凉拌木耳制作方法
养生膏方制作方法。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“凉拌木耳制作方法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
现在很多人一到了夏季之后就会觉得自己特别的没有食欲,如果没有什么食欲的话,那么吃的时候就不想吃,任何东西都不想吃,特别是看到一些比较油腻的食物,这样的食物人们看到之后食欲就会大减,所以说很多人在没有食欲的时候就会给自己选择一些吃起来好吃,吃的时候不是很油腻的食物,所以说大家就会选择凉拌木耳来下饭吃,那么这个凉拌木耳的制作方法有哪些?
做法一
1. 坐锅点火倒入水,待水开后放入木耳焯熟,取出晾凉后撕成小块,黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中,先倒入少许橄榄油拌匀,再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀;
2. 坐锅点火倒入少许油,待油热后放入核桃仁炸香,取出压碎撒在木耳上即可。
做法二
材料
黑木耳:1把;
红椒: 半个; 黄椒: 半个;
白砂糖:5克; 鸡精:1克; 香菜:5根; 蒜:半头; 白醋:15毫升; 陈醋:15毫升; 食盐:3克; 白糖:5克; 辣椒油:5毫升; 香油:1毫升;
做法
1木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净
2锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干
3将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝。大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥
4将木耳,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可
做法三
做法1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好。
做法2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
做法3.青椒,红椒,香葱洗净后分别切小丁,姜切丝。
做法4.锅中加入适量清水,烧开后将黑木耳放入绰一下,捞出控干水份。
做法5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中,加入适量的盐及鸡精。
做法6.调入海鲜酱油。
做法7.倒入适量的香醋。
做法8.加入少许的芝麻油。
做法9.锅中倒入少许色拉油,油热后将花椒炸出香味后捞出不要,关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。
做法10.姜丝放在黑木耳的上部,用热油浇在姜丝上,拌匀即可。
做法四
做法步骤:1泡发洗净木耳,我是泡了8个小时,这样不破坏木耳的营养,温水泡会破坏营养,当然你赶时间的话,就没办法了。
做法步骤: 2将木耳倒入锅中焯水
做法步骤: 3捞出沥干
做法步骤: 4将草菇一切为二,洗净,倒入锅中焯水
做法步骤: 5捞出沥干
做法步骤: 6葱姜辣椒切片,切段
做法步骤: 7锅中倒油,爆香葱姜辣椒
做法步骤:8倒入草菇
做法步骤: 9倒入生抽
做法步骤: 10加入盐、辣椒油、醋、鸡精
当大家知道了凉拌木耳的做法之后就给自己按照这样的方式来做吧,不是说非要一模一样的制作出来,制作的时候根据自己的口味喜欢程度来制作就行了,制作这个凉拌木耳的时候里面还可以放点芹菜,这样制作出来的凉拌木耳才会更加的好吃,也可以在里面添加一点泡椒等。
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橄榄菜凉拌制作方法
随着现在生活当中美食越来越多,大家的生活质量越来越好,不少的百姓把橄榄菜也搬上了我们饭桌,平时的时候橄榄菜可以炒着吃,炸着吃,又可以煲汤吃,无论怎样制作橄榄菜的味道都不会变,不过有的橄榄菜带着老梗和老叶,洗干净之后我们要把这些叶子摘除,那么首先就来按照以下的方法教大家学习这道橄榄菜凉拌制作方法。
原料
榄菜半斤。
鲜酱油、麻油、大蒜。
操作
1、橄榄菜去掉老梗和老叶,浸泡洗净沥干。
2、大蒜拍松切末。
3、取一锅加水烧开,放入橄榄菜,待水再开时,略煮捞出沥水。
4、装盆,放上大蒜末,加鲜酱油、麻油,就OK了,吃的时候拌一下。
折叠编辑本段贴士
1、橄榄菜口感蛮嫩的,非常清爽可口。
2、我在百度上查了一下,很少有介绍鲜橄榄菜的。一般都是介绍用做成酱一样的橄榄菜做菜的。好象是广东香港那边吃的比较多。
