简单饭团的做法有哪些
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饭团,很多人都喜欢吃,饭团是用饭来做成一团团的圆圆的,看起来也比较好看,而人们在吃的时候也会更加的有食欲,吃这个饭团的时候很多人都会选择到餐馆吃,特别的不卫生,还没有自己做的有营养,所以很多人会选择自己做饭团,但是做的时候很多人都害怕学不会,总是会选择最简单的做法来让自己完善美食的做法,那么简单的饭团做法有哪些呢?
做法一:
买口感好的大米
常规做法蒸熟
乘热加入糖醋盐,拌匀,放凉
根据个人口味购买拌饭用的调料,如海苔芝麻等(在进口食品店有很多种),也可自己配制.
将所有材料拌匀,拿只碗,装点饮用水,手过水(防沾手),取适量拌和饭,团成喜欢形状就可以了.
可外包一小张海苔皮,食用更方便,口感更好
做法二:
1.卤蛋对切,分成两半.
2.工作台上放做寿司的竹帘,把一张保鲜膜摆在竹帘上.
3.把一半米饭厚厚地铺满保鲜膜,上面撒一半酸菜粒,中间排放卤蛋,最后把一根油条放在卤蛋上. 从两边把竹帘往中间裹,包住油条. 拿走竹帘,把保鲜膜留在饭团上.
4.重复做另一个饭团.
做法三:
1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒,混匀晾凉;
2. 紫菜放盘中,以高火烤1分钟备用; 3. 蛋打散,烤盘以高火预热3分钟,加色拉油,倒入蛋液,以中高火1分30秒使之呈蛋皮状,即可取出,切成1厘米宽的长条;
4. 小黄瓜抹盐,腌10分钟,直切成6长条;
5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条;
6. 白饭铺于紫菜上,将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜(切丝)丝直放中间,卷成圆筒,切成1厘米宽的厚片,装盘。
做法四
材料:蒸熟的米饭、熟的黑芝麻[1] 和白芝麻
辅料:寿司专用紫菜
做法
1、米饭晾凉后,用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;
2、将拌匀的米饭盛入模具中,压实后取出;
3、把紫菜剪成各种造型,对饭团进行适当的装饰。
小贴士
可以在做米饭里加少许糯米这样可以增强粘性,更容易成型。
如果自己看了上面的内容之后学会了,那么就可以买材料来让自己尽快的完成这个美食,做美食的时候也要注意这些材料,让自己获取更高的美食经验,经过自己制作一次之后,那么下次制作美食的时候就会更加的简单了,也可以在制作美食中不断的创新。
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儿童饭团最简单做法
相信不少父母在孩子身上花的心思都是特别多的。就拿饮食方面来说,很多父母为了保证孩子的营养,让孩子能够多吃上一些饭,往往会发心思学习各种儿童餐的做法,然后制作出美味可口的儿童餐来。下面,就为大家介绍培根芝士卷、烤饭团、里脊肉饭团、大肚子虾尾饭团等儿童餐的做法。
一、培根芝士卷
食材:米饭、芝士、培根、盐、熟黑芝麻
1. 米饭煮熟稍微放凉,加入熟黑芝麻,少许盐拌匀
2. 培根平铺叠上半片芝士片,取米饭捏成圆长条,卷起备用
3. 平底锅热油,放入培根卷中小火煎,翻面煎至每一面金黄即可
二、烤饭团
食材:饭团、白醋、甜酱油、盐、香油
1. 煮饭煮熟趁热加热白醋、盐和少许香油拌匀
2. 取米饭用手捏成三角形或四方形,两面刷上甜酱油
3. 烤箱预热,放入烤箱烤15分钟即可,也可撒上木鱼花或是海苔碎
三、里脊肉饭团
食材:米饭、里脊肉、玉米粒、胡萝卜、泡菜、生抽、蜂蜜、淀粉
1. 米饭煮熟,加入玉米粒、胡萝卜丁、泡菜碎
2. 生抽加适量蜂蜜调成酱汁加入米饭中搅拌均匀
3. 取米饭揉成小球,包上里脊肉片,均匀裹上一层淀粉
4. 平底锅热油,放入锅中煎熟至金黄色
5. 另起锅,倒入调好酱汁小火熬开,放入饭团裹上酱汁收汁即可
四、大肚子虾尾饭团
材料:大米,小米,寿司醋,虾
做法:大米和小米一起煮饭,煮熟后加入少许寿司醋搅拌。
虾去虾线后煮熟。
