常吃黑米粥的好处是什么？
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我们在日常生活中，常见的就是大米，这也是最常见的一种主食。但是除了大米以外，还有一种主食是黑米，这种大米的颜色是黑色的，营养价值比大米要高，而且产量要少。黑米我们通常不会作为主食，不会做成黑米饭，最常见的做法就是黑米粥，这种做法也受到很多人的喜爱，那么经常吃黑米粥到底有哪些好处呢？
黑米的营养非常丰富，除了丰富的蛋白质，还有B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，且膳食纤维成分特别多，经常食用有滋阴补肾、健脾开胃的功效。
与白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外，花青素类色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用；钾、镁等矿物质也有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
女性经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心，滋阴补肾。
黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。夏季浸泡一昼夜，冬季则需要浸泡两昼夜。
黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎，所以必须熬煮至烂熟方可食用。
上文中介绍了一些黑米粥的好处，而且黑米粥的做法很简单，和一般煮白粥的做法是一样的，而且黑米粥在做的时候还可以添加一些配料，比如红枣、玉米、薏仁等等，可以根据自己的口味添加自己喜欢的配料。黑米粥对女性的保健作用更大一些。
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每天吃黑米粥的好处
每天养成喝粥的好习惯是一种非常不错的习惯，可以有效的帮助我们达到暖胃的效果，可以有效地帮助我们避免自身出现很多种不必要的肠胃疾病，而且黑米粥是一种非常不错的选择，还可以有效地帮助我们预防自身出现脱发的问题，具体介绍一下每天吃黑米粥的好处吧。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，
健身暖胃，明目活血”，“”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
每天吃黑米粥的好处是非常多的，大家一定要养成多喝黑米粥的好习惯，在帮助我们领略美味的同时就可以提高自身的身体素质，实在是一种非常不错的选择，而且对于治疗我们自身的脱发白发的问题也非常有效果。
多吃黑米粥好处多,,黑米粥的做法
多吃黑米粥好处多 黑米粥的做法
我们生活中，粥的种类多种多样，除了白粥以外还有皮蛋瘦肉粥，燕麦粥、黑米粥等等，今天小编就教大家如何做黑米粥。黑米粥不仅营养高而且味道鲜美，一起去学习吧！
黑米粥的做法
做法一
材料：黑米60克。
做法
1、黑米60克。
2、将黑米洗净，在碗中浸泡5——6个小时，放入紫砂炖锅中，炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。
做法二
材料：黑米;白米;红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用，粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
4、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。小诀窍“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。
做法三
材料：血糯米，黑米，冰糖。
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟。
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
小诀窍
1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
做法四
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。
做法
1、干红枣洗净桂圆剥皮。
2、黑米和白米3：1的比例煮开。
3、软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。
4、最后可加些冰糖调味。
做法五
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。
做法
1、黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
2、红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。
黑米粥的禁忌是什么？
黑米粥的营养保健功效，是在生活当中很多人都了解以及公认的，但是我们也需要注意一些禁忌原则，例如患有肝豆状核变性的人，或者是体内铜元素水平比较高的人，不适合吃黑米。