3、我想任何菜都有它自身独特的营养,因此我觉得什么都应该吃一些,对身体应该是有好处的。
4、这个菜做起来非常简单,也蛮好吃的。下次你在菜场见到的话,也可以买来试一试哦。
橄榄菜凉拌不仅好吃,而且非常的地道,橄榄菜也是广东那边的小吃,橄榄茶当中营养价值比起其他菜营养价值都高,也属于是天然有机无公害的蔬菜,对于补充人体和补充人体的元素有着很不错的功效。
凉拌金瓜丝制作方法
金瓜在日常生活当中非常常见是大家饭桌上经常会吃到的一种,蔬菜,在炎热的夏天到来之际许多的人都容易上火 因为生活给人带来的痛苦 会出现口腔溃疡口疮等等 就不能大家再好好的享受美食了,接下来这篇文章现在为大家推荐一款凉拌金瓜丝 味道非常的爽口,清脆,而且对于爱上火的朋友也是非常的不错之选
材料
主料金瓜350克。辅料青红椒丝25克,蒜泥少许。调料精盐10克,白醋5克,白糖10克,香油5克。
做法
1、选上海产的新鲜金瓜去皮去瓤,洗净后用刀切成丝。水锅上火,待烧沸时将金瓜丝及青红椒丝倒入沸水煮熟过凉,捞出后放入冰水中。
2、将白糖、香油、精盐、白醋放在小碗内调和成汁,把金瓜丝、青红椒丝、蒜泥放在小盆中,加入调和汁拌匀即可装盘上桌。
怎么样?大家看了以上的凉拌金瓜丝做法是不是非常的简单,在日常生活当中容易上火的朋友成为了一个非常大的难题 以上介绍的凉拌金瓜丝给予容易上火的人群带来了非常大的帮助,大家可以在节假日之余,来尝试
凉拌藕的制作方法
人们吃藕的时候不喜欢将藕用来炒着吃,感觉这个藕如果用来炒着吃的话这个藕就不会太嫩,所以说很多人制作藕的时候都会选择用藕来凉拌着吃,凉拌藕也是改善人们食欲的一种食物,如果经常吃凉拌藕的话,好吃也是很多的,吃凉拌藕还可以将里面的调料改善好,里面放点泡椒之类的调料,这样才会更好吃,也可以放辣椒,还可以放入花椒,那么这个凉拌藕的制作方法有哪些?
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
1. 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝。
2. 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,沥干水分。
3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味,下入姜丝搅匀即成。
二、
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
1. 将藕刮皮,洗净,切成薄片。
2. 将莲藕片入沸水锅内焯一下,捞出,放凉开水中冲凉,捞出沥水,装入盘中。
3. 葱切花,姜切丝,蒜切片。
4. 藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精,调匀,装盘即成。
做法三
做法1.藕洗净后切片。
做法2.姜切末备用。
做法3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。
做法4.开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。
做法5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。
做法6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。
做法四
1. 最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水。
2. 将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成。
做法五
原料
藕250克,山楂糕50克;白糖、醋、鸡精、香油各适量。
制法
(1)藕洗净去皮切丝,烫熟后冲凉沥干;山楂糕切丝备用。
(2)藕丝放入盘内,上面放山楂糕丝,浇上拌匀的调味料即可。
特点
莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效,对食欲不振、干咳等均有疗效。
如果知道了凉拌藕的做法之后就方便了大家的生活,做凉拌藕也是根据自己的喜爱程度来选择制作的方法,因为做凉拌藕的时候可以先将藕卤一下,这样卤了之后凉拌的话更好吃,也可以不凉拌调料,就这样吃也是可以的。
凉拌腰花的制作方法
大家都吃过腰花吧!其实就是动物肾脏,动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多,蛋白质含量较高。俗称“腰花”。腰花的做法有很多种,凉拌是其中一种,凉拌腰花味道爽口,不油腻,那么怎样制作呢?我来给大家介绍一下吧!
