什么酸奶对肠道好呢
肠道养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“什么酸奶对肠道好呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在喜欢喝酸奶的人越来越多，在品牌的选择上就非常谨慎，很多人都习惯买大品牌的奶，对价格并没有多大的限定，那么什么酸奶对肠道好呢?酸奶与牛奶的营养是不同的，其功能也有区别，酸奶是利用牛奶调制的，食用后对肠胃的好处是非常多的，因此只要选择好正确的品牌就是非常好的。
知名品牌酸奶的优势主要有：
传统酸奶
如果没有特殊标明，那必为传统酸奶无疑!全世界传统酸奶的口味都趋近相似，即使你从小喝到大的酸奶也不例外。
成分：由2%的脱脂牛奶或全脂牛奶制成的乳清酸奶
特点：与市面上大部分脱乳清酸奶(希腊酸奶)不同，富含饱和脂肪
浓度：比希腊酸奶更顺滑，奶味更足
冰岛酸奶
冰岛风味酸奶，也被称为Skyr。而冰岛酸奶绝对与你从小到大吃过的酸奶不同(除非你生活在冰岛)，它已经存在很长一段时间。
成分：脱乳清酸奶(一杯Smári酸奶源自四杯脱乳清牛奶)
特点：在所有的美国酸奶中蛋白质含量最高(每杯Smári有20g以上的蛋白质)
浓度：奶味和口感都比希腊酸奶浓厚
希腊酸奶
希腊酸奶在美国市场的占有率从2011年的20%，是世界上最大的酸奶生产基地。
成分：脱乳清酸奶(一杯Chobani源自三杯脱乳清牛奶)
特点：蛋白质含量是普通乳清酸奶的两倍
浓度：尽管不如冰岛酸奶浓厚，但奶味还是比普通脱乳清酸奶重。
澳大利亚酸奶
澳大利亚酸奶的代表品牌是Noosa，Noosa不是脱乳清酸奶，因此在这个方面与传统酸奶很像。由于使用全脂牛奶，口感奶味浓郁、光滑柔软。Noosa的一个小秘诀就是蜂蜜。
成分：全脂牛奶制成的乳清酸奶
特点：蜂蜜给了它特别的风味，蛋白质含量通常比传统酸奶高
浓度：传统酸奶和希腊酸奶的完美结合
什么酸奶对肠道好呢?本文介绍了知名品牌的酸奶，这些酸奶食用后对肠胃功能是非常好的，患者可多食用这些品牌的酸奶，而国内的酸奶由于城市的不同，酸奶的品牌就有极大的区别，但是制作方式是相同的，其营养功能也有相似，因此大家要挑选符合自己口味的酸奶，对肠胃就是非常好的。
Ys630.com相关知识
吃什么食物对肠道好呢
由于饮食不当或喝酒的缘故，有些人可能会发生肠炎等肠道疾病，肠道疾病出现后，患者应予以重视，严格按照医生的嘱咐进行用药治疗，同时还必须对自己的饮食进行合理地安排，对于一些可以帮助肠道恢复的食物可以适量多吃一些，那么，到底吃什么食物对肠道好？
1、香蕉
香蕉有助于恢复肠道功能，特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾，其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。
3、豆类
豆类中含有大量的非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的高手，能够促进脂肪代谢。
4、苹果
苹果中除了富含丰富的维生素，其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用，对于便秘效果不错。
5、红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击不友好的肠道细菌。不过为了保证大蒜的保健功能，最好还是遵循吃生不吃熟，吃碎不吃整的原则，比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
肠道健康是值得我们每个人关注的，因为我们的肠道有着十分重要的作用和功能，一旦肠道出现问题或疾病，我们必须予以重视，在治疗的同时最好是能够加强饮食上的调理，以便帮助更快康复，同时还要注意坚持治疗。
什么酸奶对肠胃好呢
酸奶其营养价值高，带有酸味的奶制品，很多人群都喜欢食用，食用后对肠胃消化、预防肠胃疾病等有帮助。酸奶的种类划分是很多的，那么什么酸奶对肠胃好呢?任何品种的酸奶都有营养，并且也能满足身体及肠胃的需求，患者可选择自己喜欢的酸奶即可，选择的时候要明确自己酸奶的作用，可按照类型进行挑选。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：
