橄榄菜凉拌制作方法
养生膏方制作方法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“橄榄菜凉拌制作方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
随着现在生活当中美食越来越多，大家的生活质量越来越好，不少的百姓把橄榄菜也搬上了我们饭桌，平时的时候橄榄菜可以炒着吃，炸着吃，又可以煲汤吃，无论怎样制作橄榄菜的味道都不会变，不过有的橄榄菜带着老梗和老叶，洗干净之后我们要把这些叶子摘除，那么首先就来按照以下的方法教大家学习这道橄榄菜凉拌制作方法。
原料
榄菜半斤。
鲜酱油、麻油、大蒜。
操作
1、橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干。
2、大蒜拍松切末。
3、取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水。
4、装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下。
折叠编辑本段贴士
1、橄榄菜口感蛮嫩的，非常清爽可口。
2、我在百度上查了一下，很少有介绍鲜橄榄菜的。一般都是介绍用做成酱一样的橄榄菜做菜的。好象是广东香港那边吃的比较多。
3、我想任何菜都有它自身独特的营养，因此我觉得什么都应该吃一些，对身体应该是有好处的。
4、这个菜做起来非常简单，也蛮好吃的。下次你在菜场见到的话，也可以买来试一试哦。
橄榄菜凉拌不仅好吃，而且非常的地道，橄榄菜也是广东那边的小吃，橄榄茶当中营养价值比起其他菜营养价值都高，也属于是天然有机无公害的蔬菜，对于补充人体和补充人体的元素有着很不错的功效。
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凉拌菜红油制作方法
相信大家在在平时应该有吃过凉拌菜红油这种调料品吧，这种调料品主要是用于制作泡菜以及重庆火锅的途径。红油主要是用于搭配抄手面条等，这是重庆面馆最好的调料，所以辣椒油的做法是每一个四川的人都会制作的。如果我们想要吃比较正宗的四川红油抄手，我们就需要学习红油的做法。
四川辣椒油的做法其实我们放辣椒油(红油)的目的就是要达到麻辣、红亮、香。
红油制作有几种方法，最简单的是把油烧热，直接浇到辣椒面中，泡到油凉以后过滤出来就是红油了。
再一个复杂的方法就是使用香料和带有芳香特质的原料来熬，这样做的红油不仅仅红、辣，还有增加菜肴味道、香气的作用。
现在就简单的介绍这种红油的做法：
1、把锅烧热(冒烟)后倒进油(其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉)，放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻;
2、当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在把辣椒面倒进去继续搅拌，同时把火打小，中火就可以了。当辣椒面的颗粒有点发硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋葱片、胡萝卜片、僵片、大蒜头、小葱结放进油中(这样做一方面是增加油的香，再就是驱除油在加热过程中的焦糊气，同时还可以驱除黑油中的腥气)。
3、保持中火，不停的搅拌，当油里面的其他东西已经不再有水分，变的干枯的时候，就可以停火(这过程大约需要30到45分钟)，继续搅拌，到油不再沸腾，冷却下来以后，放在一边大约半小时。
4、最后用漏勺将杂物过滤出来，再用纱布把油过滤一下，那么，一个红亮、香辣而且有味道的红油就炼出来了
凉拌菜制作方法有什么
夏天到来，相信大家都不喜欢进厨房炒各种美味的菜肴了，这时候凉菜通常会成为主菜，其实凉菜做好了也是非常的好吃的，可能很多人在做凉菜的时候单纯是为了省事，所以味道上会有一定的欠缺，我在夏天也很喜欢做凉菜而且家人都很喜欢，下面我来教一下大家凉拌菜制作方法吧。
凉拌肚丝
主料；新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克
辅料；葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤
调料汁；大蒜、生抽、醋、鸡精糖
凉拌肚丝的做法 1、把猪肚清洗干净。2、准备好八角香叶桂皮。3、葱切段，将切片。4、将洗净的猪肚焯水。5、焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。加入葱姜八角桂皮香叶。6、倒入老卤水，加入老抽料酒，转文火煮至1小时。用筷子能够扎透捞出。7、准备好猪肚大蒜豆苗红椒。8、将猪肚切成丝。9、豆苗和红椒洗净焯水后沥干水分。10、大蒜剁成茸放入碗中。加入生抽醋鸡精糖搅拌均匀成料汁。11、将肚丝和豆苗红椒放入大碗中。12、浇上料汁搅拌均匀即可。
凉拌毛豆
材料：毛豆半斤，蒜头半个，生抽陈醋芝麻油适量。
凉拌毛豆的做法 1-2.毛豆剪去头尾，剪好后冲洗干净。3-4.烧一锅开水，水开后放一小勺盐，然后倒入毛豆。盖上盖子中火煮8分钟左右。5.煮毛豆的时候，把蒜头剁碎，越碎越好。6.剁碎的蒜头中倒入适量的生抽陈醋芝麻油，尝一下味道，调到自己喜欢的味道（喜欢吃辣的可以加一些辣椒）。7-8.毛豆煮熟后，马上捞起放入凉开水中。9.等毛豆冷却后，捞出毛豆，沥干水分，倒入调好的汁拌匀即可，冷藏后味更佳。
以上我为大家介绍的两种凉菜制作方法并不难，相信您和家人也会很喜欢这两款凉菜的，其实凉菜的做法有很多，大家也可以自己闲暇时来自制凉菜，另外日常生活中饮食的营养搭配也是非常重要的，所以做菜是不可以偷懒的，希望我的回答你能满意。
蜂蜜橄榄的制作方法?
