冰糖炖黑木耳的具体做法
养生炖品。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冰糖炖黑木耳的具体做法”，仅供您在养生参考。
在生活中有一些人经常会出现咳嗽的症状，不论是感冒也好还是经常抽烟也好，都可能引起咳嗽的症状。而且咳嗽并不是一种疾病，但是会给人带来非常大的痛苦。想要治疗咳嗽的症状可以服用一些止咳药，但是止咳药不能经常吃，否则会带来很大的毒副作用。建议经常咳嗽的人吃一些冰糖炖黑木耳，具体做法是什么呢？
冰糖炖黑木耳
原料：黑木耳60克，冰糖60克。
冰糖炖黑木耳的做法
1．将黑木耳泡后洗净。
2．将黑木耳与冰糖同炖至烂即可。
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。
黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防脑血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和冠心病。
据专家研究发现，黑木耳可以起到一定的抗氧化作用，能够让人延年益寿。黑木耳的做法有很多，可以烹制菜肴也可以入药，能够提升人的食欲，对人体健康很有帮助。因此，黑木耳可以算作是一种非常好的保健食物，尤其是中年人，特别适合吃。ys630.cOm
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冰糖蒸梨的具体做法？
冰糖和梨在我们生活中大家可能经常见到，现在也有很多外面买的冰糖雪梨的一些饮料，那么这充分说明了冰糖雪梨对我们身体保健的一些好作用。其实我们在家里着自己也可以制作冰糖雪梨的这样吃起来更营养也没有任何的添加剂，对我们的身体健康有更好的作用。下来就为大家介绍几种冰糖蒸梨的做法吧！
冰糖蒸梨
1、将生梨从中间一剖二。
2、将生梨的核挖去。
3、将冰糖放入半个生梨心中。
4、用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。
5、隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。
评论 | 32 14
2013-11-16 13:10 热心网友
【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了.
【建议】1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。
2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。
3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.
4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!
2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,
3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.
4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,
江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。
以上小编为大家分享的这些有关冰糖蒸梨的方法你都学会了吗？冰糖和梨对我的身体保健都有很好的作用，如果将两者食材加工在一起的话，会更有效地发挥营养。所以大家按照这些方法赶快来尝试一下吧！
煮冰糖雪梨的具体做法
冰糖雪梨是大家非常熟悉的一道名点，冰糖雪梨不但味道很好而且还有非常好的食疗功效，常吃冰糖雪梨可以起到润肺和治疗咳嗽等效用，所以冰糖雪梨受到了大家的喜欢，冰糖雪梨的做法其实很简单，我们只需要通过几个步骤就可以自制出冰糖雪梨来，下文我们就来给大家介绍一下煮冰糖雪梨的具体做法。
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
方法一
1. 将鸭梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
方法二
1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
方法三
将雪梨去皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许、清开水适量，慢火蒸半个小时即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的点心，那就是冰糖雪梨了，我们知道冰糖雪梨不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃冰糖雪梨有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了煮冰糖雪梨的具体做法。