1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
从制作工艺上区别，酸奶可以主要分为两种类型：凝固型和搅拌型。
字面上来看，搅拌型酸奶比凝固型更“稀”一点，造成这种区别的原因是不同发酵的过程。搅拌型酸奶是将发酵后的凝乳在灌装前或灌装过程中搅碎，添加(或不添加)果料、果酱等制成具有一定黏度的半流体状制品。
而凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的，从而使成品因发酵而保留了凝乳状态。二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些)，但营养价值并没有太大区别。
什么酸奶对肠胃好呢?国内的酸奶种类是很多的，并且每所城市的酸奶品牌是不同的，这是因为酸奶的存放时间和环境不同造成的，酸奶的营养对肠胃都好，挑选的时候要注意生产日期是否过期，酸奶的品牌，还要重视酸奶的营养方面，再进行正规的饮用方式，就可避免食用酸奶 出现的危害。
什么酸奶对胃好呢
社会中售卖的奶有多种类型，常见的有牛奶、酸奶等，牛奶多适合早餐食用，而酸奶则是饭后食用，很多人还喜欢晚上食用，在多数人群眼中酸奶能帮助身体消化，也能改善肠胃功能，是非常好的健康饮品，可是酸奶的类型也是极多的，并不是所有的酸奶都适合人们饮用，那么什么酸奶对胃好呢?
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。因此只要正确的食用对胃都是很好的。
酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。酸奶的营养成分在人们的印象中，酸奶一直只是一种营养丰富，有益健康的美味食品，可以把它当做早餐，晚点，也可以把酸奶当成健康零食。
酸奶并非越贵越好。一枚鸡蛋提供的能量要比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋的多好多，但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。从数据来看，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别，但价格差别就大了。
浓稠不是决定酸奶质量好坏的标准。酸奶在购买酸奶时，要注意一下几点：
一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。
二要根据口味需要选择类型。
三要尽量购买大品牌产品。
什么酸奶对胃好呢?正确的选择酸奶的品牌类型，同时要观察酸奶的营养价值，这样选择酸奶 价格也不会很贵，但是也能满足身体的营养需求，这样的酸奶对胃的刺激也会很小，更能符合人体营养学的要求。所以任何酸奶都身体、胃都是很好的，只要我们在食用的时候要注意方法，可避免食用酸奶的副作用出现。
喝什么酸奶对肠胃好呢
我们都喜欢喝酸奶，但是不知道喝酸奶最大的好处就是可以调节我们的肠胃问题，对于我们肠胃是非常好的，多喝一些酸奶，可以有效的提高我们的肠胃的消化能力，可能我们很多人对于喝什么酸奶对肠胃好及好处还没有一个更为清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下喝什么酸奶对肠胃好及好处吧。
酸奶好处如下：
1、促进消化：能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;清肝利水：中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;降压、导泻、镇咳：核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;
2.美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
3.每100克的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