蜂蜜橄榄这是很受人们欢迎的一种食品，人们喜爱它不仅仅是因为其口感酸爽还因为其对于人体存在有许多的好处，比如可以有效的治疗人体呼吸道的疾病、快速的补充人体所需要的能量以及排毒养颜和清热解火等等效果。那么蜂蜜橄榄该该怎么制作呢?下面就来介绍一下蜂蜜橄榄的制作方法。
方法/步骤
1/4在淘宝店或者市场购买生橄榄一到两斤，购买2到3斤的蜂蜜，生橄榄尽量选择大个的，蜂蜜尽量选择农家蜂蜜。
2/4洗净生橄榄，放于阳台自然风干备用。同样洗净密封坛子晾干备用。
3/4把风干的生橄榄投入密封坛子中，把蜂蜜倒进密封坛子中，直到蜂蜜淹没生橄榄为止，把密封坛子盖好，如果是四川泡
菜坛子要在坛口处倒入水，这样就隔绝了空气接触坛子内部。将坛子放在阴凉处避免阳光直射，制作完成。
4/4耐心等待一个月后，即可取出坛中的蜂蜜水食用，如果太甜可以加适当的温水服用。
效果:
1、治疗呼吸道疾病
这个是毋庸置疑的，因为是小编自己亲自尝试过的。先和大家分享一下橄榄泡蜂蜜的方法吧。其实方法非常简单，没有大家想的那么复杂。只需要把清洗后的青橄榄放在太阳下晒干，为了入味，建议大家在青橄榄上划上几道口子。然后放到干净的容器里，如果家里有甘草的话，可以加入几片，甘草在治疗呼吸道疾病上也是非常好的。接着倒入蜂蜜，我用的是枇杷蜜，因为想着枇杷也有一些治疗咳嗽的作用。然后放三天就可以服用了。每次两勺，加入40度左右的温水就可以喝了，润肺的效果是杠杠的。
2、补充身体能量
有去健身房锻炼的朋友，建议去锻炼之前喝一些橄榄泡蜂蜜水，可是及时的补充身体能量，还能很好的缓解疲劳。
3、美容美颜
青橄榄泡蜂蜜还可以很好的美容美颜，可以滋润皮肤，让皮肤越来越好，非常有光泽。
4、清热解毒
因为青橄榄有清热解毒的功效，所以当青橄榄泡蜂蜜后，这种功效有增无减。所以如果平时上火时，可以喝一些青橄榄泡蜂蜜哦。
凉拌木耳制作方法
现在很多人一到了夏季之后就会觉得自己特别的没有食欲，如果没有什么食欲的话，那么吃的时候就不想吃，任何东西都不想吃，特别是看到一些比较油腻的食物，这样的食物人们看到之后食欲就会大减，所以说很多人在没有食欲的时候就会给自己选择一些吃起来好吃，吃的时候不是很油腻的食物，所以说大家就会选择凉拌木耳来下饭吃，那么这个凉拌木耳的制作方法有哪些?
