红枣老鸡汤做法是什么
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红枣老鸡汤是一道非常好的营养滋补菜品，吃红枣能够健脾益胃，吃老鸡汤能够补气血，还能够去风寒。冬天手脚冰凉，或者身体虚弱的人最适合吃这道菜。在红枣老鸡汤当中放入了适量的生姜，能够去寒气，还能够促进身体血液循环，并且经常吃生姜能够抵抗衰老。下面介绍红枣老鸡汤的做法。
老母鸡半只，姜两大块用温水洗净。姜切厚片，无需去皮（去皮的姜易上火）。热锅放油煸香姜片。倒入鸡块继续煸炒。需要此牌子的料酒，它是用糯米酿造的半碗。鸡肉煸香后，倒入料酒。盖上盖子烧焖五分钟。再加两小碗清水。大火煮开倒入砂锅，放入红枣。继续煲煮两个半小时，加上少许盐。再煲半小时即可。
另外还有一种做法：老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上；再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口。上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。
注意：氽鸡时血污一定要除尽，鸡汗皮（角质皮），要洗净，残毛也要除尽。蒸制时汤掺足，大火一气蒸透。不能久蒸上水，否则汤味淡薄。
红枣老鸡汤特别适合在冬天吃，这道菜色泽微微泛红，营养很充足，食用之后容易被人体吸收。上面的两种做法当中，不同之处在于，方法二加入了枸杞，很适合需要温和进补的人食用。经常吃这道菜具有非常好的美容养颜功效，可使得女性皮肤光滑柔嫩，还能抵抗衰老。
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红枣板栗鸡汤做法是什么
红枣板栗鸡汤具有很好的补气养血的功能，气血两亏的人食用最佳。本菜不仅可以滋补身体，其本身味道就十分鲜美。鸡汤可以提升人的免疫能力，经常生病感冒的人也可以吃这道菜。红枣板栗鸡汤有很好的健脾胃以及补肾的功效，含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，还含有丰富的维生素c以及维生素a。
具体制作方法如下：
方法一：将鸡洗净，在开水锅中焯一下，捞出洗净。将栗子去壳，大枣洗净备用，将鸡块、栗子、大枣放入砂锅，加入适量水，大火烧开，转小火炖2小时，放入适量盐以及大枣、糖调味
方法二：乌鸡放入沸水中焯5分钟后，去除血水备用。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量。干红枣洗净，浸泡5分钟备用。可以去籽，这样不上火。砂锅中放入冷水烧开后，放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量，大火煮至水开后，放入板栗，盖上盖，小火煲1小时左右。想吃咸的，起锅时可以加盐，我是按照南方的作法，因为红枣是甜的，煲好的汤甘甜味美。
秋冬季喝板栗红枣煲鸡汤，补肾强筋，增强抵抗力， 尤其是秋冬季产妇适宜。
方法二的做法相对复杂，掌握起来较为困难。但是方法一大家不妨尝试一下。做红枣板栗鸡汤的时候最好是选择募集肉，板栗去壳之后可以用油炸一下，这样板栗的味道更容易突出。起锅的时候盐不要放太多，否则板栗的味道以及鸡肉的鲜香容易被掩盖。
花胶老鸡汤做法是什么
花胶季候与燕窝鱼翅齐名，内含有丰富的胶原蛋白成分，还含有很多微量元素。女性吃花胶具有美容养颜以及补气血的功效。花胶配上乌骨鸡熬制的鸡汤更是滋补身体。中医认为，花胶具有养血益精以及健脾的功效，还具有滋阴养肾的效果。下面介绍关于花胶老鸡汤的具体做法。
选料：猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。
制作方法：虫草花用清水稍泡 洗净。花胶同样稍浸泡 洗净。这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。盖上锅盖大火煲汤，改小火煲煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。
另一种做法：鸡洗净,淖去血水过凉水。花胶发好,猪骨和鸡脚分别淖去血水。所有材料一次放加足水,大火烧开后撇去浮沫,转小火100分钟。喝前加盐调味。
不常见的做法：花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。材料放入砂锅。加入清水。大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时。汤好后下盐调味，喝时撒点葱花。
适合人群及适用量：适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
在花胶老鸡汤当中不仅含有丰富的胶原蛋白，而且还含有大量维生素b2以及维生素e，除此之外，还含有钾、磷、钙等多种微量元素。这道菜里面的胆固醇含量非常低，所以高胆固醇的人吃这道菜完全不用担心。花胶老鸡汤就明显的延缓衰老以及强筋健骨的功效。
红枣桂圆鸡汤做法是什么