一般人都能使用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
以上内容介绍的喝什么酸奶对肠胃好及好处相信大家都已经有了一个详细的掌握，酸奶的功效非常多，我们可以在日常的美味中就可以达到改善肠胃消化能力的目的，效果是非常好的，我们可以多去购买一些酸奶，日常经常饮用一些。
什么酸奶对肠胃最好呢
我们买酸奶的时候首先会注意价格，其次是酸奶的营养功效，最后再看酸奶的生产日期，在大家的观念酸奶的类型多，要选择符合自己要求的酸奶即可最好的。然而现在人们对酸奶的要求又有变化，选择的酸奶要对肠胃最好才行，那么什么酸奶对肠胃最好呢?其实只要在选择时、饮食用注意方法都对身体有好处。
酸奶的类型多，任何类型的酸奶都有自己的功效，只要正确的食用都对肠胃好，食用方法不对其危害也会增加，只要患者根据大品牌、生产日期、口味选择即可，其营养都是相似的。
1、调理肠胃内细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌，抑制有害的菌群，净化肠胃，减少粪便中的腐败物，刺激肠胃蠕动，防止便秘，减少肠胃疾病发生。
2、强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收，是人体最好的钙来源。
3、缓和作用。对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症，具有缓和作用，所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。
4、极佳的杀菌力。在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是阴道炎的民间偏方之一，且经过临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
5、提高免疫力。可帮助人体产生一些维生素，并抑制某些细菌的繁殖，提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。
6、能抗癌。到目前为止，针对动物所做的实验发现，酸奶中的嗜酸乳杆菌及某些双歧杆菌可以产生抗癌物质，或减少癌病的发的发生。
7、降低胆固醇。可以降低血液中胆固醇的含量，减少心血管等到疾病发生的危险。
8、促进发育、抗老。丰富的营养成份可促进婴幼儿、青春期学童发育;抗老防衰，对防止肌肤老化、美容、减肥都颇具良效。
9、有助于糖尿病的预防和治疗。
什么酸奶对肠胃最好呢?通过文章的讲解我们发现酸奶对身体都是很好的，对肠胃功能的好处也是非常多的，只是我们在饮用酸奶的时候要注意方式，患者不能空吃肚子的时候喝酸奶，这样再好的酸奶对肠胃都不利，对肠胃的的影响还会刺激到肠胃的疾病，将会出现更多的不利疾病出现。
酸奶什么时候喝对肠胃好呢
对酸奶到底该在什么时候来喝狠毒人都有不同的争议，但是很多人会把酸奶当成是早餐，所以说会在早上的时候食用，但是还有很多人会把酸奶当成是晚餐，就会在晚上的时候食用，不过很多人对早餐是酸奶都不是很赞成，因为这个时间吃酸奶不好，那么酸奶什么时候喝对肠道好呢?
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，
喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
能促进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
通过上面的内容介绍后，相信很多人都知道了到底在什么时候吃酸奶对肠道来说才是最好的，吃酸奶的时候也要注意选择，必须要选择活菌群比较高酸奶来吃，每次是酸奶的时候最好是样的按照上面我们提出的内容来对着食用酸奶，这样对肠道来说才是最好的。
吃什么对肠道排便好
现在有很多广告是关于便秘的，由此可见，便秘这个问题已经是我们常见问题的一种了。出现便秘的原因有很多，一方面与我们吃的食物有关，有的食物本身就不是特别容易消化;还有一方面就是因为我们人自身的原因，熬夜，饮食随心所欲等，都会伤害肠胃，造成便秘。那吃什么对我们肠道排便好呢?
具体吃什么食物对肠道好?下面小编盘点几种最护肠的食物!
吃什么食物对肠道好?