做法一
1. 坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀;
2. 坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。
做法二
材料
黑木耳：1把;
红椒: 半个; 黄椒: 半个;
白砂糖：5克; 鸡精：1克; 香菜：5根; 蒜：半头; 白醋：15毫升; 陈醋：15毫升; 食盐：3克; 白糖：5克; 辣椒油：5毫升; 香油：1毫升;
做法
1木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净
2锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干
3将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥
4将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可
做法三
做法1.干的黑木耳提前用冷水浸泡好。
做法2.泡好的黑木耳洗净后撕成小朵。
做法3.青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝。
做法4.锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份。
做法5.木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐及鸡精。
做法6.调入海鲜酱油。
做法7.倒入适量的香醋。
做法8.加入少许的芝麻油。
做法9.锅中倒入少许色拉油，油热后将花椒炸出香味后捞出不要，关火后将香葱及白芝麻倒入爆香。
做法10.姜丝放在黑木耳的上部，用热油浇在姜丝上，拌匀即可。
做法四
做法步骤：1泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。
做法步骤： 2将木耳倒入锅中焯水
做法步骤： 3捞出沥干
做法步骤： 4将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水
做法步骤： 5捞出沥干
做法步骤： 6葱姜辣椒切片，切段
做法步骤： 7锅中倒油，爆香葱姜辣椒
做法步骤：8倒入草菇
做法步骤： 9倒入生抽
做法步骤： 10加入盐、辣椒油、醋、鸡精
当大家知道了凉拌木耳的做法之后就给自己按照这样的方式来做吧，不是说非要一模一样的制作出来，制作的时候根据自己的口味喜欢程度来制作就行了，制作这个凉拌木耳的时候里面还可以放点芹菜，这样制作出来的凉拌木耳才会更加的好吃，也可以在里面添加一点泡椒等。
橄榄炖猪肚的制作方法
对于猪肚这一食材来说，营养价值相当的高，炖各种食材也是非常的鲜美，我特别爱吃，香味飘出来后有着说不出的想喝汤的感受，一直让人想吃而难以忘记。对于橄榄又名青果，橄榄乃是中医学上称为肺胃之果，有着清胎火的药品膳，下面就请让我们看一下橄榄炖猪肚的制作方法，希望能帮助到大家。
做的时候把新鲜的青果放在猪肚子里，再放水炖成汤，为祛腥味放一块姜!炖好后将猪肚里的青果取出倒掉，将猪肚切成条，根据个人的口味可放少许的盐，饮服!一日喝3碗，连服3日!(注每次炖汤时青果份量为3-4两，怀孕6个半月左右炖一次，怀孕7个半月再炖一次服用)
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
具体功效如下：
1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。
2.产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。
以上就是橄榄炖猪肚的制作方法，希望每一位想做这道菜的朋友都可以了解清楚，当然不是每一位朋友都适合食用这道菜的，所以在烹饪的同时，也需要考虑家中的孕妇朋友们，为了让自己的家人吃得更加安心，请大家一定要要用最适合的食材进行食补，以帮助自己的家人身体需要的机能。
凉拌金瓜丝制作方法
金瓜在日常生活当中非常常见是大家饭桌上经常会吃到的一种，蔬菜，在炎热的夏天到来之际许多的人都容易上火 因为生活给人带来的痛苦 会出现口腔溃疡口疮等等 就不能大家再好好的享受美食了，接下来这篇文章现在为大家推荐一款凉拌金瓜丝 味道非常的爽口，清脆，而且对于爱上火的朋友也是非常的不错之选
材料
主料金瓜350克。辅料青红椒丝25克，蒜泥少许。调料精盐10克，白醋5克，白糖10克，香油5克。
做法
1、选上海产的新鲜金瓜去皮去瓤，洗净后用刀切成丝。水锅上火，待烧沸时将金瓜丝及青红椒丝倒入沸水煮熟过凉，捞出后放入冰水中。
2、将白糖、香油、精盐、白醋放在小碗内调和成汁，把金瓜丝、青红椒丝、蒜泥放在小盆中，加入调和汁拌匀即可装盘上桌。
怎么样？大家看了以上的凉拌金瓜丝做法是不是非常的简单，在日常生活当中容易上火的朋友成为了一个非常大的难题 以上介绍的凉拌金瓜丝给予容易上火的人群带来了非常大的帮助，大家可以在节假日之余，来尝试
凉拌藕的制作方法
人们吃藕的时候不喜欢将藕用来炒着吃，感觉这个藕如果用来炒着吃的话这个藕就不会太嫩，所以说很多人制作藕的时候都会选择用藕来凉拌着吃，凉拌藕也是改善人们食欲的一种食物，如果经常吃凉拌藕的话，好吃也是很多的，吃凉拌藕还可以将里面的调料改善好，里面放点泡椒之类的调料，这样才会更好吃，也可以放辣椒，还可以放入花椒，那么这个凉拌藕的制作方法有哪些?