取一张保鲜膜,将一手掌大小的米饭铺在保鲜膜上,放上一只大虾。
之后捏紧饭团,使形状接近圆形即可。除掉保鲜膜就可以吃拉
小米有利于脾胃健康,虾富含蛋白质和钙质,营养丰富,造型可爱。
五、造型蛋配饭
材料:鸡蛋,米饭,煎蛋模具
做法:米饭煮熟备用,鸡蛋用造型模具在平底锅上煎熟,摆盘即可。
活泼的煎蛋造型,配上香喷喷的米饭,宝宝一定会胃口大开。
最简单的饭团做法大全
很多人都尝试着做各种各样的饭团,的确,饭团不仅美味,而且蕴含了各种各样的营养,可以有效的补充我们体内所缺乏的各种营养物质,提高自身的免疫力抵抗力,可能大家对于最简单的饭团做法大全还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下最简单的饭团做法大全吧。
做法一:
买口感好的大米
常规做法蒸熟
乘热加入糖醋盐,拌匀,放凉
根据个人口味购买拌饭用的调料,如海苔芝麻等(在进口食品店有很多种),也可自己配制.
将所有材料拌匀,拿只碗,装点饮用水,手过水(防沾手),取适量拌和饭,团成喜欢形状就可以了.
可外包一小张海苔皮,食用更方便,口感更好
做法二:
1.卤蛋对切,分成两半.
2.工作台上放做寿司的竹帘,把一张保鲜膜摆在竹帘上.
3.把一半米饭厚厚地铺满保鲜膜,上面撒一半酸菜粒,中间排放卤蛋,最后把一根油条放在卤蛋上. 从两边把竹帘往中间裹,包住油条. 拿走竹帘,把保鲜膜留在饭团上.
4.重复做另一个饭团.
做法三:
1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒,混匀晾凉;
2. 紫菜放盘中,以高火烤1分钟备用; 3. 蛋打散,烤盘以高火预热3分钟,加色拉油,倒入蛋液,以中高火1分30秒使之呈蛋皮状,即可取出,切成1厘米宽的长条;
4. 小黄瓜抹盐,腌10分钟,直切成6长条;
5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条;
6. 白饭铺于紫菜上,将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜(切丝)丝直放中间,卷成圆筒,切成1厘米宽的厚片,装盘。
以上内容为我们介绍了最简单的饭团做法大全,大家一定都心动了吧,美味的饭团的确是一个非常不错的选择,我们大家都应该尝试着去做一做,把美味的饭团带给家人,你还在犹豫什么,赶快去购买一些原料,赶快去尝试一翻吧。
台式饭团的做法有哪些
不知道大家之前有没有接触过台式饭团,只要我们吃过台式饭团的人都想再吃第二次,因为台式饭团太美味了,让很多人都特别,无法抵挡,很多人也都想自己尝试着去动手做一做,但是对于才吃饭团的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下台式饭团的做法有哪些的相关问题吧。
做法一:
1.首先在米饭放入适量盐、芝麻、芝麻油用饭勺搅拌均匀,放在一边晾着。
2.加入少许盐蛋打散,平底锅加热放油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼,取出后切成细长条,放凉备用。
3.黄瓜、胡萝卜切成似紫菜的长度,加入菠菜撒少许盐,用香油炒软即可。
4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。
5.紫菜放在竹席上,带上一次性手套拿取白饭平铺在约法3/4的紫菜面上,用手抹平,米饭的厚度大约0.5厘米,并空出上端1厘米左右的紫菜
6.开始放料,在紫菜靠近自己的四分之一处先挤上几条千岛酱,撒上肉松,鸡蛋条,菠菜2根,黄瓜1条,胡萝卜一条,火腿一条;然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。
7.把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片,然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面即可。
做法二:
1.准备好所有的食材。