要找回洁净的肠道，就需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。吃什么食物对肠道好?下面为您介绍。
1、香蕉
香蕉有助于恢复肠道功能，特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾，其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。
2、白菜
白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。
3、豆类
豆类中含有大量的非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能够促进脂肪代谢。
4、苹果
苹果中除了富含丰富的维生素，其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用，对于便秘效果不错。
5、红酒
红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。
6、大蒜
大蒜不仅有助益生菌的生长，而且还有助抗击“不友好”的肠道细菌。不过为了保证大蒜的保健功能，最好还是遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，比如用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
7、西红柿
西红柿含丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
8、木耳
木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人保养肠胃的佳品。
9、酸奶
对那些应酬完了之后，就坐在电脑前不再活动的上班族来说，喝一杯酸奶是非常有益的。应酬中大鱼大肉后容易导致消化不良或脂肪积累，酸奶中含有丰富的活乳酸杆菌和乳酸，可促进胃肠蠕动和消化液的分泌，帮助消化。
孕妇喝什么酸奶好呢？
酸奶对于孕妇的好处是有很多的，促进肠道消化，补充身体营养，预防妇科疾病。孕妇喝的酸奶是有要求的，比如酸奶要具备活性菌，活性菌的菌种也要分辨好，因为这个决定了酸奶的作用。
孕妇喝酸奶的注意事项
1.要识别品种
市场上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。
2.要鉴别菌种
酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种，能直达肠道并发挥其功效。
3.要选冷藏柜
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
孕妇喝酸奶的好处
1.降血压
根据某大学的调查，酸奶可以帮助人体调节血压，每日饮用2-3杯酸奶的人患高血压的概率要比普通人低50%。因此，担心孕期血压上升的女性，不妨饮用可口的酸奶来进行调理。
2.调节肠胃功能
酸奶可以抑制肠道中有害细菌的繁衍，维护肠胃环境的安全，增强体质，而且它还能刺激身体产出更多的胃酸，帮助食物消化，增加饱腹感，提高吸收率，有效调节准妈妈的食欲。
3.预防妇科疾病
该饮品是“杀菌高手”，除了可以消灭肠道中的有害细菌，还可以抑制生殖器官细菌的繁殖。有研究表明，患有慢性酵母菌感染的女性，倘若坚持每天喝200ml，阴道酸碱度就可以恢复正常。因此，遭受私密处疾病困扰的准妈妈，如果担心药物对胎儿不利，不妨用酸奶来调理。
水果沙拉用什么酸奶好呢
如果从营养的角度来说，沙拉最好用原味的酸奶。如果从口味上来说呢，可以选择果粒酸奶。用酸奶就可以不用沙拉酱了，尤其是对有减肥需求的人士来说是更科学和健康的。这样的吃法一方面有利于人体对营养的吸收，同时也利于减少盐分和脂肪的摄入，能够很好促进肠道蠕动和消化。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鲜橙(1只)、香蕉(1根)、 苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1、酸奶本身带有一定的酸味，宜选用较甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。2、酸奶可提高食欲、加强消化，还可降低胆固醇，尤适宜高血脂者饮用。3、可选择低脂酸奶，它不会像高脂酸奶热量过高，也不会太过黏稠，导致水果沙拉的口感不清爽。4、苹果削皮后容化发黑，可事先将切成块的苹果放入盐水中浸泡做水果沙拉时捞起沥干水便可。5、水分过多的水果或罐头水果不宜采用，它们渗出的水分会稀释酸奶，使酸奶不容易裹住水果块。