1、首先，在购买黑米的时候，可以用手抓起一把黑米，闻一下黑米的气味，优质黑米具有一股清香的味道，如果黑米有一股霉味或酸臭味，属于劣质黑米，食用劣质黑米不利于身体健康。
2、在购买黑米的时候，还要注意观察黑米的颜色，优质黑米有光泽，而劣质黑米颜色发暗。优质黑米只有外面一层是黑色的，而米粒是白色的。而劣质黑米可能里面和外面看上去都是黑色的，这种黑米可能是经过染色处理的，进食后，会对健康造成影响。从外形上看，优质黑米颗粒大小是均匀的，没有结块现象，而劣质黑米则相反。
3、在把黑米洗净后，如果放几粒到口中，咀嚼后，稍带甜味，而如果黑米在咀嚼后，出现其他味道，有可能是劣质黑米。在把黑米买回家后，最好放在密闭储存，放在阴凉通风处保存。
4、由于黑米的外面种皮比较坚硬，在用黑米煮粥的时候，有时不容易煮烂，为了节约资源和保证黑米的营养成分，可以先把黑米浸泡一夜后，再煮。这样，比较容易煮熟，在煮黑米粥的时候，可以用泡黑米的水煮，可以保证黑米的营养。
5、由于黑米不容易被煮烂，而没有煮烂的黑米不容易被消化吸收。所以患有消化功能不良的人不要进食未煮烂的黑米。而年老体弱和一些年纪较小的孩子，由于消化功能比较差，在食用黑米的时候，也要引起注意，最好把黑米煮烂后食用。
6、在服用四环素类药物的时候，最好不要食用黑米，因为黑米中含有丰富的铁元素和其他微量元素，容易和四环素中的某些成分结合形成不溶性的螯合物，降低药物的疗效。
7、因为黑米中铜元素的含量高于普通大米，而患有肝豆状核变性的人和体内铜元素水平比较高的人，最好不要食用黑米，因为在进食黑米后，会导致体内铜元素进一步增高。
黑米粥作法是什么
大家都知道绿色的食物和其它重色的食物的营养价值很高，而相对大米来说，黑米的营养价值更高了。因此，如今人们喝粥都不仅仅局限于大米粥了，而更多的人喜爱上了喝黑糨粥，可是黑米硬地很硬，特别不容易渚烂。那么黑米粥作法是什么呢，怎么做才能做的好喝呢?下面我给大家简单的概括一下这方面的内容。
做黑米粥之前要先准备主料：黑米100克、糯米80克。辅料：花生50克、枣(干)10粒。调料：冰糖15克、水适量。
黑米粥的做法：1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水
2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
黑米粥的烹饪技巧：
1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!
黑米粥营养功效：黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。
上面所介绍的这些内容是黑米粥作法是什么问题的描述，希望这些内容大家看到后都能学会做黑米粥的技巧，这样的话，就能喝到美味可口的黑米粥了。平时自己可以在家里煲粥来喝，自己做出来的粥喝着也放心，因为不含任何的添加剂。
常吃木耳的好处是什么
木耳一直是我们比较熟悉的食物，经常在生活当中容易吃的到，其实木耳的食用保健价值也是很高的，它可以帮助我们美容养颜，同时还可以有效的清肠道, 起到很好的减肥瘦身的效果所以大家，在了解了这些食物的保健功效之后，就可以正确地吃这些食物保健康。
1、【养颜美容之佳品】 黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、【减肥清道防结石】 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、【预防心脑血管疾病】 黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10-15g。
毕竟通过日常饮食的方式，去补充身体所需要的一些营养物质的话，会更加安全健康一些，而且又不需要我们使用和购买其他的保健补品，所以这样的方式，每个人在生活当中都能够完成，还可以有效地解决各种疾病的伤害。
常吃萝卜的好处是什么？
胡萝卜是我们在菜市场经常会看到的一种蔬菜，也是可以作为水果来吃的，口感都是很好的，小时候最喜欢去田里拔胡萝卜了，胡萝卜虽然是我们常见的蔬菜，但是胡萝卜的功效与作用大家都知道吗?对此了解吗?相信很多人都不知道吧，今天，我们就一起来了解下吧。
工具/原料
胡萝卜
胡萝卜的功效与作用
01
治疗夜盲症
胡萝卜含有一种叫做“胡萝卜素”的物质，这种物质非常的稳定，炒菜也不会破坏它的成分。胡萝卜素进入人体后，经过消化作用，会产生维生素A。对因为缺少维生素导致的夜盲症有很好的疗效。
02
增强免疫力
胡萝卜含有的胡萝卜素在进入人体后，产生大量的维生素A，能够很好的预防细胞的癌变，同时起到增强免疫力的作用
03
降血糖降血脂
胡萝卜对降低血糖、血脂有很好的作用，是糖尿病人很好的食物。都说药补不如食补，这样更健康，还不用花费高昂的医药费。
04
美容、延缓衰老
胡萝卜除了含有大量的维生素A之外，还含有丰富的B、C族维生素。这些维生素能够起到滋润皮肤、延缓皮肤老化的作用。所以经常食用胡萝卜的人，会更年轻、更有活力。
05
萝卜能顺气，促进肠道蠕动，如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁，可以先给他喝点萝卜汤，再吃点萝卜。如果正在拉肚子，就尽量不要吃了。
