琥珀腰果的做法是什么？
真正的养生是什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“琥珀腰果的做法是什么？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
腰果它还有个一个名字叫鸡腰果，是坚果的一种，可以做药用，也可以炒菜，营养很丰富，含脂肪、蛋白质、碳水化合物、等多种维生素和多种微量元素，所以经常吃腰果可以强身健体，提高免疫力等作用，腰果可以制成果酱，煲汤等等好多做法，每天适当吃一些可以补充一天所需的能亮和不饱和脂肪酸，即使使用了也不会发胖的，所以爱漂亮的美女们可以放心食用哦，下面就教你一道清脆可口的琥珀腰果吧！
原料：腰果仁。
调料：糖、蜂蜜、芝麻。
制法：
1.腰果仁，放入烤箱中烤熟，中途翻动几次。也可以放入微波炉中用中火加热，中途多翻动几次。
2.锅留少许黄油炒糖至拔丝状（见拔丝苹果），加少许蜂蜜。下入腰果拌匀，并撒入熟芝麻拌匀。
3.将核桃仁一块块夹出来上盘，注意核桃仁一定要分开，不然会粘在一起了。放通风处晾凉。
温馨提示：
1.黄油是为了让核桃仁更焦更脆，吃起来有奶香味。
2.按照此方法可以做琥珀花生（腰果、榛子）花生、腰果、榛子。
3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加热一分钟以后可以在其中加入白糖、蜂蜜、黄油和芝麻，搅拌均匀后放入微波炉中加热，然后再放进微波炉里面加热也可以，不过那样难掌握一些。
个人觉得琥珀腰果是营养丰富，口感浓香，不论是做零食还是当小菜，都很受大家喜欢的，给大家分享做法之后，不妨大家自己在家动手做一下品尝一下琥珀腰果的美味吧！温馨提示一下：腰果虽然香美可口，但吃太多常会出现一些过敏症状哦，挑选腰果时要挑月牙形，色泽白，比较饱满气味香的，食用腰果的时候要浸泡五个小时，要放冰箱冷藏保存，或放在阴凉通风处、不要放太阳下暴晒。WWw.Ys630.Com
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椒盐腰果的做法是什么
谣言可以用来做很多的美食，用椒盐做出的食物营养价值高，而且口感略有不同，椒盐和普通的食盐不一样，椒盐的味道会更好一些，而且口味也不会太重，腰果是一种很常见的干果，平时我们可以用椒盐炒腰果，在制作的方法上面需要先把腰果用水浸泡清理干净，晾干以后再放进锅中炒制。
椒盐腰果的做法：
原料：腰果500克
辅料：食用油适量、椒盐粉少许
1.准备食材：腰果一盆。
2.腰果用开水泡洗干净（去尘和去异味）。
3.用过滤网沥干水。
4.锅里放食用油烧至8成热，倒下腰果后调成中小火炸，期间用锅铲翻动片刻，炸至稍有焦黄，8分钟左右即可（不要炸太老了，否则吃起来口感会有点焦味）。
5.捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀。
6.冷却后腰果会变得脆脆，香香的~ 炸的量多吃不完，待腰果冷却后，用一个干净的容器密封好，随时都可食用。
用料
腰果
盐
椒盐
橄榄油
椒盐腰果的做法
将腰果放烤盘上，用刷子刷一层橄榄油，尽量均匀涂抹
撒适量盐与椒盐在腰果上
烤箱预热180度，10分钟。
腰果芹菜的做法是什么
现在的人们在饮食上的追求已经不单单是吃饱这么简单了，对于营养和健康上更加的注重了。对于一些有着养生的菜肴都比较的喜欢，腰果芹菜就是其中的一种，大受大家的欢迎。那腰果芹菜的做法是什么?这是很多喜欢这道菜的朋友想知道的，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
腰果芹菜的做法是什么?