具体的酸奶水果沙拉的做法：
1、 鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。
2 、苹果洗净，削去外皮后切成块。
3 、奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。
4、香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。
5、 将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。
上面向大家介绍了水果沙拉用酸奶的做法。其实做法是非常简单的，如果想做可以在十几分钟就可以完全搞定，对于想瘦身的朋友可以在晚上吃这样的酸奶沙拉。一方面会有饱感，同时也会保证人体的营养需求，这可不同于节食瘦身，这是一种非常科学的减肥方法。
做酸奶用什么菌好呢
当我们消化不良的时候，都会选择喝酸奶因为酸奶对消化系统有一定的促进作用，当然我们在家的时候也可以选择做一做，于是很多人就会问做酸奶用什么菌好呢？其实对于这个问题的解答，没有一个确定的答案，每一种菌都有自己的优点和缺点，接下来让我们一起来看一下怎么挑选做酸奶用的菌？这样我们以后做酸奶的时候也能有所了解。
用市售酸奶来做酸奶的话，加多少量才合适呢？
一般来说，作为菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说，发酵500克牛奶，用50克（小杯酸奶半杯）就可以了。这样的量是为了让乳酸菌一开始就建立绝对的数量优势，能有足够的能力压制其他杂菌，即便是经验不足的人，也能保证酸奶制作成功。在工业生产中，因为操作比较规范，菌的活力比较强，菌种使用量占发酵牛奶的1-2%就可以了。
我自己做好的酸奶，可以继续用来做种发酵下一批酸奶吗？
如果用购买来的菌种自己做酸奶，可以再用来做菌种发酵两三次，如果用市场上的酸奶做种，最多可以再用一两次。在用上一次的酸奶做菌种的时候需要注意，酸奶的味道必须纯正，而且要足够新鲜。味道纯正表明没有污染太多其他杂菌，发酵适度、及时冷藏、没有久存的酸奶中菌的活力也还比较高。如果发酵过久或者做好后没有及时冷藏，或者冷藏时间太久酸奶中的乳酸菌数量就会下降。如果发觉酸奶的味道有了酒味，或者有类轻微的霉味，那就说明已经污染了大量杂菌，坚决不能再用了。
做酸奶的时候，牛奶需要提前加热吗？
假如不是刚从灭菌利乐包里倒出来的奶，最好把原料奶加热一下，加热到60-80摄氏度，不沸腾但是可以杀灭大部分细菌，然后再降到40多摄氏度（手摸着略有点烫，但不觉得烫得难受），然后再接种。做酸奶的盒子和加菌种的勺子等也要用沸水烫一下，或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水，在微波炉里转一下，用热蒸汽杀掉上面沾染的微生物，尽量减少杂菌的污染机会。
用不同牛奶来做酸奶，凝固的速度不一样，凝冻的口感也不一样，为什么？
同样在刚刚凝冻的状态下进行比较，牛奶的蛋白质含量较高、分子量较大的时候，制作出来的酸奶凝冻比较“结实”，稠度大；反之，牛奶蛋白质含量过低，或者分子量较小，凝冻状况就会比较脆弱，甚至无法凝冻。牛奶蛋白质的分子量本来非常大，如果分子量变小，通常是因为原料奶中微生物含量过多，那么微生物分泌的蛋白酶也会太多，蛋白酶就像剪刀一样，会把蛋白质的大分子切碎。如果牛奶中含有过多的抗生素，乳酸菌难以快速繁殖，那么酸奶凝冻的速度也会比较缓慢，甚至难以凝冻。所以，某种意义上来说，一种牛奶（不考虑添加增稠剂的情况）做成酸奶的速度又快，稠度又好，说明它的品质令人满意。
无论做酸奶用什么菌好，我们都应该选择对自己身体好的，然后干净卫生的菌，超市里卖的是有一些酸奶，但是很多酸奶的保质期都很短，有的甚至保质期已经过了有的人仍然在卖，这无疑对于人们的健康有不好的作用，所以说想吃任何东西自己在家里做才是最佳安全和卫生的，我们也能随便做自己想要知道口味。
什么时间喝酸奶好呢？
大家在平时一定都有喝过酸奶，我们也都知道，酸奶一般是不能空腹喝的，最好是要注意饭后喝酸奶最好，但是也要控制一个规定的时间太早和太晚，喝多会影响身体吸收，而且会导致酸奶的活性成分受到影响，可以在饭后的两个小时或者30分钟之间喝酸奶。
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
参考答案： 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。