2.米饭煮好备用。
3.鸡蛋加少许盐打散。
4.到如平底锅中小伙煎至。
5.直到蛋液凝固成为蛋皮。
6.冷凉后切长方小块备用。
7.三文鱼切薄片。
8.取一个小碗加入盐,白醋,白糖。
9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。
10.寿司海苔剪成手指粗长条。
11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。
12.取少许米饭,手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
13.上面铺上一块蛋皮,然后用海苔缠绕封口。
14.同样的饭团铺上一块三文鱼,也用海苔缠绕捆绑。
15.简易的寿司饭团就做好了,吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。
通过以上内容地了解我相信大家对于台式饭团的做法有哪些的问题已经要了一个更清晰的认识,这些问题需要引起我们每个人的高度重视,台式饭团的做法并没有我们想象中的那么难,我们只要按照步骤一步一步的来都可以尽快的做出这道美味的菜肴。
饭团的家常做法有哪些
饭团是上班族经常吃的一个食物,主要还是因为它制作起来相对比较简单,另外吃起来直接拿着就吃了。很多不会做饭团的人就想问饭团的家常做法有哪些?知道方法之后就能自己做饭团了,接下来我们让专业厨师教大家一些饭团的家常做法吧!想了解的认真往下看。希望下面的内容对大家有所帮助。
乌饭,也叫乌米饭,是江南一带的小吃,因为喜食糯米,所以从小就吃得很多。只记得小时候,每到孵蚕宝宝的季节,就有乌饭吃。大街小巷可以见到挑着担子卖乌饭的农家人,乌黑发亮又飘着清香的乌米饭用一张张桑叶衬着,太诱人了。
买的时候会撒上一勺白糖,然后软软的糯米饭夹着白糖嘎吱嘎吱的声音,吃下去一肚子的幸福。小小的我并不知道吃乌饭具体是哪天的习俗,只知道有蚕宝宝的季节就可以吃得到乌饭,而乌饭又用桑叶包,所以一度以为乌饭是用桑椹汁染的。后来才知道有专门做乌饭的乌饭叶。
乌米饭历史悠久,唐代就有了,那时叫“青精饭”,是道家求长生不死的养生食物,为道家斋日的饵食。杜甫在给李白的诗里曾写道:“岂无青精饭,使我颜色好。苦乏大药资,山林迹如扫。”李时珍在《本草纲目》中收录了乌饭的制作方法:“摘取南烛树叶捣碎,浸水取汁,蒸煮粳米或糯米,成乌色之饭,久服能轻身明目,黑发驻颜,益气力而延年不衰。”
乌米饭古今的做法并不一样。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干,再浸乌饭树叶汁,复蒸复晒九次,所谓“九蒸九曝”,成品米粒坚硬,可久贮远携,用沸水泡食。二现代江南人家的做法一般是用生的糯米浸泡,然后直接蒸煮,保存期限当然也更短暂。不过乌饭叶里含有天然的防腐剂,做好的乌米饭即使直接室温保存,也没有问题,可以放好几天。
乌饭本来是农历四月才有得吃,五一回家吃过一次,还念念不忘,而且特别想自己做一次。妈妈太疼爱兔子了,给我捏了一瓶乌饭汁,冷冻保存着,这次终于做上吃上了。所以下面的步骤里没有写怎么做乌饭汁,其实也不难。采集新鲜的乌饭叶,用手捏碎或者用石臼椿碎,再用少量水清洗,去渣留水。如果是用手捏,要带上手套,乌饭汁会把手染得黑黑的。
做法:
1.糯米洗净,用乌饭汁浸泡一夜。(12小时以上)
2.第二天糯米变成了黑紫色,乌饭汁都被米粒吸收,看不到流动的水了。
3.将浸泡好的糯米用清水再次冲洗,可以发现洗完的米还是淡黑色的。
4.将洗好的乌米放入电饭煲,加入米量1.1-1.2倍的水,按下“蒸煮”键。
5.取一只平盘,用凉开水冲一下,煮好的乌米饭趁热舀在平盘上,饭勺蘸水后用来压平乌饭。
6.等乌饭定型晾凉后,转移到叶子上,吃之前撒白糖即可。
饭团的家常做法就是上面文章介绍的这么多了,这些做法完全可以满足大家的日常需求了。以后大家再想吃饭团的时候就可以按照上面的方法去做,最后肯定是能做出美味的饭团的。以后大家的中饭就解决了,不用再为中饭吃什么发愁了,也算是解决了一件大事。
米饭团做法有哪些
