吃海鲜后吃什么好呢
春季吃什么养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“吃海鲜后吃什么好呢”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现代社会中，海鲜不再让人们感觉新鲜和稀奇了，它不仅仅是沿海城市人们的喜爱之物，还是内陆城市人们不断追捧的。海鲜具有极高的营养价值和独特的鲜美口感，确实让越来越多的朋友爱不释手。但是吃完海鲜的禁忌有哪些呢?这又是多少人都知道的呢?那么吃海鲜后吃什么好呢?今天就让我们带着这个疑问进入到下面的学习。
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味， 还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以 去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜 虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不 能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与 脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常
用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀 菌作用，预防肠道疾病的发生。
因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
吃海鲜后应注意什么
1、 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳;
3、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。 )
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。
海鲜一般是寒性，所以一定要配姜
相信只要阅读了上述内容的朋友，就不难发现原来吃完海鲜后真的不是什么都可以吃的，还是要有所选择，这样才不会和海鲜有相克的作用出现，而造成人体不舒适的反应。另外我还是再次提醒一下大家，海鲜虽然美味，但是也请朋友们清楚自身对海鲜是否过敏而再食用，不要因贪吃而不忌嘴。
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什么时候吃海鲜好呢
在我们的身边很多人喜欢吃海鲜，但是对于吃海鲜的讲究和禁忌却了解的比较少，近几年海鲜渐渐进入了我们普通家庭，北方的家庭也可以经常吃到海鲜，一些海鲜的营养价值非常高，味道也特别鲜美，价格也不是特别贵，一般大部分人都可以接受，那么什么时候最适合吃海鲜呢，我们一起来了解一下。
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，飘香四溢。
十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。
根据以上的分析我们知道，秋天是吃海鲜的最好时期，因此我们可以多吃一些美味的海鲜，但是在享用美食的时候一定要注意卫生，海鲜一定要清理干净，因为如果清理不干净，很容易将海鲜里的毒素传给人体，影响人的身体健康，吃海鲜，秋天是不错的选择。
吃海鲜忌讳吃什么呢
亲朋好友聚餐时桌上不再是单一的中餐，火锅之类的，海鲜也越来越多地倍受人们青睐，吃海鲜已经成为当前社会的一种流行趋势。但是也有朋友反应吃过海鲜后会有一系列不舒适的反应，比如全身起红疹瘙痒，头昏目眩等等。吃海鲜的忌讳是不是每个人都知道呢?那么吃海鲜忌讳吃什么呢?今天就让我为大家揭晓这个答案。
吃海鲜注意的事项
1、 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳;
3、 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。 )
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。
海鲜一般是寒性，所以一定要陪姜
不能一起吃的食物
1.萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。
2.牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在pH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。
3.海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
4.肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
5.白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。
6.咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
相信通过上述我的解说，吃货朋友们对吃海鲜的忌讳有了更加明确的认知。这样能够完全放心海鲜给我们带来的美感。但是我还是要郑重提醒一下大家，海鲜虽然营养价值丰富，口感鲜美，但是也不要过于吃太多，它毕竟不像米饭一样给人体的摄取量更大，所以切忌因贪口欲而无节制地食用海鲜。
吃海鲜不能吃什么
生活中很多的人都非常的喜欢吃海鲜，的确它的味道鲜美而且营养非常丰富，但是吃海鲜也是要注意很多的禁忌的，一些事物与海鲜相克，那么吃海鲜不能吃什么呢?
