爆炒肥牛的做法具体步骤
讲冬季养生的知识步骤。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“爆炒肥牛的做法具体步骤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每个人心中都有一盘美食，而爆炒肥牛则成为众多人心目中的那一盘神菜。我们都知道肥妞牛本来就很鲜美，如果再加上爆炒的话，便更是成为了人们不能拒绝的诱惑。所以今天我们要为大家介绍的就是爆炒肥牛做法的具体步骤，希望能为喜欢吃的朋友们带去惊喜，也希望喜欢吃爆炒肥牛的人自己能学到正确的方法。
爆炒肥牛作为一道既美味又营养的佳肴，深受大家喜爱。器重牛肉的营养价值非常高。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。那么这样一道营养的爆炒肥牛应该怎么做呢，下面为大家一一讲解爆炒肥牛的制作方法以及所需要的原料。
爆炒肥牛需要用到的原料有肥牛薄片，鲜菇，菌葱，段姜片，辣椒，蒜蓉，豆辩酱，蚝油，味精，料酒，太白粉水。制作步骤为;
1.牛肉用大匙太白粉拌均，两大匙油烧热，放入肉片翻炒片刻，
2.捞起滤干备用;锅里留一大匙油烧热，加姜片，辣椒爆香，放鲜菇菌，
3.葱段，炒3-4分钟;加牛肉片，蒜蓉豆辩酱，蚝油，味精，料酒拌
4.炒均匀即可。
这样一道简单的爆炒肥牛就做好了。
好了看到上面爆炒肥牛做法的具体步骤，有没有想自己动手去炒作的欲望呢?可以想象，如果自己能作出这么一道肥爆炒肥牛，那么就不用再到外面去吃了，这样既省了很多的钱，自己多掌握了一道菜的做法，真的是一件两全其美的事儿。
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1、老锅泥鳅：上好泥鳅,以洋葱辣椒等作为配料。齿流香。 用大料调制后再用生铁锅烧制。大火烧，小火收，最后用铁干锅盛起出锅。
2、生姜泥鳅汤：泥鳅250克 姜5克 植物油10克,盐3克,白酒5克
做法：
1. 将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。
2. 把鱼切好洗净，下油锅煎至呈金黄色;用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，加入盐、白酒调味即成。
3、手撕泥鳅：主料：泥鳅 辅料：香菜,泡椒 调料：花椒粉,葱,姜,老抽,白糖,醋,料酒,鸡精,食用油,高汤
4、将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部和内脏，洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏;
5、坐锅点火放油，油6—7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油;
6、锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时，加入醋、鸡精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出锅。
上面叙述了有关与油炸泥鳅的做法具体步骤，这些做法也不难很简单，希望大家看过之后对它有一个认真的认识和了解。油炸泥鳅这个做法其实也挺简单的，并不是我们大家心中想象的那么复杂，也有很多的老年人们吃这个是对身体有很大的好处，所以我们要尽量的学会这个做法。
馍夹菜的做法及具体步骤
馍夹菜是一种比较常见的小吃，常常能在街头买到，味道不错，一个大馍中间夹上各种菜品，再配上酱汁，香气四溢。大家所买的馍夹菜那么好吃，人们自己是否也能做出来呢。为了能方便好吃嘴们随时能吃到，下面便来教教大家肉夹馍的做法，看看它的具体步骤是怎样的，大家一起来学习一下吧。
需要准备的才有有：以四个馍的分量来说，普通面粉250g，酵母2小匙，温水。配菜：1个土豆1个青椒。
具体的做法如下。
第一步：
酵母用35度左右温水化开，然后用这个水来和面，揉成光滑的面团。
第二步：
面团放在盆中，盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右，醒好的面条分成四份。
第三步：
每份面团擀成0.5cm的饼，再醒十分钟左右。
第四步：
把饼放入平底锅中不放油，小火每面干烙几分钟，注意观察别烙糊了~。
第五步：
馍做好了，准备菜，其实很多素菜都可以用了夹，今天将就家里的。一个土豆一个青椒都切成丝，放入开水锅中焯烫至水再次开起捞出，加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。
第六步：
刚烙好的馍从中间切开，末端微连，加上土豆丝，馍夹菜便做好了。
看完以上的介绍，馍夹菜的做法及具体步骤大家也都知道了，是否有一种立刻就动手尝试的冲动呢。没错，做好它的关键步骤是发面的步骤，因为面的软硬厚薄及蓬松程度都影响到整个馍夹菜的口感。而大家也可以根据自己的喜好，更换所夹的菜品，以使其更合自己的口味。