通过上面的文章，我们可以知道胡萝卜对我们人体的重要性了，胡萝卜日常是一定要适当的吃一些，胡萝卜是具有一定的辣性。对于减肥人士来说是有好处的，但是胡萝卜也不能吃太多了，吃太多胡萝卜的话，对皮肤的刺激很大，会导致皮肤颜色变黄。
常吃麦片的好处是什么
麦片一般是很多人作为早餐的选择，因为我们都知道早餐是比较重要的一餐，它关系到自己一天的一个状态和精力，同时吃麦片的话，对身体也是比较有利的，因为它可以更好地降低人体的胆固醇，尤其是对一些上了年纪，容易患上心脑血管疾病的老年人来说，麦片是最佳的选择。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
4.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
5. 燕麦营养价值高，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量均高于大米。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。同时，燕麦又有很好的药用功效，对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等病的效果都很好。
通过了解了麦片的这些保健作用了，那么在生活当中就应该注意经常性地提醒自己，科学地选择早餐，注重各种营养的补充，这样对身体健康才是比较有利的，而且麦片中的其他营养物质，还可以有效的帮助自己预防一些疾病的危害。
常吃核桃的好处是什么
核桃是一种坚果类的食物，在现在大多数人都把核桃当成一种零食，食用其实核桃有很好的保健功效，可以帮助我们减少起到的脑补脑功效，所以为了更好的保证自己的健康，那么大家就应该多去认识和了一下这些食物的价值体现，这样就可以让自己享受到的美味，又可以充分发挥它的保健价值。
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
以上就是吃核桃的一些好处，通过这些内容分析了解之后，现在我们应该知道如何正确的利用，这些说帮助自己保健康了吧，关注这些食物的营养功效，那么对于身体健康以及一些疾病的预防，都可以带来很好的作用。
当归黑米粥的好处
养生食疗效，现在已经成为一种新食尚，随着社会的进步，科技的发展，人们越来越关注，怎么才能吃的好，而且又能起到养生保健的功效呢，因此养生食疗已经成为大家都比较关注的话题，黑米已经是我们大家所熟短的一种食物，它的保健功效，已经有很多人都比较了解了，下面我们就来给大家介绍一下当归黑米粥的好处。
祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归是中医中的最常用药多用于煲汤，特别对贫血患者是最好的。还能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。
中医认为，当归主治咳逆上气。现已证明，当归成分正丁烯夫内酯和藁本内酯对气管平滑肌具有松弛作用；并能对抗组胺-乙酰胆碱引起的支气管哮喘。
当归粥黑米是一道传统的汉族药膳。此粥具有活血止痛，润肠通便的作用。适用于治疗气虚血淤型脑动脉硬化、冠心病。将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。红枣浸泡洗净。黑米淘洗干净。将黑米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。
以上是我们为大家介绍，经常食用当归黑粥的好处和做法，大多数人群是可以放心食用当归的，尤其是对女性朋友效果更佳，但是一定要适量食用，不要一次性吃太多，如果我们食入太多的当归，就可能会出现疲倦、嗜睡等症状。
黑米粥鸡蛋的好处
黑米粥中含有非常丰富的维生素和脂肪等营养成分，鸡蛋中也含有非常丰富的蛋白质等有机物，黑米粥和鸡蛋都是早餐中不可缺少的，那么黑米粥搭配鸡蛋作为早餐对身体好吗？下面就为大家介绍一下二者的搭配，一起来看看吧！
早餐中必须含两大类食物，即碳水化合物（如粥、馒头、面包等）和蛋白质类（如鸡蛋、牛奶、豆腐等），当然，如果时间允许，加上蔬菜和水果就更好了。其次，早餐热量不宜过高，应该占全天热量的30%。再者，早餐最好能摄取奶类，奶类除了提供蛋白质，还是钙质的主要来源
油条+豆浆，最经饿
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。
青粥+小菜，缺乏蛋白质
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。
但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。
面包+牛奶，比较健康
这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。
早餐对所有人来说都是很重要的。经过一夜的消耗体内的营养成分都消耗了许多所以需要及时补充。黑米粥和鸡蛋的搭配黑米粥含有非常多的人体所需的营养成分鸡蛋中含有人体所需的蛋白质还可以起到饱腹作用。因此黑米粥和鸡蛋作为早餐是不错的选择。以上就是为大家的介绍，希望对大家有所帮助。
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