香辣河虾的做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香辣河虾的做法有哪些呢》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
每所城市都少不了餐馆，餐馆的风格是各不相同的，其售卖的食物也有区别，比如喜欢吃虾的有专门的虾馆，能做出不同口味与风格的虾，虾最常见的吃法是香辣河虾，主要食物就是河虾，再利用辣椒、花椒等物炒制而成，其味道有鲜、辣的感觉，也有川菜、湘菜的风格，那么香辣河虾的做法有哪些呢?
做法一
食材明细：
河虾500克、辣椒(红、尖)100克、青蒜150克、姜5克、植物油80克、盐5克、陈醋10克、辣椒油5克
制作方法：
1. 河虾剪去须;
2. 红尖椒切圈;
3. 大蒜叶切片;
4. 姜切米状;
5. 河虾下油锅炸焦备用;
6. 锅内放油、姜米炒香;
7. 下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8. 淋上红油放蒜叶片起锅。
小炒河虾的做法小贴士
制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。
做法二
主料：
大河虾400克
配料：
泡酱椒20克 小米椒10克 朝天椒10克 紫苏5克 姜10克 蒜10克
调料：
草菇老抽5毫升 炸粉200克 吉士粉60克 蚝油50毫升 色拉油70毫升 豆瓣酱15克、香辣酱5克 葱姜酒汁15克
制作方法：
1、大河虾去头留尾，洗净用葱姜酒汁稍腌，待用;
2、泡酱椒、小米椒、朝天椒切碎，待用;
3、蒜泥拌少许炸粉和姜蓉一起入温油锅炸香，待用;
4、用小碗将调料调匀成调味汁，待用;
5、将炸粉和吉士粉按3：1的比例拌匀，将河虾裹匀，旺火大油，六成油温炸成外酥，起锅控油
6、炒锅留底油，将碎辣椒煸香，下入河虾，炸好的姜蒜蓉，喷入调味汁，翻炒均匀即成。
小贴士：
河虾它肉质细嫩、松软，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。此外，河虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，颇得消费者青睐。
虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。
香辣河虾的做法均有相似，不同点一在于选择的辣椒有区别，有些则是定制的辣椒，小米辣，而有些则是直接使用一般的辣椒。不同点二在于佐料的不同，很多卖香辣河虾的佐料是专业的，也属于秘方，所以香辣河虾的味道才会更霸道，如果是家庭自己食用的香辣河虾，只要按照一般的做法即可。
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香辣河虾的做法大全有哪些
很多人做河虾是炸着吃，对于大一些的河虾可做成香辣河虾，不同的做法口感与味道不同，喜欢吃的对象也会更多，因为虾的营养很丰富，尤其是河虾属于天然的食物，也没有添加饲料，河虾的口感也是最鲜美的，喜欢吃香辣河虾的还要掌握其做法大全，方便自己想吃的时候做菜，那么香辣河虾的做法大全有哪些呢?