馄炖的具体做法
馄饨是我们非常熟悉的一种食物，馄饨是面食里面的一种，馄饨不但外形好看而且吃起来味道也是非常不错的，馄饨里面含有丰富的营养，经常吃馄饨可以起到很好的养生保健功效，馄饨有很多种做法，我们可以采用不同的食材来做成馄饨的馅，制作馄饨需要经过几个程序，我们要先做出馄饨的皮和馄饨的馅，然后用馄饨皮把馄饨馅包起来。下文我们给大家介绍一下馄饨的具体做法吧。
制作馄饨皮
1取500g面粉放入面盆中，再加入10g碱面，并用手搅拌均匀。
2取250ml凉水徐徐倒入面盆中，另一只手不断搅拌面粉，将面粉与水充分混合均匀。
3直至将凉水全部倒入，把面粉和成一个完整光洁的面团。
4将面团放在面盆中，上面盖上一块浸湿的屉布，醒制30分钟。
5在案板上撒入适量的薄面，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。
6将面团横向、纵向反复交替擀开，其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖发生粘黏。
7最后将面团擀成一张薄厚均匀的2mm厚圆形面片，再在上面撒入少许薄面。
8从圆形面片从中间切成两半，再将两个半圆形面皮对折叠放。
9随后沿着面片的直边，将半圆形面片切成约8cm宽的长条形面片。
10接着将长条形面片叠落在一起，左右斜切成梯形的馄饨面皮。
做馅
1取300g油菜，将叶子分别择下，用水清洗干净，尤其注意靠近根部的部分，容易藏有泥土。
2将6枚干香菇和5块干木耳放入温水中浸泡30分钟，使其充分泡发。
3将清洗好的油菜放入沸水中汆煮约5分钟，然后捞出用冷水冲凉，这样既可以保持油菜原本翠绿的颜色，还可避免煮馄饨的时候，油菜析出大量水分。
4将汆煮好的油菜切成碎末，再用双手挤干水分。
5去除香菇和木耳的根蒂，再切成碎末待用。
6取3块白色豆腐干，同样一起切成碎末。
7将油菜碎放入大碗中，加入150g猪肉糜、香菇碎、木耳碎和白色豆腐干碎，接着再调入盐(1茶匙,5g)、绍兴黄酒(1汤匙，15ml)和芝麻香油(1茶匙，5ml)。
8用筷子将所有馅料搅打在一起，制成馄饨馅。
包馅
1取一张制好的馄饨皮，将馄饨皮较窄的一边面向自己，平放在手掌中。
2另一只手用筷子夹取适量的馅料放在馄饨皮的中间。
3用手指捏住馄饨皮较窄的一边向上拉起，将馅料完全包裹住。
4接着将馄饨皮的窄边黏在馄饨皮的宽边上，并用手压牢。
5然后用双手的食指和拇指分别捏住包好馅料的馄饨皮的下端两角。
6将双手捏着馄饨皮平移互相靠拢，将馄饨皮的两个下角折叠黏在一起，并用手捏牢。
7把所有的馄饨皮及馅料用同样的方法，包制成馄饨。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家都非常熟悉的面食，那就是馄饨，我们知道馄饨不但好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃馄饨有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了馄饨的做法，相信大家都已经掌握了吧。
黑木耳炖猪蹄的做法
猪蹄是我们生活当中最常吃的一种食物，它含有大量的胶原蛋白，除了美容养颜的作用之外还能补充体内所需要的钙，经常食用也能提高身体的免疫力，但是我们单吃猪蹄总是觉得特别的油腻，往往我们会搭配一些不同的食材能使它的营养更加的丰盛，其中黑木耳炖猪蹄就是最受欢迎的一种，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下黑木耳炖猪蹄的做法
黑木耳炖猪蹄的做法
做法一
1.锅中烧沸水灼去猪蹄上的血沫，捞出备用，黑木耳浸入冷水中泡发。
2.姜切片，蒜粒稍微拍一拍，建议可以不加八角 否则会盖过猪蹄本身的香味，配料可以全部码好在盘子里准备就不容易忘记。
3.起锅烧水，然后加入猪蹄跟盘子里的这种香料3大勺生抽、3大勺料酒、1勺老抽，盖上锅盖大火煮沸后转中小火慢煨。
4.约40-60分钟以后加入黑木耳，这个时候也应该发好了，起来放入锅中一同继续煮。
5.最后收浓汤汁就能出锅了。
做法二
材料:猪蹄500克 干木耳一把 葱一段 姜一块 青蒜两三根 黄酒半碗 盐适量 胡椒粉少许 鸡精少许
1.取木耳一把先用水温泡开,反复洗几次后，烧一锅水，水开后加两勺盐,将木耳放进开水里抄一下，两分钟即可,捞出过凉水，备用.
2.将蹄子切大块,洗净,先用水抄一下,捞起或凉水,想节约时间的话可以用高压锅,水可以多加点,半小碗黄酒,生姜片，葱段,高压锅响后转小火,焖二十分钟关火.
