香辣羊肉火锅的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“香辣羊肉火锅的做法有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
火锅的种类有很多种，特别是在四川的火锅做法，那样的类型还更多，做火锅的时候可以加入各种各样的美食，蔬菜和肉类食物都是可以加在火锅里面的，这样火锅吃起来才会更有味，也更好吃，而吃这个香辣火锅的时候很多人都是用的羊肉，用香辣羊肉来做火锅，下面我们还是来看看香辣羊肉I活该的各种做法。
香辣羊肉火锅的做法
做法一
1. 水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水;
香辣羊肉火锅的做法图解22. 锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒;
香辣羊肉火锅的做法图解33. 加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀;
香辣羊肉火锅的做法图解44. 一次性加入漫过所有材料的开水;
香辣羊肉火锅的做法图解55. 大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
小贴士
1.羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉，肥嫩好吃，膻味小;
2.各种配料可以自己搭配，香料、红枣等可以部分去除羊肉特有的膻味，请酌情添加;
3.爆炒羊肉的时候，趁热喷入料酒，酒精受热挥发的同时，可以带走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受热的时候，才能为食物挂上好看的颜色，生抽、蚝油主要是调味;
4.炖煮肉类，最好一次性加入足够的水，不要中途添加水(实在不行，加开水)，否则味道会大打折扣;
5.调味的盐最好最后放，以免肉质紧缩，不宜炖烂，香辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味，请注意用量，以免太咸。
做法二
1.羊排加料酒焯水，去除血水，捞出待用。
2.焯过水的羊排沥干，入热油锅翻炒至香。
3.加入花椒继续翻炒。
4.花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜继续翻炒一会，烹入老抽，翻炒均匀。
5.加水没过羊排煮1小时。
6.胡萝卜切滚刀块待用。
7.千张焯水至柔软。
8.羊排烧煮1小时后，加入切好的胡萝卜继续烧煮20分钟。
9.焯水后的千张盛入火锅内打底。
10.烹入盐、胡椒粉、鸡精入羊排锅中继续烧煮10分钟。
11.待羊排入味，即可倒入火锅中，电磁炉开小火边烧边吃热的羊肉。
香辣火锅是四川人发明的一种美食搭配，用香辣的羊肉来做火锅，相信很多次人都想到吧，关键是羊肉里面的营养跟作用还特别的多，男性在出现了早泄阳痿疾病的时候就可以选择多吃点羊肉，不过一次性不能吃太多了，不然身体是很容易出现上火现象的，如果上火了，就可以多喝点凉茶。
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香辣田鸡火锅的做法有哪些
火锅大家应该都知道，尤其是到了冬天，一家人坐在一起吃火锅是非常幸福的事情，而田鸡火锅更加有营养，因为田鸡一般情况下都是人工饲养，营养价值非常高，而香辣田鸡火锅田鸡做主料，再搭配一些辅料非常好吃，很多人都不知道香辣田鸡火锅的做法，下面我来给大家具体讲一下香辣田鸡火锅的做法有哪些?
田鸡火锅
制作材料:
主料:田鸡1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。
调料:精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒少许(不能碰一点辣的人就别放了= =)冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，清汤2500克。
做法:
(1)田鸡宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
(2)青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。
(3)姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。
(4)炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，干辣椒(可不放)，炒香，放田鸡肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺清汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。
第二种做法
1.将田鸡宰杀，斩头、去皮、去内脏，洗净，剁成四块(分别与四肢相连)，沥干水。猪肥瘦肉入开水锅中氽去血水，煮几分钟，捞出切成大而薄的片。猪脑花撕去皮膜、血管等，用水泡洗干净，捞出沥水。水牛毛肚洗净，撕片，切块。牛环喉治净，切成6厘米长的：条。冬瓜刮皮去子瓤，切成0.5厘米厚的片。干贝洗净放小碗内，加少许开水，上笼蒸10分钟，取出冷却后用手撕碎。泡青菜洗净，切成条。冬寒菜洗净，取大叶。葱、青蒜苗洗净，拍破，切节。以上各料分别装盘，围摆在火锅四周。