吃海鲜不能吃什么
1.不能与大量维生素C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2.不能与寒凉食物同食：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3.不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4. 吃海鲜后不宜马上饮茶。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶，最好间隔2小时以上。
换肾后可以吃海鲜吗
换肾后可以吃海鲜吗
1、换肾后可以吃海鲜吗
换肾后不可以吃海鲜。肾移植病人新移植入的肾脏代谢能力还不是很强,而海鲜里含有多量的蛋白质,主要以胶原蛋白为主,胶原蛋白的营养价值比较低,人体利用率较差。所以会产生更多的尿素氮、肌酐等代谢产物,给肾脏带来极大的负担,影响肾脏功能恢复。
2、换肾后可以吃红枣吗
红枣其实都可以起到补血补益气的效果,不管是男性还是女性都可以食用,而肾移植术后是可以吃红枣的,但是要注意虽然可以吃,任何时候都应该控制一个量,这样才可以真正起到滋补保健身体的功效。
而且肾移植患者在过后的调养,以及恢复当中都应该注意,保持充足的休息调整好精神状态规律饮食,远离烟酒,保持心情舒畅,不要给自己太多的压力,定期复查。
3、换肾后饮食禁忌有哪些
手术后早期及恢复期(术后一个月内)的饮食:这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡,促进伤口愈合,降低感染的危险。肠蠕动恢复后,可进流质饮食,如:米汤、藕粉、蛋花汤等。但不要过早饮牛奶,避免引起腹胀。继而可改为半流质饮食,如:汤面条、鸡蛋羹、黑鱼汤等,并逐渐过渡到普食。
家庭康复期的饮食:这时离开医护人员的密切监护,加之食欲明显增加,体重增加较快,这时就需要制定长期饮食管理目标。水:每天饮水量应在2000ml以上。盐:手术后早期应低盐饮食,一般每天盐的摄入3~4克。半年后每天少于6克。碳水化合物:包括米饭及面食。每天摄入量为300克左右。蛋白质:体重60公斤的成年人每天摄入量为100~150克,主要食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
男人吃什么生精补肾
1、羊肉
现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。不过,羊肉不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘。
2、狗肉
狗肉性温,具有补肾壮阳、温胃健脾的作用。寒冷季节常吃狗肉不但可以御寒,还对阳痿、早泄有一定的治疗作用。
3、鸽肉
鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用,能使阴茎勃起更加有力。
男人补肾方法
1、有尿不要忍
如果膀胱中所贮存的尿液达到了一定的程度,就会刺激神经系统,从而产生排尿的反射。在这个时候一定要及时的去厕所,将小便排干净。不然的话,积存的小便会成为水浊之气,侵害你的肾脏。
2、睡眠养肾
充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现,许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。
3、避免劳欲
体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房劳过度会伤精。因此一定要量力而行,劳作有度。
4、饮水养肾
水液不足,则可能引起浊毒的留滞,加重肾的负担。因此,定时饮水是很重要的保肾措施。
5、护足保肾
肾经源起于脚底,而脚底部非常容易受到寒气的侵袭。因此,脚部特别需要注意保暖,在睡觉的时候不要将双脚正对空调或者电风扇,最好也不要赤脚在潮湿的地方长期行走,要保持脚部的干燥。
拆线后多久可以吃海鲜？
无论任何部位出现伤口，对伤口的处理都是非常重要的，因为出现伤口的部位很容易发生感染，一旦发生感染会造成更大的危害，比如伤口会出现脓肿，另外很多人认为伤口拆线之后就完全好了，其实不然，在拆线后也有很多注意事项，那么伤口拆线之后需要多长时间才能吃海鲜呢？
拆线后多久可以吃海鲜？
考虑面部缝针拆线10余天，建议饮食清淡加强营养，避免辛辣刺激饮食以及海鲜螃蟹等以免刺激局部疤痕赠生
意见建议：建议忌辛辣刺激饮食，多吃清淡蔬菜水果粗粮等补充维生素，局部皮肤清洁卫生，可以应用芦荟胶等外用。
一般只要是身体有伤口，或者身体不适有病的话，是不能吃海鲜的，大多数会加重病情的。
意见建议：像目前的情况，已拆线12天，如果伤口以及完全愈合，没有感染和伤口有肉芽组织的话，是可以适当的吃一点的，不能吃太多了，平时也不要频繁的吃海鲜，多吃一些维生素丰富的新鲜果蔬。
面部缝针了是不能吃海鲜的，否则会影响伤口愈合的。