食材：250g 芹菜、25G 腰果、250g 植物油、3g 葱花、1g 姜丝、2g 精盐、2g 味精、2000g 水
步骤/方法：
1、植物油烧至6-7成热，放入腰果，炸至微微变黄色，捞出、沥油、晾凉后备用。
2、锅内放水，大火烧开，放入芹菜段，略烫
3、芹菜捞出备用。芹菜可以切段，也可以切成好看的菱形片。
4、锅内放25克植物油，烧至六七成热，放入葱花姜丝，炒出香味，至葱姜变黄后捞出。(可以不捞)
5、快速放入芹菜、腰果、精盐、味精，略为翻炒，快速出锅装盘。因为锅热，放久了芹菜会变色的。
注意事项：
1.炸腰果，火要小，防止炸糊。
2.烫芹菜，时间要短，也就十几秒就可以。
上文就是关于腰果芹菜的做法是什么的简单介绍，现在大家知道了吧!这道菜的做法是很简单的，就算是做菜新手也是能很好的完成这道菜的，而且腰果芹菜的营养丰富，是一道很不错的菜肴，在平时休息的时候，完全可以自己做一下，给自家餐桌增添一道菜肴。
腰果虾仁的做法是什么
腰果炒虾仁是比较常见的一道菜，适当吃一些有很好的提高免疫力的作用，这也属于比较高级的一个家庭料理菜肴，下面我们就来了解一下腰果虾仁的做法，我们来看一下这方面的内容。
首先准备腰果50克，准备虾仁250克，另外准备黄瓜一百克，胡萝卜50克，准备适量的葱、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油和木耳。
选择虾仁的时候要选择大小差不多的，要把虾仁和腰果都清洗干净，然后沥干水分，虾仁要逐个用牙签把里面的虾线剃掉，然后放到冷水里面浸泡半个小时左右，这样能够保证虾仁更加洁白，口感爽脆。
锅中放油，油温五成热的时候放入腰果，用小火炸到金黄的颜色，然后捞出来控干油份，炸的时候一定要用小火，不要把腰果炸糊了。
把胡萝卜清洗干净以后，切成菱形的小丁，然后锅中烧水，水开以后放入锅中烫一分钟左右，然后捞出来备用，黄瓜也同样切成菱形的小丁，这时候把虾仁放到小盘当中，加入一勺料酒，加少许的胡椒粉，放盐，然后抓匀。
再加入半勺干淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟。准备不粘锅。锅中放油，然后放入虾仁，迅速的滑炒变颜色，因为里面有淀粉容易粘锅，所以最好是用不粘锅，炒好以后盛出备用，另起锅，锅中放入适量的植物油，放入葱花炒香，然后放入黄瓜丁和胡萝卜丁，改为大火翻炒30秒。
然后加盐，炒匀以后，再把虾仁和黑木耳放到里面，继续翻炒一小会儿，然后盛盘，再把炸好的腰果放在上面，这样腰果炒虾仁就做好。
腰果玉米做法是什么
腰果是一种坚果，玉米也是生活中常见食物，腰果和玉米营养价值极高，是可以一起吃的。腰果玉米吃法很多，一起炒是可以的，做法简单，也可以加点芹菜调味，甜玉米的口感会更好。
1.将芹菜摘洗干净，切成小段，将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉，炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。
2.玉米洗干净，用刀切下玉米粒，红萝卜切成丁待用，油热后放下腰果，小火炸至转色，捞起放在盘里待用，玉米下锅炒，下红萝卜，放入适量盐，适量水，最后倒入腰果，翻炒片刻，可以适量留些腰果，等装盘后撒在最上面！
3.玉米棒洗净，削出玉米粒；红萝卜去皮，切成丁。青红椒去蒂和籽，洗净切成丁；青豆洗净沥干水。烧热3汤匙油，倒入青红椒丁以小火炒香。倒入红萝卜、玉米粒和青豆，加入2汤匙清水，以中火拌炒1分钟。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。倒入盐焗腰果快速兜匀，即可上碟。
4.注意：生腰果要先下锅炒香，要想省时省力，可买盐焗腰果来入菜，起锅前倒入锅内兜匀便可。 盐焗腰果不可太早下锅，否则会吸收菜肴的水分，导致腰果变软，失去酥脆口感。
腰果是什么
腰果是什么呢，我们知道腰果是一种坚果，腰果的外表很像人类的肾脏，而我们中医讲究以形补形的说法，所以腰果应该是有补肾的功效，那么确实如此吗?腰果除了有补肾的作用外还有什么功效和作用吗?腰果能够给我们带来怎样的养生作用呢。