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量
1. 鲜藕去皮，切薄片，姜切成细丝。
2. 将切好的藕片入锅焯水，取出后入凉水中冰镇片刻，捞出，沥干水分。
3. 在盛放藕片的碗中加入精盐、白糖、味精和白醋调味，下入姜丝搅匀即成。
二、
主料: 莲藕 500克
配料:
调料: 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量
1. 将藕刮皮，洗净，切成薄片。
2. 将莲藕片入沸水锅内焯一下，捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水，装入盘中。
3. 葱切花，姜切丝，蒜切片。
4. 藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精，调匀，装盘即成。
做法三
做法1.藕洗净后切片。
做法2.姜切末备用。
做法3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。
做法4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。
做法5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。
做法6.放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。
做法四
1. 最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里略烫一下，迅速捞起沥水。
2. 将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成。
做法五
原料
藕250克，山楂糕50克;白糖、醋、鸡精、香油各适量。
制法
(1)藕洗净去皮切丝，烫熟后冲凉沥干;山楂糕切丝备用。
(2)藕丝放入盘内，上面放山楂糕丝，浇上拌匀的调味料即可。
特点
莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效，对食欲不振、干咳等均有疗效。
如果知道了凉拌藕的做法之后就方便了大家的生活，做凉拌藕也是根据自己的喜爱程度来选择制作的方法，因为做凉拌藕的时候可以先将藕卤一下，这样卤了之后凉拌的话更好吃，也可以不凉拌调料，就这样吃也是可以的。
凉拌腰花的制作方法
大家都吃过腰花吧！其实就是动物肾脏，动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，蛋白质含量较高。俗称“腰花”。腰花的做法有很多种，凉拌是其中一种，凉拌腰花味道爽口，不油腻，那么怎样制作呢？我来给大家介绍一下吧！
用料：猪腰 2个
调料：食盐 少许 醋 适量
鸡精 少许 葱 1根
姜 少许 花椒 适量
料酒 少许 生抽 适量
香油 适量 辣椒油 适量
胡椒粉 适量
凉拌腰花的做法：1.腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块
2.打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡
3.取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜末，盐，辣椒油，香油调成料汁
4.浸泡的腰花片捞出沥水，烧一锅清水
5.水开后，下入腰花片，用筷子划散，腰花变色，水则变成淡淡的米汤色时捞出沥水
6.大葱斜刀切片装入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌匀即可
烹饪技巧：1、腰花入花椒水中浸泡能帮助去除腰臊味
2、腰花焯水的时间要短才能保证香嫩口感。
3、对剖后中间的筋膜和血块是臊味的重要根源，要去除干净以保证口味。
凉拌腰花的做法很清楚了吧！其实很简单，也是一道清爽小菜。当然做的时候也要根据自己的口味，合理地添加调料。腰花并不是适合所有人吃，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。所以做饭的时候也要考虑健康因素。
橄榄酒的制作方法，简单美味！
橄榄又名青果，肉质鲜嫩，果实水分大，可以新鲜食用，也可以做成美食，橄榄中富含有丰富的钙，维生素有益于人体的健康，平时还可以用来泡酒，橄榄酒富含有丰富的维生素，氨基酸及微量元素，带有果香的酒味，不会酒精太浓，经常喝酒，利于清热止咳，去痰去湿，帮助人体排出毒素，有一定的药用价值。
一、喝橄榄酒有什么好处
酒中含有丰富的人体不可缺少的维生素、氨基酸、微量元素。有益健康，入口清爽，圆润丰满，果香纯正，风味独特，回味无穷，在世界果酒市场是独一无二的最佳饮品之一。橄榄酒是利用水、鲜橄榄果、高粱、大米、糯米、小麦、玉米共同酿造而成。橄榄酒有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
二、如何自制橄榄酒
1、把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。
2、按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。
3、按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。
4、加入酿酒酵母，用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间，发酵时间大概需要10~20天，发酵到没有气泡了就可以分离。
5、把酒分离出来满桶存放，头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀，让气只出不进。但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。
6、等完全没气后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，进入陈酿。
7、新酒可以喝，但喝了容易上头，建议陈放6个月以上再喝更佳。
上汤娃娃菜制作方法？