红枣桂圆鸡汤是一道这破身体的菜品，另外还可以在机舱当中加入枸杞。这道菜具有很好的补虚效果，比如说感冒初愈，或者是其他疾病初愈的人，又或者是免疫力低下的人最适合吃这道菜。红枣桂圆鸡汤制作的时候选取的主要材料是红枣、桂圆以及肌肉，另外还需要有大葱、生姜以及食量的胡椒粉。
做法一：将鸡宰杀后去毛和内脏（鸡胗、鸡心和鸡肝留下），用流动的水冲洗干净，剁成大小适中的块。干桂圆去壳，干红枣洗净表面的杂质备用。大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，汆烫3 分钟捞出，以去除杂质和血沫。
将汆烫过的鸡块放入高压锅中，加入剥好的桂圆、干红枣、冰糖和盐，再加入适量凉水（水量的多少依个人情况而定，如果喜欢喝汤就多加一些水，不喜欢就少加一些水）。
大火加热，至高压锅喷气后调成中小火，煲煮15 分钟。待高压锅减压后打开盖子，将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中，以中小火继续煲煮30 分钟。
做法二：三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。葱姜切段。表面用姜擦一下。红枣洗净，浸泡10分钟。锅中水烧开，放入鸡焯一下。另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。盖上锅盖。大火烧开小火炖1小时左右即可。盛出，撒上胡椒粉和盐即可。
通过吃红枣桂圆鸡汤能够提升人们的睡眠品质，还具有很好的安神静心的效果，对于贫血有一定预防作用。神经衰弱的人或者是有贫血现象的人吃这道菜最好。制作的时候，最好选择上好的乌骨鸡，这样不但能够滋补身体，并且还有美容养颜的效果。
红枣苟杞鸡汤做法是什么
红枣枸杞炖鸡汤制作的方法很多，下面只是粗略的介绍三种制作方法。这道菜当中由于加入了枸杞，所以一般不会再加入人参或者是桂圆，否则人参桂圆与枸杞相克，吃了反而对身体不好。这道菜主要选择尚好的枸杞、乌骨鸡肉、大枣、味精、大葱以及食盐和少量的料酒。下面是具体做法。
做法一：鸡爪，鸡翅剁段洗净，红枣冷水浸泡5分钟用刷子刷洗干净，枸杞泡发5分钟，再冲洗一遍。鸡抓，鸡翅加2碗水放电热煲煲1-2个小时至肉酥软。加入红枣，枸杞继续煲20-30分钟，盐调味即可出锅。
做法二：老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上；再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口；上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。
做法三：鸡肉洗净，加水淹没鸡肉即可，大火烧开，可看到表面有血沫，倒掉。重新加水，继续大火煮，烧开时转小火煲。红枣枸杞洗净待用。把红枣枸杞放入锅里，连续煲一个半小时。因为煲的时间久，建议水加多点。加适量盐，可以开餐了。
做红枣枸杞鸡汤的时候，如果找不到红枣，则可以单独加入枸杞就可以了，只是制作出来之后少了红枣的酸甜味道。做这道菜的时候鸡皮一定要打理干净，不可以留有角质皮肤，这样会影响口感。做的时候汤水一定要足，千万不要干锅底。本菜具有很好的美容养颜以及滋补功效。
红枣枸杞香菇鸡汤做法是什么
吃红枣枸杞香菇鸡汤能够提升人的免疫力，尤其是小孩子吃这道菜能够具有预防流感的效果。其实鸡汤本身营养就丰富，味道也很鲜美。成年人经常吃鸡肉，能够使得皮肤光滑有弹性，还具有抵抗衰老的效果。红枣枸杞香菇鸡汤选择的主要材料就是鸡肉、枸杞、红枣，还可根据口味适当加入葱花、味精等调料。
制作方法：把鸡肉剁成块状。把鸡肉放入锅中焯一下水。把鸡肉放入砂锅中加入姜，党参，天麻和适量水小火炖煮。干香菇用热水泡好，切成小块儿备用。炖煮20分钟左右加入红枣，枸杞和切好的香菇继续熬煮1个小时左右加入葱，盐煮几分钟即可。
注意：鸡汤油和热量，嘌呤的含量较高大，客观上来说并不适合每个人。胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
另一种简单做法：食材全部放入、加凉水淹没并多一些水。稳火慢炖一个小时左右。最后加入红枣、小葱，关火后10分钟再加盐、少许鸡精。
做法三：将买来的鸡腿用小镊子去一下残留的毛，我怕油还去了一下鸡皮下的几块油。香菇用温水清洗干净备用。大枣清洗干净，姜姜片，葱切段备用。将收拾好的鸡腿加料酒、姜片和葱段飞一下水，而后捞出用温水冲洗干净。砂锅内放入处理好的鸡腿、大枣、姜片和葱段，大火烧开小火煲1小时左右。1小时候加入香菇，继续煲30-40分钟。喜欢的话可以在出锅前加两颗青菜进去，在加一小勺盐调味即可。
通过上面的介绍相信大家已经知道，红枣枸杞香菇鸡汤的做法二最简单。其实，这道菜的整体做法并不难，选择的材料除了主料之外，还可以自己选择配料，比如说做的时候加入土豆块，或者是加入胡萝卜丁等，葱花最好在饮用鸡汤的时候撒入，这样味道会更美。
枸杞红枣鸡汤的做法是什么？
女性需要滋补是大家都知道的，枸杞红枣鸡汤正好满足了女性这一需要，但是对于枸杞红枣鸡汤的做法大家都不能做到相当的标准，如果在熬制这种汤品的时候火候把握不好，将会造成味感的失衡，人们就不能真正的得到滋补的效果。那么，枸杞红枣鸡汤的做法是什么？
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味.