意见建议：建议可以服用阿莫西林胶囊+维生素C片等药物预防感染，多喝开水，饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。注意脸部卫生，保持脸部清洁干燥。
一般手术切口7一10天可进入一期愈合，外伤后如果创面比较干净，时间短，创面比较干净也可进入一期愈合，但在临床上一般按二期愈合期对待，一般要延后至10一15天拆线。
意见建议：目前宝宝已经外份后十几天的时间，缝针己拆除，如无明显感染，伤口又愈合良好，可以服用辛辣食物。
伤口如果是愈合很好的话，只要伤口是干燥的，就可以吃海鲜的
指导意见：
伤口如果是局部有流水或者是疼痛的话，建议最好是暂时不要吃海鲜的。
吃海鲜后能吃柚子吗
在现实生活中水果是人们必不可少的一种健康安全的食物，而柚子就是水果其中的一种，柚子的口感非常好，而且汁多肉厚，非常适合现代人们食用，常吃柚子可以预防一些身体疾病，对皮肤也非常的好，柚子的食用方法也很简单，可以直接剥皮食用，那么吃海鲜后能吃柚子吗？下面就让我们一起来了解一下。
1、不能与柚子等含大量维生素C的水果同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒；严重者还会危及生命。
2、不能与寒凉食物同食：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3、不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
哪些人不宜吃海鲜？
血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。
以上文章中所讲述的就是吃海鲜后能吃柚子吗详细的介绍，柚子是一种非常健康的一种水果，其中含有多种的水果维生素和多种营养元素，长期食用柚子可以预防一些身体疾病，还对皮肤有很大的好处，尤其是女性朋友可以多吃一些柚子，可以滋润皮肤，令皮肤光滑有光泽。
吃海鲜前吃什么易引起不适
随着人们生活水平的提高，现在吃海鲜已经成为了一件很普遍的事情，海鲜的美味是我们人人皆知的事情，有很多朋友一看到海鲜就会马上走不动的感觉，但是也有很多朋友在服用海鲜以后会出现过敏现象身上会出现红肿和斑点，也有人会出现肠胃不适的感觉，如果我们想要彻底解决这个问题，就要知道在吃海鲜前，吃什么可以有效的避免这个问题的出现。
1、吃海鲜不喝茶
茶叶中含有鞣酸，而海鲜中含有丰富的钙质，两者结合会形成难溶的钙。因此在食用海鲜前后均不宜喝茶，最后相隔2小时以上。
2、吃海鲜不喝酒
很多人喜欢系海鲜的时候搭配啤酒，但是其实并不健康。虾、蟹等在人体代谢之后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。大量食用海鲜的同时喝啤酒的话，会加速体内尿酸的形成，并不利身体健康。
3、吃海鲜不吃水果
海鲜中含有丰富的蛋白质、钙，而水果中含有较多的鞣酸，吃完海鲜之后吃水果会影响人体对蛋白质的吸收，钙和鞣酸相结合更会形成难溶的钙，对肠胃道产生刺激，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。同样建议相隔2小时以上。
4、海鲜需彻底煮熟
海鲜中带有的病菌主要是副溶血性弧菌等，这类细菌的耐热性较强，必须在80摄氏度以上才能够杀灭。另外海鲜中还会有寄生卵、加工带来的病菌、病毒污染等，一般在沸水中煮4~5分钟才能彻底的得到杀菌的作用
经过以上详细的介绍相信大家对在吃海鲜前应该注意哪些方面有了更深刻的了解，海鲜虽然美味，但是如果我们在美味的享受后出现身体的不适也是一件很痛苦的事情，所以我们以后在吃海鲜时一定要注意以上的问题，尽可能的去避免它的出现，所以在生活中学会如何正确的食用海鲜也是一件非常重要的事情，不容忽视。
吃海鲜喝什么茶
海鲜是很多人都非常喜欢的美食，种类繁多，口味不一。喜欢吃海鲜的人应该知道，吃海鲜的时候是有很多禁忌的，稍有不当就可能对身体产生不利的影响。特别是海鲜跟其他食物进行搭配的时候更是如此，就连饮品的选择也是如此。那么，吃海鲜喝什么茶？下面咱们就来看看吧。
对吃海鲜禁忌，喝茶同样是其中的一种，在吃完海鲜后不能立即喝茶。这是由于在茶叶中也含有大量的鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论你是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。
吃海鲜其他禁忌
一、忌啤酒：
吃海鲜禁忌有很多，其中啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒，势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症。
二、忌水果：
在吃鱼、虾、蟹等海产品的时候一定要特别的注意不要过量的食用一些含有维生素C的水果。因为在海产品中含有大量的蛋白质以及钙，而水果中则含有丰富的鞣酸，如果两者同时食用的话不但会影响人体对蛋白质的吸收，同时海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合形成难溶的钙，对胃肠道造成不良的刺激，甚至还有可能会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3月吃什么海鲜 吃海鲜避免4错误吃法