根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%—30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。
肠胃不好喝什么酸奶好呢
每当我们消化不良的时候，都选上一杯酸奶喝，酸奶有很多口味也有很多种类，肠胃不好喝什么酸奶好呢？什么样的酸奶对于肠胃有一定的促进作用呢？很多人并不知道，因此在购买的时候也没有注意，这对于我们来说是错误的，我们应该选择一些对于身体健康有好处的酸奶，这样才会两全其美，接下来让我们一起来具体了解一下。
酸奶选稀不选稠
太浓稠的酸奶一定是添加了增稠剂的缘故，“浓稠”并不意味着其营养价值升高。
在购买酸奶时，可选择稀一点儿的产品，不要选择那些过于浓稠的。酸奶的含钙量及其他营养素的含量与黏稠度不成正比，黏稠度解决的只是口感和心理问题。
以上是喝酸奶对肠胃好吗的内容介绍，希望对您有所帮助，其实，喝酸奶比和牛奶来的更有营养，更对肠胃好呢，喜欢喝奶的朋友可以常喝酸奶。
各人的体质不同，肠胃不同，对各种食物的反应也不同。
有些人喝牛奶会乳糖不受耐，杜致喝后会出现肚子胀，不适感。就最好转喝酸奶，酸奶就分解了乳糖，所以喝酸奶不会出现 肚子胀的现象。
酸奶里含很多人体必需的益生菌，如嗜连球菌、干菌、活性乳酸菌等，这些菌都是对人体有益的，并能被人体吸收，对肠胃也有很好的作用。
只要慢慢来，每天一杯，渐渐增加酸奶的分量，身体就会适应。
早上空腹喝牛奶不好！由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的?。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。
由此可以看出肠胃不好喝什么酸奶好这个并不是难题，只要根据以上的方法进行选择，那么我们在购买时一定不会出错误，经常喝酸奶的人也会知道，酸奶的保质期都比较短。因此我们在选购的时候，一定要注意保质期，少买一些，即使家有冰箱，也应该喝完以后再去超市选购，新鲜的酸奶，不仅口味更加鲜美，而且对我们的身体比较有好处。
吃什么水果对肠道好 肠道健康的五种水果
利于肠道健康的五种水果
1、猕猴桃促进肠胃蠕动
含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。
2、菠萝能帮助消化和排毒
营养价值比较高，其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;此外，菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效，在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食，可作提神之用。
3、草莓治疗便秘嫩白皮肤
它的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素，足足有橙的两倍，在帮助消化，通畅大便，降低胆固醇等方面功效极佳。
内含的维生素C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑，皮肤受油腻食物影响之时，正好吃一些来补充养分，拯救肌肤。
4、雪梨能消滞解腻清理肠胃
营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。
雪梨清甜爽口，吃上一口就能立马除去口腔的油腻感，内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手，可有效纾缓便秘。
此外，还不妨以冰糖来炖雪梨，制法简单，不但可消滞解腻，亦能在干燥的秋天给喉咙来点滋润，一举多得。
5、西柚可消食去肠中恶气
营养价值非常高，蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及p都含量丰富。
在不少减肥餐单中，都可见到西柚的踪迹，西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载，西柚有消食及去肠中恶气之效，故能纾缓因过饱而致的肠胃不适。
水果也不能多吃
许多人相信多吃水果有益健康，所以他们就拼命吃。出门时，手提包里放着苹果;上课时，课桌上葡萄香蕉不断;吃饭后，还总有一份水果沙拉当甜点。
不可否认水果有益健康，它能补充维生素、纤维质以及抗氧化剂，让人们免受疾病困扰。
但有些人水果实在是吃得太多了，并且引发了肥胖、蛀牙等健康问题。
知道水果吃多了一样会发胖，玛丽莲?梦露还敢在面前放这么多水果吗?