做法一
主料：
新鲜河虾
辅料：
生姜、大蒜、辣椒、盐油、生姜、胡椒粉
做法：
1.超市买的新鲜小河虾大半斤。
2.洗净，人先在锅里焙干水份，虾也红了也差不多熟了，这样焙干了的虾，炒起来水份少，更香脆些。
3,准备好调料
4,放油烧热,放虾炒煎一下,放入准备好的配料,最后放点香油,炒熟就行。
做法二
主料：
河虾400克。
辅料：
蟹油蒜蓉30克，带汁的野山椒15克，色拉油800克，豉油5克，鸡粉8克，辣椒油5克，葱段30克。
做法：
1、河虾去须，入烧至八成热的色拉油中中小火浸炸1.5分钟至表皮发脆，取出控油;
2、锅内留油30克，烧至七成热时放入葱段、野山椒、蟹油蒜蓉小火煸炒出香;
3、入河虾、豉油、鸡粉大火翻匀，出锅装入盘中，淋辣椒油上桌。
小贴士：
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香辣河虾的做法大全讲解了多种香辣河虾的做法，文章中讲解了两款制作方式，此时会发现香辣河虾的做法都有相似，根据此做法还可以做成香辣虾、香辣蟹等，可见做菜的原理是相似的，只是原料发生了改变，同时也可以把原料改为鱿鱼、鸡翅、凤爪等，在做菜的时候可按照食用需求做菜。
香辣炒河虾
在日常饮食上河虾是属于一种比较常见的水声产物，河虾的味道鲜嫩，而且其中的营养价值丰富，富含大量的蛋白质以及多种钙元素，经常食用对身体比较好，而香辣炒河虾也是属于比较常见的做法，香辣炒河虾的味道麻辣鲜香，而且做法简单，将河虾清洗干净之后放入干辣椒以及调味料即可。
香辣炒河虾的做法
材料
河虾400克红辣椒个香葱1棵生姜1小块大蒜6瓣淀粉适量食用油500克(实耗50克)酱油6克料酒1/2大匙辣椒酱适量胡椒粉3克精盐3克白糖3克味精1.5克
做法
1、河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出;
2、葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末;
3、锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味;
4、最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。
注意
香辣可口，美味下酒。1.虾擦干水后，拌淀粉才不易脱落，炸的时候也不会爆油。2.河虾肉质甜嫩，不要炸太久。
河虾的营养
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳萎、腰酸膝软、筋骨疼痛、中风引起的半身不遂等病症有一定的疗效。不过，虾为发物，人身上生疮或阴虚火旺时，不宜吃虾。 虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。
现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治紧虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
香辣肉丝的做法有哪些呢？
香辣牛肉丝，说起来就让人忍不住的流口水，因为这一道食物除了可以享受到牛肉的美味口感之外，还起到很好的下饭提高食欲的效果，而如何制作当然可以通过下文的具体做法来了解。
一、主料: 猪肉(瘦)300克
辅料: 香菜15克 玉兰片25克
调料: 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)35克 大葱10克 姜10克 大蒜8克 辣椒(红、尖、干)15克 料酒10克 酱油15克 白砂糖20克 醋5克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 香油15克 大豆油60克
二、制作流程
1. 将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;
2. 将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段;
3. 将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;
4. 炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺;
5. 原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
三、营养价值
猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
香菜:香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
香辣猪手的做法有哪些呢
香辣猪手的制作，需要讲究一定的方法和技巧，例如食材的选择以及配料的使用问题，大家都应该注意科学的了解，这样制作的猪手，不仅能够补充蛋白质以及营养物质，也可以很好的提高身体的免疫力，缓解贫血的问题。而香辣猪手也可以帮助起到开胃消食的效果，但是要注意肥胖的人不适宜吃太多。
材料猪肘1个、大白菜半棵 蒜苗3根、嫩姜1块 蒜头8瓣调味料高梁酒1杯 色拉油1/2杯、高汤1杯 酱油2杯、冰糖4大匙 白胡椒粒1大匙 葱丝、红辣椒丝 香菜及香油各少许. 制作方法:
1、 将毛及油垢清理干净后放进滚水中氽烫5分种，捞起沥干水分备用。
2、 大白菜逐叶洗净，蒜去皮、姜切片、蒜苗切段备用。
3、 锅中热油，放入姜片、蒜头、蒜苗爆香，再加入高梁酒、酱油、高汤、糖烧沸；把猪肘放入锅中盖好锅盖，以中小火卤煮1个半小时左右。
4、 将大白菜铺放在砂锅底部后放上猪肘，卤汁用滤网滤掉辛香科后倒入锅中盖好锅盖；以小火焖约5分钟即可盛盘。上桌前淋上滚热的淀粉薄浆（卤汁），撒上青葱丝、红辣椒丝、香茶，最后点上香油即可。 特点: "肉质鲜嫩,口感润滑.