用料:猪腰 2个
调料:食盐 少许 醋 适量
鸡精 少许 葱 1根
姜 少许 花椒 适量
料酒 少许 生抽 适量
香油 适量 辣椒油 适量
胡椒粉 适量
凉拌腰花的做法:1.腰花撕去表面的皮膜,对半剖开,片去中间的筋膜和血块
2.打花刀后再切成薄片,冲洗至无血水,再用加了花椒的清水略泡
3.取一只碗,放入生抽,料酒,胡椒粉,醋,鸡精,姜末,盐,辣椒油,香油调成料汁
4.浸泡的腰花片捞出沥水,烧一锅清水
5.水开后,下入腰花片,用筷子划散,腰花变色,水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水
6.大葱斜刀切片装入碗底,倒入焯好水的腰好,倒入料汁拌匀即可
烹饪技巧:1、腰花入花椒水中浸泡能帮助去除腰臊味
2、腰花焯水的时间要短才能保证香嫩口感。
3、对剖后中间的筋膜和血块是臊味的重要根源,要去除干净以保证口味。
凉拌腰花的做法很清楚了吧!其实很简单,也是一道清爽小菜。当然做的时候也要根据自己的口味,合理地添加调料。腰花并不是适合所有人吃,有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。所以做饭的时候也要考虑健康因素。
木耳红萝卜的制作方法
关于木耳三季大家都不陌生,只是在日常的生活当中大家经常会吃到的一种食品,而且木耳,只可以起到护肝养胃的功效,特别的多接下来的文章当中,要介绍的是,木耳红萝卜的制作方法不单单功效非常多,而且非常好吃。
食材明细
红萝卜适量
黑木耳适量
瘦肉适量
红辣椒适量
植物油适量
盐适量
味级鲜适量
鸡精适量
姜适量
蒜苗适量
3制作步骤
1. 食材:红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ,盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳
2. 把红萝卜洗净切片
3. 蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜洗净切丝
4. 把卤五花肉切片
5. 黑木耳是已经水发好的洗净
6. 热锅凉油加五花肉煸炒出油
7. 把五花肉放在锅的一边 ,加姜丝杭椒炒出香味
8. 加红萝卜片盐翻炒
9. 再和五花肉一起翻炒一会
10. 加黑木耳少许水再炒一会
11. 加蒜苗味级鲜
12. 鸡精翻炒均匀,尝味出锅。
胡萝卜当中含有的维生素c非常的多,非常适合儿童以及孕妇房子的实用,而且暮霭对于护肝养胃都有着非常好的功效,多吃一些木耳还可以明目,以上就是介绍了,木耳胡萝卜。
豆腐木耳汤的制作方法?
木耳,色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。那么木耳豆腐汤怎么做呢?小编来解惑。
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒,促进脂肪排泄,有利于减肥。豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐[1] 。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。
.豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而豆腐发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画,再度掀起豆腐是[2] 否起源汉代的争论。
《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗,综合各方的见解,偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒,而是描写制造豆腐的过程。但他认为,汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热,乃是原始豆腐,其凝固性和口感都不如当前的豆腐,因此未能进入烹调主流。到宋代豆腐方才成为重要的食品。
南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋;吴自牧《梦粱录》记载,京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。日本传统的观点,认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本,日本人视鉴真为祖麻辣豆腐 (20张) 师,不过,学者们至今还没有找到日本在唐代有豆腐的证据。
经过上述方法,大家都有一定的了解了吧,那就快记下来吧。木耳比较容易长在潮湿的环境中,有着非常好的补气活血和凉血滋润的功效,所以是非常有利于一部分人来减肥的。
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