睡前食用猪蹄，这样对于我们的身体健康是不利的，而且食用尽可能是要注意适量。
红酒猪蹄的做法有哪些
红酒猪蹄的做法，可能每个人的方法技巧各不相同，所以做出来的味道也会有一定的区别，但是要是我们能够掌握一些基本的方法和技巧的话，就可以自己动手完成最符合自己口味的红酒，现在就为大家详细介绍制作这些红酒的方法和步骤。
红酒炖猪手
原料：猪手3只、葱、姜
调料：八角3颗、香叶4片、肉蔻2颗、红酒200ml、盐适量、冰糖4粒、酱油2大勺、生抽2大勺
红酒炖猪手
1、购买时请店主将猪手切块。清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，用镊子处理未清理干净的猪毛；葱切断、姜切片备用
2、热锅放油，放4粒冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
3、往炒锅中倒入100毫升红酒，立即盖上锅盖焖2分钟；然后依次加入酱油、生抽、盐，放入葱段和姜片并翻炒均匀。
4、将炒锅中的猪手转移到电高压锅中，加入适量水，最后加入剩余的100毫升红酒，电高压锅炖煮30分钟。
5、最后再将高压锅中炖熟的猪手倒入炒锅中，大火收汁后即可食用。（若口感淡了，在此过程中可加盐调味）
不知道你是否是红酒猪蹄的忠实爱好者呢，如果是的话，而且不想每次都去外面吃那么困难，那么不妨多去学习他的这些制作方法吧，按照这些方法步骤进行，就能够让你轻松的制作出最原始味道的红酒炖猪蹄。
红酒炖木瓜的做法
现在很流行的一道菜肴，名字叫红酒炖木瓜，选择的是木瓜的果肉，再加上红酒和蜂蜜，这样炖出来的木瓜，但有浓郁的酒香气息，而且经常吃还能增加胸部的丰满，让皮肤的质量看起来更好，木瓜天生既是水果又是药材，同时还是很不错的一种蔬菜，既可以做食物又能当成水果，还有很高的药用价值。
做法
原料
木瓜半个，红酒100ml ，蜂蜜少许。
1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块。
2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水。
3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。
4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀。
5、最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
适用人群
1、过了发育期，胸部还长不大、长不高、长不开，乳房发育不理想的女性。
2、因哺乳、生育、流产,乳房萎缩，松弛的女性。
3、因年龄增长，出现乳房下垂、外扩、走形、左右乳大小不一等情况的女性。
4、乳房肌肤粗糙，颜色暗沉，乳头、乳晕色素、色素沉淀的女性。
5、身材臃肿或过于枯瘦，曲线不明显的女性。
美食禁忌:
木瓜不宜与油炸物，不宜与胡萝卜同食。
营养价值
木瓜:木瓜果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
红酒:红酒具有美容、延缓衰老的功效。容护肤养颜的功效。
红酒炖鹿肉的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好红酒炖鹿肉的方法。
2.倒入整瓶红酒，盖上保鲜膜，放入冰箱腌一个晚上
3.第二天要煮之前取出腌好的鹿肉，捞出后用厨房料理纸将其擦干，保留腌料
4.取一炒锅烧热，放入2汤勺橄榄油，把鹿肉块放入两面溅黄，取出备用。同一锅倒入剩下的1汤勺橄榄油，烧热后加入洋葱与另一片蒜片一起翻炒，至洋葱变软后，重新倒入鹿肉块，洒入孜然粒翻炒两分钟，加入番茄膏和红酒腌料，盖上锅盖大火将所有材料烧开后，转小火炖1.5-2小时。鹿肉炖嫩以后，开大火收汁，令汁料下降到自己喜欢的浓稠度即可，然后根据个人口味放入盐与胡椒调味
为大家介绍的红酒炖鹿肉的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
红酒炖公鸡的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的红酒炖公鸡。
2.1把切大块的鸡肉或鸡腿放进红酒里，密封好冷藏一晚上
3.2把切好的所有蔬菜和百里香，月桂叶一起都到进去，煮到开始沸腾即下锅，放凉直到红酒温度降为常温
4.1锅里放入两勺橄榄油，15g黄油，等黄油融化，开始放入鸡肉，把鸡肉上下两面都烤成焦黄为止
5.2冷藏一晚以后，把鸡肉从红酒里拿出来，用厨房用纸巾去除水分。
6.炒完鸡肉以后，取出鸡肉，捞取放入红酒里的所有蔬菜，放进刚才炒鸡肉的锅里，加上一勺蕃茄膏和适量盐，胡椒，开始翻炒。
7.把炒好的蔬菜放入砂锅里，上面放好炒好的鸡肉，倒入红酒和一碗鸡汤，盐和胡椒，月桂叶和百里香
8.再预热到130度的烤箱炖3个小时左右即可
9.炖完之后，在过滤好的汤汁里倒入20g面粉使浓稠，盛到盘子时把汁浇在鸡肉和蔬菜上即可
今天的红酒炖公鸡介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
炖猪蹄的做法孕妇
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，入口香醇，营养价值很高，不过猪蹄不建议吃太多，因为营养太丰富，尤其是对孕妇来说，偶尔吃一些是可以的，适合孕妇吃的猪蹄有很多种做法，但是炖煮是最常见的，因为炖煮可以把猪蹄的汤融入精华，营养价值也很高。
黄豆炖猪蹄
材料
猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精
做法
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。
步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。
栗子胡萝卜炖猪蹄