腰果的营养非常的丰富，腰果有很好的抗氧化作用，腰果能提高我们的抵抗力和防病的能力，常吃腰果能够补血和健脾胃，所以腰果作用很大。
腰果的营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1.B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。⒊ 由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
上文我们介绍了什么是腰果，腰果是一种非常出名的坚果，我们可以用腰果来直接食用，也可以用腰果来做出各种菜肴，腰果的营养价值很高，我们常吃腰果可以有美容的功效，腰果能提高我们的抵抗能力并且能够预防癌症的出现。
琥珀花生的家庭做法是什么
花生米是很多人都喜欢吃的，也是每年过年家家户户都必备的小零食，既好吃又有营养，花生米的做法很多，有的超市里可以买到，有的自己在家可以做，琥珀花生一听名字就很有诱惑力的，非常的好吃做法还简单，下面就介绍一下，琥珀花生的家庭做法，以后自己在家就可以动手来制作了。但是花生米含脂肪高，一定不能贪吃的。
过年期间，炸花生、瓜子、糖果都是必不可少的待客小零食，今天教大家一种特别的花生做法：琥珀花生。这花生香、甜、脆，就是炒糖那一步有些人可能会觉得难一点。其实火不用开的太大，温度也不要太高，稍微有些耐心，就可以做好了。
这道美食是老爸原来时常做给我们吃的小零嘴，看着简单，其实是大有学问。如果掌握不好，就变成糖霜花生或是炸花生米了，老上海人的一个蛋饺，一个是琥珀花生，都成了我的儿时最最美好记忆。其实，炒糖的火候很重要，炒老了就糊，炒轻了则不脆香，不成琥珀色。它外表是光亮的琥珀色，口味香，脆甜，是很受欢迎的一种花生制品。学好这一手，琥珀桃仁，琥珀腰果都可以这样子操作，超市卖的都是浮云。
食材食谱热量：958.2(大卡)
主料：
准备材料：花生仁250克 淀粉150克 鸡蛋1个 白糖250克
方法/步骤
1、先选饱满的花生仁一份，最好是选择大粒一点的，长一点的
琥珀花生的做法
2、把花生仁放在微波碗里，放进微波炉高火一分钟，然后拿出来，用勺子压几下，很快就可以去掉花生的红衣了
3、在去皮以后的花生仁里加入白糖，蜂蜜，适量油，搅拌均匀
4、花生仁放入微波炉继续高火两分钟，取出搅拌一下，再加一点点的水
5、继续放入微波炉高火两分钟，这时候花生仁已经裹上了亮晶晶的糖衣，这样琥珀花生就完成了。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
西芹腰果的做法是什么
西芹腰果是比较常见的一道菜肴，平时适当的吃一些对身体有调理保健的作用，西芹里面富含的营养元素比较高，尤其具有很好的降压的作用，腰果也是比较常见的一种坚果，在降血压降血脂方面的作用也不错，那么西芹腰果的做法是什么呢？我们来了解一下这方面的内容。
首先准备芹菜300克，准备腰果30克，另外准备蒜、食用油、盐、糖、蚝油、生粉、清水和芝麻油。
先把西芹清洗干净，然后斜刀切成小段，腰果要提前烘焙。然后准备一个碗，碗里放入芝麻油，放入清水、蚝油、生粉、糖和盐，搅拌均匀。
锅中烧水，水开以后，把切好的西芹放到锅中焯一下，焯到八成熟的时候，捞出放到凉水里面过一下，然后沥干水分。锅中放油，油热以后放入蒜片，炒出香味，然后把芹菜放到里面，大火翻炒几下，翻炒均匀以后，再把刚才做好的调料汁放到锅中，然后翻炒均匀，再把已经做熟的腰果放到里面，继续翻炒均匀。
这样西芹腰果就做好了，在做西芹腰果的时候，提前把芹菜焯熟，这样炒的时候一定要用大火，而且炒的时间不能太长，避免把芹菜炒软，吃起来清脆一点，口感会更好。焯好的芹菜要用凉水过一下，这样能够让芹菜的颜色更加的翠绿，也能预防芹菜里面进入过多的油脂。
以上简单的了解了西芹腰果的做法，平时适当的吃西芹腰果，对身体有很好的保健的作用，尤其是在降低血压，预防心血管疾病方面有一定的保健效果。
芹菜炒腰果的做法是什么
现在人们的生活质量提升了，在饮食上就有了很大的改变，餐桌上丰富了很多，而且对于健康饮食也是很在意的。芹菜炒腰果是很不错的饮食，无论是从营养上，还是从味道上都是很不错的。那芹菜炒腰果的做法是什么?这是很多的朋友都想知道的，下面就为大家简单的介绍一下。
芹菜炒腰果的做法是什么?