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
上述是关于枸杞红枣鸡汤的做法是什么的具体介绍，希望对于女性来说能够起到真正的帮助。同时在这里需要提醒大家的是：女性的滋补品是必不可少的，同时对于滋补品的制作过程大家是需要正确的了解和把握每一步的。
红枣乌鸡汤的做法是什么
红枣和乌鸡是女性比较常见的食物材料，特别是对一些孕妇而言，常吃红枣乌鸡汤能够起到强筋健骨的作用。另外，红枣乌鸡汤能够有效地调理月经不调，对于冠心病的医治也有相当不错的效果，学会这道汤的做法是相当不错的。那么，红枣乌鸡汤的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
上面就是对红枣乌鸡汤的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。红枣乌鸡汤的做法其实是比较简单的，材料也都是生活中容易找到的食材，只要按照这些方法进行烹饪，做出美味儿的红枣乌鸡汤是完全没有问题的，赶紧尝试一下这道保健功能极强汤的制作吧。
枸杞红枣老鸡汤怎么制作呢？
鸡汤是生活中最常见的汤品之一，鸡汤对人们的健康作用非常大，特别是对于一些手术后病人康复期间的伤口恢复非常有利。而鸡汤还可以加入其他营养食材一起烹饪，例如，枸杞红枣加入鸡汤后能够令汤中的营养价值更高，下面就来看看枸杞红枣老鸡汤怎么制作的讲解吧。
鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
菜谱材料：
主料：母鸡1500克
辅料：枣（干）20克,枸杞子15克
调料：味精2克,盐10克,大葱20克,料酒15克
制作步骤：
1.老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；
2.把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；
3.除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；
4.枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上；
5.再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口；
6.上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。
要领提示：
1.氽鸡时血污一定要除尽，鸡汗皮（角质皮），要洗净，残毛也要除尽。
2.蒸制时汤掺足，大火一气蒸透。不能久蒸上水，否则汤味淡薄。
补养双享：
枸杞和红枣均为药食两用之佳品。本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣与老母鸡（土鸡）同蒸炖而成，其味甘美，汤色微红，鸡形完整，营养成分充分融合，易于人体吸收。
以上就是对于枸杞红枣老鸡汤怎么制作的讲解了，基本上做法是非常简单的，营养价值极高，对人们的健康滋补效果是非常不错的。
竹荪老鸡汤做法
入秋以后正是冬天的季节，在寒冷冬季最重要的就是要调理身体，滋补身体，我们中医比较讲究食疗方法，现在大家也非常的热爱，中医因为中医从观念的角度来讲，很适合在冬天的季节，用来调养身体按照中医的那套方法，来进行食物的疗法，那么竹荪老鸡汤的做法有哪些呢!
入秋以后，适时进补，对身体虚弱者食比较重要的。但是因为秋天气候比较干燥，不适宜进食燥热之物，所以可以从食疗的角度讲，可以多喝滋阴润燥、调节脾胃的汤类，比较容易消化吸收。而且，我国历来就有以汤补虚的传统做法，我们不妨来学习煲汤吧。
食材
主料山药300克老母鸡一只辅料竹荪150克葱姜
步骤
1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;
2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;
3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。
4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。
竹荪老鸡汤这是一道地道正宗新鲜美味的汤羹，适合给孕妇儿童老年人食用，这道汤本身只需要一只老母鸡，几块竹荪适量的葱姜段，不需要加入太多的配料，用砂锅煲至7分钟左右，咱们20分钟，不要放太多盐就可以出锅。
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