对于食物的制作其实更加注重的是食材的选择，因为我们都知道正确的选择一些食材，那么就有助于帮助身体补充足够的营养物质。还能够有效地调理身体存在的一些不良疾病问题，而猪手当中富含非常丰富的蛋白质以及各种微量元素。
香辣凤爪虾的做法有哪些呢
川菜中多喜欢辣，有些还喜欢带有麻的，统称为麻辣，现在已经成为经典的一种做菜方式，也是川菜的代表菜，比如香辣凤爪虾，主料为凤爪、虾，制作的时候与干锅类食物相似，但是又有一定的区别，所以做出来的菜味道稍有改变，但也是以香辣为主的，香辣凤爪虾的做法就一直受到大家的追捧，那么香辣凤爪虾的做法有哪些呢?
做法一
主料：
凤爪、虾重量
配料：
小米辣、盐、味精、鸡精、姜、蒜、孜然、料酒
制作过程：
1、虾须先整理出来，再用盐、味精、鸡精、料酒腌制五分钟后过油，放好等待使用。
2、凤爪过水至七熟备用。
3、锅内倒油加热至70度左右放入孜然、姜、蒜、小米辣煸香后倒入凤爪、虾煸炒调味出锅装盘即成。
做法二
主料：
凤爪适量、虾适量
辅料：
调料：郫县辣豆瓣、葱段、姜、蒜、料酒、生抽、土豆、藕
制作步骤：
1、先将凤爪过水后准备好，鲜虾开背后抽去泥肠备用。
2、烧沸水后使用，将土豆、藕汆至熟，捞出沥干备用。
3、锅内倒入适量色拉油，开火烧至6成热，下花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣爆香，下配料(土豆、藕)煸炒，待表面呈现金黄色时，加入两大勺郫县豆瓣酱，继续小火煸炒3分钟备用。
4、锅里放油烧到五成热后倒入虾翻炒两分钟，将汆好的凤爪倒入，烹入一勺料酒快速翻炒，最后倒入之前准备的配菜，等待入味后即可出锅。
小贴士：
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
香辣凤爪虾的做法并不复杂，只要患者选择好所需要的食材，再准备好相关的佐料，做菜前先把虾泡一泡，在泡的水里滴几滴酒，可对虾进行消毒，这主要有预防河虾有脏物，做菜的时候要注意步骤，不会做菜的可按照步骤来，熟悉后也按照习惯进行做菜，喜欢味道大一些的则添加佐料的量，味道就会更辣。
香辣香锅的做法有哪些
秋意渐浓，微凉的日子渐渐靠近。这个季节最适合吃火锅了，说到火锅很多人都是想起香辣香锅，因为味道诱人。香辣香锅是融合了四川和重庆等地的香辣风味，可让人食欲大增，胃口大开。火锅最重要的就是底料，那么，下面就来介绍香辣香锅的做法，以及香辣香锅的配方：
其实香辣香锅配方最精华的部分除了是不同种类的配料之外，最主要的莫过于调料了。调料的好坏决定了香辣香锅的好吃程度，因此在制作香辣香锅的时候，一定要学会怎么调配各种酱汁，才能制作出别具风味的菜式。
香辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方香辣风味融合而来，香辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然香辣香锅属于香辣口味，但颇受全国食客喜爱。
香辣香锅配方
材料
香辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做香辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟。此外可以把香辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类：木 耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。内脏类 ：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。豆制品 ：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
调料
香辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、 葱段15克、料酒1汤匙(15ml)、糖2茶匙(10ml)、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。
香辣香锅的做法
做法一
主料：丸子，火腿，小白菜，金针菇，干豆腐;辅料：汉源麻椒，干辣椒，葱姜蒜;调料：酱，油，白糖，孜然香油，味素，火锅底料
1.青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出;干豆腐切 粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。
2.热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出香辣味。
3.放入锅底料块小伙熬开4.放入葱姜蒜爆香。
5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒。
6.紧接着加入干豆腐丝翻炒。
7.加入小白菜。
8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜变软塌下来。9.加入一勺酱油和半勺白糖。
10.开大火翻炒，撒入孜然粒。
11.最后加入一勺香油。
12.可以装盘了。
做法二
材料: 油麦菜;白菜;蘑菇;黄花菜;木耳;海鲜丸子;培根;五花肉;香菜末;白芝麻
做法步骤：1.首先用水氽一下。蘑菇,木耳,黄花菜,海鲜丸子多氽一会儿。2.加热锅然后加油，适当多加一点。在锅热八分的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。3.待炒出有香味后再 加入五花肉和培根，直到炒出肉变色，再加入一大勺豆瓣酱和三分之一勺的生抽，再炒。4.然后加入氽过水 的那些备用材料以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜， 炒个一分钟出锅!)