芹菜炒腰果的做法:
主料：芹菜300g、腰果200g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、鸡精适量、枸杞适量
1.腰果冲洗干净后晾干;
2.将腰果放入烤盘，入烤箱150度烤制表面金黄;
3.芹菜摘去叶子洗净;
4.将芹菜斜切成段;
5.枸杞浸泡十分钟;
6.锅热油，爆香姜末;
7.放入芹菜翻炒至变色;
8.加入盐调味;
9.倒入烤好的腰果;
10.放入鸡精;
11.放入枸杞炒匀后盛出即可。
健康功效：
芹菜：除烦、平肝、清热
腰果：除烦、润肺止咳、护肝
红椒：温中、开胃、消食
营养成分：旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素p，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
上文就是关于芹菜炒腰果的做法是什么的简单介绍，希望可以帮助到大家。对于家里面有小孩子的人来说，经常的吃一些坚果对于孩子的成长是很有好处的。而且芹菜炒腰果是很不错的菜肴，味道也是很不错的。大家可以尝试自己在家做一下。
腰果的做法大全是什么
五花八门的食材，可以做出无数中的美味的食物，而食材“跨界的合作”也成为了家常菜中一道靓丽的风景线。在所有跨界合作的食材中，腰果可谓是佼佼者，因为可以搭配的食物很多，且因为本身的营养丰富，总是受到人们的青睐。那么，腰果的做法大全是什么，一起来了解下。
一、腰果莴笋炒山药
材料莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精
做法1.莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.
2.山药去皮，洗净，切块放置于清水中（防止山药颜色发黑）。
3.烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。
4.倒入油，小火把腰果炸熟（一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦）
5.最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。
小诀窍小贴士：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，对高血压和心脏病极为有益。能改善消化系统，增进食欲山药有健脾，除湿，补气，益肺，固肾，益精的功效。含有可溶性纤维，能助消化，降血糖 腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用可以提高机体抵抗力。
二、西兰花腰果炒虾仁
材料鲜虾250g，西兰花150g，腰果50g，调料：黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，料酒1小勺，耗油1大勺，水淀粉1大勺，蒜末1大勺
做法1】西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
2】西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
3】锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
4】锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
5】下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
6】倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！
三、腰果熘虾仁
材料主料：虾仁1000克，腰果100克，
辅料：火腿30克，鸡蛋清25克，
调料：猪油100克，料酒10克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，豌豆淀粉18克，鸡油10克
做法1.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。
2.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋清和适量的干淀粉，盐调制成浆，把虾仁浆好。
3.将腰果下入油锅，用温火炸至焦脆呈金黄色，捞出待用，用鸡汤50毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉6克（淀粉3克加水3克）兑成汁。