3.将焖好的汤肉倒入锅中,加盐和鸡精调味,放入抄好水的木耳,小火炖二十分钟左右,关火前撒青蒜末.
黑木耳炖猪蹄做法特别的简单，而且能够把食物做得更加的入味，猪蹄经过炖制之后能够变得更加酥烂，容易被我们所消化，上面就是对黑木耳炖猪蹄的做法的介绍，我们平时在制作的时候一定要购买些新鲜的猪蹄，并要反复的用水将猪蹄清洗干净，这样制作出来的食物才能营养健康。
蘑菇炒木耳的具体做法
相信大家对于蘑菇肯定是非常熟悉的吧，蘑菇是我们常见的一类食材，蘑菇不但外形好看而且还非常好吃，蘑菇含有丰富的营养，经常吃蘑菇可以起到提高人体免疫力和养生保健的作用，所以蘑菇受到了大家的喜爱，蘑菇有很多种做法，我们不但可以采用蘑菇来煮汤而且还可以采用蘑菇来炒着吃，下文我们介绍一下蘑菇炒木耳的具体做法。
1.蘑菇洗干净掰成小朵。
2.蘑菇入煮锅焯。
3.木耳提前泡发好，入煮锅焯。
4.黄瓜、胡萝卜洗干净切片。
5.炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香。
6.蘑菇入锅翻炒。
7.加蚝油翻炒。
8.胡萝卜入锅翻炒。
9.加盐、味精翻炒。
10.木耳入锅翻炒。
11.黄瓜入锅翻炒。
12.翻炒均匀即可出锅装盘。
营养价值：
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的菌类，那就是蘑菇了，我们知道蘑菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蘑菇有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了蘑菇炒木耳的具体做法。
红枣木耳糊的具体做法
我们都知道红枣具有补气补血的作用，而木耳所还含的营养价值也是很高，常吃木耳能够养血驻颜，容光焕发，将两者结合在一起，将会发挥更好的作用，那么这道红枣木耳糊要怎么做呢，相信很多人都有所不知吧，其实它的做法也是非常简单的，下面我们就详细教大家如何去制作这道好吃又营养的红枣木耳糊吧!
食材
主料黑木耳10g红枣10个水800ml 辅料红糖适量
步骤
1.黑木耳泡发12小时洗净
2.红枣泡10分钟洗净
3.红枣去核
4.把黑木耳和红枣加水放料理机里打成糊
5.打好的糊放锅里煮开，放红糖。
6.又香又甜的黑木耳红枣糊煮好了。
小贴士
一定要先打成糊再煮开，不然对便秘没有作用。煮的时候要不断的
黑木耳的功效与作用
1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
我们在上文为大家详细介绍了这种红枣木耳糊的具体做法，这道糊的做法和用料都是比较简单的，所以建议朋友们平时在家里，也可以动手做一做哦，为你们的家人呈现这样一道美味又营养的红枣木耳糊，相信他们一定会喜欢上这道养生糊的。
木耳拌黄瓜的具体做法
木耳拌黄瓜是我们常见的一道家常菜，木耳拌黄瓜不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，木耳拌黄瓜里面含有丰富的营养，常吃木耳拌黄瓜可以起到促进消化和防癌抗癌的作用，此外木耳拌黄瓜还可以起到美容养颜等好处呢，我们有必要学习一下木耳拌黄瓜的具体做法。
1准备做这道菜的材料。
2干木耳用温水泡发，放到开水中焯透，捞出，沥干水分，晾凉。
3把水发木耳切成细丝。
4黄瓜切成细丝。
5香菜切成段状备用。
6取适量的芥末酱放到碗中，加入香油。
7芥末酱中加入陈醋。
8再加入适量的生抽。
9把芥末酱调匀。
10调好的芥末酱倒入黄瓜和木耳丝中。
11把黄瓜、木耳和调料拌匀。
12撒上香菜段装盘即可
营养价值
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是木耳拌黄瓜了，我们知道木耳拌黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，木耳拌黄瓜的做法简单，上文为我们详细介绍了木耳拌黄瓜的具体做法。
牛肉炖豌豆具体做法
牛肉炖豌豆，其实是大家比较熟悉的一道菜，但是我们都知道，这样一道食物却不是所有人都会做的，所以对爱好这道美食的朋友们，可以了解一下制作的一些方法和技巧，这样子在家就能够完成，那么下面就为大家具体来分析，做牛肉炖土豆，所需要的一些食材还要制作过程当中的几个问题。
牛肉 150g、豌豆 250g、西红柿 1个（约200g）
洋葱、 1小块、 胡萝卜 80g、 油 适量、 水 适量、 盐 适量、黑胡椒粉 适量、莳萝、适量、罗勒适量、欧芹适量、 香菜适量
