挂霜腰果的做法是什么
真正的养生是什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“挂霜腰果的做法是什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
腰果是很不错的干果，不但能够入药还能做菜，用处有很多，而且吃法也是很多的。挂霜腰果就是其中的一种，这是一款很受大家欢迎的零食，尤其是受到小孩子的喜欢。那挂霜腰果的做法是什么?这是很多的家长朋友想要知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
挂霜腰果的做法是什么?
用料：
主料：腰果1盘
调料：色拉油适量、淀粉适量、白糖适量、白酒适量
挂霜腰果的做法：
1.将腰果用开水泡上十五分钟;
2.将腰果沥干， 放入锅中， 再放入适量的油;
3.小火， 中间不停地用勺翻炒;
4.直至油几乎无泡， 且颜色变为浅金黄色， 加入少量的酒;
5.继续翻炒直至近乎没有小泡;
6.将炒好的腰果捞出， 控油;
7.将锅中加入适量糖和水， 小火加热;
8.不停的搅拌，糖慢慢地熬制浓稠， 糖浆由大泡转为细密小泡时;
9.将炒好的腰果加入熬好的糖稀中;
10.翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面;
11.一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉;
12.待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
上文就是关于挂霜腰果的做法是什么的简单介绍，现在大家知道了吧!如今的食品健康很是让大家担心，因此自己在家做挂霜腰果，不但材料十足，在安全和卫生上更加的有保障。自己做着吃，尤其是给孩子吃，家长会更加的放心。
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挂霜腰果怎么做好吃
挂霜腰果又名挂浆腰果，做好后腰果表现被白糖所包裹，具有口感酥脆、味道甜香的感觉。是不错的一种自制小食品，营养也很高，我们知道，腰果是干果之一，营养价值丰富，具有多种维生素和蛋白质。挂霜腰果在制作的时候一定要掌握好挂霜的油温，当白糖呈焦黄色时立刻放入腰果挂霜。
主料腰果1盘
调料色拉油适量淀粉适量白糖适量白酒适量
挂霜腰果的做法
1.将腰果用开水泡上十五分钟
2.将腰果沥干， 放入锅中， 再放入适量的油
3.小火， 中间不停地用勺翻炒
4.直至油几乎无泡， 且颜色变为浅金黄色， 加入少量的酒
5.继续翻炒直至近乎没有小泡
6.将炒好的腰果捞出， 控油
7.将锅中加入适量糖和水， 小火加热
8.不停的搅拌，糖慢慢地熬制浓稠， 糖浆由大泡转为细密小泡时
9.将炒好的腰果加入熬好的糖稀中
10.翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面
11.一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉
12.待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用
挂霜腰果还是比较好做的，关键就是放白糖的时机，另外在快炸好腰果的时候放入白酒，会让腰果的口感更加香脆，而且不易变软，既然是天气较为潮湿也能够很好保持腰果较为酥脆。另外根据自己的喜好来决定放入白糖的数量，有兴趣的朋友可以尝试一下。
挂霜腰果是怎么做的？
酥酥脆脆的腰果在过年期间是比较常见的零食，平时休闲的时候也是可以吃的，一般比较受欢迎的也就是挂霜腰果这一道美食在吃的时候，需要先准备一些白砂糖和腰果，还有一些花生油腰果需要先炒到酥脆，最后撒上白砂糖就能够做好了，
做法一
材料
主料:腰果(400克)。
调料:白砂糖(150克) 花生油(10克)。
工艺
1.炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油温四成时，养炸3至5分钟，见腰果仁颜色略变，立即捞出沥干油。
2.炒锅回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色时离火，放入腰果，拌均匀后，入盘冷却后糖霜粘满果仁即可。
做法二
材料
用料:腰果300克、橙1个
调料:
工艺
1.准备好白砂糖、橙子、腰果
2.切下一些橙子皮，不要白色部分，切末，不用切得再碎
3.先准备一小锅糖水，600毫升清水、 1大匙白砂糖，用糖水先把腰果烫过，让糖附着在腰果的表面，形成糖衣，然后再去炸制，这样腰果的色泽会更亮
4.把用糖水烫过的腰果捞出，沥干水分，再放入油锅中炸制，中低温的油温，慢慢炸，炸制10-15分钟，炸成金黄色
5.把炸好的腰果捞出，这时在腰果中倒入橙皮末，略拌一下，橙皮预热后香味很快就出来了
6.再取一个锅，加入2大匙清水和5大匙白砂糖，慢慢加热，使糖溶化，煮出泡泡，等泡泡变大变浓稠时下入腰果，同时关火，然后不停地翻炒，让每一粒腰果都被糖包裹住，同时橙皮也和糖一起附着在腰果上，随着温度下降形成糖霜就做好了。
挂霜豆瓣的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款挂霜豆瓣，以后可以自己在家做一下哦。
2.21去皮，掰成两片。
3.1豆瓣冷油下锅。
4.2锅里水烧热，放入豆瓣汆烫一会，（时间太长，豆瓣会烂）
5.中小火慢炸，常翻动均匀受热。炸酥即可。
6.捞出沥油。
7.糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的时间久会长些）。
8.让糖均匀受热不糊，气泡大说明还有水分，要把糖里的水分熬干。见气泡由大变小并且密集， 就更要注意火候同时要不停的搅拌 以免糊锅 看见颜色发亮时就差不多了
9.倒入豆瓣，拌匀并关火。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）