水果吃多了一样会发胖
人们认为，要想身体好，一天至少要吃五份水果和蔬菜。
但是，这个摄入量针对的是体重正常的人群，对于那些身体肥胖、体重超重或者胆固醇过高、患有糖尿病的人来说，吃太多水果就会遇到麻烦。这就是为什么有些人有着健康的生活方式，体重却一直在增加的原因。
英国伦敦帝国学院代谢药物顾问卡莱尔?勒?鲁克斯说：“那些因水果吃得过多导致体重超标者其实都是些比较注重保持体重的人。我看见过一些人根本无法理解自己为何会超重，他们的饮食很健康。检查结果表明，正是‘健康’的饮食方式导致了他们体重增加。他们吃了太多的水果或者喝了太多的果奶，他们几分钟之内就能摄入300卡路里的热量。”
这并不是他们缺乏自我控制的能力，而是水果里含有大量的果糖，这种物质不会让你感到饱。
英国饮食协会营养师乌尔苏拉?阿伦斯说，人在吃糖时，身体会释放出胰岛素，告诉人的大脑已经吃得足够了。
她说：“胰岛素水平高会抑制食欲，但果糖不会扣动胰岛素的‘扳机’，所以大脑不会得到‘已经饱了’的信息。”
这就能解释为什么有些人能够在不知不觉中啃掉一片又一片甜瓜或者吃掉那么多的葡萄。
果糖会引发多种疾病
喝橙汁后30分钟别刷牙
水果吃多了对牙齿也不好。咀嚼水果会在口中释放糖分，牙齿会受到伤害。果汁或果奶的问题更严重，果汁和果奶是水果压榨做成的，会在口中释放更多的糖分。
遇到酸性的柑橘类水果，牙齿就显得特别脆弱，柑橘类水果能软化牙釉质。虽然30分钟后牙釉质就会坚硬如初，但如果你在喝了橙汁之后立刻刷牙，你就会把一些牙釉质刷掉了，牙齿腐蚀的危险性将大大提高。
除此之外，葡萄干之类的干果对牙齿的伤害也很大，因为它不仅含糖量高，还非常有黏性。
牙科医生安加利?夏曦说：“小块干果可以粘在牙上很长时间，这会导致龋齿。”夏曦注意到，随着人们更加注重健康，更强调吃水果，龋齿的发病率急速上升。
果糖还会引发多种疾病
美国科罗拉多大学的科学家们最近对4500名没有高血压病史的人进行了跟踪调查。结果发现，那些每天摄入果糖74克以上者患高血压的风险增大了87%。
74克果糖相当于10个苹果或30个橘子中果糖的含量，看上去人一天吃不了那么多水果，但实际上，只要你喝下三大杯果奶，就基本上达到这个量了。
值得注意的是，香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之后果糖的含量会更高，因为部分淀粉会在成熟后转化为糖分。
果糖还会提高血液中甘油三酯的含量，诱发心脏病。卡莱尔?勒?鲁克斯说：“我们告诉病人水果会导致胆固醇过高，会增加甘油三酯含量，糖尿病人也要小心，因为果糖会导致血糖水平过高。”
吃多少水果合适难有标准
那么，吃多少水果为好呢?与盐和饱和脂肪不同，对于果糖的摄入量并没有统一的标准，而且近期也不可能有统一的标准。
正如乌尔苏拉?阿伦斯指出的那样：“如果向公众发布吃苹果对健康不利的消息，很多营养学家会立即暴跳如雷。”
健康吃法还靠自我控制
真正健康的食用水果方法是，合理搭配每天的5份水果和蔬菜。
卡莱尔?勒?鲁克斯说：“肥胖者和心脏病患者每天应该吃1份水果4份蔬菜。这样他仍然摄入了大量的抗氧化剂，但是摄入的果糖和热量都大大减少了。”
然而，大多数人认为水果仍然是健康饮食的关键组成部分。
营养学家格莱斯尼?琼斯认为：“一切都在自我控制。正如你决定不能吃一整包饼干一样，吃水果时也应该控制食量。”
在换季的时候，经常性出现上火的现象，有的人是身体上火看不见的，有的人会是外火，比如说嘴干唇裂、长泡泡等，那您知道生活中什么水果可以降火吗?您知道降火的方法有哪些吗?今天小编就为您介绍一下有关吃什么去火的知识，感兴趣的您赶快来看看啊。
什么水果可以降火
1、石榴
石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。
况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。
2、苹果
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
3、荸荠
且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。
4、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。
上火吃什么
1、香蕉
香蕉既是一种美味的四季果，更是能改善肌肤毛病的好帮手，全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用，最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌，治疗皮肤搔痒症，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。
2、甘蔗
归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。
3、葡萄
葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。
4、柿子
果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧。
5、柑橘
柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够除燥，提神醒脑的了。
吃什么去火
1、最有效的降火食物
绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什么酸奶对肠道好呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肠道养生”专题。