简介 栗子对人体的滋补功效，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。猪蹄富含胶原蛋白，是公认的美容圣品。栗子无论糖炒、焖肉还是炖汤都非常美味。南方常以栗做菜，这道栗子炖猪蹄着实为美味又滋补的宴席佳肴。
材料
猪蹄块300克板栗200克胡萝卜1根八角2个香叶1片去皮姜片10克冰糖10克小茴香5克生抽15毫升小葱末适量盐适量腌猪蹄材料：黄酒30毫升去皮姜片10克白胡椒粉5克盐适量
做法
胡萝卜洗净切滚刀块。
取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。
取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。
热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。
炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火盖上锅盖炖60分钟。
加入胡萝卜，煮半小时，至板栗、胡萝卜黏软。
放盐调味，出锅取出料包，撒上小葱末，即成。
花生黄豆炖猪蹄
材料
猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒
做法
1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
猪蹄炖萝卜的做法
对于猪蹄炖萝卜这种食物，可能很多家庭在平时都会制作吧，想要制作这种食物是比较简单的，只要我们将猪蹄剁碎之后，放进高压锅里面，在将白萝卜或者红萝卜切块放进去，加入适量的清水就可以慢炖了，所以我们建议大家在生活中可以尝试一下猪蹄炖萝卜的做法。
把猪脚洗净剁成小块，下水煮，去除泡沫。 准备好啤酒(1-2瓶)，这菜用啤酒烧，很香。猪脚煮20分钟后，捞出，汤可做其他菜，在锅里放入煮好的猪脚，加入萝卜(切成卷刀块)和生姜，加入啤酒煮。 煮开后，加盐调味，再煮5分钟。
白萝卜炖猪蹄的制作材料:主料:猪蹄500克辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克。
教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃。
1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净;
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块; 3
. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味;
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐;
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块;
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块;
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜;
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳;
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
如果你们想要品尝到美味的食物，最好是通过自己的手段去制作他，这样你们就可以在生活中享受美食的犒劳。面对猪蹄炖萝卜这种食物，它有很高的营养价值，我们在平时适当的食用一些对于我们提高身体抵抗力是有很大帮助的。
炖腊猪蹄的做法
腊猪蹄这可是一道地地道道的农家菜，现在也成为许多地方的特色菜。腊猪蹄是用新鲜的猪蹄通过柴火熏烤二成，散发着非常诱人的香味。有别于新鲜的猪蹄，腊猪蹄嚼劲更大，含有的脂肪更吃，吃起来一点都不觉得油腻并且营养价值都不减，让你百吃不厌。腊猪蹄最常见的做法就是炖腊猪蹄，并且可以跟许多的食材搭配哦。
炖腊猪蹄的方法很多，今天就来介绍两种比较容易的做法。
方法一：
1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。
2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。
3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。
4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；
5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。
6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可。
方法二：
1、将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。
2、炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和四特酒大火烧开，移至沙锅小火煲至七成熟。
3、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入沙锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可。
炖腊猪蹄的做法就为大家介绍这些了，看着上面的介绍是不是自己也心动的想要动手制作啊。腊猪蹄虽然经过风干熏烤，但是里面含有的胶原蛋白却没有流失，能够为女性朋友的美容养颜保驾护航。炖腊猪蹄最好用高压锅，要不然就会出现嚼不动的状况了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红酒炖猪蹄的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。