10. 用铲子不停的铲白糖就会返砂。
11.越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
12.薄薄的一成糖霜。好看又好吃。
你的理解力超乎寻常，所以有了挂霜豆瓣的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
挂霜核桃的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍挂霜核桃这道菜的做法。
2.12核桃仁用水冲洗，去杂质。
3.21洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分（水里加入少许盐要想甜来点盐）。
4.锅里倒油。（放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了）
5.倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。
6.1糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的时间久会长些）。
7.2炸好的桃仁，捞出沥油摊凉。（因为有热度，颜色会加深）
8.先小泡，把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢。
9.倒入炸好的桃仁。
10.拌匀并关火。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）
11.用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
12.越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的挂霜核桃就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
挂霜蚕蛹的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做挂霜蚕蛹。
2.2将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
3.1煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹。
4.2多冲洗几次，沥去水。
5.煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹。
6.倒入漏勺中，沥去水。
7.放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精。
8.抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。
9.小葱切段，撒上小葱段点缀即可。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了挂霜蚕蛹的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
挂霜山药豆的做法有哪些?
挂霜山药豆甜甜绵绵的特别好吃，又有营养，并且做法简单，在家没事的时候做点糖霜山药豆给孩子当小零食吃，好吃又营养，比吃一些垃圾食品好多了，并且经常吃山药豆还可以滋补身体，助消化。
做法一
1.凉水下锅把山药豆煮熟，沥干水分备用
2.锅内放入一小碗水，煮开放入适量冰糖
3.中小火熬制，把水分熬干，直到冰糖起大泡，把山药豆下锅翻炒
4.出锅
做法二
1. 山药豆洗净
2. 放入锅里煮熟
3. 煮熟的山药豆控干水分
4. 锅里放一勺清水六勺白糖
5. 中小火熬糖浆
6. 糖浆化开大泡泡的时候放入煮熟的山药豆翻匀关火继续翻炒出糖霜
7. 盛盘开吃吧
做法三
1.山药豆清洗干净
2.洗净的山药豆上锅蒸熟晾凉
3.锅内放一勺清水加入白砂糖和冰糖熬制
4.熬制变色前关火倒入山药豆翻炒
5.一直不停翻炒
6.糖霜变白继续翻炒
7.翻炒至粒粒分明，粒粒裹糖
8.盛出装盘
琥珀腰果的做法是什么？
腰果它还有个一个名字叫鸡腰果，是坚果的一种，可以做药用，也可以炒菜，营养很丰富，含脂肪、蛋白质、碳水化合物、等多种维生素和多种微量元素，所以经常吃腰果可以强身健体，提高免疫力等作用，腰果可以制成果酱，煲汤等等好多做法，每天适当吃一些可以补充一天所需的能亮和不饱和脂肪酸，即使使用了也不会发胖的，所以爱漂亮的美女们可以放心食用哦，下面就教你一道清脆可口的琥珀腰果吧！
原料：腰果仁。
调料：糖、蜂蜜、芝麻。
制法：
1.腰果仁，放入烤箱中烤熟，中途翻动几次。也可以放入微波炉中用中火加热，中途多翻动几次。
2.锅留少许黄油炒糖至拔丝状（见拔丝苹果），加少许蜂蜜。下入腰果拌匀，并撒入熟芝麻拌匀。
3.将核桃仁一块块夹出来上盘，注意核桃仁一定要分开，不然会粘在一起了。放通风处晾凉。
温馨提示：
1.黄油是为了让核桃仁更焦更脆，吃起来有奶香味。
2.按照此方法可以做琥珀花生（腰果、榛子）花生、腰果、榛子。
3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加热一分钟以后可以在其中加入白糖、蜂蜜、黄油和芝麻，搅拌均匀后放入微波炉中加热，然后再放进微波炉里面加热也可以，不过那样难掌握一些。
个人觉得琥珀腰果是营养丰富，口感浓香，不论是做零食还是当小菜，都很受大家喜欢的，给大家分享做法之后，不妨大家自己在家动手做一下品尝一下琥珀腰果的美味吧！温馨提示一下：腰果虽然香美可口，但吃太多常会出现一些过敏症状哦，挑选腰果时要挑月牙形，色泽白，比较饱满气味香的，食用腰果的时候要浸泡五个小时，要放冰箱冷藏保存，或放在阴凉通风处、不要放太阳下暴晒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《挂霜腰果的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