1. 牛肉洗净切小块，新鲜豌豆洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，西红柿切小块
2. 炒锅放适量油烧热，放牛肉翻炒至变色，加点水，盖盖子焖一会至水快干
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒一会，加少量水加盖子焖一会至水快干
4. 加入西红柿和豌豆翻炒几下
5. 加入足量清水烧开，转中小火盖盖子开始炖
6. 快炖好时加适量盐、黑胡椒粉、莳萝、罗勒、欧芹
7. 所有食材都炖熟烂了就可以起锅了
8. 点缀一叶香菜，完成
制作这些食物，其实看起来你会觉得困难，但是行动起来，只要掌握了这些技巧，都能够轻松的完成，所以在生活当中，大家可以多去了解这些饮食的常识，那么自己想吃的时候，就可以随时就食用了，不需要纠结每次都要去外面。
土豆炖羊肉的具体做法
土豆炖羊肉是一道很美味的食物，尤其是在冬天的时候这道菜就更加受人们的喜爱，在寒冷的天气里，喝上这么一碗热气腾腾的土豆炖羊肉汤，顿时会让人觉得暖和了许多。那么土豆炖羊肉的具体做法是什么呢？我特意在向大师们请教了以后总结出来了一下几点内容，大家一起来看看吧。
土豆炖羊肉，补气还补肾，还加入了枸杞和白胡椒，让营养更上一层楼。扬州人把土豆叫“洋山芋”，用它和羊肉炖上一锅汤，取名为“喜气洋洋”，寒冷的冬天喝上这么一碗汤，让你从头暖到脚，不仅喜洋洋，而且暖洋 洋！土豆炖羊肉原材料：土豆250克、羊肉250克 酸菜50克 调味料：酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克
制作过程
1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；
3、锅置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；
4、锅置火上，加入羊肉块和酸菜及所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成。
5、炖好后加盐和鸡精调味。
6、撒点白胡椒粉。
7、再撒点蒜花就行了。
以上便是土豆炖羊肉的具体做法，制作过程中还要注意：1、羊肉要用清水浸泡、开水锅中焯水，就能去掉大部分膻味，当然你如果不嫌有膻味，浸泡的时间可缩短。2、土豆炖的时间不可太长，否则太烂不成形；3、吃羊肉 的时候不要吃南瓜；5、将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆
炖母鸡汤的具体做法
母鸡是我们最为常见的家禽了，母鸡不但可以用来食用而且含有非常丰富的营养，经常吃母鸡可以起到提高人体免疫力和抗病能力的作用，母鸡的做法有很多种，我们不但可以采用母鸡来炒菜而且也可以采用母鸡来煮汤，下文我们给大家介绍一下炖母鸡汤的做法，希望能给大家带来一定的启发。
1.先将老母鸡去除内脏，清洗干净
2.接着在鸡皮上放入一勺盐
3.用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上；不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩
4.将整鸡放入炖盅，加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水
5.隔水蒸制两小时后，加盐调味即可
经过了长期的煲汤过程，鸡汤里含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不适合每个人。
1、心血管病人和痛风病人，不宜常喝鸡汤。
2、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
3、胆道疾病：胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
4、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
在上面的文章里面我们介绍了什么是母鸡，我们知道母鸡含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃母鸡有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炖母鸡汤的具体做法。
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