2.炒锅洗净置火上，下猪油烧至五成热，下陈皮、姜片、花椒稍炸一会儿，加冰糖、料酒、盐、汤煮沸，打去浮沫，放胡椒粉、味精，舀入火锅中，.上桌点火。先下田鸡块煮超，其余烫食。味碟用姜汁、醋、酱油、香油和少许芫荽末拌成，每从一碟。
我上面介绍了两种香辣田鸡火锅的做法，都是非常简单的，而且上面的步骤也非常的详细，大家有时间按照上面的步骤去做一定会作出非常美味的香辣田鸡火锅，香辣田鸡火锅四季都可以吃，还有消浮肿的功效，又能吃到美食，还可以养生，这么好的美食可一定不要错过哦。
香辣火锅的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于香辣火锅
2.2老鸭半只斩件。
3.12豆腐。
4.21薯粉。备好 火锅配菜，选自已喜欢吃的食材。
5.1香菜。
6.2肉丸。
7.煲好的老鸭汤。
8.煲好的老鸭汤倒进火锅盆里加适量的精盐再次烧开。
9.分别放进薯粉，肉丸，豆腐。也可以边吃边放，不用全放进汤锅里。
10.分别放进薯粉，肉丸，豆腐。
11.分别放进薯粉，肉丸，豆腐。
12.分别放进薯粉，肉丸，豆腐。调入辣椒油，调味鲜，鸡精烧开。
13.调入辣椒油，调味鲜，鸡精烧开。
香辣火锅看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
五香羊肉火锅的做法有哪些
用五香羊肉来做的火锅大家都吃过吗，相信很多人都吃过吧，吃这种五香羊肉火锅的方法确实是有点复杂，五香羊肉火锅中要先将羊肉用五香八角炒一下，这样做出来的五香羊肉火锅才会更入味，也更好吃，本身火锅里面都是要添加这些调料的，但是如果羊肉先炒的话就不一样了，那么下面我们来看看五香羊肉火锅的做法。
做法一
1羊小排用白酒泡 直至去除血水
2胡萝卜 白萝卜 滚刀切成 大葱和生姜切段
3冷水入羊小排 待开后 换水再次放入羊小排
4开锅后，放入大葱生姜，胡萝卜白萝卜以及平菇。
5白酒 盐 味精 适量放入 小火煨一小时后出锅
6蘸料：大蒜剁碎 用熟好的油泼过 这是该火锅最最重要的不可少的一步哟
做法二
1.这盘是瘦一点的羊肉
2.这盘是肥一点的羊肉
3.涮品有羊肉,大虾,白菜心,香菜,金针菇,滑子菇,菠菜,干豆腐,粉条.
4.再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料
5.水开后先下火锅汤料,再放段葱,蒜瓣,鲜姜,大料.
6.大虾
7.其实这涮羊肉里我最最爱吃的是白菜心,每次都得有一大半进我肚里
8.里面放的干豆腐条我也爱吃
9.吃的时候配上火锅醮料,腐乳
10.还要有糖醋蒜
11.还有这牛肉辣酱可是少不了的,又香又辣,吃着过瘾.
小贴士
因为有孩子一起吃,所以汤料里没放太多的辣,单独配了牛肉辣酱,想多吃辣味的可以沾辣酱吃,火锅是很随意的一种饮食,可以依据自己的喜爱随意添加涮品.
做法三
香辣羊肉火锅的做法：
材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
做法：
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水;
2、锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒;
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀;
4、一次性加入漫过所有材料的开水;
5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
小诀窍：
1、羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉，肥嫩好吃，膻味小;
2、各种配料可以自己搭配，香料、红枣等可以部分去除羊肉特有的膻味，请酌情添加;
3、爆炒羊肉的时候，趁热喷入料酒，酒精受热挥发的同时，可以带走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受热的时候，才能为食物挂上好看的颜色，生抽、蚝油主要是调味;
4、炖煮肉类，最好一次性加入足够的水，不要中途添加水(实在不行，加开水)，否则味道会大打折扣;
5、调味的盐最好最后放，以免肉质紧缩，不宜炖烂，香辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味，请注意用量，以免太咸。
以上就是这个五香羊肉火锅的各种做法，火锅这种麻辣食物是来自于四川的一种美食，但是四次人所做的火锅非常的辛辣，而自己如果不能吃这么辣的时候就最好是不要吃，要吃的话就要少放点辣椒，不然对自己的身体非常的不好，还会严重的上火，四川人很少会上火，因为他们都习惯了这样的口味。
香辣牛板筋火锅的做法有哪些呢
随着现在社会人们的物质生活越来越丰富和多元化，很多好吃嘴们在下班之后都会到大街小巷去寻找那些美味可口的食物，从而才能更好地满足他们日益挑剔的口味。当然火锅一直都是广大好吃嘴们比较喜爱和推崇的饮食，因此香辣牛板筋火锅的做法有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
每次去吃麻辣香锅，特别期待里面有牛板筋。因为炒出来的牛板筋，和烤的还有牛板筋火锅味道都不一样，我好偏爱。
和大家一起分享一下吧，和我一样对牛板筋情有独钟的亲们，这个味道真的不错哦!嘿嘿，常识一下吧，小c是第一次写菜谱呢。(如果喜欢干锅口味，可以把老干妈豆豉酱换成郫县豆瓣酱，喜欢酱香味可以加酱油哦，嘿嘿，烹饪是很自由的天空)
香辣牛板筋的做法