在我们的生活中有很多的美食都被大家所喜欢，娃娃菜看着是一道普通的菜其实我们，如果掌握一些好的制作方法同样可以制作出非常好吃的上等菜。今天小编就为大家详细的来介绍一下，上汤娃娃菜的做法及营养赶快来了解一下吧！
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。
做法一
原料：娃娃菜2颗 蒜头3瓣 皮蛋半颗 青红椒丝小半碗 精制油适量 水1碗 家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1颗
做法：娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一颗家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，搅拌直至融化，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
[1] 小贴士：挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。
做法二
食材准备主料：娃娃菜上汤娃娃菜有关图片
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
制作步骤
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜效果为佳。
看了上面的介绍的制作方法的步骤你都了解清楚了吧！娃娃菜的营养可是非常丰富的，我们将它做成上汤娃娃菜，不仅菜的营养丰富的汤也对身体保健有着很好的作用。所以喜欢吃的朋友，赶快回家去尝试着做一做吧！
家常菜制作方法？
在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些家里的饭菜，家里的饭菜既营养又干净卫生，比起外面饭店里的菜更好。那我们在生活中掌握一些家常菜的制作方法，自己在家里就可以吃到营养美味的菜肴了。今天小编就为大家详细的介绍两种，家常菜的具体做法赶快来了解一下吧！
1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水
以上为大家分享的这两种家常菜的具体做法你都学会了吗？其实这些烹饪方法非常的简单，我们只要准备好食材按照介绍的步骤去做，在家里同样可以做出好吃健康营养的蔬菜。
凉拌橄榄菜的做法
橄榄菜其实是经常会吃到的一种蔬菜，在我们的饭桌上它也是常客，口感清脆，而且还有非常丰富的营养保健价值，其实橄榄菜的做法有很多，但是在比较炎热的夏季，人们比较钟情的还是凉拌菜，因为它可以帮助我们开胃助消化，那么下面就去看看凉拌橄榄的做法有哪些。
夏季人们对凉拌菜非常的喜爱，因为可以解决夏季食欲不高，的问题，而且还可以帮助我们笑话，但是要注意，橄榄菜虽然好吃，但是偏凉，所以吃多了也不利于我们的肠胃健康，因此大家一定要注意了。
辅料
鲜酱油 麻油
大蒜
清爽开胃的凉拌橄榄菜的做法步骤
1. 橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干
2. 大蒜拍松切末
3. 取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水
4. 装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油，就OK了，吃的时候拌一下。
小贴士
1、橄榄菜口感蛮嫩的，非常清爽可口。
2、我在百度上查了一下，很少有介绍鲜橄榄菜的。一般都是介绍用做成酱一样的橄榄菜做菜的。好象是广东香港那边吃的比较多。
3、我想任何菜都有它自身独特的营养，因此我觉得什么都应该吃一些，对身体应该是有好处的。
4、这个菜做起来非常简单，也蛮好吃的。下次你在菜场见到的话，也可以买来试一试哦。
上面就好似凉拌橄榄的做法，很多人都非常喜欢吃凉拌橄榄菜，的确，适当的吃可以给我们的身体带来一定的养生保健效果，但是要是吃多了的HIA，就可能会给我们带来一些不利的影响，所以建议大家在饮食上要注意。
凉拌内酯豆腐的制作方法
内酯豆腐这种东西我们在生活中制作它的方法有很多种，但是凉拌内酯豆腐的做法最受消费者的喜爱。凉拌内酯豆腐的制作方法是比较简单的，只要我们将内酯豆腐切成小方块，然后将香菜放在内酯豆腐上面，一起放进锅里面油炸一下就可以食用一下，希望喜欢吃的你们可以尝试一下凉拌内酯豆腐的制作。
主料
内脂豆腐。
辅料
榨菜、剁椒、凉拌汁(没有也可以)、生抽(要用可以凉拌菜的)、香油、盐(如果口味不重就不要放盐了)。
做法
1、把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。
2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
3、锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。
4、调汁：海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加)，一点糖、一滴香油，把汁搅匀。
5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。
小贴士
内脂豆腐水多，用保鲜膜把装豆腐的碗包上，蒸的时候水蒸气就不会进去了，这道莱是不能用筷子拌的，因为一拌豆腐就碎了，吃的时候用勺子。
把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60oC-70oC时放入约 0.3%的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透。
凉拌内酯豆腐这种食物的制作方法就介绍到这里，如果大家想要知道更多关于内酯豆腐的资料，我们建议大家可以多关注我们发表的文章。对于凉拌豆腐的制作方法，希望大家在平时可以尝试一下，这样对于你们提高自己的手艺是有帮助的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《橄榄菜凉拌制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