每年三四月份，桃花盛开百鸟争鸣的时候，也是吃海鲜的大好季节。在长江一带盛产鲜美的黄花鱼，由于黄花鱼肥厚肉嫩，可以做出多种菜肴干熏、糟渍、整条清炖、切块红烩。因此每年春季，黄花鱼是各家不可缺少的家常美味。那么3月吃什么海鲜呢?下面小编为您介绍。
也有习俗讲，鞭杆鳝鱼马蹄鳖，每年吃在三四月。可见，现在也是吃鳝鱼和甲鱼的好季节。
每当春风送暖，桃花初绽的时候，烟台第一批小海味如海肠子、沙肠子、桃花虾、桃花蛎、鹰爪虾、蚬子、蛤等就陆续上市了。其中尤以海肠子和桃花虾为时鲜珍品。
海肠子，学名单环刺缢，仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。海肠子的季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。其味道脆嫩鲜美，配以头刀韭菜制作的韭菜海肠是烟台名菜;还可以制成干海肠、氽海肠汤等;鲜海肠子还可制成饺子包子馅及调味品。
在过一段儿时间，另一种应时海味便是桃花虾了。它肉质细嫩，味道鲜美，是烟台小海味中又一特产。桃花虾皮薄肉厚，营养丰富。用桃花虾烹制的传统名菜金猴闹天宫，不仅味美汤鲜，清爽可口，而且形象生动。桃花虾用于凉拌、清炸、清炒、或配以应时蔬菜炒制，都鲜美脆嫩。
春季养生的海鲜时令佳品有许多。青岛有着北方特色的海鲜大席，盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼、蛏子等。这些海鲜佳品，用以凉拌鲜嫩脆爽可口;用于爆、炒、溜、氽汤鲜美无比。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。油爆蛏舌取料于蛏子的长足部分烹制。其特点为脆嫩滑软。此外还可制苜蓿蛏子、肉片蛏子等多种菜肴。另外，用蛏子氽汤，制面卤也非常鲜美可口。
吃海鲜避免4错误吃法
1、熏烤。熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还可能存在虫卵。
2、腌渍。用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。
3、生吃。生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，而且海鱼中含有较多的组氨酸，鲜食还极易导致过敏。
4、涮食。为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。
春季食海鲜要注意什么?
一些市民吃海鲜往往暴饮暴食，一顿吃的很多，导致胆固醇摄入过量，增加消化系统负担;海鲜存放时间过长、腐烂变质等导致大量细菌繁殖，都易引发食物中毒。吃海鲜应吃鲜活的，并要经高温加热煮熟。
海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病。生的或者是半熟的海鲜本身就存在细菌，不经过高温是没有办法来完全杀灭的。海鲜烹制前要多清洗几遍，在烹饪的过程中要煮熟蒸透。生海鲜超过24小时最好不要食用，以免引起疾患。
在吃海鲜的过程中可以吃一些蒜和葱，可以减轻海产品中细菌所含有的毒性。
海鲜虽好，并不是所有人都适合吃。患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，肝病患者、心血管病人、胆囊炎、胆结石患者、过敏体质的人、甲状腺机能亢进者、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人也应当慎食海鲜。
提醒，吃东西的时候一定要注意饮食卫生，吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透。对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的多发季节。因此，要慎吃虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的海鲜食品。
吃海鲜配什么主食
大家在吃海鲜的时候，往往都比较注重海鲜的鲜美味道，以及海鲜对人体所起到的营养补充作用，却没有注意到海鲜对人体可能还会产生一些危害。例如海鲜是一个性凉食物，所以多吃海鲜可能会引发拉肚子。因此在吃海鲜的过程中配主食的话是不适宜搭配性凉主食的，那么海鲜所搭配的主食选择有哪些呢?
一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发通风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效;它还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
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