以上就是有关香辣香锅的做法介绍，可见香辣香锅的制作方法并不复杂，只要掌握了底料的制作，香辣香锅就成功了一半。喜欢吃火锅的朋友，对于以上的做法是很好掌握的，有兴趣可以做一做给家人吃。不过火锅一上火，不宜多吃。
香辣豆腐做法有哪些？
香辣豆腐可以很好的打开我们的食欲，豆腐的营养价值也是很高的，用大豆制作而成，富含蛋白质，有很好的滋补美容养颜效果，而香辣豆腐，就可以起到开胃助消化的效果。
一、做法
材料：豆腐丝一把，红椒半个，香菜少许。
调料：盐，糖，生抽，米醋，辣椒油，香油。
1、豆腐丝切小段，红椒切丝。
2、锅中烧开水放入豆腐丝焯烫捞出过凉沥干水分。
3、取一个大碗放入豆腐丝，红椒丝，香菜。
4、加入少许盐，糖，一勺生抽。
5、两勺香醋。
6、再加入一勺辣椒油。
7、在加入一勺香油。
8、所有食材拌均匀即好。
二、豆腐的营养价值
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2、.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
香辣脆做法有哪些
香辣脆作为一种零食深受大家的喜欢，吃起来脆脆的带点辣。现在就告诉大家这种香辣脆的做法，在于配料的多少和制作过程，香辣脆的种类还有特别多，只要大家喜欢吃的东西都能做成香辣脆的味道，比如香辣脆鱿鱼，香辣脆萝卜丁，还有以下详细介绍的香辣脆鸡。香辣脆是种让人情有独钟的食物，香香脆脆还带点辣，吃一下能感觉到满足。
原料：
超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、鸡腿500克、水(冰水或凉水)50克。
腌制比例：料：水：肉=3：10：100。
做法：
1、洗腿(当然是鸡腿了)，准备腌料，粉以及冰水(千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈)
2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了)。
4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
如上所述希望大家喜欢我的推荐，这道香辣脆鸡的做法已经详细的分享给大家了，希望大家按照以上的做法可以做出美味的香辣脆鸡。香辣脆鸡的做法很简单呢希望大家能靠自己的双手做出美味的食物，一种食材的做法很多靠大家多去发掘，只要慢慢学习一定能做出好吃的食物。
香辣牛板筋火锅的做法有哪些呢
随着现在社会人们的物质生活越来越丰富和多元化，很多好吃嘴们在下班之后都会到大街小巷去寻找那些美味可口的食物，从而才能更好地满足他们日益挑剔的口味。当然火锅一直都是广大好吃嘴们比较喜爱和推崇的饮食，因此香辣牛板筋火锅的做法有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
每次去吃麻辣香锅，特别期待里面有牛板筋。因为炒出来的牛板筋，和烤的还有牛板筋火锅味道都不一样，我好偏爱。
和大家一起分享一下吧，和我一样对牛板筋情有独钟的亲们，这个味道真的不错哦!嘿嘿，常识一下吧，小c是第一次写菜谱呢。(如果喜欢干锅口味，可以把老干妈豆豉酱换成郫县豆瓣酱，喜欢酱香味可以加酱油哦，嘿嘿，烹饪是很自由的天空)
香辣牛板筋的做法
生牛板筋简单改刀，入冷水锅中。水开后加入姜丝和料酒，大火转中火，煮一小时后，板筋熟烂以后出锅放置到凉透。改到成半厘米宽，半厘米后约两厘米长的段状。(一般板筋的纹理就可以啦)
姜切丝，蒜切成片，青蒜切断备用热锅凉油，倒入老干妈豆豉酱翻炒。加入蒜片和姜丝和干辣椒和大料爆炒加入青蒜段将煮好的熟牛板筋倒入锅内一起翻炒加入少许料酒，白糖，盐。大火炒至板筋变色即可出锅。(本身已经是熟的了)
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了香辣牛板筋火锅的一些做法，在此我衷心希望有这方面需求的朋友们能够认真阅读上面的内容，从而对这些做法有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再告诉大家的是，火锅的味道虽然非常的可口，但也不宜多吃，否则容易出现上火的症状。