酸辣肉丝做法及其具体步骤
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1.泡萝卜和泡姜切丝，泡红椒剖切，香葱洗净切段，大蒜切末
2.猪肉切丝，滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀，再放3茶匙花生油，拌匀腌制5分钟
3.倒入比较充足的油，将肉丝入锅里滑散后捞出
4.锅里留底油，或另起锅放油，放入泡红椒、泡姜、大蒜炒香
5.放入泡萝卜丝炒出香味，加入肉丝，炒均匀入味
6.调入鸡粉和香醋炒匀，放葱段翻匀，即可
烹饪技巧
由于泡萝卜及滑过的肉丝都有咸味，所以不必另行放盐。
酸辣肉丝的做法及其具体步骤是什么呢？如何做出美味的家常酸辣肉丝?上面的内容已经给了我们答案，读了以上的文章，相信大家已经学会了如何做好这道菜。切记烹饪过程中不需要另行放盐，以免影响整道菜的口感。爱吃的朋友们赶紧试试上面的办法吧。
餐厅肉蟹的做法具体步骤
随着现在人们的经济越来越增长，所以在饮食这一方面，很多人们都非常的关注也要求高，现在的很多朋友们，都知道养生，是非常重要的，所以在平时的生活当中在饮食上，人们都做了一个大的调整，多吃一些营养价值高的食品比如说肉蟹，但是在平时生活当中人们吃都是去外面餐厅里面吃的，对于它的做法更多的朋友们都是不知道的，今天就给大家分享一下，餐厅肉蟹的做法具体步骤是什么呢？
姜葱炒肉蟹的做法一
主料：小肉蟹2只、独蒜头3粒、姜1片、葱3根、酱油适量、盐2勺
耗时 10-20分钟
1、肉蟹洗净处理好，葱切段，蒜切片，姜切丝
2、油入锅,下蒜头,最小火把蒜头爆到微黄,蒜的香味入油
3、关火,捞起蒜头
4、最大火,放入蟹爆熟
5、放如姜丝和葱段,爆炒
6、放酱油、盐,起锅
姜葱炒肉蟹的做法二
用料：
肉蟹 3只、大葱 1根、姜 1大块、蒜 5瓣、料酒 2汤匙（30ml）面粉 50g、盐 1茶匙（5g）、豆豉香辣酱 2汤匙（30ml）老抽 1茶匙（5ml）、生抽 1汤匙（15ml）、胡椒粉 1/2茶匙（3g）、油 500ml（实耗40ml）
做法：
1大葱洗净斜切成片。姜去皮切片。蒜切碎。
2肉蟹宰杀干净，斩成小件，蟹钳拍裂，然后将蟹肉粘上一层面粉待用。
3中火加热锅中的油，待烧至八成热时将蟹肉下锅炸至红透，然后捞出沥干油分。
4锅中留底油，烧热后将大葱片、姜片和蒜碎爆香，随后放入豆豉香辣酱翻炒至匀，再将肉蟹放入，调入料酒、盐、老抽、生抽和胡椒粉爆炒片刻即可。
提醒：
蟹肉粘上面粉是为了防止将表面炸煳且肉汁流失过多。
用油炸制肉蟹时要多加小心，因为肉蟹中的水分遇热油后会有飞溅的可能，因此要提前做好防护措施
其实大家都觉得外面餐厅里面的食物都非常的美味，其实它的做法也是蛮简单的，不是那么的麻烦，根据上面所讲的餐厅肉蟹的做法具体步骤，大家都可以看得非常的仔细了，那么在平时的生活当中人们就可以按照上面的具体步骤，在自己家里面尝试的做一下，尤其是老人们多吃一些这方面的食品对身体也是有一个很大的帮助的。
咖喱蛋炒饭的做法具体步骤
今天给大家分享的是咖喱蛋炒饭的做法，这是我从小吃到大的一份食物了，不单单只是我而已，我的家人和孩子都非常喜欢吃，可以说我最的咖喱蛋炒饭味道绝对是一流的，好了，闲话不多说了，下奶就让我们一起来看一下咖喱蛋炒饭的做法吧。希望通过小编的解释之后，大家对于这个问题能够有自己的看法。
一、咖喱蛋炒饭的介绍：
有时觉得用咖喱来炒饭实在有点浪费呀，毕竟这牌子不便宜啊。 不过有时为了自己的味蕾，着实也要浪费一下的，让自己真正得到升华。
二、原料：
洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
三、做法：
1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。
3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。
4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可
四、小技巧
咖喱粉有一种中药的味道，很多人接受不了。这样油炒一下会好很多。不喜欢咖喱的就不要尝试了，我觉得这款饭，适合喜欢咖喱的人。只放盐，这样能完全展示咖喱的味觉。青豆和玉米可以不放。换成其他蔬菜也可以。
五、咖喱的功效
咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。
以上就是咖喱蛋炒饭的做法具体步骤了，有喜欢的朋友可以按照以上的做法自己在家里尝试着做一份美味而且又有营养的咖喱蛋炒饭了，咖喱的营养价值可以说是非常丰富的哦，另外再配上鸡蛋的话，那营养价值就这更加的丰富了。
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