炖猪蹄玉米家常做法
冬季养生粥家常做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“炖猪蹄玉米家常做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
清甜可口的玉米相信大家一定吃过，玉米不仅仅可以用来煲汤，炒菜，而且深受很多小朋友们的欢迎，甜玉米甜甜，秋天的季节已经大量上市了，每逢到了入秋的季节，不少人都习惯性的把玉米用来做汤，关于炖猪蹄玉米家常做法，保证清香可口，味道丰富，而且很多朋友们的热情欢迎。
主料
猪蹄两根 玉米三根
辅料
姜6-7片 桂皮5克
八角5克 干豆鼓10克
干尖椒5克 油60克
盐2勺 鸡精半小勺
料酒10克 老抽一小勺
糖一小勺 豆瓣酱10克
小葱适量yS630.cOM
玉米炖猪蹄的做法步骤
玉米炖猪蹄的做法图解11. 猪蹄去毛洗净，剁成小块;玉米切成一寸长左右的段;生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用;炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;然后下入猪蹄，爆炒至断生;加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀;煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右;至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。
以上文章当中这一道炖猪蹄玉米味道好，营养价值丰富，我们在做猪蹄的时候最好是将猪蹄洗干净，切成小块，这样也方便各位朋友们食用，对于生姜去皮以后也要加入干椒，桂皮，八角等等。
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猪蹄炖玉米的做法
相信有很多朋友都尝试过这道菜的美味，其实这道菜在老百姓的家庭中是很常见的，因为材料容易选购，并且还有的营养物质还是很高的。对于猪蹄炖玉米的做法其实是很简单的，只要大家看完下面的参考，一定可以学会的。事不宜迟了，往下面阅读学习一下吧。
玉米作为世界上分布最广泛的粮食作物之一，被广泛应用于饲料原料、工业原料、食品生产等诸多领域。饲料消费是玉米最重要的消费渠道，约占消费总量的70%左右。 作为工业原料使用也是玉米消费的主要渠道。被广泛用于工业酒精、淀粉、造纸、纺织、医药、食用等诸多领域。
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
选猪蹄2只，鲜玉米棒2棒，黄酒150毫升，油，葱，姜，盐，蒜，胡椒粉，鸡精等适量。
做法：将猪蹄洗净，切块，鲜玉米去皮，去须，收拾干净，切成约5厘米长的段，葱切段，姜切厚片，蒜瓣拍松。
炒锅加热，放油，再放葱段，姜片，蒜瓣炒香，将备好的猪蹄块倒入锅中翻炒5分钟，烹入黄酒，加入约750毫升水(需没过猪蹄，用高压锅烧，放水150毫升)，大火烧开后改小火，再放入鸡精，鲜玉米段，盐等慢炖至熟烂即可。
玉米有降脂，降胆固醇的作用，与猪蹄搭配，味美，色鲜，营养互补，应经常食用。
上述的文章里面和大家介绍了关于猪蹄炖玉米的一些知识，相信大家看完之后对于这道菜的做法了解还是比较清楚的。玉米和猪蹄中都是含有比较多的营养物质，特别是猪蹄中的骨胶原，对于女性朋友的美颜作用也是很好的。
家常炖猪蹄的做法
家常炖猪蹄这可是家里面的一道好菜，亲戚朋友上门的时候都会做上这么一道菜，不仅是因为这道菜样式好看，味道好，而且还是因为这道菜营养又健康，女人听了这道菜，能够变得越来越漂亮，脸色也变得红润，而男性吃了这道菜，精力足，精神好，上班也不会感到疲惫，所以说准备这样的一道菜绝对是健康又有面子。家常炖猪蹄的做法很容易，简单的学习一下就可以上手了。
食材
鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉
步骤/方法
购买新鲜的后猪蹄，尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开，这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬，家里的刀砍不动，即使砍动了也会损害刀口。
把锅放在炉子上加入水（加开水煮开的快一些），将水烧开，放入猪蹄煮一煮，捞出来备用，这样再炖猪蹄能很容易煮透。
把锅刷干净后放入少许油，待油热到七八成后放甜酱飞起来，等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣，然后改用小火，慢慢炖猪蹄至八成熟。
待猪蹄软烂（可用筷子挑一挑猪蹄，能挑动就炖烂了），汤变的很浓时放入适量的盐，鸡精，料酒，胡椒面等调味品调好口味。
放完调料后再用小火炖一会儿，然后试尝一口，看看咸度是否合适。如果没有滋味可以再放点盐，再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。
猪蹄时由于比较黏，吃的时候可以戴上一次性手套比较方便，这样不至于把两手弄的黏糊糊的。
美味营养的家常炖猪蹄就这样做好了。家常菜并不需要过多的讲究，只要味道好就能受到大家的欢迎，更何况猪蹄的营养价值极高，女性食用猪蹄，能够补充因为岁月而流失的较远蛋白，让你的苹果肌重新散发光彩。让你青春活力，而男性食用，则会让你不再担心工作上出差错了！
炖猪蹄的家常做法
炖猪蹄的家常做法到底是什么呢，我们经常在餐桌上能够看到炖猪蹄的影子，很多滋补的菜都是用猪蹄做成的，例如我们可以用花生黄豆炖猪蹄，归参杞子炖猪蹄，百合炖猪蹄等，因为猪蹄里面含有丰富的蛋白质，所以常吃猪蹄是可以起到非常好的美容效果的。
猪蹄的炖法有很多，但是很多做法相对复杂，并不适合我们日常自制，所以我们这里要介绍的是江西的一道特色菜，江西炖猪蹄，也是炖猪蹄的家常做法。
做法一
食材准备
主料：猪蹄5只.