扬州炒饭是一种美食,同是南方人的米饭团,也是一种美食,采用纯正的糯米,再加上1些食材,就可以做成美味的米饭团了,但是您知道米饭团的做法吗?下面就将米饭团的做法带给大家,这样大家就可以自己在家中制作美味的米饭团。
一,饭团串
材料:
米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支
做法:
1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
二,传统饭团
材料:
米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个
做法:
1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
饭团是韩国的一道美食,外面通常会选用彩台,榆树市有几分相似,以上就是你饭团的做法,中间可以加一些蔬菜,也可以加一些肉食,制作过程比较简单,味道也很美味,如果您也喜欢米饭团,那就赶快去尝试一下吧。
粢饭团的做法有哪些?
很多人都是有吃过糯米的,一般糯米和大米看起来没有什么区别,但是做出来以后要比大米的粘稠性高一些,口感也会懦弱的,如果放上白糖和红枣口感和八宝粥是差不多的,所以在平时可以做粢饭团,制作的方法也是非常简单的。
材料
糯米(与大米2:1比例),大米,白糖,黑芝麻炒熟,肉松,油条,保鲜膜
做法
1.准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖
2.糯米和大米(2:1的比例),淘洗干净浸泡两小时后,入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)
3.取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻
4.用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭到保鲜膜上,用勺子摊开按压紧
5.在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉
6.再铺上一层肉松
7.最后把半边油条折三折放在当中
8.拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤状的粢饭团就做好了。
中式饭团的做法有哪些
饭团在我们生活中也经常见到,当我们有吃不完的剩饭时都会制作成饭团,饭团的种类有很多,中式,日式和韩式,每一种都各不相同,人们可以根据自己的需求,选择自己喜欢的饭团来进行制作,中式饭团的做法也很简单,它的基本原理也是运用米饭来进行制作,然后再添加一些自己比较喜欢吃的火腿肠等都是可以的,接下来让我们一起来了解一下关于中式饭团的做法。
做法一:
中式饭团原料:糯米200克,油条1根,萝卜干、虾皮、肉松、海苔鱼肉松、蒜末、植物油、白糖、精盐各适量。
中式饭团的做法:
(1)将糯米洗净,用清水泡4小时,放入饭锅内煮熟;油条切成段。
(2)炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,放入萝卜干、虾皮、白糖、精盐煸炒备用。
(3)在白纱布上铺上保鲜膜,放入适量糯米饭压成圆饼,放上肉松、海苔鱼肉松、萝卜干虾皮、油条段,包紧压成椭圆形,去掉纱布及保鲜膜即可食用。
做法二:
材料:长糯米1又1/2杯、圆糯米1/2杯、蛋2颗、葱1根、萝卜干100克、豆豉5克、红辣椒1根、蒜末5克、油条适量、肉松适量、蛋黄酱适量
调味料:水1大匙、盐少许、胡椒粉少许、糖1大匙
做法
1、圆糯米洗净沥干;长糯米洗净,加入清水(材料外)浸泡5小时。再把圆糯米和长糯米混合均匀,入锅,再加入和米同高度的水量,煮熟,翻松后再焖15分钟。
2、葱切成葱花;蛋加调味料中的水1大匙、盐少许、胡椒粉少许,混合打匀。
3、油烧热后加入葱花炒香,盛出放进蛋液中混合拌匀,再倒入锅中煎至两面金黄,盛出即成葱花蛋。
4、萝卜干加入1大匙糖拌匀,腌30分钟,再用水冲洗后沥干、切成丁;豆豉洗净沥干;红辣椒切末。