4.将一锅烧热，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，用筷子轻轻拨散滑热，倒入漏勺沥油，锅内留底油，下入姜米炒一下，随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花，烹料酒和兑汁，加入腰果，翻炒几下，装入盘内，淋鸡油即成。
四、腰果鸡丁
材料鸡胸肉280克，腰果60克，姜3片，青红椒葱花盐适量，
调料1：淀粉 胡椒粉 生抽 香油各1小匙，
调料2：酱油2小匙 醋1小匙 糖小匙 料酒1小匙 水2小匙
做法1.鸡胸肉切成丁。把调料1倒入鸡丁中拌匀腌制15分钟。 腰果清水洗净晾干。炒锅放油把腰果炒至金黄色捞出备用
2.炒腰果剩余的油爆香姜片和葱花
3.加入腌好的鸡丁翻炒
4.鸡丁炒至发白加入调料2
5.待把鸡丁和调料炒匀后加入腰果和青红椒丁和盐快速翻炒几下即可
小诀窍鸡丁用淀粉和香油腌制后炒出来香滑软嫩
五、五彩蔬菜腰果汤
3人份青豆仁：60克洋葱：1/4个生腰果：50克玉米：1根红萝卜：半根马铃薯：半个水：4碗调味料：鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：少许 盐：适量
做法1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁；生腰果洗净用水稍浸泡；
2. 玉米洗净，用刀削下玉米粒；青豆仁冲净；
3. 将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟，再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟；
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟，加入调味料拌匀即可食用。
功效：
营养丰富，排毒养颜。
以上就是关于腰果的做法大全是什么的介绍。这里需要指出的是，腰果的做法有很多种，每一种都有自己的特色和独有的营养，所以在丰富饮食的结构，补充全部营养元素以及满足所有的食欲的基础上，可以选择制作不同的腰果类菜品。
芹菜腰果虾仁的做法是什么
芹菜腰果虾仁是一种比较经典的菜肴，不但营养丰富，同时对身体也有一定的保健的作用，具有利尿消食的作用，适当的吃一些还能够预防衰老，有一定的安神补血的效果，芹菜腰果虾仁的做法也不难，下面我们就来了解一下这方面的内容。
首先准备芹菜适量，准备适量的虾仁和腰果，另外准备食盐、鸡精、胡椒粉、植物油和姜。
在准备腰果的时候，如果是生的，那么应该先把生腰果炸一下，在炸生腰果的时候，一定要用小火不停的翻炒，把生腰果炒熟炒香。
虾仁洗净，然后把表面的水分吸附掉，放到碗里面，加入少量的料酒，再放入适量的盐，放入白胡椒粉，然后腌制20分钟。把芹菜清洗干净，然后斜刀切成小段。
锅中放入适量的油，当油温热了以后，把姜末放到里面，炒出香味儿，然后再把虾仁放到里面炒熟，然后把虾仁捞出来备用，锅中再加热，加少许油，油温要高一些，然后放芹菜，大火翻炒，加少许盐，再把虾仁也放到里面一起翻炒，再加少量的鸡精。
最后再把腰果也放到里面，翻炒几下以后，这样就可以出锅啦，芹菜腰果虾仁就做好了，芹菜腰果虾仁的做法比较简单，适当的吃也有调理保健的作用，尤其是在降血压补气血方面的作用比较明显。还有一定的美容养颜的作用，能够促进消化，预防便秘，还有一定的安神利尿的效果。
韭菜炒腰果的做法是什么
韭菜大家都不陌生吧，是我们常吃的一种蔬菜，腰果是一种肾形的坚果，韭菜大家都不陌生吧，是我们常吃的一种蔬菜，腰果是一种肾形的坚果，想必大家都知道韭菜是一个壮阳的蔬菜，哎吆我却是一种见过他们两个怎么能做出菜肴呢!下面我来介绍这一种特别的菜肴。来具体了解他们你们俩结合的功效。
1.加热锅，感觉冒气后，倒入油，然后立马倒入腰果。
2
2.快速不停的翻炒腰果。
3.等到金黄色了就盛起来待用。
4.准备好韭菜
5.将腰果和韭菜放到锅内进行翻炒
6.加入鸡精，料酒，盐
7，盛出
果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
韭菜具有滋阴壮阳的特效，腰果中又含有丰富的蛋白质。腰果和韭菜的有结合，可以充分的互相弥补，他们两个的结合可以弥补韭菜的营养价值比较低，又可以弥补腰果，含有的营养成分过高韭菜可以降低腰坚硬的口感。是难得一遇的佳肴。
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