生牛板筋简单改刀，入冷水锅中。水开后加入姜丝和料酒，大火转中火，煮一小时后，板筋熟烂以后出锅放置到凉透。改到成半厘米宽，半厘米后约两厘米长的段状。(一般板筋的纹理就可以啦)
姜切丝，蒜切成片，青蒜切断备用热锅凉油，倒入老干妈豆豉酱翻炒。加入蒜片和姜丝和干辣椒和大料爆炒加入青蒜段将煮好的熟牛板筋倒入锅内一起翻炒加入少许料酒，白糖，盐。大火炒至板筋变色即可出锅。(本身已经是熟的了)
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了香辣牛板筋火锅的一些做法，在此我衷心希望有这方面需求的朋友们能够认真阅读上面的内容，从而对这些做法有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再告诉大家的是，火锅的味道虽然非常的可口，但也不宜多吃，否则容易出现上火的症状。
香辣牛肚火锅的做法
香辣牛肚火锅的营养价值非常高，随着冬季悄然而至，在冬季饭桌上准备这样一道菜，非常开胃下饭，刺激你的食欲，而且香辣牛肚火锅还是一种健康美白的好菜肴，能够促进脂肪新陈代谢，成为女性朋友最爱的一道菜，喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、将准备好的食材切好，牛肚切条，香菇切块
3、其余切片，装盘备用
4、热锅凉油加热至油热时把葱姜蒜红辣椒放进去爆出香辣味
5、待香辣味出来后加入香菇同炒
6、大约一分钟后加入牛肚和盐一同翻炒
7、翻炒几分钟后加入老抽上色
8、待牛肚上色均匀加入高汤
9、大火煮沸后小火在煮五分钟入味后加入鸡精倒入小火锅中
10、再将干辣椒碎均匀撒上放好香菜
11、最后浇上热油即可
许多家常菜其实都不难做，只要多加学习，每个人都可以掌握得很好，香辣牛肚火锅的做法就很容易，不难学习。
香辣火锅兔的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下香辣火锅兔。
2.1装盘待用
3.2锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）
4.1加入蒜、豆瓣炒香
5.2锅内再加点油，放入花椒烫出麻味
6.1加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味
8.加水，烧开(味道不够的话要加点盐)
9.加入剩下的姜丝，翻炒匀
10.加入青笋
11.随后马上加入兔肉，翻炒均匀，中火烧一会
12.兔肉煮透后马上加入少量鸡精和大葱葱翻炒，起锅
这道香辣火锅兔做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
香辣鲈鱼火锅的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做香辣鲈鱼火锅
2.21配菜：自己做的虾肉丸子，猪肉虾丸，蛋饺，炸藕条。其他都是素菜了。
3.鲈鱼去头后片掉鱼肉，骨头切块，鱼肉斜45度片鱼片，比水煮鱼稍微厚一点。鱼头切三块。洗净血污用盐，胡椒粉腌十分钟。
4.拍上干淀粉，抖落多余的干粉。
5.1洋葱切片，姜切片，香菜用根。
6.2热油炸微黄后，捞出再一次放入油锅炸金黄（一定要是金黄酥脆的）。
7.锅里放油，比炒菜稍微多一点，小火炸香花椒，八角，干辣椒（用之前泡一下水，这样味道慢慢出来比较不容易焦）。 出红油后，放入姜，洋葱，香菜根。
8.，炒好的料拨在一边，锅斜一点，把豆豉和豆瓣酱放入，小火炒出红油。
9.混合炒出浓郁的香味。
10.把鱼片放入混合均匀即可，出锅放入香菜叶，蒜苗，青红尖椒。
11.冲入炖好的汤即可。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的香辣鲈鱼火锅就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
香辣猪蹄火锅的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好香辣猪蹄火锅
2.锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开
3.开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用
4.取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加
5.锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了
6.放入葱段、姜片和八角
7.中小火炒香锅底
8.放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、冰糖
9.把调料包中所有的干香料混合，放入调料包中
10.锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包
11.放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时
12.一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水
不知道小编今天分享的香辣猪蹄火锅的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
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