5、另起一锅,加入萝卜干丁炒干后,加入少许油、蒜末、豆豉、红辣椒末,炒香盛出即成辣萝卜干。
6、取适量米饭平铺于塑料袋上,再放上适量辣萝卜干、肉松、葱花蛋、蛋黄酱、油条,包卷成长椭圆形即可。
以上介绍了几种中式饭团的做法,当然生活中不仅仅只有这些,包括其他很多种类的饭团做法,厨艺不是很好的人们可以选择从最简单的开始做起,一步一步慢慢来,然后慢慢的学着做最难的饭团,当然人们关于做饭方面都应该有耐心,心急吃不了热豆腐是人们经常说的一句话,最重要的是人们做任何事情都应该保持一颗耐心用心细心的心态,这样才能在厨艺上有所见长。
肉松饭团的做法有哪些
饭团的做法是从韩国发明过来了,很多到韩国旅游了之后回到家乡就会制作韩国美食,韩国的美食是大家比较公认好吃的地方,而韩国的美食有很多,也有我们很多不知道的,就必然说这个肉松饭团,在制作饭团的时候里面还可以放点肉松,那么这个肉松饭团的做法有哪些呢?
做法一
1.紫甘蓝也洗净,无需控干
2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌
3.加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎
4.用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分
5.大米淘洗干净,倒入电饭煲中
6.按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭
7.米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀
8.用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感
9.再填满另一半的米饭
10.用饭团模具盖紧压实
11.倒扣脱模
12.用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可
做法二
海苔肉松饭团
原料:大米、海苔、肉松、熟白芝麻、寿司醋。 做法:。 1、大米淘干净,加适量水煮成米饭,加入寿司醋用饭勺搅拌均匀。 2、海苔剪碎,加入熟白芝麻,放盘中拌均匀。 3、戴上一次性手套,沾些凉开水,取适量米饭,做成圆饼状,加入肉松后捏成圆形,再在海苔盘中来回滚动几圈,使之均匀沾上芝麻跟海苔,以此类推即可。
做法三
圆葱饭团的制作材料:
主料:番茄(大)1个 圆葱(大)1个 火腿肉片(大)4片 米饭3杯 奶酪4枚 番茄酱3大勺 沙拉酱3大勺 黄油适量。 圆葱饭团的特色:甘甜尽出,让米饭更香,更甜。 教您圆葱饭团怎么做,如何做圆葱饭团才好吃
1.将番茄与圆葱切成1厘米厚片状。
2.锡箔纸取20厘米四方大小,在中央位置依序放上黄油、圆葱、火腿肉片、番茄片并涂上番茄酱。
3.放上奶酪后放小碗大小的饭团,包上锡箔纸。
4.放入蒸锅中,以小火蒸15-20分钟即可。
日式肉松饭团的制作材料:
主料:热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 教您日式肉松饭团怎么做,如何做日式肉松饭团才好吃
① 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。
② 取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。
③ 取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。
贴士:饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。
上面内容中我们给大家介绍的这个肉松饭团的做法,肉松饭团制作完了 之后就可以品尝了,这样的饭团做法是香喷喷的美食,也是很受人们喜爱的美食,而在制作饭团的时候其实里面还可以添加各种各样的食材,现在的美食做法有很多,不过大家在添加美食的时候最好是选择营养健康的食物。
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