辅料:黄豆100克，葱末20克
调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
做法二
食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
上文我们介绍了炖猪蹄的家常做法，我们知道炖猪蹄做法很多，但有些太复杂不适合我们在家中自制，所以上文介绍了江西的特色菜炖猪蹄，这道菜使用的食材很简单，只需要用到猪蹄和黄豆，但是这道菜有很好的营养价值和养生功效呢。
花生炖猪蹄的家常做法
花生炖猪蹄的功效我想大家肯定都是有所了解的，猪蹄可以补充我们的胶原蛋白，女性经常使用具有美颜的效果，而且做法很简单，所以大家可在家经常做。花生是很多饮品喜欢用的原料，因为它的营养价值非常丰富。把花生和猪蹄一起炖汤，味道会非常鲜美，猪蹄的骚味也会消失。很多人会问到这道汤应该怎么制作，下面我为大家介绍一下具体做法。
主料：猪蹄、花生、枸杞、葱、姜
辅料：盐、绍酒、鸡精、胡椒粉
耗时：30分钟
功效：补气、润肤、补血
二、具体做法：
1. 猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2. 锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3. 开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4. 加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
猪蹄适合人群：
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;
猪蹄炖花生这道汤营养价值丰富，怀孕期间的孕妇食用可以起到催奶的作用，为了宝宝可以喝上充足的奶水，孕妇们应该经常食用此汤，如果不喜欢吃花生的朋友，可以用黄豆芽、黄豆来代替，效果都是差不多的。值得注意的是，在购买猪蹄的时候需要把猪蹄剁好，自己在家操作会简单很多。
猪蹄炖花生的家常做法
猪蹄炖花生这一道食物，相信大家在生活当中都有吃过吧，而且猪蹄中富含的丰富蛋白质以及维生素，还有各种微量元素，对我们的身体健康非常有利，可以帮助美容养颜，缓解肌肤皱纹滋生，而花生当中的卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱，都是利于我们健康的，猪蹄和花生是绝佳的搭配，具体制作如下，
做法一
食材准备
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
注意事项
1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。
做法二
食材准备
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。
通过上面方法的内容介绍我们可以知道，其是猪蹄炖花生，也是比较方便简单的，而且所需要的一种调料以及食材，也是我们在生活当中都非常容易接触得到，女性想要让自己拥有更加光洁细腻的肌肤，延缓衰老，就可以多吃猪蹄。
藕炖猪蹄的家常做法
猪蹄是很常见的食材，对这样食材选择上，都是可以放心进行，不过在吃猪蹄的时候一定要注意方式方法，这样吃的时候对身体有帮助，猪蹄含有的蛋白质较多，制作成猪蹄汤，对提高身体免疫力有很好帮助，那藕炖猪蹄的做法也是不错之选，制作起来也是比较简单的。
藕炖猪蹄的做法：
食材明细：猪蹄适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1、准备好材料
2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。
3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。
4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。
5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。
6、启动压力锅肉类健。
7、将小葱和香菜杆切碎备用。
8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感。
营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
在对藕炖猪蹄的做法认识后，制作藕炖猪蹄的时候，都是了可以按照以上方法进行，不过对藕炖猪蹄制作数量上，一定要合理安排，藕炖猪蹄隔夜后在吃，会让藕的味道改变，同时猪蹄的营养元素也不会很多，吃的时候对身体没有太多帮助。
猪蹄炖玉米汤的做法
猪蹄是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它含有大量的胶原蛋白具有很好的美容养颜功效，而且吃法也是多种多样的，其中猪蹄来煲汤能够让我们更好的吸收里面的营养价值，而且搭配不同的食物能让里面的营养价值变得更丰富，下面一起了解一下猪蹄炖玉米汤的做法。
猪蹄炖玉米汤的做法
原料：甜玉米2根·猪手2只·姜片5片·八瓣1只·清水适量·盐5克
做法：
1、原料：甜玉米2根·猪手2只·姜片5片·八瓣1只·清水适量·盐5克
2、猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用；
3、猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮；
4、大概煮80分钟左右，猪手软烂即可（转载自煲汤食谱网
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用
食物对身体的调理是最安全的方法，猪蹄炖玉米汤的做法非常的简单，但是我们在制作的过程当中一定要用小火慢慢的熬制，这样做出来的汤汁才能更加的浓稠和鲜美，尤其是对于很多产后母乳不足的女性来说猪蹄玉米汤还有很好的催乳作用。
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