香锅里辣的做法有哪些
什么是香锅里辣?主要经营“辣”为主的火锅店，慢慢的变成了一个品牌。其味道独特而且形成了自己的风格，深受很多人的喜欢，今天给大家说一下香锅里辣的详细做法，大家要是不想出门也可以在家里自己做哦。味道一定不会让大家失望的，配料如此丰富如果在家也能按照自己的口味来调和。
所需食材
1.主料：鲜活大虾一只
2.辅料：大蒜(少许)、葱白(少许)、天椒(少许)、香菜根(少许)、料酒(少许)、生姜(少许)、盐(少许)、生抽(少许)、糖(少许)
3.调味料：风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖[1]
制作方法
1.
鲜活大虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味;
2.莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片;
3.将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎;
4.锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用;
5.锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖 六、往做法;
6.中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可;
7.起锅后撒上香菜
这道独特的火锅其特点就是“辣"那么喜欢吃辣的朋友不能错过了，以上也详细的给大家说了一下做法，有很多情况下不能吃到正宗的，这种家常的做法也是可以满足一下的，希望大家能喜欢我的推荐，喜欢吃辣只要不上火对身体是很好的，能起到美容的作用，有很多人能适应辣椒肤色反倒白里透红。
香辣菠菜的做法有哪些
菠菜是我们经常可以吃到的一种蔬菜，菠菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃菠菜可以起到促进生长发育和保障身体健康的功效，此外菠菜还可以起到预防痔疮以及促进新陈代谢等好处呢，菠菜有很多种做法，下文我们就来给大家介绍一下香辣菠菜的做法。
1、菠菜择洗干净;辣椒切段;大蒜切蒜茸;花生米拍碎
2、菠菜焯水
3、辣椒用小火焙棕红色
4、菠菜加花生碎、辣椒段、蒜茸、盐、香醋、香油拌匀
菠菜的功效与作用
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
上述对香辣菠菜做了介绍，相信很多人知道菠菜是一年四季常见的绿叶菜，价格便宜但是好处多多，我们知道菠菜不但好吃而且还能起到很好的保健功效，菠菜有促进消化和提高免疫力的作用，常吃菠菜还能起到抗衰老的好处。
香辣鱿鱼的做法有哪些？
香辣鱿鱼总是能让人欲罢不能，因为香辣的口感，每一次都可以让人意犹未尽，其实不需要羡慕别人可以做出这么美味的香辣鱿鱼，因为自己同样也可以动手完成，可以看看下文的做法介绍。
一、烧烤香辣鱿鱼
材料：鲜鱿鱼，辣酱，孜然（适量），辣椒粉，芝麻（适量）
所需用具：烤炉（烧木炭最佳）也可使用烤箱，但是烤箱不容易掌握温度。
二、制作方法：
1、先把鱿鱼的内脏?眼睛?嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净（还有鱿鱼爪上那些角质的吸盘也得刮掉）。
2、将烤炉或烤箱预热到100度左右，预热需要时间，来给鱿鱼调味。
3、将鱿鱼整个摊开，双面涂抹辣酱之后在单面撒上适量的孜然、芝麻、辣椒粉。
4、用筷子或细竹签穿过鱿鱼竹签排列顺序上下各一根，将鱿鱼支撑起来，如果不撑就会变成鱿鱼卷了。
5、预热完毕后上炉烤制
三、备注：
1、烤制时间不得超过2分钟，不然的话就会烤糊。
2、注意烤制温度、调料使用量及室外烧烤的安全。
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